До конца года молокопродукты подорожают на 10-15%.
На рынке молока и молочной продукции в ближайшее время ожидается рост цен. По прогнозам экспертов и игроков рынка, до конца года, несмотря на усилия правительства, молочные продукты подорожают на 10-15%. Как сообщила "і" Л. Рудакова, директор Шосткинского гормолкомбината, стремительное подорожание сырья побуждает сейчас одного из крупнейших производителей сыра пересматривать цены на продукцию. По словам Л. Рудаковой, с начала лета цены на молоко поднимаются ежемесячно в среднем на 5%. Если сезонное подорожание сырья обычно начинается в сентябре, то в этом году острый дефицит молока вызвал существенное повышение цен уже в июле. Руководитель "Шостки" затруднилась ответить, когда и насколько подорожает продукция предприятия, но отметила, что ей, как и другим руководителям компаний молокоперерабатывающей отрасли, цены на продукцию все же придется поднимать. "В себестоимости сыров 60% занимает цена сырья, поэтому подорожания продуктов нам не избежать", сказала она. По словам начальника отдела маркетинга ООО "Молочный дом" (ТМ "Фанни") Е. Симоновой, настоящая борьба за сырье между производителями начнется осенью. Большинство молокопереработчиков в этом году сумели существенно увеличить производственные мощности, в то время как коров в Украине стало намного меньше. После закрытия для отечественных молочников российского рынка сбыта поголовье коров сократилось в Украине по сравнению с данными на 1 июня прошлого года на 8,5% и составляет 3346,9 тыс голов. Игроки рынка отказываются называть средние закупочные цены на молоко - говорят, что сейчас их просто не существует. Дефицит сырья в конкретной области и наличие в ней нескольких переработчиков могут поднять цену на молоко для этого региона в несколько раз.
