«В обществе товарного изобилия … для Ваших друзей в Бангалоре, Нью-Йорке, Куала-Лумпуре, Париже, Гданьске, Токио, Сеуле, Лондоне или Сантьяго скопировать ваши рецепты – это вопрос всего нескольких недель, дней или даже часов. Чтобы оставаться неповторимыми, надо неизменно оттачивать инструменты конкурентоспособности».
Кьелл Нордстрем, Йонас Риддерстралле, Фанки-бизнес, М., 2002 г.
«…Мы хотим иметь идей в два раза больше, чем в прошлом году, и выводить их на рынок в три раза быстрее, чем раньше».
Вице-президент компании ЗМ, Инге Тулин
Цитаты можно продолжать. Многие в последние годы пишут о «необходимости быть неповторимыми», о том, что на клиента нужно производить неизгладимое впечатление» и, наконец, о том, что нужно «быть беспредельно креативными». Закономерно – после прочтения этих заклинаний – возникают вопросы:
Первый. А так ли это нужно – быть неповторимыми и креативными?
Второй вопрос. Раз нужно, то, как именно? Как стать неповторимыми и креативными?
Если на первый вопрос бизнес-гуру так или иначе отвечают, то на второй вопрос ответов, кроме достаточно банальных рекомендаций – практически нет! Увы…
Первый вопрос: так ли необходимо бизнесу быть уникальным и креативным?
Что в мире происходит ?
Мир меняется . Знал ли кто-нибудь сто лет назад, что такое: телевизор; сотовый телефон; биг-мак; лазерное шоу; коррекция зрения; нейлон; ядерная бомба; шариковая ручка; Интернет…
Очевидно, не знали. А ведь прошло-то всего ничего – сто лет. А чего мы не знаем из того, что будет в следующие сто лет? Наверняка, еще больше, чем наши предки в 1904 году. Мы знаем только тенденции последних десятилетий. Вероятно, часть этих тенденций продлится и в ближайшем будущем.
Во-первых. Рост скорости изменений, происходящих в жизни человечества.
Как это проявляется в бизнесе? Продукты и идеи быстро распространяются по всему миру, и практически не сдерживаются границами. Так, мобильной телефонии потребовалось пять с половиной лет, чтобы вырасти с 10 до 100 млн. абонентов. А широкополосному доступу в Интернет – потребовалось для этого уже три с половиной года. Раньше за два года вирус вырастал в проблему мирового масштаба. А теперь – по последним данным, чтобы заразить вирусом или трояном новую персоналку, подключенную к Интернет, – нужно в среднем 17 минут.
Тенденция понятна: жизненный цикл идей и товаров резко сокращается, и сокращаются сроки разработки и внедрения. Раньше в Audi новую модель создавали за 60 месяцев, а сейчас – не более чем за 50 месяцев. В других отраслях – еще динамичнее. Так, одной из быстрорастущих европейских компаний на воплощение дизайнерского замысла и начало продаж одежды требуется всего три недели.
Во-вторых. Информационные перегрузки.
В 2002 году человечество получило информацию, равную объему в пятьсот тысяч Библиотек Конгресса США.
Чрезмерная информация приводит к росту себестоимости продукции, т.к. – стоимость сбора и переработки информации оказывается высокой.
В-третьих. Информация уже давно стала капиталом.
И получаемая прибыль в информационном бизнесе часто больше, чем у обычных продуктов. Например, ежегодно США продают права на интеллектуальную собственность более чем на USD 30 млрд. Это больше, чем российский нефтяной экспорт.
В то же время образование стало скоропортящимся продуктом. Уже сейчас половина знаний инженера устаревает через 5 лет, а врача – через 7.
Очевидно: единственное, что постоянно в жизни – это изменение, а бизнес ‑ становится экстремальным занятием. И нарастающая изменчивость требует новых подходов к ведению бизнеса.
Каких именно подходов?
Нужны идеи?!
Б. Форбс говорил: «Идеи – исходное сырье прогресса». В ответ скептики говорят – «у нас своих идей хватает. Это не главное!».
Не главное?
Если взглянуть на историю развития человечества, то создается устойчивое впечатление, что в большинстве своем люди решают проблемы «в лоб». Вот пример: «…наши технологические успехи действительно весьма скромны. Трехкратное повышение урожайности зерновых в XX веке было оплачено увеличением потребления энергии в 100 раз на каждую тонну зерна. Все опаснее становится обслуживающая нас инфраструктура. Произошли катастрофы на атомных станциях, надежность которых еще недавно оценивали как одну аварию в миллион лет. Число аварий на магистральных трубопроводах в России растет примерно в полтора раза каждые два года. За последние 30 лет число природных и техногенных бедствий с большим экономическим ущербом возросло вчетверо ».
Еще пример из бизнеса.
«Прибыльность крупнейших фармацевтических компаний мира падает. Причиной этого становятся огромные затраты на разработку лекарственных препаратов. […] Например, после того как GlaxoSmithKline объявила о запуске «технологического конвейера», состоящего из 82 новых лекарств и 20 вакцин, на разработку которых было выделено 4,5 млрд. долларов, ее акции начали дешеветь... По мнению аналитиков, модель бизнеса в фармацевтике перестала оправдывать ожидания акционеров в основном из-за идейного застоя в отрасли. Несмотря на впечатляющие результаты, достигнутые наукой в последние годы, на рынке медикаментов не произошло никакого революционного прорыва» .
Вот так: вложено 4,5 млрд. долларов, а «прорыва нет»! Хочется спросить – а все-таки прогресс (о котором все говорят) – ускоряется? Есть жесткое противоречие между нарастающим количеством и сложностью проблем и сегодняшним умением людей решать эти проблемы.
Рынок постоянно ставит новые задачи. Ошибки в их решении стоят дорого, и в первую очередь это касается лидеров. Так, в ежегодном списке "Top 100" 2000 года осталось только тридцать фирм, которые в этом списке были 15 лет назад.
Один из главных активов людей, делающих новые состояния ‑ они мыслят иначе, чем остальные. Вот показательная история брокера Чарльза Шваба. Он не единожды создавал в инвестиционной отрасли новые и эффективные бизнес-модели. Одна из таких успешных моделей ‑ "коммутатор" между инвесторами и инвестиционными паевыми фондами.
Чарльз изучил в начале 90-х годов ХХ века инвестиционный процесс с точки зрения инвестора (частных лиц, которые вкладывали свои свободные средства) и был очень удивлен. Для инвестора было обычной практикой распределять свои инвестиции по разным источникам, например в четыре корзины: в лучший фонд облигаций, лучший фонд компании, индексный фонд, фонд на основании корпоративных акций. Все вроде бы хорошо. Но проблемы начинались у рядового инвестора, когда он хотел перераспределить свои активы заново по указанным фондам: он делал звонок в фонд; ожидал, когда к нему по почте придет счет; отправлял депозит в фонд; снова делал звонок о покупке. Итого: 16 транзакций: четыре – чтобы продать; четыре – чтобы отправить чеки; четыре – чтобы купить; четыре – чтобы выписать чеки. И еще – 7-10 дней на этих своих деньгах инвестор не мог делать деньги. И кроме того, чтобы размещать свои деньги инвесторы платили – до 8,5 % от объема сделки.
Шваб делает новую бизнес-модель « OneSourse », в которой: инвесторы-потребители делают только один телефонный звонок; получают только единственный и полный финансовый отчетный документ и не платят за эти услуги. Фантастика. Скажите, какой инвестор не захочет воспользоваться таким сервисом? Правда, возникает вопрос, а кто это «удовольствие» оплатит?
Шваб нашел ответ – взаимные фонды. Им-то выгода была, когда они смогли бы привлечь себе клиентов-инвесторов более дешевым способом, чем через дорогостоящие маркетинговые и рекламные кампании. И такую возможность Чарльз Шваб предоставил. В начале он убедил 8 фондов платить ему комиссионные за совершенную транзакцию от клиентов, «пришедших» от его брокерской фирмы. Все остальное – дело техники и соответствующий результат: кардинальное снижение издержек для участников инвестиционного процесса. В результате, программа « OneSourse », произвела революцию в отрасли, а активы « Schwab » по взаимным фондам только за два года выросли с USD 12,2 млрд. до USD 19,7 млрд.
Результаты говорят сами за себя, но, отметим, - изобретатель бизнес-модели сам нашел задачу и разрешил присущие ей противоречия между требованиями участников инвестиционной отрасли, получив при этом большую выгоду.
Для тех, кто работает в «плотном», устоявшемся рынке, креативные решения – практически единственный способ вырваться вперед.
Легендарные духи Yoth Dew стали известны во Франции благодаря выходке парфюмера Эсти Лаудер в парижском универмаге Galeries Lafayette. На глазах у посетителей элитного магазина она разбила флакон своих новых духов и сказала, что этот аромат – продукция ее фирмы. Назавтра газеты написали о скандале, а продажи духов подскочили вверх.
Компания «Альфред Риттер ГббХ и Ко» добилась лидерства благодаря идее Клары Риттер, предложившей производить шоколад (знаменитый «шоколадный квадрат»), который помещался бы в любом кармане.
Идея – вот настоящий двигатель и рекламы, и бизнеса.
Демократизация творчества
Генри Форд хотел сделать автомобиль доступным для масс. Его миссией стала «демократизация автомобиля».
Мы уже можем говорить о «демократизации творчества» – о том, чтобы сделать творчество доступным каждому человеку – о навыках решения проблем. Или по-другому – о новом стиле мышления.
Правда, учтем, что Генри Форду для реализации своей цели пришлось внедрить конвейер и еще много-много чего. К тому же в то время в отрасли уже были изобретены и применялись различные станки, инструменты и т.п.
Сегодня ясно – творческий работник оказался нужен экономике в массовом порядке. Чтобы «демократизировать творчество» обязательно придется разработать массовые технологии творчества, то есть технологии поиска и решения проблем. И, в конечном счете, – технологии воспитания творческого стиля мышления. Задача сложная, но посильная.
Второй вопрос: где найти кадры, которые «решают все»
Нужны таланты
Компаниям приходится решать сложные задачи. Неудачное решение может свергнуть с пьедестала даже многомиллиардную корпорацию. И в компаниях появилась новая роль – decision facilitator – помощник по принятию решений. Еще один западный термин: « Decision - maker » – человек, умеющий быстро принимать эффективные решения, или turnaround expert (эксперт по изменению деятельности компании). Именно эта профессия названа Fortune самой востребованной в начале века.
Это на Западе, а в России?
Российские специалисты по развитию бизнеса высказали в одном опросе отношение к необходимым им качествам: первые два места занимают навыки: «умение принимать решения» и «стратегическое мышление». Вот на таких специалистов существует повышенный спрос.
Только где же их найти?
Переманить?
Mckinsey утверждает, что компании вступили в новую эру «войны за таланты». «Охотники за головами» рыщут по всем бизнес-закоулкам, нельзя ли переманить талантливого менеджера, талантливого маркетолога, инженера… И чем больше рыщут, тем выше поднимается зарплата у «переманиваемого» менеджера. Да, конечно, звезды бизнеса того стоят. Но это напоминает ситуацию в европейском футболе, где покупка футболиста-звезды отбрасывает футбольный клуб за грань безубыточности. Правда, некоторые аналитики считают, что война за таланты уже закончилась – таланты «закончились» и остается перекупать их «из всем известной колоды».
А что делать тем фирмам, которые не могут позволить себе такие расходы? Гуру-консультанты дают рецепт: искать и принимать на работу «иных». Иных – по культуре, отрасли бизнеса, профессии, сексуальной ориентации, личному опыту и т.п. Подход ясен – предлагается внести в фирму «новую точку зрения». Так, раньше при королевском дворе обязательно был шут, которому не возбранялось говорить разные «странности». И правда, иногда это помогает. Но чаще – не помогает.
Сегодня передовые организации стараются включить в активный поиск новшеств многих работников. А для этого создают благоприятные условия творческим работникам; устраивают конкурсы идей; обучают персонал в корпоративных университетах .
Такие подходы тоже частично помогают в решении проблем и поиске новых идей, но прорыва не обеспечивают.
Ранняя селекция?
В последние годы японские корпорации активно ищут таланты среди подрастающего поколения. «Тойота», «Тошиба» и др. посылают агентов в школы и вузы отбирать талантливых юношей и девушек для будущей работы в бизнесе.
Даже государство, ‑ если понимает важность проблемы, ‑ включается в это дело. В США, например, реализуется «Проект Эдисона» – создается сеть частных школ из тысячи коммерческих учебных заведений, в которых в 2010 году будет учиться два миллиона человек. Само название проекта подсказывает нам его цель: подготовка творческих людей.
Но проблема еще и в том, что в Школе не учат решать проблемы. Их учат читать, писать, заниматься спортом... Решение же современных задач требует системного подхода, и умения видеть отдаленные последствия. Но ни школьное, ни вузовское образование таким требованиям не удовлетворяют.
Остается только «искать самородков».
Закономерен вопрос: а можно ли научить творчеству? Не вдаваясь в «историю вопроса», ответим – можно!
От возможности до внедрения
Поиск проблем
«Я бросаюсь туда, где шайба должна быть, а не туда, где она сейчас находится».
Уэйн Грецки
Важно не только решить задачу, но и вовремя увидеть проблему. Еще Дж. Бернал писал: «Гораздо труднее увидеть проблему, чем найти ее решение. Для первого требуется воображение, а для второго только умение». И в чем-то он прав.
Поиск проблемы тяжелое дело. Это так просто – не видеть проблем… Кто же хочет «проблем на свою голову»? Однако, чем раньше узнаешь об уже существующей проблеме – тем лучше к ней подготовишься. А еще лучше знать о будущих проблемах: можно снизить риски и повысить эффективность бизнеса.
Особняком стоит ситуация, когда проблема неочевидна. Ситуация – когда обнаружены новые возможности ‑ новые и «не занятые» ресурсы. Возможности появляются и быстро исчезают. Многие их просто не замечают. Талантливые предприниматели отыскивают: новую потребность; новую «территорию»; новый канал сбыта или какую-нибудь неэффективность на рынке. И используют эти находки, получая значительный доход. Вспомним, решения Чарльза Шваба, который смог вовремя разглядеть возможности, да так, что конкуренты опомнились лишь через несколько лет. Не случайно Кевин Келли, автор «новых правил для новой экономики» говорит: «не решайте проблемы, ищите возможности!».
Постановка и выбор задачи
«Хорошее начало – половина сражения».
Как часто случается: великолепно решена какая-нибудь проблема. Вот только, оказывается, что правильно решена неправильная задача. Ну, просто не ту задачу решали!
Вот примеры «государственного решения» проблем.
Для спасения аллигаторов во Флориде владельцам больших заболоченных территорий запретили их убивать. Лишившись источника дохода, (они разводили аллигаторов), землевладельцы осушили болота, чтобы превратить их в поля для посевов. И аллигаторов полностью извели там, где их хотели сохранить.
Некоторых крестьян в Турции уговорили очистить свои земли от камней. Позднее обнаружили: на полях, усыпанных камнями, урожай получается лучше, потому что в засуху камни удерживают влагу .
Серьезная ошибка в решении проблем заключается в том, что основное внимание уделяется решению («ответу») вместо того, чтобы искать «правильный вопрос». И чем сложнее задача, тем внимательнее нужно выбирать ключевые задачи.
Решение
Если же решить задачу не получается, ее следует поцеловать и оставить в покое.
Из древней индийской мудрости
Хороший рецепт. По крайней мере, успокаивает. А что делать, когда нет времени ждать, и нужно, без ссылок на отсутствие вдохновения, решить проблему? В этом помогут методы решения изобретательских задач. Они помогают разрешить «наболевшее» противоречие или найти подходящий ресурс.
Чем точнее найден ресурс, тем эффективнее решение.
Когда на российском TV в первый раз шли серии Джеймс Бонда, показывалась реклама чая «Брук Бонд» со слоганом: «Бонд. Брук Бонд».
Иногда нахождение нового ресурса требует решения задач на стыке бизнеса, рекламы, техники.
Американская фирма AdFleet недавно разместила рекламу на невращающихся декоративных колпаках городских такси. Колпаки специально разработаны, чтобы – из-за своей необычности – приковывать внимание. Сейчас колпаки размещены на 8 тыс. лос-анджелесских такси, но вскоре появятся в большинстве крупных городов Америки.
Внедрение
«Первопроходцев можно узнать по стрелам, торчащим у них из спины».
Редактор одного компьютерного журнала
Перед первой мировой войной полковник Федоров (изобретатель автоматической винтовки) читал лекции в Михайловском артиллерийском училище. Однажды в сопровождении свиты в аудиторию вошел Николай II и уселся на свободное место. В перерыве он подозвал Федорова и спросил:
- Полковник, правильно ли меня информировали, что вы изобрели автоматическую винтовку?
- Так точно, ваше императорское величество.
- Знайте, я против ее использования в армии, отрезал царь и повернулся, собираясь уходить. Но Федоров спросил:
- Осмелюсь спросить, почему?
Удивленный смелостью, Николай обернулся и ответил:
- Потому, что для нее не хватит у нас патронов...
Идея, если она не внедрена – ничего не стоит. Идея важна не «в принципе», а «в кожухе». Всем известны отговорки: «мы никогда этим не занимались»; «все равно не сработает»; «пока мы к этому не готовы»…
Можно, конечно, обвинять ретроградов, но, новаторы мало уделяют внимания внедрению. А ведь внедрение нового – это такой же творческий процесс, требующий решения своих, специфических задач. Показывая технологию изготовления гнутых деталей мебели, изобретатель, чтобы убедить инвесторов в надежности изделий, выбросил стул из окна шестого этажа. Стул упал на траву, задрожав, как стрела, на вонзившейся в землю ножке. Эффектно! Понятно, что идею внедрили.
Вывод
Предпринимателю решать – должен ли его бизнес быть «креативным». Но тенденции сегодняшнего дня очевидны – если амбиции не удовлетворяются ролью рядового «бизнес-винтика», то погоня за уникальностью неизбежна, и побеждает в ней креативный бизнес.
Хмельницкое областное территориальное отделение Антимонопольного комитета Украины (АМКУ) оштрафовало ДП Маркет Плазо на 4 тыс. грн, ЗАО Хмельницкая маслосырбаза - на 3 тыс. грн и ДП Гауда ООО Станислав и Ко - на 8 тыс. грн за недобросовестную конкуренцию в виде распространения информации, вводящей в заблуждение.
Как установило отделение АМКУ, ДП Маркет Плазо в супермаркете Фуршет на ценниках продуктов сырных плавленых "Голланський новый 55% ломтевой", "Дружба 55% пастообразный", "Киевский 50% ломтевой" и "Российский новый 55% ломтевой" указывало название "сырок" вместо "продукт сырный плавленый".
ЗАО Хмельницкая маслосырбаза на этикетках плавленых сырных продуктов кусковых "Голландский" и "Российский" также не указывало вид товара – "сырный продукт".
ДП Гауда ООО Станислав и Ко указывало на этикетках продуктов "Сыр плавленый "Янтарь" с беконом", "Сыр плавленый "Янтарь" с грибами" ложную информацию о составе и потребительских свойствах продукта.
Такие действия компаний, отмечают в АМКУ, вводили потребителей в заблуждение.
В результате ответчики признали и прекратили нарушения и обязались уплатить штрафы в государственный бюджет.
Со второй половины июня 2011 года в силу вступил запрет на импорт в Россию бразильского мяса из штатов Мату-Гросу, Риу-Гранди-ду-Сул и Парана. В первой же половине месяца трейдеры закупили для России рекордно высокие объемы, как свинины, так и говядины.
Объем экспорта говядины из Бразилии в Россию в июне 2011 года достиг 27,2 тыс. тонн, что почти на 48% больше, чем в мае 2011 года и на 17,5% превышает показатели июня прошлого года. Всего за первое полугодие 2011 года объем экспорта бразильской говядины в РФ составил 143,0 тыс. тонн, что на 3,5% больше, чем в первом полугодии 2010 года. По оценкам ИАА «ИМИТ», объем импорта бразильской говядины в Россию в январе-июле 2011 года составит 163,5 тыс. тонн, что на 5,5% больше, чем в январе-июле 2010 года. Оценка импорта за первые 7 месяцев 2011 года произведена на основе информации по отгрузкам за декабрь 2010-июнь 2011 гг.
В первом полугодии 2011 года Россия продолжает оставаться крупнейшим рынком сбыта данного вида мяса. Доля РФ в общем объеме бразильского экспорта говядины (за исключением субпродуктов и говядины подвергшейся промпереработке) за рассматриваемый период достигла 35,1%, доля в общей стоимости экспорта – 31,6%.
Стоимость экспорта бразильской говядины в Россию в июне 2011 года выросла по отношению к июню прошлого года на 48,9% и составила 122,6 млн USD. Всего за январь-июнь 2011 года она достигла 639,8 млн USD, что на 40,6% больше, чем в январе-июне 2010 года.
Средняя стоимость одного килограмма отгружаемой из Бразилии в Россию говядины на условиях FOB в июне 2011 года находилась на отметках 4,505 USD, что на 3,3% меньше, чем в мае 2011 года и на 26,7% больше, чем в июне 2010 года.
В июле 2011 года наблюдается некоторое снижение цен на импортную говядину на условиях CIF, Санкт-Петербург относительно их уровня в мае и июне, что в первую очередь обусловлено существенным увеличением отгрузок бразильской говядины в Россию в прошлом месяце. В июле 2011 года наблюдались следующие цены на бразильскую говядину на условиях CIF, Санкт-Петербург: тримминг (80% постности) – 3,69-3,87, шейно-лопаточный отруб (шея, лопатка) – 4,50-4,65 USD/кг, задние четверти в 3-х разрубах (огузок, оковалок, подбедерок) - 5,10-5,21 USD/кг, голяшка – 4,13-4,28/кг.
Херсонское областное территориальное отделение Антимонопольного комитета Украины (АМКУ) оштрафовало ДП Гауда ООО Станислав и Ко на 8 тыс. грн за недобросовестную конкуренцию в виде распространения информации, вводящей в заблуждение.
Как установило отделение АМКУ, производитель на этикетках продуктов "Сыр плавленый "Янтарь" с беконом", "Сыр плавленый "Янтарь" с грибами" указывал ложную информацию о составе и потребительских свойствах продукта.
Такие действия, утверждают в АМКУ, вводили потребителей в заблуждение. ДП Гауда ООО Станислав и Ко признало и прекратило нарушение и обязалось уплатить штраф в государственный бюджет.
Ценовые войны на молочную продукцию между супермаркетами привели к образованию огромного разрыва между товарной ценой на молоко и ценами франко-фермы.
Компания «DairyCo» провела анализ валовой прибыли фермеров, переработчиков и реализаторов молока от продаж жидкого молока. Согласно проведенному обзору, за период 2010/2011 гг. прибыль фермеров от продаж сырого молока выросла на 5 % по сравнению с предыдущим периодом. Прибыль от продажи сухого молока и сливочного масла выросла на 31 %.
С учетом того, что производственные затраты фермеров в краткосрочной и среднесрочной перспективе будут повышаться, сообщают аналитики, тот факт, что цена франко-фермы не выросла до уровня товарных цен начинает серьезно беспокоить участников рынка.
Стоимость жидкого молока на рынках в первом полугодии текущего сезона оставалась на уровне 2009/10 гг. Однако, во втором полугодии войны между супермаркетами за более привлекательную розничную цену на молоко привели к значительному падению оптовых цен, оказав влияние на формирование большого ценового разрыва, поскольку цена франко-фермы также выросла. Представители розничной торговли не заинтересованы в росте цен поскольку участвуют в ценовой конкурентной борьбе. Таким образом, производители и переработчики не получают той цены, которая им необходима, чтобы покрыть производственные расходы, в частности, растущие цены франко-фермы.
Советник генерального директора Иранской компании молочной промышленности Чамани во время своего пребывания в Сенендедже, административном центре провинции Курдистан, заявил, что в отрасли, связанной с производством молока, непосредственно занято около 3 млн. человек, сообщает агентство «ИРИБ ньюз».
Чамани отметил, что денежный оборот в молочной промышленности Ирана эквивалентен 15% от средств, которые страна получает за счет нефтяного экспорта.
По словам Чамани, в Иране ежесуточно производится в общей сложности до 8 млн. т сырого молока, и это количество названной продукции получают в 850 молочных хозяйствах.
Потребление молока в Иране из расчета на душу населения составляет 80 литров в год. При этом средний мировой показатель равняется 160 литрам, а в развитых странах на душу населения потребляется до 300 литров молока в год.
Конференция по теме развития, устойчивости и сложностей, с которыми приходится сталкиваться мировой молочной индустрии, пройдет в Италии в этом году.
Конференция будет организована Международной федерацией молочных производителей и состоится 17-18 октября под эгидой Всемирного Саммита молочных производителей (WDS). Кроме того, в организации конференции примет участие Всемирная организация продовольствия ООН (FAO), которая опубликует доклад о состоянии мировой молочной индустрии и продажах молочной продукции на мировых рынках.
На конференции будут рассмотрены проблемы молочной индустрии различных регионов мира, а также сделаны некоторые прогнозы.
Южноуральские селяне просят увеличить размер субсидий для молочного животноводства.
Как передает корреспондент «Нового Региона», сегодня в Челябинске проходят общественные слушания в рамках проекта «Народный бюджет», посвященные отрасли сельского хозяйства.
Приглашенные для участия в обсуждении представители молочного животноводства отметили, что в настоящее время субсидии из областного бюджета на поддержку их отрасли составляют 2 рубля на 1 килограмм молока.
По словам министра сельского хозяйства региона Ивана Феклина, в 2012 году данная мера поддержки будет сохранена. Кроме того, с 1 августа на 50 копеек будет увеличена цена закупки – до 13,5 рублей за килограмм. А с 15 августа стоимость достигнет 14 рублей. В будущем году власти ставят задачу повысить производство молока в области на 2,3%.
Также из регионального бюджета направляются субсидии в размере 30 тысяч рублей на одно новое ското-место, а также на приобретение доильного и другого оборудования. Субсидия на 1 корову составляет 5 тысяч рублей в год. Если в текущем году поголовье области составляет 400 тысяч голов, то к 2012 году ожидается увеличение до 405 тысяч.
По словам председателя кооператива «Черновской» Владимира Александрова, селяне нуждаются в увеличении размеров субсидий на поддержку молочной отрасли – минимум в 2 раза, то есть до 4 рублей за килограмм произведенного молока.
Как заявил Иван Феклин, в настоящее время аграрии покрывают до 85% потребности области в молоке. Летом традиционно возникают трудности со сбытом продукции. «Бюджет пока не готов увеличить субсидии до 4 рублей. Если при субсидии в 2 рубля из казны направляется ежегодно 400 миллионов рублей, то с увеличением дотаций в 2 раза эта сумма составит уже 800 миллионов рублей. Однако минсельхоз России рассматривает возможность направления средств, освободившихся от отраслей птицеводства и свиноводства, на субсидии в пользу производства молока. Если это станет возможным, размер дотации возрастет с 2 рублей до 3-ех: 2 рубля вложит федеральный бюджет, 1 – областной. В этом случае область сможет найти возможность профинасировать увеличение субсидий, в итоге они смогут увеличиться до 4 рублей за килограмм», – комментирует министр.
Министерство сельского хозяйства завершило прием документов агропредприятий на выдачу субсидий по молоку за второй, самый продолжительный, отчетный период 2011 г. (март-июнь).
Продуктивность коров в хозяйствах за 4 месяца составила 1697,9 кг молока, среднесуточный надой - 13,9 литров в сутки. Таким образом, предприятия с надоем более 10,4 литров на 1 дойную корову, получили по 2,05 руб. за каждый литр произведенного и реализованного молока. Таким образом, на данное направление из краевого бюджета предприятиям выплачено более 204 млн руб.
В Минсельхозе отметили, что с каждым отчетным периодом в регионе сокращается число предприятий, которые не получают "попродуктовку". Сейчас таких хозяйств осталось 48.
В Петербург не пустили мясо и молоко из Армении. Как сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Петербургу и Ленобласти, около 13 кг продукции задержали в аэропорту Пулково-1. Частные лица пытались провезти ручную кладь без разрешений Россельхознадзора.
Вся продукция подлежит уничтожению в мусоросжигательной печи.
Постановлением главы администрации Эвенкийского муниципального района определен порядок предоставления субсидии юридическим лицам, осуществляющим на территории Эвенкийского муниципального района первичную и последующую (промышленную) переработку мяса северного оленя и рыбы.
За счет районного бюджета юридические лица имеют возможность получить компенсацию части затрат, связанных с переработкой мяса ДСО и рыбы, закупаемых у организаций, осуществляющих их заготовку в соответствии с соглашением, заключенным с органом местного самоуправления района в целях обеспечения объёмов потребностей бюджетных учреждений, организаций и населения Эвенкийского муниципального района.
В соответствии с Порядком предоставления субсидий, размер компенсации устанавливается из расчета на единицу переработанного сырья по следующим ставкам:
- На один килограмм мяса северного оленя - 60,47 рублей;
- На один килограмм рыбы - 84,78 рублей.
Стоит отметить, что претендовать на получение субсидии могут юридические лица при отсутствии просроченной задолженности по уплате налогов в бюджеты всех уровней, если в отношении них не проводятся процедуры банкротства или ликвидации.
По итогам I полугодия 2011 года рост производства мяса на убой в живом весе составил 12 %. Локомотивом мясного производства региона по-прежнему являются свиноводство и птицеводство.
Всего в январе – июне регион произвёл на убой 541,2 тысячи тонн мяса в живом весе. Это 344,8 тысячи тонн птицы, 188,4 тысячи тонн свинины и 7,9 тысячи тонн крупного рогатого скота. В сравнении с I полугодием рекордного (по мясу) 2010 года крупные, средние и малые сельхозкомпании области в 2011 году нарастили производство птицы на 17,4 %, свинины – на 6 %. А вот убой крупнорогатого скота снизился на 32,6 %.
Производство молока в 2011 году сократилось на 8,4 % до 163,6 тысячи тонн, а объём полученных куриных яиц упал на 1,1 % до 659,2 млн штук, сообщает Белгородстат.
Госсекретарь Франции по внешней торговле Пьер Лелуш (Pierre Lellouche) призвал власти Германии разрешить французским производителям фуа-гра посетить немецкую ярмарку пищевой промышленности Anuga. Ранее им это запретили организаторы ярмарки, пишет газета The Daily Telegraph.
По информации издания, в среду, 27 июля, Пьер Лелуш встретился с послом Германии во Франции Рейнхардом Шеферсом (Reinhard Schaefers) и, выразив ему это пожелание, добавил, что возможный бойкот французскими фирмами выставки Anuga "может привести к глобальным последствиям". По мнению Лелуша, организаторы ярмарки нарушают соглашения Евросоюза о свободном перемещении товаров.
Заявление Лелуша стало новым этапом в дипломатическом конфликте, который разгорелся между Францией и Германией в июле. Тогда организаторы ярмарки Anuga, проходящей в Кельне, объявили о том, что не пригласят на октябрьскую выставку производителей фуа-гра, паштета из гусиной или утиной печени. Его производство связано с насильным перекармливанием птиц, которых держат в узких клетках, чтобы они не могли двигаться. Производство фуа-гра запрещено в нескольких странах Евросоюза, к ним относится и Германия. Однако продажа деликатеса разрешена везде. По данным Telegraph, немцы потребляют в год 170 тонн фуа-гра.
19 июля министр сельского хозяйства Франции Брюно ле Мер (Bruno le Maire) направил своей немецкой коллеге Ильзе Айгнер (Ilse Aigner) письмо, в котором попросил снять запрет для производителей фуа-гра на посещение ярмарки. Он предупредил, что если решение организаторов Anuga станет окончательным, он не приедет на церемонию открытия, которая состоится в октябре.
Ильзе Айгнер отказалась принимать меры, пояснив, что прерогатива принадлежит исключительно устроителям ярмарки. Тогда же Ален Фуконье (Alain Fouconnier), член французского Сената от региона Аквитания, где находится большинство ферм-производителей фуа-гра, назвал решение руководства Anuga "небывалым" и уподобил его запрету на немецкие колбасы во Франции. Он призвал местных производителей мяса не ехать на ярмарку в Кельн.
У запрета на фуа-гра нашлись сторонники: так, актриса и известный активист в борьбе за права животных Брижит Бардо призвала немецкие власти не уступать требованиям французской стороны. Как пишет Telegraph, защитники прав животных заявляют, что новый закон Евросоюза, согласно которому птиц нельзя держать в стесняющих движения клетках, соблюдают не более 10 процентов фирм-производителей деликатесного паштета.
Для производства фуа-гра в мире каждый год забивают 37 миллионов уток и 700 тысяч гусей. 75 процентов продукта производит Франция.
По данным департамента статистики города Астаны, по состоянию на 15 июля 2011 года стоимость мяса повысилась от 1,8 до 6,7%, сообщает официальный сайт департамента.
Также зафиксировано подорожание и ряда других продуктов питания. «По состоянию на 15 июля рост цен отмечался на крупы - от 0,6% до 4,1%, макаронные изделия – от 0,5% до 4,5%, мясо - от 1,8% до 6,7%, морковь - 13,2%, картофель –2,9%, говорится в сообщении статистиков.
При этом понизилась стоимость яиц на 24,4%, молочных продуктов - от 0,6% до 13%, капусту - на 32,8% и на репчатый лук - на 2,2%.
Напомним, по данным Агентства РК по статистике, в июне 2011 года прожиточный минимум в стране составил 16 851 тенге.
Глава Организации по делам кочевых племен Садик во время встречи с журналистами в кулуарах конференции «Экономический джихад и дух Джихада в населенных племенами кочевников районах», которая проводилась в старом здании министерства сельскохозяйственного джихада в Тегеране, заявил, что кочевники ежегодно производят около 180 тыс. т мяса домашнего скота и 500 тыс. т молока, сообщает агентство «ИРИБ ньюз».
Иными словами, как отметил Садик, кочевыми племенами производится примерно 5% от всей сельскохозяйственной продукции, получаемой в стране.
Кроме того, согласно статистическим данным, кочевниками изготавливается около 35% от всех производимых стране изделий народных промыслов и ремесел.
В 5-ой пятилетней программе развития страны предусматривается 20-процентное увеличение объема производства различной продукции племенами кочевников.
Глава Организации по делам кочевых племен сообщил, что в прошлом году для обеспечения домашнего скота кочевников кормами было выделено около 100 тыс. т субсидированного фуража, который был распределен среди кочевых племен. В текущем году также предусматривается предоставление субсидированного фуража в случае нехватки необходимых кормов на пастбищах.
Организацией по делам кочевых племен принимаются меры для предотвращения оттока молодежи кочевых племен в города. С этой целью стимулируется распространение среди кочевников таких направлений производственной деятельности, как пчеловодство, земледелие, садоводство, производство сельскохозяйственной продукции в парниках, стойловое содержание домашнего скота вместо выпасного животноводства.
Садик также сообщил, что в настоящее время реализуется важный проект по производству лекарственных растений на территориях, где проживают кочевые племена. По словам Садика, кочевники очень хорошо разбираются в лекарственных растениях, и в этой связи имеются самые широкие возможности для выращивания таких растений в районах проживания кочевых племен.
За период выполнения 4-ой пятилетней программы развития страны (2005-2010 гг.) к оседлому образу жизни перешло около 70 тыс. семей кочевников. К концу выполнения 5-ой пятилетней программы (к 2015 году) количество таких семей должно составить не менее 100 тыс.
Сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК) "Путь Ильича" в Ненецком автономном округе (НАО) признан лучшим оленеводческим хозяйством в округе по итогам 2010 года, рассказал РИА Новости в четверг начальник управления по делам коренных малочисленных народов Севера и традиционным видам деятельности НАО Юрий Хатанзейский.
Оленеводство - традиционно сложившийся вид хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов Севера. Ежегодно в НАО определяются лучшие оленеводческие хозяйства по таким показателям как сохранность взрослого поголовья, деловой выход телят, валовое производство мяса, выполнение плановых ветеринарно-профилактических мероприятий. По итогам соревнований определяют пять лучших оленеводческих бригад и три хозяйства. Всего в хозяйствах НАО насчитывается около 176 тысяч оленей.
"На 1 января 2010 года поголовье скота в СПК "Путь Ильича" составляло 16,11 тысячи голов, на 1 января 2011 года - 16, 58 тысячи. Сохранность взрослого поголовья - 93,5%. Деловой выход телят - 84%. За прошлый год хозяйство заготовило 4,25 тысячи центнеров мяса. На втором месте СПК "Харп", на третьем - "Ижемский оленевод", - рассказал Хатанзейский.
Всего по результатам года оценивалось 13 хозяйств округа, отметил Хатанзейский. Победителю соревнований среди хозяйств присуждена премия в размере 300 тысяч рублей. Хозяйство, занявшее второе место, получит из бюджета округа 250 тысяч, за третье место премия составляет 200 тысяч рублей.
Из 95 оленеводческих бригад округа предварительно было выделено 33 сильнейших, которые добились лучших производственных показателей в прошлом году. Лучшая бригада получает премию в размере 160 тысяч рублей. Награда за второе место - 135 тысяч рублей, за третье - 110 тысяч, четвёртое - 85 тысяч, пятое - 60 тысяч", - добавил Хатанзейский.
Кроме того, в округе начата подготовка ко Дню оленя - национальному празднику НАО, который отмечается второго августа. По хозяйствам округа начали развозить подарки и сувениры для оленеводов. На первую декаду августа запланирован ряд праздничных мероприятий и соревнований.
"Округ поддерживает оленеводов круглый год, выделяя средства на социальные программы, лечение, зубопротезирование, обучение детей, стипендии студентам, помощь с постройкой жилья, перелеты. Часть средств идет через федеральный бюджет в рамках поддержки коренных и малочисленных народов Севера. У нас же, помимо всего прочего, региональный закон "Об оленеводстве" работает", - подчеркнул Хатанзейский.
Ветераны оленеводства получают ежемесячные социальные выплаты, также дополнительные средства предусматриваются для работниц чумов. Эти жительницы тундры вместе с оленеводами заботятся о поголовье оленей, выделывают шкуры животных, готовят национальные блюда, поддерживают в порядке покрытие чума, шьют одежду, головные уборы, обувь.
"Выделяются субсидии и на сдачу оленины - примерно по 180-190 рублей за килограмм мяса получают оленеводы. Поставлена задача от губернатора наладить глубокую переработку мясной продукции в НАО. Для этого отдельной строкой идет поддержка ОАО "Мясопродукты" - окружной компании, которая производит колбасы и прочие изделия из оленины", - добавил Хатанзейский.
Тесты, проведенные Институтом биологических наук (AFBI) и Научно-исследовательским ветеринарным центром Ирландии (VSD), подтвердили, что среди ирландского поголовья скота продолжаются вспышки ботулизма.
На днях был зафиксирован случай заболевания овцы. Исследователи из центра VSD уверены, что основным источником опасности остается куриный помет. Представители AFBI продолжают консультировать скотоводов и ветеринарных врачей относительно диагностики и методов лечения животных.
Ботулизм- это заболевание, вызываемое бактерией «Clostridium botulinum», которая при определенных условиях внешней среды начинает вырабатывать токсины. Источником возбудителя болезни может стать любой разложившееся органическое тело или вещество, например, помет животных или гниющие останки животных или птиц. Даже самая маленькая часть туши животного, одна косточка, которую хищники (лисы, кошки, собаки) могут притащить на пастбище, может стать источником эпидемии.
Совет по безопасности и стандартизации продовольствия Великобритании, а также Совет микробиологической безопасности продовольствия пришли к выводу, что зафиксированные случаи заболевания ботулизмом среди скота не могут оказать полноценного негативного влияния на здоровье потребителей, поскольку содержание токсинов в мясе скота очень низкое.
Количество скота, выставленного на торги на Чикагской товарной бирже в пятницу, было относительно высоким, что заставило участников рынка ожидать падения цены, особенно на ближайшие фьючерсные контракты с учетом удивительно высокого количества скота, помещенного на откорм в июне.
Показатели превысили прошлогодние на 4,1 %, хотя эксперты ожидали их снижение на 6,6 %, что должно было соответствовать январским количественным показателям молодняка, планируемого для откорма.
Излишки скота на откорме сформировались за счет осенних и весенних телят, которых фермеры не могут откармливать на пастбищах из-за неблагоприятных погодных условий.
Средние весовые показатели скота, размещенного на откорм в июне, составили 699 фунтов, что стало рекордно низким показателем с 2006 года. Нынешние июньские показатели на 7 фунтов (1,2%) меньше, чем в 2010 году.
Эксперты уверены, что в скором времени количество размещаемого в фидлотах скота уменьшится, хотя на текущий момент никаких признаков такого сокращения нет.
Количество скота, выставленного на торги на австралийских товарных рынках, растет и уже увеличилось на 8 % за последний месяц. Положительная тенденция к увеличению поставок наблюдается во всех австралийских штатах, однако, общий объем поставок по стране меньше прошлогодних показателей на 14%.
Квинсленд снова опередил все остальные штаты – поставки скота здесь выросли на 21 %. В Новом Южной Уэльсе поставки остались на прежнем уровне, а Викторий продемонстрировала тенденцию к увеличению поставок на 3 %.
Условия для содержания молодняка значительно улучшились, поскольку увеличились поставки озимых. Некоторое количество скота помещается на откорм, но большая часть фидлотов пустует, что характерно для зимних месяцев. Коровы и молодняк отличаются хорошим качеством и отличными весовыми показателями.
После торгов во вторник, Восточный индикатор цен на молодняк потерял 6 центов и установился на отметке в 372,75 центов/кг (¢/кг) живого веса. Средняя цена на молодняк на откорме снизилась на 8 ¢ до отметки в 194 ¢/кг. Цены на молодняк в тяжелом весе остались неизменными – 176 ¢/кг, а средний вес подорожал на 2 ¢ до 138 ¢/кг живого веса.
Французский производитель молочных продуктов Danone подтвердил прогноз показателей на весь 2011 год после получения уверенных результатов в первом полугодии.
Крупнейший поставщик йогуртов отметил, что рост отмечался во всех его отделениях, несмотря на все еще волатильный экономический климат и рост цен на сырье.
За первое полугодие операционная прибыль Danone выросла на 6,9 процента до 1,396 миллиарда евро. Выручка - на 8,7 процента до 9,728 миллиарда евро.
Прибыль превысила средний прогноз опрошенных Рейтер аналитиков, ожидавших ее на уровне 1,384 миллиарда. Продажи были на 13 миллионов евро ниже среднего уровня прогнозов.
По итогам всего 2011 года Danone ждет роста продаж на 6-8 процентов и роста операционной маржи на 0,2 процентного пункта до 15,4 процента.
Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на СВХ ФГУП «Ростэк» (г. Дмитров) запрещен выпуск 3,520 тонн детского питания из Польши.
В ходе проведения пограничного ветеринарного контроля установлено, что груз пересек границу Таможенного союза в пункте пропуска, не указанном в разрешении Россельхознадзора на ввоз, а также не прошел ветеринарный контроль в пункте пропуска при ввозе на территорию Таможенного союза. Отсутствие учетной записи в автоматизированной системе "Аргус" не позволяет провести оформление ветеринарных сопроводительных документов в системе "Меркурий".
Продукция помещена на изолированное хранение, произведен отбор проб для проведения лабораторных исследований на качество и безопасность. По данному факту возбуждено дело об административном правонарушении.
25 июля Арбитражный суд РБ отказал ОАО «Вимм Билль Данн» и ЗАО «Аллат» в удовлетворении заявленных требований, тем самым оставив в силе решение и предписание управления федеральной антимонопольной службы по РБ по делу о согласованных действиях на рынке молока питьевого пастеризованного 2,5-3,2% жирности со сроком годности менее 10 дней. Напомним, 22 ноября 2010 года Башкортостанское УФАС России признало ОАО «Вимм Билль Данн» и ЗАО «Аллат» нарушившими пункт 1 части 1 статьи 11 Федерального закона «О защите конкуренции». Нарушение выразилось в согласованных действиях, которые привели к установлению и поддержанию розничных цен на социально значимый продукт — молоко.
В ходе проведения антимонопольного расследования комиссия выявила в действиях производителей молочной продукции единообразное и синхронное повышение розничных цен на молоко в период с января по сентябрь 2010 года, что привело к ограничению конкуренции. Производителям молочной продукции были выданы предписания о прекращении нарушений антимонопольного законодательства, передает «Башифнорм».
В ходе проведения проверочных мероприятий по соблюдению санитарно-эпидемиологического законодательства при обороте и изготовлению мясопродуктов на территории Надеждинского района Приморского края, сотрудниками прокуратуры Надеждинского района и Управления Россельхознадзора по Приморскому краю в селе Вольно-Надеждинское был обнаружен подпольный цех по выпуску колбасных изделий и копчёной мясопродукции. Вся выпускаемая продукция предназначалась для реализации на рынках города Владивостока под видом домашней.
По результатам проведённого осмотра производственных помещений и опроса владельца цеха были установлены грубейшие нарушения санитарно-эпидемиологических норм при выпуске готовой мясной продукции.
Так, на цех полностью отсутствовали какие-либо разрешительные документы на оборот, хранение и выпуск мясной продукции. Проведённый осмотр производственных помещений показал, что производство продукции осуществлялось в диких антисанитарных условиях: грязные разделочные столы, немытое длительное время производственное оборудование, отсутствие холодильных мощностей для хранения выпущенной продукции, которая относится к скоропортящимся продуктам питания, немытые полы, отсутствие централизованной канализации, а также стойкий резкий запах подпорченных продуктов питания.
Сырьё для производства колбасы и копчёностей хранилось на улице, в автомобильном фургоне-термосе. Для приготовления кровяной колбасы кровь бралась из указанного фургона. Так при разморозке сырой мясной продукции, оттаявшая кровяная жидкость (сукровица) по уклону пола фургона, который также не мылся, сливалась в стоявшее на земле, рядом с фургоном, ведро. Всего же в фургоне хранилось 883 килограмма сырой мясопродукции без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих отсутствие опасных для человека заболеваний и микроорганизмов. Отсутствовали документы изготовителя и поставщика, а также сертификаты качества. Кроме прочего дата выработки сырой продукции и срок её хранения также не были установлены.
Также на готовую продукцию отсутствовали документы о прохождении ею ветеринарно-санитарной экспертизы, гарантирующей безопасность.
В настоящее время вся недоброкачественная продукция изъята из оборота и помещена на изолированное хранение. По данному факту возбуждено дело об административном правонарушении.
В 2011 году государство направит на создание запасов продовольствия более 7 млрд. грн. Об этом заявил министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк, находясь с рабочей поездкой в Житомирской области.
Как сообщает Минагрополитики Украины, также значительная финансовая поддержка будет предоставляться на развитие молочного скотоводства.
"В этом году на финансирование Аграрного фонда направлено более 7 млрд. грн., из них 2,2 млрд. грн. - из спецфонда госбюджета, еще около 5 млрд. грн. - за счет размещения ОВГЗ. Эти деньги позволят сформировать мощный государственный запас продовольствия, который позволит не только гарантировать продовольственную безопасность, но и избежать вмешательства государства, в первую очередь, в рынок зерновых", - сообщил министр.
Еще одно приоритетное направление государственной поддержки АПК - развитие молочного скотоводства. "Сейчас мы предлагаем выплачивать сельхозпредприятиям по 5 тыс грн. за каждую приращенных корову производительностью более 4300 литров", - проинформировал Николай Присяжнюк.
По словам главы Минарополитики, объемы потребления молока в Украине сейчас составляют примерно 9,6 млн. тонн, еще около 1,8 млн. тонн экспортируется в виде сыров и другой молочной продукции. "При этом потенциал увеличения как внутреннего потребления, так и экспорта есть. Поэтому мы сейчас должны мотивировать крестьян и производителей для того, чтобы остановить спад поголовья крупного рогатого скота и нарастить объемы производства молока", - отметил министр.
Житомирское областное территориальное отделение Антимонопольного комитета Украины (АМКУ) оштрафовало ООО Т.В.К. Сервис (г. Житомир) и ФЛП Ярошинского О.В. (г. Житомир) в целом на 56,1 тыс. грн. за антиконкурентные согласованные действия, которые привели к искажению результатов торгов.
Как показало расследование АМКУ, предприятия согласовали свои действия во время подготовки и участия в тендерах по закупке молока и молочных продуктов, сычужного и кисломолочного сыра.
Торги состоялись в 2010 г. по заказу отдела образования исполкома Коростенского городского совета и Областного госпиталя для ветеранов войны Житомирского областного совета.
По заключению отделения АМКУ, такое согласованное поведение было направлено на победу одного из участников закупки – ООО Т.В.К. Сервис.
Как стало известно компании "ПроАгро" из сообщения ИА "ИМИТ" , производство мяса птицы во всех категориях хозяйств России в I полугодии 2011 г. составило около 1,46 млн. т в убойном весе (1, 99 млн. т в живом весе, данные Росстата), что на 10,9% больше, чем в январе-июне 2010 г. При этом промышленное производство мяса птицы (данные по с/х организациям) возросло на 11,8% до 1,36 млн. т в убойном весе, в хозяйствах населения – сократилось на 0,2% до 96,3 тыс. т, в крестьянско-фермерских хозяйствах – возросло на 20,5% до 7,7 тыс. т.
В январе-июне 2010 г. около 92,2% от общего объема российского производства мяса птицы приходилось на сельхозорганизации, 7,3% – на хозяйства населения, 0,5% – на крестьянско-фермерские хозяйства. В январе-июне 2011 г. доля с/х организаций в общем объеме производства возросла до 92,9%. Несмотря на то, что в хозяйствах населения существенного спада производства не наблюдается, доля этой категории хозяйств снизилась до 6,6%.
Объем производства в сельхозорганизациях России в июне 2011 г. достиг 232,4 тыс. т в убойном весе, что на 2,5% меньше, чем в мае 2011 г. и на 18,3% больше, чем в июне 2010 г.
Динамика производства по округам РФ
Лидером по производству мяса птицы в России является Центральный федеральный округ, где показатели за январь-июнь составили 522,7 тыс. т в убойном весе, что на 11,5% больше, чем в первом полугодии 2010 г.
Темпы прироста промышленного производства мяса птицы в Северо-Западном федеральном округе находились на уровне 20,1%. Объем производства составил 156,7 тыс. т в убойном весе.
Южный федеральный округ является лидером по темпам прироста производства – 26,0%. При этом объем производства здесь за январь-июнь 2011 г. достиг 138,0 тыс. т.
Объем производства мяса птицы в Северо-Кавказском федеральном округе в январе-июне 2011 г. составил 57,7 тыс. т, что на 7,5% больше, чем в январе-июне 2010 г.
В Приволжском федеральном округе за первое полугодие 2011 г. объем производства достиг 207,3 тыс. т. Прирост по отношению к январю-июню 2010 г. – 9,1%.
В первом полугодии 2011 г. сельхозорганизациями Уральского федерального округа было произведено 124,4 тыс. т мяса птицы в убойном весе, что на 6,9% превышает показатели за первое полугодие 2010 г.
Производство мяса птицы в Сибирском федеральном округе отличается наименьшими по России темпами прироста – всего 3,4% за рассматриваемый период. Объем же производства при этом составил 128,6 тыс. т.
Промышленное производство мяса птицы в округе в январе-июне 2011 г. по отношению к аналогичному периоду прошлого года возросло на 7,2% до 26,6 тыс. т.
Импорт
Объем импорта куриного мяса в Россию из ЕС в январе-мае 2011 г. по отношению к аналогичному периоду прошлого года снизился на 35,0% до 43,5 тыс. т в эквиваленте убойного веса (около 33,7 тыс. т в фактических объемах).
Объем экспорта куриного мяса из США в январе-мае 2011 г. достиг 46,8 тыс. т, что почти в 2 раза больше, чем в январе-мае 2010 г. (отгрузки курятины из США в рассматриваемом периоде прошлого года осуществлялись только в январе). Объем же импорта куриного мяса из США в РФ в январе-июне 2011 г. (отгрузки за декабрь 2010-май 2011 гг.), по оценкам ИА "ИМИТ", составил около 122 тыс. т, это на 74,8% больше, чем в январе-июне 2010 г.
В свою очередь, средние цены на куриное мясо импортного производства на условиях CIF, Санкт-Петербург за последний месяц несколько снизились по большинству позиций. Так, куриные окорока производства США с середины июня по середину июля упали в цене на 5,5%, окорока бразильского производства – на 6,1%, куриные грудки бразильского производства подешевели на 0,6%. Однако при этом несколько возросла стоимость куриных крылышек.
Средние цены в первой половине июля 2011 г. находились на следующих отметках: крылышки (Бразилия) – USD2,23-2,39/кг, грудки (Бразилия) – USD3,00-3,24/кг, грудки (США) – USD2,85-3,00/кг, окорока, голень, бедро (Бразилия) – USD1,43-1,65/кг, шаурма (Бразилия) – USD3,28-3,45/кг, желудки куриные (Аргентина) – USD1,53-1,59/кг, курица гриль (Аргентина) – USD1,90-1,99/кг, печень куриная (Аргентина) – USD1,20-1,33/кг, фарш куриный (ЕС) – USD0,84-0,90/кг. Уровень цен в значительной степени варьируется в зависимости от условий контрактов, объема отгружаемых партий. Так, средняя стоимость окороков куриных производства США в первой половине июля т.г. находилась на отметках USD1,20-1,28/кг. Крупными же корабельными партиями данный товар торговался по USD1,02-1,10/кг.
В первом полугодии 2011 г. сахарное подразделение агрохолдинга «Русагро» произвело на семи сахарных заводах в Белгородской и Тамбовской областях 529 000 т сахара (рост — 35% к аналогичному периоду 2010 г.), говорится в сегодняшнем сообщении компании. Объем продаж вырос на 14% до 482 000 т.
Объем продаж свинины мясного дивизиона компании сократился на 10% до 28 000 т из-за аномально жаркого лета 2010 г., что [негативно] сказалось на росте и откорме животных, объясняют в «Русагро».
«Русагро» незначительно увеличила производство маргарина (до 15 000 т) и майонеза (до 25 000 т): при этом объемы продаж «практически равны объему производства». Также запущено производство Масложирового завода в Самарской области производственной проектной мощностью 1100 т/сутки, сделку по приобретению 74,9% которого компания закрыла в марте. Актив приобретен с долгом в 2,1 млрд руб. за 179 млн руб.
После весеннего IPO на Лондонской фондовой бирже «Русагро» стала крупнейшим публичным российским агрохолдингом с капитализацией USD1,65 млрд (на 13.00 мск). Ее основной бенефициар — семья сенатора от Белгородской области Вадима Мошковича (75%). Выручка «Русагро» в 2010 г. составила 30,96 млрд руб., чистая прибыль — 5,16 млрд руб. 30 августа 2011 г. компания представит финансовые результаты за первое полугодие 2011 г.
Госслужба статистики подсчитала, сколько и каких продуктов едят украинцы. Как свидетельствуют данные за 1999—2010 год, основной наш харч — хлеб, картофель, молочка (включая масло, сыр и творог), овощи. Ну и сладкое (см. инфографику). Итак, представим себе человека с бутербродом в руках, вокруг которого стоят пара 30-литровых бидонов молока, три мешка картофеля, неполный мешок сахара, 6 лотков яиц, ящик яблок, упаковка сливочного масла, по полсотни буханок хлеба и батонов, лежит жирный поросенок, десяток куриных тушек, 5—6 палок колбасы, штук пять головок сыра, полдесятка арбузов, по кулечку ягод и орехов. Завершают картину пара десятков небольших рыбешек — карпов, хеков или каких-нибудь пангасиусов. Этот человек — любой из нас, а снедь вокруг него — все, что он в среднем съедает в год. Ну понятно, что с небольшими отличиями: кто-то ест больше мяса, а кто-то любит овощи или сладкое.
Такая картина, судя по данным Госстатистики, повторяется из года в год с незначительным отклонением: например, в 2004—2008 годах украинец налегал на молочное — съел на 35—40 кг больше масла, сыра и молока, чем в прошлом году (вспомним: в те годы было очень дешевые сыры), но зато меньше мяса (цена на него выросла за 5 лет немного, всего на четверть — это ниже инфляции, значит, мясо, а особенно дешевая колбаса с соей, которую статистика тоже считает «мясом», стали доступнее, чем 5 лет назад). Увы, мы стабильно много едим сахара — 100 г в день, хотя в прежние годы было и 120 г. И почему-то очень мало рыбы, которая, кстати, намного дешевле мяса и при этом полезнее. Но зато почти вдвое больше по сравнению с 1999-м потребляем фруктов, ягод, орехов и винограда, хотя те же яблоки за десятилетие подорожали примерно впятеро.
Как рассказала «Сегодня» диетолог Киевского городского центра здоровья Наталья Самойленко, в нашем рационе действительно слишком много углеводов — хлеба, картошки, сахара, и не хватает фруктов и особенно рыбы: «Украинцы в основном едят скрытый сахар — в сладкой воде, печенье, соусах, йогуртах. Из-за этого все больше людей болеют диабетом». Хлеба, по ее словам, человеку достаточно 1—3 кусочка в день (до 150 г). А вот мяса украинцам хватает, но желательно покупать натуральное, а не заменять его колбасой и сосисками и примерно вдвое больше надо есть рыбы.
Производство мяса птицы во всех категориях хозяйств России в первом полугодии 2011 года составило около 1 466,6 тыс. тонн в убойном весе (1 995,4 тыс. тонн в живом весе, данные Росстата), что на 10,9% больше, чем в январе-июне 2010 года. При этом промышленное производство мяса птицы (данные по сельхозорганизациям) возросло на 11,8% до 1 362,6 тыс. тонн в убойном весе, в хозяйствах населения – сократилось на 0,2% до 96,3 тыс. тонн, в крестьянско-фермерских хозяйствах – возросло на 20,5% до 7,7 тыс. тонн.
В январе-июне 2010 года около 92,2% от общего объема российского производства мяса птицы приходилось на сельхозорганизации, 7,3% - на хозяйства населения, 0,5% - на крестьянско-фермерские хозяйства. В январе-июне 2011 года доля сельхозорганизаций в общем объеме производства возросла до 92,9%. Несмотря на то, что в хозяйствах населения существенного спада производства не наблюдается, доля этой категории хозяйств снизилась до 6,6%.
Объем производства в сельхозорганизациях России в июне 2011 года достиг 232,4 тыс. тонн в убойном весе, что на 2,5% меньше, чем в мае 2011 года и на 18,3% больше, чем в июне 2010 года.
ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА ПО ОКРУГАМ:
ЦФО. Лидером по производству мяса птицы в России является Центральный федеральный округ, где показатели за январь-июнь составили 522,7 тыс. тонн в убойном весе, что на 11,5% больше, чем в первом полугодии 2010 года.
СЗФО. Темпы прироста промышленного производства мяса птицы в Северо-Западном федеральном округе находились на уровне 20,1%. Объем производства составил 156,7 тыс. тонн в убойном весе.
ЮФО. Южный федеральный округ является лидером по темпам прироста производства – 26,0%. При этом объем производства здесь за январь-июнь 2011 года достиг 138,0 тыс. тонн.
СКФО. Объем производства мяса птицы в Северо-Кавказском федеральном округе в январе-июне 2011 года составил 57,7 тыс. тонн, что на 7,5% больше, чем в январе-июне 2010 года.
ПФО. В Приволжском федеральном округе за первое полугодие 2011 года объем производства достиг 207,3 тыс. тонн. Прирост по отношению к январю-июню 2010 года – 9,1%.
УФО. В первом полугодии 2011 года сельхозорганизациями Уральского федерального округа было произведено 124,4 тыс. тонн мяса птицы в убойном весе, что на 6,9% превышает показатели за первое полугодие 2010 года.
СФО. Производство мяса птицы в Сибирском федеральном округе отличается наименьшими по России темпами прироста – всего 3,4% за рассматриваемый период. Объем же производства при этом составил 128,6 тыс. тонн.
ДВФО. Промпроизводство мяса птицы в округе в январе-июне 2011 года по отношению к аналогичному периоду прошлого года возросло на 7,2% до 26,6 тыс. тонн.
ИМПОРТ
Объем экспорта куриного мяса из ЕС в Россию в январе-мае 2011 года по отношению к аналогичному периоду прошлого года снизился на 35,0% до 43,5 тыс. тонн в эквиваленте убойного веса (около 33,7 тыс. тонн в фактических объемах). Объем экспорта куриного мяса из США в январе-мае 2011 года достиг 46,8 тыс. тонн, что почти в 2 раза больше, чем в январе-мае 2010 года (отгрузки курятины из США в рассматриваемом периоде прошлого года осуществлялись только в январе). Объем же импорта куриного мяса из США в РФ в январе-июне 2011 года (отгрузки за декабрь 2010-май 2011 гг.), по оценкам ИАА «ИМИТ», составил около 122 тыс. тонн, это на 74,8% больше, чем в январе-июне 2010 года. Более полная информация представлена в обзоре "Российский рынок мяса птицы в январе-июле 2011 года", опубликованном на сайте www.emeat.ru в разделе РЫНОК МЯСА ПТИЦЫ.
ДИНАМИКА ЦЕН НА ИМПОРТНОЕ МЯСО ПТИЦЫ НА УСЛОВИЯХ CIF, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ:
Средние цены на куриное мясо импортного производства на условиях CIF, Санкт-Петербург за последний месяц несколько снизились по большинству позиций. Так, куриные окорочка производства США с середины июня по середину июля упали в цене на 5,5%, окорочка бразильского производства – на 6,1%, куриные грудки бразильского производства подешевели на 0,6%. Однако при этом несколько возросла стоимость куриных крылышек. Средние цены в первой половине июля находились на следующих отметках: крылышки (Бразилия) – 2,23-2,39 USD/кг, грудки (Бразилия) – 3,00 – 3,24 USD/кг, грудки (США) – 2,85-3,00 USD/кг, окорочка, голень, бедро (Бразилия) – 1,43-1,65 USD/кг, шаурма (Бразилия) – 3,28-3,45 USD/кг, желудки куриные (Аргентина) – 1,53-1,59 USD/кг, курица гриллер (Аргентина) – 1,90-1,99 USD/кг, печень куриная (Аргентина) – 1,20-1,33 USD/кг, фарш куриный (ЕС) – 0,84-0,90 USD/кг. Уровень цен в значительной степени варьируется в зависимости от условий контрактов, объема отгружаемых партий. Так, средняя стоимость окорочков куриных производства США в первой половине июля находилась на отметках 1,20-1,28 USD/кг. Крупными же корабельными партиями данный товар торговался по 1,02-1,10 USD/кг.
БАЛАНС ПОТЕНЦИАЛЬНОЙ РЕГИОНАЛЬНОЙ ТОРГОВЛИ В 2010-2011 гг.:
Расчет потенциальной региональной торговли в 2010 году произведен с допущением, что во всех регионах страны потребление куриного мяса находится приблизительно на одном уровне – 24,6 кг на душу населения. Оценка потребления куриного мяса на душу населения произведена на основе следующей информации:
- по данным Росстата, производство куриного мяса в России составило 3 850,4 тыс. тонн в живом весе или около 2 830 тыс. тонн в убойном весе, далее для расчетов использовались показатели в убойном весе;
- согласно мониторингам ИАА «ИМИТ», импорт куриного мяса в Россию в 2010 году составил около 681,2 тыс. тонн (на США пришлось 311,4 тыс. тонн, на ЕС – 189 тыс. тонн, Бразилию – 138,8 тыс. тонн, Беларусь – 30 тыс. тонн, другие страны (в основном Аргентина, Канада, Чили) – 11,1 тыс. тонн;
- экспорт куриного мяса из России в другие страны в 2010 году находился на уровне 15 тыс. тонн; - - - - - объем российского рынка мяса птицы в 2010 году находился на уровне 3 496 тыс. тонн (производство+импорт-экспорт). Импорт и экспорт учитывались в фактических объемах (на кости, без кости), производство – в убойном весе;
- население Российской Федерации по состоянию на 1 января 2010 года, по данным Росстата, составляло 141,915 млн человек.
В июле 2011 года аналитический отдел ИАА «ИМИТ» сделал прогнозы касательно потенциальной региональной торговли на 2011 год. Более подробно результаты исследования изложены в обзоре "Рынок мяса птицы ЮФО, СКФО в контексте общероссийских тенденций в 2010-2011 гг.", опубликованном на МЯСНОЙ КАРТЕ на сайте www.emeat.ru. Расчеты произведены на основе следующей информации и со следующими допущениями:
- темпы прироста регионального производства по итогам 2011 года будут соответствовать таковым в январе-мае текущего года, само же производство в 2011 году достигнет 3 128 тыс. тонн в убойном весе. - импорт мяса птицы (с учетом данных о торговле с Республикой Беларусь), как ожидается, по итогам 2011 года составит около 400 тыс. тонн, экспорт – около 30 тыс. тонн.
- объем российского рынка мяса птицы в 2011 году будет находится на уровне 3 498 тыс. тонн (производство+импорт-экспорт). Импорт и экспорт учитывались в фактических объемах (на кости, без кости), производство – в убойном весе;
- при этом среднедушевое потребление мяса птицы будет находиться приблизительно на уровне 2010 года – чуть более 24,6 кг в убойном весе. Расчеты потенциальной региональной торговли произведены с допущением, что уровень потребления мяса птицы во всех регионах РФ находится на одном уровне.
РЕГИОНАЛЬНАЯ ТОРГОВЛЯ В 2010 ГОДУ:
В 2010 году ЦФО – единственный федеральный округ страны, где объем производства превышал внутренние потребности. Потенциальный объем экспорта в другие округа РФ отсюда в 2010 году составил 107,3 тыс. тонн. ЮФО в 2010 году удовлетворял внутренние потребности на 92,7%. Для того, чтобы потребление на душу населения здесь соответствовало средним по РФ показателям, потенциальный импорт из-за рубежа и других округов РФ сюда в 2010 году составил 24,7 тыс. тонн. Ожидается, что по итогам 2011 года округ станет потенциальным экспортером куриного мяса – темпы прироста промышленного производства данного вида мяса здесь в январе-феврале текущего года составили 21,3% (тогда как в среднем по стране – 10,5%). В наибольших объемах привозной курятины в 2010 году нуждались ПФО и СФО – 278,3 и 188,7 тыс. тонн соответственно. ДВФО находится на третьем месте по объему и на первом месте по степени зависимости от импорта - объем потребления здесь превысил объем производства на 104,2 тыс. тонн, уровень самообеспеченности по мясу птицы составил 34,3% (в среднем по РФ – 80,9 %). Более подробно результаты исследования за 2010 год изложены в обзоре "Баланс потенциальной региональной торговли куриным мясом в 2010 году". опубликованном на сайте www.emeat.ru в разделе РЫНОК МЯСА ПТИЦЫ.
РЕГИОНАЛЬНАЯ ТОРГОВЛЯ В 2011 ГОДУ:
ЦФО. Согласно прогнозам ИАА «ИМИТ», ЦФО по итогам 2011 года укрепит свои позиции в качестве крупнейшего потенциального экспортера курятины. В 2011 году объем производства здесь превысит объем потребления на 224 тыс. тонн, что почти в 2,1 раза больше, чем в 2010 году. Уровень самообеспеченности ЦФО в 2011 году достигнет 124,5% против 111,7% в 2010 году.
СЗФО. В 2011 году существенно сокращает свою зависимость от поставок извне Северо-Западный федеральный округ. Уровень продовольственной независимости округа по мясу птицы, как ожидается, вырастет с 81,6% в 2010 году до 97,4% в 2011 году. Уровень потребления в СЗФО превысит уровень производства всего на 8,6 тыс. тонн. В 2010 году этот показатель находился на отметках 60,9 тыс. тонн.
ЮФО. В 2011 году Южный федеральный округ наряду с Центральным становится потенциальным экспортером куриного мяса. По итогам года производство в ЮФО превысит потребление на 44,3 тыс. тонн. Уровень самообеспеченности округа, по оценкам ИАА "ИМИТ", возрастет с 92,7% до 113,1%.
В 2011 году существенно возрастает объем потенциального регионального экспорта куриного мяса из Республики Адыгея – с 16,3 тыс. тонн в 2010 году до 21,0 тыс. тонн в 2011 году, из Краснодарского края – с 5,4 тыс. тонн до 59,1 тыс. тонн, Ростовской области – с 4,1 тыс. тонн до 20,6 тыс. тонн. При этом возрастут потребности в поставках извне в Волгоградской области – с 21,7 тыс. тонн до 23,1 тыс. тонн. Наибольшие объемы производства на душу населения среди регионов ЮФО ожидаются в Республике Адыгея – 71,9 кг/чел и в Краснодарском крае – 36,1 кг/чел. В Волгоградской области этот показатель находится на отметках 15,7 кг/чел. В Астраханской – 15,4 кг/чел.
СКФО. Уровень самообеспеченности округа в 2011 году, как ожидается, возрастет до 74,3% против 71,9% в 2010 году. В двух регионах округа наблюдается превышение уровня производства над уровнем потребления – Ставропольский край – на 44,9 тыс. тонн и Карачаево-Черкесская Республика – на 5,1 тыс. тонн. Остальные регионы СКФО являются зависимыми от поставок извне. По некоторым регионам СКФО дать достоверную оценку потенциальной региональной торговли мясом птицы, определить уровень потребностей невозможно. Здесь практически полностью отсутствует промышленное производство, велика доля натурального хозяйства.
ПФО. Округ является по-прежнему в наибольшей степени зависимым от поставок куриного мяса извне. Потенциальный объем потребления здесь в 2011 году превысит объем производства на 246,6 тыс. тонн. Однако еще в 2010 году ПФО требовалось значительно больше привозной курятины – 278,3 тыс. тонн. Уровень самообеспеченности ПФО, как ожидается в 2011 году составит 66,8% против 62,5% в 2010 году.
УФО. Уровень продовольственной независимости в Уральском федеральном округе в 2010 году находился на уровне 82,6%. В 2011 году, согласно прогнозам ИАА «ИМИТ», он возрастет до 87,0%. Дополнительные потребности округа по итогам 2011 года оцениваются в 39,4 тыс. тонн.
СФО. Сибирский федеральный округ наряду с Приволжским входит в число наиболее зависимых от поставок мяса птицы из-за рубежа и других округов РФ. Превышение уровня потребления над уровнем производства здесь по итогам 2011 года оценивается в 183,0 тыс. тонн. Уровень самообеспеченности по мясу птицы в СФО вырастет с 60,9% в 2010 году до 62,0% в 2011 году.
ДВФО. Самообеспеченность округа по мясу птицы является самой низкой среди остальных округов РФ. В 2010 году она составляла 34,3%, в 2011 году, по прогнозам ИАА "ИМИТ", она вырастет до 36,3%. При этом потребности ДВФО в привозной курятине по итогам 2011 года составят 101,1 тыс. тонн.
В регионе реализуется программа развития пищевой и перерабатывающей промышленности
Как сообщает департамент территориальной и информационной политики региона, в Тверской области работает программа развития пищевой и перерабатывающей промышленности. В ее рамках планируется создание новых молокоприемных пунктов, строительство картофелехранилищ, создание площадок для рынков, на которых будет реализовываться сельскохозяйственная продукция и т. д.
Уже построены и скоро будут сданы пункты по приемке и первичной обработке молока в Бежецком, Весьегонском и Ржевском районах. Ведутся работы по благоустройству территорий, где разместятся сельскохозяйственные рынки.
Окружная инстанция арбитражного суда подтвердила обоснованность повышения цен на молоко компанией «Юнимилк» в августе 2010 года.
С тех пор, как в сентябре 2010 УФАС нашло экономически необоснованным повышение цен на пастеризованное молоко «Летний день» и «Село Луговое», дело рассматривалось уже три раза в различных инстанциях арбитражного суда. Судьи последней инстанции согласились с первоначальными выводами своих коллег, подтвердив правомерность повышения отпускных цен на молоко в связи с резким ростом цен на сырье, которое за год с августа 2009 по август 2010 года подорожало на 70%.
Комментируя обстоятельства дела, пресс-секретарь компании «Юнимилк» Татьяна Ткаченко отметила, что даже после повышения цен эти продукты не приносят дохода производителям и сохраняются в ассортименте компании преимущественно как социальный продукт. «В январе 2011 доля сырья в структуре себестоимости сырья в молоке пастеризованном жирности 2,5% в картонной упаковке выросла с 60% до 70%. Молоко в социальном сегменте остается для переработчиков убыточным», — отметила Т.Ткаченко.
Введён в эксплуатацию и заселён новый репродуктор свинокомплекса "Новояковлевский", рассчитанный на 5 000 свиноматок. По окончанию заселения площадки начался процесс осеменения свиноматок, а первое потомство ожидается уже в октябре.
19 июля началось производство поросят на новом репродукторе свинокомплекса "Калиновский 3". Рассчитанный на 5 000 свиноматок репродуктор полностью заселен животными собственного производства.
На введённых в эксплуатацию в январе 2011 года откормочных площадках свинокомплексов "Сафоновский-2" и "Сафоновский-3" успешно прошли первые отгрузки товарных свиней, имеющих высокие производственные показатели /доля постного мяса в туше составила 57,9% при живом весе – 119 кг., что соответствует европейскому уровню производства/.
В августе-сентябре текущего года запланирован запуск новых площадок доращивания и откорма в рамках свинокомплекса "Калиновский 3", а также 2-х новых репродукторов на базе свинокомплексов "Казацкий-1" и "Казацкий-2".
В рамках реализации стратегии развития в сегменте "свиноводство" АПХ "Мираторг" до конца 2012 года планирует ввести в эксплуатацию 13 новых свинокомплексов в Белгородской и Курской областях, активное строительство которых ведется в настоящее время. Два из них уже введены в эксплуатацию в 2011 году. Сумма инвестиций в строительство новых объектов составит более 20 млрд рублей.
Таким образом, общее количество автоматизированных свинокомплексов холдинга к 2013 году увеличится до 23, а совокупная производственная мощность составит более 2,5 миллионов голов в год /300 тысяч тонн свинины в живом весе/, что составляет 18,5% от текущего объёма промышленного производства свинины в РФ.
Губернатор Мияги Ёсихиро Мураи заявил, что распорядился "с 1 августа проверять всех животных на двух скотобойнях префектуры". Власти пояснили, что на каждую из них в сутки поступает по 90 голов скота и что все мясо будет снабжено сертификатами безопасности. Ранее в префектуре были обнаружены шесть коров, содержание радиоактивных частиц в мясе которых превышало норму.
В префектуре Гумма проверка начнется 31 июля. Ее губернатор Масааки Осава пообещал "обеспечить безопасность нашей говядины". "Мы будем проводить проверки, пока не восстановим доверие потребителей", - подчеркнул он.
Борьба с последствиями «африканской чумы свиней» (АЧС), разразившейся в конце прошлого года под Петербургом, прошлась прежде всего по мясному рынку. Случайно или нет, но в выигрыше оказались импортеры, работающие в тесном контакте со структурами Управления ветеринарии. В результате цены на мясо в городских магазинах оказались выше московских. «Доля ветеринаров» в стоимости килограмма мяса составляет от десятков копеек для крупных партий - до десятков рублей для мелких производителей.
Ветеринар свинье не товарищ
29 декабря 2010 года очаг «африканской чумы свиней» был выявлен в поселках Торики и Володарский в Красносельском районе. 31 декабря губернатор Валентина Матвиенко подписала постановление правительства №1844 о наложении карантина в неблагополучном районе. На сайте ветеринарного ведомства говорится о сложной и неустанной работе, которая велась их сотрудниками в разгар новогодних каникул. Зоозащитники предполагают, что реальная работа началась лишь 11 января - с совещания в Смольном. Во всяком случае, только после праздников на дорогах, ведущих в сторону «территории заражения», возникли заградительные посты. Началось истребление животных в радиусе 30 километров: свиней, собак, кошек и даже диких кабанов.
- Под Новый год приезжала машина с надписью «Горветстанция», пробыла часа два и уехала, - рассказывает житель поселка Торики Олег Иванов. – У моего соседа пятнадцать свиней в хозяйстве. Ему сказали животных никуда не выводить, самому из дома не уходить, одежду сжечь! Снова они появились только после праздников, недели через две. Машин двадцать, не меньше – милиция, какие-то «газели» с людьми в белых комбинезонах. Ничего не объясняя нам, они начали истреблять кошек и собак в поселке.
На зоозащитных форумах тут же появилась информация, будто в радиусе 30 километров вокруг Володарского уничтожают животных. Известная зоозащитница Светлана Лось была задержана милицией за попытки помешать ветеринарам.
- Мы приехали в Володарский, но не обнаружили поводов для истерики, - говорит глава движения «Спасенная жизнь» Любовь Шарганова. – Территория была оцеплена, стояли таблички с надписью «Карантин», за которые нам пройти не разрешали. Мы настаивали, и в итоге одной из нас разрешили, надев защитный костюм, пройти в поселок. Она увидела там обычную жизнь, живых собак и кошек.
По данным Управления ветеринарии, в очаге заражения было умерщвлено около 1700 свиней и 28 собак. Предотвращены попытки фермеров быстро продать мясо забитых свиней из района АЧС.
- Какой смысл заниматься этим через две недели, если не выполняются главные принципы борьбы со «свиной чумой»? – недоумевает зоозащитница из Петербурга Александра Новоселова. – АЧС опасна только для свиней, но переносчиком может стать кто угодно. Если уничтожать кошек и собак как переносчиков, то тогда надо стрелять и ворон, и крыс, и людей. И уж точно инструкция определяет жесткое правило относительно утилизации забитого скота: специальные могильники, сжигание до пепла и захоронение под бетонной плитой. А в Ториках трупы свиней сжигали прямо у частных домов, обложив покрышками. На запах жаренного прибежали собаки, начали растаскивать куски мяса...
Мы посмотрели учебник «Ветеринария» (издательство «Академия», 2005 года) входящий в федеральный комплект учебников для вузов. В нем сказано, что истреблением механических переносчиков проблему не решить. Об этом свидетельствует опыт борьбы с возвратным тифом, лептоспирозом, сибирской язвой. Тем не менее, в разгар отстрелов собак и кошек в районе поселка Володарский завкафедры эпизоотологии петербургской Ветакадемии профессор Владимир Кузьмин поддержал коллег, назвав отлов и усыпление бездомных животных частью обязательных мероприятий: «Бездомные животные могут являться разносчиками, а если заболевание уйдет в дикую природу, это уже будет стационарный очаг».
Судя по всему, в необходимости убивать безнадзорных животных убедили и губернатора Петербурга Валентину Матвиенко. В постановлении №1844 она приказывает создать специальную комиссию, «определив ее полномочия в соответствии с Инструкцией о мероприятиях по предупреждению и ликвидации африканской чумы свиней, утвержденной Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 21.11.1980».
- Уничтожение бродячих животных в этой инструкции упоминается как дополнительная мера, применяемая при необходимости, - говорит юрист Светлана Миролюбова. – Более того, инструкция 1980 года де-юре прекратила свое существование с появлением нового Закона о ветеринарии в 1993 году. Контролирующие органы неоднократно предупреждали ветеринаров, что почти все инструкции по борьбе с опасными болезнями животных автоматически прекратили действие, поскольку были разработаны в другом государстве, во исполнение отмененного Ветеринарного Устава. Абсолютно все советские инструкции противоречат Конституции, поскольку затрагивают основные права граждан и не имеют официального опубликования.
- Основанием для наших действий было распоряжение правительства Петербурга, - говорит начальник Управления ветеринарии Юрий Андреев. – Там сказано, что уничтожить бродячих животных нужно немедленно. Они были отловлены и усыплены гуманным способом. Защитников животных возмутили действия так называемых догхантеров – не вполне адекватных граждан с оружием, которые стреляли в собак в районе. К нам они не имеют никакого отношения.
Ветеринары не решились ввести запрет на продажу мясных продуктов в радиусе 15-20 километров от очага – это затронуло бы южные районы Петербурга. В неблагополучном районе введен запрет на занятие свиноводством сроком на год. Мясоперерабатывающим предприятиям рекомендовано не приобретать местную свинину в течение пяти лет.
Но главное последствие эпидемии АЧС для продовольственного рынка состоит в том, что она отсрочила на неопределенное время изменение правил оформления ветеринарных сопроводительных документов.
На оказании платных ветеринарных услуг петербургская Горветстанция зарабатывает сотни миллионов рублей в год, но количество этих услуг должно сократиться. В Госдуме прошел первое чтение новый Закон о ветеринарии. С 1 января 2010 года вступило в силу постановление правительства РФ, отменяющее ветсправки на выпуск готовой продукции, прошедшей термическую обработку. Однако во многих регионах справки выписывают до сих пор. Помимо ветеринаров, от этого выигрывает крупный бизнес.
Справка о расходах
Летом 2010 года ветеринаров резко критиковал премьер-министр Владимир Путин. Он распорядился выгнать их с рыбного рынка, поскольку рыбакам навязываются платные услуги. В сельском хозяйстве, по словам Путина, ветеринары штампуют сертификаты, в глаза не видя контролируемую продукцию, и создают тем самым проблемы для добросовестных производителей. "А те, кто протаскивает на российский рынок нелегальную или некачественную продукцию, в том числе импортную, легко обходит требования надзорных органов, тем самым получая преимущество и незаслуженную прибыль", - сообщил премьер. И хотя Путин говорил эти слова во время визита в Мурманск, самая доходная система продажи платных услуг создана ветеринарами его родного Петербурга.
- Управление ветеринарии навязывает крупную плату за свои услуги, в которых нет ни малейшей необходимости, - говорит глава профсоюза «Наше право» Сергей Веснов. – Ни в одном субъекте федерации, включая соседнюю Ленинградскую область, не требуется такого количества справок, а стоят они на порядок дешевле. В результате в Петербурге стоимость мяса выше, чем в среднем по стране, поскольку предприниматели вынуждены включать поборы ветеринаров в стоимость услуг. Более того, в городе практически не купить свежего мяса, поскольку срок проверки ветеринарами готовой продукции установлен в пять дней. Не все бизнесмены готовы платить за экспресс-анализ завышенные суммы.
Сами предприниматели мясной отрасли обычно неохотно рассказывают журналистам о своих отношениях с людьми в белых халатах, поскольку понимают: даже в случае «наведения порядка» в ведомстве ветеринарный контроль никуда не денется, и их все равно будут проверять те же специалисты. Поэтому участники рынка просили корреспондента «Фонтанки» не называть их в публикации. С их слов, в отрасли складывается следующая картина.
Любой переработчик мясной, молочной и рыбной продукции в Петербурге обязан заключить с Горветстанцией (подразделение Управления ветеринарии, обладающее правом оказывать коммерческие услуги) два договора об оплате услуг. Согласно первому, производитель оплачивает «девочку» - как правило, молодого специалиста ветеринарной службы. Договор на эту тему заключается между бизнесменом, который платит от 10 до 52 тысяч рублей в месяц, и главой районной ветстанции. Взять ветеринара со стороны бизнесмен не имеет права, зато обязан предоставить ему отдельный кабинет, полностью оборудованное рабочее место и транспорт, доступ к любым бумагам фирмы и в любое помещение. При этом «девочка» перед главой компании не отвечает, не обязана даже возить пробы на анализ в лабораторию и присутствовать на рабочем месте. Каждый ветеринар обычно обслуживает несколько объектов, где тоже имеет кабинеты и доступ.
Ветеринар обязан лишь выписывать ветеринарные свидетельства на продукцию в очень комфортные для него сроки. За работу после 17 часов – плати дополнительно, за работу в выходные – еще плати. Часто предпринимателю приходится платить и за скорость получения справок даже в обычные рабочие часы: если мороженое мясо может подождать пять дней, то рыбные и молочные продукты – нет.
Все заработанные ветеринаром деньги уходят управлению, зарплата «девочки» составляет 12-14 тысяч рублей плюс премия в зависимости от эффективности труда. Даже скромный производитель в Петербурге, имеющий выработку в одну тонну мяса, платит по договору с райветстанцией от 14 до 20 тысяч рублей. В профсоюзе «Наше право» говорят, что знают примерно четыре сотни малых и средних мясопереработчиков в городе, а реально их может быть вдвое больше. Мы поинтересовались расходами «на девочек» в Москве. Оказалось, столичный производитель с выработкой в девять тонн мяса расходует всего семь тысяч рублей.
Второй договор предусматривает оплату собственно ветеринарных справок с голограммой «согласно прейскуранту цен на ветеринарные услуги».
Например, в Василеоостровском районе справка «формы №2» стоит 250 рублей, а «формы №4» – 431 рубль. В Ленинградской области «форма №4» стоит 83 рубля, но вроде бы и петербургский тариф не слишком велик для партии, например, в одну тонну свинины, и составляет менее одного процента ее розничной цены. Но если предприниматель захочет перевезти свой товар из Василеостровского района в Петроградский, ему придется получать новый сертификат. Если он решит перегрузить мясо из одной фуры в пять «газелей», он должен получить пять новых справок. Если он захочет продать его партнеру или просто перевести из одного угла склада в другой – без ветеринара опять никуда. Плюс обычные надбавки «за скорость», «за вечер», «за выходные».
- Мы провели исследование силами специалистов управления и бизнесменов с целью выяснить, какую наценку формируют ветеринарные справки в конечной цене товара, - говорит глава Управления ветеринарии Юрий Андреев. – Оказалось, что справки добавляют к цене товара от 35 до 70 копеек. Мне кажется, это небольшая цена за спокойствие потребителя, который покупает прошедшие проверку продукты.
Вероятно, для крупных импортеров, которые ввозят за раз десять тысяч тонн мяса, услуги ветеринаров действительно обходятся в копейки. Но малые и средние производители тратят на справки и «девочку» от 80 до 100 тысяч рублей. Один бизнесмен сообщил, что ветеринары обходятся ему в ту же сумму, что и аренда помещений для предприятия. По словам другого, необходимость развозить товар небольшими партиями по точкам сформировала у него «ветеринарную наценку» в конченой цене в 58 рублей с килограмма мяса!
При этом количество ветеринарных справок не гарантирует качества продукции – в городе полно случаев пищевых отравлений. Несколько лет назад на Торжковском рынке была задержана партия контрабандной черной икры, на которую имелись все необходимые справки и свидетельства, а на самом рынке работала ветеринарная лаборатория.
Предприниматели рассказывают, что ветеринар может выписать справку, вообще не глядя на товар, особенно если ему заплачено за скорость оформления справки. В то же время может быть признана подлежащей утилизации партия вполне годного для продажи мяса, и к концу каждого квартала такая вероятность возрастает. По предположениям бизнесменов, у ветеринаров, как и в полиции, существует «палочная система», согласно которой нужно делать показатели по изъятой из оборота продукции. Причиной отбраковки может стать, например, отсутствие на партии маркировки, хотя всем понятно, что маркировочные наклейки плохо держатся на мороженных тушах.
Утилизировать партию мяса можно только в единственном месте – АО «Спецтранс», являющемся структурным подразделением Комитета по благоустройству. В офисе «Спецтранса» на Глухоозерском шоссе находится цех уничтожения биоотходов - сложная плавильная печь гигантской мощности. Предприниматель должен заплатить 35 рублей за каждый килограмм утилизованного мяса, кроме того, заключить со «Спецтрансом» договор на оказание «консультационных услуг» на сумму в 590 рублей. На практике ни одна из сторон не заинтересована в уничтожении вполне нормального продукта, поэтому предприниматель за 5-10 процентов стоимости своего товара получает справку, что вся партия уничтожена, и спокойно пускает ее в оборот. Эффективно контролировать, сколько мяса продано на всех торговых точках Петербурга, понятно, ни одна структура не в состоянии.
Собеседники «Фонтанки» полагают, что в этом нюансе кроется одна из причин заинтересованности ветеринаров в повышении доли импортного мяса. Крупные партии в десятки тысяч тонн проще контролировать. Если при ввозе в страну задекларирована, допустим, тысяча тонн свинины, то ее владельцу уже никуда не деться от ответственности за эту партию. Бизнесмен не может сказать, что он «потерял» двести тонн по дороге. Мясо либо проходит ветеринарную проверку и поступает в продажу, либо бракуется и отправляется на утилизацию. В обоих случаях Говетстанция и «Спецтранс» получают с бизнесмена определенную плату.
Более того, при работе с импортным мясом открываются и не вполне законные источники заработка. Таможенная пошлина на ввоз мяса для промпереработки составляет 3 рубля с килограмма, а для свободной реализации - 15 рублей. Оформление документов в Морском порту происходит при обязательном участии ветеринаров. Предприниматели уверяют, что эти документы впоследствии несложно переделать, а мясо для переработки пустить в продажу. Получается, что экономия на пошлинах за ввоз одной только тонны свинины составляет 12 тысяч рублей. Тысяча тонн – это уже 12 миллионов рублей. А крупные поставщики ввозят партии по 10-20 тысяч тонн. По данным Роспотребнадзора, квота на ввоз мяса в Россию в 2011 году составляет 472 тысячи тонн свинины и 530 тысяч тонн говядины. Львиная доля этого объема ввозится в страну морским путем, а Петербург – главный порт России.
23 предпринимателя подписали обращение профсоюза «Наше право» к президенту Дмитрию Медведеву, губернатору Валентине Матвиенко, и руководителю Санкт-Петербургского отделения УФАС Олегу Коломийченко, в котором описали "иго", которое им приходится терпеть от ветеринаров. Но сам по себе этот факт ничего не доказывает. Равно как и сообщение об убийстве несколько лет назад в порту сотрудника ветеринарного ведомства, в чемодане которого было обнаружено 200 тысяч долларов. В прокуратуре Петербурга не смогли припомнить уголовных дел, возбужденных в отношении сотрудников Управления ветеринарии за финансовые преступления. Ветеринары фигурировали в вышеупомянутом деле шестилетней давности о контрабандной икре на Торжковском рынке, но оно так и не было доведено прокуратурой Выборгского района до обвинительного приговора.
- Мы встретились с представителями профсоюза «Наше право» и уверили их, что готовы оперативно проверять любые сообщения о коррупции в наших рядах, - пояснил Юрий Андреев. – Равно как и о наличии в обороте продуктов сомнительного качества.
- Для нас самым большим откровением на этой встрече стали слова господина Андреева о том, что одна из главных функций управления – контроль за ввозом мяса из-за границы, - говорит Сергей Веснов. – Не так давно ветеринары в Петербурге занимались главным образом лечением животных, а на партию мяса нужно было получить всего две справки по 26 рублей каждая.
Приют ветеринара
Али Абакарович Алиев занимает должность первого заместителя начальника Управления ветеринарии, но именно его называют творцом нынешней системы и фигурой как минимум равной по влиянию своему шефу Юрию Андрееву. На ключевых постах в администрации Петербурга почти не осталось людей бывшего губернатора Владимира Яковлева. А Алиев не просто поддерживал Владимира Анатольевича, - должность первого зама была введена специально под него одним из яковлевских указов.
Бизнесмен Али Алиев приехал в Петербург из совхоза в Псковской области и имел хорошие связи среди сельхозпроизводителей. Работавшей на поприще защиты животных Ирине Яковлевой (ее фонд «Зоосад» уже был преобразован в Фонд сохранения животного мира) требовался свой человек в руководстве ветеринарного ведомства, и выпускник Петербургской ветакадемии Алиев прекрасно подходил.
С 1997 по 2002 год он проработал под руководством Николая Бацанова, после смерти которого начальником Управления ветеринарии неожиданно для многих стал Юрий Андреев. О деловой хватке и организаторских способностях Алиева говорит тот факт, что он умудрился не только удержаться на своей должности с приходом к власти команды Валентины Матвиенко, но и увеличить бюджет Управления ветеринарии с 3,5 до почти миллиарда рублей – в 300 раз! Ему также удалось добиться удивительной лояльности Смольного по отношению к заработанным ветеринарами миллионов, значительная часть которых тратится руководством ведомства по собственному усмотрению.
Контрольно-счетная палата Законодательного собрания проверяла структуры Управления ветеринарии дважды: в 2007 и 2009 годах. Выводы ревизоров опубликованы в виде отчетов, которые отправлены для ознакомления руководителям Смольного и всем депутатам ЗС.
«Горветстанция незаконно относит плату, полученную за выполнение возложенных на нее государственных функций и являющуюся доходами бюджета Санкт-Петербурга, к доходам от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности и расходует их на собственные нужды» - говорится в отчете КСП. То есть доходы продажи справок пошли, в частности, на приобретение автомобилей Toyota Camry и Toyota Avensis, экскурсионного автобуса и самосвала.
Почти на 10 миллионов рублей оплачены строительные работы некоему ООО «Редут» на объектах, не имеющих отношения к ветеринарному ведомству. На собственных объектах строительные работы кипели, не прекращаясь. Ревизорами отмечено, что оплачивались работы, произведенные только на бумаге: «Были подписаны акты выполненных работ, содержащие заведомо недостоверные сведения…» В районных филиалах скромной муниципальной организации не просто устанавливались полы с подогревом, но и приобреталась машина для ухода за ними за 69 тысяч рублей. Среди приобретенного на бюджетные деньги имущества: велотренажер, аквариумный комплекс угловой, барная стойка, электрогитара с процессором и кейсом, а также устройство для светотерапии «Биоптрон», обычно используемое в соляриях. Забота ветеринаров о здоровье своих сотрудников выразилась и в оборудовании районной ветстанции Адмиралтейского и Центрального районов на Боровой улице, 14а, почти половина площадей которой использовалось «не для целей проведения мероприятий, обеспечивающих ветеринарно-санитарное благополучие в Петербурге». Сауна, бассейн, тренажерный зал, уютные кухни, душевые кабины, комнаты отдыха и несколько спален. Ревизоры КСП деликатно отметили, что ветеринарные лечебно-консультационные услуги здесь не оказываются. В здание их не пускали в течение двух часов, а заместитель начальника Горветстанции Николай Фисенков незаконно воспрепятствовал проведению видеосъемки.
В нарушение приказа Минфина, в отчетности Горветстанции не отражена стоимость безвозмездных бюджетных поступлений на 1,4 миллиона рублей за два года. На 4,6 миллиона рублей оказано услуг в клинике «Скандинавия» сотрудникам Горветстанции, некоторые из которых, как утверждают ревизоры, даже не подозревали, что там лечатся. Стоимость письменных столов, приобретаемых для районных ветстанций, достигала 100 тысяч рублей, но и они за полгода почему-то приходили в негодность и списывались. Сотрудники КСП сочли цены на ветеринарные услуги в Петербурге завышенными в среднем на 60 процентов. Специалисты юрфака СПбГУ отметили, что плата за значительную часть этих услуг взимается незаконно.
Казалось, что после появления отчета КСП полетят громы и молнии.
Несколькими годами раньше громкий скандал случился после обнаружения на Железноводской улице скромной баньки с бильярдом, замаскированной под объект одного из комитетов Смольного. А тут небольшая городская структура потратила на свои нужды 1,8 миллиарда рублей, причем значительную часть – странным образом. 580 миллионов рублей за два года потрачено на покупку товаров и услуг, не связанных с ветеринарной деятельностью. Но реакции городского руководства не последовало никакой. Все руководители Управления ветеринарии и Горветстанции остались на своих местах, нет никаких сведений, что их хотя бы вызывали «на ковер». Следственные органы возбудили и быстро закрыли уголовное дело по поводу обслуживания ветеринаров в клинике «Скандинавия». Неудивительно, что на следующий год цены на ветеринарные услуги в Петербурге выросли вдвое. Плюс к этому шприцы и лекарства, приобретенные на средства налогоплательщиков, мистическим образом дорожают в вечерние и ночные часы.
Следующая проверка КСП в 2009 году показала, что петербургские ветеринары продолжают осмысленно распоряжаться бюджетными деньгами. Были приобретены 15 автомобилей Ford Focus почти на 7 миллионов рублей. Плюс к туристическом автобусу и самосвалу, автопарк пополнился «колесным пропашным трактором». На крупные суммы субсидировались частные фирмы: НП «Ветсервис», ветеринарная клиника имени Айвэна Филлмора. Не успело запылиться в архиве дело об обслуживании в «Скандинавии», как Горветстанция заключила договор на 3,5 миллиона рублей с ЗАО «Русское Страховое Общество «Помощь» по медицинском страхованию сотрудников, что, по мнению специалистов КСП, неправомерно. Что касается бани и комнат отдыха в помещении ветстанции на улице Боровая,14а, то они «до настоящего времени не переоборудованы под цели деятельности Горветстанции».
Несмотря на вывод ревизоров о том, что финансирование ветеринарного ведомства избыточно, оно растет каждый год. Создается впечатление, что руководство Управления ветеринарии не боится никаких проверок.
- На самом деле мы знаем, что серьезных нарушений не допускали, - говорит Юрий Андреев. – Прокуратура изучила каждую букву в докладе КСП и не нашла ничего противозаконного. Законность оказания нами платных услуг пыталась оспорить Федеральная антимонопольная служба. Мы прошли три инстанции в судебных спорах, итогом которых стало решение Верховного Суда РФ – наши действия абсолютно законны.
И в темноту уходит нить
О причинах неуязвимости Управления ветеринарии Петербурга высказываются различные версии. Согласно одной из них, ветеринары являются важным элементом концепции продовольственной безопасности России. Формально этот документ разработан в Россельхозе, но реально за ним стоят силовики, которым без ветеринаров не отследить перемещений импортного продовольствия. А благодаря созданной в Петербурге системе они могут узнать путь каждой свиной тушки со склада на склад. Юрий Андреев подтвердил нам, что вся документация в управлении систематизируется и хранится не менее трех лет. И часто бывает востребована.
С другой стороны, созданная ветеринарами система удобна крупным мясопереработчикам. А об отношениях Али Алиева с руководством «Самсона» и «Кронштадтского мясоперерабатывающего завода» говорили многие наши собеседники. Большие заводы могут не замечать, что ветеринарные справки формируют наценку их товара. Гораздо важнее, что у малого и среднего бизнеса эта наценка гораздо выше.
И тут возникает парадокс. Крупным производителям выгодно закупать мясо за границей, а в доктрине продовольственной безопасности прописано производить внутри страны не менее 85 процентов свинины и говядины. Что важнее для федеральных властей: контроль за бизнесом или развитие животноводства внутри страны?
По данным Национального союза свиноводов России, с 2005 года инвестиции в отрасль составили 200 миллиардов рублей. Частные хозяйства почти догнали крупные сельхозпредприятия по производству, и вскоре могли потеснить и крупных импортеров. Свинье ведь не нужно пастбище, она за год набирает до тонны веса, а свинина на рынке дороже говядины. Что происходит дальше? Эпидемия АЧС, разорение десятков малых хозяйств, запрет на разведение и рекомендации не покупать местную продукцию в течение пяти лет. Что не менее важно, создан пример для фермеров: ваш бизнес может пойти прахом в любую минуту.
Далеко не во всех субъектах федерации ветеринарная служба видит свою главную задачу в решении таких макроэкономических вопросов, как контроль за ввозом продовольствия в страну. В Тюменской области еще при губернаторстве Сергея Собянина был принят закон №304, согласно которому «платные услуги в сфере ветеринарии оказываются сверх объема бесплатных услуг». На практике это означает, что предприниматель платит небольшие суммы только за скорость проведения ветеринарных экспертиз, если в этом есть необходимость. А основными функциями ветеринарной управы названы контроль за содержанием и защита домашних животных, создание условий для их содержания, выгула и захоронения. В Петербурге практически нет оборудованных условий для выгула собак, нет официального кладбища для животных, а забота о бродячих собаках и кошках была наглядно продемонстрирована в ходе ликвидации очага АЧС.
В скромной Удмуртии, где бюджет ветеринарного ведомства составляет 2,9 миллиона рублей (сопоставимо с ценой приобретенного для Горветсанции туристического автобуса), уже несколько лет работает программа оральной вакцинации диких плотоядных животных. Операция по стерилизации собаки в Астрахани стоит 230 рублей против 1900 рублей в клинике Айвэна Филлмора.
Тем не менее, именно питерская система экспортируется в другие регионы. В 2010 году главным ветеринарным врачом Мурманской области стал один из сподвижников Алиева Николай Фисенков, который не пускал ревизоров КСП в баню при райветстанции на Боровой. Место это горячее: в 2006 году главный мурманский ветеринар Павел Должанов был осужден на восемь лет лишения свободы за получение взятки. По словам мурманских журналистов, без его участия рыбаки не могли реализовать и килограмма семги, а оленеводы Ловозера – открыть забойный пункт. Его преемник Сергей Скоморохов ни в одном крупном скандале не засветился, но был вынужден покинуть свой пост через неделю после прошлогодней критики премьер-министра, который требовал «сменить курс».
Сельхозпроизводителями Восточного Казахстана за январь-июнь текущего года произведено валовой продукции сельского хозяйства на 51 067,9 млн тенге. Об этом сообщили специалисты управления статистики.
В среднем на душу населения области пришлось продукции на 36,5 тыс тенге. Индекс физического объема (ИФО) составил 100,8%. Более 99% объема занимала продукция животноводства.
По словам экспертов, на сложившийся ИФО повлияло увеличение объемов реализации на убой овец и коз - на 19% и свиней - на 17%.
Кроме того, крестьянские хозяйства региона за 6 месяцев 2011 года по сравнению с прошлогодним периодом увеличили производства мяса на 9,5%.
Между тем в сельхозпредприятиях отмечено уменьшение объемов валовой продукции на 7,3%, в хозяйствах населения объемы остались на уровне прошлого года. Увеличение объемов валовой продукции отмечается почти во всех регионах области.
Успехи проведенной в конце 90-х годов приватизации построенных еще в советские годы птицефабрик, их модернизация на основе современных автоматизированных технологий, а также ввод в строй новых, еще более технологичных объектов способствовали возрождению в стране одной из наиболее эффективных отраслей сельского хозяйства — птицеводства. По оценкам экспертов, сегодня птицеводство является наиболее прибыльной и рентабельной отраслью отечественного животноводства. Этот эффект обусловлен относительно небольшими сроками и минимальными затратами, необходимыми для получения товарной продукции.
Так, молодые породистые несушки начинают нестись через 4-5 месяцев после рождения, причем активный репродуктивный период продолжается почти весь год. При среднем весе каждого яйца в 55 граммов одна несушка выдает за год более 18 кг ценной продукции.
Не менее эффективна деятельность и птицефабрик мясной направленности. Так, забой молодых бройлеров осуществляется на 35-42-й день, что также обеспечивает производителям высокий уровень рентабельности по соотношению времени и затрат на содержание и конечной стоимости птичьего мяса. Наконец, ряд птицефабрик компенсируют часть своих затрат, реализуя птичий пух и перья и поставляя местным фермерам ценнейшее органическое удобрение — куриный помет.
Согласно данным на текущий год, в Азербайджане функционирует свыше 45 крупных и средних птицеводческих хозяйств, совокупный объем производства которых достиг 60 тысяч тонн птичьего мяса и 1,2 млрд. яиц в год. Чтобы оценить темпы роста отрасли за последние 3-4 года, следует отметить, что в докризисных 2007-2008 годах в стране действовало около 30 птицеводческих фабрик, совокупный объем производства которых составлял порядка 40-50 тысяч тонн птичьего мяса. То есть всего за три года в нашей стране почти на треть увеличилось как число птицефабрик, так и объемы производимой на них продукции.
Серьезные изменения произошли и в структуре потребления птицепродуктов. Согласно данным статистики, годовая потребность населения страны в курином мясе составляет около 80 тысяч тонн, причем еще не так давно только половина которого производилась внутри страны. Так, в 2007-2008 годах Азербайджан ежегодно завозил в страну 25-30 тыс. тонн птичьего мяса из Бразилии, Турции, ОАЭ, Ирана, Польши и других стран, причем импорт оказывался несколько дешевле продукции внутреннего производства, естественно, вытесняя последнюю с рынка.
Принятые правительством меры по поддержке отечественного птицеводства и изменение мировой конъюнктуры (снижение цен на корма, витамины и лекарства) способствовали развитию импортзамещающего производства. По подсчетам специалистов, сегодня в среднем на каждого жителя республики приходится чуть более 8 килограммов птичьего мяса, из них около 6 килограммов местного производства. В целом объем куриного импорта в нашу страну сократился более чем вдвое, составив в прошлом году всего 12 тысяч тонн.
Эти позитивные тенденции в целом удалось сохранить и в первой половине текущего года. Однако правительство поставило перед отечественными производителями еще более ответственную задачу — достичь в ближайшие три-четыре года стопроцентного обеспечения населения куриным мясом и яйцами. Но для достижения этой цели следует решить ряд серьезных проблем, важнейшим из которых является преодоление дефицита племенных яиц за счет развития собственного производства.
До последнего времени спрос на племенные яйца покрывался, в основном, за счет импортных поставок и лишь на 45% за счет внутреннего производства. Для преодоления этого отставания, при содействии Национального фонда поддержки предпринимательства (НФПП) при Министерстве экономического развития Азербайджана, с июня прошлого года начался процесс создания 12 новых птицеводческих хозяйств, ориентированных на производство племенных яиц. Шесть из них будут созданы в Абшеронском экономическом регионе, три в Аранском и по одному в Горно-Ширванском, Гянджа-Газахском, Шеки-Загатальском регионах. Стоимость всех 12 проектов по развитию птицеводства оценивается в более чем 40 млн. манатов, 26 млн. из которых выделит НФПП.
Уже нынешней весной удалось ощутимо снизить внутренние цены на племенные яйца. Так, в поселке Зиря при содействии НФПП начала действовать крупная птицефабрика с современным оборудованием производства Голландии, Италии и Турции. В ее цехах уже выведено более 90 тысяч голов племенных цыплят. По словам директора ООО "Хяmsя" Мурвата Гасанлы, производство племенных яиц за 2011-2012 годы может вырасти до 30 миллионов штук. По прогнозам специалистов Минсельхоза, уже в текущем году стоимость племенных яиц в Азербайджане снизится до 0,17-0,23 маната за штуку при существенном росте объемов производства — свыше 60 млн племенных яиц. С вводом же в строй всех предприятий данного профиля отрасль выйдет на уровень полного самообеспечения племенным материалом и даже сможет поставлять часть продукции за рубеж.
Не менее актуально для Азербайджана и строительство современных предприятий по производству витаминизированных кормов, лекарственных препаратов и т.д. Увы, но локализовать в стране производство технологических линий, другого оборудования или химических препаратов для птицефабрик пока что весьма дорогостоящее занятие. К сожалению, не смогли наши птицеводы в индивидуальном или коллективном порядке наладить в стране современное, высокотехнологичное производство пищевых добавок и кормов. Имеющиеся в Азербайджане предприятия этого профиля (включая и крупнейшую в регионе Гилязинскую фабрику комбикормов) практически простаивают, хотя давно уже приватизированы.
Дело в том, что практически все птицефабрики страны функционируют на зарубежном оборудовании и технологиях, поэтому и корма требуются соответствующего уровня приготовления. В противном случае нарушается весь технологический процесс, что чревато массовым падежом птицы. Поэтому до сих пор почти все пищевые добавки, а главное, комбикорма поставляются в страну из Европы, Украины, Беларуси, России, в то время как наши земледельцы уже не один год производят необходимые для этого объемы фуражного зерна.
Решение всех перечисленных проблем позволит создать в Азербайджане замкнутую технологическую цепочку, включающую выращивание племенной птицы, производство кормов, пищевых добавок, лекарств. Итогом стал бы несопоставимый рост объемов производства, что позволило бы не только безболезненно снижать себестоимость производства, но и превратить птицеводство в экспортную отрасль.
Так или иначе, но промышленное птицеводство набирает темпы роста: только Госпрограмма социально-экономического развития города Баку и его поселков в 2011-2013 годы предусматривает строительство птицефабрик на территории 11 районов столицы. Будут вводиться в строй новые фабрики и в других регионах страны. В целом прогнозируется, что к 2015 году объемы производства птицеводческой продукции удастся довести до 90 тысяч тонн куриного мяса и свыше 1,350 млрд. яиц. Тем самым окончательно будет решен вопрос удовлетворения спроса на внутреннем рынке.
После двухлетней успешной работы экспорт лягушек и крокодилов из Грузии прекратился.
В течение 2009 года, компания «Курсали 47» осуществила экспорт 250 000 лягушек и 4 тонн амфибий. Их общая стоимость составила 14 000 долларов. Франция была единственным потребителем грузинской лягушки, хотя планировалось расширение рынка.
В 2010 году экспорт уже осуществляла компания «Лого Джорджия». Она была регистрирована гражданином Турции. В тот год, по сведениям местной прессы, Франция в течение первых 6 месяцев импортировала из Грузии 60 килограмм лягушачьих лапок. В 2011 году экспорт прекратился. Причины не известны.
Министерство сельского хозяйства избегает комментариев по этому поводу. Там заявляют, что у них нет никакой информации.
Это же заявляют и в национальном продовольственном агентстве.
Что касается крокодилов, то как заявили в муниципалитете Зугдиди, в создание фермы крокодилов в Цаиши было вложено 12 000 евро. Экспорт мяса и кожи осуществляла грузино-немецкая компания «Жакири». Но связаться с данной компанией не удается.
Также в Грузии существовала и страусиная ферма. Гамгебели села Телети Паата Булавришвили подтверждает, что 3-4 года назад была подобная ферма, но сегодня она не функционирует.
Вспышка сибирской язвы в Восточной Грузии. Там началась массовая вакцинация животных. Заразились 25 человек, один из них скончался, сообщает корреспондент МТРК «Мир».
В селе Эркиси около 100 семей. Главное занятие местных жителей - животноводство. Земля здесь не плодородная, поэтому выращивают лишь сено для корма скота. В хозяйстве у Давида Петриашвили 11 коров и 9 телят. Говорит, что живет от продажи молока и молочных продуктов, поэтому за здоровьем своих питомцев постоянно следит. «У нас в регионе свой ветеринар, животных мы всегда прививаем, особенно от сибирской язвы, так как это опасно для жизни не только скота, но и человека. Ухаживать за коровами мне помогают мои дети, поэтому я должен быть уверен, что они в безопасности», - утверждает житель села Еркиси Давид Петриашвили.
Как правило, вакцинацию животных проводят раз в год. Это обязательная процедура, так как через Тетрицкаройский район проходит маршрут перегонки скота на пастбища в соседние сёла. Опасность заражения сибирской язвой в этой части региона особенно высока. «У нас есть нужное количество вакцин, поэтому прививки делаем массово. Эта услуга бесплатная. В этом году пришлось проводить вакцинацию чуть раньше намеченного срока, так как был случай гибели человека от сибирской язвы», - отмечает ветеринар Ираклий Абелашвили.
Житель района Тетрицкаро заразился в ходе разделывания туши павшей коровы. В больницу обратился лишь спустя шесть дней. Врачи уже не смогли ему помочь. Мужчина скончался. Это первый случай летального исхода от данной болезни за последние годы. Заражение сибирской язвой чаще всего происходит во время разделки туш больных животных или при обработке земли, где находятся захоронения больных животных. В земле вирус может сохранять свои опасные качества десятки лет. «Сибирская язва проникает в тело через повреждения кожи, хотя иногда внедрение возможно и через слизистые оболочки дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Болезнь характеризуется интоксикацией, воспалением кожи, лимфатических узлов и внутренних органов», - говорит врач-инфекционист Марина Энделадзе.
Как отмечают инфекционисты, в этом году наблюдается существенный рост числа случаев заболевания сибирской язвой в Грузии. За текущий год уже 25 фактов заражения, тогда как в прошлом году в больницы с подобным диагнозом обратились лишь 8 человек. Медики рекомендуют жителям быть осторожнее и приобретать мясо в специализированных магазинах, где продукт прошел строгий санитарный контроль.
В 2010 году украинцы существенно снизили потребление сахара, молочных продуктов и картофеля. Так, уровень потребления молочных продуктов в 2010 году стал самым низким за последние 6 лет, а картофеля, по меньшей мере, – за последние 10 лет. В то же время украинцы начали больше есть мяса. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.
В 2010 году потребление молочных продуктов (в перерасчете на первичный продукт) на 1 человека в месяц снизилось до 19,1 кг, что ниже показателя 2009 года (19,8 кг). Данный уровень потребления наблюдался в последний раз в 2003 году, самый высокий показатель потребления был зафиксирован в 2008 году (22,6 кг).
Также украинцы начали меньше потреблять картофеля: в 2010 году данный уровень снизился до 7,6 кг на человека, в 2009 году он составлял 8 кг, а в 2001 году – 11,1 кг.
Также ощутимо снизилось потребление сахара: в 2010 году оно составило 3 кг в месяц. Более низкий показатель потребления наблюдался лишь в 1999 году (2,7 кг). В 2009 году данный показатель составлял 3,2 кг, а в 2004 и 2005 годах достиг 3,6 кг.
В то же время, данные Госкомстата показывают, что уровень потребления мяса в 2010 году оставался на высоком уровне по сравнению с предыдущими годами – 5,1 кг в месяц на 1 человека. По сравнению с 2009 годом (4,8 кг) потребление данного продукта выросло. В 2001 году потребление мяса в стране составляло 2,8 кг на 1 человека в месяц.
Потребление рыбы и рыбопродуктов в 2010 году осталось на уровне прошлого года (1,8 кг), однако несколько ниже по сравнению с 2008 годом (2,1 кг), 2007 и 2006 годами (1,9 кг).
Овощей в 2010 году украинцы стали есть меньше (9,5 кг) по сравнению с 2009 годом (10,1 кг), однако данный уровень был выше уровня последних 6 лет, начиная с 2003 года.
Потребление фруктов в 2010 году незначительно увеличилось по сравнению с 2009 годом, с 3,6 до 3,7 кг. При этом прослеживается четкая тенденция повышения потребления данной категории товаров. Так, в 1999 году этот показатель составлял 2 кг в месяц.
Потребление яиц (20 штук) и хлеба (9,3 кг) осталось в 2010 году на уровне 2009 года, подсолнечного масла и других растительных жиров – несколько снизилось, с 1,9 до 1,8 кг.
Премьер-министр Украины Николай Азаров поручил Минфину и Минагрополитики максимально ускорить предоставление производителям госдотаций на молоко, мясо и зерно. Об этом глава правительства сообщил на сегодняшнем заседании правительства.
Несмотря на то, что, по его словам, в 2011 году по сравнению с прошлым годом, почти вдвое увеличена государственная поддержка аграрного сектора, например, земледельцы в Полтавской области жалуются, что хозяйства до сих пор не получили различные субсидии и дотации, обещанные государством. "Я, честно говоря, возмущен. Если бы в бюджете не было денег на это - то с этим ничего не поделаешь. Но деньги выделены, а на их пути к производителю снова стоит неповоротливая чиновничья рать", - отметил премьер.
В связи с этим, Николай Азаров поручил Министерству финансов, Министерству аграрной политики и продовольствия в ближайшие две недели "разблокировать ситуацию, чтобы все государственные доплаты на зерно, молоко, мясо немедленно ушли в хозяйства".
Сегодня, 27 июля, пресс-служба Управления ветеринарии Алтайского края сообщила о том, что в ранее открытых неблагополучных пунктах Топчихинского района в селе Покровка и поселке Кировский при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы свинины 19 и 26 июля 2011 года в двух тушах обнаружены личинки нематоды Trichinella spiralis - возбудителя трихинеллеза. Мясо поступило с частных подворий данных населенных пунктов.
В соответствии с ветеринарно-санитарными требованиями туши изъяты и уничтожены методом сжигания. Государственной ветеринарной службой Топчихинского района проводятся мероприятия по ликвидации и профилактике данного заболевания.
Всего с начала 2011 года в данном районе выявлено 10 туш свинины, пораженных трихинеллезом.
Рост валового внутреннего продукта (ВВП) в первом полугодии этого года составил 4.4% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. Об этом сообщил премьер-министр Украины Николай Азаров (на фото).
Как сообщает пресс-служба Национального банка Украины, Азаров также отметил, что рост ВВП во II квартале находился в пределах 3.5 - 3.8% в годовом измерении. Такое снижение темпов роста, по мнению главы Кабмина, (по сравнению с 5.3% в I квартале) в большей степени обусловлено эффектом базы сравнения прошлого года, о чем свидетельствует снижение ВВП за вычетом сезонного фактора лишь на 0.2% по сравнению с I кварталом.
Сообщается, что в июне этого года экономический рост остался почти на уровне мая - прирост индекса производства базовых отраслей (далее - ИПБО) составил 9% в годовом выражении (9.1% в мае). За первое полугодие рост ИПБО составил 8.9% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года.
Наибольшие изменения в динамике произошли в розничной торговле. Устойчивая тенденция к наращиванию темпов роста, наблюдавшаяся с начала прошлого года, изменилась замедлением роста. Постепенное торможение внутреннего потребительского спроса главным образом было вызвано замедлением роста реальной заработной платы: после роста на 11.1% за I квартал в годовом измерении до 9.7% в апреле и 5.2% в мае.
Рост оборота розничной торговли в июне замедлился до 13.9% в годовом выражении (17.5% в мае). Внешний спрос не претерпел особых изменений. Негативные ожидания из-за обострения финансового кризиса в Греции и снижения темпов экономического роста в США обусловили неопределенность на мировых товарных рынках. Показатели выпуска экспортоориентированных отраслей определялись внутренним спросом и низкой базой сравнения прошлого года.
Прирост объемов металлургического производства в июне составил 15.3% в годовом измерении, машиностроении - 15.8%. Рост промышленного производства составил 8.9% в годовом измерении, за первое полугодие - 8.7%.
Внутренний спрос в последние месяцы приобрел более инвестиционный характер, о чем также свидетельствуют высокие темпы роста строительства - 14.5% за первое полугодие по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. Рост капитальных расходов бюджета за пять месяцев в 2.7 раза был основным фактором стремительного наращивания объемов строительных работ.
Подешевеют бензин, овощи и отдых за рубежом, а подорожают сахар и сыры.
НА СТОЛ
Овощи вниз, молоко вверх
Последний летний месяц традиционно славится снижением цен на все овощи и фрукты. Уже в июле резко подешевели картофель, капуста и огурцы с помидорами. Через неделю-другую цены на эти товары станут и вовсе бросовыми.
Уже сейчас на оптовых рынках килограмм картофеля продается по 2 гривны. Через месяц его цена может снизиться до 1 гривны за килограмм. Поэтому эксперты советуют делать запасы тем гражданам, которым есть где хранить плодоовощную продукцию, ведь именно отсутствием зимних овощехранилищ в стране и объясняют резкий рост их стоимости зимой. В этом году эксперты прогнозируют более низкие цены на все виды овощной продукции из-за благоприятных погодных условий.
В августе будет дорожать сахар. Все дело в том, что песок нового урожая появится только в сентябре, а сейчас население активно консервирует фрукты. Поэтому, по словам директора консалтинговой компании "ПроАгро" Николая Верницкого, в августе сахар подорожает на 30-40 копеек. Естественно, если вы собираетесь запасаться вареньем, то имеет смысл прикупить сладкий песок заранее.
Неожиданно для всех этим летом подорожали молочные продукты и мясо. За прошедший месяц, например, масло подорожало на 10-15%, около 7-78% прибавили цены на сыр. И это - в разгар лета, когда и коровы нормально доятся, и с кормами нет никаких проблем. По информации консалтингового агентства "ИнфАгро", выросли закупочные цены на продукцию.
Дополнительным фактором, провоцирующим рост цен на сырое молоко в этом году, стало изменение начисления госдотаций производителям. По словам директора консалтинговой компании "ААА" Сергея Наливки, Минагрополитики решило направить имеющиеся средства спецфонда бюджета на строительство ферм и комбикормовых заводов, вместо того чтобы оказать финансовую поддержку производителям молочной продукции. Из-за этого фермеры были вынуждены поднять отпускные цены.
Ну и, наконец, потихоньку будет дорожать мясо. Тут причины сходны с молочной продукцией. С весны дорожали корма, фермеры пустили под нож часть поголовья еще весной, а сейчас образовался некоторый дефицит. Первыми пошли вверх цены на свинину, а за ней традиционно потянулись говядина и курятина. Импортеры не смогли компенсировать образовавшийся дефицит. Вот и имеем плавный рост стоимости мясной продукции на 1-2 гривны в месяц.
За первое полугодие 2011 года от субъектов хозяйствования, занимающихся торговой деятельностью, в бюджеты всех уровней в Украине поступило 12 млрд. грн., что на 20% больше, чем за 6 месяцев прошлого года. Об этом сообщил первый заместитель министра экономического развития и торговли Украины Вадим Копылов в своем приветственном слове на торжествах по случаю Дня работников торговли.
Как сообщает Минэкономразвития, Вадим Копылов добавил, что в первом полугодии 2011 года общий объем розничного товарооборота увеличился против соответствующего периода 2010 года и превысил 150 млрд. грн.
"Благодаря повышению социальных стандартов, восстановлению экономического развития, нам удалось добиться роста реальных доходов населения, что сразу положительно отразилось на показателях товарооборота", - отметил чиновник.
Вадим Копылов также очертил задачи по дальнейшему развитию сферы торговли. Это - введение единых стандартов и правил организации и осуществления торговой деятельности, соответствующих стандартам развитых стран мира. Также модернизация и расширение торговой инфраструктуры, обеспечение торговли современными логистическими технологиями, технологиями фасовки и хранения товаров, что позволит снизить уровень материальных потерь на пути поставок товаров от производителя до конечного потребителя. И обеспечение качества и безопасности товаров, предлагаемых на внутреннем и внешнем рынках.
Первым шагом на пути выполнения поставленных задач станет, по его словам, принятие законопроекта "О внутренней торговле", разработанного Министерством экономического развития и торговли Украины совместно с представителями торговых ассоциаций.
Баланс России с Белоруссией по сухому молоку не нарушается.
Как доложила Путину министр МСХ Скрынник, "в период "большого молока" МСХ отслеживает, чтобы сухое молоко не завозилось. "Это существенная помощь нашим сельхозорганизациям", - отметила она.
Однако из других стран Россия незначительное количество все-таки получает, проинформировала Скрынник.
Как подчеркнула Скрынник, "благодаря тому, что структурированы отношения с основным поставщиком сухого молока – Белоруссией, ситуация стабильная", передает ИА "Казах-Зерно".
"15 рублей за литр сырого молока, конечно, помогают нашим сельхозтоваропроизводителям, поэтому увеличивается объём производства товарного молока, которое передаётся на реализацию", - считает она.
В 2010/2011 гг. международный молочный рынок стал свидетелем значительного восстановления уровня цен на молочную продукцию. Основными «двигателями» роста цен стали повышенный спрос со стороны развивающихся рынков (например, Китая и России) и относительное сокращение объема поставок молочной продукции на мировых рынках из-за снижения экспорта от поставщиков из южных регионов.
Ослабление курса американской валюты оказало влияние на рост товарных цен, поддерживая спрос на импорт молока и молочных продуктов, поскольку из-за падения курса доллара молоко стало более доступно во многих странах ( в перерасчете на местную валюту).
В начале 2011 года цены значительно выросли, однако не смогли достичь рекордного показателя 2008 года. Затем наступил некоторый спад, поскольку покупатели ожидали увеличения поставок из Европы , а затем рынок и вовсе замер из-за нестабильной политической ситуации на Ближнем Востоке и катастрофы в Японии.
Сейчас мировые цены на молочную продукцию относительно стабильны и держатся на довольно высоком уровне. Волатильность молочного рынка менее сильна чем прогнозировалось аналитиками на ближайшие три года. Рост стоимости фьючерсов был довольно медленным, однако, рынок стал более активно реагировать на сигналы, подаваемые крупными интернет аукционами, например, Global Dairy Trade.
Подобно фермерскому сектору молочной индустрии Австралии, сектор переработки молока постоянно подвергается рационализации. Это приводит к улучшению показателей производительности и экономичности индустрии. Отсутствие роста производственных показателей говорит лишь о том, что внимание производителей сосредоточено не на повышении объемов производства, а на увеличении прибыльности и эффективности производства.
Австралийский сектор переработки молока представляет собой сложную структуру, состоящую из кооперативных предприятий, публичных и частных компаний и международных концернов. Кооперативы уже давно не являются доминирующим звеном в молочной промышленности страны, однако, на их долю приходится около 40 % всего производимого и перерабатываемого молока. Крупнейшей компанией в этом секторе уже много лет остается «Murray Goulburn», на долю которой приходится 33 % от общего объема производимой в стране молочной продукции. Более мелкие молочные предприятия – это «Challenge Dairies», «Norco» и «Hastings Valley».
Из крупных концернов на австралийском рынке присутствуют такие международные корпорации, как «Fonterra» (Новая Зеландия), «Kirin» (Япония) и «Parmalat» (Италия).
Крупнейшая сделка в молочной индустрии за последнее время произошла в 2008-2009 гг., когда компания «Dairy Farmers Group» приобрела «National Foods», что оказало значительное влияние на местный молочный рынок. Австралийская Служба надзора над конкурентоспособностью и монополиями (АССС) принимала участие в сделке, контролируя уровень конкурентоспособности участников местного молочного рынка и степень воздействия сделки на его состояние. Объединение двух компаний и рационализация перерабатывающих заводов, расположенных по всей стране, продолжается до сих пор.
Основными продуктами, производимыми в Австралии, являются:
- жидкое молоко: свежее и пастеризованное;
- обезжиренное сухое молоко, сухие сливки;
- сливочное масло, казеин;
- сыр;
- цельное сухое молоко;
- другие виды молочной продукции: йогурты, молочные десерты, заварной крем и т.д.;
- специализированная молочная продукция: сыворотка, биологически активные добавки и др.
Приблизительно 60 % произведенного в стране молока и молочной продукции отправляется на экспорт. Оставшиеся 40 % реализуются на внутреннем рынке.
Ассоциация производителей молока и молочной продукции «Dairy Australia» оказывает значительное содействие производителям в улучшении показателей прибыли фермеров, развивая экспортные рынки при содействии международной торговой политики и разнообразных программ по развитию австралийского молочного рынка.
Австралийская молочная индустрия отправляет на экспорт более половины производимого молока и молочной продукции, поэтому цена франко-фермы на молоко во многих регионах страны практически соответствует экспортной стоимости продукта, что, в свою очередь, отражает успешное развитие международного рынка сбыта молока.
«Dairy Australia» помогает экспортерам определять, осуществлять и развивать доступ к экспортным рынкам сбыта молочной продукции, как существующим (Япония), так и развивающимся (Китай), чтобы максимизировать прибыли австралийских производителей.
Открытие доступа к разнообразным экспортным направлениям увеличивает уровень спроса на австралийскую молочную продукцию, что позволяет повышать уровень местной цены франко-фермы.
Архангельской области из федерального бюджета дополнительно выделено 42 миллиона рублей на поддержку производителей яиц, мяса птицы и свинины.
Федеральный бюджет каждый год на условиях софинансирования выделяет для поддержки сельского хозяйства некую сумму — в нее входит компенсация затрат на кредиты, на племенное животноводство, на завоз семян и так далее. На все эти направления Архангельская область в 2011 году получила 530 миллионов рублей. Кроме этого, весной получено дополнительно 63 миллиона рублей на племенное животноводство и на завоз семян. И сейчас — 42 миллиона на яйцо, свинину и мясо птицы.
Об этом на состоявшейся сегодня пресс-конференции рассказал министр АПК и торговли Архангельской области Владимир Личный. По его словам, увеличение в этом году платы на электроэнергию на 57 процентов загнало в тупик наши энергоемкие предприятия — птицефабрики и свиноводческие комплексы. И их надо спасать.
Дополнительные 42 миллиона рублей и пойдут на спасение отрасли. «Я думаю, что в августе мы этот вопрос немножко снимем», — пообещал министр.
Владимир Михайлович рассказал, что с 2012 года заработает новая программа поддержки сельского хозяйства, и в сентябре министерство будет ее защищать. Первые прикидки показали, что надо увеличить ассигнования на сельское хозяйство на 128 миллионов рублей.
«А это непросто будет доказать. Причем доказывать, что у нас Север и огромные территории, нужно каждый раз. Вот Первый канал неделю снимал у нас в области фильм. Мы их в Устьяны свозили, они за голову схватились. А это вам не Ростов, где сел на комбайн, два километра проехал, вот и зерноток. А тут 400 километров надо ехать в Каргополь, да еще и сотню километров без асфальта. Очень телевизионщики удивились, что в таких условиях еще что-то делаем. А я говорю — мы вас еще на Виледь вас не возили. И в Ленский район, где вообще дорог нет. И что те 530 миллионов?», — отметил Владимир Личный.
В Архангельской области 624 сельскохозяйственных субъекта, которые получают помощь.
«Поделите 500 на 600, что получите — меньше миллиона в год! Такая отрасль, тяжелее ее не бывает, да и не было никогда», — сказал министр.
Из резервного фонда администрации Тверской области выделены средства на возмещение ущерба от ликвидации очагов африканской чумы свиней. Компенсацию трудно назвать равноценной, но жители рады и этому.
Недалеко от Хотилова охотники нашли тушу мертвого кабана, зараженную вирусом. Забили тревогу. Хотилово было признано очагом инфекции. Чтобы не допустить распространения вируса, поголовье свиней уничтожили в радиусе 20 километров. Материальный ущерб решили компенсировать, правда, не по "рыночным" ценам.
Надежда Цурук, жительница Куженкинского сельского поселения Бологовского района, говорит: "Денег, конечно, недостаточно. Мясо сейчас дорогое, корма дорогие, все это закупаем. Дорого они нам достались, конечно, эти поросята".
За один килограмм живого веса заплатили 74 рубля, за килограмм убойного – 103. Но местные жители не унывают. Если уж так вышло, главное – не допустить распространения заразы.
Ирина Родина, жительница Куженкинского сельского поселения Бологовского района, сказала: "Еще хорошо, что все оплатили, а так потеря для нас, как мы получаем деньги, сами знаете, в селе у нас не большие, то нам даже очень хорошо. Компенсацию на закупку курей теперь. И, ну, бычка хотим".
Деньги из резервного фонда администрации Тверской области стали выплачиваться сразу. По словам главы Куженкинского сельского поселения, никаких трудностей, кроме неправильно указанного расчетного счета, не возникло. Но и эти неточности были легко устранены.
Ольга Логинова, глава Куженкинского сельского поселения, отметила: "Денежные средства поступили на расчетный счет финансового управления администрации Бологовского района, затем были перечислены на лицевые счета владельцев животных".
Сейчас все жители Бологовского, Торжокского и Калининского районов, которые понесли ущерб, компенсации получили.
Резкий рост цен на свинину во Вьетнаме вынуждает многих потребителей отказываться от данного вида мяса и переходить на более дешевые аналоги – мясо птицы.
Как сообщает газета «Vietnam Business News», потребители стали массово отказываться о приобретения свинины в целях экономии, поскольку стоимость мяса выросла в разы.
По сообщениям Министерства сельского хозяйства, цены на живых свиней выросли на 70-100 % в течение одного года, достигнув отметки в 64 000 – 70 000 бат за кг живого веса. Рост цен не только ударил по карману потребителей и повлиял на качество и рацион питания вьетнамцев, но и повысил показатель индекса потребительских цен в Ханое.
Министерство обвиняет в росте цен на мясо общую инфляцию, распространение заболеваний среди свиней и повышенный спрос на свинину такого крупного рынка, как Китай. Однако, аналитики уверены, что причины подорожания свинины совсем иные. За первое полугодие 2011 года объем поставок свинины вырос на 6,7 % по сравнению с прошлым годом. А вот министерство сельского хозяйства, по мнению экспертов, не обладает точной информацией о том, в каких именно районах страны и в каком количестве разводятся свиньи.
Цены на свинину могут упасть, если поставки увеличатся или если снизится уровень спроса. Однако, не следует забывать о том, что требуется минимум три месяца, чтобы вырастить из поросенка 100 килограммового борова. Гораздо проще убедить потребителей временно отказаться от свинины и обратить внимание на более дешевый вид мяса – мясо птицы, сообщает информационный портал VnExpress.
На текущие момент, на долю свинины приходится 70 % от общего объема потребляемого во Вьетнаме мяса. Птица составляет 20 %, другие виды мяса – 10 %. Увеличение объема потребления мяса птицы поможет снизить спрос на свинину и, таким образом, приведет к понижению ее стоимости. А кроме того, такая замена благоприятно отразится на здоровье населения. Цены на мясо птицы в последнее время значительно упали, что делает его еще более привлекательным для потребителей.
Изменение структуры потребления мяса в стране поможет привести индустрию скотоводства в порядок, что приведет к ее устойчивому развитию, уверены многие представители вьетнамского правительства.
В первой половине 2011 года в Башкирии продукция животноводства в убойном весе составила 51968,6 тонн, получено куриных яиц 408611 тыс. штук, изготовлено молока 267404 тонн. При этом производство скота и птицы на убой по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло на 3,9%, куриных яиц – на 1,2%, а молока, напротив, сократилось на 19%.
Стоимость говяжьей вырезки категории Choice на розничных рынках в июне составила 4,809 USD/ фунт, что на 31,8 центов больше, чем год назад, сообщают аналитики.
Средняя стоимость молодняка КРС по стране установилась на отметке в 107,20 USD/сотню фунтов, что на 9,20 USD выше прошлогодней цены за тот же обозреваемый период.
Индекс спроса на говядину немного вырос. Основным двигателем роста цен на говядину в этом году, по мнению аналитиков, выступает экспортный спрос. Только в мае текущего года объем экспорта вырос на 34 %.
Сухая и жаркая погода, установившаяся на территории США, оказывает негативное воздействие на пастбища, особенно в южных регионах. В Техасе, ключевом скотоводческом штате Америки, 94 % пастбищ были охарактеризованы, как «в плохом и/или очень плохом состоянии». Такую же оценку экспертов получили 78 % пастбищ Оклахомы. Это приводит к тому, что фермеры стремятся быстрее продать скот или помещают его на откорм в фидлоты гораздо раньше, чем обычно. Количество скота, помещенного на откорм в июне текущего года, выросло на 3,8 % по сравнению с 2010 годом. Количество скота в фидлотах выросло на 4,1 %, а рыночные продажи скота увеличились на 5,3 %. Эти показатели на 10,7 % выше прогнозируемых экспертами.
Цены на упакованную говядину растут. По итогам пятничных торгов говядина категории Choice стоила 175,70 USD/сотню фунтов, а вырезка категории Select – 170,30 USD/сотню фунтов.
Средняя цена на молодняк для забоя установилась на отметке в 108,50 USD/сотню фунтов живого веса, что на 2, 37 USD меньше, чем на предыдущей неделе. Стоимость скота в убойном весе составила 174, 31 USD/сотню фунтов.
Объем забоя скота составил 651 000 голов, что на 2,3 % меньше, чем за тот же сравнительный период прошлого года. Средние весовые показатели молодняка по данным на 09.07.2011 составили 845 фунтов, что на 11 фунтов больше прошлогодних показателей.
Наличные ставки на молодняк в среднем и тяжелом весе оказались ниже прежних показателей на 10-12 USD: 400-450 фунтов - USD136-USD141.50, 450-500 фунтов - USD139-USD150, 500-550 фунтов - USD134-USD147.50, 550-600 фунтов - USD136-USD141.50, 600-650 фунтов - USD134.50-USD138.50, 650-700 фунтов - USD134.50-USD144.25, 700-750 фунтов - USD118-USD144, 750-800 фунтов - USD132-USD138, 800-900 фунтов - USD125-USD137.60 и 900-1000 фунтов - USD115-USD125/сотню фунтов живого веса.
Августовские фьючерсные контракты на скот на откорме по итогам пятничных торгов подешевели на 5 центов до отметки в 110,55 USD/сотню фунтов. Октябрьские контракты торговались по цене в 115,40 USD/сотню фунтов, а декабрьские – 119,15 USD/сотню фунтов.
Цены на птицу и другие продовольственные товары в Египте растут в преддверии праздничного месяца Рамадан, который стартует 1 августа, сообщает газета «The Egyptian Gazette ».
Стоимость ключевых продуктов питания, в частности, мяса птицы, выросли в июне на 30 %, сообщает Ахмед Махмуд, представитель правительства страны, обвиняя торговцев в повышении цен перед праздничным месяцем.
«Рост цен на продовольствие оказывает крайне негативное воздействие на бюджет населения, поскольку большинство египтян тратят более половины своего бюджета на продукты, - заявил г-н Махмуд, - с января текущего года мы наблюдаем рост цен на продовольствие, причем рост этот настолько велик, что большинство людей уже не могут позволить себе нормально питаться!»
В ответ на увеличение стоимости продовольствия правительство Египта уже заявило о намерении ввести контроль над продовольственным рынком и штрафы, вплоть до ареста, для «жадных» торговцев.
Рост цен на продовольствие приводит к тому, что покупательская способность населения снижается. Поскольку доходы остаются прежними, потребители вынуждены тратить больше денег на еду, а на остальные товары денег практически не остается.
Стоимость мяса птицы выросла перед Рамаданом практически на 20 египетских фунтов. Рыночные аналитики говорят, что рост цен на птицу связан с небывалой жарой, установившейся в стране за последние несколько недель и ставшей причиной гибели большого количества сельхоз птицы. Сегодня цена баранины установилась на отметке в 75 египетских фунтов (приблизительно 13 USD) за кг. Потребители требуют от правительства увеличения поставок мяса и птицы в страну, чтобы добиться снижения цен.
В мае уровень потребительского спроса на свинину оказался значительно выше, чем на птицу и говядину, по сравнению с показателями за прошлый год.
Спрос на свинину вырос, по сравнению с прошлым годом, на 4,5 %. Индекс потребительского спроса на свинину в мае вырос на 6,7 %. Средняя розничная стоимость свинины в мае текущего года составила 3,484 USD/фунт, что на 10, 55 % выше, чем год назад. С учетом столь значительного увеличения розничной цены, можно было бы ожидать падения объема потребления свинины на душу населения приблизительно на 7,9 %, с учетом принятой эластичности спроса – 0,75. Однако, фактически спрос упал лишь на 1,74 % по сравнению с показателями за май 2010 года. Американские потребители не сократили количество потребляемой свинины, как того ожидали некоторые рыночные аналитики. Более того, спрос на свинину даже вырос – приблизительно на 6,7 %.
Индексы потребительского спроса на говядину и птицу, напротив, немного снизились. Индекс спроса на птицу упал на 1,3 %, а на говядину – на 3,9 %. Эти падения совпадают с некоторой приостановкой экономического восстановления страны после кризиса, а также с падением Индекса посещаемости ресторанов, публикуемого Национальной Ассоциацией рестораторов США. Аналитики уже давно отметили, что спрос на птицу и говядину напрямую зависит от объемов ресторанных продаж мяса.
В пятницу был опубликован отчет Департамента сельского хозяйства США об объемах запасов замороженного мяса, которые составили: свинина – 496,6 млн. фунтов ( 20,3 %). Однако, за последний месяц запасы замороженной свинины значительно сократились – почти на 10 %, что превышает средний показатель в 6,3% за последние 10 лет. Эта ситуация не может не настораживать участников рынка. Но, как показано на графике внизу, запасы замороженной свинины сегодня приблизились к среднему историческому показателю – не повод, чтобы ожидать укрепления цены, однако и не повод для беспокойства.
За январь–июнь текущего года выпуск продукции сельского хозяйства всеми сельхозпроизводителями Удмуртии составил 14,3 млрд. рублей, что на 0,6% ниже, чем в первом полугодии 2010 года.
По данным Удмуртстата, за январь–июнь текущего года выпуск продукции сельского хозяйства всеми сельхозпроизводителями Удмуртии составил 14,3 млрд. рублей, что на 0,6% ниже, чем в первом полугодии 2010 года.
Численность крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств на конец июня составила 372,8 тыс. голов, что на 5,5% меньше, чем на соответствующую дату прошлого года. Из них коров насчитывается 146,7 тыс. голов (на 1,2% меньше в сравнении с прошлым годом). Поголовье свиней составило 325,7 тыс. голов (на 0,6% меньше), овец и коз – 74,5 тыс. голов (на 2,0% меньше).
По расчетным данным, в январе - июне этого года (по сравнению с аналогичным периодом прошлого года) на 9% увеличилось производство мяса. В то же время производство молока снизилось на 1%, яйца - на 9%.
Также в первом полугодии увеличилась реализация скота и птицы. Так, отгрузку скота и птицы увеличили хозяйства 17 районов, из них Дебёсского – на 76%, Ярского – на 37%, Красногорского района – на 35%. Продажу молока увеличили хозяйства 9 районов. Наибольшего роста достигли хозяйства Дебёсского района – на 21%, Кезского – на 12% и Шарканского района – на 10%.
Общая посевная площадь сельскохозяйственных культур во всех категориях хозяйств под урожай 2011 года составила 1062,5 тыс. га (в 2010 году - 1066,9 тыс. га). В текущем году уменьшились посевы зерновых и зернобобовых культур на 15,7 тыс. га (на 3,3%), картофеля – на 191 га (на 0,5%), технических культур – на 43 га (на 0,6%). Посевы кормовых культур увеличились на 11,3 тыс. га (на 2,1%), овощей – на 235 га (на 3,6%). у
Как стало известно компании "ПроАгро" из сообщения ИА "ИМИТ" , объем экспорта бразильской свинины в Россию в июне 2011 г. составил около 24,7 тыс. т, что на 8,9 тыс. т или 56,3% больше, чем в мае 2011 г. и на 19,6% больше, чем в июне 2010 г.
Согласно сообщению, всего за январь-июнь 2011 г. объем экспорта данного вида мяса в РФ находился на уровне 108,7 тыс. т, что на 11,9% меньше, чем за аналогичный период 2010 г. По оценкам ИА "ИМИТ" импорт бразильской свинины в Россию по итогам января-июля 2011 г. составит около 120 тыс. т. По отношению к аналогичному периоду прошлого года он упадет на 12,5%.
Стоит отметить, что в январе-июне 2011 г. помимо России наблюдается падение отгрузок на Украину и в Казахстан. В тоже время выросли поставки в Албанию, Анголу, Аргентину, Армению, Азербайджан, Грузию, Гонконг, Уругвай и ряд других стран. Объем экспорта свиных полутуш в Россию в июне 2011 г. составил около 4,7 тыс. т, что почти в 1,8 раза больше, чем в мае 2011 г. и на 20,9% меньше, чем в июне прошлого года. Всего за январь-июнь 2011 г. из Бразилии в РФ было отгружено около 20,0 тыс. т свиных полутуш, что на 9,2% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
Объем экспорта свинины из Бразилии в Россию в виде отрубов в июне 2011 г. составил чуть менее 20,0 тыс. т, что на 52,2% больше, чем в мае 2011 г., и на 36,0% больше, чем в июне 2010 г. Всего за январь-июнь 2011 г. из Бразилии в РФ было отгружено 88,6 тыс. т бразильских свиных отрубов, что на 12,4% меньше, чем за январь-июнь 2010 г.
Динамика цен
Цены производителей. С середины июня в Бразилии наблюдается существенный рост цен на живых свиней на убой и свинину в убойном весе, что обусловлено в первую очередь широкомасштабным экспортом свинины в Россию в первой половине прошлого месяца. Как следствие, ко второй половине июня т.г. запасы свинины в холодильных хранилищах Бразилии существенно сократились, что наряду с устойчивым спросом на бразильскую свинину на мировом рынке и вызвало повышенный спрос на животных, готовых к убою и дальнейшей переработке. Рост цен в среднем по стране с середины июня по середину июля составил около 25% (до USD1,53/кг).
Цены FOB. Средние цены на свиные полутуши, экспортируемые из штата Риу-Гранди-ду-Сул, в июне 2011 года составляли 2,242 USD/кг, что на 2,6% больше, чем в мае текущего года и на 24,1% больше, чем в июне прошлого года. Полутуши, отгружаемые из штата Парана за месяц, напротив, несколько потеряли в цене (на 1,6% до 2,234 USD/кг), за год же — выросли на 13,4%. Экспорт полутуш из штата Гояс в июне практически не осуществлялся, средние цены на данный товар здесь за месяц возросли на 10,0% до 2,479 USD/кг.
Средние цены на бразильскую свинину, отгружаемую в Россию на условиях FOB, в июне 2011 г. несколько снизились относительно их уровня в мае, однако это снижение было незначительным. Средние цены на полутуши в июне находились на отметках USD2,293/кг, средние цены на отруба составили USD3,360/кг.
Средние цены на бразильскую свинину на условиях CIF, Санкт-Петербург в июне 2011 г. снизились относительно их уровня в мае. Цены на окорок б/к упали на 3,5%, на лопатку б/к – на 2,6%, на шею б/к – на 3,5%, на полутуши – на 1,0%.
Подобное снижение стоимости свинины произошло в условиях существенного увеличения предложения данного товара за рассматриваемый период. В июле цены вновь стали возрастать. В первой половине июля наблюдается следующий уровень цен на отруба бразильской свинины: шея б/к – USD4,29-4,72/кг, вырезка – USD4,65-4,79/кг, лопатка б/к – USD3,25-3,57/кг, корейка н/к – USD3,18-3,27/кг, окорок б/к – USD3,45-3,83/кг, полутуши – USD2,56-2,69/кг. Уровень цен в значительной степени варьируется в зависимости от условий контрактов, объема отгружаемых партий.
По сообщению бразильских СМИ, в руководстве Минсельхоза Бразилии ожидают возобновления экспорта свинины в Россию из штатов Мату-Гросу, Риу-Гранди-ду-Сул и Парана в конце июля – первой половине августа 2011 г.
ЧАО "Бахмутский Аграрный Союз" – одно из крупнейших агропромышленных объединений Украины, в I полугодии 2011 г. увеличило производство и реализацию свинины в живом весе на 21% по отношению к I полугодию 2010 г. – с 5,5 тыс. т до 6,6 тыс. т. Об этом компании "ПроАгро" стало известно из сообщения пресс-службы предприятия.
Кроме того, производство продукции мясопереработки (ТМ "Щирый кум") в I полугодии 2011 г. выросло на 14% по отношению к аналогичному периоду 2010 г. – с 8,4 тыс. т до 9,6 тыс. т (в том числе колбасных изделий на 14,3% – с 6,7 тыс. т до 7,7 тыс. т). В компании отмечают, что колбасная продукция под торговой маркой "Щирый Кум" в настоящий момент занимает около 6% данного сектора рынка Украины.
Согласно сообщению рост объемов реализации продукции по холдингу в I полугодии 2011 г. составил 21% по отношению к аналогичному периоду 2010 г., превысив 500 млн. грн.
Справка: ЧАО "Бахмутский Аграрный Союз" – холдинговая компания с вертикально интегрированной структурой, включающей в себя предприятия растениеводства, производства комбикормов, животноводства, птицеводства и мясопереработки.
"Галичина" (Радехов Львовской обл.), крупный украинский производитель молочной продукции, в апреле-июне 2011 г. получила чистую прибыль 1,11 млн. грн., что в 17,4 раза ниже показателя за аналогичный период 2010 г.
Согласно квартальному отчету компании в системе раскрытия информации ГКЦБФР, ее чистый доход снизился на 11,9% - до 163,16 млн грн.
Во II квартале "Галичина" увеличила валовую прибыль на 29,4% - до 76,77 млн. грн., но сократила операционную в 2,7 раза - до 10,54 млн. грн.
В целом за первое полугодие 2011 г. предприятие уменьшило чистую прибыль в 5,4 раза по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. – до 3,11 млн. грн., но увеличило чистый доход на 4,8% - до 372,67 млн. грн.
Его валовая прибыль возросла на 18,4% - до 113,48 млн. грн., а операционная снизилась на 37,9% - до 21,51 млн. грн.
ЗАО "Галичина" основано в 1998 г. Производит продукцию под торговыми марками "Галичина", "Мои коровки", "Молочна родына".
Компания в 2010 г. получила чистую прибыль 23,6 млн. грн. против 126 тыс. грн. в 2009 г., ее чистый доход вырос на 52% - до 684,43 млн. грн.
Согласно данным компании, по итогам прошлого года ее доля на рынке цельномолочной продукции в Украине составила 9%, что позволило занять 3 место по этой продукции.
Основными акционерами предприятия, согласно отчету, являются ООО "Люс-Три" (Львов) – 50%, кипрские Apormin Limited и "Энбридж Трейдинг Лимитед" – по 24,5%, а также Сергей Корецкий – 1%.
За первое полугодие 2011 года от субъектов хозяйствования, занимающихся торговой деятельностью, в бюджеты всех уровней в Украине поступило 12 млрд. грн., что на 20% больше, чем за 6 месяцев прошлого года. Об этом сообщил первый заместитель министра экономического развития и торговли Украины Вадим Копылов в своем приветственном слове на торжествах по случаю Дня работников торговли.
Как сообщает Минэкономразвития, Вадим Копылов добавил, что в первом полугодии 2011 года общий объем розничного товарооборота увеличился против соответствующего периода 2010 года и превысил 150 млрд. грн.
"Благодаря повышению социальных стандартов, восстановлению экономического развития, нам удалось добиться роста реальных доходов населения, что сразу положительно отразилось на показателях товарооборота", - отметил чиновник.
Вадим Копылов также очертил задачи по дальнейшему развитию сферы торговли. Это - введение единых стандартов и правил организации и осуществления торговой деятельности, соответствующих стандартам развитых стран мира. Также модернизация и расширение торговой инфраструктуры, обеспечение торговли современными логистическими технологиями, технологиями фасовки и хранения товаров, что позволит снизить уровень материальных потерь на пути поставок товаров от производителя до конечного потребителя. И обеспечение качества и безопасности товаров, предлагаемых на внутреннем и внешнем рынках.
Первым шагом на пути выполнения поставленных задач станет, по его словам, принятие законопроекта "О внутренней торговле", разработанного Министерством экономического развития и торговли Украины совместно с представителями торговых ассоциаций.
40% украинского товарооборота находится в «тени». Такие данные озвучил во время круглого стола директор департамента экспертизы и анализа эффективности государственной поддержки Министерства экономического развития и торговли Украины Сергей Литвиненко.
«Если посмотреть на наших соседей,.. то товарооборот распределяется таким образом. В Польше: 60% - ритейл, 40% - малый бизнес; в Германии: 99% - ритейл. В Украине: 29% принадлежит ритейлу, 31% оборота - СПД, а 40% - это тень... 40% товарооборота у нас в стране находится в тени, причем контрафактная продукция не только через границу передается, она и здесь собирается», - заявил С. Литвиненко.
Сегодня вступает в силу положения Федерального закона «О внесении изменений в закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию», касающийся понятия молокосодержищего продукта.
Продукты, производимые по технологии молочных продуктов с заменой молочного жира в количестве его массовой доли более 50% от жировой фазы исключительно заменителем молочного жира, составляют в настоящее время значимую долю отдельных сегментов рынка (например, рынок мороженого, плавленых сырных продуктов, консервов). С сегодняшнего дня такие продукты не могут быть отнесены к молокосодержащим. Новые требования направлены на повышение качества продукции.
В наименованиях продуктов, не являющихся молочными или молокосодержащими, но в составе которых присутствует молоко и/или продукты его переработки будут указываться понятия, применяемые в пищевой промышленности (например, "желе", "крем", "паста", "пудинг" и др.), начиная с указания основного компонента рецептуры, после которого размещаются понятия, характеризующие молочный продукт, который был добавлен (например, "паста ореховая со сметаной", "пудинг фруктовый со сливками", "кондитерский крем "сгущенка вареная").
Заместитель главы Организации сельскохозяйственного джихада провинции Исфаган по вопросам совершенствования производства животноводческой продукции Амир Хосейн Афьюни заявил, что с одной из молочных ферм провинции на экспорт в страну Персидского залива впервые экспортирована партия сырого молока, сообщает агентство ИРНА.
А.Х.Афьюни отметил, что ежегодно в провинции Исфаган производится более 800 тыс. т молока, что на 35% превышает потребности провинции в названной продукции. Это свидетельствует о том, что имеющиеся в провинции Исфаган излишки могут экспортироваться в страны, которым требуется качественное иранское молоко.
А.Х.Афьюни сообщил, что провинция Исфаган по количеству промышленных молочных ферм занимает второе место в стране. В среднем от одной коровы на таких фермах получают до 33 литров молока в сутки.
Генеральный директор аграрно-животноводческой компании FKA Джамшид Джалилнежад по поводу экспортных поставок молока сообщил, что возглавляемая им компания с целью развития экспорта подписала с одной из стран Персидского залива контракт на поставки сырого молока в полном соответствии с международными санитарными стандартами, и первая партия названной продукции в объеме 20 т отправлена потребителю.
Дж.Джалилнежад отметил, что в компании FKA имеются все возможности для экспорта до 100 т молока в сутки. Названная компания впервые экспортирует сырое молоко. В ней налажено также производство молока с содержанием жирных кислот Омега 3.
Кировский молочный комбинат предлагает уникальный кисломолочный продукт – несладкий ацидофилин «Вятушка».
Около 15 лет Кировский молочный комбинат выпускает уникальный по своим полезным свойствам Ацидофилин. Новинка этого кисломолочного продукта заключается в том, что теперь он будет несладким. Дело в том, что до недавнего времени Ацидофилин вырабатывался с добавлением подсластителя, а с 13 июля он производится несладким, в строгом соответствии с требованиями ГОСТ Р 53506-2009.
Если говорить об особенностях технологического процесса, то выработка ацидофилина требует от производителя надлежащих производственных условий, так как в состав продукта входят три вида заквасок, которые по технологии следует готовить в трех отдельных друг от друга помещениях на специальном оборудовании. В отличие от традиционного кефира и питьевого йогурта, ацидофилин имеет особые свойства. Он вырабатывается из натурального молока, сквашенного закваской из молочнокислого стрептококка, кефирных грибков и ацидофильной палочки.
Цены на молоко и молочные продукты в ближайшие месяцы могут значительно снизиться, сообщают рыночные аналитики, поскольку спрос со стороны таких крупных импортеров, как Россия и Китай, демонстрирует устойчивую тенденцию к сокращению. При этом, подчеркивают специалисты Rabobank, любое понижение стоимости не стоит рассматривать, как крах, ведь это лишь снижение цены до определенного лимита.
Объем импорта молочной продукции в Китае и России значительно снизился в период с марта по май текущего года, а это, в свою очередь, не может не отразиться на рыночных показателях.
Беспокойство участников мировых молочных рынков относительно неблагоприятной погоды в Новой Зеландии, одного из крупнейших мировых поставщиков молочной продукции, в начале года привело к повышенному спросу на молоко, в том числе и сухое, в первом квартале 2011 года. Например, Китай увеличил импорт сухого молока на 45 %.
Однако, объемы новозеландского производства молока оказались гораздо больше, чем прогнозировали аналитики. Показатели даже превысили данные за первый квартал 2010 года, увеличившись на 15 %.
Стабильность поставок молочной продукции привела к сокращению уровня покупательского спроса, что могло привести к понижению цен, но эксперты Rabobank не ожидают значительных изменений: «Продолжительность любого понижающего давления на цены скорее всего, будет довольно ограничено, поскольку многие покупатели, которые были «выжаты» с рынках высокими ценами за последние несколько месяцев, сегодня возвращаются на рынок, поскольку цены стали более доступны».
Позитивные настроения подчеркиваются не только возвращением покупателей на рынки, но и общим улучшением ситуации: продажи молочной продукции в ЕС и США восстанавливаются, а Россия и Китай по-прежнему остаются рынками с большим потенциалом.
Однако, будущее молочного рынка зависит от ряда факторов, подчеркивает Rabobank. Формирование цен на молоко будет зависеть от того, когда и как активно вернутся на мировые рынки Россия и Китай, а также от того, с какой скоростью будет ослабевать уровень роста поставок молока из ключевых регионов-производителей под давлением роста стоимости кормов для скота.
Если снижение спроса со стороны России и Китае продолжится и в третьем квартале текущего года, цены на молочную продукцию могут упасть ниже, чем ожидается. С другой стороны, цены могут взлететь вверх в связи с ростом объема закупок со стороны Индии или в связи с сокращением объемов поставок как результатом роста цен на зерно – в зависимости от того, что произойдет в первую очередь.
Сделка по продаже контрольного пакета акций одной из крупнейших птицефабрик в Армении - Лусакертской птицефабрики (входит в "Макс-Концерн") близится к завершению. Об этом корреспонденту ИА REGNUM сообщил глава "Макс-концерна", депутат парламента Армении Хачатур Манукян.
По его словам, компанию приобретает "Двин-Концерн", которому принадлежит Гетамечская птицефабрика. "Лусакертская фабрика обеспечивает спрос Армении на куриные яйца в объеме 23-26%. Гетамечская же фабрика производит только птицу. Кооперация двух фабрик позволит повысить эффективность производства по части производства мяса птицы, которое пользуется высоким спросом", - отметил Манукян, отказавшись при этом назвать сумму сделки.
По его словам, Лусакертская биогазовая станция, которая перерабатывает отходы птицефабрики, успешно развивается. Кроме производства электричества и удобрений, компания получает доходы и от продажи квот на выбросы парниковых газов в рамках Киотского протокола. "Ежегодно мы продаем квоты на 28 тыс. тонн углекислого газа по 7,75 евро за тонну. Спрос в Европе остается высоким. Мы же в основном продаем квоты Дании и Норвегии", - сообщил Манукян, добавив, что на станции близится к завершению строительство холодильного комплекса.
По статданным в республике на начало июля 2011 года в хозяйствах всех категорий поголовье крупного рогатого скота составило 296,5 тыс. голов, в том числе коров — 96,2 тысячи, лошадей — 213,1 тыс., оленей — 230,2 тыс., свиней — 32,9 тысячи голов.
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года отмечается сокращение численности поголовья КРС, домашних оленей и свиней.
Так, по крупному рогатому скоту уменьшение в целом составляет 4,9%, в том числе коров — 5,4%. Сокращение отмечено в крестьянских и личных подсобных хозяйствах, при этом в коллективных формах хозяйствования зафиксирован рост поголовья.
Уменьшилась численность свиней — на 0,5% и домашних оленей — на 0,9%. При этом в хозяйствах всех категорий зарегистрировано увеличение поголовья лошадей — на 7,2% и домашней птицы — на 7,9%.
В разрезе муниципальных образований по сравнению с прошлым годом более чем на 5% уменьшилось поголовье КРС в Верхоянском, Вилюйском, Кобяйском, Нюрбинском, Олекминском, Усть-Алданском районах. Численность лошадей увеличилась в хозяйствах всех категорий большинства районов республики, за исключением Абыйского, Алданского, Аллаиховского, Верхнеколымского, Жиганского, Кобяйского, Миринского, Момского, Среднеколымского и Усть-Майского районов.
В структуре поголовья скота и птицы на личные подсобные хозяйства населения приходится 51,1% крупного рогатого скота, 38,3% - свиней, 27,3% - лошадей, 9,4% - оленей, 7,4% - птицы. На сельскохозяйственные предприятия — 19,5% КРС, 25,7% свиней, 40,1% лошадей, 90% оленей, 87,7% птицы.
Об этом заявили в пресс-службе правительства региона. Напомним, комплекс будет рассчитан на 12 тысяч голов свиней. Договоренность о возведении объекта на условиях софинсирования была достигнута в марте этого года с ООО "ВСК" (Хакасия). Строительство свинокомплекса запланировано на территории бывшего совхоза "Саянский" (дочерняя структурой ВСК ООО "Кантегир"). Под это уже выделен земельный участок площадью 25 гектаров. По информации вице-премьера Тувы Валентина Ендана, в настоящее время уже оформлены документы на земельный участок, дополнительно будет выделено еще 25 гектаров земли под кормовую базу. Определен разработчик проектно-сметной документации, сделан заказ на разработку ПСД. Ориентировочно проект будет готов в конце августа 2011 года, затем он должен пройти экспертизу.
Как доложили генеральный директор ООО "ВСК" Вадим Топоев и представитель ООО "Кантегир" в Туве Дмитрий Шоев, частично документация уже есть. Необходимы средства, чтобы до зимы произвести земляные работы и залить фундамент. 50 миллионов рублей готовы вложить инвесторы. Направлена заявка на предоставление кредита в Тувинский филиал "Россельхозбанка". По предварительным данным, у проекта есть хорошие шансы получить поддержку банка.
Средняя закупочная цена на сырое молоко для переработчиков в России составляет 15 руб. за литр. Об этом сообщила министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник на встрече с председателем правительства РФ Владимиром Путиным, передает пресс-служба кабинета министров. "По молоку из-за засухи прошлого года идет незначительное снижение, но при этом товарное молоко у нас растет. Это стало возможным благодаря тому, что стабилизированы закупочные цены для переработчиков, закупающих сырое молоко у сельхозорганизаций, в среднем они составляют 15 руб.", - сказала Е.Скрынник.
Она также указала на рост инвестиционной привлекательности животноводства молочного направления.
В свою очередь В.Путин напомнил про необходимость организации сбора молока на частных подворьях и подчеркнул, что производители и переработчики молока "должны внимательно смотреть за тем, чтобы цены были справедливыми".
"15 руб. - это то, что достаточно. В прошлом году было в среднем 13 руб., но мы ситуацию стабилизировали благодаря подписанным соглашениям и, конечно же, тем мерам поддержки, которые были в отрасли", - отметила Е.Скрынник.
Глава Министерства сельского хозяйства РФ также сообщила, что наблюдается стабильная ситуация с поставками в Россию сухого молока из Белоруссии. "У нас подписан баланс с Белоруссией, и они этот баланс не нарушают. Поэтому мы в период "большого молока" отслеживаем, чтобы сухое молоко не завозилось. Это существенная помощь нашим сельхозорганизациям", - сказала Е.Скрынник.
Напомним, ранее глава министерства сообщала, что в I полугодии 2011г. средняя цена закупки сырого молока составляла 12-16 руб.
Закупочные цены на молоко в Латвии в июне 2011 года по сравнению с тем маем уменьшились на 2%, сообщает Латвийский центральный союз молокопереработчиков (ЛЦСМ).
Годом ранее средняя закупочная цена молока составляла 176,10 лата за тонну.
В течение года уменьшилось и количество сданного на переработку молока. В июне 2011 года у крестьян было закуплено 45,6 тыс. тонн молока, что на 5% меньше, чем годом ранее, пишет LETA.
Fitch Ratings пересмотрело прогноз по рейтингам пяти украинских компаний со "Стабильного" на "Позитивный" вслед за изменениями по суверенным рейтингам Украины. Об этом ЛІГАБізнесІнформ сообщили в агентстве.
Пересмотрен прогноз таких компаний, как DTEK Holding Limited, Metinvest B.V., MHP S.A. , ОАО Мироновский хлебопродукт (дочерняя структура MHP S.A. (99,9%) и Kernel Holding S.A.
Долгосрочный РДЭ в иностранной валюте подтвержден на уровне "B", рейтинг по-прежнему сдерживается суверенным потолком Украины "B". Краткосрочный РДЭ в иностранной валюте подтвержден на уровне "B", долгосрочный РДЭ в национальной валюте подтвержден на уровне "B+".
Приоритетный необеспеченный рейтинг в иностранной валюте подтвержден на уровне "B", рейтинг возвратности активов "RR4". Краткосрочный РДЭ в национальной валюте подтвержден на уровне "B".
Национальный долгосрочный рейтинг подтвержден на уровне "AA+(ukr)", прогноз "Стабильный". Национальный приоритетный необеспеченный рейтинг подтвержден на уровне "AA+(ukr)".
Напомним, международное рейтинговое агентство Fitch Ratings изменило прогноз по рейтингам Украины со "стабильного" на "позитивный".
Ограничение на экспорт животноводческой продукции в РФ для ряда украинских предприятий, которое вступило в силу с 13 июля 2011 года, может негативно отразиться на украинском рынке говядины.
По словам исполнительного директора ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Елизаветы Святкивской, то, что около 20 мясомолочных предприятий вообще не получили разрешений Россельхознадзора на поставку продукции, негативно влияет на украинский рынок мяса. "Ранее производители скота и переработчики рассчитывали на расширение списка экспортеров, которые имеют право торговать со странами Таможенного союза, что могло бы дать дополнительную поддержку ценам в условиях отсутствия бюджетной дотации. Сегодня стало очевидным, что существенно увеличить экспорт в Россию не удастся", - комментирует ситуацию эксперт.
Елизавета Святкивская сообщила, что в июле в стране существенно сократилось предложение скота на убой, однако поголовье продолжает стремительно снижаться. На 1 июля 2011 г. в Украине насчитывалось 5,2 млн. голов крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств, что на 4,5% меньше, чем на аналогичный период прошлого года. По данным экспертов УКАБ, отсутствие достаточного предложения скота влияет на довольно высокие закупочные цены, однако отмена дотации на один килограмм реализованной на убой говядины и ограничение на экспорт в Россию стали новыми факторами, влияющими на убыточность выращивания скота на мясо.
Эксперт напомнила, что в 2011 г. бюджетной поддержки на килограмм выращенной и реализованной на переработку говядины не будет, что увеличит по результатам года убыточность содержания крупного рогатого скота, хотя на протяжении июля-августа крестьяне еще не сдают массово скот на убой, выжидая ценовых изменений на рынке.
На прошлой неделе сотрудники ветеринарной милиции в рамках мер по противодействию незаконному обороту продукции животного происхождения изъяли из обращения более 13 тонн продукции, качество которой не соответствует требованиям действующего законодательства. Об этом сообщает пресс-служба Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы.
Так, за прошлую неделю инспекторы изъяли из обращения 13014 кг продукции животного происхождения, качество которой не соответствует требованиям действующего законодательства. Общая сумма изъятой продукции составляет 260,8 тыс. гривень. также обеспечен контроль за утилизацией 1740 кг некачественной животноводческой продукции.
В целом во время проверок задокументировано 248 преступлений, ответственность за которые предусмотрена статьей 107 КУоАП. В доход государства взыскано штрафных санкций на сумму 31 000 грн. Вынесено и проконтролировано выполнение 128 инспекторских предписаний. Приостановлена работа 8 предприятий, подготовлены и направлены 29 информаций в органы исполнительной власти.
В частности, сотрудники ветеринарной милиции в складском помещении одного из крупных супермаркетов города Днепропетровска обнаружили хранение около 2000 кг мясо- и рыбопродукции, подготовленной для реализации, качество которой не подтверждалось никакими документами. Указанная продукция была изъята из обращения. Работа цеха по переработке сырья животного происхождения, расположенного в супермаркете, была приостановлена. Дальнейшее расследование проводят органы прокуратуры.
При проверке оптовой базы в селе Зазимье Киевской области инспекторы выявили 5820 кг птицеводческой продукции с просроченным сроком хранения. Продукция изъята из обращения; виновные лица привлечены к административной ответственности.
Украинская аграрная компания «Агротон», не так давно выпустившая еврооблигации на USD50 млн., начала распродажу активов.
Согласно информации агентства «Интерфакс», группа планирует в текущем году продать входящие в нее «Агро Свинпром», «Агро Чернухинские курчата» и производство сыров.
В этом году она уже продала несколько своих активов по производству муки, макарон, хлеба и хлебобулочных изделий и молочной продукции. В частности, в мае этого года компания продала «Макаронную фабрику Агротон», «Хлебозавод Агротон», «Айдар Млын», ООО «Агро Маслосыродельный завод» на общую сумму около USD2,7 млн., что на USD1,5 млн. меньше их балансовой стоимости. Помимо того, еще в феврале этого года «Агротон» продал дочернее предприятие «Млын-Евсуг». Как сообщили в компании, распродажа связана с решением сосредоточиться на сельском хозяйстве.
Холдинг специализируется на выращивании зерновых и масличных культур, производстве и реализации продукции животноводства. Компания контролирует элеваторные мощности на 235 тыс. тонн хранения зерна.
Россия в 2011 г. импортирует 350 тыс. т курятины и до 650 тыс. т свинины, а в 2012 г. снизит ввоз до 330 тыс. курятины и 350 тыс. т свинины, заявил 22 июля 2011 г. премьер-министр РФ В. Путин, передает ИА "РИА-Новости" .
Отвечая на вопрос журналистов о том, будет ли принято предложение специалистов Минсельхоза РФ и Минэкономразвития по снижению импорта этих видов мяса, В. Путин сказал: "Будем принимать то решение (по квотам на 2012 г.), которое предлагают эксперты Минсельхоза и Минэкономразвития".
Как сообщалось, Минэкономразвития внесло на рассмотрение Правительства РФ проект постановления, согласно которому квота на импорт замороженной говядины может составить в 2012 г. 530 тыс. т, квота на ввоз свежей или охлажденной говядины (мясо крупного рогатого скота) – 30 тыс. т, свинины (охлажденной и замороженной) – 320 тыс. т и 30 тыс. т тримминга. На мясо домашней птицы ввозную квоту на 2012 г. предлагается установить в размере 330 тыс. т, в том числе, 80 тыс. т на мясо механической обвалки (фарш).
Путин напомнил, что ежегодно Россия потребляет 3,5 млн. т курятины, из которых в этом году произведет 3,15 млн. т. Оставшиеся 350 тыс. т будут завезены из-за рубежа.
По его словам, потребление свинины составляет 3 млн. т в год, из которых в 2011 г. 2,4 млн. т Россия произведет сама, а 600-650 тыс. т импортирует.
В июне 2011 г. в большинстве стран ЕС потребительские цены на продукты питания по сравнению с предыдущим месяцем понизились (в основном из-за сезонного удешевления овощей). Наиболее заметное снижение цен наблюдалось в Польше (на 2,1%), Болгарии (на 1,9%), Словении (на 1,8%).
Вместе с тем в отдельных государствах ЕС продукты питания за истекший месяц заметно подорожали (на Кипре - на 3,1%, в Великобритании - на 1,3%).
За период с начала года наибольший прирост цен на продукты был отмечен на Кипре (9,3%), в Венгрии (7,2%), Литве (6,4%).
В России потребительские цены на продовольствие по сравнению с предыдущим месяцем снизились на 0,5% (в среднем по странам ЕС - на 0,2%), по сравнению с концом 2010 г. - возросли на 4,9% (в среднем по ЕС - на 2,4%).
Россия и ЕС: индексы потребительских цен на продукты питания1,%
.
К предыдущему месяцу
Июнь 2011 г. в % к декабрю 2010 г.
апрель 2011 г.
май 2011 г.
июнь 2011 г.
Российская Федерация
100,2
99,8
99,5
104,9
Австрия
100,2
99,1
99,6
102,4
Бельгия
100,7
99,7
100,3
101,5
Болгария
100,8
99,8
98,1
104,2
Венгрия
101,4
100,4
98,6
107,2
Германия
100,0
100,4
99,5
101,2
Греция
101,2
100,4
99,2
102,9
Дания
100,5
100,5
100,8
102,5
Ирландия
99,5
99,9
...
...
Испания
100,2
100,4
100,1
101,3
Италия
100,0
100,7
100,1
102,4
Кипр
99,4
100,0
103,1
109,3
Латвия
101,0
100,8
99,6
105,7
Литва
102,3
101,2
98,9
106,4
Люксембург
99,8
100,9
99,3
101,1
Мальта
99,9
101,1
99,0
100,6
Нидерланды
100,7
99,9
100,2
102,2
Польша
100,9
101,2
97,9
105,0
Португалия
100,1
100,2
99,9
100,9
Румыния
101,0
100,2
98,5
104,2
Словакия
100,8
101,1
99,3
106,0
Словения
100,9
103,0
98,2
105,8
Соединенное Королевство (Великобритания)
100,1
101,3
101,3
101,8
Финляндия
99,8
99,1
100,3
102,4
Франция
100,1
101,1
100,2
102,4
Чешская Республика
100,7
101,9
98,4
101,8
Швеция
99,7
99,6
99,6
99,6
Эстония
101,9
99,7
99,1
103,5
Итого по странам Европейского союза (ЕС-27)
100,3
100,6
99,8
102,4
1 По международной классификации COICOP - без учета алкогольных и безалкогольных напитков
2 Здесь и далее по странам ЕС представлены гармонизированные индексы потребительских цен, исчисленные по единой методологии в соответствии со стандартами Европейской статистической системы
По сравнению с предыдущим месяцем в июне 2011 г. в ЕС наибольшее увеличение потребительских цен отмечалось на фрукты; масла и жиры; хлебобулочные изделия и крупы; молочные изделия, сыры и яйца.
Фрукты наиболее заметно подорожали в Венгрии (на 7,6%), Бельгии (на 6,2%), Португалии (на 4,0%); масла и жиры - на Кипре (на 2,7%), в Эстонии (на 2,0%), Австрии и Дании (на 1,5%). Цены на хлебобулочные изделия и крупы существеннее всего выросли в Великобритании (на 2,5%); на молочные изделия, сыры и яйца - в Великобритании (на 1,7%) и Нидерландах (на 1,2%).
Вместе с тем в июне в большинстве стран ЕС продолжилось снижение цен на овощи. Значительно подешевели за месяц овощи в Венгрии (на 17,2%), Болгарии (на 16,8%), Польше (на 15,1%), Чешской Республике (на 14,5%), Литве, Румынии, Словакии (на 10,7-11,3%).
В Российской Федерации, как и в среднем по странам Европейского союза, в июне было зафиксировано заметное снижение потребительских цен на овощи - на 4,5% и 4,7% соответственно. На 1,7% снизились цены на молочные изделия, сыры и яйца, в то время как в ЕС цены на эту группу продуктов питания в июне стали выше на 0,5%. Фрукты за месяц стали дешевле на 0,9% (в ЕС подорожали на 0,7%), масла и жиры; сахар, джем, мед, шоколад и конфеты - на 0,1% (в ЕС они стали дороже соответственно на 0,6% и 0,1%).
Вместе с тем цены на рыбу и морепродукты выросли на 0,8% (в странах Европейского союза - на 0,2%), мясо и мясопродукты - на 0,4% (на 0,3%), хлебобулочные изделия и крупы - на 0,3% (на 0,5%).
Россия и ЕС: индексы потребительских цен на основные группы продовольственных товаров1 в июне 2011 г., в % к предыдущему месяцу
.
Продукты питания - всего
Хлебобулочные изделия и крупы
Мясо и мясопродукты
Рыба и морепродукты
Молочные изделия, сыры и яйца
Масла и жиры
Фрукты
Овощи
Сахар, джем, мед, шоколад и конфеты
Российская Федерация
99,5
100,3
100,4
100,8
98,3
99,9
99,1
95,5
99,9
Австрия
99,6
100,2
100,3
100,1
100,7
101,5
94,2
97,7
100,9
Бельгия
100,3
100,2
100,1
100,6
100,2
100,6
106,2
96,5
101,1
Болгария
98,1
100,0
100,3
100,7
99,8
99,6
98,7
83,2
100,5
Венгрия
98,6
99,8
101,1
99,9
100,6
101,2
107,6
82,8
98,2
Германия
99,5
100,7
100,3
99,9
100,4
100,9
97,5
95,3
100,2
Греция
99,2
100,3
100,0
100,2
100,5
99,3
102,9
91,1
100,6
Дания
100,8
100,8
100,6
100,1
100,7
101,5
99,2
102,7
100,2
Ирландия
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Испания
100,1
100,1
100,4
100,6
100,1
100,2
103,2
94,7
100,5
Италия
100,1
100,2
100,1
100,3
100,3
100,7
101,9
97,9
100,5
Кипр
103,1
100,7
101,0
101,7
100,1
102,7
99,2
115,8
100,1
Латвия
99,6
99,7
100,7
100,1
99,6
101,4
98,3
95,7
100,7
Литва
98,9
100,7
99,0
101,2
100,6
100,8
97,8
88,7
99,6
Люксембург
99,3
99,9
99,7
99,9
100,0
100,2
101,6
92,6
99,9
Мальта
99,0
100,0
101,2
100,3
99,7
100,7
87,0
96,5
101,5
Нидерланды
100,2
100,2
100,1
102,6
101,2
100,5
99,2
98,7
100,1
Польша
97,9
100,1
99,4
100,5
100,1
100,9
101,6
84,9
97,5
Португалия
99,9
100,3
100,0
99,0
100,2
100,1
104,0
95,3
100,7
Румыния
98,5
100,1
100,1
100,1
99,8
100,1
100,4
88,8
100,2
Словакия
99,3
100,8
100,3
100,5
100,2
100,5
102,9
89,3
101,7
Словения
98,2
99,8
101,3
99,5
99,8
100,2
83,1
97,4
100,6
Соединенное Королевство (Великобритания)
101,3
102,5
101,5
101,4
101,7
101,3
100,7
100,2
100,1
Финляндия
100,3
100,4
100,4
99,3
100,3
100,2
103,3
98,1
100,2
Франция
100,2
100,3
100,4
99,3
100,6
100,6
101,3
98,6
100,4
Чешская
Республика
98,4
100,4
100,0
100,6
99,6
100,2
95,0
85,5
100,8
Швеция
99,6
100,1
100,9
98,3
100,4
100,7
99,6
94,7
99,8
Эстония
99,1
100,7
100,4
100,6
99,4
102,0
95,3
92,5
101,4
Итого по странам Европейского союза (ЕС-27)
99,8
100,5
100,3
100,2
100,5
100,6
100,7
95,3
100,1
1 Группировки приведены в соответствии с международным классификатором COICOP
За период с начала текущего года в странах ЕС среди наблюдаемых групп продовольственных товаров наиболее заметно подорожали фрукты; масла и жиры; сахар, джем, мед, шоколад и конфеты.
Потребительские цены на фрукты существеннее всего увеличились в Венгрии (на 32,8%), Болгарии (на 29,3%), на Кипре (на 25,6%), в Греции (на 18,4%), Румынии (на 17,1%); на масла и жиры - в Латвии (на 12,4%), Литве (на 12,2%), Эстонии, на Кипре, в Германии (на 11,1-11,9%). Сахар, джем, мед, шоколад и конфеты наиболее заметно подорожали в Болгарии (на 26,0%), Венгрии (на 24,4%), Финляндии, Польше, Словакии, Эстонии (на 12,1-14,7%).
Вместе с тем по сравнению с концом предыдущего года во многих странах ЕС заметно подешевели овощи - например, в Финляндии на 14,7%, Болгарии на 12,5%, Бельгии на 10,4%, Чешской Республике на 9,9%.
В России за период с начала года по-прежнему наиболее заметное повышение цен отмечалось на овощи - на 13,4% (в среднем по странам Европейского союза - снижение на 2,0%).
Хлебобулочные изделия и крупы стали дороже на 8,5% (в ЕС - на 2,7%), рыба и морепродукты - на 7,0% (на 2,2%), масла и жиры; мясо и мясопродукты - на 4,5% (в странах Европейского союза - соответственно на 4,9% и 2,0%). На 2,5% увеличились цены на фрукты; сахар, джем, мед, шоколад и конфеты (в ЕС - на 6,5% и 4,3% соответственно).
Россия и ЕС: индексы потребительских цен на основные группы продовольственных товаров1 в июне 2011 г., в % к декабрю 2010 г.
.
Продукты питания - всего
Хлебобулочные изделия и крупы
Мясо и мясопродукты
Рыба и морепродукты
Молочные изделия, сыры яйца
Масла и жиры
Фрукты
Овощи
Сахар, джем, мед, шоколад и конфеты
Российская Федерация
104,9
108,5
104,5
107,0
99,1
104,5
102,5
113,4
102,5
Австрия
102,4
101,6
101,5
104,3
104,1
108,4
102,7
100,8
103,3
Бельгия
101,5
103,4
101,3
102,1
101,9
104,9
107,2
89,6
105,8
Болгария
104,2
106,8
100,9
106,9
103,4
104,8
129,3
87,5
126,0
Венгрия
107,2
107,7
101,9
102,5
104,7
108,1
132,8
96,4
124,4
Германия
101,2
102,2
101,4
102,4
103,4
111,1
100,2
94,8
100,9
Греция
102,9
102,3
100,7
102,6
102,4
99,8
118,4
102,0
101,8
Дания
102,5
105,5
101,2
100,2
104,1
107,0
99,3
103,2
99,9
Ирландия
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Испания
101,3
101,2
100,9
100,3
100,8
101,1
110,8
93,7
105,5
Италия
102,4
101,9
101,2
103,2
102,5
101,8
111,6
100,5
102,3
Кипр
109,3
108,7
107,1
116,2
99,4
111,5
125,6
111,7
105,2
Латвия
105,7
101,0
103,7
105,7
109,4
112,4
100,0
110,4
109,9
Литва
106,4
106,8
104,3
109,9
108,2
112,2
107,4
104,1
106,6
Люксембург
101,1
101,7
101,2
101,8
101,9
105,8
101,9
92,3
103,7
Мальта
100,6
102,0
104,0
107,9
102,4
106,1
84,4
93,0
104,8
Нидерланды
102,2
102,0
102,2
104,2
103,1
106,4
104,0
98,1
102,5
Польша
105,0
105,2
105,3
104,8
102,1
105,0
114,8
98,8
113,2
Португалия
100,9
100,1
100,2
102,4
98,8
102,6
107,6
97,6
102,3
Румыния
104,2
104,6
101,1
101,8
99,8
105,1
117,1
108,1
108,5
Словакия
106,0
105,9
104,8
105,5
104,3
107,5
112,4
104,0
112,5
Словения
105,8
105,1
104,4
102,0
104,5
107,8
113,4
106,0
106,5
Соединенное Королевство (Великобритания)
101,8
102,6
103,2
107,1
100,5
109,3
93,9
102,1
104,2
Финляндия
102,4
104,1
101,9
109,9
103,7
107,3
100,2
85,3
114,7
Франция
102,4
102,1
102,3
100,7
102,4
105,5
114,5
95,9
102,5
Чешская Республика
101,8
109,7
101,2
101,5
103,4
108,2
88,5
90,1
106,3
Швеция
99,6
101,9
100,4
97,4
100,7
100,7
99,5
92,3
100,5
Эстония
103,5
102,5
104,0
106,9
101,0
111,9
97,5
101,7
112,1
Итого по странам Европейского союза (ЕС-27)
102,4
102,7
102,0
102,2
102,2
104,9
106,5
98,0
104,3
1 Группировки приведены в соответствии с международным классификатором COICOP
Об этом компании "ПроАгро" стало известно из сообщения Федеральной службы государственной статистики РФ со ссылкой на публикации Евростата и национальных статистических служб.
Цены на продукты снова взяли курс на повышение. Наша потребительская корзинка, стоимость продуктов в которой каждую неделю мы отслеживаем в одном и том же супермаркете, немного подорожала: всего на 0,52 грн. Но плюс был бы гораздо большим, если бы не дешевеющие активными темпами овощи. Ведь за неделю сразу подорожали свинина, курятина, сахар и растительное масло.
БАКАЛЕЯ. Так, сахар в нашем супермаркете теперь стоит не 12,2 грн., а 12,5 грн. Николай Верницкий, директор консалтинговой компании «ПроАгро», объясняет это тем, что подходят к концу запасы с прошлогоднего сезона, при этом спрос растет (народ активно заготавливает варенье). Вот производители понемногу и поднимают цены. «В августе, думаю, по этим же причинам сахар подорожает еще на 30—40 копеек», — прогнозирует эксперт.
Растительное масло выросло в цене в среднем на 1 грн. (вместо 12,8 грн./л теперь стоит 13,8 грн./л). По словам Николая Верницкого, это связано скорее с внутренней ценовой политикой супермаркета, так как в целом в рознице цены на масло за неделю не менялись. «В опте есть некоторые сезонные колебания, но они не отражаются пока и не отразятся в ближайшее время на розничных ценах», — говорит эксперт.
МЯСНОЕ. Свинина за неделю подорожала сразу на 2—3 грн. на 1 кг (с 62—63 грн. до 64—65 грн.), курятина — на 1—1,5 грн. (с 18 грн. до 19—19,5 грн.). «Стало меньше мелких хозяйств, которые занимались разведением свиней. Из-за этого в опте мясо начало дорожать еще с конца июня, и сейчас эта тенденция докатилась до розницы, — объясняет Елизавета Святкивская, эксперт по мясопродуктам Украинского клуба аграрного бизнеса. — А производители курятины обычно ориентируются на стоимость других видов мяса, соответственно поднимая или опуская свои». На ближайшую неделю эксперт прогнозирует стабильность цен, а вот в августе возможно дополнительное небольшое (на пару процентов) подорожание свинины.
ВИТАМИНЫ. С ними все понятно: с каждым днем овощей и фруктов становится все больше, поэтому цены идут вниз. Так, среднерыночная цена картофеля уже опустилась с 5—9 до 4—6 грн./кг, моркови — с 8—10 до 7—8 грн./кг, свеклы — с 6 до 5 грн./кг. Не отстают и цены на огурцы с помидорами: первые предлагают уже по 3—5 вместо 6—7 грн./кг, вторые — по 6—7 вместо 8—10 грн./кг. Баклажаны нынче можно найти по 5—6 грн./кг (были по 6—8 грн.), сладкий перец — по 6—9 грн./кг (был по 10—12 грн.). А такое лакомство, как кукурузу, уже можно найти по 2,5—3 грн. за 1 шт., тогда как неделю назад цены были на уровне 6—8 грн./шт. В последнюю неделю июля, по словам Федора Рыбалко, представителя проекта МФК по развитию овощеводства в Украине, цены на все овощи могут снизиться еще на 0,5—1 грн. Подешевеют и бахчевые, которые начали активно продавать: арбузы — на 50 коп. (до 3,5—4,5 грн.), дыни — на 1 грн. (до 9—14 грн.).
*не считается в общей сумме
ИТОГО: 682,93 грн.
Изменение цен за неделю: +0,52 грн.
ИЗМЕНЕНИЯ В КОРЗИНЕ. Каждую неделю меняется итоговая сумма в основной потребительской корзине. Мы составляем график, в котором данные последних восьми недель наглядно демонстрируют, как растут или падают наши затраты на самые необходимые продукты.
Прошло два года, прежде, чем новозеландский молочный гигант «Fonterra» осознал всю выгоду и преимущества сотрудничества с другим гигантом – интернет аукционом Global Dairy Trade (GDT).
Данный интернет аукцион организован группой компаний, крупнейшим в Калифорнии концерном по производству молочной продукции, « Dairy America» . Торги на аукционе начнутся 4 октября текущего года, а представители компаний уже назвали данный интернет ресурс крупнейшим в мире торговым сайтом молочной продукции.
Исполнительный директор компании « Dairy America», Рик Левис, уже заявил, что концерн планирует в будущем осуществлять реализацию большей части своей продукции именно через интернет аукционы GDT, а не через дистрибьюторов и перекупщиков.
Новозеландский молочный концерн «Fonterra» зарегистрировался в качестве участника на сайте GDT еще в 2008 году, когда мировые товарные цены стали стремительно падать в связи с мировым экономическим кризисом. Участие в интернет аукционе, которое, как заявили представители концерна, должно было внести ясность в колебание товарных цен, было встречено критикой со стороны международных партнеров и новозеландских представителей молочной индустрии, которые заявили о том, что подобная авантюра приведет лишь к дальнейшему падению цен на молоко. Именно поэтому концерн был вынужден свети свое участие на аукционе к минимуму и не проявлял особой активности на портале GDT.
Сегодня на аукционах GDT общая стоимость продаж молочной продукции составляет 4 млрд. долларов США. Ежегодно там продается более 650 000 тонн молочной продукции. На аукционе зарегистрировано более 350 участников из 67 стран. Недавно концерн Fonterra выразил желание вернуться на аукцион в качестве полноценного участника. В марте текущего года представители компании начали консультации с экспертами и провели ряд исследований.
В ближайшее время, участники аукциона ожидают выхода новозеландского концерна на интернет рынок.
Представители молочной индустрии Америки крайне настороженно отнеслись к предложенной властями реформе молочного сектора.
Предложение поступило от члена Комитета сельского хозяйства, Коллина Петерсона, который заявил о введении трехступенчатой системы контроля над молочной индустрией. Предложенная г-ном Петерсоном реформа позволит, во-первых, возобновить действие нескольких правительственных программ, которые были специально разработаны в качестве страховки производителей молока в кризисных ситуациях и которые, по мнению г-на Петерсона, были необоснованно отложены в долгий ящик. Во-вторых, новая реформа позволит укрепить страховую систему, которая обеспечивает государственные выплаты фермерам, если цены на молоко падают ниже установленных лимитов. В-третьих, реформа позволит правительству контролировать объемы производства молока и устанавливать лимиты на покупку государством произведенных излишков.
Некоторые фермеры уверены, что новая реформа позволит избежать спадов, которые американская молочная промышленность пережила в 2009 году. Другие, напротив, относятся к нововведениям очень настороженно, поскольку им не нравится идея о том, что правительство сможет контролировать объемы производства. Они видят в этом ограничение их прав и свобод.
21 июля Министерство сельского хозяйства Великобритании совместно с Национальной службой статистики опубликовало отчет о показателях забоя в стране КРС, свиней и овец за июль 2011 года.
Показатели забоя КРС выросли на 1 % по сравнению с показателями за июнь 2010 года, на 163 000 голов. Объем производства говядины и телятины увеличился на 6 % и составил 72 000 тонн.
Объем забоя свиней в Великобритании вырос на 9 % до показателя в 744 000 голов. Производство свинины также увеличилось на 9 % до 60 000 тонн.
Приведенная ниже таблица показывает данные количества скота, отправленного на убой для производства мяса в Великобритании. Данные представлены с учетом статистических, а не календарных месяцев. Количество недель в статистическом месяце указано в таблице.
В АПК Татарстана наблюдается экспансия переработчиков из соседних регионов. Пермская компания ЮМИКО купила у агрохолдинга «Алтын Саба» свинокомплекс, занимающий около 10% рынка производства свинины в республике, а также комбикормовый завод, транспортный цех и Шеморданский мясокомбинат. Стоимость сделки превысила 1 млрд руб. Конкуренты предполагают, что отток свинины в Пермский край может вызвать небольшое повышение цен на мясо. Однако эксперты говорят, что рынок изменений не ощутит, поскольку объем производства свинины в республике превышает объем ее потребления.
Управляющая компания ЮМИКО, в которую входит пермский Кунгурский мясокомбинат, купила у татарстанской агропромышленной группы «Алтын Саба» свинокомплекс. Об этом „Ъ“ сообщил владелец ЮМИКО Сергей Куренев. Покупку стоимостью 1,07 млрд руб. составили свинокомплекс, комбикормовый завод, транспортный цех и Шеморданский мясокомбинат, расположенные в Сабинском районе Татарстана. Эти активы вошли в состав новой фирмы ООО «Татмит-Агро», которая намерена увеличить мощности комплекса с 29 тыс. до 37 тыс. голов свиней. Она уже обеспечивает большую часть сырья для Кунгурского мясокомбината.
Холдинг ООО «ЮМИКО» владеет 100% доли в уставных капиталах ООО «Мясокомбинат „Кунгурский“» (Пермь), ООО «ТатМит» и ООО «ТатМитАгро» (Татарстан). Кунгурский мясокомбинат — основное перерабатывающее производственное предприятие холдинга мощностью 160 т продукции в сутки. ООО «ТатМит», созданное в декабре прошлого года, занимается оптовой торговлей продукцией мясопереработки. Владельцем холдинга является Сергей Куренев. Финансовые показатели холдинга не раскрываются.
Как рассказали „Ъ“ в ЮМИКО, компания рассматривала для приобретения несколько свинокомплексов в разных регионах России. В компании пояснили, что ее выбор объясняется тем, что татарстанский свинокомплекс находился «на грани разорения». Новый собственник вложился в реконструкцию комплекса (в 2011 году инвестиции составят 360 млн руб.) и закупку породистых свиней, а также погасил задолженность. Компания также начала строить новое убойное производство на площадке Шеморданского мясокомбината.
Начальник отдела развития отраслей животноводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Сергей Чурин рассказал „Ъ“, что свинокомплекс в Сабинском районе является одним из трех крупнейших свинокомплексов Татарстана помимо ООО «Камский бекон» в Тукаевском районе на 120 тыс. голов и ООО «Авангард» в Буинском районе на 45 тыс. голов (принадлежит ОАО «Татспиртпром»). Последний, как писал „Ъ“ в ноябре прошлого года, был выставлен на продажу как убыточный актив.
В компании «Алтын Саба» комментировать продажу комплекса, который являлся ее основным активом, отказались. Еще в октябре прошлого года компания говорила о планах развития свиноводства. Главный экономист агрофирмы Руслан Нигматзянов рассказывал „Ъ“, что «Саба» намерена к 2013 году увеличить производство с 6,3 тыс. т до 18,9 тыс. т свинины ежегодно. После продажи свинокомплекса у «Алтын Саба» осталось небольшое молочное производство — ООО «Алтын Саба М», строительная фирма и завод по производству железобетонных изделий.
Заместитель директора по строительству «Камский бекон» Александр Самойлов считает, что смена собственника свинокомплекса «Алтын Саба» не повлияет на расстановку сил на татарстанском рынке. «Сабинский комплекс — не такие и большие нам конкуренты, его производительность, по нашим меркам, не превышает 7,5 тыс. тонн свинины в живом весе в год,— сказал он „Ъ“.— 37 тыс. голов свиней — небольшая цифра. К тому же мы работаем не только на местном рынке, но и вывозим продукцию. Перенасыщения рынка точно не будет». Господин Самойлов напомнил, что сейчас «Камский бекон» реструктуризирует два собственных свинокомплекса, к 2013 году его производительность вырастет до 50 тыс. т свинины ежегодно.
В свою очередь, заместитель директора ООО «Агрофирма „Ак барс Агрыз“» Айрат Салихов предположил, что если в Пермь будет уходить значительная часть объемов свинины Сабинского комплекса, рынок может это почувствовать. «Они поставляли свинину в Татарстан, объемы позволяли делать рынок. Если этот объем упадет, соответственно, в некоторых районах может вырасти цена продукта»,— пояснил он „Ъ“.
В свою очередь, аналитик ИМИТ Алексей Плугов считает, что если отток свинины произойдет, рынок Татарстана практически не ощутит этого объема. «На рынке республики помимо собственной представлена и свинина из других регионов и из-за рубежа. В настоящее время объем производства в республике превышает объем потребления, часть продукции и так вывозится за пределы региона»,— сказал он „Ъ“.
Аналитик УК «Финам менеджмент» Максим Клягин считает, что сумма покупки свинокомплекса на уровне 1 млрд руб. «выглядит вполне адекватно». «Полагаю, примерно 25-30% заявленной суммы приходятся на стоимость свинокомплекса, остальная часть — на другие перечисленные активы»,— отметил он.
В костромском селе Воронье, где расположено крупнейшее агропредприятие - ГУСХП «Высоковский», в торжественной атмосфере открыт племенной центр крупного рогатого скота мясного направления, призванный в рамках реализации областной программы «Развитие мясного скотоводства в Костромской области на 2011 - 2014 годы» снабжать элитным молодняком не только всю область, но и другие регионы нашей страны.
Племенной центр элитного мясного скота был открыт вскоре после того, как из далекой Франции на костромскую землю прибыли, успешно преодолев почти 3000 километров в течение пяти дней в комфортабельных европейских фургонах, 700 голов крупного рогатого скота знаменитой лимузинской породы в возрасте 1,5 - 2 года, обладающие нежнейшим «мраморным мясом». А к концу лета сюда доставят из Франции еще 300 точно таких же лимузинов.
И, как выясняется, французские бычки и телки с их неприхотливостью и способностью поедать любые корма набирают в сутки 1500 граммов привеса и чувствуют себя вдали от родины, на Волге, превосходно, что наглядно продемонстрировал сюжет ГТРК «Кострома»: по обширному пастбищу площадью в 63 гектара вальяжно расхаживало ярко-рыжее стадо, с удовольствием поедая аппетитный корм, который, надо полагать, был ничуть не хуже, чем во Франции. Причем некоторые телки и бычки, уже явно насытившись, просто с наслаждением полеживали среди мягкой густой травы.
По словам и.о. главного энергетика ГУСХП «Высоковский» Алексея Судмантаса, в агропредприятии хорошо подготовились к приезду иностранных животных, которые по прогрессивной западной технологии круглый год будут содержаться без какой-либо привязи, на открытом воздухе. Только к зиме тут построят легкие навесы. Но - никаких капитальных сооружений.
Сюда, на полигон, к месту постоянного пребывания «французов», уже и воду подали в объемистый резервуар, откуда насосы качают ее в поилки, и пустили «электропастуха», который не дает возможности разбежаться коровам и бычкам по окрестным лесам, и даже смонтировали специальное устройство, защищающее животных от слепней и мошек.
Интересно, что до последнего времени «Высоковский» был известен своими двумя технологическими линиями - выращиванием овощей и цветов. К слову, ежегодно тепличный комплекс предприятия поставлял ранней весной горожанам 350 тысяч тюльпанов.
Но вот неожиданно тут родилась и третья линия – мясного направления - стоимостью в 200 млн рублей. Агропредприятие взяло в аренду землю, закупило необходимую технику, и вот сейчас наладило поставки из Европы элитного скота мясного направления, чтобы затем снабжать молодняком лимузинов другие агропредприятия.
Вполне понятно, что новое производство даст новые рабочие места, а ведь на селе это так важно. Да и прибавка налогов в местный бюджет ожидается солидная.
Кстати, ГУСХП «Высоковский», где начал действовать племенной центр крупного рогатого скота мясного направления, отнюдь не является каким-то исключением из правил. Напротив, это хозяйство, столь деятельно взявшись за разведение элитного скота мясного направления, органично входит в программу «Развитие мясного скотоводства в Костромской области на 2011 - 2014 годы».
Как уже сообщалось на нашем сайте www.AgroNews.ru, Костромская область по инициативе губернатора Игоря Слюняева год назад запустила крупнейший инвестиционный проект стоимостью в 2 млрд рублей, который обещает серьезное увеличение производства говядины в регионе.
«Первой ласточкой» в реализации этого проекта было открытие в селе Орехове близ древнего города Галича невиданного в этих края австро-российского сельхозпредприятия по производству говядины «Русский Галловей», которое за год будет производить до 1000 тонн деликатесного «мраморного мяса».
Теперь по проторенному «Русским Галловеем» пути идет вся Костромская область. Скажем, в Солигаличском районе первыми из молочного животноводства в мясное уже перешли три крупных ел хозяйства, в том числе известная агрофирма «Прокунинская горка». А создание в ГУСХП «Высоковский» племенного центра крупного рогатого скота мясного направления еще далее продвигает весьма перспективный проект.
По данным Министерства сельского хозяйства России: цена производства говядины и свинины увеличилась на 1,1% и 1,0% соответственно, на мясо птицы не изменились. Потребительские цены на говядину и свинину увеличились на 0,4% и 0,1% соответственно, на мясо птицы - не изменились. Объемы поставок импортной говядины, свинины и мяса птицы - выше прошлогоднего уровня. В зарубежных странах отмечается увеличение цен на свинину - на 0,1%, а на мясо птицы цена снизилась на 4,2%.
Голландская компания Campina проявляет серьезный интерес к молочной отрасли Беларуси. Об этом доложил Президенту Беларуси Александру Лукашенко министр сельского хозяйства и продовольствия Михаил Русый во время посещения главой государства ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод", передает корреспондент БЕЛТА.
Министр особо отметил, что с выходом белорусской молочной продукции на внешние рынки к молочной отрасли Беларуси возник интерес со стороны зарубежных инвесторов. В частности, одной из таких компаний является голландский производитель молочной продукции Campina, широко известный на российском рынке своей торговой маркой йогуртов Fruttis и "Нежный".
Михаил Русый также рассказал главе государства о том, как ведется работа над созданием молочной компании на базе ОАО "Савушкин продукт". Поручение создать до конца года национальную молочную компанию, которая будет заниматься производством и переработкой молока, Президент дал в конце июня, посещая с рабочей поездкой Брестскую область.
Что касается молокоперерабатывающей отрасли, то, по словам министра, планируется, что в этом году на перерабатывающие предприятия поступит 6 млн.т молока, из которого будет изготовлено 158 тыс.т сыра, 110 тыс.т масла, 120 тыс.т обезжиренного и обычного молока, 2-2,2 млн.т цельномолочной продукции для потребностей населения, остальное же будет поставляться на экспорт. Кроме того, Беларусь экспортирует около 95% произведенного сухого молока.
Премьер-министр Владимир Путин в пятницу озвучил размер квот на импорт мяса птицы и свинины в 2012 году: 330 тыс. и 350 тыс. т соответственно. Таким образом, правительство одобрило предложение Минэкономразвития и Минсельхоза. Объявленные параметры полностью удовлетворили свиноводов, которые планируют к 2015 году самостоятельно покрыть внутренний спрос, и вызвали недовольство птицеводов, которые рассчитывали на более существенное снижение квот.
По словам премьер-министра, правительство рассчитывает, что объем производства свинины в России по итогам 2011 года составит 2,4 млн т, при этом импорт будет на уровне 600—650 тыс. т при действующей в этом году импортной квоте в 500 тыс. т. Производство мяса птицы в текущем году запланировано на уровне 3,15 млн т при потреблении в 3,5 млн т. Имеющийся дефицит должен быть покрыт за счет импорта 350 тыс. т курятины, что соответствует объему действующей квоты.
Комментируя новые параметры импортных квот на мясо, Владимир Путин отметил, что правительство рассматривало и другие варианты, но в итоге возобладала позиция Минэкономразвития и Минсельхоза.
Озвученные размеры квот на 2012 год вызвали заметное неудовольствие птицеводов. По словам гендиректора Росптицесоюза Галины Бобылевой, квоты на ввоз мяса птицы могли бы быть и поменьше, учитывая существенное увеличение производства на российских предприятиях. «Мы предлагали квоту для будущего года на уровне 250 тыс. т — именно такую цифру наш союз счел оптимальной», — заявила РБК daily г-жа Бобылева. По ее словам, Росптицесоюз в своих расчетах исходил из реального объема производства мяса птицы, а Минэкономразвития за точку отчета в планировании брало весь мясной рынок, что и создало значительную разницу между предложением отраслевого союза и принятой квотой.
В свою очередь свиноводы удовлетворены решением правительства снизить квоты на импорт свинины. «По нашим расчетам, производство свинины в России в этом году будет даже несколько выше уровня, озвученного премьер-министром, — порядка 2,43—2,45 млн т, — рассказал РБК daily руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. — Мы рассчитываем на увеличение производства свинины к 2015 году на 500—600 тыс. т по сравнению с показателями 2010 года. При благоприятном сценарии и реализации большинства заявленных проектов мы сможем увеличить объем производства к 2015 году на 1 млн т».
По словам г-на Юшина, прибавка произойдет за счет реализации амбициозных проектов в отрасли, некоторые из которых уже запущены. «У нас огромный список компаний, которые уже строят свиноводческие комплексы и поставят на откорм свиней в начале 2012 года», — заявил эксперт.
При этом г-н Юшин подчеркнул, что даже в случае полного насыщения внутреннего рынка Россия не откажется от импорта свинины: «Мировой рынок мяса сегодня — это обмен какими-то отдельными товарами. В каждой стране есть свои гастрономические предпочтения и своя структура потребления мяса. Если русские любят шашлык, то, значит, они будут потреблять больше шейки и собственной свиной шейки нам будет не хватать. При этом у нас образуется избыток других частей, например, корейки или свиных почек».
Ожидаемое насыщение внутреннего рынка, по расчетам свиноводов, должно привести к снижению оптовых цен на свинину в ближайшие два-три года. При этом наличие на рынке импортного мяса станет гарантией от завышения цен внутри страны.
В 2011 г. в РФ планируется рост валовой продукции сельского хозяйства более чем на 10%, в том числе продукции растениеводства на 19,8%, животноводства – на 2,8%. Об этом сообщила министр сельского хозяйства РФ Е. Скрынник во время заседания круглого стола "Народный бюджет. Развитие сельского хозяйства" в рамках Общероссийского народного фронта, передает пресс-служба Минсельхоза РФ.
В частности, объем производства мяса скота и птицы на убой по итогам года составит 10,9 млн. т, что на 400 тыс. т больше уровня 2010 г. (+300 тыс. т в птицеводстве, +100-120 тыс. т – в свиноводстве).
За 5 лет более чем на 40% увеличилось производство мяса скота и птицы.
Е. Скрынник констатировала восстановление отрасли после аномальной засухи 2010 г. В первом полугодии индекс сельхозпроизводства составил – 100,7%. Производство скота и птицы на убой увеличилось на 3,8%, в том числе птицы – более чем на 10%, свиней – на 3,4%.
Обеспечен прирост посевных площадей под основными яровыми культурами. Посевная площадь под яровыми зерновыми увеличена на 7,3%. Урожай зерновых прогнозируется на уровне 85-90 млн. т.
"Этого достаточно для обеспечения внутренних потребностей и экспорта в объеме 18 млн. т. В текущем году мы вернем свои позиции по экспорту зерновых", – сообщила министр. Рост производства прогнозируется по всем основным культурам – сахарная свекла (+40%), подсолнечник (+19%), картофель (+29%), овощи (+5%).
Как стало известно компании "ПроАгро", Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба Украины сообщила о разрешении поставлять птицу, продукцию и сырье из нее c территории Франции.
Так, своим решением #15-2-24/6322 от 20.07.11 г. Госветслужба отменила введенный в январе 2011 г. запрет на ввоз такой продукции из Франции из-за регистрации болезни Ньюкасла на территории этой страны.
Ввоз других грузов, подконтрольных Госветслужбе, должен осуществляться в соответствии с ветеринарными требованиями в части импорта в Украину объектов государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора.
Вертикально-интегрированный агропромышленный холдинг Ovostar Union N.V., один из крупнейших производителей яиц и яичных продуктов в Украине, увеличил в первой половине 2011 г. производство яиц куриных пищевых на 15,5%. Об этом сообщили в ГК Ovostar Union (Украина), передает ИА "ЛІГАБізнесІнформ" .
Производство яиц
В первой половине 2011 г. производство яиц куриных пищевых увеличилось на 15,5% до 291 млн. шт., по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. В I и II кварталах компания произвела 143 млн. шт. и 148 млн. шт. яиц соответственно. Рост в основном произошел за счет снижения среднего возраста поголовья, повышения операционной эффективности и увеличения количества кур-несушек.
В первой половине 2011 г. объем реализации куриных яиц увеличился на 38% в натуральном выражении до 230 млн. по сравнению с первой половиной 2010 г.
За указанный период средняя цена реализации яйца куриного пищевого составила 0,58 грн. за 1 яйцо (без учета НДС), что на 5,2% больше, сравнивая с прошлым годом.
Согласно стратегии диверсификации каналов реализации продукции и благодаря благоприятному внешнему спросу, в первом полугодии 2011 г. компания реализовала на экспорт 54 млн. шт. куриных яиц, что в 2,4 раза больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
На 30 июня 2011 г., общее поголовье составляло 2,46 млн. птиц, в том числе 1,92 млн. кур-несушек (сравнивая с 1,91 млн. в I-м полугодии 2010 г.).
Производство яичных продуктов
В первой половине 2011 г. завод яичных продуктов Овостар переработал 84 млн. куриных яиц, что на 28% больше по сравнению с I-м полугодием прошлого года.
В первой половине 2011 г. компания реализовала 658 т сухих и 1 668 т жидких яичных продуктов. Средняя отпускная цена сухих яичных продуктов составила 37,6 грн./кг (без учета НДС), а жидких яичных продуктов – 12,5 грн./кг (без учета НДС), сравнивая с 38,44 грн. за кг (без учета НДС) и 10,88 грн. (Без учета НДС) соответственно, за аналогичный период 2010 г.
За указанный период компания экспортировала 80 т сухих яичных продуктов (сравнивая с 75 т экспортируемых сухих яичных продуктов в I-м полугодии 2010 г.).
Россия может пересмотреть квоты на импорт свинины и курятины лишь после полного вступления во Всемирную торговую организацию, заявил премьер-министр РФ Владимир Путин.
"В ходе переговорного процесса по присоединению к ВТО мы рассматриваем и другие параметры (квот). Но они могут быть использованы и приняты нами только в том случае и с того момента, когда Россия в полном объеме присоединится к ВТО", - заявил В.Путин 22 июля.
Предполагается, что РФ может присоединиться к ВТО в текущем году, передает РИА "Новости".
Изменение международным агентством Fitch Ratings инвестиционного рейтинга Украины со «стабильного» на «позитивный» свидетельствует об оздоровлении экономики страны и действенности реформ, считает вице-премьер-министр Украины - министр социальной политики Сергей Тигипко, сообщает его пресс-служба.
«Улучшение рейтингов свидетельствует о правильности курса экономической политики, проводимой правительством, - отметил С.Тигипко. - Рост доверия инвесторов к Украине особенно важен на фоне обострения долговых проблем в Евросоюзе и США».
По мнению вице-премьера, с одной стороны, нестабильность мировой экономики несет в себе угрозу и для Украины, с другой - дает шанс побороться за инвестиции.
«На сегодня одна из важнейших задач правительства - максимально снизить риски для экономики путем ограничения расходов. Мы должны научиться жить по финансовым возможностям. Но вместе с этим нужно принять меры для обеспечения устойчивого развития экономики, энергично продолжать начатые экономические и социальные реформы, которые помогут сделать страну привлекательной для инвесторов», - считает С.Тигипко.
Напомним, Fitch Ratings изменило рейтинг Украины на «позитивный». По сообщению агентства, пересмотр прогноза отражает значительное уменьшение дефицита бюджета Украины в 2011 г. благодаря восстановлению экономики и сдерживанию расходов.
ООО "Птицекомплекс "Губин" (Волынская обл.), одно из крупнейших подразделений агропромышленной группы "Пан Курчак", намерено разместить облигации серии "А" на 50 млн. грн.
Как сообщил эмитент в системе раскрытия информации Госкомиссии по ценным бумагам и фондовому рынку Украины, соответствующее решение принято общим собранием общества 21 января 2011 г.
Ценные бумаги выпущены в бездокументарной форме номиналом 1000 грн. Их размещение запланировано на фондовой бирже ПФТС в период с 1 августа 2011 г. по 29 июля 2012 г. при участии андеррайтера ООО "Энерджи Капитал" (Киев).
Процентная ставка на первый-четвертый купонные периоды установлена на уровне 16,5% годовых. Купон погашается ежеквартально.
Срок обращения облигаций - до 25 июля 2016 г., в то же время условиями выпуска предусмотрена ежегодная оферта.
Привлеченные финансовые средства компания намерена направить на реконструкцию, переоборудование и строительство новых производственных мощностей.
ООО "Птицекомплекс "Губин" основано в 2001 г. Компания занимается выращиванием, забоем, переработкой и упаковкой птицы-бройлера.
В 2010 г. компания увеличила чистую прибыль почти втрое – до 7,482 млн. грн., а ее чистый убыток вырос на 16,4% - до 163,8 млн. грн.
Кроме того, как сообщается в проспекте эмиссии облигаций, компания по итогам т.г. намерена получить 30,2 млн. грн. чистой прибыли. Ее EBITDA за 2011 г. (прибыль до вычета процентов, налогов и амортизации) прогнозируется на уровне 37,3 млн. грн.
Правительственная версия законопроекта о рынке земель №9001-1 ограничивает круг лиц, имеющих право собственности на сельскохозяйственные земли, что не способствует развитию полноценного рынка, сообщил руководитель практики недвижимости компании "КПД Консалтинг" Владислав Кисиль.
По его словам, несмотря на расширение перечня лиц, имеющих право на покупку земли для товарного сельхозпроизводства, за счет фермерских хозяйств, аналогичное право юрлиц будет ограничено. Таким образом, специализирующиеся на аграрном бизнесе реальные товаропроизводители остаются "за бортом" земельной реформы, тогда как не оформленные юридически фермерские хозяйства не являются серьезными игроками рынка.
В связи с этим принятие законопроекта в правительственном варианте пошатнет намерения компаний, планирующих в ближайшее время приобретение земель личного крестьянского хозяйства, отметил В.Кисиль.
Он также обратил внимание на тот факт, что огромное количество земельных участков сельскохозяйственного назначения находится в качестве залога в банках, которые в настоящее время рассматривают их как проблемные активы. Это, в свою очередь, вынуждает их продавать право взыскания на такие активы, в частности связанным компаниям. "Поэтому с предполагаемого времени вступления в силу законопроекта (2012 г. - ИФ) оборот земель, находящихся в залоге, может стать крайне затруднительным", - сказал В.Кисиль.
Вместе с тем, по его словам, предложения по усовершенствованию процедуры продажи участков при проведении земельных торгов являются "долгожданной победой здравого смысла". "Ограничение прав частного собственника определять цену продажи своего участка противоречит не только нормам гражданского права, но и основоположным конституционным принципам", - пояснил эксперт.
Кроме того, он отметил, что нововведение законопроекта, которое предполагает довольно детальное урегулирование правил консолидации земельных участков для ликвидации дробления (парцелляции) участков в едином массиве, позитивно повлияет на структурирование рынка и создание более привлекательных условий для развития товарного производства сельхозпродукции.
Однако агрессивные действия собственников больших массивов земли, интересы которых в полной мере обеспечил законопроект, могут повлечь за собой массовые конфликты с владельцами "анклавных" (вкрапленных в общий массив. - ИФ) участков, добавил В.Кисиль.
Юристы адвокатского объединения Arzinger, в свою очередь, отметили, что иностранные лица, которых законопроект лишает права на владение сельскохозяйственными землями, могут "обойти" эту норму. С этой целью сначала можно основывать в Украине общество, которое будет считаться иностранным лицом в понимании законопроекта "О рынке земель", после чего оно выступит учредителем другого общества, которое будет иметь статус резидента и получит право на покупку сельхозземли.
"Следовательно, как и в предыдущих редакциях, не найден эффективный способ устранения иностранных лиц от возможности приобретать сельскохозяйственные земли", - сообщается в пресс-релизе Arzinger.
При этом в адвокатском объединении напомнили, что в соответствии с законопроектом иностранными считаются: иностранные лица, лица без гражданства, иностранные предприятия, предприятия, в уставном капитале которых не менее 10% составляют иностранные инвестиции, иностранные юридические лица, иностранные государства, межправительственные и неправительственные организации.
Как сообщалось, Кабинет министров Украины передал на рассмотрение Верховной Рады проект Закона "О рынке земель" №9001-1, который зарегистрирован в парламенте 19 июля 2011 г.
В настоящее время в Украине действует запрет на куплю-продажу земель сельскохозяйственного назначения, который будет снят при условии принятия законов о государственном земельном кадастре и рынке земли.
При этом Закон №8077 "О Государственном земельном кадастре" был принят парламентом 7 июля 2011 г. и вступает в силу с 1 января 2012 г. за исключением некоторых положений, тогда как принятие законопроекта о рынке земель Госземагентство прогнозировало на осень т.г.
Несколько дней назад общался с небольшой компанией, в которой есть явные проблемы с продажами. И в очередной раз встал вопрос из серии «У нас есть выходы на одного привлекательного заказчика, но там давно работает наш конкурент, причем очень сильный. Как же нам его вытеснить?». Обсуждать подобные вещи приходится очень часто, да это и понятно, всем нам бы хотелось работать на green field, где прямыми конкурентами пока и не пахнет, но рынок обычно диктует совершенно другие условия. Исключение лишь продажа супер инновационного продукта. Итак, когда же следует пытаться вытеснять конкурента, а когда стоит бросить эту затею? Несколько нет назад, анализируя свой личный опыт успехов и поражений в деле вытеснения конкурентов, я выработал для себя модель, которую называю «Четыре квадрата конкурентной борьбы», о которой расскажу в этой статье.
Предварительно хочу рассказать вам о паре критериев, по которым иногда оценивают важность вашей продукции для заказчика. Первый критерий «бизнес критичность». Бизнескритичные решения для компании или отдельной бизнес единицы это те, перебои работы которых, могут вызвать потери от 5% выручки за отчетный период. Тут важно адекватно оценивать ситуацию. Возьмем, например, кассовый аппарат. Если он сломается в магазине самообслуживания, где этот аппарат единственный, то магазин будет терять 100% выручки за время простоя. Если аппаратов два, то потери будут уже не 50%, а процентов 20%, потому как покупатели будут обслуживаться более медленно, но за счет неравномерности их потока в магазине потери сгладятся. Если мы в большом cash & carry, то там выход из строя и трех касс ни на что не повлияет – 30% кассиров и так не работает обычно. Зачастую точно оценить критичность того или иного решения довольно сложно, но у менеджеров вашего заказчика всегда есть интуитивное представление, какие решения, услуги и продукция критичны для их бизнеса. Второй критерий «относительная существенность стоимости». Этот критерий определяет, насколько существенна стоимость вашего продукта и услуги на фоне общей массы затрат. Применяться может как по отношению ко всем затратам, так и по отношению к специфическим затратам определенного типа. В бытовом выражении сущность этого термина определяется поговоркой о том, что «между 5 рублями и 50 рублями разницы никакой, а между 5 баксами и 50 баксами разница в десять раз». Например, если на рекламу в интернете тратится 2% рекламного бюджета, то эти затраты совершенно не существенны. В качестве дополнительной иллюстрации понятий существенности стоимости и бизнескритичности, привожу парочку примеров возможных диалогов:
- Василий Петрович, а скажите-ка мне, почему мы покупаем самые дорогие канцелярские скрепки?
- Семеныч, ну ты генеральный директор ваще, или кто? Тебе на это не жаль время тратить? Эти скрепки одна тысячная наших канц затрат, ессно я самые дорогие велел покупать, так как они самые хорошие.
- Да, Петрович, прав ты. Тут мне просто КП какие-то скрепко-торговцы прислали, Людка все равно косынку раскладывала, вот запряг ее проверить ценники, чтоб без дела не сидела.
- Так, кто у нас там принимал решение о том, чтоб сэкономить на этом чертовом сервере для CRM системы?
- Директор по IT, это его бюджет.
- Уволить завтра нахрен, без выходного. Четвертый день продажи стоят.
Зачем разговор о критичности для бизнеса и существенности стоимости? А затем, что есть простые правила: Чем выше критичность решения, тем меньшее значение имеет цена продукта, и большее значение приобретают его качество и репутация поставщика. Точно также, если относительная стоимость не существенна, то сила бренда вероятно одержит победу над ценой. Эти правила и помогают нам определить стратегию вытеснения конкурента из заказчика, если это вообще возможно.
Как все это быстро применить на практике? Отберите всех заказчиков, в которые сейчас продают ваши конкуренты, и проведите простой качественный анализ – разделите их всех на четыре категории, в соответствии с положением вашего продукта. Разделение представлено на приведенном ниже рисунке:
Уровень красного цвета в каждом квадрате соответствует напряжению и нервозности сотрудников заказчика при принятии решения о закупке продукта или услуги.
Теперь, посмотрим, где находятся ключевые лица в процессе принятия решения, для каждого из квадратов:
Понимание ключевых лиц поможет нам создать правильную коммуникационную карту в процессе продажи.
Теперь перейдем к отбору клиентов, на территории которых следует попытаться бороться. Картина будет разной, в зависимости от вашего собственного положения на рынке. Итак, предположим ваш бренд самый сильный, и продукция самая качественная. Вы самый сильный игрок на своем рынке. Однако у конкурентов все равно есть множество заказчиков. В каких случаях стоит пытаться за них бороться?
Теперь другой случай, ваша позиция на рынке вторая или третья, по сравнению с конкурентами, которых вы собираетесь вытеснять. Не надо думать, что это не возможно. Сильные продавцы побеждают и со слабыми продуктами, нужно только рационально использовать свои ресурсы
Вот вам еще немного информации для самостоятельного размышления, оцените свою позицию на рынке и попробуйте для каждого из квадратов ответить на вопрос «Когда?». Вписать в него некие семафорные события или элементы управленческого цикла вашего клиента, которые показывают на то, что сейчас самое лучшее время попытаться вытеснить вашего врага.
На последок, хочу отметить, что подобного рода методика отлично работает и для анализа наиболее подверженных конкурентной атаке ваших собственных заказчиков. Хотя лучшая защита, как известно нападение. In deal we trust.
Данные о таможенных ставках, которые будут установлены после присоединения России к ВТО, появились в Интернете. Как выяснилось, речь идёт о документе для служебного пользования, который Минэкономразвития предоставил отраслевым предпринимательским союзам для ознакомления, передает mn.ru.
Исполнительный директор Молочного союза России Владимир Лабинов видел интересующие его цифры и призывает не паниковать. Пошлина на молоко за четыре года упадёт с 20-25 до 15%, на сыры с 15-25 до 12-15%.
Это скажется на премиальном сегменте, которым рядовые граждане и так мало интересуются, говорит эксперт. А пошлины на сливочное масло надо бы снизить уже сейчас: молока для его производства в стране не хватает, приходится завозить и сырье, и продукт, поясняет исполнительный директор Молочного союза.
Рост рынка цельномолочной продукции за пять месяцев 2011 года составил 1% против 6%-ного падения за тот же период в прошлом году
Рынок цельномолочной продукции постепенно восстанавливается - его рост за январь-май составил 1% по сравнению с аналогичным периодом 2010 года. Об этом сообщила директор по маркетингу и продажам компании «Терра фуд» Марианна Глотова.
«В прошлом году рынок упал на 3%. За январь-май 2010 было падение минус 6%. В этом году, если сравнить пять месяцев к пяти месяцам 2010 года, есть рост 1%. То есть рынок цельномолочки постепенно восстанавливается», - сказала она.
По оценкам экспертов, производство молока в стране составляет около 11,7 млн литров, из них на цельномолочку идет 3 млн литров. «Из этих 3 млн литров только 507 тыс. идет на упакованное молоко, - объясняет Марианна Глотова. – То есть большая часть молока из этой группы потребляется без обработки».
Потребление молока в Украине составляет около 66 литров на человека. Для сравнения, потребление пива в прошлом году в Украине составило 68 литров на человека. «Перспективы роста у молочного рынка очень большие – прежде всего за счет конвертации неупакованного молока в упакованное, роста цивилизованной розницы, роста доходов населения», - говорит эксперт. По ее словам, рост рынка ограничен сырьевой базой - по статистике, поголовье КРС в Украине ежегодно уменьшается.
Ровенское областное территориальное отделение Антимонопольного комитета Украины (АМКУ) прекратило действия с признаками недобросовестной конкуренции в виде распространения информации, вводящей в заблуждение, со стороны ЗАО Ритейлинговая компания Евротэк, в лице супермаркетов Арсен и Фреш.
Как установило отделение АМКУ, общество в собственных супермаркетах распространяло неправдивую информацию относительно вида товара - сырных плавленых продуктов. В частности, на ценниках продукции было отмечено – "сыр плавленый".
Такие действия, считают в АМКУ, могли ввести потребителей в заблуждение. Евротэк признал и прекратил нарушения.
В Верховной Раде 21 июля 2011 г. зарегистрирован законопроект народного депутата Украины Андрея Павловского (БЮТ), который предлагает рассчитывать прожиточный минимум с учетом индекса потребительских цен.
В законопроекте "О внесении изменений в Закон Украины "О прожиточном минимуме" N9016-1 предлагается рассчитывать прожиточный минимум с учетом индекса потребительских цен, определенного в основных прогнозных макропоказателей экономического и социального развития Украины на соответствующий год.
Законопроектом также предлагается внести изменения в часть первую статьи 3 Закона Украины "О прожиточном минимуме", установив, что набор продуктов питания и набор непродовольственных товаров определяются не реже одного раза в год.
Напомним, 18 июля 2011 г. в ВР уже был зарегистрирован аналогичный законопроект N9016 народного депутата Натальи Королевской. Действующее законодательство, напоминает нардеп, предусматривает формирование прожиточного минимума на основе набора продуктов питания, непродовольственных товаров и услуг, который утверждается Кабинетом Министров Украины. Несмотря на то, что законодательством предусмотрен пересмотр этого набора не реже одного раза в 5 лет, по состоянию на июль 2011 года действует постановление КМУ N656 от 2000 года.
Таким образом, прожиточный минимум продолжает исчисляться без учета социально-экономической обстановки в стране, изменений в потребностях населения, общего технологического и интеллектуального развития общества.
В июне производство молока в 23 ключевых «молочных» штатах США составило 15,4 млрд. фунтов, что на 1,4 % больше, чем показатели за июнь 2010 года. В мае текущего года было также зафиксировано увеличение объемов производства молочной продукции на 1,6 % в годовом исчислении.
Объем производство молока от одной коровы в среднем составил 1 819 фунтов, что на 2 фунта больше, чем год назад.
Количество молочных коров на фермах страны выросло в годовом исчислении на 106 000 голов и составило 8,46 млн. голов, что на 11 000 голов больше, чем в мае 2011 года.
За период с апреля по июнь текущего года объем производства молочных продуктов составил 50,4 млрд.фунтов, что на 1,3 % больше, чем за тот же сравнительный период прошлого года. Поголовье молочного стада выросло на 79 000 голов и составило 9,20 млн. голов. Эксперты говорят о том, что рост объемов производства и поголовья молочного стада вызван повышением уровня потребительского спроса на мировых рынках, в частности, в развивающихся странах.
В Восточно-Казахстанской области начали производить ультрапастеризованное молоко, передает Kazakhstan Today.
Как сообщается на официальном сайте премьер-министра Казахстана, в регионе организовано производство ультрапастеризованного молока, которое позволит выпускать до 150 тонн молочной продукции в сутки.
Проект реализуется ТОО "Восток - молоко". Будет создано 120 рабочих мест. Объем инвестиций составил 1 млрд 403 млн тенге, уточняется в сообщении.
В целом в 2010 - 2014 годах в Восточно-Казахстанской области будет реализовано 34 проекта карты индустриализации, в результате будет создано 9682 рабочих места в период строительства и 11 419 мест в период эксплуатации. Общий объем инвестиций в ВКО за весь период реализации Государственной программы форсированного индустриально-инновационного развития составит 609 152 млн тенге.
Недавно опубликованные результаты исследований, проведенных компанией «Tetra Pak», говорят об увеличении за ближайшие 10 лет объемов употребления жидких молочных продуктов (LDP) в мире на 30 %.
Этот потребительский бум станет следствием экономического роста, урбанизации и ростом потребительского спроса в Азии.
Спрос на жидкие молочные продукты вырастет во всех регионах мира, за исключением Западной Европы, которая уже сегодня может похвастаться самым высоким уровнем потребления молока на душу населения. Рост спроса на жидкие молочные продукты является очередным показателем сдвига центра экономического развития с Запада на Восток. Рост среднего класса приводит к росту спроса на здоровые продукты питания в удобной упаковке, которые приобретаются в супермаркетах, а не на местных рынках.
Мировой спрос на молочную продукцию, по прогнозам, к 2020 году вырастет до показателя в 350 млрд. литров 9для сравнения, в 2010 году – 270 млрд. литров).
Экономический рост и демографические изменения будут стимулировать спрос на все виды жидких молочных продуктов, как в развитых, так и в развивающихся странах. Основные тенденции будут следующими:
- Индия и Китай возглавят «молочный бум»: постоянный рост населения в Индии и рост популярности зарубежной молочной продукции в Китае приведут к тому, что к 2020 году Индия и Китай будут потреблять одну треть от общего объема производимого в мире молока.
- Повышение популярности молока в упаковке: Развитие экономики Индии и азиатских стран приведет, по прогнозам, к росту популярности упакованного, а не разливного молока среди населения. В прошлом году, более 51 % употребленного в развивающихся странах молока было куплено «на розлив». Как ожидается, уже к 2014 году объемы продаж молока в упаковках в данных регионах вырастут на 55 %, а к 2020 году этот показатель составит уже 70 %.
В Узбекистане за последние недели резко подскочили цены на мясо.
Стоивший пару недель назад в среднем 17 тысяч сум (около USD7) 1 кг мяса теперь стоит 22 тысячи (USD9).
Российский портал транспортной информации 18 июля сообщил, что причиной резкого повышения цен на мясо в Узбекистане повлияло "закрытие внешних границ (Таможенного союза, - прим. CA-News) с 1 июля" текущего года. Так как, по мнению издания, из-за этого республика лишилась главного экспортёра мяса, имея ввиду соседний Казахстан. При этом издание прогнозирует, что "осенью цена ещё поднимется".
Однако по мнению независимого журналиста из Ташкента в интервью CA-News, последнее повышение цен связано с внутренними факторами: с 1 августа текущего года в Узбекистане повышаются в среднем на 15% заработные платы бюджетников, а также пенсии и стипендии. Обычно накануне и во время повышения зарплат предприниматели начинают повышать цены на свои товары.
В настоящее время цена за 1 кг говядины (вырезка) в столичных супермаркетах достигает 25 тыс. сум (USD10). На рынках цены дешевле на пару тысяч сум. В среднем 1 кг говядины можно купить на рынке в пределах 20-22 тысяч сум (USD8-USD9). По мнению горожан, это "слишком высокая" цена за мясо, так как оно в основном завозится в столицу не из ближнего зарубежья, а из областей республики.
Основными поставщиками мяса на рынки Ташкента являются, по его словам, Кашкадарьинская, Джизакская и Самаркандская области.
Второй причиной для повышения цен по мнению независимого журналиста, являются личные разборки крупных предпринимателей. "Они решили попридержать торговлю, распродать остатки, и уже начиная с августа пустить в реализацию новые партии мяса, уже опять-таки по новым, завышенным ценам". По его мнению, это обычная практика местных предпринимателей.
По мнению же российского портала, ссылающегося на "узбекскую прессу", в стране основной причиной резкого повышения цен на мясо и мясомолочную продукцию видят "в радикальном сокращение земельных угодий, используемых под посевы кормовых культур, а также резком повышении стоимости комбикормов".
Издание также приводит мнение представителей магазина Sharshara, специализирующегося на продаже мясомолочной продукции в Ташкенте. По их мнению, в возникшем дефиците мяса виноват Таможенный союз, куда Узбекистан пока не торопится вступать.
Россельхознадзор планирует включить ряд канадских мясоперерабатывающих предприятий в список компаний, имеющих право на экспорт продукции в РФ, после устранения нарушений, выявленных на предприятиях в ходе инспекции.
Как говорится в сообщении Россельхознадзора, выборочные проверки на канадских предприятиях проводились с 23 мая по 3 июня совместно с ветслужбой Казахстана.
Нарушения, выявленные на восьми предприятиях, не требуют много времени для их устранения. Поэтому эти предприятия будут включены в списки поставщиков, имеющих право на экспорт продукции в РФ, после согласования с ветслужбами Казахстана и Белоруссии. При этом поставки начнутся только после устранения выявленных недостатков, подчеркивает Россельхознадзор.
Еще на шести предприятиях отсутствовали условия для выполнения ветеринарно-санитарных требований Таможенного союза и России в полном объеме. Вопрос о включении этих предприятий в списки экспортеров будет рассматриваться после того, как Канада сможет предоставить документы об устранении недостатков и гарантии выполнения ветеринарно-санитарных требований Таможсоюза и РФ.
Кроме того, Россельхознадзор с 3 августа ввел временные ограничения на поставки в РФ продукции с одного канадского предприятия по производству свинины и сохранил введенные ранее ограничения в отношении еще одного производителя.
В целом в результате инспекции были выявлены системные несоответствия ряда канадских предприятий ветеринарно-санитарным требованиям и нормам Таможенного союза. Не в полном объеме проводится предубойный осмотр животных, на некоторых предприятиях отсутствует единая система организации проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, оттиск ветеринарного клейма на тушах не всегда читаем. Среди других недостатков - недостаточный контроль режима стерилизации ножей, недостаточный контроль за персоналом.
На некоторых предприятиях при исследовании проб продукции животного происхождения на сальмонеллы допускается шесть положительных обнаружений сальмонелл в течение 50 дней. При этом меры по выявлению причин и предупреждению появления сальмонелл не предпринимаются.
Министр Е.Скрынник выступила с основным докладом на данную тему, подробно остановилась на текущей ситуации в отрасли, стратегических задачах развития агропромышленного комплекса и новой Государственной программе на период до 2020 года.
Е.Скрынник констатировала восстановление отрасли после аномальной засухи 2010 года. В первом полугодии индекс сельхозпроизводства составил – 100,7%. Производство скота и птицы на убой увеличилось на 3,8%, в том числе птицы – более чем на 10%, свиней – на 3,4%.
Обеспечен прирост посевных площадей под основными яровыми культурами. Посевная площадь под яровыми зерновыми увеличена на 7,3%. Урожай зерновых прогнозируется на уровне 85-90 млн. тонн. «Этого достаточно для обеспечения внутренних потребностей и экспорта в объеме 18 млн. тонн. В текущем году мы вернем свои позиции по экспорту зерновых», - сообщила Министр. Рост производства прогнозируется по всем основным культурам – сахарная свекла ( 40%), подсолнечник ( 19%), картофель ( 29%), овощи ( 5%).
В целом в 2011 году планируется рост валовой продукции сельского хозяйства на 10 c лишним процента, в том числе продукции растениеводства на 19,8%, животноводства – на 2,8%.
В частности, объем производства мяса скота и птицы на убой по итогам года составит 10 млн. 900 тыс. тонн, что на 400 тыс. тонн больше уровня 2010 года ( 300 тыс. тонн в птицеводстве, 100-120 тыс. тонн – в свиноводстве).
За 5 лет более чем на 40% увеличилось производство мяса скота и птицы.
Министр подчеркнула, что такой результат стал возможен во многом благодаря значительной государственной поддержке, которая была оказана предприятиям АПК в рамках Госпрограммы.
Е.Скрынник напомнила, что для восстановления сельхозпроизводства под руководством Председателя Правительства РФ В.Путина был принят ряд важных решений. В том числе по компенсации (5 млрд. руб.) на приобретение кормов для КРС тем регионам, которые сохранили поголовье (все средства переведены в регионы), поставке техники по льготным ценам через «Росагролизинг» - 3,7 млрд. рублей, предоставлению 30% скидки на ГСМ для сельхозтоваропроизводителей, которое позволило им сэкономить около 10 млрд. рублей. Кроме того, 9 млрд. руб. на один килограмм мяса птицы, килограмм свинины и десяток яиц - это та поддержка, которую получат в ближайшее время предприятия по производству свиноводческой и птицеводческой продукции.
Сообщив, что в текущем году общий объем финансирования Государственной программы составит 161 млрд. 500 млн. рублей, Министр отметила необходимость увеличения уровня государственной поддержки, исходя из ставящихся в программе задач.
Одна из них - обеспечение достаточного уровня доходности сельхозпроизводства, который является главным фактором для привлечения инвестиций в развитие отрасли.
Стратегическими направлениями работы аграрного ведомства являются развитие мелиоративного комплекса, системы страхования с государственной поддержкой, социальное развитие села.
Важнейшая задача Министерства на текущий год - разработка новой Государственной программы на 2013-2020 годы. Целевыми ориентирами для ее подготовки служат положения Доктрины продовольственной безопасности и проекта Концепции долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2030 года. Наряду с существующими направлениями, в программу будут включены и новые разделы, в частности, по развитию перерабатывающих отраслей АПК и инфраструктуры агропродовольственного рынка, поддержке малых форм хозяйствования на селе.
Как отметила Е.Скрынник, Государственная программа на 2013-2020 годы – это новый этап в развитии сельского хозяйства, связанный с насыщением внутреннего рынка отдельными видами сельскохозяйственной продукции и повышением роли государственного регулирования в этой сфере. Ее реализация позволит решить основные задачи Доктрины продовольственной безопасности, обеспечить устойчивый рост производства сельскохозяйственной продукции, а также устойчивое развитие социальной и инженерной инфраструктуры в сельской местности.
Как сообщает Ассоциация производителей скота и мяса Австралии, поставки скота на местные рынки с начала текущей недели выросли на 6 %.
Средняя пропускная способность торговых площадок, традиционно снижается в зимние месяцы, однако, в этом году было отмечено сокращение поставок скота на 17 % по сравнению с прошлогодними показателями. Показатели объемов поставок скота на торговые площадки колеблются от региона к региону. Так, в Квинсленде поставки упали на 8 %, а Новый Южный Уэльс продемонстрировал динамику роста данного показателя на 16 %. Южная Австралия увеличила поставки на рекордные 66 %, благодаря дополнительным поставкам животных из северных регионов, а ситуация на рынках западной Австралии практически не изменилась.
Продажи скота за последние несколько недель сильно упали, что связано с прохладной погодой и коротким световым днем. Это привело к увеличению количества скота на откорме. Поставки взрослого скота весьма ограничены, хотя его качество, как отмечают эксперты, довольно высоко, даже не смотря на зимний период.
По итогам торгов во вторник Восточный Индикатор цен на молодняк вырос на 3,25 цента, установившись на отметке в 378,75 центов – самый высокий показатель зав весь период с середины июня. Молодняк на откорме торговался по стабильной цене в 202 цента/кг живого веса. Молодняк в тяжелом весе подорожал на 2 цента до 176 центов/кг, а коровы в среднем весе торговались по цене в 135 центов/ кг с подорожание на 1 цент.
Стоимость говядины и мяса птицы на китайских внутренних рынках выросла, в среднем, на 0,5 % и на 0,4 % соответственно, сообщает Министерство торговли.
Цены на свинину выросли на 0,2 % по данным на 17 июля. Рост цен на свинину беспокоит экономистов, поскольку Индекс потребительских цен – основной показатель уровня роста инфляции в стране, поднялся на 6,4 % в прошлом месяце, достигнув самого высокого показателя за последние три года.
По данным Национального Бюро Статистики, цены на свинину в июне выросли на 57,1 % в годовом исчислении.
Премьер-министр Китая Вэнь Цзябао заявил на прошлой неделе, что стабилизация цен на продовольствие остается приоритетной задачей китайского правительства и основной целью макроэкономической политики страны.
Последствия недавней эпидемии КГЭ в Южной Корее продолжают сказываться на скотоводческом секторе страны, даже не смотря на тот факт, что худшее уже позади.
Правительство сообщает, что большая часть проблем скотоводческого сектора, а также вопрос поставок мяса на рынки находится под контролем. Однако, последствия эпидемии КГЭ в стране крайне негативно сказались, как на уровне производства, так и на объемах потребления мяса. Уровень потребления свинины в стране продолжает снижаться уже длительное время, и, по прогнозам, то же самое ожидает и производителей мяса, а это значит, что цены на свинину значительно вырастут во многих регионах страны. Слухи о снижении объемов производства мяса весьма некстати, ведь сейчас правительство прилагает максимум усилий, чтобы увеличить масштабы производства сельхоз продукции и предельно повысить уровень самообеспечиваемости.
По прогнозам, объем производства свинины в Южной Корее к 2014/2015 гг. снизится на 16 % и составит 927 000 тонн. Аналитики утверждают, что повышение производственных показателей начнется к началу 2016 года, когда будут полностью устранены последствия эпидемии КГЭ, улягутся страхи и опасения, а фермеры начнут увеличивать поголовье скота.
В феврале текущего года, в самый разгар эпидемии КГЭ, в Южной Корее было уничтожено более 20 % национального поголовья КРС и свиней. Правительство Южной Кореи отменила квоты на импорт свинины в страну. Планировалось, что сокращение квот продлится с февраля по июнь 2011 года, однако, позднее южнокорейская сторона была вынуждена продлить отмену тарифов на импорт мяса еще на 6 месяцев, чтобы обеспечить бесперебойную поставку мяса на местные рынки. Отмена тарифов и квот привела к увеличению объема импорта свинины в страну на 20 %, что на 179 500 тонн больше, чем в 2010 году.
В общей сложности, с начала эпидемии КГЭ в Южной Корее было уничтожено более 2,2 млн. голов скота, причем, большую часть составляли свиньи.
Группа «Агроком» Ивана Саввиди построит в Батайске за 11,5 млрд руб. мясокомбинат, убойный и тепличные комплексы. Мясокомбинат будет мощнее агрокомовского «Тавра», сейчас крупнейшего на юге
Комплекс будет расположен рядом с Батайском в 15 км от Ростова (Южно-Батайская промзона) на участках суммарной площадью около 300 га, рассказал Алексей Щемелев, гендиректор ООО «Группа Агроком» (управляющая компания группы «Агроком»). «Проект включает убойный комплекс мощностью 150 голов в час, мясокомбинат производительностью 250 т колбасных и мясных изделий в сутки, в санитарной зоне мясокомбината на территории 20-30 га будут построены теплицы на 10 000-15 000 т овощей в год. Для обеспечения электроэнергией, теплом и холодом также будут построены установки тригенерации мощностью 15 МВт», — рассказывает Щемелев.
По словам Щемелева, инвестиции в проект составят 11,5 млрд руб., уже вложено около 200 млн руб.: подготовлена площадка, построен рабочий городок, для обеспечения стройки водой пробурены скважины, но нужна помощь властей в создании инфраструктуры.
«По областному закону “О государственно-частном партнерстве” мы можем построить для инвестора дороги и инженерную инфраструктуру. Мы хотим получить этот завод и налогооблагаемую базу, будем помогать», — рассказал вице-губернатор Ростовской области Сергей Горбань. Комплекс создаст 2600 рабочих мест и будет платить свыше 1 млрд руб. налогов в год, обещает Щемелев. По словам вице-губернатора, строительство не начиналось несколько лет потому, что не был решен вопрос с инфраструктурой. Ею смогут воспользоваться и другие потенциальные резиденты Южно-Батайской промзоны, отмечает Щемелев.
Строительство займет два-три года года, утверждает Щемелев. Оно начнется в этом году, говорит Горбань.
По словам Щемелева, проект окупится за «семь с небольшим лет». Сейчас «Агроком» ведет переговоры о кредите с Россельхозбанком (РСХБ) и Внешэкономбанком (ВЭБ) — оба банка готовы финансировать проект, обсуждаются условия, в том числе ставка, рассказывает Щемелев. «Решение будет принимать головной банк, мы оцениваем проект положительно — он просчитан, обеспечен собственными средствами», — говорит директор ростовского филиала РСХБ Игорь Пятигорец. ВЭБ ожидает от «Агрокома» пакета документов, «необходимых для прохождения экспертизы», ответила пресс-служба банка.
Входящий в «Агроком» ростовский колбасный завод «Тавр» в 2010 г. произвел 48 000 т продукции. Мощность нового мясокомбината — 75 000 т в год. Но «Тавр» не закроется и «проработает, сколько будет возможно, с учетом того, что он находится в центре Ростова и экологические требования постоянно ужесточаются», говорит Щемелев.
Президент Беларуси Александр Лукашенко 21 июля, продолжая рабочую поездку по Витебской области, посетил ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод". Основной тематикой нынешнего рабочего дня главы государства стали современные технологии переработки молока и производства высококачественной конкурентоспособной продукции, сообщили БЕЛТА в пресс-службе белорусского лидера.
Александр Лукашенко ознакомился с современными технологическими процессами и оборудованием по переработке молока и производству сыров, производственно-экономическим состоянием и перспективами развития ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод".
Предприятие является валообразующим для всего района: на его долю приходится 60% объема производства промышленной продукции. Основной специализацией предприятия является производство сыров, которое составляет 62,6% в структуре переработки молока. Ассортиментный перечень включает 22 наименования продукции. За пять месяцев 2011 года чистая прибыль предприятия составила Br2,5 млрд.
На предприятии сертифицированы и функционируют системы менеджмента качества и безопасности на основе международных стандартов. В апреле 2009 года здесь был введен новый цех по производству сыров, где установлено австрийское оборудование, представляющее собой единый комплекс - от систем обезжелезивания воды до очистных сооружений и собственной котельной. С вводом новой линии производство сыра увеличилось более чем в два раза - с 8 до 16,5 т в сутки.
На предприятии также реализуется инвестиционный проект по строительству цеха по переработке сыворотки с проектной мощностью 200 т в сутки. Как было доложено главе государства, здесь уже получена первая партия сыворотки. С выходом цеха на полную мощность уже в этом году планируется произвести до 1 тыс.т сухой деминерализованной сыворотки, а к 2013 году увеличить ее выпуск в два раза. Таким образом, будет получен дополнительный объем промышленной продукции на сумму около Br26 млрд., прирост прибыли от реализации составит более Br5,5 млрд., рентабельность реализованной продукции - 21%.
Александр Лукашенко поинтересовался, как скоро вся получаемая в белорусской молочной отрасли сыворотка будет целиком перерабатываться. Как доложил министр сельского хозяйства и продовольствия Михаил Русый, на 100-процентную переработку молочной сыворотки отрасль выйдет в 2013 году. Таким образом, на молокоперерабатывающих предприятиях будет организовано безотходное производство. В настоящее время из 3,5 млн.т получаемой сыворотки не задействовано около 700 тыс.т.
Говоря же в целом о молокоперерабатывающей отрасли, Михаил Русый отметил, что планируется, что в этом году на предприятия поступит 6 млн.т молока, из которого будет изготовлено 158 тыс.т сыра, 110 тыс.т масла, 120 тыс.т обезжиренного и обычного молока, 2-2,2 млн.т цельномолочной продукции для потребностей населения, остальное же будет поставляться на экспорт.
К 2015 году планируется нарастить объемы производства сыров до 200 тыс.т (в 2010 году эта цифра составляла 145 тыс.т). По словам министра, в Беларуси из года в год растет потребление сыров. Если в 2005 году население потребляло 30 тыс.т, то в 2010 - почти 39 тыс.т. К 2015 году же, по прогнозам министра, белорусы вдвое увеличат потребление этого продукта.
Михаил Русый также рассказал главе государства о том, как ведется работа над созданием молочной компании на базе ОАО "Савушкин продукт". Поручение создать до конца года национальную молочную компанию, которая будет заниматься производством и переработкой молока, Президент дал в конце июня, посещая с рабочей поездкой Брестскую область.
Министр особо отметил, что с выходом белорусской молочной продукции на внешние рынки к молочной отрасли Беларуси возник интерес со стороны зарубежных инвесторов. В частности, одной из таких компаний является голландский производитель молочной продукции Campina, широко известный на российском рынке своей торговой маркой йогуртов Fruttis и "Нежный".
Председатель Витебского облисполкома Александр Косинец доложил Президенту о работе витебского концерна "Мясо-молочные продукты". За два с половиной года в модернизацию и перевооружение молокозаводов и мясокомбинатов концерна было вложено Br350 млрд. Полностью эта работа будет завершена в 2012 году, что позволит достичь 100-процентной глубины переработки мясо-молочной продукции. К 2015 году планируется существенно увеличить производство сыров, цельномолочной продукции.
Александр Косинец отметил, что в несколько раз увеличились поставки молокопродуктов из Витебской области в Минск. Кроме того, значительно возросло количество внешних рынков сбыта. Если витебский концерн начинал с экспорта продукции в 11 стран, то сегодня поставки осуществляются уже в 39 стран.
Президент считает, что в случае успешной работы и высокой прибыли по примеру витебского концерна могут быть созданы такие же объединения в других областях страны. "Надо посмотреть по мясо-молочному комплексу. Если это эффективно, пусть другие области последуют примеру", - сказал глава государства, обращаясь к министру.
Александр Лукашенко на выставке продукции, производимой ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод", продегустировал представленные ему сыры. Глава государства ознакомился также с различной молочной и мясной продукцией, выпускаемой на предприятиях мясо-молочной отрасли всей Витебской области.
Президент побывал сегодня также у моста через реку Западная Двина в районе Верхнедвинска. Поручение о его строительстве глава государства дал еще в июле 2004 года. До этого времени сельские жители Миорского района, жившие по другую сторону Западной Двины, переправлялись через реку на старом пароме, который часто стоял на ремонте, а позже - по наплавному мосту, который демонтировался в осенне-зимний период.
Строительство нового моста было начато в 2007 году и завершено в 2008-м. Он имеет длину 281 м и рассчитан на современные нагрузки. С его возведением жители Верхнедвинского, Миорского, Браславского, Россонского и Шарковщинского районов получили прямое автобусное сообщение. Увеличились объемы грузовых перевозок в связи с перераспределением транспортных потоков и значительным сокращением (до 100 км) расстояния между районами.
Президенту было доложено в целом о перспективах строительства мостов в Витебской области. В настоящее время в регионе строится восемь мостов, однако их возведение несколько сдерживается в связи со сложностями поставок металла.
Глава государства интересовался, как обстоит дело с переправой через Западную Двину в других крупных населенных пунктах, благоустройством самого Верхнедвинска.
За год казахстанцы съедают 73 тыс. тонн конины и 206 тыс. тонн свинины. Об этом сообщил вице-министр финансов РК Руслан Даленов в twitter, передает КазТАГ.
«За год казахстанцы съедают 73 тыс. тонн конины и 206 тыс. тонн свинины», - написал Р. Даленов в своем блоге в четверг, со ссылкой на статистический сборник 2011 года.
Также вице-министр сообщил, что поголовье крупного рогатого скота в Казахстане составляет 6,2 млн, в Российской Федерации (РФ) – 20 млн, в Беларуси - 4,2 млн. Свиней в Казахстане - 1,3 млн, в РФ - 17.2, в Беларуси - 3.9 млн голов.
Напомним, Казахстан к 2015 году рассчитывает увеличить поставки мяса КРС в РФ до 60 тыс. тонн в год. В 2011 году экспортный потенциал Казахстана по мясу КРС в РФ составляет 2 тыс. тонн.
За шесть месяцев текущего года во всех категориях хозяйств Западно-Казахстанской области отмечено снижение основных показателей производства животноводческой продукции.
Так, за отчетный период в регионе реализовано на убой скота и птицы в живой массе 38,9 тыс. тонн, что на 1% меньше, чем год назад. А производство яиц по сравнению с прошлым годом уменьшилось на 230,8 тыс. штук (на 0,4%) при среднем выходе яиц 72 штука на одну курицу-несушку.
Валовой надой молока увеличился на 2,2 тыс. тонн (на 1,6%) и составил 144,9 тыс. тонн, средний удой молока на одну корову молочного стада составил 1379 кг. Об этом собкора ИА «Казах-Зерно» проинформировали в областном департаменте статистики.
За вышеуказанный период поголовье овец и коз в хозяйствах области увеличилось на 2,2% (на 62,2 тыс. голов), лошадей - на 1,6% (на 1,5 тыс. голов). При этом поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 8,0% (на 29,3 тыс. гол.), птицы - на 9,2% (на 164,2 тыс. гол.).
За шесть месяцев в области получено 92,5 тыс. голов телят, 1057,2 тыс. ягнят и козлят, 36,7 тыс. поросят, 28,1 тыс. жеребят.
По данным облстата, в производстве основных видов продуктов животноводства преобладающая часть приходится на личные подсобные хозяйства населения, где произведено 83,5% мяса, 90,9% молока и 75,7% яиц.
Объем валовой продукции сельского хозяйства за январь-июнь 2011 года по области в текущих ценах составил 20719,5 млн.
Компания ИНСИСТРОЙ успешно закончила первый этап строительства птицеводческого комплекса рядом с г. Магнитогорском (ООО «Нагайбакский птицеводческий комплекс») производительностью 50 000 тонн мяса птицы в год и площадью 870 000 кв.м.
На сегодняшний день успешно ведется строительство на 8 площадках: в поселках Нагайбакский, Гумбейский, Знаменка, Балканский, Куропаткинский, Кассельский, Остроленский и Фершанпенуаз.
Одну из строительных площадок в поселке Балканский 15 июля 2011 года посетил министр сельского хозяйства Челябинской области Иван Феклин. Министр прошел по площадке. Познакомился с руководителями строительного комплекса и оценил выполненные работы: нулевой цикл (земляные работы, устройство фундаментов), монтаж металлоконструкций для 6 зданий птичников.
Следует особо обратить внимание, что новый птицеводческий комплекс будет построен с соблюдением всех современных требований к зданиям подобного типа.
Предварительно перед строительством, компанией ИНСИСТРОЙ были выполнены все необходимые топографо-геодезические и инженерно-геологические изыскания.
Проект сделан с учетом всех обязательных систем жизнеобеспечения и инженерных систем: внутриплощадочные электрические сети, внутриплощадочные подземные газовые сети, внутриплощадочные сети водообеспечения и водоотведения, предусмотрены пожарные емкости, разводка трубопровода для пожаротушения, отопление и вентиляция.
Также предусмотрены природоохранные мероприятия. мероприятия по гражданской обороне и предупреждению чрезвычайных ситуаций, внутриплощадочные автомобильные дороги и благоустройство территории
15 июля в ходе рабочей беседы председателя правительства РФ Владимира Путина и губернатора Челябинской области Михаила Юревича, последний отдельно уделил внимание развитию сельского хозяйства.
«У нас ведётся строительство двух новых птицефабрик и расширение одной старой. На два года рассчитана программа, и в течение следующего года мы прирастем в объёмах примерно на 50 тыс. тонн птицы, а когда вторая птицефабрика достроится, плюс 125 тыс. т по птице. Сейчас Челябинская область занимает приблизительно третью-четвёртую строчку среди всех птицеводов страны, будет твёрдо занимать второе», - отметил Михаил Юревич.
Правительство Японии приняло решение выкупить всю говядину с повышенным содержанием радиоактивного цезия. Продукция будет сожжена.
Вице-министр Министерства сельского и лесного хозяйства и рыболовства страны Нобутака Цуцуи заявил, что ведомство рассматривает возможность распространения проверок скота на предмет повышенной радиоактивности на скот, выращенный в целом ряде префектур. На текущий момент проверяются животные, ранее транспортированные из префектуры Фукусима.
Недавно радиоактивная говядина была выявлена в префектуре Тоттори. Администрация региона сообщает о том, что источником заражения стала рисовая солома, поставленная из префектуры Мияги, которая граничит с префектурой Фукуиима.
Как известно, в Фукусиме находится атомная электростанция, которая сильно пострадала в марте т.г. в результате землетрясения, следствием чего стало повышение радиационного фона в ее окрестностях.
Радиоактивная говядина была выявлена чуть ранее в июле т.г.. Ее источником стали животные, поставленные из предприятия города Минамисома, который находится недалеко от атомной электростанции.
Радиоактивная рисовая солома была обнаружена также в префектурах Мияги и Иватэ.
Как стало известно в ходе проведенного расследования, свыше 1300 голов КРС, которые потребляли радиоактивную солому, были поставлены из 10 префектур в другие регионы. Таким образом, зараженная продукция не попала лишь в одну префектуру – Окинаву.
Земельная реформа - это не только введение рынка земли, но и целый комплекс мер, в частности по разграничению земель государственной и коммунальной собственности, а также охране земель и повышению плодородия почв. В ближайшее время в Верховной Раде будут рассмотрены соответствующие законопроекты. Об этом сообщил 21 июля министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк, передает пресс-служба ведомства.
По словам главы Минагропрода, сейчас в Кабинете министров Украины прорабатывается законопроект о внесении изменений в Закон Украины «О размежевании земель государственной и коммунальной собственности».
«В этом законопроекте мы предложили упрощенную процедуру разграничения земель. Благодаря этому расходы на разграничение, по нашим расчетам, удастся сократить с 2,5 млрд. грн. до 650 млн. грн. Кроме того, процесс будет значительно ускорен», - сообщил Н.Присяжнюк.
Министр напомнил, что уже принят в первом чтении проект закона о внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины об усилении контроля за использованием земельных ресурсов. Этот документ предусматривает образование в составе государственного бюджета специального Государственного фонда экономического стимулирования повышения плодородия почв, средства которого будут направляться исключительно на решение проблем охраны и воспроизводства качественного и высокопроизводительного состояния почв.
«Это очень важная проблема для нашего аграрного сектора, поскольку в течение десятилетий никто не занимался ее решением. В государственном бюджете на финансирование государственной программы по охране почв средства уже несколько лет подряд не выделяются, сами сельхозпроизводители из-за слабого финансово-экономического положения также не имеют возможности направлять средства на почвоохранные мероприятия. Как следствие, наблюдается устойчивая тенденция ухудшения качественного состояния почв, что является основным средством сельскохозяйственного производства», - пояснил министр.
Законопроектом предлагается ввести механизм компенсации сельскохозяйственным товаропроизводителям средств, потраченых на выполнение мероприятий по повышению плодородия почв, при условии положительного баланса питательных веществ, а также возмещение землепользователями средств в государственный бюджет при отрицательном балансе.
В первой половине лета в столичной рознице снизились цены на овощи и фрукты, при этом падение цен было столь же драматическим, как и их скачок в апреле.
По словам экспертов, цены на традиционные овощи в новом сезоне продолжат снижаться и будут гораздо ниже, чем в прошлом году. Молочные продукты и сыр могут подорожать, но не существенно, если производители вынесут урок из прошлогоднего скачка цен и катастрофического падения спроса.
Что же касается цен на мясо, эксперты ожидают повышения с осени. Даже временный запрет на импорт мяса в Таможенный союз не сможет сбить цены на внутреннем рынке.
Как изменились цены
Согласно данным мониторинга изменения цен индикативной группы продуктов, проводимого порталом BIZ.liga.net, за период с 8 июня по 18 июля стоимость продуктовой корзины снизилась более чем на 12 грн. (435,9 грн. против 448,61 грн. в июне).
В киевской рознице подешевели яблоки (-6,38 грн.), бананы (-6,33 грн.) и картофель (-2,54 грн.). В то же время повысились средние цены на сыр (+3,63 грн.), рыбу мороженную (+3,2 грн.), кофе молотый (+2,43 грн.), гречку (+1,53 грн.), свинину (+1,52 грн.), соль (+1,38 грн.), подсолнечное масло (+1,37 грн.) и говядину (+1,02 грн.).
Овощи и фрукты будут дешеветь
Драйверами снижения цен на продукты питания стали овощи и фрукты. При этом падение цен на них в июле было столь же драматическим, как и скачок в апреле. Объясняется это просто, говорит руководитель проекта АПК-Информ: овощи и фрукты Татьяна Гетьман. Цены этой весной подскочили выше, чем год назад. В то же время сезонное снижение цен в этом году шло с отставанием на две-три недели от обычного графика по причине холодной весны.
Согласно данным мониторинга, бананы и яблоки, которые месяц назад во многих торговых сетях столицы продавали по цене не менее 15 грн./кг, сейчас можно найти по 10,22 грн./кг (бананы) и 10,47 грн./кг (яблоки). Сильно изменились цены на картофель: месяц назад они колебались в пределах 11-12 грн./кг, а к середине июля снизились в среднем до 5,52 грн./кг. Высокий уровень цен поддерживал в основном экспорт картофеля в Россию, где в прошлом году был зафиксирован неурожай культуры, отмечает Роман Сластен, эксперт Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ).
В прошлом сезоне (закончился в июне) объемы поставок картофеля из Украины побили рекорды. Также подогревали цену проблемы с отсутствием надлежащих хранилищ у хозяйств населения и снижение предложения продукта весной. Снижение цен в июле, по его словам, произошло вслед за повышением предложения молодого картофеля нового урожая, который, исходя из нынешних данных по уборочной кампании, прогнозируется в текущем году на довольно высоком уровне.
В прошлом году в этот же период оптовая цена на картофель составляла примерно 2 грн./кг, розничная - 4 грн./кг. Цена весной прошлого года также была высокой, однако импорт и более активное предложение населения сбили ее. При этом, напоминает эксперт, в конце лета - начале осени (вследствие снижения урожая в некоторых областях Украины и существенного сокращения производства в России, куда поставляла картофель Украина) оптовые цены выросли до 4 грн./кг, а розничные – до 6 грн./кг.
Со своей стороны Татьяна Гетьман отмечает удешевление в июле всех традиционных овощей и фруктов. Больше всего - в несколько раз - снизились цены на картофель, морковь, свеклу и капусту. По ее словам, это обусловлено сезонным фактором начала массовой уборки ранних и средних сортов продукции нового урожая. По огурцам и томатам снижение цен обусловлено началом массовой уборки продукции открытого грунта.
В текущем сезоне (июль 2011 – июнь 2012) цены на традиционные овощи и картофель будут значительно - в разы - ниже прошлогодних, прогнозирует Татьяна Гетьман. Еще более существенно, начиная с сентября, будут снижаться цены на традиционные овощи (кроме сезонных и тепличных). Повышение цен эксперт не прогнозирует.
Масло и сыр: существенного роста цен не ожидается
Основным драйвером роста цен в этом месяце стали молочные продукты и мясо. За месяц оптовые цены на сладкосливочное масло крестьянское (72,5% жирности) выросли примерно на 10%, с 40 грн./кг до 44-45 грн./кг. Ситуация по твердым сырам аналогичная: если в начале июня сыры продавали по 44-46 грн./кг, то сегодня – на уровне 47-50 грн./кг, рассказал директор консалтингового агентства ИнфАгро Василий Винтоняк.
Повышение цены как на масло, так и на сыры произошло вследствие существенного удорожания молочного сырья, говорит эксперт. Операторы рынка утверждают, что темпы снижения объемов производства молока в стране гораздо более существенные, чем показывает официальная статистика.
В частности, цены на масло, ощутив высокий спрос на рынке на фоне практически полного отсутствия импорта, начали расти даже быстрее, чем цены на сырье. В прошлом году цены на масло в аналогичный период также повышались, как из-за роста спроса, так и из-за повышения мировых цен на молочные продукты. "В это время масло было даже еще дороже, чем сейчас - около 50 грн./кг", - добавляет Василий Винтоняк.
Сыры в прошлом году начали дорожать только в конце августа, поддерживаемые высокими экспортными ценами и ростом цен на сырье на внутреннем рынке. "Сейчас (сыры, - ред.) начали дорожать еще быстрее, чем в прошлом году. Цены начали расти уже с июня", - говорит руководитель агентства ИнфАгро.
Однако существенного повышения цен на сыры и масло в ближайшие месяцы Василий Винтоняк не прогнозирует. Производители должны извлечь урок прошлого года, когда сильный рост цен повлек падение спроса со стороны населения и склады оставались переполненными до нового года.
Дополнительным фактором, провоцирующим рост цен на сырое молоко в этом году, стало, по его словам, отсутствие госдотаций, которые переработчики в прошлом году закладывали в закупочные цены для производителей. В этом году переработчики вынуждены платить эти отчисления в госбюджет.
Мясо: повышение цен ожидается к осени
В июне-июле мясо, в основном говядина и свинина, ощутимо прибавило в цене. По словам исполнительного директора УКАБ Елизаветы Святкивской, рост розничных цен можно назвать скорее постепенным, чем резким, чего нельзя сказать о закупочных ценах - такого высокого уровня не наблюдалось в Украине уже последние три года.
Основным фактором роста цен на говядину и мясо птицы стало подорожание свинины, утверждает Елизавета Святкивская. За месяц закупочные цены на свинину (бекон в живом весе) сильно поднялись - с 15,6-17 грн./кг до 21-22 грн./кг, на беконное мясо - с 26 до 33-35 грн./кг, на свинину 2 сорта - с 22,5 до 24,5-25 грн./кг. Это объясняется массовым вырезанием поголовья в I квартале 2011 года из-за сокращения рентабельности производства, которое спровоцировало сильное подорожание кормов. Закупочная цена на рынке в I квартале была на уровне 12 грн./кг (живой вес), однако себестоимость производства можно было обеспечить, продавая не менее чем по 13-14 грн./кг, - пояснила эксперт УКАБ.
Также способствовало повышению цен отсутствие предложения со стороны импорта, что повлекло рост спроса со стороны мясопереработчиков на украинскую свинину. Поддержку ценам на свинину также оказало сезонное восстановление спроса на юге Украины.
Выросла в цене и говядина. Так, говядину на кости (бык, полутуша) месяц назад можно было купить по цене от 29 грн./кг (закупочная цена), сейчас цена поднялась до 33-34 грн., а экспортная цена - до 40 грн./кг.
Выросли цены на говядину из-за отсутствия высокого предложения в начале лета. Хозяйства населения не спешат забивать скот: устанавливают цены, обеспечивающие рентабельность производства, и реализуют лишь небольшую часть продукции, отмечает исполнительный директор УКАБ. Повышение объемов убоя скота начнется в начале осени, когда цены поползут вверх.
Также обеспечивала достаточно высокий уровень внутренних цен возможность поставок говядины на экспорт, в частности в Россию - украинские экспортеры активно закупали говядину по хорошей цене.
Вследствие введения 12 июля запрета на импорт животноводческой продукции в страны-члены Таможенного союза (Россия, Беларусь, Казахстан) ряда украинских предприятий, цены на говядину (в живом весе) могут снизиться до сентября на несколько процентов, допускает эксперт УКАБ. Однако на розничную цену данная запретительная мера никоим образом не повлияет, так как объемы производства и спроса остаются на прежнем уровне. К тому же часть предприятий продолжают поставлять говядину в Россию.
Немного подтянулись вслед за ценами на свинину и цены на мясо птицы. Оптовая цена на мясо птицы (курицы) повысились за месяц относительно других видов мяса незначительно, с 15,5 до 16,5-17 грн./тушка.
В Украине за первое полугодие 2011 г. объем производства сельськохозяйственной продукции увеличился на 3,2%. Об этом сообщил во время брифинга министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк, передает корреспондент РБК-Украина.
"За первое полугодие в Украине позитивная динамика производства сельскохозяйственной продукции. В январе-июне обеспеченно валовой продукции сельского хозяйства в сравнении с аналогичным периодом прошлого года на 3,2%. Объемы производства увеличились в 22 регионах Украины", - сказал Присяжнюк.
Напомним, ранее сообщалось, что правительство Украины планирует увеличить в 2012 г. объем сельскохозяйственного производства на 5,7%. Об этом говорится в проекте государственной программы экономического и социального развития Украины на 2012 г.
Рост ожидается, в том числе, благодаря использованию инструментов государственно-частного партнерства. Кроме того, планируется увеличение производства растительной продукции на 6,9% за счет роста на 12,8% сбора зерновых культур (до 51 млн т), плодов и ягод на 6,1% (до 1,75 млн т) и наращивания производства продукции животноводства на 4%, за счет увеличения выращивания скота и птицы в живом весе на 5,9% (до 3,23 млн т), производства молока на 1,8% (до 11,5 млн т) и яиц на 1,2% (до 17,4 млрд шт.).
По словам замминистра Минэкономразвития Вадима Копылова, большое внимание будет уделяться развитию с/х инфраструктуры и социальному развитию села. Кроме того, он отметил, что проект государственной программы уже отправлен в МВФ и в ЕБРР. "МВФ более консервативный, ЕБРР - менее консервативный и более оптимистично смотрит на наши прогнозы", - сказал Копылов.
Кроме того, Копылов сообщил, что Украина направит в 2012 г. около 2 млрд долл. на развитие транспортной инфраструктуры.
Отметим, согласно данным Госстата, в Украине за первое полугодие 2011 г. индекс объема сельскохозяйственного производства составил 103,2%. При этом объем производства сельскохозяйственных предприятий увеличился на 6,9%, хозяйств населения - на 0,2%. За январь-июнь 2010 г. объем с/х производства увеличился на 3,4%.
Производство мяса (в живом весе) в Украине за январь-июнь 2011 г. выросло на 6,3% по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. - до 1 млн 452,1 тыс. т. Производство молока за первое полугодие 2011 г. в Украине уменьшилось на 2,3% - до 5 млн 362,4 тыс. т, производство яиц за январь-июнь 2011 г. выросло на 13% - до 9 млрд 638,6 млн шт.
Поголовье крупного рогатого скота в Украине состоянием на 1 июля 2011 г. уменьшилось на 4,5% - до 5,247 млн голов. В том числе поголовье коров уменьшилось на 3,7% - до 2,6633 млн голов. Поголовье свиней уменьшилось на 2,7% - до 8,0545 млн голов, поголовье овец и коз, уменьшилось на 0,8% - до 2,2059 млн голов, поголовье птицы увеличилось на 1,9% - до 237,3885 млн голов.
Состоянием на 1 июля 2011 г. производство зерновых и зернобобовых увеличилось на 28,6% - до 1,1311 млн т. Производство картофеля увеличилось на 5,8% - до 187,6 тыс. т, производство овощей открытой почвы увеличилось на 11,6% - до 287,4 тыс. т.
Отметим, в Украине объем валовой продукции сельского хозяйства в 2010 г. уменьшился на 1,5% по сравнению с 2009 г. и составил 100,5 млрд грн, в т.ч. в с/х предприятиях - 45,1 млрд грн (98,6% против 2009 г.), хозяйствах населения - 55,4 млрд грн (98,4%).
В результате увеличения объема выращивания скота и птицы (на 5,4%) и производства яиц (на 7,2%), даже при уменьшении производства молока (на 3,1%), валовая продукция животноводства по сравнению с 2009 г. выросла на 3,2%. В сельхозпредприятиях индекс производства этой продукции составил 108,2%, в хозяйствах населения - 99,5%.
Валовая продукция растениеводства уменьшилась на 4,7%, в т.ч. в сельскохозяйственных предприятиях - на 7,2%, в хозяйствах населения - на 2,5%. Уменьшение валовой продукции растениеводства вызвано сокращением производства зерновых культур - на 14,7%, рапса - на 21,5%, картофеля - на 4,9, овощей - на 2,6%.
Кроме того доля производства с/х продукции хозяйствами населения в 2010 г. составляет 55,1%.
В секторе молочной продукции до 30% товара транспортируется с соблюдением должного температурного режима. Об этом сообщил на пресс-брифинге Евгений Голуб, председатель правления ассоциации "Холодная логистика Украины", директор по логистике и снабжению компании Данон.
"В отсутствии сильного национального провайдера, большинство компаний организовывают логистику собственными силами – что достаточно затратно и не может не отразиться на цене продукта. В частности, в секторе молочной продукции лишь 20-30% транспортируется с соблюдением должного температурного режима, - утверждает Евгений Голуб. - В Украине не существует национальной системы дистрибуции охлажденных товаров. Только с ее появлением наступит перелом в отрасли и производитель сможет в полной мере гарантировать качество своего продукта".
По общему мнению членов ассоциации, отсутствие национальных стандартов качества в логистике охлажденных и замороженных товаров Украины создает неравные условия для компаний и часто приводит к удорожанию товаров для потребителя.
Председатель правления ассоциации отмечает: на сегодня в Украине нет давления со стороны потребителя, спрос на качественную логистику в Украине ограничен, и исходит лишь от наиболее ответственных отечественных и зарубежных производителей. "Образуется порочный круг: нет существенного спроса на качественную логистику, значит нет и инвестиций в отрасль, нет инфраструктуры складов и транспорта. В результате, товары хранятся и перерабатываются с нарушением температурных режимов, а недобросовестные участники рынка получают конкурентные преимущества более низкой цены товара", - говорит глава ассоциации.
Ситуация изменится, считает Евгений Голуб, когда на рынок войдет игрок с серьезными намерениями, готовый на критический шаг – вложить 50 млн евро, основать национальную систему холодной логистики, создать объемы, наполнить склады и подождать с возвратом инвестиций 2-3 года - пока затраты на единицу станут приемлемыми за счет масштабов.
ООО АПК «На лугу», дочерняя компания ОАО «Кагальницкий молокозавод», построит в Ростовской области молочно-товарный комплекс на 1,2 тыс. голов дойного стада. Общая площадь предприятия с учетом инфраструктурных объектов и кормовых угодий составит порядка 2 тыс. га. Объем инвестиций в проект — более 1,5 млрд руб. Инвесторы рассчитывают окупить вложения в течение пяти-восьми лет. Запуск производства намечен на 2013 год. Эксперты положительно оценивают проект, так как в регионе острый дефицит сырья, из-за чего многие молокозаводы вынуждены работать с 50%-ной загрузкой.
ООО АПК «На лугу» (дочерняя компания ОАО «Кагальницкий молокозавод» (КМЗ), входящего в ГК «АЛЛ») построит в Ростовской области молочно-товарный комплекс на 1,2 тыс. голов дойного стада стоимостью порядка 1,5-1,8 млрд руб., сообщил «Ъ» председатель совета директоров ОАО «Кагальницкий молокозавод» Андрей Еременко. По его словам, окупить вложения компания намерена в течение пяти-восьми лет.
Поголовье крупного рогатого скота будет завозиться из-за рубежа. «Сейчас мы активно ищем земли под кормовую базу. Изначально планировалось разместить комплекс на территории Кагальницкого района Ростовской области неподалеку от КМЗ, но у муниципалитета не оказалось необходимых для нас площадей. Нам нужно не менее 2 тыс. га», — говорит Андрей Еременко. Он добавил, что молоко-сырье нового комплекса будет поставляться исключительно на КМЗ. Сейчас завод перерабатывает 120 т молока в сутки, а с вводом новой фермы объем увеличится до 150 т. «В регионе существует нехватка молока, поэтому новая ферма позволит повысить собственную сырьевую безопасность, и КМЗ станет предприятием замкнутого цикла, что значительно снизит себестоимость его продукции», — пояснил господин Еременко.
Согласно данным СПАРК-Интерфакс, ООО АПК «На лугу» было создано ГК «АЛЛ» в феврале 2011 года под проект по строительству молочно-товарного комплекса. Генеральный директор — Григорий Лаптев. Собственники компании — ОАО «Кагальницкий молокозавод» (99%), Виталий Кизявка (1%). КМЗ зарегистрирован в марте 2003 года. Выручка от продажи по итогам 2010 года составила 837 млн руб., чистая прибыль — 2,4 млн руб.
Ростовское ЗАО «Группа АЛЛ» образована в 1996 году. Учредители — физические лица. Основной вид деятельности — оптовая торговля молочными продуктами. В группу входят Кагальницкий (торговая марка «На лугу») и Кущевский молочные заводы, компания по производству сливочных ликеров «АЛЛанд'с», транспортно-логистическая компания и авторемонтное предприятие. Выручка от продажи по итогам 2009 года составила около 920 млн руб., чистая прибыль — 3 млн руб.
Эксперты положительно оценивают проект КМЗ. «В регионе острый дефицит сырого молока, из-за чего перерабатывающие комбинаты вынуждены работать с 50%-ной загрузкой. В стране потребление молочных продуктов с каждым годом снижается, а цены на сырье растут. К примеру, сейчас 1 кг сырого молока в России стоит 12,7 рублей, а в Европе — 11 рублей», — говорит исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли «Молочный союз России» Владимир Лабинов.
По словам эксперта института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Натальи Абрамовой, объем производства сырого молока в России по итогам 2010 года составил 31,8 млн т (97,8% от 2009 года), по итогам первого полугодия 2011 года — 97,2% от аналогичного периода 2010 года. Доля юга в общем производстве — более 10%, а доля Ростовской области — около 3%.
По данным минсельхозпрода Ростовской области, валовой надой молока на Дону в 2010 году уменьшился на 3,2% по сравнению с 2009 годом, сокращение производства отмечается в каждой категории хозяйствования. Объем производства сырого молока в Ростовской области по итогам 2010 года составил
1 млн т, по итогам первого полугодия 2011 года — 480,3 тыс.т (100,2 % к аналогичному периоду 2010 года). Всего на территории Ростовской области расположено 142 сельхозпредприятия (не считая фермеров и ЛПХ), занимающихся производством сырого молока. Средняя цена 1 литра молокосырья, закупаемого в донских сельхозпредприятиях, в начале 2011 года достигала около 14 руб., сейчас — 12,5 руб. Себестоимость производства молока в регионе варьируется в пределах от 9 до 12 руб. за литр.
Как сообщает пресс-служба краевого департамента инвестиций и проектного сопровождения, в поселке Джигинка города-курорта Анапа агрофирма запустила в эксплуатацию новый цех по переработке молока.
Предприятие оборудовано современной линией переработки израильской фирмы "Тесса", весь процесс осуществляется в закрытом режиме. Сотрудники предприятия только контролируют работу автоматики и отгружают готовую продукцию.
В настоящее время мощность цеха по переработке молока составляет до 7 тонн в сутки. В будущем планируется увеличить этот показатель до 20 тонн в сутки.
По информации пресс-службы администрации города Анапа, новое предприятие планирует выпускать полный ассортимент молочной продукции - молоко пастеризованное, ряженка, кефир, творог, сметана, йогурты, сыры плавленые и рассольные.
Вся продукция производится в соответствии с ГОСТом.
В состав национального холдинга , кроме головной частной компании «Савушкин продукт», войдут также два минских молокозавода, Березовский сыродельный комбинат и маслосырзаводы в Кобрине и Лунинце.
В состав национального холдинга , кроме головной частной компании «Савушкин продукт», войдут также два минских молокозавода, Березовский сыродельный комбинат и маслосырзаводы в Кобрине и Лунинце.
Подобные продуктовые объединения будут создаваться и в других сферах, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Михаил Русый . По мнению Михаила Русого, белорусскую продукцию нужно выводить на рынок под одним брендом, в котором были бы сосредоточены все виды продуктов питания (мясные изделия, молочная продукция, продукты овощепереработки).
"До конца года мы создадим две крупные продуктовые компании, остальные будут работать в рамках холдингов. По молочной компании готовим первое предложение на 1,1-1,2 млн.т молока переработки", - передает слова Михаила Русого БЕЛТА.
Один из новых холдингов -- Гомельская мясо-молочная компания, созданная на базе мясомолочных предприятий Гомельской области . В структуру акционерного общества входят 3 мясоперерабатывающих комбината, 9 молокоперерабатывающих заводов, 2 торговых дома. В ее структуре ОАО "Калинковичский мясокомбинат", ОАО "АФПК "Жлобинский мясокомбинат", ОАО "Рогачевский молочный комбинат", ЧУП "Калиновичский молочный комбинат" и другие предприятия.
Создание объединенных структур позволяет напрямую выходить на торговые сети, где одним из условий является поставка широкого ассортимента и больших объемов продукции. Небольшим предприятиям это сделать сложно. Не у каждого есть такой большой номенклатурный портфель. Кроме того, существуют возможности для маневра - в случае невостребованности одного товара можно заменить другим. На примере объединенной молочной компании будет продемонстрирован опыт развития сырьевых зон. Михаил Русый считает неправильным, что непосредственные производители продукции сельского хозяйства получают незначительную прибыль, в то время как основные доходы имеют переработчики и торговля. Инвесторы интересуются быстроокупаемыми проектами, которые возможны в перерабатывающей сфере, а Беларусь заинтересована также в развитии молочно-товарных комплексов. Здесь окупаемость - не менее 10 лет, тогда как в переработке проекты окупаются за два года. "Мы ставим задачу, чтобы не только переработчики, но и производители получали дивиденды", - отметил Михаил Русый.
Общий объем инвестиций в российскую свиноводческую отрасль за ближайшие пять лет может достигнуть примерно 200 миллиардов рублей, если будут устранены риски распространения вируса африканской чумы свиней (АЧС); производство свинины за пять лет планируется увеличить на 800-900 тысяч тонн в убойном весе, прогнозирует генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.
"Более 200 миллиардов рублей за последние пять лет инвестировано в свиноводство. И примерно же столько планируется инвестировать в ближайшие пять лет", - сказал он во вторник на круглом столе, посвященном закону "О ветеринарии". Однако Ковалев отметил, что в связи с распространением АЧС и несовершенством системы ветеринарного контроля "инвесторов при всей важности продовольственной безопасности волнует сохранение своих инвестиций".
"Если угроза распространения АЧС будет усиливаться, то инвестиции могут остановиться", - уточнил Ковалев РИА Новости. По его словам, сегодня около 80% промышленного производства свинины приходится на предприятия, построенные с нуля либо модернизированные. Как напомнил эксперт, с 2005 по 2010 год включительно производство свинины в РФ выросло на 800 тысяч тонн в убойном весе.
"Примерно столько же планируем показать в ближайшие пять лет, планируем прирасти еще на 800-900 тысяч тонн", - добавил Ковалев. По данным Мясного союза России, производство свинины на убой в 2011 году ожидается в объеме 2,312 миллиона тонн, как и в 2010 году.
Как сообщил во вторник Россельхознадзор, эпизоотическая ситуация по АЧС по-прежнему остается напряженной, с начала года в разных регионах РФ зарегистрировано 26 случаев этого опасного заболевания, последний из которых - снова в Тверской области, но уже в дикой природе.
"Для Белгородской области, где сосредоточено почти четверть всего свинопоголовья России, проникновение опасного вируса грозит экономической катастрофой, поэтому согласно распоряжению правительства области постоянно проводятся мониторинговые исследования по АЧС", - говорится в сообщении управления Россельхознадзора по Белгородской области.
Сумчатые расплодились из-за наводнения, а соседи не покупают мясо из-за дорогого австралийского доллара
Австралийские зверобои разоряются, а скотоводы несут огромные убытки из-за резкого увеличения поголовья кенгуру, вызванного недавним наводнением и ростом кормовой базы этих травоядных. Ассоциация производителей кенгурятины официально обратилась к министру торговли Австралии Крейгу Эмерсону с просьбой возобновить переговоры с Россией, которая до моратория потребляла почти половину австралийской кенгурятины, пишет газета ABC.
Запрет на ввоз был введен Россией в 2008 году из-за подозрения на кишечную палочку. После предъявления соответствующих сертификатов о безопасности продукции Москва не изменила своего решения, что, по мнению официальной Канберры, обусловлено политическими мотивами. Новый этап переговоров прошел в марте, но завершился безрезультатно.
По словам главы Ассоциации производителей кенгурятины Джона Келли, сейчас речь идет уже не об убытках, а о выживании отрасли. К примеру, в Квинсленде все фермы по забою и переработке мяса кенгуру уже закрыты.
В прошлом году в Австралии пустили под нож 1,5 млн кенгуру. До моратория показатель был в два раза больше, а капитализация отрасли оценивалась в 270 млн долларов, сообщает издание Weekly Times Now.
«Я уверен, что дело лишь за звонком министра (сельского хозяйства) (Джо) Людвига своему российскому коллеге и отправкой делегации в Москву. Если мы вернемся в Россию, то сможем вернуться к уровню трехлетней давности», — считает Келли.
Дополнительными помехами для забоя сумчатых называются дорогой австралийский доллар и неприятие кенгурятины в Китае.
В Руйиенской волости прошли традиционные ежегодные "Дни овец — 2011", уже третьи по счету. Как рассказал организатор общереспубликанского животноводческого праздника Каспарс Клявиньш, в 1939 году в довоенной Латвии было 1,4 млн. овец. В 1990–х было всего 100 тысяч. Но в последнее время численность этих домашних животных неуклонно увеличивается. В настоящий момент овец уже свыше 250 тысяч, а может быть, и даже больше.
Многие не хотят светиться, разводя блеющих созданий природы для себя, поясняет мой собеседник. У самого Каспара Клявиньша около 100 самочек. По его словам, сейчас особенно ценятся молодые ягнята в возрасте от 4–5 месяцев до одного года. Одного такого малыша можно продать за 30 латов и даже дороже. Важно то, что в нем 45–50% чистого мяса от общего веса. Оптовики продают килограмм баранины всего за 2–3 лата, а на прилавках она, конечно же, стоит уже дороже. Тут весь вопрос в том, как раскручена торговая точка.
Очень ценятся латвийские ягнята не только в нашей республике, но и в Европе.
Прежде всего их покупают мусульмане. В Латвии мусульман тоже уже немало — 10 тысяч, причем их количество неуклонно увеличивается. Так что бараний рынок чрезвычайно перспективный. За последние 5 лет наблюдается стремительный рост овцеводства в Латвии — он составляет 30–40% в год. Но, понятное дело, наши местные производители стараются как можно больше своей продукции отправить на экспорт в страны ЕС, где число мусульман также постоянно растет. Сейчас вовсю идет племенная работа, чтобы максимально увеличить овечье поголовье.
По словам Каспара Клявиньша, ягнята чрезвычайно ценятся и у любителей здоровой пищи, поскольку эти животные не выращиваются поточным методом, как те же свиньи или другие традиционные животные. Как говорят диетологи, баранина очень полезна. В общем, недалек час, когда показатели 1939 года могут быть превзойдены. А там, глядишь, их в Латвии будет даже больше, чем жителей республики.
Сейчас процесс тормозит отсутствие опытных кадров. Привыкшие ко всем условиям горожане не хотят ехать трудиться на село. А ведь это производство с высокой добавленной стоимостью. Так что перспективы отличные. Главное — не лениться!
Открытие нового свинокомплекса в Гусевском районе – свидетельство верного пути к самообеспечению Калининградского региона продовольствием
В осуществление столь грандиозного проекта инвесторы вложили почти миллиард рублей. Ультрасовременный комплекс, равный по размерам целому кварталу большого города, вырос в чистом поле всего за один год. Глядя на новый объект, в котором будут откармливать поросят, поневоле веришь, что сельское хозяйство области действительно поднимается с колен.
ВЛАДИМИР ЗАРУДНЫЙ, МИНИСТР СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РЫБОЛОВСТВА ПРАВИТЕЛЬСТВА КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ: «С момента прихода инвестора в Калининградскую область в 2006 году, обратите внимание, цены на охлажденную свинину упали на 100 рублей. И это деньги, которые останутся на другие затраты в кошельках калининградцев».
Корма поросятам подает автомат. Чтобы поправиться на один килограмм, хрюшки должны съедать около двух с половиной килограммов блюд, приготовленных по специальной рецептуре. Таковы самые современные стандарты выращивания свинины.
ИГОРЬ КУЗНЕЦОВ, РУКОВОДИТЕЛЬ ООО «ПРИБАЛТИЙСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ 3», СЕКРЕТАРЬ МЕСТНОГО ОТДЕЛЕНИЯ ПАРТИИ «ЕДИНАЯ РОССИЯ»: «Надеюсь, что в течение 4-5 лет наши предприниматели, в частности, калининградские производители, достигнут европейского уровня и ценового уровня. И я думаю, что наши производители колбас, колбасные цеха, мясоперерабатывающие заводы будут работать на охлажденном сырье, которые мы будем продавать по европейским ценам».
Сегодня в хозяйстве трудятся более 100 человек. Их зарплата за последние четыре года выросла в три раза. В хозяйстве есть собственные мощности по производству комбикормов и более тысячи гектаров земли для выращивания зерна. Земля должна работать, - на этом губернатор делает особый акцент, а кто с этим не согласен, должен просто уйти и не мешать трудолюбивым аграриям.
НИКОЛАЙ ЦУКАНОВ, ГУБЕРНАТОР КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ: «Сегодня вопрос продовольственной безопасности стоит как никогда остро. Когда во всем мире не хватает продовольствия, мы постоянно живем под страхом неких кризисов. Вот наша задача сделать так, чтобы калининградцы эти проблемы не чувствовали, чтобы продукты выращивались в Калининградской области, и могли свежими попадать на столы жителей Калининградской области».
В прошлом году «Прибалтийская мясная компания» произвела четыре тысячи двести тонн мяса. С вводом новых объектов это количество возрастет вдвое. В данном случае солидность проекта подтверждает и участие в нем «Сбербанка». Длинные кредиты, о которых так мечтали фермеры, - реальность.
СЕРГЕЙ АРОНОВ, УПРАВЛЯЮЩИЙ КАЛИНИНГРАДСКИМ ОТДЕЛЕНИЕМ ОАО «СБЕРБАНК РОССИИ»: «Мы рады, что находятся инициативные предприниматели – компании, которые понимают, как эффективно использовать банковские кредиты. На самом деле, восемь лет кредитования данного проекта – не предел. Есть у нас проекты, срок реализации которых десять лет. В целом, эффективная ставка может составлять до 2-3 процентов годовых при серьезном сроке финансирования».
В самых ближайших планах инвесторов – строительство собственного маточника на 100 тысяч голов и производство колбасных изделий. Фермеры уверены, что мясные изделия, изготовленные из охлаждённой свинины, понравятся жителям области гораздо больше, чем из заморского размороженного мяса. Похоже, на селе решили доказать, что продовольственная безопасность региона в руках самих жителей, а социальное благополучие села напрямую зависит от желания фермеров работать.
Фермеры края на 5 процентов увеличили выпуск продуции. За первое полугодие 2011 года выпуск продукции сельского хозяйства всеми сельхозпроизводителями составил 5,52 миллиардов рублей.
Как сообщили в департаменте сельского хозяйства и продовольствия Приморского края, в первом полугодии в хозяйствах всех категорий существенно возросло производство мяса - на 20 тысяч центнеров (на 8,4 процента), яиц - на 17,6 миллионов штук (на 11,5 процента). Увеличилось поголовье свиней и птицы.
Сельскохозяйственными организациями реализовано 95,1 миллионов штук яиц, более 18 тысяч тонн скота и птицы, 25,1 тысяч тонн зерновых культур, свыше 11 тысяч тонн молока, 19,2 тысячи тонн сои, 2,8 тысяч тонн картофеля, а также 5,9 тысяч тонн овощей.
Кроме того, значительно раньше прошлого года начата кампания по заготовке кормов. В настоящее время специалисты ежедневно отслеживают проведение сельскохозяйственных работ, особенно обработок посевов и хода заготовки кормов.
По прогнозам специалистов объем производства сельскохозяйственной продукции в 2011 году составит более 23 миллиарда рублей, темп роста – 104,3 процента к уровню 2010 года, - сообщили РИА «Восток-Медиа» в пресс-службе администрации Приморского края.
В Оренбургской области самые низкие цены на свинину среди регионов Поволжья, сообщает пресс-служба областной администрации.
Кроме того, регион удерживает лидерство по дешевизне молока стерилизованного 2,4-3,2% жирности, яйца, хлеба и булочных изделий из пшеничной муки 1 и 2 сортов, хлеба ржаного и ржано-пшеничного, моркови и сыров сычужных.
В то же время в июле по продовольственным товарам отмечен незначительный рост розничных цен на: свинину (кроме бескостного мяса) - на 1,1%.
При этом продукт остался по цене самым низким в ПФО. Чуть подорожали смеси сухие молочные для детского питания - на 0,6%, сахар-песок - на 0,7%, мука пшеничная - на 0,3%, свежие овощи и фрукты, в том числе на картофель - на 0,6%, морковь - на 3,7%, яблоки - на 1,3%, пишет ИА "Казах-Зерно".
В этом месяце снизились цены на некоторые виды продовольственных товаров: молокопродукты, в том числе на масло сливочное - на 0,4%, сметану - на 0,7%; крупу гречневую-ядрицу - на 2,8%; свежие овощи, в том числе на капусту белокочанную свежую - на 12,5%, лук репчатый - на 2,4%.
В июне 2011 года в хозяйствах всех категорий насчитывалось 21,1 млн. голов КРС. По итогам месяца показатель этот вырос, однако он по-прежнему демонстрирует сокращение в отношении уровня предыдущего года (на 2,5% ниже).
Соответственно и по большей части федеральных округов отмечено сокращение в сравнении с показателями июня прошлого года, исключение составили Северо-Кавказский ФО, где показатель выше на 0,4%, и Сибирский ФО - на 0,7%. А также Южный ФО, где поголовье выросло уже ощутимее – на 6,2% за год (до 2 480,8 тыс. голов). Способствовало такому росту развитие скотоводства в Республике Калмыкия, которая увеличила показатели по поголовью на 33% за год (с 457 тыс. голов до 607 тыс. голов). Приволжский ФО отличился самым значительным сокращение показателя за это время - на 7,5% до отметки 6,3 млн. голов.
По итогам первого полугодия 2011 года объем производства КРС на убой в хозяйствах всех категорий составил 1 082 тыс. тонн. Годом ранее аналогичный показатель был равен 1 156 тыс. тонн, то есть на 6,4% ниже, и на 7,5% ниже уровня 2009 года. А вот импорт, как ему и положено в этой ситуации, наращивает объемы. Так, с января по июнь 2011 года объем ввоза говядины свежей и мороженой уже опережает прошлогодний показатель на 21% и составляет 304,4 тыс. тонн (против 252,4 тыс. тонн в 2010 году). По сравнению с уровнем 2009 года в текущем году ввезли на 25% больше продукции.
График 1. Динамика объема импорта говядины свежей и мороженой по кварталам в 2009-2011гг, тыс. тоннСредняя цена по России на говядину отечественную первой категории за месяц упала на 1% до отметки 158,5 руб/кг, по второй категории сокращение также составило 1% (до 141,48 руб/кг). Ценник сокращается вслед за снижением ценовой планки на корма. График 2. Динамика средней производственной цены по России на говядину согласно категориям в 2010-2011гг, руб/кг По данным Meatinfo на 28 неделе средняя оптовая цена на полутуши отечественного производства в Москве не претерпела изменений и составила 157,2 руб/кг: полутуши (быки) выросли в цене всего на 0,1% до 169,5 руб/кг, полутуши (коровы) - сократились на 0,4% до 143,5 руб/кг. В то же время в Санкт-Петербурге цена на данную товарную группу продемонстрировала положительную динамику. За неделю полутуши (быки) подорожали на 2%, усредненный показатель по региону составил 169,9 руб/кг, полутуши (коровы) подорожали на 1% (до 147,2 руб/кг). А вот импортная передняя часть в Северной столице в цене изменилась следующим образом: голяшка подорожала на 0,3% (до 162,0 руб/кг), лопатка и шея подешевели на 0,9% (до 180,5 руб/кг) и 0,5% (173,5 руб/кг) соответственно. В Москве, напротив, импортные голяшка и лопатка по итогам недели продемонстрировали рост ценового показателя - на 0,2% и 0,5% соответственно. В то же время шея подешевела на 0,5% (до 182,8 руб/кг).
Политики поддержали представителей свиноводческой индустрии страны в протесте против ослабления требований безопасности к импортной сырой свинине.
Представители политических партий выразили правительству страны протест в отношении политики снижения стандартов биологической безопасности, призванной ограничить ввоз в страну сырой свинины с целью предотвращения попадания на территорию Новой Зеландии опасных вирусов и инфекционных заболеваний.
Наибольшие опасения вызваны опасностью проникновения на территорию страны свиного ящура. На текущий момент в стране не зафиксировано ни одного случая вспышки подобного заболевания среди свиней, однако Министерством сельского хозяйства Новой Зеландии разрешено импортировать свинины из стран, где были отмечены вспышки этих заболеваний. Местные свиноводы подчеркивают, что их протест связан не с импортом свинины в целом и не с политикой протекционизма местного производства. Представители свиноводческих организаций говорят о том, что сегодня Новая Зеландия является одной из четырех стран, где не было зафиксировано вспышек инфекционных и вирусных заболеваний, поэтому ослабление стандартов безопасности в отношении импортируемого мяса является «неоправданным риском», который может привести к уничтожению свиноводческой отрасли страны.
Пресс-служба министра сельского хозяйства Дэвида Картера уже заявила о том, что министр не может изменить решение, принятое Министерством сельского хозяйства.
Два важных контракта, выводящие на новые уровень птицепром Свердловской области, были подписаны в рамках Уральской международной выставки и форума промышленности и инноваций "Иннопром-2011", сообщает пресс-центр областной администрации.
Первое соглашение было подписано между птицефабрикой "Рефтинская" и фирмой "Хартманн Либенсминнельтех ник Анлагенбау ГмбХ" (Германия) на поставку на уральскую птицефабрику промышленного инкубатория для воспроизводства родительского стада. Это оборудование поможет в год инкубировать 41,5 миллиона яиц. Сумма контракта 140 миллионов рублей.
"Приобретение этого оборудование это первая часть большого этапа реконструкции птицефабрики Рефтинская, которая запланирована на предприятии. Птицеводы ставят перед собой задачи через три года повысить производство мяса птицы на фабрике в два раза, с 40 до 80 тысяч тонн", - рассказал корреспонденту ИА "Казах-Зерно" заместитель председателя правительства Свердловской области - министр сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Илья Бондарев.
Также птицефабрика "Рефтинская" подписала еще одно соглашение. Оно касается покупки трех комплектов оборудования для выращивания бройлеров. Контракт был подписан с предприятием "Биг Дайчмен" (Германия). Сумма контракта 44,5 миллиона рублей.
В Молдове вводится обязательная маркировка реализуемого мяса говядины с указанием возраста, пола и другой информации о животном. Это предусматривают поправки в Санитарно-ветеринарные нормы о системе маркировки говядины, внесение которых одобрило сегодня правительство республики, передает корреспондент БЕЛТА.
Как отметил министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Молдовы Василий Бумаков, маркировка на мясе должна содержать информацию о возрасте животного в момент забоя (до 8 месяцев, от 8 до 12 месяцев, от года до двух лет), его половой принадлежности и другие полезные сведения (кастрация, отел и т.д.), чтобы потребители могли оценить по этим характеристикам качество мяса.
Глава Минсельхоза Молдовы подчеркнул, что поправки вносятся для гармонизации молдавского законодательства с европейскими нормами и требованиями, а также для обеспечения защиты интересов потребителей и продовольственной безопасности.
Под Уссурийском открылось фермерское хозяйство «Золотая долина». В числе питомцев фермы - единственные в Приморье конные породы владимирских тяжеловозов и шайр. Из Бурятии сюда для племенного развода привезли калмыцкую породу коров и яков. Но и это еще не все.
Гостей с севера в хозяйство привезли на пробу. Вопреки всем разговорам о том, что яки не выживут в Приморье, 5 голов длинношерстых хорошо акклиматизировались. И уже успели принести потомство.
Василий Толочко, руководитель хозяйства "Золотая долина": "У нас корова на улице телилась в феврале 32 градусный мороз. Им не нужен теплый сарай".
Соседи у яков не совсем обычные. Обширные пастбища они делят с мохнатыми калмыцкими коровами. Мясо этих животных считается деликатесом. За свои небольшие прожилки жира оно получило название "мраморное".
В Бурятии, откуда родом эти полудикие коровы, за день стадо проходит около 40 км. И найти их пастуху не сложно, вокруг степь. Здесь же пастбища нужно ограждать забором.
Василий Толочко, руководитель хозяйства "Золотая долина": "Немножко тяжеловато, потому что лес. Надо все это загораживать. Они могут уйти в лес, а потом могут вернуться, а могут и нет".
Огромные пастбища на холмах разделены не только для крупного рогатого скота. На территории хозяйства располагается Новоникольский конный завод. И он единственный в крае выращивает породу лошадей - владимирский тяжеловоз. Жеребцы уже весят по 800 килограммов. Хотя многим не больше трех лет.
Тамара Хабирянова, генеральный директор ООО "Никольский конный завод": "У нас разнотравье хорошее. Подкормки как таковой не делали. А у нас сено получают и овес, и подкормку, витамины. Следим за ними, вакцинируем".
Студенты ПГСХА и специалисты из Владивостока приручают коней. Для улучшения потомства владимирских тяжеловозов из Бельгии привезли жеребца самой тяжелой породы в мире - шайра. Этого красавца зовут Принц. Его рост до холки уже почти 190 сантиметров. Руководители планируют разводить эту породу у нас.
Около 150 оленей спустились на зов с сопок. Своего кормильца они уже узнают. Василий Толочко оленей завел "для души". Сейчас планирует пополнить стадо племенными животными для хорошего потомства.
Василий Толочко, руководитель хозяйства "Золотая долина": "А на будущее хорошо вывести штук 100, 200, а потом выпустить на волю. Пусть размножаются, у нас и так мало дичи".
Свою "Золотую долину" Василий Васильевич планирует расширять. Не смотря на небольшой опыт в животноводстве, он нашел залог успеха в работе: "Корми, люби и они тебя будут любить", - сообщает РИА «Восток-Медиа» со ссылкой на телеканал «Телемикс».
Сельсоветы смогут оставлять в своем распоряжении 1% от арендной платы за землю, даже если она находится за пределами населенного пункта, а подчиняется району. В масштабах страны это соответствует 4,5 млрд. грн., которые дополнительно смогут привлекать сельсоветы. Таким образом, власти хотят поддержать местные бюджеты и способствовать развитию сельской инфраструктуры. Однако, как отмечают эксперты, возрождению сел в большей степени способствовал бы прозрачный рынок земли и расширение перечня потенциальных покупателей
1% от арендной платы за землю, которая находится за пределами села, однако в пределах территориального деления (района), будет поступать на спецсчета сельских советов, и сельский голова сможет распоряжаться этими деньгами по своему усмотрению, направляя их на наиболее приоритетные направления. Такая норма содержится в проекте закона «О рынке земель», который будет рассматриваться на ближайшей (осенней) сессии. «1% от арендной платы будет поступать на счета сельских советов из земли, которая находится в пределах территориального деления. Эти средства мы предлагаем использовать по усмотрению общины на социально-экономическое развитие. Подчеркну, что не только на социальное, но и экономическое, чтобы стимулировать развитие производства на селе»,— заявил министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк. По подсчетам Минагропрода, за счет реализации этой нормы сельские советы ежегодно будут привлекать 4-4,5 млрд. грн.
Главный донор
После распаевания земель в начале 1990-х гг. сельские общины лишились основного своего актива и утратили возможность самообеспечения. Последние годы сельские бюджеты являются дотационными, в то время как, по мнению экспертов, основным (и зачастую единственным) бюджетообразующим источником доходов для сел могут быть только арендные платежи. «Куда поступает плата за аренду земли, зависит от того, находится ли надел в пределах населенного пункта: если да, то тогда эти средства направляются в сельский бюджет. Вероятно, суть новации — сделать так, чтобы больше оставалось на местах, чтобы поднять село, ведь сейчас большая часть средств уходит на район»,— говорит Юлия Пелешкей, глава Закарпатского объединения Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Украины. При этом она отметила, что к моменту принятия законопроекта значительная часть норм, в том числе и эта, могут поменяться или вовсе исчезнуть. «Есть большие сомнения, что этот законопроект будет на пользу нам, сельхозпроизводителям»,— говорит она. Тем не менее чиновники уверяют — села могут твердо рассчитывать на дополнительные поступления. Расщедриться властей заставляет неутешительная статистика: ежегодно с карты исчезает 10-15 деревень. «В селах не происходит ни экономического, ни социального развития. Поэтому такая финансовая поддержка станет серьезным толчком для развития сельских территорий,— сказал Николай Присяжнюк.— Мы должны понимать, что сельский голова сегодня ответственный за развитие и существование деревни. Я убежден, что такие поступления при разумном подходе позволят председателям поднять украинское село, возродить его социальную инфраструктуру и наладить производство». Отметим, что такая новация не на руку администрациям районов — на сегодня в структуре доходов районных бюджетов поступления платы за землю занимают второе место после налога на доходы физических лиц.
В Украине в сельской местности проживает 15 млн. человек, то есть 32% всего населения. «Можно дискутировать — хорошо ли это, что у нас такой большой показатель,— говорит глава Минагропрода.— По моему мнению, это большой плюс. Достаточно вспомнить, как во время кризиса эти люди перешли в «автономный режим» и не только не мешали, но и помогали государству выйти из кризиса». Сейчас, по мнению чиновников, настало время посодействовать развитию села.
Своими силами
По мнению экспертов, государство прибегает к точечным, не сравнимым с масштабами проблем методам, в то время как могло бы решить их глобально, предоставив право покупки земли максимальному количеству инвесторов, или хотя бы не сужая до минимума перечень таких покупателей. «Это простая закономерность — чем больше покупателей, тем выше цены, и чем меньше их количество — тем цены ниже из-за отсутствия конкуренции»,— говорит генеральный директор Украинского клуба аграрного бизнеса Владимир Лапа.
Напомним, что согласно проекту земельной реформы право на покупку наделов имеют государство в лице специнститутов и физические лица. Однако даже к физическим лицам выдвигается ряд требований. Такие потенциальные покупатели согласно проекту закона «О рынке земель» должны иметь соответствующее образование и опыт работы в сельском хозяйстве. То есть человек, имеющий, например, инженерное образование, прежде чем получить право на покупку земли, должен отучиться в аграрном вузе. На это уйдет несколько лет, и, скорее всего, по истечении этого срока покупка земли по выросшим за этот период ценам уже может быть не актуальна. Что касается уже существующих выпускников аграрных вузов, которые имеют огромное преимущество по покупке земли, то не факт, что они захотят этим своим правом воспользоваться. Исследования показывают, что даже факт учебы в вузе профильного направления отнюдь не гарантирует желания человека работать на земле. «Мы проводили опрос среди выпускников аграрных вузов. Большинство из них хотят работать в сельском хозяйстве города Киева»,— сказал глава Украинского клуба аграрного бизнеса Алекс Лисситса.
«При таких ограничениях я не понимаю, кто реально будет покупать землю»,— говорит Максим Федорченко, директор ИРЦ «Реформирование земельных отношений в Украине».
Напомним, что закон «О рынке земель» — последний из двух основных законодательных актов, которые необходимо принять для отмены моратория на продажу сельхозземли в Украине. Планируется, что он будет рассмотрен на первой же осенней сессии. Первый из необходимых законов «О Государственном земельном кадастре» Верховная Рада Украины приняла 7 июля 260 голосами.
По расчетам экспертов налоговой службы, в теневом секторе экономики сегодня вращается от 10 до 17% средств. Такие цифры удалось определить ГНС, анализируя деятельность предприятий с объемом валовых доходов свыше 1 млн. грн.
Об этом на совещании сообщил заместитель Председателя ГНС Украины Александр Клименко.
Из всех исследованных специалистами регионов наибольшие обороты нелегальный бизнес имеет в Днепропетровской, Харьковской, Одесской областях и в Киеве.
При этом рекордное удельный вес предприятий с оборотом свыше 1 млн. грн., которые минимизируют налоговые обязательства, функционируют в Харьковской области - 16,7% от общего оборота. Также большую долю в региональной экономике теневой сектор имеет в Одесской (15,2%) и Черкасской (13,4%) областях.
«Алгоритмы дистанционного мониторинга и раннего выявления субъектов теневой экономики позволят нам более или менее точно оценить объемы проблемы. Соответственно, мы имеем возможность адекватно реагировать на это. По сравнению с февралем этого года сборы НДС выросли в 1,6 раза, в том числе по предприятиям группы риска - в 1,9 раза », - отметил Александр Клименко.
Вместе с тем заместитель Председателя ГНС призвал своих коллег к более активной работе в этом направлении.
«В мае мы предупредили образования фиктивного налогового кредита на 615 млн. грн. В некоторых регионах налоговый кредит снизился наполовину. Но пока борьба с теневой экономикой не является одинаково эффективной на всей территории страны. И мы этого добьемся, возможно, даже с помощью жестких кадровых решений », - подчеркнул Александр Клименко.
За отчетный период (с 8 июня по 18 июля 2011 г.) в розничных сетях Киева* наблюдался как рост, так и снижение цен на некоторые продукты питания (см. Таблицу 1). Об этом свидетельствуют данные мониторинга изменения цен индикативной группы продуктов, проводимого порталомBIZ.liga.net.
За данный период в розничных сетях Киева* значительно подешевели яблоки (-6,38 грн.), бананы (-6,33 грн.), картофель (-2,54 грн.) и др. продукты (см. Таблицу 1).
В то же время повысились средние цены на сыр (+3,63 грн.), рыбу мороженную (+3,2 грн.), кофе молотый (+2,43 грн.), гречку (+1,53 грн.), свинину (+1,52 грн.), соль (+1,38 грн.), подсолнечное масло (+1,37 грн.), говядину (+1,02 грн.). Также прибавили в цене и другие продукты.
Обращаем внимание на то, что одна позиция в списке индексируемых товаров была откорректирована: курица была заменена на филе курицы, средняя цена на которое на отчетную дату составило 38,87 грн./кг.
В целом стоимость продуктовой корзины снизилась почти за полтора месяца на более чем 12 грн. и составила 435,9 грн. против 448,61 грн. в июне.
Таблица 1. Цены на продукты питания в Киеве*
(данные на 18.07.11)
Для просмотра таблицы нажмите на изображение
*Обращаем внимание, что при мониторинге цен за основу был взят перечень продуктов определенных марок, а также продуктов без ТМ (овощная группа), в двух розничных сетях Киева.
Цены взяты из официальных онлайн прайс-листов розничных сетей и могут отражать специальные, ограниченные во времени скидки, действующие в данный период. При наличии разных цен на отдельные продукты в различных сетях выводится средняя цена.
Целью мониторинга является отслеживание динамики цен в интересах потребителей, при этом целью редакции не является реклама отдельных компаний и торговых марок.
Учитывая операционные и финансовые результаты компании Мироновский хлебопродукт (МХП) за II квартал 2011 года и I полугодие 2011 года, эксперты инвестиционной группы (ИГ) Сократ прогнозируют рост дохода компании в 2011 году на 13%.
"Мы оцениваем чистый доход компании на уровне USD1063 млн. (+13% г/г), показатель EBITDA – USD357 млн. (+9%), чистую прибыль – USD212 млн. (+3% г/г). При этом маржа по EBITDA составит 34% (-1% г/г), а по чистой прибыли – 20% (-1,7% г/г).
Напомним, за II квартал 2011 года объем продаж курятины третьим лицам, по сравнению со вторым кварталом 2010 года, увеличился на 14%, достигнув 97 800 т, за I полугодие - на 8% до 182 100 тонн.
За II квартал 2011 года было продано 38 600 тонн подсолнечного масла по средней цене USD1 301 за тонну, что на 62% превышает аналогичный показатель за второй квартал 2010 года (USD809 за тонну). В I полугодии 2011 года было продано 84 500 тонн подсолнечного масла по средней цене USD1 303 за тонну, что на 58% превышает аналогичный показатель первого полугодия 2010 года (USD830 за тонну).
Объёмы производства колбасных изделий и готовых мясных продуктов увеличились на 17% до 9 400 тонн, по сравнению с 8 000 тонн во II квартале 2010 года. В I полугодии 2011 года объёмы производства колбасных изделий и готовых мясных продуктов возросли на 22% до 17 300 тонн, по сравнению с 14 200 тоннами в I полугодии 2010 года.
По информации Федеральной службы государственной статистики РФ, в июне 2011 г. объем продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей (сельхозорганизации, крестьянские (фермерские) хозяйства, население) в действующих ценах, по предварительным данным, составил 198,0 млрд. руб., в январе-июне 2011 г. – 901,7 млрд. руб.
Животноводство. На конец июня 2011 г. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей, по расчетам, составляло 21,1 млн. голов (на 2,5% меньше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года), из него коров - 9,0 млн. голов (на 1,1% меньше), свиней - 18,6 млн. голов (на 0,1% больше), овец и коз - 25,4 млн. голов (на 2,6% больше).
В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 47,8% поголовья крупного рогатого скота, 34,7% свиней, 49,0% овец и коз (на конец июня 2010 г. - соответственно 48,9%, 36,6% и 50,3%).
РФ: производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий
.
Июнь 2011 г. млн. т
В % к
Январь-июнь 2011 г. в % к январю-июню 2010 г.
Справочно
июню 2010 г.
маю 2011 г.
июнь 2010 г. в % к
январь-июнь 2010 г. в % к январю-июню 2009 г.
июню 2009 г.
маю 2010 г.
Скот и птица на убой (в живом весе)
0,7
106,9
95,0
103,8
106,7
93,4
107,7
Молоко
3,6
97,8
114,3
97,6
96,7
113,3
99,4
Яйца, млрд. шт.
3,8
99,3
102,1
101,0
103,0
103,0
104,0
В I полугодии 2011г. в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота и птицы на убой (в живом весе) 4,6 млн. т, молока - 15,5 млн. т, яиц - 20,5 млрд. шт.
По мнению новгородских чиновников, «страна находится на грани новой волны распространения африканской чумы свиней, которая может захлестнуть всю европейскую часть территории РФ».
Об этом на совещании в Великом Новгороде заявил председатель комитета ветеринарии Новгородской области Андрей Козин. При этом к мерам защиты от вируса, предпринятых в нашем регионе, остаются вопросы. Отметим, что в соседней Тверской области зафиксировано 6 случаев заболевания африканской чумой свиней (АЧС).
В той же Тверской области выявлен первый случай заболевания за пределами Северного Кавказа АЧС среди диких кабанов, перемещение которых бесконтрольно. Заместитель главы администрации Новгородской области Александр Филиппов отмечает, что расстояние до очага заболевания в пределах 30-50 км, и риск заноса возбудителя на территорию Новгородской области вполне реальный.
— Сплошной проверки по кабанам в области нет. Кабаны должны проходить экспертизу на АЧС, без неё документы выдавать нельзя. Решайте вопрос, — обратился Александр Филиппов к председателю комитета охотничьего и рыболовного хозяйства Новгородской области Карлу Сибулю. — Учёт ведётся неправильный. Подсчитывают одно, а отстреливают другое.
Нерешённым остаётся вопрос финансирования диагностики. Обучение специалиста лаборатории обходится в 42 тысячи рублей. Проба на анализ животного стоит 396 рублей. По мнению Александра Филиппова, эта должно быть бесплатно и решаться этот вопрос должен решаться на федеральном уровне. Он дал поручение председателю комитета охотничьего и рыболовного хозяйства области Карлу Сибулю подготовить письмо первому вице-премьеру РФ Виктору Зубкову.
— Мы считаем неправомерным вводить плату за анализы. Это приведёт к тому, что эти пробы на АЧС просто браться не будут, и кабаны не будут сдаваться на ветеринарный анализ. Раньше у нас это всё делалось бесплатно, сейчас ситуация обостряется — и вот нарисовались 400 рублей. Я уверен, что если письмо дойдёт до Зубкова, сразу же найдутся деньги, — заявил чиновник.
Отмечается, что заражение происходит через пищевые отходы, и меры по их обработке, считает Филиппов, должны быть жёсткими. При этом не у всех организаций области, в том числе и Валдайского района, граничащего с Тверской областью, есть договора на утилизацию пищевых отходов.
На территории Демянского, Валдайского, Окуловского районах вводятся ограничительные меры. На постах ДПС действуют временные контрольные пункты, проходят внеочередные проверки Роспотрбебнадзора.
— Нужно исключить контакты диких кабанов с домашними свиньями, регулировать численность кабанов, контролировать корма и исключить использование пищевых отходов. Необходимо прекратить продажу мяса через мелкооптовую сеть для предпринимателей, — подчеркнул Андрей Козин.
По словам Александра Филиппова, это «не может не отразиться на экономике и конкретных людях», но влияние «должно быть минимально».
Существует также опасение, что тверской сценарий возникновения очага заражения АЧС в колонии, повториться в Валдае. (В Твери из колонии болезнь перекинулась на мясокомбинат, а затем в личные подсобные хозяйства).
— И посылки, и передачи в колонии должны быть прекращены. Я выяснил условия содержания свинопоголовья внутри тверской колонии. В Панковке три человека, которые закреплены за этим делом, живут там безвылазно. То же самое нужно сделать в Валдайской зоне. Никаких свиданий, никаких контактов, — прокомментировал чиновник.
Напомним, что в настоящее время профилактики и лечения АЧС среди домашних и диких свиней не существует. При обнаружении вируса всех свиней фермы убивают. Ввоз на ферму новых свиней возможен только через год после ликвидации болезни.
На Навоийском горно-металлургическом комбинате уделяется особое внимание обеспечению рабочих и служащих собственной продовольственной продукцией.
В настоящее время в Карманинском районе, городах Навои, Зарафшан, Учкудук действуют предприятия по переработке мяса и молока, консервные заводы и агрофирмы комбината.
В агрофирме «Дустлик», расположенной в поселке Маликработ Карманинского района, широко развито животноводство. На консервном заводе агрофирмы осуществляется переработка не только мяса и молока, но и другой сельскохозяйственной продукции.
– В Год малого бизнеса и частного предпринимательства также уделяем большое внимание развитию птицеводства, – говорит директор агрофирмы «Дустлик» Расул Хусенов. – В апреле нынешнего года на территории нашей фирмы было начато строительство птицеводческой фермы для выращивания 30 тысяч кур и 36 тысяч цыплят. К настоящему времени представители строительно-монтажного участка №7 Зарафшанского строительного управления выполнили работы почти на один миллиард сумов. Современное оборудование закупаем у украинского ООО «ТЕХНА». Строительство этого крупного сооружения намечается завершить накануне 20-летия нашей независимости.
Ветеринарными специалистами Управления Россельхознадзора по г. Санкт-Петербургу и Ленинградской области в морском торговом порту Санкт-Петербурга приостановлен ввоз более 24 тонн бескостной свинины из США, ввезенной с нарушениями ветеринарного законодательства. По предоставленному на груз ветеринарному сертификату страны-экспортера поступившая продукция заявлена как «мороженая свиная корейка б/к». В ходе ветеринарного досмотра груза в коробках обнаружена продукция с наименованием «мороженая свиная мякоть лопатки б/к». Также установлено, что номер предоставленного на партию сертификата не совпадает с номером, указанным на упаковках продукции. Ввоз партии в страну запрещен, оформляется процедура реэкспорта. Владелец груза привлечен к административной ответственности.
Заместитель премьер-министра Малайзии заявил о внедрении системы мониторинга цен на птицу и сообщил о гарантии правительства обеспечить стабильность поставок данного вида мяса во время праздников.
Была организована специальная комиссия, которая будет отслеживать цены на мясо птицы и отвечать за поставки птицы на рынки в период праздников, сообщает местная газета «The Star». Основные усилия сосредоточены именно на мясе птицы, поскольку оно является самым доступным и популярным видом мяса среди малазийцев. Комиссия будет внимательно изучать все аспекты производства птицы, чтобы гарантировать достаточные поставки и адекватное ценообразование. С прошлого года цена на птицу уже выросла с 7 ринггит до 7,80 ринггит за кг. Данное повышение цены, как подчеркивают члены правительства, вызвано внешними факторами, такими, как повышение цен на птицу на мировых рынках в результате роста стоимости кормов и горючего. Правительство планирует начать поставки кукурузы из Индии, где она стоит дешевле, чтобы снизить производственные затраты птицеводов.
Китайские свиноводы выразили опасения относительно недавнего скачка цен на свинину, поскольку, по их мнению, подобная ситуация может привести к масштабным ценовым колебаниям на рынке и демпингом цен на свинину.
Согласно последним статистическим данным, в июне цены на свинину выросли на 57 % в годовом исчислении, что привело к обострению опасений относительно роста инфляции и нестабильности поставок мяса на рынки.
Нынешний скачок цен напоминает многим участникам рынка ситуацию 2008 года, когда резкое увеличение цены на мясо привело к не менее резкому увеличению производства свинины, в результате чего рынок оказался перенасыщен, а цены на свинину демонстрировали устойчивую тенденцию к понижению на протяжении всего 2009 и 2010 года.
Многие фермеры говорят о том, что стоит прислушиваться к урокам истории, и что за резким повышением цены всегда следует ее падение, поэтому китайские свиноводы не спешат наращивать темпы и объемы производства в погоне за высокой прибылью. Свиноводы прекрасно осознают, что если за повышением цены в этом году последует резкое ее снижение, то прибыли от высокой стоимости едва смогут покрыть расходы, которые могут оказаться весьма значительными на фоне снижения цены и, соответственно, падения прибыли.
Эксперты говорят, что китайские фермеры стали очень осторожны, привыкнув к постоянным и зачастую довольно резким колебаниям цен на свином рынке страны. Именно поэтому они ратуют за стабилизацию цены и даже готовы пожертвовать ради этого сверхприбылью.
Китай является лидером в производстве свинины и уровне ее потребления. Свинина является основой китайской кухни, поэтому объем потребления ее постоянно растет. Однако, не смотря на это, основными поставщиками данного вида мяса в стране продолжают оставаться мелкие семейные фермы, которые больше всего страдают от резкого колебания рыночных цен. Большая часть свиноводческих хозяйств Китая (более 60 %) – это маленькие семейные хозяйства, которые производят ежегодно не более 50 свиней. Небольшие хозяйства, не владея сведениями о ситуации на рынках, зачастую соблазнялись привлекательной ценой и увеличивали масштабы производства. Однако, когда происходил спад цен, они не были способны пережить его без колоссальных потерь. Некоторые даже были вынуждены закрыться или отправить на убой племенных свиней, чтобы сократить возросшее производство. Результатом такой ситуации стало сокращение поголовья свиней в Китае на 4,8 %.
Холдинг начал работы по строительству в Красноярском крае свинокомплекса
«Сибирская аграрная группа» начала землеотводные работы в Красноярском крае, на участке, выбранном под строительство крупнейшего регионального свинокомплекса мощностью 25 тыс. т мяса в год. Инвестиции в проект составят 5,5 млрд руб. Запустить новое производство компания планирует через четыре года. Эксперты опасаются, что приход в край одного из крупных производителей мяса вытеснит с регионального рынка местные животноводческие хозяйства.
Сообщение о начале работ по межеванию участка появилось на официальном сайте ЗАО «Сибирская аграрная группа» в минувшую пятницу. Новый свинокомплекс группы разместится на площади в 4,3 тыс. га в Большемуртинском районе Красноярского края. На месте будущего строительства уже проведены предварительные геологические изыскания, начата топографическая съемка территории, уточняет пресс-служба компании. Параллельно, совместно с ООО «Агропроектинвест», ведется проектирование комплекса.
ЗАО «Сибирская аграрная группа» (Томск) — один из крупнейших агропромышленных холдингов в Сибирском федеральном округе (СФО). В него входят: свинокомплексы «Томский» (поселок Светлый Томской области) и «Уральский» (Свердловская область), мясокомбинаты в Томске, Кемерове и Каменске-Уральском, Асиновский комбикормовый завод, три хозяйства в Асиновском районе (Томская область), Северский городской молочный завод, сеть фирменной розницы. В настоящее время группа строит свинокомплекс в Бурятии стоимостью 3 млрд руб. Генеральный директор и основной владелец холдинга — Андрей Тютюшев. EBITDA в 2010 году составила более 1,4 млрд руб.
О планах «Сибирской аграрной группы» по строительству в Красноярском крае свиноводческого комплекса стало известно в мае текущего года. Тогда руководство холдинга подписало соответствующее соглашение с правительством Красноярского края. Проект предусматривает строительство свиноводческого хозяйства с цехом первичной переработки мяса и комбикормовым заводом. Мощность предприятия составит 25 тыс. т свинины в год. Комплекс рассчитан на одновременное содержание 4,8 тыс. свиноматок. К 2015 году общее поголовье свиней должно достичь 125 тыс. «Красноярский свинокомплекс будет вводиться очередями. Первую очередь планируется запустить в 2015 году. Сроки запуска следующих очередей пока не определены», — сообщили в пресс-службе компании. По данным «Сибирской аграрной группы», общий объем инвестиций в проект составит 5,5 млрд руб., из которых 20% — собственные средства, 80% — банковские кредиты. Кто станет кредитором проекта, в компании не сообщают.
По данным красноярского министерства сельского хозяйства и продовольственной политики, в 2010 году в крае было произведено 75,5 тыс. т свинины, что обеспечило региону третье место по этому показателю среди регионов СФО. За счет новых инвестиционных проектов региональные власти рассчитывают серьезно увеличить объемы мясного производства, до 120 тыс. т, и выйти к 2020 году на первое место в Сибири, обойдя ее нынешних лидеров — Томскую и Новосибирскую области. «Сейчас в Красноярском крае запущено три крупных проекта по строительству свинокомплексов с общим объемом инвестиций 6,9 млрд руб. Крупнейший из них представлен «Сибирской аграрной группой». Два других аналогичных проекта реализуют местные компании: в Емельяновском районе — ОАО «Племенной завод „Шуваевский“», в Манском районе — ООО АПК „Сибирь“», — рассказали в красноярском минсельхозе.
Эксперты считают проект холдинга перспективным. «Свиноводство и птицеводство сейчас являются основными драйверами роста российского агропромышленного комплекса. Динамика потребления мяса в России в последние годы демонстрирует стабильный рост. Так, за последние 10 лет средний уровень потребления вырос более чем на 60%, в 2000 году этот показатель составлял 45 кг на человека в год, а в 2009 году вырос до 73 кг. И это все еще ниже границы биологически обоснованной нормы, которая, по оценкам Всемирной организации здравоохранения, составляет не менее 75-80 кг в год на человека», — отмечает аналитик УК «Финам Менеджмент» Максим Клягин.
Генеральный директор ИК «Русские инвесторы — Сибирь» Валентин Богомолов уверен, что спрос на мясо в крае будет только расти в связи с ростом благосостояния населения после кризиса и запуском крупных инвестиционных проектов. По его оценкам, окупаемость проекта составит не более 10-15 лет.
Между тем депутат красноярского законодательного собрания Валерий Сергиенко опасается, что «приход крупной российской компании негативно отразится на местных сельхозпроизводителях, которые не смогут конкурировать с более дешевой продукцией крупного свинокомплекса и разорятся, и это создаст неблагоприятные социальные последствия на селе».
В первом полугодии текущего года, по сравнению с тем же периодом 2010 года, в хозяйствах Прикамья увеличилось производство мяса и яиц, в то же время вновь снизилось производство молока.
В личных подворьях граждан продолжается сезонное наращивание объемов скота и птицы. По расчетным данным территориального органа федеральной службы государственной статистики по Пермскому краю, на 1 июля текущего года в хозяйствах населения содержалось 103,4 тысячи голов крупного рогатого скота, 52,8 тысячи – свиней, 78,9 тысячи – овец и коз и 411,3 тысячи – птицы.
По сравнению с 1 апреля текущего года поголовье свиней возросло на 20%, численность крупного рогатого скота – на 10%, птицы – на 9% овец и коз – на 5%. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, поголовье всех видов скота (за исключением свиней) сократилось.
В целом, личными подсобными хозяйствами населения производится пятая часть общекраевых объемов мяса, около четверти молока.
За шесть месяцев текущего года в Северо-Казахстанской области (СКО) произведено 36,8 тыс. т мяса скота и птицы, что на 600 т меньше, чем в 2010 году. Об этом сообщили представители пресс-службы Агентства РК по статистике.
Так, на долю СКО приходится 5% от общего объем произведенного за данный период мяса в стране. Между тем, по данным агентства, объем производства мяса в июне 2011 года по сравнению с предыдущим месяцем не изменился и составил 7,2 тыс. т, а по сравнению с апрельским показателем увеличился на 30%, то есть на 4,6 тыс. т.
Белгородские аграрии в январе-июне произвели 541,2 тыс. тонн скота и птицы на убой, это на 12% выше показателя прошлого года, сообщает Белгородстат.
Наибольший прирост – 17,4% - показали птицеводы. К слову сказать, на их долю приходится две трети всего произведенного в регионе мяса. Объемы производства свинины в живом весе выросли на 6%. При этом статистики отмечают снижение с 11,8 до 7,9 тыс. тонн показателей производства крупного рогатого скота.
Отметим, что в минувшем году в Белгородской области был впервые преодолен миллионный рубеж по производству мяса: предприятия региона произвели 1,064 млн тонн продукции. В итоге крупнейшие агрохолдинги Белгородской области, специализирующиеся на производстве мяса, перечислили свыше 2 млрд рублей налоговых отчислений. Наибольшая часть этой суммы (824 млн рублей) пришлась на долю компании «Приосколье». В число крупнейших налогоплательщиков-животноводов попали группа «Агро-Белогорье» (382 млн рублей), АПХ «Мираторг» (350 млн), «БЭЗРК-Белгранкорм» (311 млн), «Белгородский бекон» (128 млн) и «Белая птица» (118 млн).
В мае объем экспорта говядины вырос на 15 %, а показатели импорта снизились на ту же цифру, по сравнению с прошлогодними данными.
США отправили на экспорт более 11 % от общего объема произведенной в стране говядины, а вот объем импорта составил лишь 9,3 % от объема производства. Экспорт говядины составил более 1 млрд. фунтов за период с января по май текущего года, что является рекордным показателем для этого периода. Объем экспорта вырос на 27%, а импорт, напротив, уменьшился на 16,5 % в годовом исчислении. Основным импортером американской говядины стала Южная Корея, которая закупила на 98 млн. фунтов ( 106 %) больше говядины, чем в 2010 году. Экспорт в Японию вырос на 62 %. Экспорт в Гонконг – на 36 млн. фунтов, а поставки в Канаду увеличились на 29 млн. фунтов.
В мае импорт скота из Мексики вырос на 14 %, а вот объем импорта скота из Канады упал более, чем в два раза. Департамент сельского хозяйства США уже сообщил о прогнозах производства говядины в 2012 году – как ожидается, объем производства снизится на 4,3 % по сравнению с текущим годом и на 4,9 % по сравнению с данными за 2010 год.
Показатели забоя скота по итогам прошлой недели составили 667 000 голов, 14,6 % по сравнению с предыдущей неделей. Средний убойный вес молодняка составил 838 фунтов - на 11 фунтов больше, чем за тот же сравнительный период 2010 года.
Средняя стоимость скота по стране в целом оказалась от 1 до 5 долларов выше, чем неделю назад: 400-450 фунтов - USD155-USD170.50, 450-500 фунтов - USD146-USD158.50, 500-550 фунтов - USD145.50-USD154, 550-600 фунтов - USD141-USD154, 600-650 фунтов - USD135-USD147, 650-700 фунтов - USD131-USD149, 700-750 фунтов - USD130-USD146.50, 750-800 фунтов - USD140-USD144, 800-900 фунтов - USD133.35-USD143 и 900-1000 фунтов - USD123.25-USD134.50/сотню фунтов живого веса.
Августовские фьючерсы на нагульный скот закрылись на отметке в 110, 60 USD/ сотню фунтов, с понижением на 4, 05USD по сравнению с предыдущей неделей. Октябрьские контракты торговались по цене в 116, 85 USD/ сотню фунтов, а декабрьские фьючесры закрылись на отметке в 120, 85 USD.
Объединенная молочная компания будет создана в Беларуси до конца текущего года. Об этом сообщил корреспонденту БЕЛТА министр сельского хозяйства и продовольствия Михаил Русый. Сегодня он принимает участие в торжественных мероприятиях, посвященных 60-летию со дня образования агрокомбината "Снов" (Несвижский район), передает корреспондент БЕЛТА.
Компания будет создана на базе Минской и Брестской областей. Предполагается, что доля государства в ней составит более 25%. Подобные продуктовые объединения будут создаваться и в других сферах. По мнению Михаила Русого, белорусскую продукцию нужно выводить на рынок под одним брендом, в котором были бы сосредоточены все виды продуктов питания (мясные изделия, молочная продукция, продукты овощепереработки).
Создание объединенных структур позволяет напрямую выходить на торговые сети, где одним из условий является поставка широкого ассортимента и больших объемов продукции. Небольшим предприятиям это сделать сложно. Не у каждого есть такой большой номенклатурный портфель. Кроме того, существуют возможности для маневра - в случае невостребованности одного товара можно заменить другим. На примере объединенной молочной компании будет продемонстрирован опыт развития сырьевых зон. Михаил Русый считает неправильным, что непосредственные производители продукции сельского хозяйства получают незначительную прибыль, в то время как основные доходы имеют переработчики и торговля. Инвесторы интересуются быстроокупаемыми проектами, которые возможны в перерабатывающей сфере, а Беларусь заинтересована также в развитии молочно-товарных комплексов. Здесь окупаемость - не менее 10 лет, тогда как в переработке проекты окупаются за два года. "Мы ставим задачу, чтобы не только переработчики, но и производители получали дивиденды", - отметил Михаил Русый.
"До конца года мы создадим две крупные продуктовые компании, остальные будут работать в рамках холдингов. По молочной компании готовим первое предложение на 1,1-1,2 млн.т молока переработки", - сказал Михаил Русый.
Ставка на создание сельскохозяйственных холдингов в Беларуси дает положительные результаты. Об этом сообщил корреспонденту БЕЛТА министр сельского хозяйства и продовольствия Михаил Русый.
То, что государственная политика в агропромышленном комплексе, направленная на укрупнение хозяйств, эффективна, доказывает пример агрокомбината "Снов". Это одно из лучших предприятий не только Беларуси, но и Европы по всем направлениям - по выходу кормовых единиц с баллогектара, организации птицеводства, молочного скотоводства, большие успехи в развитии социальной сферы. Сюда приезжают учиться хозяйствовать на земле специалисты из других стран, внедрены современные технологии доения. Видя такой положительный опыт, к уровню "Снова" подтягиваются и другие хозяйства.
Михаил Русый подчеркнул, что объединение в одном мощном комплексе производства, переработки и реализации - большой плюс. По отдельности прибыль от продажи продуктов питания распределяется следующим образом: 10-15% - у производителя, 35-40% - у переработчика, остальное остается в торговле. Создание интегрированных структур позволяет больше зарабатывать, повышается эффективность ведения сельского хозяйства, внедряются самые передовые технологии. Немаловажно развитие социальной инфраструктуры. Таких агрохолдингов в республике насчитывается около 60, в числе которых "Дзержинский", "Ждановичи", "Скидельский". Все они организованы на базе предприятий, хорошо зарекомендовавших себя в одном из направлений (например, в птицеводстве, свиноводстве, молочном скотоводстве).
Министр сообщил, что объединение в сельском хозяйстве продолжится. До конца года будут созданы продуктовые компании, что даст возможность выводить на зарубежные рынки продукцию под единым брендом. К комбикормовым заводам присоединят свиноводческие, птицеводческие комплексы. Подобные примеры уже есть в Могилеве, Борисове. "Сегодня поодиночке работать трудно, нужно кооперироваться, тогда появляется возможность для маневра, повышается конкурентоспособность", - сказал Михаил Русый.
Производство молока в Украине в 2011 г. по сравнению с 2010 г. уменьшится на 3,5% - до 10,57 млн тонн. Об этом говорится в обзоре рынка молочной продукции зарубежной сельскохозяйственной службы (FAS) Министерства сельского хозяйства США (USDA).
Украинские тенденции на этом рынке аналитики оценили довольно негативно - ожидается снижение поголовья дойных коров до 2,69 млн голов (2,758 млн - в 2010 г, 3,84 млн - в 2006 г.). Также на 7% прогнозируется снижение объема производства сыра - до 205 тыс. тонн, на 14% - его потребление, до 125 тыс. тонн. При этом в USDA ожидают, что экспорт сыра вырастет с 85 тыс. т в 2010 г. до 90 тыс. т в 2011 г.
Производство масла может составить 72 тыс. тонн (76 тыс. т годом ранее), его потребление - 76 тыс. т (78 тыс. т в 2010 г.), импорт вырастет с 3 до 5 тыс. тонн, экспорт останется на уровне 1 тыс. тонн (при том, что в 2006 г., по данным USDA, он составлял 18 тыс. тонн).
Также незначительная рецессия ожидается на рынке обезжиренного и сухого молока.
По данным Минагрополитики, сокращение производства молока в Украине за первое полугодие 2011 г. составило 2,3% - до 5 млн 362,4 тыс.т.
Согласно проекту государственной программы экономического и социального развития Украины на 2012 г., в следующем году правительство планирует увеличить производства молока на 1,8% - до 11,5 млн т.
Напомним, поголовье крупного рогатого скота в Украине состоянием на 1 июля 2011 г. уменьшилось на 4,5% - до 5,247 млн голов. В том числе поголовье коров уменьшилось на 3,7% - до 2,6633 млн голов.
Кроме говядины и баранины, мясное предприятие Дании желает покупать у своего партнера из Эстонии — мясокомбината Марьямаа — еще и экологическую свинину.
По словам руководителя мясокомбината Марьямаа Олави Либлик, сотрудничество с Данией началось еще в 2009 году. Тогда в месяц, на родину Гамлета, в Хельсингор отправляли тонну баранины и шесть тон говядины, пишет Maaleht/dzd.ee. Теперь в планах также экспорт свинины.
«Для нас очень важно состояние животных и качество мяса. Поэтому мы решили сами побывать у производителей органического мяса Эстонии», — сказали датские эксперты Фие Граугаард и Ульрих Керн-Хансен.
В Кыргызстане дорожают мясо, ГСМ и масло. Об этом свидетельствует мониторинг цен Госагентства антимонопольного регулирования КР.
Так, за неделю подсолнечное и хлопковое масло выросло в цене на 0,6 сома (98,3 и 99,5 сома за литр), бензин А-80 - на 0,3 сома (34,4 сома за литр), бензин А-93 подорожал на 0,5 сома (36,7 сома за литр).
Более заметное повышение цен отмечается на мясо и носит сезонный характер. Подорожание также обусловлено сокращением предложения на рынке, вследствие увеличения вывоза живого скота в соседние страны.
Правительство Башкортостана и Группа компаний «Разгуляй» подписали соглашение о сотрудничестве, сообщила пресс-служба правительства РБ 18 июля.
Данное соглашение предполагает реализацию инвестиционного проекта в сфере животноводства на территории трех районов республики.
Как отметил председатель Совета директор ГК «Разгуляй» Рустем Миргалимов, выбор Башкортостана для реализации столь крупного проекта был обусловлен как инвестиционной привлекательностью и стабильностью региона, так и возможностями дальнейшего развития. По его словам, после выхода на определенные объемы, Башкортостан предполагается определить центром дистрибуции на регионы Поволжья и Урала, кроме того, планируется открытие логистического центра.
Соглашение предусматривает реализацию в ближайшие два года инвестиционного проекта по строительству крупного агропромышленного холдинга по производству и переработке мяса в Республике Башкортостан мощностью 70 тыс. тонн свинины в год. Общий объем инвестиций в комплекс предполагается в размере 13 млрд. руб.
Проектом предусматривается строительство пяти свиноводческих комплексов полного цикла, комбикормового цеха мощностью 200 тыс. тонн кормов в год с зерновым элеватором мощностью одновременного хранения до 50 тыс. тонн. Строительство убойно-перерабатывающего комплекса мощностью 1 млн. голов скота в год.
Компания "Мироновский хлебопродукт" (МХП) во II квартале 2011 г. увеличила объемы производства колбасных изделий и готовых мясных продуктов на 17% до 9,4 тыс. т, по сравнению с 8,0 тыс. т во II квартале 2010 г. Об этом компании "ПроАгро" стало известно из сообщения пресс-службы МХП.
В I полугодии 2011 г. объемы производства колбасных изделий и готовых мясных продуктов возросли на 22% до 17,3 тыс. т, по сравнению с 14,2 тыс. т в I полугодии 2010 г. Как отмечают в пресс-службе, существенный рост объемов производства обусловлен в основном расширением производства "Украинского бекона" и растущим потребительским спросом.
Средняя цена на колбасные изделия и готовые мясные продукты во II квартале 2011 г. увеличилась на 14% до 19,50 грн./кг без НДС (II квартал 2010: 17,08 грн./кг.). В первом полугодии 2011 г. средняя стоимость возросла на 11% с 17,03 грн./кг без НДС до 18,91 грн./кг без НДС.
МХП является одним из лидеров на рынке переработки мяса в Украине. Руководство компании планирует в дальнейшем увеличивать долю на этом рынке. Более 50% мясного сырья, необходимого компании для мясопереработки, составляет курятина собственного производства.
Компания "Мироновский хлебопродукт" (МХП), специализирующаяся на производстве курятины и выращивании зерновых, объявила о своих предварительных результатах за II квартал и I полугодие 2011 г., окончившихся 30 июня 2011 г.
Как передает пресс-служба агрохолдинга, за II квартал 2011 г. объем продаж курятины третьим лицам, по сравнению со вторым кварталом 2010 г., увеличился на 14%, достигнув 97,8 тыс. т. Вследствие увеличения объемов производства из-за более эффективного использования производственных мощностей эта цифра в течение первого полугодия возросла на 8% и достигла 182,1 тыс. т. Спрос на курятину в I полугодии 2011 г. оставался высоким, и компания смогла продать порядка 100% произведенной продукции.
Средняя цена на курятину за II квартал 2011 г. выросла на 1% до 13,97 грн./кг приведенного веса (без НДС) по сравнению со II кварталом 2010 г. В I полугодии 2011 г. цены на курятину возросли на 2% по сравнению с первым полугодием 2010 г. – с 13,13 грн. за кг. до 13,44 грн. за кг. Данные тенденции соответствуют мировым тенденциям рынка курятины.
Согласно ожиданиям и прогнозам руководства МХП, себестоимость производства курятины во втором квартале и в первом полугодии 2011 г. была в некоторой степени выше, чем в прошлом году в связи с ростом рыночной цены на зерновые урожая 2010 г.
Справка: компания "Мироновский хлебопродукт" является лидером рынка промышленного производства курятины. Основные направления деятельности группы – птицеводство и смежные производства (производство охлажденной курятины, готовых замороженных продуктов, подсолнечного масла); растениеводство (выращивание кукурузы, подсолнечника, пшеницы и рапса); другая сельскохозяйственная деятельность (производство свежей говядины премиум-класса, фуа-гра, колбасных изделий и копченостей, фруктов).
В 2010 г. птицефабрики компании произвели 360 тыс. т курятины.
Продукция "Мироновского хлебопродукта" известна под несколькими брендами. Наиболее известным является "Наша Ряба" (охлажденная курятина). Среди остальных – "Легко!" (замороженные полуфабрикаты); "Дружба народов", "Бащинский", "Европродукт" (колбасные изделия и копчености); "Сертифицированный Ангус" (элитная охлажденная говядина); "Фуа Гра" (охлажденная и замороженная гусятина и фуа-гра).
15 мая 2008 г. компания "Мироновский хлебопродукт" вышла на Лондонскую фондовую биржу под тикером "MHPC". Около 65% акций МХП принадлежат Ю. Косюку, остальные 35% находятся в свободном обращении на Лондонской фондовой бирже.
С лета 2010 г. ведется строительство птицефабрики "Винницкий бройлер", суммарные производственные мощности которой составят порядка 440 тыс. т курятины в год.
Объемы экспорта говядины, свинины и бройлеров из США продолжают расти, что было особенно заметно в мае текущего года, поскольку мировые рынки демонстрируют устойчивую тенденцию к повышению уровня потребительского спроса.
В мае, объем экспорт говядины был зафиксирован на отметке в 234,8 млн.фунтов убойного веса, что на 15,4 % боьше, чем за тот же сравнительный период 2010 года. За первые шесть месяцев 2011 года общий объем экспорта американской говядины вырос до показателя в 1,1 млрд. фунтов, что на 27 % (232,5 млн.фунтов) больше, чем год назад. Департамент сельского хозяйства уже увеличил прогноз на экспорт говядины в 2011 году до 2,613 млрд. фунтов, но многие эксперты говорят о том, что уже через пару месяцев этот показатель придется снова увеличивать из-за растущего спроса на говядину со стороны азиатских и североамериканских рынков.
В мае экспорт говядины в Южную Корею снизился на 10 %. Причина такого снижения, по мнению аналитиков, заключается в том, что местные производители прилагают максимум усилий к восстановлению поголовья КРС после эпидемии КГЭ в начале текущего года. Зато объем экспорта говядины в Японию остается стабильным и при показателе в 43,9 млн. фунтов превышает прошлогодние показатели более, чем на 50 %. При этом сегодняшние поставки мяса в Японию остаются рекордно высокими за весь период с декабря 2003 года.
Экспорт говядины в Канаду вырос на 23 %, а поставки на более мелкие рынки - на 21 %. Объем экспорта говядины в Мексику остается стабильным и соответствует прошлогодним показателям.
Объем экспорта свинины уже третий месяц подряд превышает показатель в 400 млн.фунтов. Последний раз такие данные были зафиксированы летом 2008 года. Основной причиной увеличения поставок остается повышение спроса со стороны такого масштабного рынка, как Китай. Япония продолжает стабильно закупать свинину в США, ежемесячно увеличивая объемы импорта в среднем на 15-16 %. Экспорт свинины в Мексику вырос на 26,9 % до 91,5 млн. фунтов, а поставки в канаду увеличились до 43,2 млн.фунтов ( 15,1%). Не смотря на усиленные попытки южнокорейских фермеров восстановить поголовье скота в стране, практически полностью уничтоженное из-за вспышки КГЭ, экспорт свинины в этом направлении продолжил расти и в начале лета увеличился на 33%.
В 2011 году положение на мировом рынке мяса будет определяться, в первую очередь, снижением поголовья животных и вспышками инфекций, что сдерживает рост производства. Поэтому его увеличение, если и произойдет, то, по оценке ФАО, составит только 1%. Получено мяса будет в итоге 294 млн. тонн. Наибольший рост ожидается в производстве свинины и мяса птицы. Говядины и баранины в мире больше не станет.
Потребности в завозе мяса особо заметны будут в Азии. В итоге объем мировой торговли возрастет и составит 26,8 млн. тонн.
Торговля вырастет за счет свинины, в меньшей степени – за счет птицы и говядины.
Баранины на мировой рынок больше не поступит из-за нехватки у основных поставщиков.
Душевое потребление мясо в мире вырастет почти до 42 кг, при этом в развитых странах оно останется на уровне 78,4 кг.
Цены продолжат свой рост. За первый квартал они уже выросли на 5%.
Говядина. Главная тенденция в этом секторе животноводства – недостаточное поголовье и высокие цены. Она и будет определяющей, как это и было весь 2010 год.
Объем производства говядины останется примерно на уровне 65 млн тонн.
В развитых странах даже ожидается спад на 1%. Между тем на эти страны приходится 45% производства говядины в мире. В свою очередь это обусловлено положением в отрасли в Канаде и США. Там поголовье сократилось и даже подорожали корма.
С другой стороны, в Австралии и Новой Зеландии положение нормализуется, но забой сокращается из-за формирования стада.
Вырастет производство говядины в Латинской Америке. На подъеме Бразилия – второй в мире производитель говядины. Тем самым компенсируются трудности Аргентины, где в этом секторе животноводства за последние несколько лет количество рабочих мест сократилось на 3,5 тыс. Перспективы не совсем ясны из-за юридических аспектов регулирования отрасли.
Что касается Бразилии, то, по мнению ФАО, неопределенность сохраняется ввиду возможности запрета на экспорт ее говядины в Россию.
Мексика. Там ситуация иная. В этой стране внутренние цены на 10% ниже, чем в соседних США. Это стимулирует приграничную торговлю живым скотом и практически не дает Мексике возможности наращивать производство говядины.
В азиатских странах говядины больше не станет, и там ожидается застой. Хотя в Китае цены достигли самого высокого уровня за четыре года, забой снизится, так как молочная отрасль стремится восстановить поголовье после меламинового скандала 2008 года.
Пакистан по-прежнему не оправился от прошлогодних наводнений, и рассчитывать на рост не приходится.
Япония. Из-за аварии на АЭС и наводнения с цунами поголовье КРС, по мнению ФАО, сократится на 10%. Официальных японских данных еще нет.
Южная Корея. В стране была зарегистрирована вспышки ящура, и в конце 2010 года был массовый забой скота. Однако сейчас численность стада почти достигла рекордного для страны уровня. В этой связи вполне можно рассчитывать на рост производства говядины.
Расширяет численность КРС и Индонезия, чему способствует и политика правительства. При сокращении ввоза в страну КРС с 700 тыс. голов в 2010 году до 500 тыс. говядины должно быть получено больше.
Спрос на мировых рынках на дешевое буйволиное мясо обеспечит дополнительный забой в Индии. (Коровы, как известно, в Индии являются священным животным. Но буйволица – это не корова).
Засухи и болезни животных не позволяют рассчитывать на рост производства в Африке. ФАО считает, что говядины на континенте будет получено примерно 5 млн тонн.
Торговля говядиной имеет хорошие шансы, несмотря на то, что цены остаются высокими. Специалисты ФАО полагают, что объем составит 7,7 млн тонн. Импорт будет расти благодаря странам, переживающим подъем экономики. Важно отметить, что импорт азиатских стран вырастет на 5%. Среди этих стран – Япония, Малайзия и Южная Корея. Возрастет также импорт Тайваня.
Рост импорта должен также произойти в странах ЕС, России и Венесуэле.
В то же время он упадет в Канаде, США и Мексике.
Треть мирового экспорта говядины в мире приходится на Бразилию и США. Этот показатель в 2011 году продолжит рост. Существенный прирост ожидается в США. Этому способствует падение курса американского доллара и отмена в некоторых странах ограничений в связи с «коровьим бешенством».
В конечном счете, американский экспорт говядины может вырасти на 8%. Это будет знаменательное событие, которое может обеспечить США статус нетто-экспортера.
После трехлетнего спада может вырасти и экспорт Бразилии, ведущего поставщика говядины на мировой рынок.
На положительное развитие может рассчитывать и Канада. Ожидается открытие рынка Китая для канадской говядины, а также увеличение квот на поставки в ЕС высококачественной говядины, не содержащей гормоны роста.
Австралийский экспорт из-за нехватки достаточного количества говядины несколько сократится. Тем не менее, Австралия остается вторым по величине экспортером в мире.
Парагвай может рассчитывать на благоприятное развитие своего экспорта после недавнего решения ВТО, подтвердившего отсутствие в этой стране вакцинации от ящура.
Индия может неплохо заработать на экспорте дешевой замороженной буйволятины.
Свинина
Перспективы у свиноводства как отрасли не очень хорошие из-за роста стоимости кормов и вспышек заболеваний животных в Азии. Ожидается, что всего получено будет 110 млн. тонн, на 1% меньше, чем год назад. Здесь важно, как идут дела в Китае. Дело в том, что 50% мирового поголовья свиней приходится на эту страну. Вспышки заболеваний, а также отмена субсидий на свиноматку отразятся на темпах роста. Они не превысят и 2%.
В соседней Южной Корее из-за эпидемии ящура была уничтожена треть поголовья. По некоторым оценкам, обошлось это в 2,7 млрд. долл.
В Японии в префектурах, подвергшихся недавним бедствиям, располагалось 40% всего поголовья свиней. Последствия легко прогнозируемые.
Очень небольшой рост ожидается в развитых странах из-за высокой стоимости кормов. Это относится к США, Канаде, а также ЕС.
Кроме того, в ЕС с 2013 года вводятся новые экологические правила содержания животных. Однако это отражается на показателях отрасли уже сейчас.
Несмотря на финансовые вливания, показатели свиноводства России не будут высокими из-за африканской чумы свиней.
Торговля
Объем торговли будет в пределах 6,4 млн тонн. Двузначной цифрой выразится рост импорта азиатских стран. Это будет более половины всего объема мировой торговли.
Достаточно сказать, что импорт Южной Кореи, к примеру, вырастет на 60% . Увеличится импорт Японии и Китая. В этой связи необходимо пояснить, что в Китае вспыхнул скандал в связи с незаконным использованием в свиноводстве запрещенных химических препаратов.
Второй крупнейший импортер свинины в мире – Россия. Ее импорт, по оценке ФАО, составит 800 тыс. тонн. Причин две: внутренний спрос особо не увеличивается, кроме того, собственное производство все же растет.
Возможно, возрастет мексиканский импорт, если удастся решить проблемы торговли с США.
Зато в очень большом выигрыше могут оказаться США. ФАО не исключает, что спрос на свинину в мире может вызвать рекордные экспортные поставки со стороны США.
Как уже говорилось, в ЕС высокая стоимость кормов не позволяет рассчитывать на серьезный рост экспорта. Правда, в прошлом году экспорт ЕС был на рекордном уровне.
Поставки свинины из Бразилии возрастут на 2% ввиду высокого внутреннего спроса и соответственно – цен.
Мясо птицы
Основными причинами, сдерживающими рост, являются высокие цены на корма, а также очередное появление «птичьего гриппа» в некоторых странах.
В результате рост производства в отрасли сократится в два раза – из-за приведенных выше причин падает прибыльность. В 2011 году получено будет, по прогнозам, 100 млн. тонн мяса птицы.
Из-за стоимости кормов сдерживается рост в птицеводстве Бразилии, Китая, ЕС и США. А ведь на эти страны приходится 2/3 мирового производства.
В Китае, например, прирост составит всего 3% по сравнению с 7% в 2010 году. Небольшой рост ожидается и в ЕС из-за введения новых правил содержания птицы.
Ожидается, что потребительский спрос отразится на показателях птицеводства Бразилии и США.
Россия. ФАО отмечает, что в 2010 году в птицеводство нашей страны было вложено около 2 млрд. долл. Рост в отрасли составил двузначную цифру благодаря барьерам на пути импорта и предоставлении субсидированных кормов производителям.
В то же время в ряде стран вновь отмечались случаи «птичьего гриппа». Это Гонконг, Япония, Корея, Вьетнам. Вирус встречается также в Египте, Индонезии, других странах.
Это, по мнению ФАО, является напоминанием всему мировому сообществу о потенциальной опасности, угрожающей не только здоровью людей, но и ведущей к падению показателей птицеводства.
Мировой экспорт птицы составит 11,7 млн тонн. Рост – 1,5%.
В основном экспорт будет ориентирован в сторону азиатских стран.
Сократятся импортные поставки в Россию, одно время бывшую основным импортером птицы. Квоты были снижены вдвое до 350 тыс. тонн.
Может упасть и китайский импорт.
Теперь об экспортерах. Не исключено, что США утратят титул основного мирового экспортера мяса птицы. Среди причин ФАО называет и сокращение российского и китайского импорта американской курятины.
Но ведущим экспортером в 2011 году может стать Бразилия. Объем ее предполагаемых поставок – 4 млн. тонн.
Овцеводство
Уже пятый год подряд рост в отрасли очень небольшой. Объем производства составит 13,1 млн. тонн. Здесь все дело в ситуации в Австралии и Новой Зеландии. В Австралии, например, поголовье овец достигло минимального уровня за сто лет. Сейчас растет спрос, погодные условия улучшились, и появилась надежда на исправление ситуации в отрасли. Но все относительно: если в прошлом году падение (не рост) составило 10%, то в нынешнем, по прогнозам, оно будет на уровне 2%.
В Новой Зеландии объемы производства останутся неизменными, поскольку погодные условия уже привели к падению численности животных.
В США поголовье овец достигло исторического минимума, и цены 2011 года выросли по сравнению с прошлогодними на 72%.
Объем мировой торговли бараниной составит 854 тыс. тонн. Ведущие производители - Австралия и Новая Зеландия находятся в стадии формирования стада.
Это может вызвать рост поставок из Латинской Америки, а также из некоторых стран Азии.
Что касается импорта, то в основных странах - потребителях - ЕС и США он будет сдерживаться ситуацией на мировом рынке.
Поставки скота на внутренние австралийские рынки сократились почти на 24 % только на прошлой неделе, сообщает Австралийская Ассоциация Производителей скота и мяса (MLA). При этом объем поставок скота в годовом исчислении в последнее время уменьшился на 12 %.
Представители MLA сообщают, что в Квинсленде данный показатель сократился на треть. Поставки скота на рынки Нового Южного Уэльса снизились на 15 %, а Виктории – на 19 %. Аналитики связывают такое падение объемов поставок с низким уровнем потребительского спроса и падением цен на скот.
По сообщениям экспертов, качество скота в южных районах страны продолжает оставаться смешанным, что связано, в первую очередь, с установившейся в регионах прохладной погодой. В поставках взрослого скота преобладают коровы мясных и молочных пород. Молодняк представлен в ограниченном количестве и довольно неплохом качестве. Продажи скота ограничены, а участники рынка не проявляют большой активности.
Спрос со стороны мясоперерабатывающих компаний остается острожным из-за нестабильной ситуации на мясных рынках, а некоторые компании предпочитают довольствоваться уже приобретенным скотом, не увеличивая закупки, пока поставки и качество скота остаются на низком уровне. Это привело к тому, что некоторые предприятия были вынуждены сократить объемы производства.
В середине недели Восточный Индикатор Цен на Молодняк вырос на 0,50 центов, что на 8 % выше прошлогоднего показателя, и установился на отметке в 375,5 центов за кг.
Власти Японии намерены ввести полный запрет на поставки говядины не только из префектуры Фукусима, где несколько ферм использовали в качестве корма для скота радиоактивную рисовую солому, но и из соседних регионов. Об этом сообщает аграрное ведомство страны, передает «Маяк».
Власти пытаются уточнить круг торговых точек, в которые уже поступила говядина с содержанием цезия, несколько превышающего норму. В СМИ публикованы штрих-коды поставленной мясной продукции. В то же время в аграрном ведомстве уверяют, что мясо с таким уровнем радиации не представляет опасности для здоровья людей.
В июне 2011 года по сравнению с январем текущего года цены производителей масла сливочного и сыров существенно снизились. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.
Так, в июне против января производители масла сливочного (жирностью до 85%) снизили цены на 7,6%, с 43554,09 до 40218,83 грн./тонна; твердых сыров – на 3,4%, с 40048,34 до 38678,60 грн./тонна.
С другой стороны производители повысили цены на молоко обработанное жидкое – менее чем на 1%, с 5089,77 до 5096,81 грн./тонна; молоко и сливки сухие – на 1,8%, с 23614,72 до 24047,35 грн./тонна; кефир не ароматизированный – менее чем на 1%, с 5595,61 до 5646,47 грн./тонна; сметану не ароматизированную – менее чем на 1%, с 13962,40 до 14099,07 грн./тонна.
Животноводство продолжает оставаться главным источником доходов всего для 7,3% фермерских хозяйств и для 9,5% сельхозпредприятий. Об этом свидетельствуют результаты опроса Центра социальных экспертиз Института социологии Национальной академии наук Украины и Государственного агентства земельных ресурсов.
"Отсутствие положительной динамики в животноводстве связано с тем, что права собственности у нас часто неопределенные и зачастую могут быть подвергнуты сомнению", - считает старший научный сотрудник Института социологии НАНУ Александр Гончарук, которого цитирует ZN.UA.
По его мнению, те люди, которые работают сегодня в сфере сельхозпроизводства, как правило, заняты там, где относительно небольшие капитальные затраты. "Если права собственности будут подвергнуты сомнению или просто проигнорированы, то можно продать технику, товарно-материальные ценности и выйти из бизнеса с минимальными потерями. А когда человек строит фермы, капитальные сооружения, то он должен быть уверен, что простоят они не менее тридцати лет, и никто их не заберет, как и тысячу гектаров арендованной земли. Тут либо нужно иметь надежную аренду, или скупать землю, потому что всегда есть опасность потерять кормовую базу для скота. А вода, очистные сооружения, организация зоотехнической и ветеринарной служб - это также большие расходы, которые требуют стабильности на десятки лет. Негарантированные права являются крупнейшим, по моему мнению, препятствием для развития животноводства", - подчеркнул Гончарук.
Опрос проводился с апреля по июнь 2011 года Центром социальных экспертиз Института социологии НАНУ совместно с Государственным агентством земельных ресурсов. Всего было опрошено 1600 селян, кроме того - 1200 фермеров и 800 руководителей сельхозпредприятий.
В июне 2011 года по сравнению с январем текущего года цены производителей говядины и мяса птицы существенно выросли. Также выросли, но менее существенно, цены на свинину. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.
За период с января по июнь 2011 года производители говядины и телятины (свежей или охлажденной) повысили свои цены в среднем на 13,6%, с 23539,73 до 26736,94 грн./тонна.
Свинина подорожала в июне по сравнению с ценой в январе незначительно – на 2,4%, с 24029,49 до 24627,23 грн./тонна.
Мясо и субпродукты пищевой свойской птицы прибавили в цене 9,6%, с 14937,23 до 16367,91 грн./тонна.
В Киеве установят чешские автоматы Молокобар по продаже свежего непастеризованного молока, которое будет продаваться по 7 грн. за литр. Об этом сообщил председатель Киевской областной государственной администрации (КОГА) Анатолий Присяжнюк во время посещения пгт. Терезино Киевской области, слова которого приводит УНИАН.
"Мы планируем установить 5 автоматов в Белой Церкви и 30 автоматов в Киеве. Первый будет установлен в Киевской обладминистрации", - сказал председатель КОГА.
Такие автоматы, по его словам, поддерживают температуру плюс 4 градуса и рассчитаны на 200 или 400 литров молока. Производители гарантируют сохранность качества молока в автомате до трех суток.
Губернатор отметил, что первый автомат Молокобар будет установлен в столице уже через месяц, и каждый желающий сможет им воспользоваться - автомат разместят на площади перед зданием Киевской облгосадминистрации.
По словам заместителя директора по производству компании Терезино Александра Пазинича, автоматы по продаже молока планируют установить в супермаркетах в Киевской области. Он отметил, что сейчас в пгт. Терезино в будние дни в автомате покупают по 150-180 литров молока и 200-250 литров - в выходные дни. Автоматы установлены около 1,5 месяца назад.
В переговорах с США по вступлению России во Всемирную торговую организацию (ВТО) пока не удалось преодолеть "существенные разногласия" по режиму импорта свинины в РФ. Об этом 16 июля сообщила журналистам глава Минэкономразвития РФ Эльвира Набиуллина, комментируя итоги своей недавней рабочей поездки в США, передает РБК.
Однако, как отметила министр, Россия и США удалось серьезно сдвинуться в переговорном процессе по вопросу промышленной сборки. "То есть близки, к нахождению общего понимания с американцами – того, как этот режим будет действовать и как он будет сформатирован в соответствии с нормами ВТО", - сказала глава МЭР.
Она добавила, что обсуждается также вопрос о введении переходного периода до начала действия соответствующего режима промсборки в РФ.
Напомним, в июне 2011 г. Э.Набиуллина заявила, что процесс вступления РФ в ВТО может затянуться на годы, если российской делегации не удастся согласовать принципиальные вопросы до конца июля 2011 г. "График очень сложный. Для того чтобы завершить процесс присоединения к концу 2011 г. – началу 2012 г., нам нужно до конца июля договориться по всем существенным вопросам: промсборка, режим импорта мяса, поддержка сельского хозяйства, ветеринарные и фитосанитарные меры", - рассказала тогда министр.
"Что касается первых трех вопросов – мы должны договориться с партнерами до конца июля. Если мы этого не успеем сделать, то, конечно, на все остальные процедуры, на остальной процесс уйдут в годы. Либо мы сейчас проявим конструктивный подход, либо это будет очень большая пауза", – добавила она.
Производство мяса в России, включая субпродукты, в I полугодии 2011 года выросло по сравнению аналогичным периодом 2010 года на 3,7% и составило 553 тыс. тонн, сообщает Федеральная служба государственной статистики (Росстат).
Производство мяса птицы в январе-июне увеличилось по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 8,5% - до 1,5 млн тонн.
Производство рыбы и продуктов из нее выросло на 2,1% - до 1,7 млн тонн.
Производство молока за полугодие составило 2,4 млн тонн, что на 0,3% меньше аналогичного периода прошлого года.
Муки за 6 месяцев 2011 года было произведено 4,3 млн тонн, что на 4,5% больше чем в январе-июне 2010 года. Производство хлебобулочных изделий уменьшилось на 1,3% - до 3,2 млн тонн.
Производство подсолнечного масла упало на 25,5% - до 967 тыс. тонн.
В январе-июне 2011 года было произведено 67 тыс. тонн гречки, что на 53,9%, или в 2,2 раза, меньше чем за аналогичный период прошлого года.
Производство воды минеральной и газированной выросло на 8,7% - до 4,8 млрд полулитров, соков снизилось на 5,8% - до 1,3 млрд условных банок.
Производство сахара увеличилось на 22,2% - до 1,9 млн тонн.
Творческая активность ваших сотрудников будет проявляться лишь в том случае, когда они будут уверены в вашей заинтересованности и стимулировании инициативы. Будьте готовы к тому, что вы столкнетесь с инертностью и даже сопротивлением. Их можно постепенно преодолеть путем методичного и настойчивого убеждения в том, что творческая инициатива нужна для дела. Помните, что творческая атмосфера не появится сама собой. Вы должны подготовить для нее соответствующую почву.
1. Возьмите на себя личную ответственность за создание организационного климата, где бы поощрялись нововведения. Как бы горячо вас не поддерживали подчиненные, их активность будет проявляться только при условии выражения вашей личной уверенности и заинтересованности в стимулировании инициативы.
2. Будьте изобретательны. Постоянно ищите новые формы организации труда, стремясь максимизировать творческое взаимодействие между работниками.
3. Сконцентрируйте ваше внимание на тех сторонах организационной культуры — традиционных процедурах и нормах — которые душат и ограничивают инициативу.
4. Помните, что творческая атмосфера не появится сама собой. Вы должны подготовить для нее соответствующую почву.
5. Создайте атмосферу открытости и свободы общения, чтобы ваши подчиненные хотели бы делиться друг с другом и с вами идеями и информацией. Подчеркивая дистанцию между начальством и подчиненными, вы окажетесь в изоляции.
6. Освободитесь от уз старого, отжившего свой век стиля управления. Не занимайтесь мелочной опекой.
7. Будьте готовы к тому, что вы столкнетесь с инертностью и даже сопротивлением. Их можно постепенно преодолеть путем методичного и настойчивого убеждения в том, что творческая инициатива нужна для дела.
8. Формулируйте новые задачи четко, понятно и наглядно. Постоянно держите на контроле их выполнение.
9. Особо выделяйте те задачи, решение которых требует творческого подхода.
10. Беспощадно избавляйтесь от груза старых продуктов, услуг, мероприятий, которые только пожирают ценные ресурсы, время и силы, но не способствуют развитию вашего бизнеса.
11. Распределите время и ресурсы адекватно требованиям внедрения нововведений.
12. Научите своих подчиненных большей восприимчивости к новым идеям и передовому опыту.
13. Изучайте и учитывайте индивидуальные особенности своих сотрудников. Цените способности каждого в отдельности. Относитесь к работнику как к эксперту в своей области.
14. Формулируйте цели и задачи так, чтобы они как можно больше соответствовали индивидуальным интересам сотрудников, которые будут участвовать в их выполнении.
15. Выявите и делайте упор на те стимулы, которые в наибольшей степени способствуют росту самоуважения работника и его желания добиться выполнения поставленной задачи.
16. Делайте все возможное для проявления индивидуальности и компетентности сотрудников. Чем выше компетентность, тем больше трудовая мотивация, степень самостоятельности, ценность трудового вклада, гибкость, сфера специализации.
17. Поручайте своим сотрудникам такую работу, выполнение которой вызвало бы у них чувство профессионального и личного удовлетворения. Без этого они не будут по-настоящему удовлетворены делом.
18. Отдавайте предпочтение проектам, которые не выходят за рамки профессиональных интересов сотрудников.
19. «Бросайте вызов» подчиненным, поручая задания, требующие от них чуть больше профессионализма, чем тот, который они уже успели проявить.
20. Гарантируйте инициативным исполнителям, что они будут поощрены не хуже, чем прошлый раз.
21. Помогите своим подчиненным воспринять новую задачу как вызов их профессиональным качествам. Это подзадорит их в работе и поможет преодолеть трудности.
22. Убедите всех, что успешная карьера светит только тем работникам, которые проявляют творческую активность.
23. Поощряйте плюрализм. Выбранный вами стиль работы не обязательно идеален.
24. Поймите, что не существует универсального стиля управления, одинаково подходящего для осуществления руководства разными людьми. Хороший управляющий — это хороший психолог, который в нужный момент выбирает либо партисипативный, либо демократический, либо авторитарный стиль управления.
25. Применяйте большее разнообразие трудовых и материальных ресурсов для творческого решения проблемы.
26. Фокусируйте усилия на конечной цели, а не на значимости вклада каждого в ее достижение.
27. Формулируйте задачу вместе с другими сотрудниками. Это поможет разработать оптимальную программу ее выполнения.
28. Поощряйте обращение к одной и той же проблеме до тех пор, пока не будет найден способ ее решения.
29. Устанавливайте высокие, но разумные стандарты работы. Помните, однако, что даже самые благородные цели не должны выходить за рамки технических и финансовых возможностей организации.
30. Добивайтесь качества на всех этапах работы.
31. Без контроля за соблюдением трудовой дисциплины не обойтись, но в идеале он должен резонировать с чувством ответственности каждого работника и его самодисциплиной.
32. Подумайте, как разные сотрудники оценивают свои собственные творческие способности и каким образом они хотели бы их реализовать. В каждой организации есть инициативные, изобретательные люди. Составьте из их числа «мозговые команды», которые помогали бы в поиске оригинальных решений.
33. Тщательно ищите, поддерживайте и стимулируйте личностей, от природы способных к творчеству.
34. Четко ставьте задачу и примерно обрисовывайте желаемый результат. Определяйте первоочередные направления работы. Привлекайте авторов идеи к работе по ее реализации. Задействуйте других специалистов, которые обладают богатым опытом, могут быть генераторами идей или способны представить ту или иную проблему в оригинальном свете.
35. Осуществляйте руководство методом убеждения и косвенного стимулирования, а не методом прямого нажима и приказания. Устанавливайте четкие рамки задания, оставляя место для свободного поиска альтернативных вариантов его выполнения.
36. С самого начала формулируйте проблему широко, чтобы дать возможность максимальному полету фантазии. Поддерживайте более емкие и менее структурированные подходы к ее решению. На некоторых этапах допускайте неразбериху и беспорядок.
37. Отводите достаточно времени на то, чтобы идея родилась и созрела.
38. Давайте работникам больше свободы и самостоятельности в их собственной работе. На худой конец определите им сферу специализации и расширяйте ее при каждом удобном случае.
39. Старайтесь избегать «авралов» и загружать сотрудников сверхсрочными вопросами, на которые неизбежно последуют лишь скоропалительные действия.
40. Постарайтесь работать таким образом, чтобы творчески активные люди не получали новые задания слишком часто. Им необходимо время, чтобы подумать. Вместе с тем, не давайте им зациклиться на одной проблеме.
41. Создайте благоприятные организационные условия для творчески активных сотрудников и всячески выделяйте их как особую категорию работников, выполняющих сложную работу первостепенной важности.
42. Позаботьтесь о том, чтобы подчиненные имели доступ к необходимым ресурсам, информации, экспертному мнению, которые им могут потребоваться при творческом решении проблемы.
43. Поощряйте деловые игры. Свободный полет мысли, фантазии, воображения — основа творчества. Переход от атмосферы замкнутости к атмосфере свободы влечет за собой изменение в деловых взаимоотношениях между работниками: от подчинения к сотрудничеству.
44. Приучайте себя и других не отвергать идею сразу, а сперва искать в ней рациональное зерно. При первом взгляде как правило, человек замечает 10-20%, одновременно упуская большинство достоинств.
45. Контролируйте ситуацию таким образом, чтобы в коллективе господствовала атмосфера взаимного уважения и как можно реже возникали подозрительность и недоверие.
46. Выделите отдельные помещения, где сотрудники могли бы уединиться для мозгового штурма или выполнения творческих заданий.
47. Поощряйте разумный риск. Без него немыслим процесс создания и внедрения нововведений.
48. Проявляйте большую терпимость к ошибкам и промахам других.
49. Не карайте слишком строго. Часто строгость наказания в несколько раз превышает величину поощрения. А иногда, как это ни парадоксально, наказание за ошибку превышает наказание за ничегонеделание. В то же время оступившись один раз, человек может потерять веру в свои способности. Поощряйте за удачи и игнорируйте промахи, насколько это возможно.
50. Сведите на нет страх быть наказанным, если новая оригинальная идея потерпит полный крах.
51. Всегда давайте понять, что если идея не принята или не разрабатывается, это не значит, что она окончательно пропала. Нет ничего хуже для творческой личности, чем сознание того, что усилия затрачены впустую.
52. Оцените оригинальность идеи. Первоначальное отношение всегда должно быть позитивным. Поэтому при рассмотрении новой идеи надо сперва тщательно изучить все ее положительные аспекты и преимущества. Только сделав это, подумайте о том, как ее можно осуществить и какие при этом могут возникнуть трудности.
53. Время от времени позволяйте подчиненным осуществлять их «бредовые» идеи, при этом не обрушиваясь на них с критикой. Однако установите разумные границы в принятии ошибочных решений.
54. Помните, что «на ошибках учатся». Из всего извлекайте уроки.
55. Используйте критику, пусть даже конструктивную, осторожно и в ограниченных дозах. Разговаривайте спокойно и доброжелательно.
56. Своими действиями и отношением всячески демонстрируйте, что вы «за» своих подчиненных, а не «против» них. Многие менеджеры настолько зажаты инструкциями, ограничениями и требованиями «сверху», что с подозрением относятся ко всяким новым идеям или предложениям.
57. Старайтесь быть искренним и доброжелательным. Полюбопытствуйте, какое у подчиненных сложилось впечатление о вас и как его можно улучшить.
58. Помогите подчиненным работать более самостоятельно, преодолев их страх и неуверенность,
59. Добивайтесь усиления власти путем ее разделения. Придумайте способы осуществления коллективного руководства.
60. Стремитесь заслужить репутацию умного, изобретательного человека, а не просто начальника и шефа.
61. Будьте лояльны по отношению к своим подчиненным и найдите способ поддержания их лояльности по отношению к вам. Лояльности нельзя добиться с помощью подачек или принуждения. Это есть результат взаимного уважения, которое можно заслужить только в ходе ежедневной совместной работы.
62. Будьте приятным в общении и требовательным к себе человеком. Внимательно выслушивайте подчиненных.
63. Понимайте разницу между настойчивостью и агрессивностью, и ведите себя соответственно.
64. Стремитесь оградить своих подчиненных от поступающих извне требований и проблемам.
65. Сделайте партисипативное управление реальностью, а не мифом. Дайте возможность сотрудникам самим принимать решения.
66. Максимально задействуйте творчески активных сотрудников в процедуре выработки решений и формулировании долгосрочных планов.
67. Расширяйте обмен информацией внутри организации.
68. Стимулируйте, поощряйте и развивайте, а не ограничивайте инициативу.
69. Добивайтесь того, чтобы сотрудники всегда понимали цели и текущие задачи организации, а также значение своего собственного вклада в дело их выполнения.
70. Совершенствуйте и обновляйте методы материального и морального поощрения за творческий вклад и инициативу. Погоня за властью, должностями, окладами иногда порождают скрытность, конформизм и угодничество. Это подрывает атмосферу творчества.
71. Усовершенствуйте порядок продвижения по служебной лестнице так, чтобы сотрудники всех рангов повышались в должности исключительно за их деловые заслуги.
72. Сделайте критерий творческой активности одним из основных в системе поощрения работников.
73. За исключительные успехи в творчестве в качестве поощрения, предоставляйте сотрудникам дополнительное время для отдыха.
74. Лично благодарите за хорошую работу. При этом особо отмечайте индивидуальный вклад работника, а не всей его группы или отдела.
75. Демонстрируйте достигнутые успехи гласно и наглядно.
76. Организуйте грамоту, письмо или благодарность от высшего руководства организации за особые заслуги работника.
77. Развивайте систему коммуникаций внутри предприятия. Это канал распространения информации о его перспективных планах, которые подталкивают инициативу.
78. Создайте условия для общения творчески мыслящих людей, особенно по междисциплинарным проблемам. Сводите вместе работников с разными взглядами на проблему и разной специализацией.
79. Проводите совместные совещания управленческого аппарата с производственным штатом, где бы они могли вместе открыто обсуждать общие вопросы.
80. Если в работе допущены ошибки, отметьте их и выделите время для обсуждения методов их преодоления, чтобы они не повторялись вновь.
81. Хотя «одна голова хорошо, а две лучше» и коллективное творчество более продуктивно, не препятствуйте работе одиночки, который высказывает идеи, противоположные идеям большинства.
82. Поощряйте стремление работников высказывать идеи, относящиеся не только к их прямым обязанностям, но и к более широкому кругу вопросов.
83. Создайте организационный механизм разработки и внедрения идеи нововведения.
85. Не рассматривайте стимулирование творческой деятельности как какую-то дополнительную нагрузку, сделайте его частью общей управленческой политики.
Автор: Валерий Николаевич Maшкoв, профессор, доктор психологических наук, профессор кафедры социальной антропологии и психологии Санкт-Петербургского государственного университета.
Вчера стало известно, что подконтрольное ЗАО «Группа компаний БВК» (Белгородская область) ОАО «Комбинат мясной Россошанский» подало заявление о собственном банкротстве в арбитражный суд Воронежской области. На самом предприятии от комментариев отказались. Финансовый директор группы БВК Дмитрий Мищенко подтвердил факт подачи заявления, пояснив, что холдинг купил воронежское предприятие в 2007 году «в плохом состоянии»: «Инвестиции в его развитие результата не дали – помешал экономический кризис». Сумму вложений в комбинат он назвать отказался.
Мощности мясокомбината составляют до 600 т продукции в месяц. О том, что предприятие находится в предбанкротном состоянии, резюмируется еще в его отчете за 2010 год. Согласно бухгалтерской отчетности, в 2010 году чистый убыток предприятия составил 24,7 млн руб. Одним из кредиторов комбината является Сбербанк. Агропромышленная группа БВК – вертикально интегрированный холдинг, включающий предприятия растениеводства, животноводства, переработки зерна, мяса и молока в Воронежской, Белгородской и Курской областях. Блок свиноводства представлен свиноводческими предприятиями, производящими более 150 тыс. голов в год: это ЗАО «Троицкое», ЗАО «Троицкий селекционно-гибридный центр», ООО «Агробизнес» и комбикормовый завод ОАО «Концкорма». Блок переработки представляет ОАО «Губкинский мясокомбинат», ОАО «Комбинат мясной Россошанский», цех по производству сыров. Основным владельцем группы считается ее основатель и председатель совета директоров Василий Золотухин.
Госагентство антимонопольного регулирования Кыргызстана предлагает ввести запрет на экспорт мяса. Об этом сообщают в ведомстве.
Как отмечает ИА «24.kg», начавшаяся с октября 2010 года тенденция роста цен на мясо продолжилась в 2011-м. По состоянию на 6 июля 2011 года, в среднем по республике цена на баранину достигла 279 сомов за килограмм и по сравнению с декабрьскими показателями выросла на 51,7 сома, или 22,7 процента. Подорожала и говядина: на 6 июля 2011 года она составила 278,3 сома за килограмм, повысившись с декабря 2010 года на 41,7 сома, или 17,6 процента.
При этом самая высокая стоимость мяса зафиксирована в городах Бишкеке (говядина - 305 сомов за килограмм), Таласе (300 сомов), Джалал-Абаде (килограмм баранины стоит 300 сомов).
В ведомстве также сообщают, что периодами самая высокая стоимость мяса складывалась в регионах, где традиционно развито животноводство. Так, в мае 2011 года в Нарыне стоимость баранины составила 292,5 сома за килограмм, что было выше столичных цен на 25 сомов.
В госагентстве напоминают, что основной причиной подорожания мяса является, во-первых, сезонный фактор и рост стоимости кормов, ГСМ, во-вторых, увеличение спроса со стороны экспортеров живых животных согласно опросу сельхозпроизводителей и реализаторов мяса. Согласно данным Национального статистического комитета КР, в первом квартале 2011 года наблюдается увеличение вывоза крупного рогатого скота по сравнению с аналогичным периодом 2010 года на 34,6 процента, мелкого - на 4 процента. «Тенденция значительного роста цен, а также незначительный объем вывоза живых животных свидетельствуют о том, что живой скот в большом количестве нелегально вывозится в соседние республики. Это привело к значительному подорожанию живых животных. Экспорт мяса за анализируемый период имел тенденцию к быстрому росту. Так, за 2010 год объем экспортируемого мяса по сравнению с 2009 годом вырос в 27,8 раза (с 37,7 до 1035,9 тонны). Согласно данным Таможенной службы, более 98,5 процента экспортируемого мяса - это мясо овец, которое вывозится в Иран. Мясо крупного рогатого скота вывозится в Таджикистан», - отмечают в Госантимонополии.
Данную проблему госагентство, напомним, поднимает с начала 2011 года и неоднократно направляло в аппарат правительства КР предложения по запрету контрабандного вывоза живых животных и введению сезонных таможенных пошлин или временного запрета на экспорт мяса.
«В Кыргызстане только один или два вида колбас отвечают требованиям халал-стандартов», - заявил вчера на круглом столе, посвященном халал-индустрии, пресс-секретарь Духовного управления мусульман КР Максат Мамбеталиев.
По его словам, продукции под вывеской «халал» на рынке много, но нет гарантии, что она соответствует заявленному качеству, передает ИА «24.kg». «Халал-мясо – это не только безопасность, но и соблюдение норм ислама. После долгих лет атеизма люди потянулись к религии. Увеличение количества халал-продукции связано с распространением ислама», - сказал Максат Мамбеталиев.
«В Кыргызстане для производителей халал-продукции выдано 14-15 сертификатов», - заявил заместитель министра экономического регулирования КР Олег Панкратов.
По его словам, соблюдение халал-стандартов – дело добровольное, государство не может принуждать к этому. «Но оно имеет некоторые обязательства. Если у заведения есть вывеска, что здесь продается халал-продукция, но она не отвечает требованиям установленных стандартов, то государство обязано обеспечить здоровую конкуренцию. И соблюдение данного стандарта на совести производителей. По закону государство не может требовать соблюдения этих стандартов, но оно заинтересовано в том, чтобы продукции под маркой «халал» стало больше. Дело не только в том, что эта продукция безопасна, она дает возможность выйти на международный рынок. И принятие Малайзийского стандарта халал-продукции – это желание государства стимулировать производителей, но не контролировать их», - сказал Олег Панкратов.
Он отметил, что на сегодня выдачей лицензии для производства халал-продукции занимается Центр исламских исследований и медицины при ДУМК, который зарегистрирован как НПО.
Начальник отдела халал-индустрии Минэкономрегулирования Урмат Джолдошев подчеркнул, что этот центр проводит поверхностную работу. «На сегодня мы не можем точно сказать, сколько мяса производится по халал-стандарту, так как у нас нет доказательной базы», - добавил он.
Возвращаясь очередной раз с рынка с деревенским творогом и молоком, Андрей Кривенко задался вопросом: почему до сих пор такие продукты нельзя покупать в более комфортных и цивилизованных местах. Задумался и построил свою «Избенку». Сегодня у сети «Избенка», торгующей натуральными молочными продуктами фермерских хозяйств, уже 65 торговых точек в Москве, обслуживающих ежедневно около 12 000 человек
К моменту того судьбоносного похода на Кунцевский рынок 31 января 2009 г. Андрей Кривенко уже имел за спиной 10-летний опыт работы финансовым топ-менеджером в компаниях FMCG-сектора. И интерес к карьере наемного менеджера подрастерял. А идеи для своего бизнеса не нашел. Рыночная «молочка», которую Кривенко по заданию жены регулярно покупал на рынке у бабушек, была вкусной, но условия продажи ему категорически не нравились.
«Я не раз ругался с продавцом, что она одними и теми же руками и деньги считает, и творог раскладывает», — возмущается Кривенко. Тогда он и решил продажи натуральной молочки цивилизовать. В феврале разместил объявление о поиске специалиста по молочной продукции, а сам тем временем изучал рынок. Первый сотрудник вышел на работу уже 4 марта 2009 г. А 12 мая предприниматель открыл первую «Избенку».
Педикюр для козы
Почти два месяца ушло на поиск поставщиков. «В Московской области мы нашли только производителя козьего молока, с которым работаем до сих пор», — рассказывает Кривенко. Кстати, всем, кому козье молоко кажется дурнопахнущим, предприниматель поясняет, что причина запаха в неухоженности козьих копыт. Раз в месяц козе необходим педикюр — тогда и посторонних запахов у продукта не будет.
«С “Избенкой” у нас совпали представления о производстве, и мы работаем уже два года, это один из наших крупнейших закупщиков», — говорит Игорь Лошаков, генеральный директор завода «САПК-молоко». Требования к производителям просты — натуральность продукции. Без консервантов, растительных жиров, с коротким сроком хранения. Основных производителей нашли в Калужской области. Сейчас компания сотрудничает еще и с хозяйствами из Тверской, Смоленской и Тульской областей. Кто-то задирал цены, другие не хотели выпускать продукцию под чужим брендом. Но Кривенко искал тех, кто готов зарабатывать производством, а его компания брала на себя маркетинг, логистику, сбыт.
«Конечно, «Избенка» создала нам технологические трудности, отказавшись продавать товар под нашим брендом, — признает Светлана Нилова, совладелица КФХ «Нил», производителя цельномолочной продукции. — Но у них очень сильная и стабильная логистика. Каждый день они приезжают к нам в одно и то же время. То, что мы изготовили за день, на следующий день в восемь утра уже у них на прилавках. Для этого сегмента быстрая доставка — важный фактор. Из москвичей у нас еще закупается «Корова-му».
Трудное начало
«Первое место было крайне неудачным, — анализирует старт бизнеса Кривенко. — Убогий торговый центр рыночного типа. Но нас тогда в другие места и не пускали. Когда мы подписывали первый договор аренды, у нас фактически была еще только идея». Мало покупателей было и в двух других точках, которые Кривенко открыл в течение лета. Предприниматель сам мотался за продукцией, простаивал часы за кассой, чтобы не набирать лишних сотрудников.
«Была мысль в сентябре бизнес свернуть», — вспоминает Кривенко. Но он решил дождаться открытия в начале октября еще одной точки — в ТЦ «Билла» в Митине: переговоры об аренде шли два месяца и бросать на полпути не хотелось.
К открытию новой точки «Избенка» готовилась и готовила жителей микрорайона. Расклеивали объявления, оставляли в почтовых ящиках листовки.
«В первые дни у нас постоянно стояла очередь в 15-20 человек. Это грело душу», — улыбается Кривенко. С этого момента дело пошло на поправку. Предприниматель говорит, что четвертая точка фактически стала первой полноценной «Избенкой». Расширился и ассортимент: появились йогурты, простокваша, ряженка, кефир. А чуть позже — масло, сыр, творожные десерты. Всего сейчас 35 наименований.
За первые полгода Кривенко инвестировал в бизнес чуть менее 10 млн руб. — все свои накопления. А уже к новому году, спустя семь месяцев после открытия первой точки, компания вышла на операционную безубыточность.
Откреститься от деревни
В 2011 г. «Избенка» перестала позиционировать себя как фермерский проект, предпочла сместиться в сегмент «здоровое питание». Отказались от дерева в оформлении торговых точек. «Мы поняли, что нет доверия к деревенскому продукту, нас считали чуть не подпольной компанией, сомневались, выдерживается ли гигиена на производстве, — рассказывает Кривенко. — По сути, такой полуподвальный образ мы создали себе сами. А у всех хозяйств, с которыми мы работаем, современное высокотехнологичное производство». И продукция приходит от производителей полностью расфасованной. Это была принципиальная позиция Кривенко — продавец, имеющий дело с деньгами, продукта руками не касается.
Открытие одной точки обходится «Избенке» в 300 000 руб. Угадали ли предприниматели с местом, становится ясно к концу первой недели работы. За два года 10 точек были закрыты, как неэффективные. Кривенко говорит, что в день у эффективной точки должно быть не менее 100 покупателей. Дневная выручка одной точки в среднем 20 000-30 000 руб. Максимальный ежедневный оборот одной точки составил 100 000 руб. 1% от выручки уходит на списание.
Стабильное качество для Кривенко превыше всего: «95% наших покупателей постоянные. Если пару раз они купят некачественный продукт, мы сразу потеряем 10% аудитории». По оценкам предпринимателя, сторонников здорового питания, которым интересна натуральная молочная продукция, в Москве вообще не более 10%: «Люди привыкли уже, что молоко хранится по полгода, и нередко пишут жалобы, что наше молоко скисло у них через два-три дня».
В 2010 г. оборот компании составил USD4 млн, в 2011 г., по прогнозам предпринимателя, превысит USD12 млн, но Кривенко мечтает, чтобы он достиг 20-миллионной отметки. Итоговый результат зависит от того, сколько точек компании удастся открыть до конца года.
Идея витала в воздухе
«Избенка» предлагает продукты краткого срока хранения, изготовленные без консервантов и антибиотиков, — отмечает Анастасия Птуха, председатель совета директоров ГК Step by Step. — Практически во всех крупных городах появляются производители, предлагающие такую продукцию. Задумываются о выходе на этот рынок и крупные национальные игроки«.
Первый отдел продукции фермерских хозяйств — «Хуторок» открылся в сети супермаркетов «Виктория» зимой 2009 г. Сейчас такие отделы есть во всех магазинах сети. «Мы обратили внимание, что клиентам не хватает натуральных продуктов, которые они предпочитают покупать на рынках, это подтолкнуло к открытию отдела», — рассказывает Артем Прахов, руководитель департамента управления ассортиментом сети супермаркетов «Виктория». Прахов полагает, что спрос растет и конкуренция обостряется.
«Когда мы закончили составлять бизнес-план и просчитывали риски, на двери своего подъезда я увидел объявление об открытии “Избенки”, — говорит Дмитрий Дружинин, владелец бренда “Корова-му” (пять торговых точек, на рынке с марта 2011 г.). — Мы с партнерами обсудили и решили от проекта не отказываться — рынок еще не перегрет». Дружинин отмечает, что его сеть не превысит 20 торговых точек.
По мнению Кривенко, пока у «Избенки» серьезных конкурентов нет. Но Нилова из КФХ «Нил» полагает, что прижиться на рынке компании могут помешать крупные сетевые магазины.
«На Западе практически все сети уже запустили линии продуктов здорового питания под собственными брендами, — говорит Птуха. — Как только “Избенка” пробьет этот рынок и вырастет вместе с ним, они тут же столкнутся с серьезной конкуренцией. Сети начнут запускать свои марки».
На поддержку молочного животноводства из госбюджета ежегодно выделяются миллиарды рублей, однако отрасль не показывает заметного роста. Как стало известно РБК daily, такое положение дел возмутило первого вице-премьера Виктора Зубкова, который поручил Минсельхозу проанализировать механизмы бюджетной поддержки этого сегмента животноводства и в течение десяти дней подготовить новые. Возможно, субсидии и другую помощь от государства будут получать только эффективные сельхозпредприятия.
В 2010 году из федерального бюджета на поддержку агропромышленного комплекса было выделено 108 млрд руб., из них 20 млрд руб. ушло в молочное животноводство.
Во вторник Виктор Зубков провел совещание по оценке эффективности существующих форм поддержки животноводства. В первую очередь речь шла о молочном животноводстве, рассказал РБК daily один из участников совещания. По его словам, основным лейтмотивом встречи была мысль, что если господдержка не дает отдачи, значит, она неэффективна и надо разрабатывать более действенные механизмы. На совещании также отмечалось, что цена на сырое молоко сейчас довольна высока, но этого, оказывается, недостаточно для развития молочного животноводства.
По данным Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), средняя закупочная цена на сырое молоко в России составляет 16,83 руб. за литр. Для сравнения: в США средняя цена — порядка 35 центов (9,8 руб.).
Производство молока в стране, несмотря на серьезную поддержку государства, за пять месяцев 2011 года снизилось на 2,7%. Молочное производство стагнирует последние шесть лет. Хотя выручка от реализации молока за этот период увеличилась втрое, большинство предприятий остаются убыточными.
Виктор Зубков поручил Минсельхозу в десятидневный срок проанализировать экономику производства молока в хозяйствах разных форм организации, оценить экономическую эффективность производства молока в новых молочных комплексах и представить предложения по оптимизации существующих мер поддержки, говорит собеседник РБК daily.
По словам еще одного участника совещания, представители Минфина и Минэкономразвития заявили, что объем государственной поддержки не будет сокращен, однако предполагается принципиально изменить направления этой поддержки и ее механизмы. Получить официальные комментарии в аппарате Виктора Зубкова и в министерствах не удалось.
Отраслевые союзы уже выдвинули свои предложения по стимулированию эффективного производства молока. Так, исполнительный директор Молочного союза Владимир Лабинов предложил государству участвовать в создании молокоприемных пунктов и стимулировать производство телок в молочных хозяйствах.
Председатель правления «Союзмолока» Андрей Даниленко считает нужным усилить контроль за качеством молочной продукции, ввести повышенные сезонные пошлины на импортную продукцию, повысить пошлины на тропические масла, которые зачастую выступают заменителями молока, а также квотировать ввоз этой продукции.
Кроме того, «Союзмолоко» настаивает на введении прямого субсидирования производства молока. Три месяца назад союз предлагал выделять из госбюджета в зимний период по 1 руб. на литр — в целом около 6 млрд руб. Сейчас с учетом того, о чем говорилось на совещании у Виктора Зубкова, «Союзмолоко» изменило позицию: предлагается субсидировать только эффективные хозяйства, которые сохранили поголовье и выпускают молоко первого и высшего сортов. При этом субсидии должны увеличиться до 3 руб. на литр. По оценке союза, под программу субсидирования подпадают хозяйства, выпускающие порядка 8 млн т молока в год.
У правительства есть претензии к инвесторам, которые уже пришли в Беларусь и работают в молочной отрасли, заявил премьер-министр Беларуси Михаил Мясникович в ходе рабочей поездки в Пружанский район 13 июля.
Как сообщает БелаПАН, ссылкой на пресс-службу правительства, Мясникович ознакомился с ходом реализации инвестпроекта по техническому перевооружению производства на ОАО "Пружанский молочный комбинат", а также с работой по увеличению глубины переработки молока, расширению ассортимента выпускаемой продукции, развитию сырьевых зон и объемов привлекаемых инвестиций на эти цели на СООО "Юнимилк Пружаны".
"К сожалению, приходится констатировать, что пока инвесторы не выполняют взятые на себя обязательства, которые сформулированы в соответствующих соглашениях", — сделал вывод премьер. Он пояснил, что "претензии не касаются действующих производств — речь идет об инвестиционной деятельности зарубежных партнеров по развитию сырьевых зон их предприятий".
Мясникович сообщил, что все проблемные вопросы сотрудничества Брестского и Могилевского облисполкомов с ОАО "Компания Юнимилк" будут рассмотрены на специальном совещании в Пружанах с присутствием представителей заводов этой компании, работающих в Пружанах и Шклове.
После посещения Пружанского молочного комбината и СООО "Юнимилк Пружаны" Мясникович заявил журналистам, что за последние годы в молочную отрасль Беларуси "были вложены очень большие инвестиции". "Благодаря этому сегодня мы имеем хорошие позиции не только на внутреннем, но и на внешнем рынке", — подчеркнул он.
По словам премьер-министра, принятая правительством программа развития молочной отрасли "сегодня реально наполняется". Ее реализация позволит выйти на годовое производство молока в объеме 10—10,5 млн. тонн к 2015 году. "Для этого нам еще предстоит построить достаточно много новых молочнотоварных ферм, реконструировать, модернизировать действующие, повысить эффективность молочного стада. В то же время реализация такого объема молочной продукции также требует инвестиций в развитие молокоперерабатывающей отрасли, привлечение в страну зарубежных инвесторов, создание национальных продуктовых компаний, чем сегодня и занимается правительство, выполняя соответствующие поручения президента", — сказал Мясникович.
Украинские мясомолочные предприятия не отвечают требованиям Таможенного союза. Об этом украинским журналистам в Москве сказал 14 июля помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко, слова которого приводит УНИАН.
"Во многих случаях люди и предприятия не были готовы к тому, что будет производиться серьезная инспекция, они не знали требований Таможенного союза, а технологии и инфраструктура предприятий оставляли желать лучшего и не соответствовали требованиям, которые предъявляються", – сказал Алексей Алексеенко, комментируя результаты инспекции.
По его словам, "на самом деле ситуация достаточно проста" и с ней Россия сталкивается достаточно часто.
Алексей Алексеенко считает, что прежде всего должна усилить работу ветеринарная служба в Украине. "Она должна создать условия, чтобы предприятия могли выполнять требования, которые являются объективными", – сказал он.
Он отметил, что украинские коллеги жалуются на очень серьезное недофинансирование, а подразделения на местах "не всегда активно слушают сигналы из центра".
По его словам, требования Таможенного союза не ожесточаются, унифицируются и очень близки к российским.
Алексей Алексеенко отметил, что недостатки, которые имеют украинские предприятия, связаны с технологическими моментами. Например, было выявлено пересечение "грязных" и "чистых" зон, отсутствие дезинфекционных барьеров и так далее.
При этом он надеется, что украинская сторона быстро исправит недостатки, поскольку от этого страдают также и получатели продукции.
"Думаю, что совсем скоро, в течение ближайшего месяца, мы сможем восстановить поставки со многих украинских предприятий", – сказал он и добавил, что исправить недоставки можно в течение нескольких недель.
Он отметил, что импорт свинины из Китая также является фактором, который усугубляет ситуацию.
"Украина импортирует китайскую свинину, которую используют для производства мясной продукции. Здесь в чем большая проблема? Мы, например, импортируем из Китая только мясо кролика, остальное все закрыто", - сказал Алексей Алексеенко. Он пояснил, что Международное эпидемиологическое бюро рекомендует не импортировать продукцию из стран, в которых происходят серьезные вспышки заболеваний в течение календарного года.
Он отметил, что Украина ввозит свинину, хотя в Китае в прошлом году было несколько вспышек ящура.
Уже со следующего года правительство Украины планирует приостановить сокращение поголовья скота молочного направления и через 3-4 года нарастить производство молока в стране с 11,5 млн. тонн до 15 млн. тонн (+30,4%). Об этом Министр аграрной политики и промышленности Николай Присяжнюк заявил в эфире программы Агроконтроль на 5 канале.
По его словам, уже со следующего года у страны есть шанс приостановить уменьшение поголовья скота и за 3-4 года увеличить его до 3 млн. Для этого правительство будет реализовывать несколько программ по поддержке молочного животноводства.
"Конечно, здесь важно иметь продуктивное стадо. Сегодня в Украине поголовье коров составляет 2,7 млн. Если мы будем иметь хотя бы 3 млн. голов при производительности 5 тыс. литров, то нам удастся выйти на показатель около 15 млн. тонн молока в год. Это тот показатель, которого мы должны достичь в ближайшие 3-4 года", - отметил Николай Присяжнюк.
Для достижения этой цели уже сегодня правительством введен ряд программ по поддержке молочного животноводства, - сообщил министр. В частности, действует программа по возмещению аграриям средств, потраченных на закупку у населения телок для откорма, в размере 7 грн. за килограмм живого веса. "Кроме того, принято решение о выплате сельхозпредприятиям по 5 тыс грн. за каждую прирощенную голову молочного стада. Я думаю, что это будет достаточно хорошим мотивом для увеличения поголовья скота", - считает министр.
Также, по его словам, продолжают действовать программы 50%-ой компенсации строительства новых или реконструкции старых ферм и компенсации процентов по кредитам, привлеченным для строительства ферм. На эти программы в 2011 году планируется выделить 1,5 млрд. грн. Еще 10 миллионов грн. будет выделено на закупку доильного оборудования для крестьян, которые держат 3 и более коров.
В целом на реализацию всех программ по поддержке молочного животноводства в этом году планируется потратить около 2,7 млрд. грн. "Сегодня правительство направило максимум средств для того, чтобы возродить молочное скотоводство. Программа поддержки развития молочного скотоводства стоит вопросом номер один в аграрном секторе", - заверил Николай Присяжнюк.
Министр признал, что сегодня существует проблема с недостатком саккумулированных от НДС перерабатывающими предприятиями средств, которые должны направляться на поддержку отрасли. "Но я надеюсь, что в ближайшее время эта проблема будет решена, и все предусмотренные направления государственной поддержки молочной отрасли будут профинансированы в полном объеме", - сказал глава минагрополитики.
По данным министерства, на сегодняшний день Украина производит 11,5 млн. тонн молока, из которых экспортируется 1,3 млн. тонн. Импорт молочных продуктов составляет 600 тыс. тонн.
По информации Госкомстата Украины, по состоянию на 1 июля 2011 г. в Украине поголовье крупного рогатого скота составило 5247,0 тыс. голов, что на 4,5% меньше данных на 1 июля 2010 г. В то же время поголовье свиней сократилось на 2,7% до 8054,5 тыс. голов, овец и коз – на 0,8% до 2205,9 тыс. голов, птицы – возросло на 1,9% до 237,4 млн. голов.
Украина: поголовье скота и птицы, 2011 г., тыс. голов
Дата
КРС
Свиньи
Овцы и козы
Птица, млн. голов
всего
в т.ч. коровы
тыс. голов
в % к соотв. дате пред. года
тыс. голов
в % к соотв. дате пред. года
тыс. голов
в % к соотв. дате пред. года
тыс. голов
в % к соотв. дате пред. года
тыс. голов
в % к соотв. дате пред. года.
На 1 февраля
4594,8
93,7
2639,9
96,5
7853,9
103,8
1813,5
97,7
194104,4
105,8
На 1 марта
4773,9
93,4
2642,8
96,1
7972,1
102,1
1943,9
97,7
191864,8
108,0
На 1 апреля
5036,4
93,7
2650,1
96,1
8000,6
102,0
2155,0
98,1
190350,1
108,8
На 1 мая
5179,2
94,1
2659,6
96,2
7832,1
98,7
2232,9
98,2
196170,8
106,4
На 1 июня
5243,7
95,0
2661,2
96,2
8011,0
98,3
2231,7
98,6
217012,1
105,3
На 1 июля
5247,0
95,5
2663,3
96,3
8054,5
97,3
2205,9
99,2
237388,5
101,9
Украина: поголовье скота и птицы по регионам, на 1 июля 2011 г.
Цена производства говядины и мяса птицы уменьшилась на 0,5% и 2,2% соответственно, свинины - увеличилась на 0,8%. Потребительские цены на говядину увеличились на 0,1%, на свинину и мясо птицы - не изменились. Объемы поставок импортной говядины, свинины и мяса птицы - выше прошлогоднего уровня. В зарубежных странах отмечается увеличение цен на свинину на 0,4%, на говядину и мясо птицы цены уменьшились на 0,3% и 1,1% соответственно.
Производители птицы и мяса в Бахрейне начали подготовку к месяцу Рамадан.
Как сообщает газета «Trade Arabia», крупнейшие компании-производители мяса и птицы («Delmon Poultry Company», «Bahrain Livestock Company»), а также поставщики зерновых («Bahrain Flour Mills») объединяют усилия, чтобы обеспечить бесперебойность поставок продукции в период праздничного месяца. Поддержку производителям окажут Министерство Торговли и Союз Защиты Прав Потребителей.
Компания «Delmon Poultry Company» уже заявила, что готова обеспечить поставку на местные рынки 27 000 единиц птицы ежедневно. «Bahrain Livestock Company» ожидает прибытие девяти судов с овцами и КРС в период с 15июля по 9 сентября. Дополнительные поставки скота помогут гарантированно обеспечить увеличение потребительского спроса на мясо в период праздников.
«Bahrain Flour Mills» намерена импортировать дополнительно 30 000 тонн пшеницы из Австралии.
Цены на свинину растут, поскольку повышение экспортного спроса на свиней и рост стоимости кормов отражаются на потребительском рынке.
Розничные цены на свинину в этом году достигли рекордных показателей и колеблются на отметке 3,35-3,5 доллара за фунт, что на 14 % больше, чем в начале 2010 года.
Увеличение объема экспорт мяса в Южную Корею, Японию, Россию и Китай привело к росту показателей покупательского спроса на американскую свинину, сообщают аналитики. На экспорт отправляется более 22 % свинины, производимой в США. Таким образом, для удовлетворения потребностей внутреннего рынка остается недостаточный объем. И хотя общий объем производства свинины в этом году увеличился приблизительно на 1 %, рост объема поставок мяса заграницу привел к сокращению поставок свинины на внутренние рынки.
Цены на кукурузу, достигнув рекордного максимума в 8 долларов за бушель, немного снизились. Прибыль от продажи свиней теперь превышает производственные затраты, в частности, издержки на покупку кормов. Безусловно, этот факт не может не радовать свиноводов.
Сегодня все представители отрасли получают прибыль: прибыль мясоперерабатывающих компаний составляет приблизительно 10 %, оптово-розничных сетей – 14%, производителей – 16 % на голову. Аналитики подчеркивают, что высокие цены на корма, установившиеся за последнее время, наконец-то оказали воздействие не только на производителей мяса, но и на потребителей, которые теперь в полной мере оплачивают повышение стоимости производственных затрат.
Национальное свиное стадо сократилось на 5 % за последние 3 года, что связано с целым рядом причин, в том числе и с колебаниями цен на корма, и с экономическим кризисом 2008-2009гг.
Однако, сейчас свиноводческая отрасль, после многих лет упадка, восстанавливается, а количество свиней, выставляемых на продажу, неуклонно растет, поскольку увеличилось среднее число поросят в помете – до 10 штук. Однако, аналитики говорят о том, что даже не смотря на это и на падение стоимости кормов, американское свиное стадо вряд ли увеличится в текущем году.
Многие эксперты связывают это с неуверенностью фермеров относительно урожая кукурузы и сои в 2011 году и опасениями относительно нового роста цен на корма. По прогнозам, увеличение свиного поголовья в стране не произойдет, пока цены на кукурузу не упадут ниже отметки в 6 долларов за бушель.
мпортное мясо занимает до 70 процентов на полках югорских магазинов.
На этикетках значатся производители Дании, Бразилии, Бельгии, Аргентины и США. Мясное сырье из-за границы поступает и на крупные окружные мясокомбинаты в Сургуте и Нижневартовске.
Как сообщила Наталья Ососова, заместитель руководителя ветеринарной службы Югры, в прошлом году из 68,5 тысячи тонн завезенного в округ мяса 45 тысяч тонн составил импорт, из них 20 тысяч тонн свинины, 15 тысяч - говядины и 10 тысяч - птицы. Беспокойства эти поставки у ветеринаров не вызывают, так как мясо закупается не напрямую, а с оптовых складов в Москве, Екатеринбурге и Тюмени, где проходит соответствующую проверку и получает сопроводительные документы. Случаев изъятия со складов или из торговых точек не было - и потому к этой продукции магазины и производители мясных деликатесов относятся с большим вниманием, чем к местной.
В ближайшие годы объемы ввоза мяса вряд ли уменьшатся: потребность населения округа в такой продукции с каждым годом растет, поэтому мясокомбинаты наращивают мощности. К сожалению, Югра, несмотря на отчеты о положительной динамике развития животноводства, не в состоянии обеспечить их сырьем. Да, местные фермеры наращивают объемы производства, но их продукция пока занимает небольшую часть рынка. К тому же пока не отлажен процесс убоя, что вызывает недовольство санитарных служб. Только самые крупные фермерские хозяйства поговаривают о кооперации для закупки специального комплекса, но пока этот процесс идет медленно. И в окружной программе развития АПК на 2011-2013 годы увеличение обеспеченности населения мясной продукцией собственного производства предусмотрено лишь на 4,6 процента.
Понимая, что развитие агропромышленного комплекса решает не только социальную задачу, но и является основой обеспечения продовольственной безопасности, в автономии тратят немало средств на его поддержку. Последние пять лет северные крестьяне работали без потрясений, даже в кризисные годы власти не снижали объемы финансовой помощи для них и выполняли свои обязательства. В 2010 году, к примеру, югорскому АПК было выделено более 700 миллионов рублей в виде субсидий и дотаций, в текущем обещают увеличить эту сумму на 45-50 процентов.
Однако при всем этом крупные хозяйства не выглядят успешными. Например, сельхозпредприятие, расположенное в Кондинском районе, пережило в последние годы не одну реорганизацию. Его акционировали, затем снова брали в муниципальную собственность, но это не помогло. Когда-то мощное хозяйство, обеспечивавшее продукцией соседние города и районы, сегодня хиреет: из-за бескормицы закрываются фермы, скот идет под нож. А значит, у жителей этой части Югры сокращается возможность приобретать местное молоко и мясо.
Пытаясь хоть как-то помочь умирающему хозяйству, телят брали на откорм местные жители и работники предприятия. Но это проблему не решило, на убой пошли даже стельные коровы. Из 200 голов дойного стада на ферме поселка Ягодное, к примеру, осталось не более 20. Еще держится ферма в Лиственничном, но надои здесь серьезно снизились из-за недостатка комбикормов, витаминов и лекарств.
Местные аграрии в упадке винят непрофессиональные кадры. За четыре последних года предприятие сменило немало начальников. По словам управляющих подразделений совхоза, на руководящие должности стали брать людей несведущих, что не замедлило сказаться на результатах. Люди надеются, что хоть что-то изменится с приходом нового главы Кондинского района.
В первом полугодии аграрии увеличили производство мяса и сократили производства молока и яиц, сообщает Тамовстат. За полгода сельхозорганизации области произвели 13,2 тыс. тонн, это на 1,5 тыс. тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года. Увеличили объемы производства мяса хозяйства 8 районов, а больше всего - в Бондарском, Никифоровском, и Кирсановском. Валовое производство молока составило за январь - июнь 22,5 тыс. тонн, это меньше, чем в прошлом году на 2,8%. Сокращение производства молока отмечено в хозяйствах 9 районов области. Яиц в птицеводческих хозяйствах также произвели меньше – на 4,3 млн. штук – всего более 42 миллионов штук яиц.
В сельскохозяйственных организациях области снизилось поголовье крупного рогатого скота, свиней, лошадей и птицы при этом возросло поголовье овец.
Что касается реализации произведенной продукции, то в этом году аграриям удалось больше реализовать овощей, скота и птицы. Объемы реализации зерна, подсолнечника, сахарной свеклы, картофеля, молока, яиц сократились.
Управление сельского хозяйства Нерюнгринского района, подводя итоги первой половины года, с удовлетворением отметило рост производства уже не новой, но пользующейся неизменным спросом продукции – мяса бройлеров.
План по его выпуску выполнен на 701,1 %. При задании на 6 месяцев 269,1 тонны в продажу выдано 1886,7 тонн этого деликатесного, экологически чистого продукта.
Всего Нерюнгринская птицефабрика за год должна произвести 4053,5 тонны мяса – куриного, перепелиного, бройлерного. За полгода произвели 1956. Куриных яиц запланировано получить за полугодие 19403 тысячи штук, за шесть месяцев произведено 21702 тыс. штук, полугодовой план выполнен на 109,6%. Принятый план по производству перепелиных яиц не выполнен, так как на фабрике решено от поголовья перепелов отказаться.. А в крестьянских и фермерских хозяйствах и на подворьях населения эта птица продолжает водиться.
Об овощах и картофеле говорить рано, до урожаев ещё далеко. Соболей планировали добыть за шесть месяцев штук895, охотники отчитались за 871. Основная добыча, как сообщает начальник управления сельского хозяйства Николай Неустроев, начнётся в четвёртом квартале.
Растёт в целом поголовье оленей. По плану в МУП «Иенгра», родовых общинах и крестьянских хозяйствах их поголовье должно было вырасти до 7040, фактически же к 1 июля насчитывалось 7783 животных. Преимущественно в родовых общинах – 5502. Остальные – в МУП «Иенгра». Крупного рогатого скота во всём районе – 241 голова, в том числе 45 коров. Поэтому о крупном закупе молока говорить не приходится. Тем не менее, с начала года план по производству молока выполнен по району на 131,9%, к прошлому году – 113,2.Численность свиней планировалось за год довести до 3620, на сегодня их – 3556. Ну, и к семи лошадям прибавились ещё две. Держат также некоторые любители пернатой живности 136 индюков, 162 утки, 67 гусей. Управление сельского хозяйства оказывает поддержку этой категории энтузиастов, именуемой в отчётах общим определением - «население».
Уже к осени здесь планируют получать более 6 тысяч голов приплода ежемесячно
33,5 тысячи породистых свинок
Наслаждаясь за завтраком вкусной колбасой или мясными деликатесами, мы часто мысленно говорим их изготовителю «спасибо». Но благодарности не менее достойны и предприятия - производители мяса. Например, поставщиком свинины для таких крупных предприятий, как «Фон Бекон», «Кинель-
агро», «Сызранский мясокомбинат», «Орский мясокомбинат» Оренбургской области и других уже много лет является ООО «Юбилейный» Кинельского района Самарской области.
«Юбилейный» существует с 2003 года. Начинали скромно - с 300 свиней. Сейчас поголовье хозяйства насчитывает 33,5 тысячи животных, в том числе 1100 основных свиноматок. 80% поголовья - свиноматки породы ландрас, одной из самых популярных в мире, остальные породы - крупная белая и дюрок.
- Отличительная особенность ландрасов - небольшой слой шпика, 0,5-1 см, - рассказывает главный ветврач ООО «Юбилейный» Нина Сорокина. - Порода имеет большую продуктивность, с высоким процентом сохранности: свиноматка приносит до 12-14 поросят. При грамотно составленном рационе и хорошем уходе ландрасы быстрее других пород набирают товарный вес: в среднем около 6 месяцев против 7-8.
Сегодня ежемесячный приплод в хозяйстве составляет 4,5-5 тысячи поросят. Но руководитель «Юбилейного» Олег Кутенков поставил задачу увеличить темпы прироста. Поэтому с мая здесь увеличили осеменение с 500 до 550 голов и уже к октябрю ждут рекордного приплода - более 6 тысяч поросят. Этот темп планируется сохранить и в дальнейшем. В планах предприятия, учитывая амбициозные планы по увеличению поголовья, - строительство новых помещений для свиней и реконструкция старых.
Как выращивают племенных свиней
В свиноводстве одна из главных задач - сохранить чистоту племенной породы, что влияет на скорость роста, качество и постоянство характеристик продукции. В ООО «Юбилейный» за это отвечает гибридный центр. Для получения полноценного потомства стадо периодически «ремонтируют», приобретая новых племенных животных. В конце июля, например, завезут 150 ремонтных свинок и 30 хряков породы ландрас из СГЦ «Знаменское» Орловской области.
Не менее важный момент - строгий ветеринарный контроль.
- Мы работаем в постоянном контакте с районной ветстанцией, - делится Нина Сорокина. - Она утверждает ежегодный план мероприятий, проводит проверки ее выполнения, качества дезинфекции помещений, обработки животных. Особенное внимание уделяется хрякам и супоросным свиноматкам - от них зависит здоровье будущего приплода. На строгом контроле и приготовление кормов.
Для этого при хозяйстве работает собственный завод. Дробление, смешивание, доставка кормов происходят автоматизированно, а раздача - уже вручную. Работа с животными - не из легких: прием родов и наблюдение за новорожденными поросятами ведется круглосуточно. За взрослыми присматривают только днем: кормят, осматривают, выпасывают.
Всего на предприятии трудятся почти сто человек, из них 75 - непосредственно по уходу за поголовьем. Многие из операторов ранее работали на Алексеевском свиноводческом комплексе и имеют огромный опыт. Нередкий случай, что на производстве трудятся семьи, например, операторы Светлана и Юрий Савенковы и их дочь Светлана.
ООО «Юбилейный» - неоднократный лауреат престижных профильных форумов. Вот лишь несколько последних достижений. В 2010 году за вклад в развитие животноводства хозяйство получило серебряные медали на XII Поволжской агропромышленной выставке и форуме «Золотая осень» в Москве. В 2011 году на XIII Поволжской агропромышленной выставке «Юбилейный» получил «золото». А впереди - новая «Золотая осень» в столице.
Интервью с Василием Рединым, начальником группы качества молока компании Danone в России
Василий, когда и для чего была создана в российском Danone Ваша группа?
Днём рождения группы качества молока я считаю 16 июня 1997 года – это мой первый день работы в компании, когда я был принят на должность специалиста по качеству. На тот момент у Danone была потребность в человеке, который бы занимался именно качеством молока. 14 лет назад компания закупала молоко в объёме 3 тонны через день для завода «Данон-Волга» в Тольятти, и молоко было первого сорта, второго и неприёмного, причём оно делилось, наверное, процентов 30х30х30. Основной проблемой было, во-первых, то, что Danone не может купить достаточно молока стабильного качества, и, во-вторых – у группы Danone есть определённые требования к качеству молока, и на тот момент закупаемое для Тольятти молоко, скажем так, не в полном объёме отвечало этим требованиям. Поэтому меня пригласили после института заниматься качеством молока, чтобы эту ситуацию улучшить, т.к Danone выпускает свои продукты только из качественного, безопасного молока.
С чего Вы начали тогда и как скоро решилась проблема?
Начал я со знакомства с поставщиками. Поставщики были разные. Всего их было трое – двое в Самарской области, один в Ульяновской, - и менеджмент у них на фермах соответствовал молоку того качества, которое мы у них брали. Основная задача была – найти вариант улучшения. В каждом хозяйстве был штат зоотехников, специалистов, врачей, и все, конечно, были заинтересованы в улучшении качества; вопрос был – как это сделать? Люди не знали, как, хотя у всех ведущих специалистов хозяйств было ветеринарное или зоотехническое высшее образование.
Первая встреча между закупщиком Danone, директором хозяйства и главными специалистами хозяйства состояла примерно в следующем. Мы показали требования, которые необходимы, чтобы молоко было принято компанией, на что нам ответили, что такого молока нет. При этом завод уже был построен, монтировалось оборудование, нам срочно необходимо было сырьё, чтобы запустить завод. И когда мы стали выяснять, почему этого молока нет, нам подробно рассказали.
На тот момент у нас было 12 показателей, по которым мы собирались принимать молоко, а на рынке актуальны были только три показателя. Нам улыбались и говорили, что, конечно, это здорово – производить такое молоко, но пока его нет. Это было тяжело слышать.
Вы добились необходимого качества у этих поставщиков?
Добились. Мы добились, прежде всего, приёмности молока – то есть изначально оно было совсем неприёмное, и это больше всего расстраивало, потому что молоко есть, но принять его мы не можем. Нам говорили: «Снижайте требования и принимайте молоко, и все останутся счастливы и довольны». Мы сказали: «Нет, нам надо, чтобы молоко было приёмным согласно не только требованиям Danone, но и требованиям Российского законодательства, которое было на тот момент». И мы добивались этого.
Вы хотите сказать, что поставщики предлагали компании молоко по качеству ниже даже законодательных требований?
Да, увы на тот момент ситуация была такая. Но для нас этот вопрос был принципиальным. Нам нужно только качественное молоко.
Сколько человек в группе, чем занимается каждый из них?
Если мы говорим про специалистов, которые работают непосредственно с поставщиками, их на данный момент 12. Трое работают для поставок молока в Тольятти, 9 – на завод «Данон-Индустрия» в Чехове. Если говорить про зону сбора молока – на сегодняшний день это 15 регионов, где мы собираем это молоко. У нас в среднем на каждого специалиста по одному региону. Это порядка 100 поставщиков. У всех разное качество, абсолютно разное. Но на сегодняшний день у нас 60% молока высшего сорта.
По регионам можно сказать, где более качественное молоко, где менее?
Наверное, самое качественное молоко с исторически высоким уровнем качества – в Вологодской области, в Московской. Есть регионы, где есть некачественное молоко, но я могу сказать, что у нас объём молока второго сорта – порядка 2-3%, поэтому выделять кого-то я бы не стал. Основная проблема существует даже не в регионах, а с теми поставщиками, с которыми мы работаем, потому что если мы начинаем увеличивать объём закупаемого молока, то нам приходится выходить на рынок и смотреть то молоко, которое предлагается на рынке. И очень часто мы сталкиваемся с тем, что у новых потенциальных поставщиков молока либо первый сорт, либо даже второй сорт, и это характеризует рынок.
Сколько времени в среднем уходит у хозяйства, чтобы привести своё молоко в соответствие с вашими требованиями?
В зависимости от квалификации специалистов, от желания что-то делать вообще. Потому что, бывает, нам говорят: «Мы ничего делать не будем, у нас и так всё покупают». Необходимо от 3 до 6 месяцев для того, чтобы молоко второго или первого сорта стало либо высшего сорта, либо близко к высшему.
При выставлении требований хозяйствам дают ли ваши специалисты рекомендации, как этого достичь?
Это одно из направлений нашей работы. Купить на рынке молоко высшего сорта в любой момент времени, когда оно тебе требуется, практически невозможно, поэтому основной задачей сотрудников группы качества молока является как раз консультирование главных специалистов в хозяйствах по управлению ресурсами – животными, технологическими процессами, с целью привести их в соответствие и получить качественное молоко.
Это происходит на регулярной основе, причём в зависимости от сложности хозяйства наши специалисты могут посещать поставщиков раз в неделю, раз в две недели. Особенно при запуске нового поставщика, потому что требования за 14 лет не изменились: молоко должно быть приёмным.
То есть не прибавилось, не убавилось ни одного показателя за 14 лет?
В целом нет. Говорить о том, что было 6 показателей, а стало 18 – нет. У нас изначально на момент начала работы Danone на этом рынке было 12 показателей, по которым мы оценивали качественное молоко, то есть мы изначально задали очень высокую планку с точки зрения требований, причём они абсолютно соответствовали требованиям, которые существовали на тот момент по ГОСТу. И мы продолжаем так работать – есть требования национальные, есть требования Группы Danone, и все они должны быть исполнены.
Групповые требования жёстче ГОСТов?
Они их во многом дополняют. Если брать какие-то национальные стандарты и стандарты даноновские, то есть европейские, они очень схожи. Я бы не сказал, что они более жёсткие, просто там существуют некие бóльшие требования с точки зрения отбраковки молока.
Могу пример привести: если у нас молоко второго сорта с соматикой миллион принимается, то в Европе молоко с соматикой выше чем 400 тысяч, если в течение трёх месяцев у поставщика был такой показатель, поставки молока прекращаются – до момента, пока он не приведёт молоко в соответствие с требованиями. Можно сказать, наши национальные стандарты более лояльны.
Можете перечислить свои 12 показателей?
Да. Если говорить про физико-химические показатели – это жир/белок, кислотность, термоустойчивость, плотность молока, сома, точка замерзания. Если говорить про микробиологические – это соматические клетки, общее микробное число, антибиотики, ингибиторы, плюс один или два раза в год мы проверяем тяжёлые металлы, радионуклиды, ДДТ, пестициды и диоксины. Вот в прошлом году после всех пожаров, которые у нас были, мы по всей зоне сбора молока провели анализ на содержание диоксинов. А когда годом раньше был меламиновый скандал, мы проверяли всё наше молоко по регионам на содержание меламина. В зависимости от тех рисков, которые существуют на рынке в зависимости от условий погоды или какой-то ситуации, нам приходится брать на себя ответственность и делать дополнительные анализы, потому что мы должны гарантировать потребителю качественный продукт и безопасность, конечно.
Какой из этих показателей, на Ваш взгляд, самый проблемный, или, может быть, самый спорный в отношениях с поставщиком?
С новыми поставщиками возникает некое недопонимание, я бы сказал, в отношении к микробиологии молока и, наверно, ингибиторов. Они говорят, что у нас очень жёсткие требования. У нас прописано, что при наличии ингибиторов принять это молоко мы не можем ни при каких условиях – то есть молоко либо качественное, либо некачественное. Нам говорят: «У нас есть прецеденты, когда у нас принимают такое молоко по заниженной цене», а мы отвечаем: «Извините, но молоко должно соответствовать нашим требованиям, прописанным в контракте».
В последнее время часто рассказывают о случаях, когда сдающие молоко специалисты хозяйств пытаются договориться с переработчиками о занижении или завышении некоторых показателей за соответствующий бонус…
С нами невозможно договориться, потому что все те договорённости, которые существуют между поставщиком и Danone, прописаны в контракте, и мы можем действовать только в рамках юридически согласованных правил. Всё, что касается серых схем – мы не идём на компромиссы, поэтому с нами тяжело работать.
Если у вас такие высокие требования, что привлекает поставщиков в работе с вами?
Первый и, наверно, решающий момент – это то, что для людей важно, что они, работая с Danone в достаточно тяжелых условиях производства молока, требований к качеству, могут их выполнить. Потому что миф о том, что сложно произвести молоко высокого качества в текущих условиях – это возможность ничего не делать. Она людей расслабляет. Те поставщики, которые действительно хотят работать, добиваются результатов, и это является моральным удовлетворением – да, ты смог это сделать. Что такое качество молока? Это молоко с определёнными параметрами. Но основанием айсберга является то, что тебе необходимо выстроить все производственные процессы таким образом, чтобы эти показатели качества у тебя были постоянны. Вот тогда это является большой заслугой тебя как управленца, потому что ты смог выстроить внутри хозяйства систему управления качеством. Ну и, конечно же, цена. Причём если мы сравниваем закупочную цену текущую – она у нас с небольшим бонусом по качеству, но в целом она, может быть, на 1-3% выше, чем рынок.
Какая цена у вас действует сейчас? Планируется ли её сезонное увеличение или уменьшение?
Сейчас мы платим поставщикам 14,5 рублей, с учетом премии за качество и я думаю, такая цена в лето сохранится. Может, будет небольшая коррекция в осенний период, которая происходит ежегодно, но дальнейшего снижения в летний период, со стороны Danone мы не планируем, потому что нам важно сохранить наших поставщиков. И поднятия цен в осенний период тоже не будет глобального.
Как взаимодействует группа качества молока с другими подразделениями Danone?
У нас существует непосредственное взаимодействие с несколькими подразделениями – например, с производством. Потому что в любом случае мы являемся внутренними поставщиками сырья для завода, и нам важно знать и выполнять те требования, которые иногда предъявляет завод при запуске каких-то новых продуктов. Конечно, это и лаборатория, и отдел качества – мы все работаем в команде. Очень важно, чтобы все элементы этой команды понимали, чего они хотят, и насколько возможно это сделать. Нам приходится иногда говорить: «Да, мы не можем сделать это сейчас, но мы можем это сделать через полгода». Поэтому мы открыты к диалогу.
К сотрудникам компании предъявляются такие же строгие требования, как и к поставщикам?
Когда в 2003-2004 годах надо было набрать 20 человек под увеличение производства и, соответственно, закупку молока, у нас был конкурс человек 10-15 на место. Мы смотрели специалистов из Москвы, из регионов. В основном, конечно, необходимы специалисты с зоотехническим, ветеринарным либо агрономическим образованием, то есть специальные навыки должны быть именно с точки зрения профессиональной работы с поставщиками, потому что мы должны разговаривать со специалистами хозяйства на одном языке. Наличие опыта не было ни приоритетом, ни ограничивающим фактором. Иногда лучше брать человека без опыта.
Проводятся ли какие-то семинары, обучение сотрудников?
Да. Один из элементов нашей работы – это обучение других правильным методам работы с поставщиками, и это происходит на постоянной основе. Мы учим их, например, как сделать качественное молоко не за три месяца, а за два. То есть, есть некие уникальные вещи, которые мы распространяем внутри группы, и это делают наши сотрудники. Когда мы привлекаем человека с рынка, мы обращаем внимание на его готовность думать, готовность к чему-то новому с точки зрения распространения хорошего опыта и внутри отдела качества, и умения доносить эту информацию до поставщиков. То есть человек должен ещё обладать хорошими коммуникативными качествами, отстаивать свою точку зрения, добиваться результата – а таких людей очень мало.
Существуют такие же группы качества молока в Danone в других странах?
Да. Там, где качество молока является острым вопросом – там больше специалистов, которые занимаются непосредственно качеством молока. Если мы берём европейские страны, где уже достаточно долго высокое качество молока, то там люди занимаются уже больше коммерческими вопросами. Но требования по качеству являются стандартом, который распространяется на все отделения Danone во всём мире. Есть какие-то определённые нюансы, связанные с национальными требованиями, но практически на 80% это стандартные требования.
В каких странах сложнее всего достичь качества молока?
В прошлом году я был в Китае. И мне качество молока в Китае и система менеджмента очень напомнили нашу, российскую. Причём был момент, когда, приехав к очередному поставщику молока, я поймал себя на мысли, что уже видел это где-то в России, причём лет 5-7 назад. Сложно сделать качественное молоко быстро, но мы, фактически эволюционным путём, добьёмся этого, в том числе в Китае и в России. Главное – задать направление и требовать. Тогда результат будет.
Поставщики привозят молоко сами или вы, своим транспортом?
Всю доставку молока организует Danone, причём на сегодняшний день процентов 60 объёмов молока забирается собственным транспортом, и 40% - арендованным у специализированных компаний. Но требования и к своему транспорту, и к арендованному, одинаковые.
Какие лабораторные тесты, анализы проводятся в компании при приёмке молока, на каких приборах? Как долго они длятся?
Согласно требованиям законодательства мы проводим анализ каждой секции молоковоза по всем параметрам. До того момента, пока лаборатория не сделает полный анализ и не подтвердит качество, ни один литр молока не будет принят. Физико-химический анализ длится 35 минут –поэтому нам приходится использовать более быстрые тесты, в том числе мы используем «Милкоскан» на приёмке молока, чтобы автоматизировать анализы. Но какие-то тесты длятся три часа – например, тест на антибиотики и ингибирующие вещества.
В каких случаях возникает необходимость проведения повторных тестов?
У нас повторные анализы делаются в основном по жиру, когда выявляется разница между жиром заявленным и измеренным в лаборатории, либо по показателям термоустойчивости молока. Первый показатель связан с качеством перевешивания молока, второй – с сомнениями лаборанта в качестве самого молока. Лаборант должен удостовериться, что это приёмное молоко.
Случаются ли ошибки?
Нет. Ошибки исключены, потому что система не даст скачать молоко, пока все элементы этой цепочки не пройдут стадию одобрения. Например, без внесения лаборантом данных по качеству молока в систему, его невозможно скачать.
Что происходит с отбракованным молоком?
Возвращаем поставщику. Идентифицировав проблему, лаборатория пишет акт несоответствия. Эта секция пломбируется и возвращается поставщику с пометкой о выявленном несоответствии по качеству. О том, что проблемная секция существует, мы сразу же сообщаем поставщику.
А что он дальше делает с молоком, вас не волнует, лишь он забрал это молоко у вас?
Наверное, это следующий этап развития наших отношений с поставщиками. На сегодняшний день мы не отслеживаем, что с этим молоком происходит, потому что есть поставщики, которые его действительно утилизируют – спаивают телятам, предварительно сквашивая; а есть поставщики, которые что-то с ним другое делают.
…Например, сдают его другим предприятиям?
Не могу сказать. Мы это не отслеживаем. Но наш специалист, во-первых, знает обо всех возникших проблемах по качеству, причём в тот момент, когда возникла проблема; а во-вторых, – в его обязанности входит проведение аудита поставщика, выявление и решение проблемы. Потому что если мы, например, говорим про недопустимый уровень по антибиотикам, наш специалист обязан выехать в течение 24 часов на площадку и провести аудит. Если мы говорим про соматические клетки, которые мы измеряем по ГОСТу раз в 10 дней, у тех поставщиков, у которых обнаружены результаты выше допустимых пределов, прекращаются поставки – до того момента, пока поставщик не приведёт в соответствие с национальными требованиями качество своего молока. Это касается любого параметра молока.
А если этого не происходит, например, в течение двух месяцев?
Обычно это всё происходит в течение нескольких дней, потому что наш специалист помогает выявить проблему, исходя из того опыта, который есть у него и его коллег, которые тоже могут привлекаться к решению.Проблема рещается достаточно быстро. Она обычно связана со сбоями в системе, которая не работает в хозяйстве. То есть если говорить про антибиотик, это может быть одна корова, но в целом ведь не корова виновата, что ей вкололи антибиотик, а фактически система информирования всей структуры в хозяйстве от человека, который сделал это – например, ветврача или ветфельдшера, не работает. Нам важно идентифицировать, почему она не работает, почему она именно в этот момент дала сбой. В этом и заключается управление в хозяйстве. Но есть ещё очень важный момент: перед тем как начать поставки молока от какого-либо поставщика, мы делаем предварительный аудит, и видим ту производственную базу, с которой нашему специалисту придётся работать в течение, например, полугода или в рамках контракта.
Стандартный контракт заключается на год?
У нас есть как годовые контракты, так и контракты на более короткие промежутки времени – это вопрос договорённости с отдельным конкретным поставщиком.
А как специалисты в хозяйствах относятся к тому, что вы приезжаете и начинаете им указывать, что им делать?
По-разному. Наши специалисты ведут себя достаточно корректно . Наша основная задача – помочь людям найти проблему. У наших специалистов основной принцип работы – принцип аудита. Не найти виновных, а выявить причину, почему это происходит. Потом легче разговаривать с людьми, показывать, почему именно в текущей системе не удаётся идентифицировать проблему.
Отличаются ли, и если да, то насколько, ваши требования к молоку, предполагаемому к использованию для производства разных продуктов? Например, для йогурта – одни требования, для кефира – другие?
Мы не сортируем молоко. Всё молоко, которое принимается (в Тольятти это 100 тонн в день, в Чехове – 800 тонн в день), смешивается, и не сортируется под какой-либо продукт. То есть основной задачей, основной философией, которая была изначально – нам необходимо всё качественное молоко. И чем оно будет более качественное, тем лучше для компании, потому что тем самым мы уменьшаем риски, которые могут выявиться в технологической цепочке производства либо творогов, либо йогуртов. Мы стараемся все проблемы связанные с качеством молока решить на производственной площадке поставщика, чтобы молоко, которое уже доставлено на завод, соответствовало не только минимальным требованиям, но и скажем так, максимальным – я уже говорил, сегодня у нас 60% молока высшего сорта.
Группа качества молока участвует в закупках ингредиентов для ваших продуктов?
У компании есть внутренняя система одобрения поставщиков, и когда мы выбираем поставщика молочных ингредиентов, например, сухого молока, специалисты нашей группы проводят аудит сырьевой зоны этого поставщика. То есть Закупщик, например, заключает контракт и оговаривает условия поставок, а специалисты группы качества проводят аудит поставщиков молока. Специалисты отдела качества аудируют технологический процесс. В итоге мы имеем общий аудит, который позволяет нам иметь общую оценку потенциального поставщика и понимание того, с кем мы будем работать.
Уходят ли ваши поставщики к другим переработчикам или, наоборот, от кого-то к вам, и с чем это связано?
Каждый год порядка 10% поставщиков мигрируют: кто-то уходит, кто-то приходит. Это естественный процесс, и мы даже «за» такой процесс. Потому что вновь принятых поставщиков приходится обучать и приводить к некому даноновскому стандарту, а те, кто уходит на рынок – так мы это называем – уже по-другому работать не могут. Таким образом мы обновляем рынок, и поставщиков с хорошим, качественным молоком становится больше.
Не жаль отпускать поставщиков, на которых уже потрачены определённые усилия, время?
Нет. Это наша миссионерская философия.. Когда наш поставщик, например, приходит куда-то и начинает работать с другим молочным заводом, он понимает разницу наших стандартов и того завода, и так или иначе он поставляет качественное молоко, потому что по-другому работать не может – потому что система налажена.
Насколько остра конкуренция за поставщиков?
Я бы не сказал, что она острая в целом. Она, наверно, острая за тех поставщиков, которые производят качественное молоко, потому что его не очень много. Группа по качеству молока Danone – это специалисты, которые работают в полях, непосредственно с поставщиками. То есть когда компании необходимо дополнительное молоко, мы можем найти поставщика с неприёмным молоком и сказать: через три месяца этот поставщик будет поставлять молоко первого сорта. Мы заключаем контракт, и наша группа начинает работать. И через три месяца у нас есть поставщик, который имеет как минимум первый сорт.
А поставщики конкурируют между собой за то, чтобы поставлять молоко в Danone?
Ещё нет, в целом рынок еще не дошел до такой стадии, но я думаю, в скором времени такое будет. Наступит момент, я просто уверен, когда за то, чтобы работать с компанией Danone или с другой компанией, поставщики будут конкурировать. Это абсолютно нормальный процесс, и он более логичен с точки зрения эволюции рынка. Сейчас мы только формируем этот рынок, и когда завтра поставщиков с молоком высшего сорта на рынке будет 90%, то, помимо требований по качеству, будут важны и другие требования – стабильность поставок, например. Тогда поставщики будут конкурировать за работу с Danone.
Существуют ли какие-либо бонусы для поставщиков, с которыми вы работаете уже достаточно долгое время, по сравнению с новыми?
У нас есть некий бонус вновь законтрактованным поставщикам, потому что… ну представьте себе: вы сдаёте молоко на завод, который расположен у вас в районе, и Вам платят 14 рублей. Мы, например, будем платить за это молоко исходя из параметров качества только 13 рублей. Вы будете терять рубль? Поэтому на период вхождения в работу с Danone мы платим небольшую премию этим поставщикам, чтобы они не ощущали финансовых проблем и могли потратить эти деньги на то, чтобы улучшить технологические процессы, связанные с инвестициями – например, другие моющие средства требуются, либо нужно отремонтировать молокопровод, или танки – это как раз даёт возможность достаточно быстро решать проблемы. В целом же предложенная нами цена за молоко будет соответствовать той, которая сложилась на рынке.
Помогаете ли вы своим поставщикам определиться, где, у кого покупать оборудование или что-то другое?
Только информационно. Мы не настаиваем, чтобы поставщики покупали, например, конкретные моющие средства конкретного производителя, мы настаиваем на высоком качестве при выборе продукта.
Как вы относитесь к тому, что производители молока начинают собираться в кооперативы – в той же Липецкой области? Станет ли вам легче, когда вместо большого количества поставщиков вам придётся работать с одним?
Если кооператив будет заниматься частью вопросов, связанных с улучшением качества молока, например, это снимет некоторую часть работы с нас. Если же кооператив будет просто концентрировать молоко, чтобы реализовать его по более дорогой цене, это другой подход. Нам всё равно придётся с ними работать. Но в целом кооператив– это очень хорошее движение с точки зрения именно производителей молока. Вопрос, какая философия лежит в основе создания таких кооперативов. Кооперативы позволят более быстрыми темпами развивать молочный рынок с точки зрения качества молока, эффективности процессов, снижения себестоимости производства. Мы только «за». Мало того – мы будем поддерживать такие начинания.
Что Вы думаете об укрупнении рынка? Действительно ли есть угроза того, что мелкие предприятия вынуждены уходить?
Укрупнение рынка – это абсолютно нормальная ситуация не только для молочной отрасли. Вопрос в том, как использовать это эффективно. Если сравнить, например, большой корабль и маленький – большой корабль имеет свои плюсы и минусы, так же, как и маленький. Конкуренция должна будет сохраниться? Да. Без нее невозможно развитие рынка. Маленькие компании должны быть на рынке, и они могут быть более мобильными и более эффективными, чем крупный бизнес. Смогут они выстроить на фоне укрупнения больших компаний свой бизнес, как-то перестроить его, найдут свою нишу, например – выживут. Если они будут лишь сетовать на то, что большие компании их давят – так оно и произойдёт.
Возможно ли найти такие ниши в нашей стране?
Да. Абсолютно. Я могу точно сказать: если у вас есть локальный молочный завод, который закупает от 100 тонн молока, его можно сделать даже более эффективным, чем Danone. Потому что он более быстро реагирует на потребности рынка. Большая компания более формализована в своих бизнес-процессах. .
В связи с засухой были ли какие-то специфические проблемы с качеством молока?
Нет. На качестве продукта мы её практически не почувствовали, потому что сырье высокого качества. То есть у нас не было такого, что мы потеряли, например, 10 поставщиков, потому что у нас были проблемы по качеству. Но в целом мы видим последствия засухи с точки зрения сокращения объемов производства – они были заметны уже прошлой осенью, и в этом году тоже вносят небольшую коррекцию по объемам. Это касается также качества заготовленных кормов, количества заготовленных кормов, и со смещением отёлов.
Какие проблемы на молочном рынке Вы сейчас видите?
Явных проблем нет. Но пока поставщик молока и переработчик молока не признают, что они оба работают ради потребителя, пока не начнут вместе работать над тем, чтобы удовлетворить потребности потребителя, мы не сможем работать максимально эффективно. Это основополагающие вещи, они должны быть поняты и приняты в целом всеми игроками на рынке. Главный вопрос – кто нам платит. И это – наш потребитель. И производители, и переработчики должны чётко понимать: они должны совместно находить общие решения и делать так, чтобы потребитель был удовлетворён – и с точки зрения качества продукта, и с точки зрения ассортимента продукта, и с точки зрения цены этого продукта. По-другому не получится.
Есть ли какие-то цели у группы качества молока, которые ей нужно достичь?
Да, конечно. И с точки зрения качества, и с точки зрения объёмов молока. Как и в любой компании, мы должны выполнить бюджет, и вторая наша большая задача – мы должны развивать этот рынок. На сегодняшний день есть некое торможение рынка: вот есть какие-то объёмы молока, которые закупает Danone, - а дальше рынок уже не развивается, потому что нет потребности. Наша основная задача – найти какое-то взаимодействие в рамках Союза переработчиков молока и Союза производителей молока, чтобы они брали на себя обязательства по развитию молочного рынка. Но мы только в начале пути.
Danone стремится развивать молочный рынок только в России или исповедует такую философию вообще, применительно ко всему миру?
И в других странах тоже. Не с точки зрения рынка. Мы ищем новые возможности, куда нам ещё необходимо пойти, какое направление выбрать, чтобы развивать наших поставщиков и развивать в целом рынок.
Каковы перспективы нашего молочного рынка?
Я думаю, что через 2-3 года требования по качеству, которые есть сейчас, во всяком случае, которые исповедует компания Danone, будут некими базовыми принципами для всех, а развитие поставщиков, сотрудничество с поставщиками будет происходить в некой другой плоскости, с точки зрения функциональности, безопасности и экологичности молока и молочных продуктов для потребителя.
Украина за 3-4 года может выйти на производство 15 млн т молока в год. Об этом заявил министр аграрной политики и промышленности Николай Присяжнюк, сообщает пресс-служба ведомства.
"Конечно, здесь важно иметь продуктивное стадо. Сегодня в Украине поголовье коров составляет 2,7 млн. Если мы будем иметь хотя бы 3 млн голов при производительности 5 тыс. литров, то нам удастся выйти на показатель около 15 млн тонн молока в год. Это тот показатель, которого мы должны достичь в ближайшие 3-4 года", - отметил Присяжнюк.
Он заметил, что для этого действуют программ по поддержке молочного животноводства. В частности, действует программа по возмещению аграриям средств, потраченных на закупку у населения телок для откорма, в размере 7 грн на килограмм живого веса.
"Кроме того, принято решение о выплате сельхозпредприятиям по 5 тыс. грн. За каждую приращенных голову молочного стада. Я думаю, что это будет достаточно хорошим мотиватором для увеличения поголовья скота", - считает министр.
Он сообщил, что продолжают действовать программы 50% компенсации строительства новых или реконструкции старых ферм и компенсации процентов по кредитам, привлеченными для строительства ферм.
По словам Присяжнюка, на эти программы в 2011 г. планируется потратить 1,5 млрд грн. Еще 10 млн грн выделено на закупку доильного оборудования для крестьян, которые держат 3 и более коров.
Заметим, по данным Минагрополитики, на сегодняшний день Украина производит 11,5 млн тонн молока, из которых экспортируется 1,3 млн тонн. Импорт молочных продуктов составляет 600 тыс. тонн.
В Японии усилен контроль над мясом, поступающим из префектуры Фукусима, где находится потерпевшая аварию АЭС. Такое распоряжение власти отдали после того, как на прошлой неделе оттуда в 10 префектур страны поступила зараженная цезием говядина. Об этом сообщает телеканал NTD.
"Для нас - это урок. Ведь эти инциденты произошли в тот момент, когда мы были уверены, что полностью контролируем ситуацию, связанную с радиоактивным заражением", - отмечает министр сельского хозяйства Японии Митихико Кано.
Владельцы рогатого скота на севере Японии уже ощутили на себе последствия этого продовольственного скандала. Цены на скот в Фукусиме значительно снизились по сравнению с предыдущим годом и продолжают падать.
Ранее японские СМИ сообщили, что один из фермеров кормил свой скот соломой, которая хранилась под открытым небом. Позже в ней, а также в говядине, поступившей с фермы, был обнаружен высокий уровень радиации. Между тем, согласно постановлению властей, все владельцы скота в префектуре Фукусима должны держать корм в закрытых помещениях, чтобы избежать его заражения.
Впрочем, эксперты говорят, что тем, кто съел зараженную говядину, ничего не угрожает. "При такой дозе (цезия) не должно быть никаких проблем со здоровьем. Особенно, если вы ели эту говядину только один или два раза", - успокаивает доцент кафедры здравоохранения университета Токио Хироки Отани.
В настоящее время жесткий контроль проходит только говядина. Согласно сообщениям министерства сельского хозяйства, радиация не могла накопиться в больших количествах в свином и курином мясе, поскольку этим животным обычно дают привозной корм.
В случае введения странами-членами Таможенного союза (Россия, Беларусь, Казахстан) полного запрета на импорт украинской животноводческой продукции розничные цены на мясо в Украине могут снизиться. Такое мнение в интервью корреспонденту ЛІГАБізнесІнформ высказал генеральный директор Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Владимир Лапа. Между тем, на сегодня Таможенный союз ввел временный запрет на импорт не всех, но большинства украинских производителей мясной продукции.
Вследствие того, что предложение мясной продукции на внутреннем рынке Украины увеличится, розничные цены могут снизиться. "Для потребителя, если всю украинскую продукцию закрыть на внутреннем рынке, конечно, цены снизятся, но пока о полном запрете речь не идет", - говорит эксперт.
Вместе с тем, Владимир Лапа отметил, что в случае длительного отсутствия крупных рынков сбыта, украинские производители начнут вырезать скот, однако через полгода-год это приведет уже к повышению розничных цен на мясо.
Народный депутат Василий Шпак (блок Литвина) предлагает закрепить за животноводческими фермами и комплексами земельные участки из расчета 2 га на одну голову крупного рогатого скота.
Соответствующий проект закона парламентарий зарегистрировал в Верховной Раде.
Документ предполагает, что участки будут предоставляться животноводческим предприятиям из числа земель запаса, государственной или коммунальной собственности, а также при передаче в аренду прилегающих к объектам животноводства земельных паев. Законопроект, в частности, предоставляет возможность досрочного прекращения договора аренды земли в случае ее передачи в аренду собственникам животноводческих ферм и комплексов.
Законопроект также предусматривает установление минимально допустимого уровня цен на продукцию животноводства для расчета бюджетных дотаций, а также цен закупки непосредственно у производителя.
Кроме того, согласно документу, Кабинет министров должен предусматривать в госбюджете затраты на строительство подъездных дорог к животноводческим комплексам.
24,449 тыс. индюков погибли из-за отравления с 8 по 13 июля в селе Александровка Славянского района Донецкой области на территории агрофирмы «Свитанок» (филиал предприятия «Шахта им. Засядько»).Об этом говорится в сообщении пресс-службы Министерства чрезвычайных ситуаций.
Причина гибели – использование комбикормов для откорма птицы с превышением предельно допустимой концентрации токсинов в 3-3,2 раза.
По факту происшествия правоохранительные органы проводят расследование.
Страны, входящие в состав продвигаемого Россией Таможенного союза, приостановили импорт мясных продуктов от более чем двадцати украинских предприятий. Запрет объясняют не подтверждением выполнения некоторыми поставщиками ветеринарно-санитарных требований.
Упреки в отношении украинской продукции со стороны России звучат все чаще, что наводит на мысль о политическом подтексте или, как минимум, влиянии непростых отношений с северным соседом на решения по импорту продуктов из Украины.
О том, насколько объективны последние ограничения, как в связи с этим изменятся цены на мясо, а также о том, стоит ли Украине принимать ответные меры в мясной войне, в эксклюзивном интервью корреспонденту ЛІГАБізнесІнформ рассказал генеральный директор Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Владимир Лапа.
- Видите ли вы объективные, обоснованные причины для таких ограничений, или это больше похоже на придирки?
- Вопрос очень сложный и говорить о каких-то однозначных выводах не приходится.. Если мы помним историю 2005 года - тогда вообще был запрещен экспорт украинской мясомолочной продукции в Россию и на уровне министров звучали фразы, что это политическое давление на Украину, прессинг новой власти и т.д. Однако, в конце концов, в Украине никто так и не опроверг ряда критических замечаний и фактов в отношении поставок украинской продукции, которые тогда были опубликованы на сайте Россельхознадзора.
К слову, по данным на сегодня (14 июля) список предприятий, которым разрешен экспорт в Таможенный союз, в отличие от информационного сообщения, на сайте Россельхознадзора не претерпел изменений и, насколько нам известно, по официальным каналам данное решение еще не передано .
Поэтому я считаю, что здесь присутствует комбинация многих факторов. С одной стороны, в отдельных случаях (и это необходимо открыто признать) Украина время от времени дает поводы российским контролирующим органам для упреков - или отдельные предприятия, которые не всегда адекватно относятся к необходимости поставок продукции исключительного качества.
С другой стороны, за последние полтора месяца в России развернулась большая информационная кампания относительно того, что украинских сыров поставляется слишком много, и что это сужает место для российских производителей. Снова-таки, в ходе этой кампании использовались утверждения о том, что эта продукция не всегда производится на 100% из молока. Но главное, чтобы она отвечала нормам качества и безопасности. Этот фон, который был создан в России, в существенной мере влиял на позицию контролирующих органов.
- Все же есть влияние информационного фона...
- Необходимо признать очевидный факт, что во многих странах система качества и безопасности работает не только для удовлетворения требований потребителей, но и для устранения конкуренции со стороны импорта или ограничения такой конкуренции. И это встречается не только в России, но и в Европейском Союзе и в других развитых странах.
Поэтому в таких случаях необходимо все-таки более внимательно относиться к тому, чтобы было меньше прецедентов. Если даже вводятся такие ограничения, лучше чтобы они касались не 80% предприятий, а, скажем, одного-двух.
Украина и Россия - выходцы из одного лагеря, и я считаю, что на большинстве российских предприятий ситуация не намного отличается от украинских. То есть здесь все-таки необходимо, чтобы была определенная прозрачность - требования к импортной продукции не должны быть более жесткими, чем к продукции, производимой в России. Мы видим, что и в самой России есть определенный проблемы, в частности, с распространением африканской чумы свиней. Другое дело, что это внутренний фактор, экспортные рынки для них не актуальны.
- Ранее была введена заградительная пошлина на ввоз карамели в Россию. Затем появились обвинения в адрес украинского сыра. И все это – за последний квартал. В чем причина такого ужесточения со стороны России? Это обида за отказ от вступления в Таможенный союз (ТС)?
- Напрямую я бы так не говорил. Но в любом случае, на экономические отношения влияет политический фон. Можно закрывать на это глаза или не закрывать. И когда политический фон не очень благоприятный, то Россия не закрывает глаза. То есть здесь есть влияние, но не прямое.
- Можно ли сказать, что, по сути, речь идет об ограничении ввоза в Россию, или все же доля мясного экспорта в Беларусь и Казахстан достаточно велика?
- Даже до последнего решения у украинских предприятий были проблемы - не только с экспортом, но и с транзитом по Российской Федерации. А если говорить о масштабах рынка, то в запрете импорта в первую очередь заинтересована Россия.
Поставки свинины в Россию, насколько я знаю, осуществлялись частично, в основном это была раньше Молдова. А вот по говядине - это однозначно Россия.
- Что означает мясной запрет для украинских компаний? Насколько катастрофично это ограничение, какими могут быть потери?
- Конечно, введение запрета окажет влияние на украинский рынок. Например, закупочные цены на говядину достаточно существенно выросли как раз после того, как увеличились объемы экспорта в Россию. То есть внутренние цены подтянулись к российским, и это положительно повлияло на экономику производства говядины.
То же самое по молоку. Одно дело, когда производство ограничено внутренним рынком, другое - если есть отдушина в виде экспорта сыров на российский рынок. Это, соответственно, формирует несколько более высокий уровень закупочных цен на молоко на внутреннем рынке.
Если говорить в целом, то Украина является нетто-экспортером достаточно больших объемов молочных продуктов, в основном за счет тех же сыров. И если эти поставки не будут возобновлены, можно будет ожидать коррекцию внутренних закупочных цен на молоко в сторону снижения.
Мы помним опыт 2005 года, когда цены обвалились, но тогда был полный запрет экспорта. А тут не настолько жестко, и все-таки есть надежды, что те предприятия, которые поставлены под дополнительный контроль, устранят замечания, и экспорт в Россию будет постепенно восстанавливаться.
- Какие ответные меры может принять Украина? Какие инструменты в продуктовой войне нам доступны сегодня?
- Условно говоря, есть большие вопросы, стоящие приоритетно на повестке дня. Это и газовые отношения, и механизмы взаимодействия в режиме 3+1 (с членами Таможенного союза, - ред.) и т.д. И тут возникает вопрос: если попробовать по таким сегментным вопросам, как экспорт мясомолочной продукции, принимать какие-то жесткие меры, это негативно отразится на тех глобальных вопросах, по которым, с точки зрения украинского правительства, прогресс более целесообразен. То есть здесь возможности объективно влиять на ситуацию - ограничены.
А для того, чтобы жестко ставить вопросы, необходимо не делать ошибок.
- То есть Украина, по Вашему мнению, не примет в ответ никаких мер?
- Лучшим ответом было бы усиление контроля на тех предприятиях, которые экспортируют в Россию, чтобы продукция в 100% случаев отвечала требованиям, установленным в Таможенном союзе. Тогда, по крайней мере, возможностей для маневра у Украины будет намного больше.
- Украинский МИД видит участие в Таможенном союзе в формате 3+1, без фактического вступления в союз. При этом Украина держит курс на зону свободной торговли с ЕС. По Вашему мнению, украинским аграриям выгоднее войти в союз с Россией или ЕС?
- В принципе есть опыт Беларуси по вхождению в ТС. И надо сказать, что вхождение в ТС, по крайней мере, на примере Беларуси, не означает получение доступа к российскому рынку. И по рынку сахара, сыров, молочной продукции речь идет о наличии ограничений, то есть тех или иных квот на поставку продукции.
А если таких формальных ограничений нет, то они есть на неформальном уровне. То есть создаются межгосударственные ассоциации, которые на понятийном уровне договариваются, что такие-то объемы должны экспортироваться, и больше нельзя. Снова-таки, если ты не придерживаешься этих договоренностей, у России всегда есть возможность применить другие меры.
И в том и другом случае, по сути, речь не идет о полном доступе к рынку, примем ли мы решение о вступлении в ТС или создадим зону свободной торговли с ЕС. И в том, и в другом случае речь будет идти об ограниченном доступе на рынок. Я думаю, с точки зрения Украины было бы неправильно говорить, что нам не интересен рынок России или ЕС. Все-таки нужно искать возможность гармонизировать интересы.
- От кого будет зависеть успешное решение вопроса с мясным ограничением? При каких условиях украинские производители смогут вернуться на рынок?
- Здесь альтернативы исправлению ошибок там, где они были, нет. Поэтому необходимо уже с исправленными ошибками инициировать проверки.
Я допускаю, что по некоторым украинским предприятиям замечания были не настолько существенными, просто, как говорится, попали под раздачу. В конце концов, система качестве и безопасности в большинстве стран настолько сложная, что при желании можно найти зацепку на любом предприятии в любой стране. В том же ЕС, где по общему признанию регулирование достаточно комплексное, возникли проблемы с пророщенными бобами.
- Имеют ли возможность украинские производители мяса переориентироваться в краткосрочном периоде на другие рынки?
- Найти новый рынок сбыта это, в любом случае, не неделя и не месяц. Это - более среднесрочная политика. Но при этом объемы экспорта мяса пока не настолько велики, чтобы как-то критически повлиять на украинский рынок.
По говядине поставки в Россию были неплохим ресурсом, чтобы повысить внутренние цены хотя бы до уровня себестоимости. По свинине (если брать объемы внутреннего рынка и учитывать, что часть продукции поставлялась не в страны ТС, а в другие страны) ситуация менее критическая, также как и по мясу птицы, где львиная доля поставляется на внутренний рынок.
- То есть больше всего пострадают производители говядины?
- Да. В меньшей мере свинина. По говядине будет влияние не только на мясоперерабатывающую промышленность, но и на непосредственных производителей, так как если не будет российского рынка, не исключено, что цены на говядину подсядут и, соответственно, будут снижаться закупочные цены н крупный рогатый скот. Снижаться цены будут не в виде тенденции, а как некоторая коррекция. С другой стороны, поголовье крупного рогатого скота падает, объемы предложения не такие уж и большие, и это сбалансирует ценовую картину, тем более что у части предприятий осталась возможность экспорта.
- Может ли это означать, что цены на мясо и мясопродукты в Украине для обычного потребителя несколько снизятся, так как предложение продукции на внутреннем рынке увеличится?
- Для потребителя, если всю украинскую продукцию закрыть на внутреннем рынке, конечно, цены снизятся, но пока о полном запрете речь не идет. С другой стороны очевидно, что должен быть какой-то баланс, потому что если экономики нет - будут вырезать поголовье, и это все равно аукнется через полгода-год.
- Если говорить о рынке ЕС, когда он станет доступным для украинских производителей мяса?
- По мясу птицы ожидается, что осенью. По крайней мере, на основе той информации, которой мы владеем, европейские коллеги попросили уточнить некоторые технические детали, но в целом инспектирование прошло положительно. Поэтому экспорт в ЕС может начаться уже скоро. А по другим видам мяса речь не идет о месяцах.
- Речь идет о поставках в ЕС единичных компаний?
- Система в ЕС построена следующим образом: они приезжают с проверками, но они на примере конкретных предприятий проверяют не только предприятие, но и систему качества и безопасности. Если они удостоверяются, что система качества и безопасности в целом и в том числе на примере конкретных предприятий отвечает их требованиям, они дают разрешение на экспорт стране. И потом, если они убедились в возможности контролирующих органов обеспечивать надлежащий контроль, то тогда они делегируют полномочия по определению предприятий местному уполномоченному органу. Однако, в конце концов, мониторинг происходит, и там нет права на ошибку. Потому что, так же как разрешение дается, таким же образом, если будут замечания, оно пересматривается.
В целом логика такова: украинские инстанции, которые отвечают за качество и безопасность продукции, должны гарантировать соответствие той продукции, которая поставляется в ЕС, их требованиям.
- Не кажется Вам подозрительным то, что результаты проверок европейскими инспекторами украинских производителей мяса птицы были положительными, а российские инспекторы обнаружили недостатки?
- С одной стороны, определенное противоречие здесь есть, но с другой стороны, россияне часто говорят, что у них требования по качеству и безопасности по некоторым позициям даже выше, чем в ЕС. То есть речь идет о том, что по ряду позиций могут быть более высокие требования в России, чем в ЕС. Как такового, здесь большого парадокса нет.
Украинские производители мяса птицы не понесут существенных потерь от введенного запрета на импорт в страны-члены Таможенного союза (ТС) (Россия, Беларусь, Казахстан) животноводческой продукции. Такое мнение высказал корреспонденту ЛІГАБізнесІнформ глава Союза птицеводов Украины Александр Бакуменко.
В целом, введение временного запрета на импорт мясной продукции в страны-члены ТС для украинских производителей мяса птицы не критичное, отмечает эксперт. "Например, для украинских производителей сыра, где на Россию приходится 60% сбыта – это критично (российские молочники инициируют ограничение импорта украинских сыров, - ред.). И это ошибка бизнеса, что он так сориентирован на одну страну. Для нас это неприятно, но ничего критичного я не вижу. Мы как работали, так и будем работать", - отметил Александр Бакуменко.
По словам главы Союза птицеводов, существенная доля экспорта украинского мяса птицы приходится на Казахстан. Также Украина экспортирует данную продукцию в Иран, Армению, Грузию, Азербайджан, ОАЭ.
Между тем, считает глава Союза птицеводов Украины, для введения запрета на импорт в Россию украинской животноводческой продукции был как ряд объективных, так и субъективных причин. "Есть и объективные причины – они есть по ряду предприятий, в основном связанных с переработкой говядины и свинины, которые реально не соответствуют требованиям как Таможенного союза, так и других стран. Есть часть и субъективных моментов – административные барьеры. Они связаны, прежде всего, с (европейским, - ред.) вектором, который избрала Украина", - полагает Александр Бакуменко.
Вместе с тем, эксперт намекнул на возможность предвзятости российских инспекторов в отношении импорта украинской животноводческой продукции. Так, по его словам, вызывает удивление то, что украинские птицеводческие предприятия успешно прошли три комиссии ЕС на предмет возможности поставок в Европу, где система контроля за качеством и безопасностью продукции на высоком уровне, а инспекции со стороны России - не прошли.
Между тем, по его словам, уже к концу 2011 года украинские производители (2-3 компании по мясу птицы и 2-3 по яйцу и яичным продуктам) могут получить доступ на европейский рынок.
Напомним, согласно сообщению Россельхознадзора РФ от 12 июля 2011 г., в связи с неподтверждением выполнения ветеринарно-санитарных требований и норм Таможенного союза и России, ветеринарные органы государств–членов Таможенного союза (Россия, Беларусь, Казахстан) решили ввести временные ограничения на импорт продукции животного происхождения в государства – члены Таможенного союза ряда украинских предприятий.
Экспорт мяса птицы из Украины в 2011 году может существенно вырасти. Об этом корреспонденту ЛІГАБізнесІнформ сообщил глава Союза птицеводов Украины Александр Бакуменко.
По его прогнозам, по итогам 2011 года объем экспорта украинского мяса птицы может достичь порядка 60-70 тыс. тонн, что в среднем в 2 раза больше объемов, вывезенных из страны в 2010 году.
Напомним, по данным министра аграрной политики и продовольствия Украины Николая Присяжнюка, в течение 2010 года в Украине было произведено 1224,8 тыс. тонн мяса птицы, а поголовье птицы во всех категориях хозяйств по состоянию на 1 января 2011 г. составило 202,1 млн. голов. При этом в 2010 году объем экспорта мяса птицы из Украины вырос до 33,0 тыс. тонн.
Как стало известно компании "ПроАгро" из сообщения пресс-службы ИА "АПК-Инвест", за 6 месяцев 2011 г. объем продаж продукции агропредприятия увеличился на 49% в сравнении с первым полугодием 2010 г. Доход компании от продаж составил 211,2 млн. грн. Производство мяса выросло на 17% и составило 8 403,8 т, производство колбасных изделий – на 43% и составило 1 032 т.
В сообщении отмечается, что расширение производственных мощностей за прошедший год позволило увеличить поголовье животноводческого комплекса "АПК-Инвест" до 143 тыс. голов единовременного содержания на 01.07.2011 г. (01.07.2010 г. – 107 тыс.). Всего комплекс рассчитан на доращивание и откорм до 300 тыс. голов свиней в год, что делает "АПК-Инвест" безоговорочным лидером животноводческой отрасли Украины в своем сегменте.
С января по июнь т.г. на убой было сдано 85 тыс. голов свиней, что на 38% превышает аналогичный показатель 2010 г. В планах компании к концу года занять 12% рынка промышленного производства свинины. Напомним, что в прошлом году объем производства продукции на "АПК-Инвест" составил 13,5 тыс. т, что позволило компании возглавить рейтинг предприятий-производителей свинины с долей рынка 9%. На сегодняшний день этот показатель составляет 10%.
С начала реализации проекта (2006 г.) по 1.07.2011 г. "АПК-Инвест" освоено более 1,43 млрд. грн. инвестиций из запланированного на 2015 г. объема в 3,5 млрд. грн.
В пресс-службе отметили, что в компании наметилась стабильная динамика роста в развитии торговой сети "М’ясна весна": за год количество фирменных магазинов выросло с 6 до 40. Каждый месяц открывается не менее 3-х новых магазинов, их география уже не ограничивается Донецкой областью и включает сегодня Киев, Харьков, Запорожье.
Представители Министерства сельского хозяйства Китая заявляют, что уже в ближайшее время цены на свинину стабилизируются, поскольку местные свиноводы увеличивают поголовье свиного стада.
Еще недавно общественность активно и очень горячо обсуждала в интернете резкое повышение цен на свинину, при этом многие высказывались о том, что цены «просто сумасшедшие» и люди попросту не могут себе позволить покупать данный вид мяса.
Данные Национального Бюро Статистики подтверждают, что с января цены на свинину выросли почти на 52 % в годовом исчислении, что привело к росту инфляции в стране почти на 21%, т.к. Индекс Потребительских Цен (CPI) в течение только последнего месяца подскочил на 6,4 % - рекордно высокий показатель за последние три года.
В мае цены на свинину выросли на 11,4%. В Пекине стоимость свинины в выходные поднялась до 36 юаней (5,5 долларов) за кг.
Ванг Цись Ай, глава отдела животноводства при Министерстве сельского хозяйства Китая, заявил, что невероятный рост цен на свинину следует связывать, в первую очередь, с увеличением затрат на производство одной свиньи. Г-н Ванг подчеркивает, что стоимость кормов и кукурузы увеличилась, в среднем, до 2,18 юаней за кг только в первом полугодии, что на 10,7 % выше, чем за тот же период 2010 года.
Чтобы вырастить свинью весом 100 кг, необходимо затратить более 1 350 юаней, что на 23,3 % больше, чем год назад. Аналитики отмечают, что с начала года объем продаж живых свиней на рынке снизился приблизительно на 4,8 %. Эксперты связывают это с тем, что сегодня многие фермеры предпочитают отказываться от сельскохозяйственной деятельности и перебираются в город, где условия жизни лучше. Да и заработки значительно выше, чем в деревне. Это приводит к сокращению количества людей, занятых в свиноводческой отрасли, сокращению свиноводческих хозяйств и объемов производства скота, и, как следствие, объемов поставок свиней на рынки.
В июне цены на свинину на китайском внутреннем рынке выросли на 66,5 % в годовом исчислении, а стоимость живых синей увеличилась на 81,9 % до показателя в 17,54 юаня за кг. Сегодня, как подчеркиваю рыночные аналитики, цены на свиней довольно высоки, однако с ближайшие месяцы их рост будет ограничен. Цены на свиней должны немного стабилизироваться, хотя, с четом дороговизны кормов, они останутся на прежнем высоком уровне.
Чтобы стабилизировать ситуацию на мясном рынке, местным властям необходимо поощрять свиноводческие хозяйства и фермеров, продолжающих заниматься свиноводством в данный период, который оказался не самым легким для китайской свиноводческой отрасли. Как ожидается, правительство окажет как финансовую поддержку свиноводам, так и содействие в выделении земель для разведения свиней.
После многолетних переговоров Евросоюз дал принципиальное согласие на открытие своего рынка для российской птицеводческой продукции. В ходе последней инспекции белгородских предприятий европейцы остались удовлетворены их технологическим уровнем и соответствием ветеринарным требованиям. Теперь отечественные компании, которые будут аттестованы, смогут поставлять свой товар на европейский рынок. Эксперты считают, что это будет стимулировать и другие предприятия к модернизации и расширению ассортимента.
Как стало известно РБК daily, на прошлой неделе Россельхознадзор получил письмо от европейских коллег, в котором говорится, что они рассматривают возможность поставок птицеводческой продукции из России в Евросоюз. «Европейцы дают принципиальное согласие на открытие своего рынка и просят предоставить дополнительную информацию по функционированию российской системы контроля безопасности экспортируемой продукции», — пояснил пресс-секретарь Россельхознадзора Алексей Алексеенко.
Если российская ветеринарная служба пройдет аккредитацию европейских органов, то она должна будет представить списки предприятий, которые могут исполнять требования Евросоюза. А дальше Россельхознадзор должен будет гарантировать, что эти требования действительно исполняются.
История с открытием европейского рынка для российских птицеводческих предприятий длится уже несколько лет. Россельхознадзор неоднократно направлял запросы в Евросоюз на эту тему, но европейцы начали проверять российские предприятия лишь два года назад, рассказал г-н Алексеенко. Специалисты посещали в том числе птицеводческие предприятия группы «Черкизово», «Оптифуда», «Моссельпрома». В начале июня текущего года европейцы в очередной раз проверяли белгородские предприятия «Приосколье» и «Белгранкорм». «Они проверяли больше не сами предприятия, а то, насколько Россельхознадзор правильно контролирует их. Европейцы смотрели, как организован ветеринарный контроль на соответствие европейским нормам», — знает один из участников рынка.
По оценке Ассоциации операторов российского рынка мяса птицы, в 2010 году отечественные предприятия экспортировали порядка 20 тыс. т птицеводческой продукции, в основном в страны СНГ и Юго-Восточной Азии. В 2011 году поставки могут вырасти до 60 тыс. т.
На сегодняшний день около 4 тыс. европейских предприятий имеет право на поставки в Россию животноводческой продукции, в том числе молочной. Евросоюз в свою очередь аттестовал для поставок на свой рынок одно российское предприятие по выпуску оленины, девять молочных заводов, а также два предприятия, производящих кишечные оболочки.
Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что выход отдельных российских птицеводческих предприятий на европейский рынок будет стимулировать и другие отечественные компании повышать свое санитарно-ветеринарное состояние.
«Это большой шаг вперед», — уверен президент Ассоциации операторов российского рынка мяса птицы Андрей Терехин. Однако можно ожидать еще много разных барьеров на пути потенциальных сделок и реальных поставок, говорит эксперт. К примеру, до сих пор такие крупные экспортеры мяса птицы, как Бразилия и Таиланд, не поставляют в Европу свою продукцию, не прошедшую термическую обработку, а мясо птицы из США полностью отсутствует на европейском рынке.
В Тверской области обнаружен "природный" очаг африканской чумы свиней (АЧС), что представляет серьезную опасность и охотничьему хозяйству, и свиноводству.
Ранее зараженные дикие животные встречались только на юге.
"В семи километрах от Бологого егерь обнаружил труп кабана, погибшего от АЧС", - сообщил "Интерфаксу" начальник отдела мониторинга миграции и благополучия диких животных ФГУ "Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов" (ФГУ "ВГНКИ") Александр Варнаков.
Курская птицефабрика "Красная поляна", уничтожившая миллион цыплят из-за нехватки средств на корма, заявляет о возобновлении производства мяса птицы в июле, однако администрация Железногорского района Курской области, на территории которого находится предприятие, считает, что ситуация по-прежнему критическая.
Уничтожение цыплят на птицефабрике в декабре 2010 года вызвало широкий общественный резонанс. По словам руководителей предприятия такие меры были вызваны нехваткой средств на закупку кормов и невозможностью взять кредит в связи с арестом имущества предпрития по решению арбитражного суда.
Как сообщил РИА Новости во вторник помощник директора "Красной поляны" Владимир Буткеев, в июле птицефабрика взяла на работу около 100 человек, а также запустила производственную линию по убою птицы, возобновила откорм и выращивание бройлеров. Предприятие производит порядка 30 тысяч яиц в день, а также около 12 тонн колбасных изделий.
"Сегодня на откорме на птицефабрике около 200 тысяч бройлеров, что, безусловно, не соответствует мощности предприятия, на котором раньше откармливались около 1,5 миллиона бройлеров. Думаю, если мы не получим поддержки государства или кредитных организаций, процесс выхода на полный цикл займет около года", - отметил Буткеев.
Собеседник агентства подчеркнул, что пока "Красная поляна" восстанавливается за счет средств ООО "Группа компаний "Агрохолдинг", в структуру которого она входит.
"Непосредственно восстановление производства стоило несколько десятков миллионов рублей. Если прибавить к этому средства, которые были потрачены на погашение задолженности по зарплате, перед газовиками и электриками, то получится порядка 300 миллионов", - сообщил Буткеев.
Помощник директора "Красной поляны" заявил, что с января нынешнего года задолженность по зарплате сотрудникам уменьшилась в пять раз - с 20 миллионов рублей до 4 миллионов рублей, задолженность за газ - в два раза, с 18 миллионов рублей до 9 миллионов рублей.
"И это не считая текущих платежей. Безусловно, проблемы на предприятии еще есть, но, на мой взгляд, общую тенденцию развития предприятия можно расценивать как позитивную", - сказал Буткеев.
Вместе с тем глава Железногорского района Александр Фролков не разделяет оптимизма Буткеева и считает, что ситуация на предприятии "остается плачевной".
"Сегодня птицефабрика, которая когда-то выращивала 2 миллиона (голов) птицы, выращивает лишь 400 тысяч. Родительское стадо на "Красной поляне" почти отсутствует. Задолженности по зарплате, энергоресурсам, зарплате и налогам в местную администрацию по-прежнему сохраняются" - сказал Фролков.
Положительный результат при производстве говядины в Украине можно будет увидеть не раньше, чем через три года. Об этом РБК-Украина заявила исполнительный директор «Украинского клуба аграрного бизнеса» Елизавета Святковская.
«Это убыточное производство. Почему!? Потому что изменилась структура потребления. Те потребители, которые являются основными для говядины, - это внутренний рынок и конечные покупатели полуфабрикатов, которые не готовы платить за говядину хорошую цену... Раньше потребителями говядины были мясокомбинаты, которые покупали говядину для глубокой промышленной переработки, используя на колбасы... Сейчас рецептура колбас меняется, удешевляется за счет свинины и птицы, и, соответственно, спрос на говядину со стороны промышленной переработки упал. А спрос населения не покрывает затраты на выращивание...Дело неприбыльное. Естественно, сельхозпредприятия в убыток работать не могут, поэтому они сокращают поголовье», - сказала Святковская.
По ее словам, на сегодня поголовье сконцентрировано в хозяйствах населения, которое больше держит их для молока или как страховой резерв, т.е., если очень нужны деньги - они сдают тот скот на убой. «Если еще 5-6 лет назад население держало скот и для собственного потребления, для обеспечения себя и соседей говядиной. Сейчас же тенденция идет к тому, что они отказывают от этого. Т.е., держат только те, кому очень нужно молоко...И переходят на мясо птицы и свинину, которая в этом году, в-общем, доступна. Поэтому поголовье сокращается», - подчеркнула эксперт.
При этом Святковская уверена, что для промышленного производства говядины цены вполне подходящие, и рынок уже дает сигнал, что этот бизнес рентабелен. «Цены дают определенную мотивацию для бизнеса. Т.е., если вы занимаетесь промышленным производством, то те цены, которые сейчас есть, покрывают затраты. Но если цены продержатся на таком уровне три года, то мы увидим результат. Чтобы начать этот бизнес, необходимо хотя бы три года, дабы получить какой-то результат... Хорошую цену сегодня платит экспортный рынок, который заинтересован в бычках высшей упитанности - это тот скот, который начал откармливаться уже более двух лет назад», - сказала Святковская.
Но в целом, по ее словам, ситуация критическая. «Сегодня 4,7 млн голов в Украине осталось. В основном - до 80% за счет хозяйств населения. Которое, в целом, сориентировно на производство молока. Но где есть производство молока - там и раз в году бывают бычки. Но сейчас их вырезают в молочном возрасте, потому что нечем кормить...», - резюмировала Святковская.
Как сообщает Ассоциация производителей скота и мяса Австралии (MLA), в июне отмечено снижение показателей забоя скота в южных штатах страны на 12% по сравнению со средним пятилетним показателем, и на 24 % по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Переработка КРС снизилась не только на юге, но и во всех австралийских штатах. На востоке страны падение показателей не столь значительно, как на юге, всего на 5% по сравнению с показателями за май текущего года. Однако, это самый низкий показатель производительности, зафиксированный в июне месяце за весь период с 2008 года.
Объемы забоя КРС, по мнению аналитиков, снизились в связи с тем, что большинство фермеров решили попридержать скот, не желая продавать его по более низкой, чем ранее, цене, которая сегодня установилась на товарно-сырьевых рынках. Кроме того, спрос со стороны мясоперерабатывающих компаний также снизился из-за сложной ситуации на рынке, которая вынудила многие предприятия сократить объемы производства. Негативное воздействие на поставки и качество молодняка оказали и неблагоприятные погодные условия на севере Нового Южного Уэльса и Виктории, что тоже не преминуло сказаться на показателях объемов забоя.
Объемы забоя КРС в Квинсленде и Новом Южном Уэльсе упали на 24 % по сравнению с 2010 годом, и на 11 % по сравнению со средним пятилетним показателем. Наиболее значительным сокращение показателей оказалось в штате Виктория – более, чем на 28 % в годовом исчислении.
Уровень безработицы в Соединенных Штатах уже третий месяц подряд растет и уже достиг в июне отметки в 9,2 %, сообщает Рон Плейн, профессор экономики Университета штата Миссури.
Индикатор «Nonfarm Payrolls» (показывает изменение числа новых рабочих мест в несельскохозяйственных отраслях экономики. Увеличение индикатора на 200 тыс. в месяц приравнивается к росту ВВП на 3%) увеличился лишь на 18 000 рабочих мест в течении предыдущего месяца. Это определенно не самые положительные новости для экономики страны, а так же, как уже заявили эксперты, для мясной промышленности.
Вероятность того, что введенное для производителей этанола сокращение налога на 45 центов на галлон топлива будет действительно не до конца года, как ожидалось, а лишь до 31 июля 2011 года. Эксперты говорят, что подобное изменение ситуации окажет умеренное воздействие на колебание цен на кукурузу, при условии, что цены на бензин останутся на прежнем высоком уровне.
Средняя цена на скот на пяти основных торговых площадках страны колебалась в пределах 114,52 долларов за сотню фунтов живого веса, что на 4,20 доллара выше, чем на предыдущей неделе. Средняя цена нс кот в убойном весе составила 182,46 доллара за сотню фунтов, с подорожанием на 5,39 долларов. Год назад стоимость скота составляла, в среднем, 91,83 доллара в живом весе и 148,24 доллара в убойном.
Говядина категории Choice подорожала на 84 цента до отметки в 179,19 долларов за центнер. Вырезка категории Sеlect поднялась в цене на 1,58 доллара до 174,06 долларов.
На прошлой неделе в США отмечался национальный праздник, День независимости, который выпал как раз на начало недели. Поэтому объем забоя скота на прошлой неделе составил всего 582 000 голов, что на 12,7 % меньше, чем неделей ранее. Средние весовые показатели молодняка колебались в пределах 833 фунтов, что на 9 фунтов тяжелее прошлогодних показателей за тот же сравнительный период. Весовые показатели молодняка превышают средние показатели веса скота за 2010 год уже 29 недель подряд. Объем производства говядины в годовом исчислении вырос на 0,5 %.
Из-за празднования Дня независимости в понедельник, 4 июля, скотоводческий рынок в Оклахоме был закрыт, так же, как и многие торговые площадки и аукционы по всей стране. Цены на торгах в Миссури продемонстрировали стабильное увеличение на 10 долларов практически на все категории скота, выставленного на продажу: 400-450 фунтов- USD142-USD176.50, 450-500 фунтов - USD156.50-USD172, 500-550 фунтов - USD145-USD168, 550-600 фунтов - USD139-USD166.50, 600-650 фунтов - USD132-USD160.75, 650-700 фунтов - USD134-USD155.50, 700-750 фунтов - USD136.50-USD151, 750-800 фунтов - USD132-USD148.75, 800-900 фунтов - USD127.75-USD142 and 900-1000 фунтов - USD130.25-USD138/за сотню фунтов в живом весе.
Августовские фьючерсы на скот на откорме подорожали на этой неделе на 3,13 долларов до отметки в 143,60 доллара за центнер.
Во вторник в Россельхознадзоре РМ состоялась пресс-конференция на тему "Об эпизоотической ситуации по африканской чуме свиней в РФ. Анализ внеплановых проверок, проведенных Управлением Россельхознадзора по РМ по согласованию с прокуратурой РМ".
И.о. заместителя руководителя Россельхознадзора РФ Ренат Чумарин и начальник отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе РФ и транспорте Сергей Лямин рассказали представителям средств массовой информации республики о мерах по профилактике распространения африканской чумы свиней.
Эта сравнительно новая инфекционная болезнь, завезенная на территорию России, касается исключительно домашних свиней и диких кабанов. Остальным животным эта зараза не опасна, но они, равно как и человек, смогут стать переносчиком свиного вируса.
Вспышки африканской чумы в 2011 году эпизодически имели место в разных регионах России, в том числе и в соседней Нижегородской области. В связи с этим, понятны опасения местных сельхозпроизводителей. Если у наших соседей свиноводство является далеко не основной животноводческой отраслью, то на территории нашей республики работают 70 свиноводческих предприятий всех форм собственности, в которых содержится более 162 тыс. животных. Свыше 167 тыс. свиней сосредоточено в частном секторе. Поэтому необходимость проведения проверок очевидна.
Специалисты отметили, что при возникновении африканской чумы свиней предусмотрен убой и уничтожение не только больных животных, но и всего их поголовья и продуктов свиноводства сельхозпредприятия или личного подсобного хозяйства.
Россельхознадзор РМ регулярно проводит мероприятия, направленные на предотвращение появления вируса в Мордовии. Главным фактором риска заноса африканской чумы на территорию республики является нелегальный ввоз инфицированных свиней, а также их мясо и производные. Также заражение возможно и при контакте домашних свиней с дикими кабанами.
Привести к распространению заболевания может и антисанитария, пренебрежение нормами ветеринарного законодательства. Корм свиней должен быть исключительно промышленного производства, а ни в коем случае не пищевые отходы из столовых школ, детских садов, больниц, рынков, воинских частей и исправительных колоний УФСИН.
Убой и реализацию свинины не следует производить без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса специалистами ветслужбы. Нельзя выбрасывать трупы животных, отходы от их переработки на свалки, обочины дорог, это может привести к дальнейшему распространению болезни. Вопросы о скотомогильниках нужно решать с местными властями. И не стоит покупать свиней в местах несанкционированной торговли без сопроводительных ветеринарных документов, а также завозить свиней и продукцию свиноводства из других регионов.
Отделом государственного ветеринарного надзора за I полугодие текущего года было проведено 730 проверок подконтрольных объектов, в том числе досмотрена 591 партия грузов. При проведении контрольно-надзорных мероприятий было выявлено 530 нарушений ветеринарного законодательства, по фактам которых выписаны 342 предписания, составлено 305 административных протоколов.
Общая сумма наложенных штрафных санкций в этих случаях составила 782,8 тыс. рублей, взыскано 604,1 тыс. рублей. Но иногда и штрафы не служат достаточным основанием для немедленного устранения нарушений. Поэтому в течение того же времени в суды различных инстанций направлено 81 административное дело, на заседаниях которых было принято 66 положительных решений, сумма наложенных штрафов составила 430 тыс. рублей, приостановлена в судебном порядке деятельность 7 свиноводческих предприятий, а 14 материалов дел находятся на рассмотрении.
За первое полугодие в зонах постоянного таможенного контроля, находящихся на территории республики, было проконтролировано 62 партии грузов импортного происхождения, в том числе племенной крупный рогатый скот из Нидерландов, птица импортной селекции из Германии и кормовые добавки из Аргентины. Нарушений ветеринарного законодательства выявлено не было.
В то же время отечественный груз из Краснодарского края - 19,7 тонн свиных голов для ОАО "МК Оброченский" - был задержан по причине отсутствия маркировки и подписи в ветеринарно-сопроводительном документе, а затем возвращен поставщику. По аналогичной причине была задержана партия (20 тонн) свиного шпика производства Испании, поступившая из Ленинградской области для ООО "МПК Атяшевский". Груз был также возвращен поставщику.
В 1 полугодии 2011 года в хозяйствах всех категорий Ошской области получено 108358 телят (по 56 голов на 100 маток), 25808 жеребят (по 80) и 343 поросят (по 602 головы).
Как сообщили в пресс-службе госадминистрации Ошской области, также по области произведено 31,5 тонн скота и птицы на убой, что составляет 101,3 % к соответствующему периоду прошлого года.
Надоено 136,5 тонн молока, получено 23,6 тыс. штук яиц и настрижено 2187 тонн шерсти. Из общего объема мяса 59,9 % приходится на говядину, 18,6% – баранину, 15,7% – конину и 5,8 % на мясо птицы.
Также, в хозяйствах области завершился расплод овец и коз. За период расплода получено 585,4 тыс голов живых ягнят и козлят. В расчете на 100 овцекозоматок, имевшихся на начало года, получено по 92 головы ягнят и козлят.
Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Украине по состоянию на 1 июля 2011 г. составило 5,24 млн. голов, что на 4,5% меньше, чем на аналогичную дату 2010 г., сообщила Государственная служба статистики.
Поголовье коров за этот период сократилось на 3,7% - до 2,66 млн. голов, свиней - на 2,7%, до 8,05 млн. голов, овец и коз - на 0,8%, до 2,2 млн. голов.
В то же время, поголовье птицы возросло на 1,9% и составило 237,38 млн. голов.
Как сообщалось, за 2010 г. поголовье КРС в Украине сократилось на 1,8% и к 1 января 2011 г. составляло 4,74 млн. голов, в т.ч. коров - на 2,2%, до 2,68 млн. голов. При этом поголовье свиней возросло на 6,1% и составило 8 млн. голов, птицы - на 5,6%, до 202 млн. голов.
Представители Россельхознадзора, Минсельхозпрода Беларуси и Минсельхоза Казахстана обсудили результаты инспекции 32 украинских предприятий. Поставки с 18 предприятий запрещены. Приглашенные на переговоры представители Госкомитета ветеринарной медицины Украины прибыть не смогли, сообщили в Россельхознадзоре.
По результатам переговоров решено сохранить право поставок продукции животного происхождения в Российскую Федерацию с трех предприятий, ООО «Техмолпром» (производство молочной продукции), ЗАО «Хмельницкая маслосырбаза» (производство молочной продукции) и ТОВ «Птицефабрика Снятинская Нова» (выращивание гусей, убой птицы, производство готовой продукции), а также включить в Реестр предприятий третьих стран, предприятие ООО «ВМП» (убой свиней).
При этом принято решение обратить внимание ветеринарной службы Украины, на то обстоятельство, что в случае не предоставления в течение одного календарного месяца ветеринарной службой Украины гарантий устранения отмеченных в ходе инспекции недостатков на продукцию, выработанную этими предприятиями, на ввоз выработанной ими продукции на территорию Таможенного союза будут введены временные ограничения.
В связи с тем, что шесть предприятий не подтвердили в полном объеме выполнение требований Таможенного союза, на поставки их продукции введены временные ограничения. Это касается ООО "ПО "Молис" (производство молочной продукции), ООО "Компания "Зевс ЛТД" (убой крупного рогатого скота), мясокомбината "Заря" (убой крупного рогатого скота и свиней", ООО "Белоцерковский молочный комбинат", "Конотопмясо" (убой крупного рогатого скота, свиней, разделка и хранение говядины и свинины), ООО "Молочный дом".
На предоставление материалов об устранении отмеченных в ходе инспекции недостатков и гарантий ветеринарной службой Украины о соответствии их ветеринарно-санитарным требованиям и нормам Таможенного союза отведен один месяц.
Решено также считать не прошедшими инспекцию следующих предприятий в связи с не подтверждением выполнения ветеринарно-санитарных норм Таможенного союза и России и в соответствии с этим ввести временные ограничения на ввоз на территорию Таможенного союза продукции 22 предприятий - ООО «Спартак» (убой крупного рогатого скота), Крыжопольский филиал ООО "ИНТЭР ФУД", ООО «Элитекс» (производство готовой мясной продукции), ООО "Комплекс Агромарс" (убой птицы, разделка, переработка, упаковка и хранение мяса птицы), ООО «Производственно-комерческое предприятие «Прилуки-Агропереработка» (убой крупного рогатого скота, свиней), ОАО «Звенигородский сыродельный комбинат», ПАО «Жашковский маслозавод», ЧАО «Литинский молочный завод», ПАО «Ичнянський молочно-консервный комбинат», ПАО «Купянский молочноконсервный комбинат, ООО «Свиженька» (убой крупного рогатого скота и свиней, разделка говядины и свинины), «Мясоперерабатывающий комплекс ЛТД» (убой птицы, разделка, упаковка, хранение мяса птицы).
В настоящий момент времени не могут быть включены в Реестр предприятий третьих стран ПАО «Вимм-Билль-Данн Украина» (производство молочной продукции), филиал ПАО "Вимм-Билль-Данн Украина"-"Харьковский молочный комбинат" (производство молочной продукции), ЧАО «АПК-ИНВЕСТ» (убой свиней, разделка, хранение свинины, производство готовой мясной продукции), ООО «Заготзбут» (убой крупного рогатого скота, свиней, разделка говядины и свинины), ПАО «Переяславский экспериментальный комбинат хлебопродуктов» (убой свиней, разделка свинины), ООО «Тавр Плюс» (убой свиней, разделка, хранение свинины, производство готовой мясной продукции), ЧАО «Дружба народов Нова» (убой птицы, разделка мяса птицы), ООО "Литинский мясокомбинат" (убой крупного рогатого скота), ООО «Заготсервис» (убой крупного рогатого скота, производство говядины) и ООО «Эрмий» (убой КРС, хранение говядины)
30 июня в «Истринской Молочной Компании» (ИМК) состоялось открытие нового цеха по производству творога и сметаны. На мероприятии присутствовали глава Истринского района Щерба Анна Николаевна, представители компании «Вектор Инвестментс» (управляющей ИМК) и журналисты.
Выступая на открытии, Щерба А.Н. отметила, что Истринский район всегда славился своей сельхозпродукцией. В районе прекрасная экология, нет и никогда не было вредных производств, и произведенные здесь продукты питания отличаются очень высоким качеством. «К сожалению, многие предприятия закрываются, так как новым собственникам невыгодно ими заниматься, - посетовала Анна Николаевна. - Поэтому особенно приятно, что «Вектор Инвестментс» развивает ИМК, наращивает объемы производства молока и начинает его переработку».
Ежедневно ИМК перерабатывает до 10 тонн молока, которое доставляется из собственного фермерского хозяйства. Поголовье крупного рогатого скота, принадлежащего предприятию, составляет 1500 голов. Использование своего сырья позволяет выпускать абсолютно натуральную и экологически чистую продукцию, без искусственных добавок и стабилизаторов.
Гости мероприятия продегустировали молоко производства ИМК и отметили его высокое качество и натуральный вкус, который заметно отличается от того, что продается в большинстве магазинов Москвы и области.
«Развитие «Истринской Молочной компании» гармонично вписывается в концепцию нашего проекта «Истринская долина» - комплекса загородных поселков, объединенных сетью инфраструктуры, - рассказал Дмитрий Бадаев, гендиректор компании «Вектор Инвестментс».- Мы стремимся создать комфортную среду для жизни на природе, и экологически чистая продукция – одна из важных составляющих такой среды».
В настоящее время «Вектор Инвестментс» модернизирует «Истринскую Молочную Компанию». Преобразился внешний вид ИМК, ремонтируются внутренние помещения, открыт новый цех по переработке молока. Планируется, что цех будет выпускать до 300 кг творога и до 550 кг сметаны ежедневно. В планах дальнейшее расширение продуктовой линейки и открытие новых линий по производству кисломолочной продукции: кефира, ряженки и йогуртов.
В рамках Таможенного союза разработан проект техрегламента о безопасности мясной продукции, пишет газета «Литер».
На сайте Министерства промышленности и торговли Российской Федерации опубликован проект технического регламента Таможенного союза (ТС) «О безопасности мяса и мясной продукции». Документ принят с целью защиты жизни и здоровья человека, охраны окружающей среды.
«Область применения техрегламента распространяется на мясо и мясную продукцию, находящиеся в обращении на единой таможенной территории ТС, и устанавливает требования к мясу и мясной продукции, процессам их производства, а также упаковки и маркировки, хранения, перевозки, реализации и утилизации (уничтожения)", - отмечается в документе.
В разделе о правилах обращения на рынке отмечено, что ввоз, вывоз пищевых продуктов убоя и мясной продукции разрешается организациям-экспортерам, внесенным в соответствующий реестр. При обороте обязательным условием является сопровождение продуктов убоя и мясной продукции документом, подтверждающим их безопасность и факт прохождения контроля в аккредитованной испытательной лаборатории.
Продукция, соответствующая всем требованиям техрегламента, маркируется единым знаком обращения, принятая государствами-членами ТС.
«Настоящий технический регламент вводится в действие по истечении двадцати четырех месяцев со дня принятия его комиссией Таможенного союза в соответствии с Положением о порядке разработки, принятия, внесения изменений и отмены технического регламента Таможенного союза, утвержденным решением комиссии Таможенного союза от 28 января 2011 года № 527», - говорится в документе.
Участниками "Контрольной закупки", проведенной Первым каналом, стали:
1. «Приосколье»
2. «Лиско-бройлер»
3. «Троекурово»
4. «Петелинка»
5. «Ясные зори»
6. «Эколь»
Победитель: «Петелинка»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за окорочка торговых марок "Приосколье", "Троекурово", "Петелинка", "Ясные зори" и "Эколь". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Троекурово".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "В составе куриных окорочков торговой марки "Петелинка" содержится наибольшее количество белка".
Внеконкурсная экспертиза
Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: "Окорочка торговой марки "Лиско-бройлер", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".
Все под контролем
Кожица охлажденной курицы должна иметь равномерный нежно-розовый окрас. На окорочках не должно быть царапин, кровоподтеков и пятен. Свежая курица практически не пахнет. Срок годности охлажденных окорочков - 5 суток.
Японские СМИ сообщили, что во вторник, 12 июля, в стране обнаружено зараженное мясо. По их словам, мясо коров из Фукусимы, зараженных радиоактивным цезием, попало, по меньшей мере, в десять из 47 префектур Японии, включая столицу страны. В настоящее время власти спешно выявляют пути распространения этой говядины, часть которой уже могло быть употреблено в пищу.
В частности, зараженное мясо было обнаружено в одном из ресторанов города Сидзуока и в оптовом холодильнике в Токио. В образцах продукта установлено повышенное содержание радиоактивного цезия, передает ИТАР-ТАСС.
В конце минувшей недели в одном из хозяйств префектуры Фукусима власти страны обнаружили 11 зараженных радиоактивным цезием коров. Выяснилось, что после землетрясения и цунами 11 марта, когда в стране возникла нехватка кормов, животным давали сено, хранившееся под открытым небом. В нем уже установлено повышенное содержание цезия, в 56 раз превышающее норму.
В настоящее время власти приказали провести проверку 260 фермерских хозяйств Фукусимы, которые могли оказаться в зоне выпадения радиоактивных осадков.
Специалист ЕС по добавленной стоимости Мартин Палмер выразил сомнение относительно готовности экспортировать украинскую говядину в страны ЕС. Об этом он заявил РБК-Украина.
"Из-за спада молочного поголовья до конца 2015 года ЕС нужно будет около 500 тыс. т импорта говядины. Однако Украина в настоящий момент не сможет принять в этом участие, потому что украинская говядина не отвечает ни соответствующим стандартам качества, ни соответствующей цене в 300 евро за 100 кг", - сказал Палмер.
Как уже сообщалось, специалистами Россельхознадзора совместно с сотрудниками национальной ветеринарной службы Франции проводилась совместная инспекция 19 французских предприятий, производящих продукцию животного происхождения (молочную продукцию, говядину, свинину, мясо птицы, готовую мясную продукцию) на их соответствие ветеринарно-санитарным требованиям и нормам Таможенного союза и России.
Материалы, полученные в ходе инспекции, обобщаются и анализируются.
Производство мяса в Украине за январь-июнь 2011 года выросло на 6%, яиц – на 13%, а производство молока снизилось на 2% по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.
За первое полугодие 2011 года производство мяса (в живом весе) в Украине составило 1,45 млн. тонн (+6,3%), яиц – 9638,6 млн. штук (+13%) и молока 5,4 млн. тонн (-2,3%).
Напомним, в 2010 году производство мяса всех типов составило 2,922 млн. тонн, что на 6,7% больше показателей за 2009 год. Также выросло производство яиц от птицы всех видов – на 6,6% до 16 млрд. 964,7 млн. штук. В то же время снизилось производство молока всех видов. За январь-декабрь его выпуск составил 11 млн. 254,1 тыс. тонн, что на 3,1% меньше, чем за 2009 год.
В январе-мае 2011г. импорт товаров в Украину вырос больше, чем экспорт из страны. При этом отрицательное сальдо за отчетный период текущего года ощутимо увеличилось по сравнению с аналогичным периодом 2010 года. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.
В январе-мае 2011г. экспорт товаров из Украины вырос на 43,9% и составил USD26954,9 млн., импорт – на 52,5%, до USD31580,8 млн. Отрицательное сальдо за отчетный период текущего года составило USD4625,9 млн. (в январе-мае 2010г. наблюдалось также отрицательное сальдо - USD1981,4 млн.). Коэффициент покрытия экспортом импорта составил 0,85 (в январе-мае 2010г. - 0,90).
Объемы экспорта в страны СНГ составили 36% от общего объема экспорта, Европы - 30,5% (в т.ч. в страны Европейского Союза - 29,8%), Азии - 25%, Африки - 4,3 %, Америки - 4,1%. Наибольшие экспортные поставки осуществлялись в Российскую Федерацию - 27,1% от общего объема экспорта, Турцию - 6,2%, Италию - 5,6%, Польшу - 4,3%, Германию - 3,7%, Беларусь - 3,1%, Индию - 2,7%.
Увеличился экспорт товаров всех основных стран-партнеров: Польши - на 94,7%, Германии на 75,5%, Италии - на 72,6%, Российской Федерации - на 56,6%, Турции - на 36,5% , Индии на 35,8%, Беларуси - на 27,6%.
Основу товарной структуры украинского экспорта составляли черные металлы и изделия из них - 33,4% от общего объема экспорта. Минеральные продукты составляли 14,1%, механическое и электрическое оборудование - 10%, продукция химической и связанных с ней отраслей промышленности - 7,5%, транспортные средства и дорожное оборудование - 6,8%, продукты растительного происхождения - 6,4 %, жиры и масла животного или растительного происхождения - 5,9%.
В общем объеме экспорта товаров по сравнению с январем-маем 2010г. увеличилась доля энергетических материалов, нефти и продуктов ее перегонки - с 7,3% до 7,8%, жиров и масел животного или растительного происхождения с 5,1% до 5,9%, руд, шлаков и золы с 4, 2% до 5,5%, железнодорожных или трамвайных локомотивов, путевого оборудования - с 4,1% до 5,4%, электрических машин - с 4,4% до 5,2%, изделий из черных металлов - с 3,6 % до 4,4%, продуктов неорганической химии - с 2,1% до 2,5%, удобрений - с 2% до 2,3%. При этом уменьшилась доля черных металлов с 30,9% до 29%, механических машин - с 6,3% до 4,8%, зерновых культур - с 5,5% до 3,7%.
Импорт из стран СНГ составил 47,8% от общего объема, Европы 30,3% (в т.ч. из стран Европейского Союза 29%), Азии 15,3%, Америки - 4,9%, Африки - 1,4%, Австралии и Океании - 0,3%.
В общем объеме импорта наибольшие поступления осуществлялись из Российской Федерации 39,9%, Германии 7,8%, Китая 7,1%, Беларуси - 4,2%, Польши - 3,6%, США - 3,3%, Италии - 2,1%.
Увеличились против января-мая 2010г. импортные поставки из Беларуси (на 96%), США (на 76%), Германии (на 67,3%), Российской Федерации (на 63%), Китая (на 56,8%), Италии (на 38, 9%), Польши (на 22%).
Минеральные продукты составили 39,5% объема импорта товаров. На поставки механических и электрических машин пришлось - 13,2%, продукции химической и связанных с ней отраслей промышленности - 10%, транспортных средств и дорожного оборудования - 6,8%, полимерных материалов, пластмассы и каучука - 5,4%, черных металлов и изделий из них - 4,5% от общей стоимости импорта.
В общем объеме импорта товаров увеличилась доля энергетических материалов, нефти и продуктов ее перегонки - с 32,7% до 37,5%, механических машин - с 6,6% до 7,5%, наземных транспортных средств, кроме железнодорожных - с 4,9% до 6,1%, электрических машин - с 5,3% до 5,6%.
Уменьшилась доля фармацевтической продукции - с 4,1% до 3,3%, бумаги и картона - с 2,5% до 2%, других продуктов химической промышленности - с 2,1% до 1,9%, руд, шлаков и золы - с 2,9% до 1,5%.
В Украину поступило иностранного давальческого сырья на USD1515,7 млн. (+ 56,4%). Экспорт готовой продукции из импортного давальческого сырья составил USD2556,5 млн. (В 2 раза больше, чем в январе-мае 2010г.).
За 5 месяцев 2011г. экспорт давальческого сырья составил USD39 млн. (в 2 раза больше, чем за январь-май 2010г.). В то же время в Украину было импортировано готовой продукции, изготовленной из давальческого сырья, на USD27,2 млн. (на 44,7% больше объемов января-мая 2010г.).
В мае 2011г. экспорт товаров увеличился по сравнению с маем 2010г. на 42,3% и составил USD5970,3 млн., импорт увеличился на 53,3% и составил USD6766,6 млн. Отрицательное сальдо в мае 2011г. составило USD796,3 млн. (за май 2010г. также отрицательное - USD218,6 млн.).
По данным GfK Ukraine, потребительская корзина в целом за I квартал текущего года подорожала, по сравнению с таким же периодом 2009 г., на 27%. На стоимость продуктов влияют разные факторы, такие как объемы производства, стоимость транспортировки, хранение и т. д. Но многие украинцы считают, что такое подорожание необоснованно.
Цены на продукты питания в Украине давным-давно обросли множеством мифов. Журналисты издания «Власть Денег» попыталась развенчать главные из них.
«Еще два года назад я покупала в магазине свои любимые молочные продукты и фрукты на неделю гривен за 100, — рассказывает Надежда Ефремова, постоянная покупательница одного из супермаркетов в столичном Оболонском районе. — Но сейчас на тот же ассортимент мне надо тратить гривен на 50 больше. Зачастую я такого себе не могу позволить, поскольку зарплата «застыла на месте». Прискорбно, но таких покупателей — большинство в Украине.
По данным GfK Ukraine, потребительская корзина в целом за I квартал текущего года подорожала, по сравнению с таким же периодом 2009 г., на 27%. На стоимость продуктов влияют разные факторы, такие как объемы производства, стоимость транспортировки, хранение и т. д. Но многие украинцы считают, что такое подорожание необоснованно. Насколько оправданы такие предположения — выясняла «ВД».
Дорогое качество
Хорошее должно стоить дороже, уверяют производители и продавцы. Так называемые органические продукты, выращиваемые по специальной технологии, действительно обойдутся дороже, чем обычные, примерно на 30%.
Однако основная масса украинцев позволить себе такие расходы не может и отправляется за продуктами «без химии» на рынок. Пользуясь уже сложившимся стереотипом, продавцы могут «накрутить» на одном и том же продукте 15-20%. При этом критерии формирования цены могут быть разными: начиная от привлекательного внешнего вида товара и заканчивая утверждениями, что «растили как для себя».
На мифическом качестве можно накручивать цены, однако проверить его затруднительно. «Частники, которые производят овощи и фрукты для продажи, изначально знают, что эта продукция пойдет на рынок, а не к ним в погреб, — рассказывает Максим Енченко, коммерческий директор ООО «Квиты-Сервис» (промышленный производитель грибов).
— То есть, покупая продукцию у таких частников, нельзя рассчитывать на то, что она будет безопасной». Нарастить производство они могут, как правило, только за счет интенсивного использования разнообразных химических средств защиты от насекомых и тому подобных препаратов. Такого же мнения придерживается и Андрей Ярмак, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи & фрукты». «Я лично неоднократно видел, как там работают с «химией». Например, дозировка химических средств защиты картофеля проводится «на глаз».
Впрочем, качество продукции в маркетах также далеко от идеала. При этом надеяться на то, что на рынках и в магазинах действует эффективный санитарный контроль, не стоит. Нашумевшая этим летом история с массовым отравлением продуктами, купленными даже не на рынке, а в одном из киевских супермаркетов, скорее всего, полностью развеяла сомнения в эффективности такого контроля.
Бесценное топливо
Тему топлива активно эксплуатируют и производители, и продавцы. «А бензин как подорожал!»— стандартный ответ продавца на рынке на упреки покупателя в несусветных ценах. На самом деле транспортная составляющая в стоимости большинства продуктов составляет мизерную долю: примерно 2-3%. По расчетам Андрея Ярмака, сегодня при перевозке из Львова в Киев 20 т картофеля транспортные затраты составят всего лишь… 10 коп./кг. «В средней цене 6 грн./кг — это около 1,6%, — рассказывает эксперт. — А вот при цене картофеля 3 грн./кг в прошлом сезоне транспортные затраты были на уровне 7 коп./кг, но составляли почти 2,5%».
Однако и эти затраты могут быть еще ниже. По словам Максима Енченко, если еще два года назад в среднем перевозка небольшими машинами овощей или фруктов стоила 2,50 грн./км, то сейчас она подорожала до 3,50 грн./км, а фурами — с 4,50 грн./км до 7,50 грн./км.Спекулянты-перекупщики
«Значит, в подорожании виноваты перекупщики», — решит читатель и снова окажется неправ. «В Украине производитель фруктов и овощей получает бльшую часть розничной цены этих продуктов, — рассказывает Андрей Ярмак. — К примеру, в апреле отпускная цена отечественного лука у производителя составляла 6-7 грн./кг. В то же время розничная находилась на уровне 9 грн./кг. Это значит, что производитель получал 65-80% розничной цены. Таких процентов нет нигде в мире!
Обычно производители в ЕС и США довольны 25-30% от розничной цены». Кроме того, зачастую посредники рискуют довольно большими суммами. И потери, понесенные, к примеру, в прошлом месяце, им необходимо окупить в следующем. Показательный пример приводит Наталья, фермер из Николаевской области: «Только вчера вечером посредники купили у меня семь тонн картофеля по 8 грн. за килограмм. Но уже сегодня я вынуждена была продать другим посредникам ее по 6 грн. за килограмм. Если первые покупатели не успеют продать картофель, то они только на одной машине понесут убыток в 14 тыс. грн.».
Торговые наценки
Наценки в магазинах довольно высоки. «Гипермаркеты, например, работают с наценкой от 8 до 15%, — утверждает Максим Енченко. — Супермаркеты — от 25 до 35%, а маленькие магазины немного больше. Однако даже такие наценки не гарантируют работу розницы с плюсом». Причем если бы сети подняли наценки, то не факт, что они покрыли бы свои убытки. Но то, что из-за повышения цен они потеряли бы часть покупателей, это факт. Показателен пример текущего года с той же черешней. В то время как сети держали на нее цены на уровне 27-30 грн./кг, на рынках она уже продавалась вовсю по 20-25 грн./кг.
Основная проблема фруктово-овощного отдела в том, что фрукты и овощи — скоропортящийся товар, уверяет Андрей Ярмак. Однако и отказаться от них магазины не могут. «Если не иметь хорошего плодоовощного отдела, то можно потерять постоянного покупателя с высоким и средним уровнями дохода, а именно эти категории потребляют больше всего овощей и фруктов и предъявляют к ним наивысшие требования. Если плодоовощной отдел не отвечает высоким стандартам, продажи в других отделах тоже резко падают», — считает Андрей Ярмак. Повышать и далее наценки маркеты не могут — слишком уж сильна конкуренция с рынками.
Дабы снизить потери, супермаркетам необходимо наладить эффективный менеджмент во фруктово-овощном отделе. Но никак не повышать наценки. Ведь не в наценке кроется результат работы плодоовощного отдела, считает Максим Енченко. Значительно более важным для получения положительных результатов является организация работы сотрудников отдела, мотивация закупщиков сетей, работа с поставщиками.
Подсчет расходов
По ежемесячным затратам домохозяйств на потребительскую корзину в целом за I квартал с. г. эксперты из GfK Ukraine отмечают, что среди лидеров роста цен оказались жиры. Так, сливочное масло стало дороже на 76%, подсолнечное — на 51% и маргарин — на 47%. Однако сопоставимо возросли цены на молочную продукцию (сметана +54%, молоко +53%, кефир +50%, твердый сыр +47%), овощи и фрукты — на 50% и яйца — на 52%. Также мы стали платить больше за шоколадные изделия — в среднем в полтора раза (шоколадная плитка +55%, батончики +50%, конфеты в коробках +55%, развесные конфеты +50%).
У всех — производителей, перекупщиков, продавцов и потребителей — своя правда. Рынки и маркеты могли бы, не повышая наценки, продавать качественный товар, чтобы он не залеживался. Перекупщики — снизить стоимость попыток перестраховаться за счет покупателя. Потребители — лучше разбираться в том, что, где и когда они покупают. Но самая правдивая правда — у чиновников. Желая искоренить перекупщиков, правительство в последнее время стало активно лоббировать создание целой сети оптовых рынков сельхозпродукции по Украине.
Не желая переплачивать, многие из украинцев смогут купить продукты по более низким ценам, нежели в супермаркетах и на розничных рынках. Благо, что цены на таких рынках на 20-30% ниже. Если раньше отовариться на таком рынке могли только львовяне, скоро этим преимуществом воспользуются и жители других мегаполисов. В середине июля на одной из киевских окраин планируется открытие первой очереди оптового рынка сельхозпродукции. А уже через несколько дней возможность купить продукты по приемлемым ценам получат и жители Донецка.
Альтернативой рынкам, гипер- и супермаркетам является закупка недорогих и качественных продуктов в деревнях. У проверенных поставщиков, в том числе в частных домохозяйствах, находящихся недалеко от городов. Правда, в данном случае потребителю придется потратиться на транспортировку, но даже учитывая это, продукты обойдутся дешевле и будут прогнозируемого качества.
И уж совсем своеобразный выход из ситуации предлагают диетологи: переход на простые и дешевые продукты. Впрочем, есть и еще более простой рецепт: отказаться от пищи в принципе. Тогда все нужные и ненужные расходы на питание можно свести к нулю.
Что будет дорожать?
Молочные продукты
В ближайшие три месяца лидерами по удорожанию могут стать молочные продукты. Если ранее в весенне-летний период эти товары дешевели, то в этом году сезон низких цен сократился только до весны. Продолжающееся снижение производства сырого молока вызывает все больший дефицит сырья для молокоперерабатывающих предприятий. Как следствие — закупочные цены на сырое молоко практически не снижаются.
При этом во многих регионах они начали повышаться уже даже в июне, хотя, как правило, это происходит в августе — начале сентября. Кроме того, на поддержание цен на текущем уровне сыграли планы Аграрного фонда по закупке молочной продукции в государственный интервенционный фонд. «Переработчики, понадеявшись на чиновников, решили не снижать отпускные цены на свою продукцию, — рассказывает Василий Винтоняк, директор консалтинговой компании «Инфагро». — А на самом деле Аграрный фонд почти ничего не купил».
Подорожает и сливочное масло, оптовые цены на которое за последние полтора месяца повысились, по данным «Инфагро», с 35 до 43-44 грн./кг («Крестьянское масло», 72,5% жирн., в блоках по 20 кг). По мнению Василия Винтоняка, такое повышение отразится на рознице не ранее середины июля, когда розничные цены достигнут отметки в 58 грн./кг. В конце же III квартала стоит ожидать повышения уже до 67 грн./кг. «Но это уже будет предел, ведь покупательская способность не осилит более высокую цену», — считает эксперт из «Инфагро».
В то же время обычное пакетированное молоко, возможно, подорожает с нынешних 6,50-7,00 грн./л до 8 грн./л. Что касается сыров, то цены на них уже начали повышаться — примерно с середины июня. По мнению Василия Винтоняка, в III квартале эта продукция подорожает примерно на 10%. Если сейчас обычные сыры стоят в рознице 59-63 грн./кг, то в начале октября они будут стоить 65-70 грн./кг.
Сахар
В ближайшие месяцы украинцам не видать дешевого сахара. «Цены на этот продукт будут постепенно повышаться, пока правительство не распределит квоты на льготный импорт сахара-сырца, — прогнозирует Николай Верницкий, директор информационной компании «ПроАгро». — Я не знаю, как скоро начнется такой импорт, но без него в самом конце сезона — августе — цены могут начать расти куда быстрее. То есть если, по данным официальной статистики, в последнее время сахар дорожал в рознице на 2-3% в месяц, то в летние месяцы этот рост может составить 5% в месяц».
При этом, по мнению эксперта, в конце сентября — начале октября розничные цены на сахар будут на уровне 9-10 грн./кг. Однако если в августе цены вырастут более существенно, нежели на 5%, то на конец III квартала будут даже выше 10 грн./кг. Ведь в этот период появление продукции из нового урожая еще не будет оказывать существенного влияния на розницу — цены на сахар традиционно падают только в ноябре.
Подсолнечное масло
«В ближайшие три месяца ведущие производители будут держать розничные цены на нынешнем уровне — порядка 14-17 грн./л, — прогнозирует Николай Верницкий. — Думаю, что радикальных изменений в рознице не будет — на лето цены или будут стабильными, или вырастут максимум копеек на 20-30 на литре».
В то же время Николай Верницкий скептически относится к данным Госстатслужбы о снижении розничных цен на подсолнечное масло в мае на 0,7%. «Если посмотреть, то снижение было больше за счет падения максимальных цен, а минимальные не менялись, — рассказывает эксперт. — Отсюда вывод: перед закрытием на профилактику заводов (как правило, во второй половине лета — прим. «ВД») некоторые производители просто пытались распродать свои запасы. Но это не снижение цен за счет производственных факторов: семена подсолнечника дорожают, а значит, себестоимость масла не может снижаться. Что будет, когда запасы освободят?
Правильно, в августе-сентябре цены могут вырасти на те же 0,7%». К тому же ключевые производители масла практически не меняли свои отпускные цены. Кроме того, на розничную стоимость очень сильное влияние оказывает политика розничных точек: на некоторые торговые марки разница в ценах может доходить до 3 грн. за бутылку, и сами сети могут менять цены за счет изменения политики сбыта.
Николаевское областное территориальное отделение Антимонопольного комитета Украины оштрафовало ООО «Фоззи-Фуд» на 16,8 тыс. грн. за недобросовестную конкуренцию в виде распространения информации, вводящей в заблуждение.
Как установило Отделение, общество на ценниках размещало надписи: «Сыр плавленый» вместо «Продукт сырный плавленый», «Молоко сгущенное» вместо «Продукт сгущенный с сахаром», «Кефир» вместо «Продукт кефирный». Такие действия могли вводить потребителей в заблуждение.
Ответчик признал и прекратил нарушение и обязался уплатить штраф в Государственный бюджет.
На Тернопольщине руководству райгосадминистраций поручено принять меры по созданию в каждом районе не менее одной молочной фермы с поголовьем 500 и более коров.
Об этом говорится в распоряжении председателя Тернопольской ОГА Валентина Хоптяна, что касается наращивания поголовья сельскохозяйственных животных во всех категориях хозяйств и увеличения производства продукции животноводства.
Кроме того Хоптян рекомендовал председателям РГА проанализировать состояние отрасли животноводства и провести по этому вопросу расширенные совещания с руководителями сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, главами органов местного самоуправления.
Главному финансовому управлению ОГА поручено при перевыполнении доходной части областного бюджета предусмотреть средства на финансирование программы «Развития молочного скотоводства Тернопольской области до 2015 года».
Источник: dairynews.ru
Вместе с тем главному управлению ветеринарной медицины Тернопольщины предстоит обеспечить контроль за перемещением молодняка крупного рогатого скота, особое внимание обратить на вывоз неидентифицированных телят за пределы области.
Следует заметить, что за январь-май 2011 года всеми категориями хозяйств области произведено валовой продукции сельского хозяйства (животноводства) на сумму 414,7 млн. гривен, что составляет 103,2% к соответствующему уровню 2010 года (9 место по Украине). Прирост производства в сельскохозяйственных предприятиях составил 11,5%.
По состоянию на 1 июня 2011 года во всех категориях хозяйств содержится 230,9 тыс. голов КРС, в том числе коров - 117,9 тыс. голов.
В Восточном Казахстане – впервые на всём постсоветском пространстве – внедряют уникальную технологию. Вслед за Францией и Германией теперь и недалеко от Семея освоили все тонкости получения полноценного сухого кобыльего молока.
Огромный интерес к продукции уже проявили в Европе, на Ближнем Востоке и Китае. Качество именно казахстанского порошка уже признано самым лучшим.
Говорят, идея делать растворимый порошок из кобыльего молока первому пришла в голову немцу, который после войны жил несколько лет в Казахстане. По легенде, военнопленный был удивлён уникальными свойствами продукта, которым казахи спасались от голода, лечили болезни и восстанавливали силы себе и своим детям, напоминает корреспондент издания «Мегаполис».
Общеизвестно, что по своим свойствам кобылье молоко почти приравнивается к женскому и превосходит по калорийности и жирности не только коровье, но и козье. Кочевые народы это знали, но не умели сохранять свойства свежего молока.
Холодильников в степи не было, да и не помогли бы они в этом. Оказывается, кобылье молоко сохраняет свои ценнейшие свойства после дойки всего минут 20, от силы – полчаса. Поэтому из молока делали кумыс – кисломолочный продукт, который лучше хранится.
В общем, проникся немец любовью к казахскому национальному напитку и по возвращении на родину решил развести лошадей. История умалчивает, насколько успешным оказался этот проект, однако самое удачное воплощение он получил именно в наши дни и, что особенно важно и символично, именно в Казахстане.
Завод с уникальным производством ТОО «КХ «Игеру» расположен в нескольких километрах от Семея. Прямо в степи, подальше от проезжей части, находится это небольшое предприятие. Состоит оно всего из несколько помещений, в одном из которых – цех по производству сублимированного порошка кобыльего молока.
Получают его с помощью сложнейшей техники. Сначала молоко подвергается шоковой заморозке, а после – с использованием сублимационного метода – щадящему вымораживанию. Это когда из продукта удаляется только вода, при этом состав не меняется, а значит, сохраняются все ценные и полезные вещества.
– Началось всё с того, что, находясь в Германии на обучении, я в магазине случайно увидел сухое кобылье молоко, продавалось оно по очень высокой цене, – говорит директор «Игеру» Ермек Абдиев. – Заинтересовался: что за продукт, кто и как его изготавливает? Стал узнавать, нашёл предпринимателя, познакомился, он мне показал производство. Знаете, как-то задело, что порошок из кобыльего молока делают где-то в Германии, а не в Казахстане – стране, которая всегда у всех ассоциировалась именно с лошадьми. Стали заниматься этим вопросом.
Реализация проекта по изготовлению сухого кобыльего молока продолжалась полтора года. За это время была не только изучена технология процесса, закуплено и освоено сложнейшее оборудование, обучен персонал для работы на нём, но и проведены все необходимые исследования почвы и травы, на которой будут питаться кобылицы, получены соответствующие сертификаты и подготовлены лошади.
Казахстанцы в отработанную иностранцами технологию привнесли множество собственных новшеств и разработок. Например, открытием стало, что пастбищное содержание животных благотворно влияет на качество молока.
– Мы лошадей не держим в загоне, как немцы, – рассказывает учредитель предприятия Галель-Галим Бейсембаев, – у нас они живут на воле: скачут, резвятся, выбирают себе сами траву, что очень важно для животных, пьют только чистую воду. Недаром лошадь считается самым чистым животным, грязную воду она просто не станет пить.
Новость на Казах-зерно:Конечно, это намного сложнее, чем держать животных в загоне, кормить той травой, которую заготовишь. Ведь даже завести на дойку дикое животное практически невозможно – не пойдёт степная лошадь в узкий загон, не будет спокойно стоять и ждать, когда её подоят, начнёт брыкаться, вырываться, волноваться, что обязательно отразится на молоке. Пришлось работать с каждой кобылицей, дрессировать, приучать, ждать, когда привыкнет. Сейчас они сами у нас заходят в загон. Поверьте, этого нелегко добиться даже от приученного животного.
Зато и результат превзошёл все ожидания. После исследования порошка, полученного на «Игеру», в Германии (как оказалось, в Казахстане просто нет ГОСТов по кобыльему молоку) качество продукции и её химический состав были оценены не просто как хорошее или отличное, а – превосходное.
– В нашем порошке сохраняется более 90% свойств натурального кобыльего молока, – говорит заведующий производством по переработке «Игеру» Евгений Шевченко. – Достаточно добавить воды в определённых пропорциях и получится кобылье молоко.
Уже сейчас свойства нашего продукта оценили по достоинству. Например, немцы добавляют порошок в детское питание, французы используют его в косметологии, делают кремы, БАДы да и сам сублимированный порошок сухого кобыльего молока – отличная биологическая добавка к пище, которая омолаживает, оздоравливает организм.
– Конечно, трудно было, ведь поучиться, подсмотреть не у кого – мы были первыми, – продолжает Ермек Абдиев. – И хоть технология была отработана, но её приходилось дорабатывать, менять, подстраивать под особенности нашего молока. Биологическая особенность животных плюс иная кормовая база позволяют нам получать очень калорийный и высококачественный продукт, но из-за этого возникли и определённые трудности. Только опытным путём мы определили оптимальное время для заморозки. Оказалось, для нашего молока это 24–26 часов – намного больше, чем у немцев.
Опять же именно особенности молока – его высочайшая жирность и калорийность, на порядок превосходящие зарубежные варианты, даёт казахстанским производителям шанс надежно закрепиться на европейском рынке. Кстати, именно сейчас продукция «Игеру» проходит сертификацию в Европе – это необходимо, чтобы начать продвижение казахстанского порошка на мировой рынок. Впрочем, уже сейчас налажены контакты с Францией и Германией, большую заинтересованность в продукте проявили Китай и казахская диаспора, проживающая в ОАЭ.
Люди, оторванные от родины, но сумевшие сохранить свои традиции, наконец-то смогут получить и возможность делать национальный напиток – кумыс. Для этого достаточно просто добавить воды в порошок, который в вакуумной упаковке может храниться годами, не теряя свойств.
Жаль только, что на отечественном рынке уникальный продукт, скорее всего, появится не скоро. Предприниматели подсчитали – уж очень дорогим получается порошок. Проще, признаются производители, купить лошадь и пить свежее молоко.
– На отечественный рынок мы планируем выходить в любом случае, – говорит Ермек Абдиев, – но для этого надо занять свою нишу на европейском рынке. Там люди готовы платить в евро за порошок, для наших соотечественников это будет дорого. Вот мы и думаем заработать денег в Европе, это даст возможность перекрывать убыток на казахстанском рынке, ведь здесь наш продукт будет значительно дешевле.
Первыми попробовать сухое кобылье молоко смогут малыши из домов малюток и детдомов, а также люди преклонного возраста – те, кому уникальные свойства кобыльего молока нужны в первую очередь. Пока же ими наслаждаются лишь жеребята.
За шесть месяцев текущего года во всех регионах Казахстана произведено 2,722 млн. тонн молока. По сравнению с прошлым годом этот показатель вырос на 5 тыс. тонн. Об этом собственному корреспонденту ИА "Казах-Зерно" сообщили в пресс-службе Агентства РК по статистике.
Увеличение объема производства молока за отчетный период отмечено во всех областях республики, кроме Западно-Казахстанской и Акмолинской.
Самыми "молочными", по данным статагентства, остаются Костанайская - 431,6 тыс. тонн, Восточно-Казахстанская - 345,6 тыс. тонн, Южно-Казахстанская - 337,4 тыс. тонн и Алматинская - 323,3 тыс. тонн области.
За январь-июнь 2009 года было произведено порядка 2,656 млн. тонн молока (на 2,5% меньше, чем в этом году), 2008 года - 2,612 млн. тонн (на 4% меньше, чем в этом году).
Наученный передачами типа «Контрольной закупки» или «Истории российского обмана», он в первую очередь смотрит не на форму, а на содержание. То есть на то, из чего изготовлена та или иная продукция. Когда речь идет о продукции из мяса, такой подход наиболее актуален.
Одно дело, когда колбаса изготовлена из продукта неизвестного потребителю происхождения. И совсем другое, когда предприятие производит свою продукцию из сырья с собственного агрокомплекса.
Свинину для выработки колбасных изделий и деликатесов «Мясокомбинат «Кунгурский» теперь будет получать со своего агропромышленного комплекса.
Предприятие стало собственником крупнейшего агропромышленного хозяйства в Татарстане, с полным производственно-сбытовым циклом.
ООО «Татмит Агро» - так называется комплекс - расположено в экологически чистом районе республики Татарстан и имеет четыре фермы, убойный цех, комбикормовый завод, автопарк. Инвестиции в реконструкцию комплекса вложены серьезные – 1 млрд 270 млн руб. Все цеха и склады капитально отремонтированы, закуплено высокотехнологичное немецкое оборудование, а, главное, сюда завезены свиньи самых известных пород: дюрок, ландрас, пьетрен и йоркшир, которые дают мясо, знаменитого отличными вкусовыми качествами и питательными свойствами.
Сейчас на фермах «Татмит Агро» содержатся 32 тысячи голов свиней. Все они дают высокие среднесуточные привесы и стабильное качество мяса. Ежемесячно рождается до шести тысяч поросят. В планах хозяйства – увеличить поголовье до 37 тысяч. Помимо этого, постоянно совершенствуется кормовая база. Ведь не секрет, что от того, чем кормят свиней, во многом зависит вкус мяса. Поэтому модернизация производства, оптимизация рецептуры – это ключевые задачи комбикормового завода. В «Татмит Агро» также обновляется автопарк – закуплена новая специализированная техника, для оперативной доставки свежего мясного сырья.
Строгий ветеринарный и производственный контроль обеспечивает потребителю проверенное качество и абсолютную безопасность. Причем, на «Мясокомбинат «Кунгурский», поступает только охлажденное мясо.
- Мясокомбинат «Кунгурский» всегда для выработки колбасных изделий использовал лучшее мясосырье, а сегодня мы производим продукты из своего собственного сырья, которое выращено в самом экологически чистом районе республики Татарстан. Это дает нам 100% контроль на каждом этапе производства, а нашим покупателям – 100% качество - уточняет генеральный директор ООО «Мясокомбинат «Кунгурский», Андрей Викторович Байчиков.
Приобретение собственного агропромышленного комплекса – это новый шаг мясокомбината «Кунгурский» навстречу покупателю и показатель высокопрофессиональной работы всего предприятия и его команды.
В Ракитянском районе Белгородской области в рамках региональной программы по развитию малых форм хозяйствования на селе начато строительство комплекса по выращиванию гусей ланданской породы для получения жирной печени, применяемой при производстве фуа-гра, сообщили «Абирегу» в ГУП «Семейные фермы Белогорья», являющемся оператором одноименной программы.
Предполагается, что к 2013 году проект выйдет на полную мощность, объемы производства составят 100 тонн гусиного мяса и 10 тонн печени ежегодно. Суммарный объем инвестиций достигает 10,5 млн рублей, примерно треть от этой суммы являются заемными средствами.
Отметим, что фуа-гра - блюдо из печени специально откормленного гуся или утки – является общепризнанным деликатесом. В настоящее время три четверти мирового объема от этого продукта (порядка 18 тыс. тонн в год) производится во Франции. Примечательно, что во многих европейских странах, в том числе в Австрии, Германии, Польше, Дании, Италии и других, введен законодательный запрет на производство фуа-гра. Это связано с тем, что на последних стадиях выращивания птицу кормят принудительно, в результате чего печень и достигает больших размеров, которые могут в 10 раз превышать нормальные.
Программа по развитию личных подсобных хозяйств «Семейные фермы Белогорья» реализуется с 2007 года. Главная цель проекта - создание в сельской местности к 2012 году систем конкурентоспособных ферм, позволяющих производить, перерабатывать и реализовать сельскохозяйственную продукцию на сумму 10 млрд рублей ежегодно. В 2010 году этот показатель достиг 4 млрд рублей. По итогам 2010 года участниками программы «Семейные фермы Белогорья» являются 28,5 тыс. человек.
Белгородский бизнесмен Геннадий Бобрицкий реализует строительство свиноводческого комплекса "Алтайский бекон". Об этом 11 июля сообщило издание "Алтапресс".
Белгородская компания "Приосколье", которой владеет Геннадий Бобрицкий, готова приступить к строительству свинокомплекса в Косихинском районе Алтайского края. На территории Косихинского района будут расположены четыре откормочные площадки на 128,1 тыс. голов свиней в год. Еще одна площадка на 32 тыс. голов и центр производства биоматериала будут расположены в Первомайском районе. Стоимость проекта - 5 млрд руб. Более 2,5 млрд готов предоставить Сибирский банк Сбербанка России.
На общественных слушаниях по проекту гендиректор "Алтайского бекона" Сергей Подчувалов заявил, что в течение недели будут получены все документы, и будет начато строительство. По оценке представителей генеральной подрядной организации "Спецмегастрой", для проведения строительных работ понадобится порядка 1 тыс. человек.
Строительство комплекса сопряжено с рядом проблем. Так, весной строительство затягивалось из-за отсутствия заключения экологов. По данным Росприроднадзора на 7 июля, экологическая экспертиза этого проекта не заявлена и не проведена. Как ранее сообщало ИА REGNUM, заслуженный работник сельского хозяйства РФ Владимир Устинов, которого 5 июня жестоко избили, заявляет, что происшествие связано с тем, что он критично отзывался о строительстве свинокомплекса.
На Алтае уже работает птицеводческий проект "Приосколья" "Алтайский бройлер", рассчитанный на производство 63 тыс. т мяса птицы в год. По информации издания "Коммерсантъ", у бизнесмена при реализации проекта "Алтайский бройлер" возник конфликт с генподрядчиком строительства, кредиторы которого до сих пор требуют от "Приосколья" погасить им долги в размере 430 млн руб.
Городские власти Хошимина объявили о снижение цен на мясо куры и утки. Как сообщили представители Департамента финансов Хошимина, цены на мясо птицы, реализуемое в рамках городской программы стабилизации цен, упадут на 6 500 VND за кг.
Компании, которые принимают участие в программе, сократят стоимость выращенной на птицефермах птицы с 90 000 VND за кг до 83 000 VND за кг. Цены на утку также снизились – с 64 000 VND до 62 000 VND за кг.
Глава отдела ценообразования Департамента финансов, Нгьен Чин, говорит о том, что снижение стоимости мяса птицы вызвано падением цен на материалы ( на 3-7 %), используемые в птицеводстве. В рамках программы стабилизации цен компании, принимающие в ней участие, обязаны снижать цены на готовую продукцию, когда дешевеют материалы, корма и проч., т.е. производственные расходы снижаются более, чем на 5 %. Цены на продовольственные товары, попадающие под действие программы, должны быть на 10 % меньше рыночных цен.
Как ожидается, объем поставок птицы до конца года будет обильным, поскольку производители значительно увеличили объемы производства птицы, а цены будут стабильны.
В ближайшее время Департамент намерен снизить цены на яйца, в рамках той же программы, осуществление которой стало возможным благодаря реализации правительственной макроэкономической стабилизационной политики. Падение курса американского доллара по отношению к местной валюте привело к тому, что цены на некоторые импортные товары снизились.
ООО «Птицефабрика „Красная поляна» в конце минувшей недели возобновило полный цикл производства, но пока работает лишь на 50% от общей месячной мощности. Предприятие, входившие в «Агрохолдинг» депутата Госдумы Александра Четверикова, было остановлено в конце минувшего года из-за нехватки оборотных средств. По словам самого господина Четверикова, перезапуск фабрики потребовал 300 млн руб., которые были привлечены за счет продажи других активов. Эксперты считают, что на полную мощность фабрика выйдет не раньше чем через полгода.
Прежний актив группы «Агрохолдинг» ООО «Птицефабрика „Красная поляна“» в конце прошлой недели полностью возобновило свою хозяйственную деятельность, заявил вчера „Ъ“ замдиректора предприятия Геннадий Астахов. Он сообщил, что в минувшую пятницу на убой отправлено 21 тыс. голов птицы и, таким образом, фабрика вышла на полный цикл производства. По его словам, сейчас на откорме находятся 250 тыс. цыплят, в месяц производится 1 млн штук инкубаторных яиц. Впрочем, господин Астахов подчеркнул, что в настоящий момент птицефабрика работает только на 50% своей мощности и производит порядка 600 т мяса птицы в убойном весе в месяц.
Как сообщил „Ъ“ депутат Госдумы и основатель «Агрохолдинга» Александр Четвериков, в перезапуск фабрики было вложено 300 млн руб.: «Пришлось расстаться с рядом активов. В частности, были проданы принадлежавшие структурам холдинга около 10 тыс. га сельхозугодий – компания выручила от этой сделки около 180 млн руб. Кроме того, на перезапуск фабрики была привлечена часть средств от продажи птицефабрики „Заречная“ в Пензенской области и Качалинского комбикормового завода в Волгоградской области. Кредиты менеджмент привлекать сознательно не стал».
Напомним, что птицефабрика «Красная поляна» остановила работу в декабре прошлого года из-за нехватки оборотных средств. Утилизация цыплят на предприятии вызвала бурное возмущение общественности и послужила поводом к возбуждению уголовного дела МУВД «Железногорское» по факту жестокого обращения с животными (ч.1 ст. 245 УК РФ). Ситуация на птицефабрики стала одной из главных тем избирательной кампании в Курскую облдуму. Если представители господина Четверикова обвиняли в закрытии фабрики областные власти, которые отказались от помощи предприятию, то чиновники утверждали, что в ситуации виноват сам депутат-справоросс, который довел свой бизнес до полного фиаско.
Михаил Черенов, бывший член совета директоров агрохолдинга «Моссельпром», который заявлял об интересе к получению контроля над предприятиями «Агрохолдинга», говорит, что птицефабрике «Красная поляна» потребуется минимум полгода с момента возобновления хоздеятельности, чтобы выйти на полную мощность. «Причем удастся это, если только в предприятие в этот период будут вкладываться серьезные средства. Снова входить в рынок сложно, особенно когда у компании плохая финансовая история. Например, поставщики кормов уже вряд ли согласятся работать с фабрикой без предоплаты. Соответственно, у предприятия снова могут возникнуть былые сложности, а возобновление его деятельности – оказаться фальстартом», – считает господин Черенов.
Напомним, что вывод активов группы «Агрохолдинг» Александра Четверикова в новые организации произошел в конце 2008 года, когда компания не смогла обслуживать свои кредиты. В результате было создано пять субхолдингов, которые объединили птицеводческие активы в Курской, Орловской и Тульской областях, выпуск комбикормов, свинофермы, земельные наделы, элеваторы, розничную сеть «Магик» и другие предприятия. Позже часть активов переводились в новые юрлица. В целом с марта 2009-го по апрель 2010 года 14 организаций, входящих в группу компаний «Агрохолдинг», попали в процедуры банкротства. В отношении 11 из них инициатором введения наблюдения выступили сам должник или организации, близкие к «Агрохолдингу». По данным курской обладминистрации, общая кредиторка обанкротившихся структур бывшего «Агрохолдинга» составляет свыше 20 млрд руб.
В ближайшее время комиссия Таможенного союза рассмотрит предложения Украины относительно сотрудничества в формате “3+1”. Об этом сообщил высокопоставленный источник в дипломатических кругах.
“14-15 июля состоится заседание комиссии Таможенного союза России, Беларуси и Казахстана, где в формате трех будут рассмотрены предложения Украины относительно сотрудничества в формате “3+1”, - сказал собеседник агентства.
Дипломат заметил, что после рассмотрения предложений комиссией Таможенного союза Украине сообщат о дальнейшей форме сотрудничества.
“Уже сейчас понятно, что это только начало переговоров”, - сказал он и добавил, что Россия сейчас изучает предложения Украины.
По его словам, 8 июля т.г. в Москве делегация Украины во главе с правительственным уполномоченным по вопросам сотрудничества с РФ, государствами-участниками СНГ, ЕЭП и другими региональными объединениями Валерием Мунтияном передала свои предложения относительно сотрудничества Украины и Таможенного союза в формате “3+1”.
“Украина предоставила свое виденье, как она понимает это сотрудничество. Понятно, что речи о вступлении в Таможенный союз не идет”, - отметил он.
Как сообщалось, 28 июня президент Виктор Янукович высказался за подписание рамочного соглашения относительно сотрудничества Украины с Таможенным союзом Беларуси, Казахстана и РФ в формате «3+1».
Два инвестиционных проекта по строительству животноводческих комплексов в Новосибирской области были рассмотрены и одобрены 8 июля губернатором региона Василием Юрченко. Об этом сообщает пресс-служба правительства области.
Первый проект – «Строительство молочного комплекса на 1800 голов дойного стада» ЗАО «Агрофирма «Лебедевская» – будет реализован в с.Лебедёвка Искитимского района.
Проект будет реализован в два этапа в 2011 и 2012 гг., на втором этапе планируется строительство молокоперерабатывающего завода.
Как сообщил генеральный директор ЗАО «Агрофирма «Лебедевская» Анатолий Григорьев, общая стоимость проекта 550 млн. руб., планируемый срок окупаемости – 5 лет. Выход на проектную мощность – 2015 г.
Второй проект – строительство молочно-товарной фермы на 3600 голов в Кочковском районе Новосибирской области ОАО «Черновское».
Проектная мощность комплекса – более 24 тыс. тонн молока и более 1,8 тыс. тонн мяса в год.
Общая стоимость проекта – более 2 млрд. руб., планируемый срок окупаемости – 8 лет.
3 грн за литр молока должны платить заготовительные заводы населению Полтавщины спустя неделю. Такую задачу поставил председатель облгосадминистрации Александр Удовиченко начальнику Главного управления ветмедицины в Полтавской области Сергею Аранчию и своему заместителю по вопросам работы агропромышленного комплекса, экологии и природных ресурсов Владимиру Замикуле на заседании областного Комитета по экономическим реформам по вопросам реформирования агропромышленного комплекса Полтавской области и развития социальной сферы сельских территорий.
По его словам, в прошлом году в Семеновском районе создан первый на Полтавщине кооператив по заготовке молока. Тогда власти области пообещала поддерживать это дело и развивать в регионе. Но впоследствии правила изменились и заготовителей приписали к заводам, чтобы получать компенсацию от государства, хотя ее сегодня никто и не получает.
А кооператив, как и прежде, в области — один.
И вот сегодня 5 заводов, которые скупают молоко в Семеновском районе повысили закупочную цену до 3,20 грн за литр молока. В Глобинском районе, где этот кооператив также работает, подняли стоимость до 2,7 грн. Во всех остальных же районах скупают «белый продукт» от 1,7 до 2 грн.
«Я считаю это сговором товаропроизводителей и заготовителей молока относительно этого кооператива, — отметил Удовиченко. Если бы Аранчий сегодня пошевелил хотя бы мизинцем левой ноги, все эти заводы лежали бы у нас здесь пластом».
Добиться повышения закупочной цены в области должны любыми методами: «Или спустя неделю собирают молоко по 3 грн, или мы включим все рычаги», — пригрозил Александр Удовиченко.
Антимонопольный комитет Украины оштрафовал одну из крупнейших молокоперерабатывающих компаний в Украине "Милкиленд-Украина" на 120 тыс. грн за приобретение целостных имущественных комплексов семи предприятий без соответствующего разрешения. об этом сообщила пресс-служба комитета.
Согласно сообщению, несмотря на штраф, "Милкиленд-Украина" получила разрешение на концентрацию.
В частности, компания оштрафована за приобретение ОАО "Конотопский молзавод", "Молочный свит" (оба Сумская обл.), ОАО "Глуховский маслосырзавод", ОАО "Роменский молочный комбинат", ОАО "Охтырский сыркомбинат", ЗАО "Билопольский сырзавод", ОАО "Васильевский сырзавод" (все Киевская обл.).
Холдинговая компания группы Milkiland N.V. владеет 100% в ДП "Милкиленд-Украина", которое объединяет 10 перерабатывающих заводов и четыре агрофирмы с 15,7 тыс. га, а также ОАО "Останкинский молочный комбинат" в России. Общая мощность компании по переработке молока составляет 1,1 млн тонн ежегодно.
Компания "АПК-Инвест" (Донецкая обл.), один из крупнейших производителей свинины в Украине, рассчитывает в текущем году увеличить долю в промышленном производстве этого вида мяса на 3% по сравнению с показателем 2010 г. – до 12%.
"В планах компании к концу года занять 12% рынка промышленного производства свинины", - сообщается в пресс-релизе "АПК-Инвест".
В прошлом году компания произвела 13,5 тыс. тонн свинины, что позволило ей возглавить рейтинг предприятий-производителей этого вида мяса с долей рынка 9%, отмечено в документе.
Согласно данным "АПК-Инвест", по итогам первого полугодия его доля в промпроизводстве свинины составила 10%.
За 6 месяцев т.г. компания также увеличила продажи на 49% по сравнению с первым полугодием 2010 г. – до 211,2 млн. грн. Ее производство мяса выросло на 17% и составило 8,4 тыс. тонн, производство колбас - на 43 %, до 1,032 тыс. тонн.
По состоянию на 1 июля поголовье животноводческого комплекса "АПК-Инвест" составило 143 тыс. против 107 тыс. голов на аналогичную дату минувшего года.
В сообщении также указывается, что компания расширяет собственную торговую сеть "М'ясна весна", открывая каждый месяц не менее трех новых магазинов. В настоящее время сеть насчитывает 40 торговых точек, география которых включает Донецкую область, Киев, Харьков и Запорожье.
"АПК-Инвест" - вертикально интегрированная агропромышленная компания с полным замкнутым циклом производства - от выращивания зерновых и изготовления комбикормов до производства и реализации мясной продукции.
Компания была создана в сентябре 2006 г. Согласно стратегическим планам компании, к 2015 г. она планирует иметь в своем распоряжении племенной репродуктор на 30 тыс. свиноматок, комплекс по доращиванию и откорму свиней на 600 тыс. голов в год, комбикормовый завод производительностью 200 тыс. тонн в год и мясокомбинат на 52 тыс. тонн мясопродуктов в год.
К началу 2011 г. компания обрабатывала 12,5 тыс. га сельхозземель. Посевные площади "АПК-Инвест" расположены в Донецкой области и ориентированы на выращивание ячменя и пшеницы.
Источник: apk-inform.com
Уникальные бурёнки для суровой Сибири: в Омской области делают ставку на разведение красно-степной сибирской породы. Эти животные не только хорошо адаптируются к нашим климатическим условиям, но и показывают высокие надои. Рекорд поставил один из племенных заводов региона - более 5 тыс. килограммов молока с одной фуражной коровы, сообщает Россия-Омск.
В этих загонах коровы как на подбор. Телки уникальной красной-степной сибирской породы результат многолетней селекционной работы. Ее выводили специально для наших суровых климатических условий. Высокая продуктивность, надои до 20 литров молока в день с одной фуражной коровы, гентический потенциал и непривычный экстерьер. Этот новый тип скота запатентован и уже претендует на европейское признание. Валерий Шнайд, главный зоотехник: «Если изначально красностепной скот имел живую массу 450 кг, то сегодня это 550 кг. Она стала выше. И существенно изменилось вымя, что позволило перейти нам на двухкратное доение и повысить молочную продуктивность».
Коров здесь выращивают как в детском саду. После рождения теленка помещают в профилакторий. Затем ясли. До своего, так называемого, совершеннолетия теленок пройдет 5 подгрупп. В этом специализированном отделении только племенные телки и нетеля. Всего - около 1000 голов. С помощью этого стрительного материала реконструируют стадо. У коров - специальное меню, которое увеличивает надои.
У каждой коровы здесь есть своя племенная карточка. Данные родителях и об искуственном осеменении имеют важное значение для потомства. Для улучшения стада чаще используют привозной генофонд и все меньше наш собственный. Эта генетическая история коровы позволяет в будущем избежать ошибок и поддерживать породу на уровне. Лидия Данильченко, зоотехник-селекционер: «Во-первых - мы уже знаем, что мы хотим, во-вторых - если мы хотим молоко, мы берем быков от высокопроизводительных матерей».
85 % товарной продукции этого хозяйства - молоко и мясо. Общая сумма дотаций из федерального и областного бюджета на развитие этого племенного хозяства составляет 14 млн рублей в год. Результат - лучшее стадо области и включение в Государственный племенной регистр.
Министр сельского хозяйства, рыболовства и лесного хозяйства, сенатор Джо Людвиг, выступил с заявлением, в котором сообщил, что торговые отношения с Индонезией,а именно, экспорт скота, возобновлены:
«Мы вводим новый порядок осуществления экспорта живого скота из Австралии в Индонезию. Скот будет поставляться только на предприятия, работа которых соответствует всем международным стандартам и требованиям. Эти новые правила коснуться экспорта всех видов скота. Теперь за продажу скота несут ответственность экспортеры, которые будут сопровождать скот от фермы, до корабля, а затем до скотобойни, деятельность которой, как уже говорилось выше, должна соответствовать международным нормам. Разрешения на экспорт скота будут выдаваться только тем экспортерам, кто готов и может доказать свою способность действовать в соответствии с новым регламентом.
Сети поставок будут контролироваться независимыми экспертами и аудиторами, причем регулярные проверки будут проводиться на всех уровнях цепочки поставок. Отчеты таких проверок будут публиковаться регулярно.
Правительство прекрасно отдает себе отчет в том, что запрет на экспорт скота больно ударил по представителям всей мясной отрасли Австралии. Новые правила осуществления экспортных поставок хоть и кажутся довольно жесткими, но они помогут обеспечить и гарантировать стабильное и долгосрочное развитие австралийской мясной отрасли.
Инвестиции в строительство свиноводческого комплекса в Ульяновской области, который должен стать одним из крупнейших в Приволжском федеральном округе, составят 675 млн руб. Об этом сообщает пресс-служба губернатора и правительства Ульяновской области.
ООО "Мелекесский свиноводческий комплекс" в настоящее время реализует проект в селе Тиинск. Предприятие будет выпускать беконную свинину.
Проект предусматривает реконструкцию животноводческого комплекса в свиноводческий комплекс с одной площадочной технологией выращивания свиней, мощностью откорма 24 тыс. голов в год и собственной переработкой мяса. Дополнительно будет создано 64 рабочих места. Ввод в эксплуатацию свинокомплекса планируется во II квартале 2012г.
Крупнейший томский агропромышленный холдинг в пятницу получил свидетельства о регистрации права собственности на объекты птицефабрики «Томская», сообщает РИА «Новости».
Напомним, 3 июня «Сибирская Аграрная Группа» подала на регистрацию документы по переходу права собственности на объекты недвижимости птицефабрики, ранее принадлежавшей «Сибирской губернии» (входит в красноярский агрохолдинг «АЛПИ»). В марте «Сибирская губерния» приостановила бройлерное производство на птицефабрике из-за высокой кредиторской задолженности.
Птицефабрика «Томская» объединяет две птицефабрики неподалеку от Томска — «Туганскую» (поселок Рассвет) и «Молодежненскую» (поселок Молодежный).
Последняя площадка досталась холдингу без поголовья — только корпуса и оборудование. Часть корпусов требуют серьезной реконструкции. В настоящее время обследуются 12 помещений и составляется план и сметы капремонта. По предварительным подсчетам, в реконструкцию фабрики будет вложено около 400 млн рублей.
Для четырех корпусов площадки «Сибирская Аграрная Группа» закупила первую партию инкубационного яйца. Помимо цеха выращивания на «Молодежненской» площадке предусмотрен цех переработки. Продукция будет реализовываться в собственной торговой сети «САГ».
Ранее гендиректор компании Андрей Тютюшев сообщал, что «Сибирская Аграрная Группа» планирует к 2012 году увеличить мощность птицефабрики в 1,5 раза — до трех тыс. тонн мяса птицы.
Фермер из Верхнеуслонского района Татарстана Мурат Сиразин начал выращивать французских уток. Из Франции он завез 2 тыс. штук утиных яиц, которые поместил в инкубатор, сообщает ИА «Татар-Информ».
Французские утки отличаются диетическим мясом. К тому же молодняк этих птиц можно вырастить за относительно короткий срок. Как считает фермер, продукция станет пользоваться повышенным спросом. В торговую сеть он станет поставлять вяленое утиное мясо.
В течение лета М.Сиразин планирует выращивать только молодняк. Для этого дважды в месяц предстоит закупать утиные яйца у поставщиков. В дальнейшем фермер намерен приобрести взрослых птиц и сформировать родительское стадо численностью не менее 3 тыс. голов.
По поручению заместителя председателя правительства Бурятии по экономическому развитию Александра Чепика, в республике разработаны программы по созданию рабочих мест в малом предпринимательстве с указанием конкретных проектов, планируемых для реализации в каждом районе, сообщает Байкал Daily.
Согласно программам, в Заиграевском районе в поселениях «Первомайское», «Унэгэтэйское», «Курбинское», «Ацагатское» создаются семейные фермы по производству мяса и молока, где будут заняты около ста человек.
В Северобайкальском районе в поселении «Верхнезаимское» открывается птицеферма, где будет создано 40 рабочих мест, в поселке Нижнеангарск планируется открытие мини-молокозавода, где будут заняты 30 человек.
В Тарбагатайском районе открылось ООО «Куналей», которое занимается разведением крупного рогатого скота, где работают около 30 человек, сообщает пресс-служба агентства занятости населения.бур
Очаг сибирской язвы в Тульской области локализован. Об этом говорится в сообщении пресс-службы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ (Россельхознадзор).
В сообщении говорится, что 6 июля 2011г. в ФБГУ "Тульская межобластная ветеринарная лаборатория" при исследовании материала от вынужденно убитых двух голов молодняка крупного рогатого скота, принадлежащих ООО "Сорочинка" (с.Сорочинка Плавского района Тульской области), был получен положительный результат на сибирскую язву. На очаг инфекции был наложен карантин и утвержден план мероприятий по его ликвидации.
По данным Россельхознадзора, мясо вынужденно убитых животных в реализацию не поступило. В очаге заболевания была проведена дезинфекция местности и вакцинация 160 голов крупного рогатого скота против сибирской язвы. Мясо и продукты убоя уничтожены путем сжигания. Возможный источник инфекции устанавливается.
В угрожаемой двухкилометровой зоне, куда входят населенные пункты Первомайский и Сорочинка, завершается вынужденная вакцинация восприимчивого к сибирской язве поголовья домашних животных (всего 950 голов).
По состоянию на 8 июля 2011г. падежа животных не зарегистрировано. В рамках карантина изолировано шесть животных, которые проходят курс лечения сибиреязвенным глобулином и антибиотиками.
Персонал, контактировавший с мясом и продуктами убоя крупного рогатого скота, находится под наблюдением медицинских сотрудников района.
Кроме того, в карантинной зоне ведется непрерывный мониторинг обстановки, проводится комплекс плановых противоэпизоотических мероприятий.
Каракалпакстанским филиалом открытого акционерного общества «Узбекистон почтаси» организована птицеводческая ферма с целью обеспечения населения диетическим мясом и яйцами. В результате постоянную работу получили 14 человек.
В начале нынешнего года с целью обеспечения населения качественными продуктами питания было организовано общество с ограниченной ответственностью «Почта – чорва ва парранда». Был арендован животноводческий комплекс на территории схода граждан аула имени Касыма Авезова в Чимбайском районе, где налажено животноводство и птицеводство. Работники общества повысили свою квалификацию в Самаркандской области.
– Из Самарканда мы привезли 4 тысячи породистых кур, – говорит специалист-птицевод Бектурсун Эрланов. – В дальнейшем планируем содержать три тысячи гусей, для этого на ферме имеются все условия.
Свои результаты дает работа, проводимая в нашей стране по обеспечению изобилия на рынках и насыщению их продовольственной продукцией. Для производства животноводческой продукции для населения общество закупило у фермеров Элликкалинского, Нукусского и Чимбайского районов 34 головы породистого скота.
– Для обеспечения скота кормом на 20 гектарах выращиваем кукурузу, – говорит председатель общества с ограниченной ответственностью «Почта – чорва ва парранда» Обод Примбетов. – Комбикорма закупаем в акционерном обществе «Коракалпок дон махсулотлари». Стараемся увеличить поголовье скота и объемы производства продукции. Кроме того, для развития рыбоводства взят в аренду водоем в Амударьинской области. В настоящее время здесь выращивается рыба, закупленная в обществе с ограниченной ответственностью «Хоразм балик» в Янгиарыкском районе Хорезмской области.
1. Мировая экономика в XXI веке вступила в эру многосторонних бизнес-моделей.
В августе 2010 года компания McKinsey опубликовала статью (Jacques Bughin, Michael Chui, and James Manyika. Clouds, big data, and smart assets: Ten tech-enabled business trends to watch, McKinsey Quarterly, August 2010), в которой заявлено, что ХХI веке в мировой экономике наступила эра многосторонних бизнес-моделей (multisided business models).
Многосторонние бизнес-модели, по мнению экспертов из McKinsey, создают ценность через взаимодействия различных игроков (сторон) в большей степени, чем в рамках традиционных взаимодействий один – к одному (продавец – покупатель) или в рамках традиционного обмена информацией. Данная категория бизнес-моделей получила свое название благодаря тому, что базируется на многосторонних платформах (multi-sided platforms): на основе данных платформ компания в различных формах предоставляет доступ заинтересованным партнерам к своим клиентам или пользователям с предложениями продуктов или услуг, которые дополняют предложения самой компании. Партнеры компании в данном случае также могут рассматриваться и как клиенты компании, поскольку приносят ей дополнительный доход, оплачивая посреднические или дополнительные услуги, связанные с использованием платформы.
В медиа индустрии классическим примером того, как работают подобные модели, является реклама. Газеты, журналы и телестанции предлагают бесплатно или за небольшую плату полезный контент своим аудиториям, в то время как основную часть своего дохода получают от третьей стороны – от рекламодателей. Другим источником дохода, который приходит к медийным компаниям напрямую от клиентов, является подписка. В начале XXI века данная поддерживаемая рекламой бизнес-модель распространилась и в Интернете через бесплатную подписку на контент Web-сайтов, а также на такие услуги, как поиск и электронная почта. Подобная модель, но несколько в ином виде проникла и на новые рынки, такие, как программное обеспечение для предприятий. К примеру, компания Spiceworks, созданная в 2006 году, предложила бесплатное сетевое и другое программное обеспечение для малого и среднего бизнеса. В настоящее время это программное обеспечение применяют более 1,2 млн пользователей, в то время, как Spiceworks извлекает доход из рекламы от компаний B2B, которые хотят получить доступ к IT-профессионалам, зарегистрировавшимся на ее сайте. Причем вдохновили основателей Spiceworks на создание подобной бизнес-модели компания Apple c бесплатным программным обеспечением iTunes, которое работает как плеер с любыми аудио и видеофайлами, позволяет делает покупки различных цифровых продуктов в интернет-магазине компании App Store непосредственно с устройств типа iPod touch, iPhone и iPad, обеспечивает синхронизацию и перенос данных между данными устройствами и персональными компьютерами. Еще одним источником вдохновения для Spiceworks выступил Google c его широким выбором профессиональных программных продуктов и услуг, представленных пользователям в открытом доступе.
Многосторонние платформы (МСП), привлекающие от двух и более взаимозависимых групп клиентов, в последнее десятилетие начали достигать лидирующих позиций во многих отраслях экономики. Происходит это во многом благодаря тому, что МСП обеспечивают как их владельцам, так и другим участникам рынка получение ряда очень ощутимых выгод:
1) увеличение продаж и прибылей для владельцев платформы и их партнеров гораздо в большем объеме, чем до использования МСП;
2) сокращение затрат на исследования рынка и на поиск на рынке друг друга производителями, продавцами и покупателями;
3) сокращение транзакционных затрат, распределяемых среди многочисленных сторон общих сделок с одними и теми же продуктами. В конечном итоге потребитель получает большую ценность за меньшую стоимость. А это весьма актуально для российского рынка, на котором стоимость многих товаров на пути от производителя к потребителю нередко возрастает на 300-400%.
Термин «платформа» все более и более нравится руководителям не только зарубежных, но и российских компаний сегодня: многие из очень хотели бы, чтобы их компании превратились в многосторонние платформы в соответствующие отраслях экономики уже в ближайшем будущем.
Привлекательность многосторонних платформ для руководителей компаний связана с тем, что они достигают выдающегося положения в своих отраслях, так как удовлетворяют потребности взаимозависимых участников рынка: eBay – покупателей и продавцов; Microsoft с операционной системой Windows – разработчиков приложений, производителей PC и пользователей PC; торгово-развлекательные центры – розничных магазинов, развлекательных компаний, организаций общественного питания, сервисных компаний и покупателей; цифровые СМИ – владельцев контента и его пользователей, а также рекламодателей и тому подобное. Такое положение в отрасли обеспечивает компаниям – владельцам МСП – не только стратегический контроль над определенными сегментами рынка, но и позволяет раньше других предчувствовать, предопределять новые тренды в развитии отрасли и перестраивать свои бизнесы по новым векторам.
Особую роль в создании более масштабных, мощных и ценных с точки зрения клиентов МСП в 1990-2000-е годы безусловно сыграл бурный рост информационных и коммуникационных технологий (ИКТ). ИКТ существенно расширили возможности для потенциальных областей применения многосторонних платформ, а также резко повысили доступность продуктов и услуг, предоставляемых на основе этих платформ для клиентов. Достаточно упомянуть систему электронных платежей PayPal, созданную в 1999 году (в 2002 году она была приобретена компанией eBay – мировым лидером в области интернет-аукционов). В настоящее время PayPal обслуживает более 87 млн активных счетов на 190 рынках в 24 валютах во всем мире. Развитие бизнеса электронных платежей в подобных масштабах стало возможным благодаря открытости PayPal для использования при проведении платежей клиентами не только электронных счетов PayPal, но кредитных и дебитовых карт, банковских счетов других компаний и банков. Кроме того открытая платежная платформа компании – PayPal X, позволяет разработчикам создавать инновационные программные приложения на различных платформах и для различных устройств, обеспечивающих доступ в Интернет.
2. Как перейти от двусторонних к многосторонним платформам для бизнес-моделей?
Можно тихо завидовать Биллу Гейтсу или Стиву Джобсу в том, как им удалось обеспечить фантастический взлет бизнесов своих компаний, и объяснять это удачным стечением обстоятельств или, к примеру, тем, что мама Билла Гейтса была лично знакома с руководителями IBM, которая наняла небольшую и никому неизвестную компанию Microsoft для создания операционной системы для своих персональных компьютеров. А можно призадуматься о том, какую стратегическую ошибку допустила IBM, когда посчитала, что мейнфреймы и персональные компьютеры будут оставаться и в последующие десятилетия доминирующей платформой для бизнеса в IT-индустрии, а софт будет по-прежнему оставаться на периферии и уступила права на операционную систему своему поставщику – небольшой компании Microsoft. Но уже вскоре оказалось, что роль наиболее ценной многосторонней платформы в IT-отрасли перешла от аппаратных средств к программному обеспечению, в частности – к операционным системам. И уже производители электронно-вычислительной техники вынуждены были перестраиваться под требования производителей ПО, так как они стали связующим звеном для пользователей, производителей «железа» и поставщиков различны прикладных приложений для него.
Стив Джобс вынашивал идею устройства, в котором можно было бы объединить все имеющиеся на начало 2000 годов гаджеты (мобильный телефон, плеер, КПК), несколько лет. Однако первый проект по созданию подобного телефона под кодовым названием «Purple 1» так и не был доведен до конечного продукта. Следующий телефон, созданный компаний Apple совместно с компанией Motorola – Motorola ROKR, вышел в 2005 году, но из-за неудачного дизайна и слабой функциональности был признан провалом года. iPhone первого поколения оказался довольно сырым и был представлен на рынке только в январе 2007 года, после того как конкуренты уже вывели на рынок аналогичные коммуникаторы, которые превосходили iPhone по надежности и функциональности. И тем не менее, Стив Джобc уже в следующих поколениях iPhone сотворил невозможное – создал культовый «умный телефон» (смартфон), который объединил в себе функциональность телефона, фотоаппарата и видеокамеры, интернет-планшетника, плеера, КПК, диктофона, GPS-навигатора, компаса, музыкальных инструментов, голосового поиска, инструмента для совершения покупок через Интернет. К этому можно добавить оригинальный дизайн, легкость и компактность – и в сумме с функциональностью получилась великолепная многосторонняя платформа, которая соединила сотовых операторов и сотовых ритейлоров, владельцев цифрового контента (музыка, фильмы, клипы, книги, ТВ), разработчиков приложений для iPhone и пользователей услуг мобильной связи и всех других продуктов и услуг, ставших легко доступными благодаря iPhone.
Шведская компания IKEA одной из первых в России реализовала концепцию мультиформатных торговых центров МЕГА в 2002 году, которая стала наиболее успешной платформой на рынке российского ритейла. На данной платформе IKEA объединила магазины разных форматов и направлений, кафе и рестораны, развлекательные зоны, сервисы, аптеки, кинотеатры и покупателей всех предлагаемых на данной платформе продуктов и услуг. Сама IKEA при этом стала получать доход от управления недвижимостью, от аренды торговых площадей и различных услуг, оказываемых арендаторам, который существенно превзошел доход от продаж магазинов IKEA, которые были размещены в этих же торговых центрах.
2010 год показал, что платформа мультиформатных торговых центров с правильно подобранным пулом арендаторов стала притягивать к себе основные потоки покупателей, лишая будущего торговые центры старых форматов, расположенные от своих более эффективных соседей в пределах транспортной доступности.
Многосторонние платформы, созданные в различных отраслях и примеры их реализации представлены ниже в таблице № 1.
Таблица № 1. Типы и примеры многосторонних платформ.
№
Типы МСП
Примеры
1.
Платежные системы
Платежные системы VISAи MasterCard, дебетовая система электронных платежей PayPal (с октября 2002 года – подразделение компании eBay), карты PASMO (для оплаты проезда в электричках, метро, автобусах в Токио, в Японии, в картах – RFID чип)
2.
Технические устройства
Игровые приставки PlayStation и PSP (Sony) – соединяют функции игровой приставки, плеера, обеспечивают доступ в интернет и на сетевой чат; смартфон iPhone (Apple) – соединяет функции мобильного телефона, плеера, КПК, цифрового фотоаппарата и видеокамеры, диктофона, GPS-навигатора и других устройств
3.
Платформы на основе программного обеспечения
Mac OS (Apple),
Windows (Microsoft), Palm OS, Symbian,
SAP NetWeaver (SAP), 1С:Предприятие (1С)
4.
Крупные торговые (моллы) и торгово-развлекательные центры
Wall Mart, Семейные торговые центры Мега (проект компании ИКЕА в России)
5.
Интернет-платформы для поиска, поддерживаемые рекламой
Google, Yandex
6.
Интернет-платформы, поддерживающие торговлю различными товарами и предлагающие различные дополнительные услуги
Amazon.com, eBay
7.
Медиа-платформы, поддерживаемые рекламой
ТВ-каналы, газеты, журналы, справочники типа Yellow Pages, имеющие традиционные и интернет формы представления
8.
Финансовые системы, поддерживающие операции с ценными бумагами и с валютами в онлайн
Торговая платформа QUIK – разработана компанией Брокеркредитсервис для обслуживания клиентов на рынке ценных бумаг; информационно-торговая платформа MetaTrader – разработана компанией MetaQuotes Software Corp для организации брокерского обслуживания на рынках Forex, CFD и Futures
9.
Билетные системы, системы бронирования
Ticketmaster.com (билеты на концерты, спортивные мероприятия, выставки и на шоу, в театры, на семейные события в CША и др. странах), Parter.ru (билеты на концерты, в театры, на спортивные и другие мероприятия в Москве), Ehotel (бронирование более 210 000 отелей по всему миру)
10.
Сайты знакомств
Сайты знакомств, которые могут объединять мужчин, женщин, агентства-посредники
11.
Образовательные и исследовательские центры
MIT, Высшая школа экономики (ВШЭ)
Анализ основных типов МСП и примеров их реализации, представленных в таблице выше, показывает, что все они гораздо более эффективны, чем традиционные двусторонние платформы («поставщик-покупатель» или «продавец-покупатель») как с точки зрения создания ценности для потребителей и привлечения клиентских потоков, так и с точки зрения увеличения доходов участников платформы и повышения стоимости компании, владеющей МСП. Одно из важных ключевых различий между двусторонними и многосторонними платформами заключается в том, что первые способные повышать эффективность бизнеса преимущественно путем масштабирования, то есть получения эффекта масштаба от роста объемов производства, а вторые обеспечивают косвенные сетевые эффекты, возникающие от взаимодействия разных сторон, которых МСП собирают вместе. Хорошей иллюстрацией сетевых эффектов от МСП может послужить компания Amazon, которую ее основатель Джефф Бэзос (Jeff Bezos) за последние несколько лет преобразовал из книжного интернет-гипермаркета – двусторонней платформы по продаже книг, – в МСП. На основе данной МСП продавцы многих категорий непродовольственных товаров получили возможность продавать свои товары как через площадку Amazon.com, самостоятельно управляя своими «электронными витринами», так и через собственные сайты, получая клиентов через размещение информации о своих товарах на Amazon.com. Дополнительно Amazon.com предложил своим клиентам еще целый комплекс услуг связанных как с поддержкой электронных продаж, так и дополнительных – типа аренды компьютерных мощностей для облачных вычислений (Elastic Compute Cloud), услуг по хранению больших объемов данных (Simple Storage Service ,S3), а также создал виртуальный рынок труда, на котором компании могут найти себе специалистов для решения небольших интеллектуальных задач, а специалисты могут найти себе дополнительную работу, которую можно выполнять не выходя из дома по удобному графику. Новые продавцы, которых привлек Amazon.com своей гигантской клиентской базой, сами привели на Amazon.com новых покупателей, и кроме того стали клиентами Amazon.com, используя ее МСП.
Ключевыми решениями для успешного перехода от традиционной двусторонней платформы к многосторонней модели являются:
выбор основы для многосторонней платформы бизнеса. В качестве основы для МСП могут выступать уникальный пакет технологий; техническое устройство с широким набором функций; инфраструктура, сформированная в соответствии с определенной концепцией и представляющая ценность для разных сторон и некоторые другие элементы бизнес-модели;
выбор наиболее подходящих сторон для развития многосторонней платформы бизнеса. Ценность самой МСП определяется прежде всего ее способностью привлечь значительный поток клиентов или пользователей, в которых заинтересованы многие участники рынка из соответствующей отрасли. В качестве клиентов для владельца платформы стоит рассматривать, как конечных покупателей, так и партнеров, продавцов, поставщиков, рекламодателей, производителей каких-либо продуктов для самой платформы. В конечном итоге платформа должна повышать ценность продуктов, услуг и решений, предлагаемых на основе платформы, обеспечивать удобные и эффективные формы для взаимодействия между участниками рынка и сокращать их затраты на поиск друг друга;
выбор продуктов, услуг и решений, которые могут быть предложены сторонам на основе платформы. Очень важно правильно обеспечивать баланс при определении состава портфеля продуктов и услуг, предлагаемых на основе МСП. От того, насколько точно соответствует потребностям клиентов, привлеченных МСП, предлагаемый ассортимент с точки его широты, глубины и ценообразования, будет зависеть отдача от платформы. При этом для увеличения трафика клиентов должна постоянно производиться ротация предлагаемых продуктов и услуг или их адаптация под потребности взаимодействующих на основе платформы сторон. Платформа и предлагаемые на ее основе продукты и услуги должны постоянно совершенствоваться и обновляться с точки зрения повышения их ценности для потребителей. Иначе ценность вместе с клиентами неизбежно мигрирует к другой МСП.
Следует учесть, что далеко не все компании, которые захотят реорганизовать свою текущую бизнес-модель на основе МСП, смогут гарантированно извлечь выгоду из многосторонних моделей. Но для тех компаний, которые все же решаться пойти по этому пути, хорошей отправной точкой для тестирования возможностей по созданию МСП может стать инвентаризация всех продуктов, услуг, данных, технологий, объектов инфраструктуры, используемых в бизнесе компании. После инвентаризации целесообразно будет ответить на два вопроса:
для кого из участников рынка мы могли бы предложить дополнительную ценность на основе имеющихся у нас активов;
что мы из того, что имеем, мы можем предложить бесплатно для того, чтобы привлечь новых клиентов или партнеров и заработать на других услугах или продуктах, как собственных, так и чужих?
Бизнес-модели на основе МСП – это мощнейший удар по традиционной экономике с ее искусственно созданными барьерами для конкуренции и организованным дефицитом определенных товаров или услуг, с ее платой «за вход» или «за доступ», с ее навязыванием определенных товаров или услуг от монополистов или государства. Многосторонние бизнес-модели стирают барьеры и различные неэффективности и делают возможным и доступным то, что еще вчера мы считали невозможным.
Статья опубликована в журнале «Менеджмент инноваций» № 2, 2011.
Компания "Авангард", один из крупнейших производителей яиц и яичных продуктов в Украине, по итогам I полугодия 2011 г. увеличила производство яиц на 83% против аналогичного периода 2010 г. – до 2,9 млрд. шт. Об этом сообщила генеральный директор компании Н. Василюк.
Кроме того, за указанный период компания увеличила на 30% поголовье птицы – до 24,4 млн. голов.
По словам Н. Василюк, по итогам 2011 г. компания планирует произвести 6 млрд. шт. яиц и увеличить поголовье до 26,4 млн. голов птицы. Оборот компании по итогам 2011 г. по оценкам Н. Василюк составит USD600 млн., а маржинальная EBITDA составит 44-45%.
Справка УНИАН. "Авангард" – одна из крупнейших агропромышленных компаний Украины, специализирующаяся на производстве куриных яиц и яичных продуктов.
По итогам 2010 г. занимает 26% рынка яиц (43% промышленного рынка яиц) в Украине и 79% рынка яичных продуктов страны. Предприятия компании расположены в 14 регионах Украины и в Автономной Республике Крым.
В результате IPO на Лондонской фондовой бирже в мае 2010 г. компания привлекла USD200,2 млн. В октябре 2010 г. компания разместила еврооблигации на сумму USD193,5 млн. со сроком погашения 29 октября 2015 г.
Компания «Авангард», один из крупнейших производителей куриных яиц и яичных продуктов в Украине, завершила строительство первой очереди птицеводческого комплекса «Авис» в Каменец-Подольском районе Хмельницкой области.
Как говорится в сообщении компании, комплекс «Авис» - один из главных проектов, на реализацию которого холдинг «Авангард» привлек средства в ходе проведения первичного размещения акций компании «IPO» на Лондонской фондовой бирже в мае 2010 года. Сообщается, что одновременно строится аналогичный комплекс «Чернобаевское» в Херсонской области.
Как заявила сегодня на открытии комплекса генеральный директор компании «Авангард» Наталия ВАСИЛЮК, эти проекты с закрытым циклом производства и поголовьем птицы на три миллиона каждый станут крупнейшими птицеводческими предприятиями на всем евразийском пространстве. При этом Н.ВАСИЛЮК сообщила, что компания приняла решение о дальнейшем существенном расширении «Ависа». Планируется увеличить поголовье курей-несушек до 5 миллионов голов.
Кроме того, комплекс будет иметь складские помещения, цех по убою курей мощностью переработки 6 тыс. голов в час, линию по сортировке и упаковке яиц мощностью 360 тыс. штук в час. Также тут будет построен комбикормовый завод мощностью 60 тонн кормов в час.
Кроме того, проект предусматривает строительство биогазового завода мощностью 20 МВт/ч, который будет перерабатывать куриный послед, генерируя тепло и электроэнергию. Данный завод позволит покрывать собственные потребности комплекса в электроэнергии на 100%, а также реализовывать часть избыточной энергии в национальную электросеть по «зеленому тарифу».
Н.ВАСИЛЮК сообщила, что строительство биогазового завода и увеличение производственных площадей планируется завершить до конца 2013 года.
Как уточнила Н.ВАСИЛЮК, инвестиции в оба проекта – «Авис» и «Чернобаевское» - составляют 500 млн. долларов, а запланированное увеличение мощностей удорожит проект всего лишь на 20%, поскольку для расширения производства будут использованы уже имеющиеся производственные площадки. При этом она отметила, что компания не планирует привлекать средства извне для реализации проекта по увеличению производства.
В целом, по информации компании, после полного введения в эксплуатацию комплексов «Авис» и «Чернобаевское» поголовье курей-несушек достигнет 28,9 млн. голов, а наращивание производственных мощностей даст возможность повысить производство яиц более чем на 50% - с сегодняшних 5,2 млрд. штук яиц в год до 7,2 млрд. штук яиц.
Справка УНИАН. "Авангард" – одна из крупнейших агропромышленных компаний Украины, специализирующаяся на производстве куриных яиц и яичных продуктов.
По итогам 2010 г. занимает 26% рынка яиц (43% промышленного рынка яиц) в Украине и 79% рынка яичных продуктов страны. Предприятия компании расположены в 14 регионах Украины и в Автономной Республике Крым.
В результате IPO на Лондонской фондовой бирже в мае 2010 г. компания привлекла 200,2 млн. долл. В октябре 2010 г. компания разместила еврооблигации на сумму 193,5 млн. долл. со сроком погашения 29 октября 2015 г.
Необходимо срочно восстановить прежний порядок дотирования производителей молока и мяса – субсидирование закупочных цен. В противном случае Украина не сможет остановить рост цен на молоко и молочные продукты. Это приведет к падению их потребления, которое уже сейчас составляет около 150 кг. на человека в год, при рациональной норме 380.Об этом в интервью Интернет-изданию 4post.com.ua заявил директор консалтингового агентства «ААА» Сергей Наливка, комментируя сложившуюся ситуацию на молочном рынке Украины.
«После объявления о решении Минаграполитики направить имеющиеся средства спецфонда бюджета на строительство ферм и комбикормовых заводов стало очевидно, что большинство производителей в этом году останутся вообще без господдержки. Если учесть что за последние 5 лет поголовье упало на 21,4%, Украина рискует превратиться в нетто импортера молока. Причина очевидна – низкая рентабельность молочного производства. Производители каждый день звонят мне и жалуются на отсутствие дотаций, и их можно понять ведь их конкуренты - европейские фермеры такую поддержку получают», - подчеркнул эксперт.
«Предыдущий механизм (дотирования) содействовал развитию отрасли в целом, как производителей молока, так и перерабатывающей промышленности, - говорит Инна Ильенко, эксперт аграрных рынков (рынок молока и молокопродуктов) Ассоциации Украинский клуб аграрного бизнеса. - Во-первых, он был отлажен, деньги, которые генерировались в отрасли, в ней и оставались, шли на развитие производителей. Возможно, кто-то мог направлять эти деньги на развитие перерабатывающей промышленности. Но опять-таки, если у нас развивается эффективная переработка и если переработка имеет возможность экспортировать и платить выше цену за молоко, соответственно, для сельхозпроизводителя это тоже лучше. Потому что будет стабильный спрос на молоко-сырье, и это будет формировать более высокие цены».
Народные депутаты, с которыми удалось связаться изданию, заявляют что поддержат инициативу Екатерины Ващук, о возврате к прежней системе дотирования. «Мы и раньше выступали за это, - говорит Анатолий Кинах, заместитель председателя фракции партии регионов. «Эксперты в том числе и Украинский союз Промышленников и предпринимателей, Аграрная конфедерация Украины и ряд других специалистов еще на этапе рассмотрения проекта нового порядка дотирования животноводства высказывали достаточно серьезные замечания. Они утверждали, что такая система ухудшает условия развития отрасли, что она не прозрачна, не нацелена на улучшение качественных характеристик развития животноводства», - подчеркивает нардеп. Своего коллегу поддержал и руководитель фракции ПР в Верховной Раде Александр Ефремов. «Я считаю, что прежняя система была разумной и нужно к ней вернуться», – говорит он.
В то же самое время, как пояснил Александр Ефремов позиция фракции в целом по данному вопросу еще не определена: «эта поправка (Катерины Ващук) находится на рассмотрении. Сейчас работает группа специалистов по всем поправкам, которые есть. Думаю, что завтра, к утру, мы будем знать, какая у фракции будет позиция».
Однако, один из народных избранников, пожелавший остаться неизвестным, заявил, что Министерству выгодна сложившаяся ситуация, деньги поступают в бюджет и потом распределяются самими чиновниками, поэтому они будут бороться за выделение поправок о возврате к субсидированию закупочных цен в отдельный закон, принятие которого, скорее всего, затянется до конца года.
Сегодня Парламент отклонил поправку Катерины Ващук. «К этому вопросу решено вернуться в сентябре, когда будут результаты работы отрасли за первое полугодие 2011 года», - заявили в пресс-службе Виталия Хомутынника.
Импорт молока и сливок сгущенных в РФ за январь-май 2011 года сократился на 20% до 20.3 тыс. т с 25.3 тыс. т годом ранее. Такие данные приводит ФТС.
Импорт из стран дальнего зарубежья снизился на 26% до 16.7 тыс. т с 22.6 тыс. т, из стран СНГ вырос на 38% до 3.6 тыс. т с 2.6 тыс. т.
Импорт масла сливочного в РФ вырос на 33% до 39.4 тыс. т с 29.6 тыс. т, в том числе из стран дальнего зарубежья - на 31.1% до 38.8 тыс. т с 29.6 тыс. т.
Некоторые могут сказать, что последние 30 лет были не самым лучшим периодом для американской мясной индустрии. Сектор производства говядины постоянно страдал от самых разнообразных ударов – от резкого падения объемов экспорта в 2004 году, жесточайшей конкуренции со стороны птицеводческого сектора, до вспышек различных заболеваний среди скота и периодических отзывов с рынка готовой продукции. Потребительский спрос на говядину постоянно снижается. Однако, не смотря на все трудности, представители отрасли продолжают бороться за свое «место под солнцем».
Глен Тонсор, аналитик маркетинговой службы Университета штата Канзас, говорит о том, что объем потребления говядины на душу населения в 2010 году составил 59,6 фунтов. Для сравнения, в 1980 году этот показатель был равен 76,6 фунтов. При этом, следует подчеркнуть, что цены на говядину ( с учетом инфляции) значительно снизились с 1980 по 2010 гг.
По мнению экспертов Департамента сельского хозяйства США, к 2018 году объем потребления птицы значительно превысит общий объем потребления говядины и свинины. Рост населения и уровня дохода в некоторых странах, например, в Китае, может открыть большие перспективы для американских скотоводов и мясоперерабатывающих компаний. Однако, потенциал этот весьма неустойчив. Например, эксперты утверждают, что скотоводческая отрасль до сих пор восстанавливается после эпидемии КГЭ в 2003 году. Этот случай привел к потере доверия покупателей к американской продукции и, как следствие, колоссальному падению объемов продаж. В 2004 году мясная промышленность США понесла убытков на сумму до 4,2 млрд. долларов из-за вспышки КГЭ.
Сегодня многие аналитики задаются вопросом, сможет ли Америка стать одним из ключевых поставщиков говядины в мире, при том, что такие страны, как Австралия, Бразилия и Канада уже являются таковыми или позиционируют себя подобным образом.
Американские производители уверены, что смогут успешно конкурировать с крупнейшими игроками на экспортных рынках. Мясная индустрия США действительно способна стать одним из мировых лидеров поставок говядины, если сможет уверить потребителей по всему миру в том, что готова предоставлять качественную и безопасную продукцию и прислушиваться к потребностям своих клиентов. Кроме того, необходимо развивать систему контроля передвижения скота и контроля производственно-торговой цепочки на всех этапах. Подобные системы хорошо развиты в таких странах, как Бразилия, Канада, Австралия, Новая Зеландия, Уругвай.
Импорт мяса (свежее и мороженое) в РФ за январь-май 2011 года вырос на 15% до 493.6 тыс. т с 429.2 тыс. т годом ранее. Такие данные приводит ФТС.
Импорт из стран дальнего зарубежья увеличился на 14.6% до 483.2 тыс. т с 421.4 тыс. т, из стран СНГ - на 33% до 10.4 тыс. т с 7.8 тыс. т.
Импорт мяса птицы (свежее и мороженое) вырос на 23.3% до 117.5 тыс. т с 95.3 тыс. т, в том числе из стран дальнего зарубежья - на 22.9% до 117.1 тыс. т с 95.3 тыс. т, из стран СНГ составил 0.4 тыс. т.
Импорт изделий и консервов из мяса вырос в 1.6 раза до 13.5 тыс. т с 8.1 тыс. т, в том числе из стран дальнего зарубежья - в 1.7 раза до 13.5 тыс. т с 8 тыс. т.
Импорт рыбы (свежая и мороженая) сократился на 23.5% до 286.9 тыс. т с 374.9 тыс. т, в том числе из стран дальнего зарубежья - на 22% до 286.7 тыс. т с 368.7 тыс. т, из стран СНГ - в 31 раз до 0.2 тыс. т с 6.2 тыс. т.
Деятельность перекупщиков на сельскохозяйственных ярмарках в Туве стала причиной резкого повышения цен на некоторые продукты, в том числе на мясо - цена на него за май-июнь выросла почти на треть - до 280 рублей за килограмм, сообщает пресс-служба республиканского правительства.
Как говорится в сообщении, наибольший рост цен отмечен на баранину - в среднем на 28%. Самая дорогая баранина по цене 280 рублей за килограмм продается в Дзун-Хемчикском районе, тогда как в Эрзинском она стоит 200 рублей.
Практически аналогичная ситуация сложилась с продажей говядины - средняя цена одного килограмма составляет 201 рубль. Максимальная цена наблюдается в Дзун-Хемчикском районе - 280 рублей, минимальная - в Тандинском районе, 167,5 рубля. В Кызыле средняя цена говядины составляет 237 рублей за килограмм.
Минсельхоз Тувы утверждает, одной из причин повышения цен на некоторые виды товаров стали именно перекупщики.
"Имеются данные о давлении на участников ярмарок, реализующих свою продукцию, с целью не допускать снижения цен", - отмечается в сообщении.
Сообщается также, что правительство Тувы, чтобы пресекать попытки сговора и давления на продавцов, решило привлекать к мониторингу работников Минсельхоза и МВД, а также специалистов антимонопольной службы.
Россельхознадзор рассмотрит возможность возобновления поставок мяса из Бразилии, говорится в материалах на сайте ведомства.
К такому решению Россельхознадзор пришел после переговоров с бразильской стороной и получения дополнительных материалов и обновленного списка предприятий, в отношении которых национальная ветслужба Бразилии готова предоставить свои гарантии.
Эти материалы Россельхознадзор изучит в кратчайшие сроки и тогда примет решение. В сообщении указано, что возможное уменьшение числа поставщиков при возобновлении поставок может быть компенсировано увеличением объемов поставок с предприятий, производящих продукцию в полном соответствии с нормами и требованиями законодательств России и Таможенного союза.
"При необходимости Россельхознадзор готов направить в Бразилию группу экспертов для дополнительного обследования предприятий еще в трех-четырех штатах", - говорится в сообщении.
Бразильскую делегацию возглавил замминистра сельского хозяйства Бразилии Франсиско Серио Феррейра Жардим. По его словам, страна устранила недостатки, выявленные в ходе инспекции предприятий, которые не соответствовали ветеринарно-санитарным требованиям и нормам РФ. Из 236 проверенных предприятий решено оставить в разрешительном списке 143, тогда как в отношении 93 предприятий, как не соблюдающих правила и нормы законодательств России и Таможенного союза, были введены временные ограничения. После устранения недостатков и положительного результата повторного инспектирования такие предприятия могут вновь получить право поставки продукции на рынок Таможенного союза.
Помимо этого, бразильская делегация намерена провести коренную реорганизацию сети лабораторного контроля сырья и продукции на их соответствие нормам и требованиям законодательства России и Таможенного союза. Решением президента Бразилии для этой цели выделено более 50 миллионов песо (примерно USD32 млн).
Недавно усилиями ветеринарной службы Бразилии и РФ был выявлен канал контрабандных поставок бразильского мяса с Украины.
В настоящее время Бразилия поставляет мясную продукцию более чем в сто стран мира. Она экспортирует 60% производимой свинины, 26% - говядины, и 41% мяса птицы. Таким образом, усиление контроля над производством полностью отвечает национальным интересам Бразилии.
Ранее, в ходе проверки на 29 предприятиях, было выявлено 19, которые не соответствовали ветеринарно-санитарным требованиям и нормам России и Таможенного союза. Большинство из таких предприятий располагались в штатах Мато Гроссо, Парана и Рио Гранде до Сул, в связи с чем с 15 июня на поставки животноводческой продукции из этих штатов были введены временные ограничения.
Как сообщает Ассоциация производителей скота и мяса Австралии, наличные рынки увеличили объемы продаж более, чем на 25 %, что эксперты связывают со стабилизацией объемов поставок скота на большинство рынков.
При этом, оборот скота остается довольно ограниченным из-за прохладной погоды и понижением покупательского спроса на фоне общего сокращения поставок на 7 % по сравнению с показателями прошлого года.
Значительное увеличение рыночных поставок скота произошло в Квинсленде, где данный показатель вырос почти на 67 % за счет увеличения продаж племенного скота. Новый Южный Уэльс увеличил поставки на 5 % , Виктория – на 13 %, Южная Австралия – на 22 %, а вот Западная Австралия снова продемонстрировала тенденцию к сокращению объема поставок.
Восточный Индикатор цен на молодняк (EYCI) продемонстрировал тенденцию к понижению, зафиксировавшись на отметке в 375 цента/кг живого веса. Качество скота остается довольно высоким, и закупщики отдают предпочтение молодняку в легком весе, а вот спрос со стороны откормщиков за последние несколько недель немного снизился.
Уровень спроса на взрослый скот остается, по-прежнему, неустойчивым. Однако, хорошее качество скота, выставленного на продажу, привело к росту его стоимости до отметки в 176 центов/кг живого веса.
За основу данного обзора были взяты средние ежедневные показатели животноводческой отрасли, предоставленные Департаментом сельского хозяйства США. Общий объем производства говядины, свинины и птицы за первые шесть месяце текущего года составил 43,678 млрд.фунтов, что на 2,4 % выше, чем год назад.
Повышение объемов производство произошло, в основном, за счет увеличения производства мяса куры ( 2,5%) и индюшатины ( 2,2 %). Объем производства свинины вырос на 1 %, а говядины – на 0,2 %.
Эти данные отличаются от тех, что представлены в графиках ниже, поскольку в графиках указаны еженедельные показатели, а изменения в годовом исчислении практически всегда немного отличаются из-за различия ежедневных и еженедельных данных.
Объем производства говядины на прошлой неделе резко снизился по сравнению с показателями предыдущей недели (-2,2 %), однако остается все же выше показателя за тот же сравнительный период 2010 года ( 0,9%).
Общий объем производства говядины составил 510,5 млн. фунтов. Объем производства говядины за последние четыре недели превысил прошлогодние показатели за тот же период на 2,5 %. Эксперты ожидают, что к осени объемы производства вырастут в связи с тем, что в фидлотах скопилось большое количество откормленного скота.
Объем производства свинины остается весьма близким к показателям 2010 года. На прошлой недели он был равен 398,3 млн.фунтов, что на 0,2 % выше, чем на предыдущей неделе, и на 1 % больше, чем год назад. Ожидается, что объем забоя свиней превысит прошлогодние показатели приблизительно на 1 % в третьем квартале текущего года.
Единственным спорным моментом остаются весовые показатели свиней в этом году, которые, по прогнозам, могут оказаться значительно ниже прошлогодних. Однако, понижение стоимости кормов для скота может сократить уровень падения весовых показателей.
Объем производства птицы вырос на 4,3 % по сравнению с прошлым годом.
По итогам на 3 июля 2011 года, цены на свинину в Китае выросли на 3,4 % по сравнению с показателями предыдущей недели. Это произошло на фоне прежнего повышения цен на 4,5 % неделей ранее, как сообщает Министерство торговли Китая.
Цены на свинину в Китае растут постоянно с начала мая, что аналитики связывают, в основном, с сокращением поставок свиней от местных производителей, а также с повышением стоимости кормов для скота из-за роста цен на зерно.
В годовом исчислении цены на свинину выросли на рекордные 40,4 %, что привело к значительному росту инфляции в мае.
Свинина является самым популярным видом мяса в стране, а также самым доступным, поэтому колебания цен на свинину немедленно отражаются на колебаниях Индекса потребительских цен.
Министерство торговли также сообщает, что к 3 июля было отмечено повышение стоимости мяса птицы ( 0,5%) и баранины ( 0,4%). При этом, цены на говядину подешевели на 0,2%.
Правительство Мурманской области утвердило Правила предоставления субсидий из областного и федерального бюджетов на возмещение части затрат сельхозтоваропроизводителей на закупку кормов для содержания маточного поголовья крупного рогатого скота, сообщает комитет по агропромышленному комплексу и продовольственному рынку региона.
Регион получит из федерального бюджета в размере 4020 тыс. рублей, так как сохранил поголовье крупного рогатого скота. В областном бюджете на условиях софинансирования предусмотрено 1400 тыс. рублей.
Выделенные средства будут направлены на возмещения части затрат на закупку кормов для содержания маточного поголовья крупного рогатого скота.
Практически на всех европейских рынках цены на свиней остаются на прежнем уровне, что и неделю назад.
В общем и целом, аналитики утверждают, что европейский рынок свиней находится в состоянии стабильности. Тем не менее, за последние несколько дней отмечены небольшие колебания цен. Стоимость свиней в Голландии выросла на 1 %, в то время, как в Великобритании цены упали на 3 %. Великобритания по-прежнему занимает второе место после Испании, где, как отмечают аналитики, до сих пор не наблюдается традиционного сезонного повышения цен на свиней. В Испании весовые показатели продолжают снижаться, однако, даже этот факт не оказывает давления на формирование рыночных цен.
С точки зрения свиноводов, колебание цен на свиней в Германии оказалось разочаровывающим. Как ожидалось, к середине недели цены должны были подняться, что весьма обеспокоило мясоперерабатывающие компании. Однако, этого не произошло даже на фоне сокращения объемов продаж скота на рынках. Мясоперерабатывающие предприятия стали оказывать давление на производителей, которые были вынуждены понижать ставки. В итоге, значительного повышения цен не произошло, что оказало влияние и на колебание цен на рынках соседних стран.
Нововведенная система дотирования производителей молока потерпела фиаско. Помощь участникам рынка от государства свелась к нулю, показатели отрасли ухудшились. Однако ждать молочникам нечего. Как отмечают в министерстве, денег на них нет и сейчас.
В распоряжении редакции «і» оказалось письмо «Укрмолпрома», направленное членам ассоциации, в котором приводится сообщение профильного министерства об отсутствии денег на дотации для молокопроизводителей. «По сообщению Минагрополитики, состоянием на 16 июня 2011 г. на специальном счете Госказначейства Украины аккумулировано лишь 222,6 млн. грн. НДС, что в 3,5 раза меньше фактических поступлений за аналогичный период прошлого года. Непоступление средств в запланированных объемах от уплаты НДС перерабатывающими предприятиями в спецфонд госбюджета не позволяет Минагрополитики направить бюджетные средства на выплату дотации сельхозтоваропроизводителям за реализованное ими перерабатывающим предприятиям молоко, поскольку для осуществления ее выплаты необходимо более 1,4 млрд. грн. в год»,— отмечается в письме.
Однако молочники не доверяют документу. Как заявил топ-менеджер одной из компаний молочной отрасли, несмотря на то, что в министерстве утверждают об отсутствии средств для отчислений, в своем приказе министр Николай Присяжнюк планирует потратить 2 млрд. грн., но не на дотирование производителей за сданный продукт, а на строительство. «А уже кому именно, будут определять сами чиновники, а строительство, как известно,— самая коррумпированная отрасль»,— акцентирует он.
Напомним, что с этого года в Украине работает новая система господдержки животноводов. Однако уже сегодня видно, что она не выносит никакой критики. Согласно новому порядку, переработчики перечисляют НДС в бюджет, где эти суммы аккумулируются и откуда уже перераспределяются в пользу животноводов из расчета на одну корову и одну голову другого скота.
Как объясняет эксперт ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) Инна Ильенко, истинную картину в отрасли отражают не показатели Госкомстата по надоям, а данные по реальным поставкам молока уже на переработку. Так, по ее данным, уже в первом квартале текущего года на переработку поступило на 3,1% молока меньше, чем в прошлом году. В частности, сельхозпредприятия увеличили показатель на 5%, а частные подворья сократили на 9%.
Как отмечают аналитики, с введением нового механизма дотирования падение численности поголовья КРС лишь ускорилось. «Новый порядок нужно отменять сейчас, пока результаты его действия не стали совершенно очевидными. В этом случае правящая партия сможет сохранить лицо и скрыть последствия данного неверного решения. В противном случае, в преддверии избирательной кампании в ВРУ результаты работы представителя ПР в сельском хозяйстве будут очевидно негативными»,— считает представитель одной из молочных компаний.
Ситуация же в молочном скотоводстве остается достаточно напряженной. По данным Украинской аграрной конфедерации (УАК), в 2010 г. Украина произвела минимум молока за последние 55 лет. Господдержка же в текущем году практически отсутствует. Как отмечают в УАК, за пять месяцев прошлого года производителям молока за счет НДС было направлено 250 млн. грн. (или 14% в цене молочного сырья), а в этом году за тот же период — всего 5,3 млн. грн.
Как отмечает замгенерального директора УАК Александр Ярославский, в прошлом году из-за существенного роста цен на молочную продукцию значительно возросла рентабельность производства молока и достигла почти 18%. «Это один из лучших показателей независимой Украины по молочному скотоводству. В том числе этого помогла достичь именно дотация на молоко и мясо. В прошлом году было по спецрежиму налогообложения НДС направлено 2,4 млрд. грн. Всего за 2010 г. за счет налогообложения на добавленную стоимость было оставлено 13,9 млрд. грн. В этом году поддержка по мясу и молоку практически отсутствует»,— сетует эксперт.
Между тем, сейчас в парламенте зарегистрирован законопроект, предусматривающий возврат к старому механизму дотаций производителям мяса и молока. Аналитики сходятся во мнении, что отрасли это, конечно, не спасет, но позволит остановить падение показателей.
«Прежний механизм хорошо работал — деньги оставались в молочной промышленности. Схема была выгодна и производителям, и переработке. Сегодня же деньги отправляют в спецфонд и на компенсацию процентных ставок, и на строительство, но не только на молочное, но на свиноводство, птицеводство, то есть на те отрасли, которые не требуют поддержки»,— говорит Инна Ильенко.
Оценки экономической ситуации в Украине в последнее время достаточно противоречивы. С одной стороны (преимущественно правительственной), звучат бравурные реляции о стабильном экономическом росте, стремительном увеличении доходов бюджета и масштабных структурных реформах (или, по крайней мере, о том, что они вот-вот начнутся). С другой — раздаются и абсолютно противоположные мнения: о следующей волне кризиса осенью (эти разговоры повторяются из года в год), неизбежной девальвации гривни и банкротстве банков. Попробуем разобраться, где же правда, и куда движется украинская экономика — к расцвету или очередному обвалу?
Макропоказатели
Начнем с хороших новостей: экономика Украины продолжает восстанавливаться после кризиса, и это неопровержимый факт. Объем промышленного производства в январе—мае текущего года вырос на 8,5%, а темпы роста ВВП в первом квартале 2011-го составили 5,3% (по итогам первого полугодия эта цифра, судя по всему, снизится незначительно — до 4,8—5%), что является одним из лучших результатов в регионе. Тем не менее не все так радужно.
Во-первых, учитывая обвал отечественной экономики на 15% в 2009 году, ежегодный прирост на 4—5% является всего лишь восстановлением позиций, утраченных в ходе кризиса. При сохранении таких темпов роста возврат к докризисному уровню производства произойдет не раньше 2012—2013 годов.
Во-вторых, база экономического роста в Украине по-прежнему остается чрезвычайно узкой и зависит от динамики нескольких ключевых отраслей. Речь, в первую очередь, идет о металлургическом секторе, доля которого в структуре промышленного производства составляет около 25%, а в структуре экспорта — почти 40%.
Динамика промышленного производства в первом полугодии достаточно четко отражала динамику мировых цен на сталь. Скачок цен в начале года (вслед за удорожанием нефти, спровоцированным политическим кризисом в странах Северной Африки и Ближнего Востока) способствовал ускорению темпов роста выпуска (до 11,5% в феврале), однако последовавшая затем ценовая коррекция негативно повлияла и на динамику производства в Украине.
Таким образом, несмотря на то, что наша страна является нетто-импортером энергоресурсов, повышение нефтяных цен положительно влияет на темпы роста украинской экономики (вследствие высокой степени корреляции мировых цен на сырьевые товары — см. рис.1). Однако такая зависимость имеет и обратную (негативную) сторону, что и было продемонстрировано в 2008 году.
Еще одним характерным примером низкой диверсификации экономики Украины стала динамика производства в машиностроительной отрасли, львиная доля продукции которой экспортируется в Россию. Восстановление российской экономики после кризиса, а также рост конкурентоспособности украинского экспорта способствовали значительному увеличению темпов роста производства и экспорта продукции отечественного машиностроения в 2010-м — начале 2011 года. Однако стоило во втором квартале текущего года спросу со стороны России несколько снизиться (очевидно, что восстановление российской экономики после кризиса проходит достаточно тяжело, несмотря на рост цен на нефть), как это сразу же негативно отразилось на темпах увеличения выпуска и экспорта в этой отрасли. Опять же, в такой зависимости нет ничего хорошего, тем более в свете звучащих с северо-востока заявлений о грядущем ограничении украинского экспорта в случае подписания Украиной договора о зоне свободной торговли с ЕС.
Бюджет
Заметное улучшение ситуации наблюдается в бюджетной сфере. По данным Минфина, по состоянию на конец апреля 2011 года доходы консолидированного бюджета увеличились на 20% в годовом выражении. В том числе на 44% выросли налоговые поступления в госбюджет. Впрочем, во многом такой впечатляющий рост объясняется изменениями в классификации доходов бюджета — с этого года рентные платежи перенесены из категории неналоговых поступлений в налоговые доходы. Это позволило правительству повысить прогноз бюджетных поступлений в 2011 году на 14 млрд. грн., а также сократить планируемый дефицит консолидированного бюджета с 3,1 до 2,7% ВВП.
Стоит отметить, что основной причиной пересмотра бюджетных показателей стало увеличение ожидаемой инфляции, а не ускорение темпов экономического роста. Так, прогноз дефлятора ВВП был пересмотрен с 9,6 до 12,6%, в то время как для роста реального ВВП он был улучшен незначительно — с 4,5 до 4,7%.
Кроме того, впечатляющий рост доходов бюджета в годовом выражении во многом объясняется низкой сравнительной базой первых месяцев 2010 года, когда в условиях политического вакуума бюджетные поступления находились на низком уровне. Если же сравнивать с планом доходов бюджета за отчетный период, то существенного перевыполнения плановых показателей не наблюдается — в январе—апреле 2011 года доходы общего фонда госбюджета составили 104% от плана.
В текущем году правительство не испытывает больших проблем с финансированием дефицита бюджета. Приватизация Укртелекома позволила выполнить годовой план по приватизационным поступлениям, кредит российского ВТБ на 2 млрд. долл. был пролонгирован еще на шесть месяцев, плюс Минфин достаточно активно привлекает ресурсы на первичном рынке путем размещения еврооблигаций и ОВГЗ.
Однако болевой точкой фискального сектора остается ситуация в «Нафтогазе Украины» — поистине «черной дыре» украинского бюджета. По расчетам МВФ, в 2009-м и 2010 году финансовый дефицит компании составил 22,7 и 18,2 млрд. грн. соответственно. В этом году правительство изначально обязалось сократить эту цифру до 5,1 млрд. грн., однако затем МВФ пошел на уступки украинской стороне, согласившись на более плавное повышение тарифов на газ для населения. В результате эта цифра была увеличена до 8,5 млрд. грн. (0,7% ВВП). На самом же деле дефицит «Нафтогаза» в этом году может оказаться, по крайней мере, в два раза больше запланированной цифры. Ведь, несмотря на существенный рост цены импортируемого газа (по оценкам правительства, она может вырасти в среднем на 15% в этом году по сравнению с предыдущим годом), власти упорно не желают пересматривать внутренние тарифы (не предпринимая при этом и никаких других мер по улучшению финансового состояния газового монополиста). Таким образом, даже с учетом благоприятной ситуации с доходной частью бюджета правительству вряд ли удастся в этом году вписаться в рамки согласованного с МВФ фискального дефицита (3,5% ВВП). По нашим оценкам, эта цифра составит не менее 4—4,2% (что, тем не менее, гораздо ниже, чем в 2010 году — 7,4% ВВП).
Инфляция
В отличие от фискального сектора, на ценовом фронте наблюдается регресс по сравнению с прошлым годом. После сюрпризного замедления темпов инфляции осенью (и это на фоне скачка мировых цен на продовольствие!) она значительно ускорилась в нынешнем году. В результате годовой темп роста потребительских цен вернулся в обычный для Украины двузначный диапазон — 11% по состоянию на конец мая.
Таким образом, можно констатировать, что правительству в который раз не удалось с помощью административных мер обуздать рост инфляции. Очевидно, что такие меры эффективны всего лишь пару месяцев. Причем нынешнее правительство не первое и не второе, которое наступает на те же грабли, — вспомним хотя бы попытки правительства Тимошенко сдержать рост цен на бензин весной 2005 года. Инфляционные перспективы на ближайшее будущее выглядят отнюдь не радостно в свете, скорее всего, неизбежного повышения тарифов на газ и коммунальные услуги, а также высоких темпов роста цен производителей (отражаются на темпах роста потребительских цен с лагом шесть-девять месяцев).
Неблагоприятные инфляционные тенденции побудили к действию Национальный банк. После вербальных интервенций (речь идет о знаменитом письме главы Нацбанка с критикой в адрес правительства) НБУ перешел к конкретным действиям, ужесточив резервные требования для банков. По данным НБУ, это приведет к стерилизации примерно 4—5 млрд. грн. Кроме того, на прошлой неделе Нацбанк повысил ставки по своим депозитным сертификатам, а также дополнил линейку сертификатов трехмесячными бумагами. На наш взгляд, ужесточение монетарной политики НБУ является оправданным, хотя и несколько запоздалым решением — инфляционные риски были очевидны уже в самом начале года, поэтому ужесточить монетарную политику стоило уже тогда.
Учитывая раскручивающуюся инфляционную спираль, это, судя по всему, не последние ограничительные шаги со стороны Нацбанка. Поэтому в ближайшее время мы можем стать свидетелями и других мер по ограничению роста денежной массы — операции на открытом рынке, повышение ставок рефинансирования НБУ и т.д.
В то же время раздаются голоса, что ужесточение монетарной политики негативно скажется на темпах роста кредитования, которое только-только начало восстанавливаться после кризиса. По нашему мнению, такие страхи малообоснованны, так как основным препятствием на пути развития кредитования является не отсутствие ресурсов, а низкий платежеспособный спрос на кредиты. В частности, суммарный объем избыточной ликвидности, включая коррсчета банков, вложения в депосертификаты и ликвидные госбумаги, на данный момент составляет около 50—60 млрд. грн. В то же время спрос на кредиты (в частности, долгосрочные) остается слабым — значительная часть потенциальных заемщиков находится в тяжелом финансовом положении или имеет высокую долговую нагрузку. Кроме того, неопределенные экономические перспективы и плохой бизнес-климат также не способствуют росту спроса на кредитные ресурсы.
Платежный баланс
Общая картина платежного баланса по итогам первых четырех месяцев 2011 года выглядит достаточно позитивной. Его суммарный профицит составил
2,14 млрд. долл., что в три с половиной раза больше, чем за аналогичный прошлогодний период. Валовые валютные резервы НБУ в январе—мае текущего года выросли на 3,3 млрд. долл., достигнув отметки 37,9 млрд.
Тем не менее несколько тревожных тенденций портят эту благостную картину. Во-первых, опасения вызывает растущий дефицит текущего счета — по итогам января—апреля этого года он составил 1,6 млрд. долл. (за аналогичный период 2010-го был зафиксирован профицит в 200 млн. долл.). В частности, вследствие роста доходов населения и активизации потребительского кредитования стремительными темпами наращивается импорт потребительских товаров (автомобилей, бытовой техники), в то время как конкурентоспособность отечественных производителей остается низкой. В итоге, на наш взгляд, растет угроза повторения сценария 2005—2008 годов, когда бум спроса на импортные товары компенсировался за счет роста мировых цен на металл и притока иностранных заимствований, пока все не рухнуло в одночасье во второй половине 2008 года.
Во-вторых, высокий профицит финансового счета в январе—апреле (3,7 млрд. долл.) был сформирован в основном за счет притока капитала по статье «другой капитал». За вычетом прироста наличной валюты вне банковской системы положительное сальдо по этой статье составило 5,7 млрд. долл., что гораздо выше, нежели за аналогичный период прошлого года (600 млн. долл.) и за весь 2010 год (1 млрд. долл.). По словам представителей НБУ, около 2,5 млрд. долл. из этой суммы составляет аванс «Газпрома» за услуги по транзиту газа, а остальное приходится на кредиторскую задолженность перед нерезидентами, а также депозиты и текущие счета нерезидентов в украинских банках. Природа таких потоков капитала выглядит не до конца понятной, а значит, они могут быть крайне волатильными.
Ну и, в-третьих, необъяснимо высоким остается спрос на наличную иностранную валюту, чистая покупка которой в январе—мае текущего года составила 5,65 млрд. долл. (в два раза больше, чем за аналогичный прошлогодний период), в то время как других признаков роста девальвационных ожиданий населения не наблюдается — ажиотаж возле обменных пунктов отсутствует, депозиты в национальной валюте растут опережающими темпами. Судя по всему, есть и другие причины сохранения такого высокого спроса на наличную валюту. Например, это может быть связано с активизацией теневых операций, о чем уже не раз говорилось на страницах ZN.UA.
Валютный курс
Несмотря на в целом благоприятные тенденции платежного баланса (а также сезонную закономерность укрепления гривни во втором квартале), курс гривни находится под существенным девальвационным давлением с середины мая, и только регулярные интервенции Нацбанка удерживают его ниже отметки 8 гривен за доллар. Со слов представителей Нацбанка можно сделать вывод, что за первые две с небольшим недели июня НБУ был вынужден продать на межбанковском рынке около 1,2 млрд. долл. Если же к этому добавить интервенции НБУ во второй половине мая, то за этот период их общее сальдо составило примерно 1,8 млрд. долл. Последний раз такие масштабные интервенции НБУ проводил на пике кризиса, в конце 2008 года.
За последнее время Национальный банк предпринял ряд мер для стабилизации курса гривни. Во-первых, это ужесточение монетарной политики, о котором упомянуто выше. Во-вторых, неделю назад НБУ сократил лимит длинной открытой валютной позиции с 20 до 5%, а также значительно ужесточил контроль за выполнением этих правил. Это, скорее всего, позволит Нацбанку снять сиюминутное давление на обменный курс, хотя в то же время это решение противоречит заявленному НБУ курсу на либерализацию валютного рынка. В частности, в рамках программы МВФ Национальный банк обязался изменить порядок формирования резервов под кредиты в иностранной валюте (введенный два года назад постановлением №109), сокращение же лимита открытой длинной валютной позиции является шагом в противоположном направлении. В результате валютный риск для банков возрастет, и в случае значительной девальвации гривни большая часть банков понесет огромные убытки, что приведет к эрозии капитала, а соответственно, и к массовым банкротствам.
Программа МВФ
Не исключено, что осознание украинскими властями описанных выше тревожных тенденций и привело к тому, что после трехмесячного застоя лед в отношении программы МВФ наконец тронулся. В частности, правительство уже выполнило два с половиной из четырех условий, необходимых для возобновления программы (отмена закона, предусматривавшего обязательный выкуп Нацбанком рекапитализационных облигаций, внесение изменений в госбюджет и принятие в первом чтении закона о пенсионной реформе). Однако выделение третьего транша по-прежнему находится под вопросом. Во-первых, правительство упорно не желает повышать тарифы на газ для населения. Во-вторых, необходимое большинство для поддержки окончательного варианта пенсионной реформы, судя по всему, пока так и не найдено. На наш взгляд, МВФ вряд ли пойдет на уступки Украине в этих принципиальных вопросах, поэтому программа будет возобновлена, только если все условия будут выполнены.
Очевидно, что украинские власти стоят перед нелегким выбором. На одной чаше весов — политические рейтинги правящей партии (и так изрядно снизившиеся за последнее время). На другой — экономическая стабильность (которая может находиться под угрозой, принимая во внимание все вышеописанные факторы), а также кредитные рейтинги страны. В частности, хоть правительству и удавалось в первом полугодии размещать еврооблигации, даже несмотря на приостановку программы МВФ, ставка заимствований для Украины остается самой высокой среди всех стран региона, кроме терпящей бедствие Беларуси (см. рис. 2). При этом инвесторы по-прежнему скептически настроены по отношению к Украине, принимая во внимание подвешенный статус программы МВФ и отсутствие прогресса структурных реформ. Поэтому окончательный разрыв отношений с фондом достаточно ощутимо повлияет на возможность Украины привлекать средства за рубежом. Кроме того, если события в Греции пойдут по неблагоприятному сценарию, это может вообще блокировать доступ Украины и других стран с формирующимися рынками к заемным средствам. В этой ситуации ресурсы МВФ будут служить важным фактором стабильности экономики страны.
Выводы
Экономическая ситуация в Украине действительно заслуживает неоднозначных оценок. С одной стороны, восстановление экономики, улучшение фискальной ситуации и положительное сальдо платежного баланса говорят о благоприятных перспективах на ближайшее будущее. С другой — фундаментальные слабости украинской экономики также очевидны. Это и низкая степень диверсификации экономики и внешней торговли, и высокая инфляция, и удручающе низкая эффективность производства (в частности, энергоэффективность), и отсутствие доверия иностранных инвесторов (как прямых, так и портфельных), и т.д.
Ответом на все эти вызовы должны стать обещанные структурные реформы, без которых повторение кризиса 2008—2009 годов является лишь вопросом времени, независимо от того, как будет развиваться мировая экономика
Инфляция в Украине за 6 месяцев 2011 г. составила 5,9%. Об этом сообщает Государственная служба статистики.
В июне инфляция составила 0,4%, в годовом измерении - июнь 2011 г. к июню 2010 г. - инфляция составила 11,6%.
Продукты питания и безалкогольные напитки за полгода (июнь 2011 г. к декабрю 2010 г.) подорожали на 6,1%. В частности, хлеб и макаронные изделия - на 9% и 9,2% соответственно. Овощи за это время подорожали на 34,6%; фрукты - на 24,6%. При этом, цены на яйца упали на 35%, на молоко - на 10,7%, на сыр и масло - на 6,3-6,5%.
По данным Госкомстата, транспорт за 6 месяцев подорожал на 17,5%. В том числе, цены на топливо и масло - на 30,5%, на транспортные услуги - на 13,7%, на автодорожный пассажирский транспорт - на 15,2%.
Напомним, что за 5 месяцев 2011 г. инфляция в Украине составила 5,5%. В мае базовый индекс инфляции к предыдущему месяцу сохранился на уровне 0,6%.
Ранее, 5 апреля Министерство экономического развития и торговли Украины сообщало, что средняя инфляция в 2011 г. может составить 11,1%, в 2012 г. - 9,2%, в расчетах декабрь к декабрю предыдущего года. Индекс потребительских цен в среднем за 2011 г. может составить 10,3%.
В тоже время министр финансов Федор Ярошенко и вице-премьер Сергей Тигипко заявляли, что в Украине в этом году планируется сократить инфляцию до 8,9%.
Отметим также, что глава Национального банка Украины Сергея Арбузов поддал сомнению прогноз Кабмина годовой инфляции на уровне 8,9%.
По словам Арбузова, МВФ прогнозирует потребительскую инфляцию на 2011 г. на уровне 10,2%, а мартовский консенсус-прогноз Министерства экономическогоразвития (составлен на основе оценок экспертов из тринадцати государственных и неправительственных организаций) ухудшен до 11,1%. НБУ в свою очередь прогнозирует инфляцию в 2011 г. на уровне 10,0 +/-1%.
Отметим, что Всемирный банк повысил прогноз инфляции в Украине в 2011 г. на 0,7 п.п. - до 11,4%. По словам представителя Всемирного банка в Украине Руслана Пионтковского, Украина остается весьма чувствительной, поскольку экспорт представлен небольшим выбором товаров.
В свою очередь эксперты прогнозируют, что инфляция в Украине продолжит увеличиваться в июле 2011 г. Аналитик Эрсте Банка Марьян Заблоцкий считает, что двигателем инфляции в основном стали цены на продукты питания и энергоносители. При этом, подчеркивает представитель Эрсте Банка, прогнозируется дальнейшее снижение темпов роста инфляции до 10% в конце 2011 г.
В 2010 г. инфляция составила 9,1%, в 2009 году - 12,3%.
Соглашение о свободной торговле между ЕС и Южной Кореей ( первое подобное соглашение, заключенной между Европой и азиатской страной) было подписано 1 июля 2011 года. Данное соглашение стало беспрецедентным в плане масштабов и скорости рассмотрения и принятия тарифов.
Соглашение о свободной торговле между двумя регионами охватывает многие отрасли, в том числе, производство электроники, автомобильную промышленность, фармацевтику и т.д. Южная Корея и ЕС намерены отменить до 98 % всех пошлин и сборов в течение пяти лет с момента подписания соглашения. К концу указанного периода, тарифы на импорт будут отменены почти на все производственные товары, а также на большинство сельскохозяйственных продуктов, за исключением риса.
Скотоводы и производители мяса с надеждой смотрят в будущее, ведь подобное сотрудничество может весьма значительно сказаться на росте прибылей и открывает великолепные перспективы развития как экспорта, так и масштабов производства.
«Данное соглашение о свободной торговле является самой амбициозной сделкой между Евросоюзом и Азией, которая может раз и навсегда изменить торговые отношения между двумя регионами, - заявил глава Торговой Комиссии ЕС, Карел Де Гухт, - Мы отменим тарифы на импорт товаров, таким образом, европейские экспортеры смогут сэкономить до 850 млн. Евро только за первый год действия соглашения. А в ближайшие пять лет, когда все тарифы будут отменены, эта цифра как минимум удвоится».
По предварительным оценкам, товарооборот между ЕС и Южной Кореей, благодаря этому соглашению, в ближайшие 20 лет удвоится, а стоимость экспорта товаров из ЕС увеличится до 19 млрд. Евро.
ЗАО "Самарский завод "Электрощит-Стройиндустрия" построит вторую очередь свиноводческого комплекса с законченным производственным циклом в п. Самофаловка Городищенского района Волгоградской области. Соответстсвующий договор был заключен с ООО "ТопАгро".
По данным сайта "Электрощита", свинокомплекс будет размещен на четырех отдельных площадках, расстояние между которыми в целях предупреждения распространения инфекционных заболеваний составит от 1,5 до 2 км. Все четыре комплекса будут аналогичны по конструктивной, строительной и технологической частям.
Как сообщил корреспонденту Волга Ньюс заместитель коммерческого директора "Электрощита" Андрей Герасимов, строительство свинокомплекса начнется в ближайший месяц, и в течение полугода здание уже будет готово.
О стоимости проекта в группе "Электрощит" сообщить отказались.
Начальник по развитию животноводства и племенного дела Городищенского района Георгий Еремичев рассказал, что сейчас введена в эксплуатацию первая очередь свиноводческого комплекса, рассчитанная на 26 тыс. голов. Весь комплекс будет представлять собой крупное предприятие по производству мяса объемом 11,2 тыс. т живого веса в год.
Всего на постройку и техническое обеспечение свиноводческого комплекса уйдет более 2,9 млрд руб.
Редакция Новости Армении – NEWS.am получила множество звонков от граждан, обеспокоенных тем, что за последнюю неделю в супермаркетах Еревана свинина подорожала на 300-400 драмов, в результате чего в некоторых из них за 1 кг свиного мяса хотят 3500 драмов (USD9,85).
Чтобы проверить достоверность этой информации, мы побеседовали с представителями ряда супермаркетов, которые подтвердили факт поднятия цен на свинину в их сетях.
По словам сотрудницы сети супермаркетов «Москвичка», вместо прежних 3320 драмов сегодня свинина продается по 3520 драмов. «Причина заключается в том, что мы получили маленькую партию мяса».
В одном из супермаркетов «Star» нам сказали, что у них килограмм местного свиного мяса стоит 2490 драмов вместо прежних 2190 драмов. По мнению собеседника, причиной поднятия цен является открытие сезона пикников. Вместе с тем сотрудник исключил возможность того, что поднятие цены может быть из-за недостатка мяса.
В супермаркетах «Fresh» сообщили, что за последние три дня цена на свинину отечественного производства поднялась на 150 драмов. Сотрудник мясного отдела лично сообщил, что ребрышки у них стоят 2900 драмов, филе - 2700 драмов, а спина («чалахадж», наиболее используемая часть при приготовлении шашлыка) – 3300 драмов. По его словам, причина подорожания кроется в цене, по которой закупили мясо.
Что касается цен на килограмм не местной, замороженной свинины, в некоторых из супермаркетов сообщили, что цена колеблется в пределах 1700-1900 драмов.
Литовские свиноводы уже месяц не могут экспортировать свинину в связи с обнаружением очага классической свиной чумы и вынуждены снижать цены на свинину, продавая ее в Литве.
Из-за переполненного рынка, по словам экспертов, скупщики требуют снижать цены, сообщила во вторник газета Vilniaus diena.
Хотя цена продажи свиней упала почти на 14%, торговые сети не спешат снижать цены на это вид мяса, передает kurier.lt/BNS.
Директор Литовской ассоциации свиноводов Альгис Баравикас месяц назад сообщал, что остановленный экспорт литовских свиней обойдется предпринимателям в десятки миллионов литов.
Однако тогда была надежда на то, что этот запрет продлится лишь месяц, а сейчас обнаружены новые очаги чумы, поэтому, экспорт может быть остановлен еще на один месяц. Ожидается, что будут расти и убытки свиноводов.
Производители и продавцы молочной продукции Краснодарского края подписали годовое соглашение о сотрудничестве, согласно которому в регионе зафиксирована минимальная цена на молсырье. Согласно документу, посредником в отношениях между участниками молочного рынка выступит краевой департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
«Основа подписания данного соглашения – это выстраивание отношений между производителем молока, переработчиком и продавцом. Из заключенного соглашения вытекают два основных направления торговой политики в крае: на так называемое «социальное молоко» наценка в торговой сети не должна превышать 10%, а также в каждом магазине края должна быть представлена кубанская молочная продукция», – рассказал заместитель руководителя департамента потребительского рынка и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края Игорь Черных.
Закупочная цена на молоко в Новосибирской области одна из самых высоких за Уралом и в целом по России, сообщил 1 июля министр сельского хозяйства НСО Георгий Иващенко. Как сообщает news.ngs.ru, по словам министра, сегодня перерабатывающие предприятия закупают молоко у производителей в среднем за 13,5 руб. за килограмм (в 2010 году — 11,8 руб.), в то время как, например, в Алтайском крае эта цена составляет 10,5 руб. Как пояснил Иващенко, если бы цена была ниже, «невозможно было бы вести производство, рентабельность была бы не более 10 %, а по итогам прошлого года в НСО одна из самых высоких рентабельностей в России — 32 %». Как сообщил Иващенко, в магазинах Новосибирской области молоко в упаковке «тетрапак» стоит в среднем 36 руб., в полиэтиленовых пакетах — 26 рублей, кроме того, есть более дешевое молоко на сельскохозяйственных ярмарках. Министр отметил, что на сегодняшний день Новосибирская область является одним из самых крупных поставщиков молока в стране. Ежедневно из 1800 тонн молока, поставляемого на рынок, только 300 тонн потребляют новосибирцы, остальное уходит за пределы региона.
Ко второму чтению подготовлен законопроект о регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции. Он понижает запретный градус до 0,5%, но делает ряд исключений. Таким образом, квас, кефир, кумыс и кондитерские изделия к алкогольной продукции относиться не будут.
Ко второму чтению подготовлен проект № 484412-5 о внесении изменений в федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции" и отдельные законодательные акты.
Согласно нему, алкогольной продукцией считается пищевая продукция, которая произведена с использованием или без использования этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, и (или) спиртосодержащей пищевой продукции, с содержанием этилового спирта более 0,5% объема готовой продукции, за исключением пищевой продукции в соответствии с перечнем, установленным правительством РФ.
Алкогольная продукция подразделяется на такие виды, как спиртные напитки (в том числе водка), вино, фруктовое вино, ликерное вино, игристое вино (шампанское), винные напитки, пиво и напитки, изготавливаемые на основе пива.
Председатель правления Союза производителей алкогольной продукции (СПАП) Дмитрий Добров отмечает, что в проекте поправок четко прописано, что относится к алкогольной продукции.
"Очень важный момент – "за исключением пищевой продукции в соответствии с перечнем". Этот перечень будет утвержден, все предусмотрено. Квас, который по ГОСТу не считается алкогольной продукцией, а также кефир, кумыс, кондитерские изделия к алкогольной продукции относиться не будут, - сказал Firstnews Дмитрий Добров. – С января следующего года этот закон вступит в силу".
Директор Центра исследований федерального и регионального рынка алкоголя Вадим Дробиз подтверждает, что квас не является алкогольной продукцией, и он под закон не попадает. По его словам, пивная отрасль по мере давления на нее стала активно производить квас.
"У "Очаково" квас, наверное, скоро начнет доминировать, - рассказывает он Firstnews. - Другое дело, что в законопроект опять не попадают аптечные настройки - в круглосуточных аптеках продается ночью спиртосодержащая продукция. Все знают, что 90% этих настоек употребляется алкоголиками".
Вадим Дробиз недоумевает, почему с самого начала не запретили продажу любого алкоголя ночью. По его мнению, это не вызывает "ни для кого никаких проблем". Государству будут поступать акцизы в том же объеме, потому что это не влияет на потребление. Бизнес не пострадает, потому как ночью продается всего 10% алкоголя. Люди будут так же покупать продукцию, только уже в дневное время.
"Меньше людей будет бродить по ночам в поисках приключений. Это исключительно позитивно, - говорит Firstnews Вадим Дробиз. - Что касается подпольного нелегального рынка, то ему больше некуда раздуваться. Если он даже раздуется на 10%, то этого никто не заметит. Все нормальные люди будут покупать днем, как покупали 20 лет назад. За неделю привыкнет все население России, я вас уверяю. Порядка будет больше".
Запрет на ночную торговлю будет действовать с 23.00 до 8.00. Регионы получат право расширять временной интервал, в течение которого действуют ограничения. Ночью алкоголем смогут торговать пункты общественного питания.
Не допускается распитие алкогольной продукции во дворах, в подъездах, на лестницах, лестничных площадках, в лифтах жилых домов, на детских площадках, в зонах рекреационного назначения (в городских лесах, скверах, парках, у прудов и озер, на пляжах). Исключение составляют пиво и пивные напитки, приобретенные у индивидуальных предпринимателей и распитые в местах общественного питания.
Штрафы
Согласно КоАП, распитие алкогольных напитков в общественных местах влечет наложение штрафа от 100 до 700 рублей. Появление в состоянии опьянения может привести к аресту на 15 суток.
Harmelia Holdings, созданный SigmaBleyzer Southeast European Fund IV (SBF IV) аграрный холдинг, может приобрести частно-арендное сельскохозяйственное предприятие "Нива" (п. Дерегивка Нововодолазского р-на, Харьковской обл.).
Согласно сообщению Антимонопольного комитета Украины, кипрской Azent Limited предоставлено право на покупку свыше 50% в этой украинской компании. По некоторым данным Azent Limited связана с Harmelia Holdings.
По состоянию на конец мая 2011 г. Harmelia Holdings контролировал 72,7 тыс. га в Харьковской и Полтавской областях и заявлял о планах увеличения земельного банка вдвое. Инвестиции SigmaBleyzer за последние 17 месяцев в его развитие составили EUR82,5 млн.
Возглавляет Harmelia Holdings с сентября 2009 г. Джон Шморгун (John Shmorhun), который до этого 17 лет руководил бизнесом DuPont в Украине и России.
ЧАСП "Нива" принадлежит физическому лицу-резиденту Украины.
Чистый доход предприятия в 2010 г. сократился на 8,8% – до 5,47 млн. грн., а чистый убыток – втрое, до 0,49 млн. грн.
SigmaBleyzer была создана в 1994 г. Управляет шестью международными фондами прямого инвестирования суммарными активами около USD1 млрд.
Первый вице-премьер-министр Андрей Клюев просит Национальный банк решить вопрос пролонгации кредитов для сельхозпроизводителей в связи со сложными погодными условиями. Об этом он заявил сегодня, открывая заседание правительства.
"Учитывая сложности этого года, хочу обратиться к Национальному банку Украины с просьбой способствовать пролонгации ранее предоставленных кредитов сельхозтоваропроизводителям и корпорациям, которые работают на сельхозрынке", - сказал он.
Клюев отметил, что на данный момент сумма кредитов селу превысила 32 млрд.грн., на срок до одного года выдано кредитов на сумму 12,3 млрд.грн. Он также отметил, что по информации из регионов, некоторые коммерческие банки в связи со сложными погодными условиями настаивают на досрочном возврате кредитов.
"Поэтому у меня просьба, кто тут от Национального банка, отработайте с коммерческими банками, чтобы мы могли нормально кредитовать наших товаропроизводителей", - сказал он.
Россельхознадзор может запретить поставки продукции животноводства из ряда земель Германии, прежде всего тех, где большое число предприятий включено в списки поставщиков под гарантии государственной ветслужбы.
Как сообщил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, в настоящее время в число германских поставщиков в РФ включены 1493 предприятия, причем 1410 (94%) из них - под гарантии ветслужбы Германии. "Однако имеющиеся у нас результаты мониторинга показывают, что контроль с ее стороны ослабевает, эффективность работы падает: если в 2007 и 2008 году число ограничений на поставку составляло по 26, то в 2009 году - 51, в 2010 году - 65, с начала 2011 года - уже 37", - заявил он.
На переговорах с представителями ветеринарной службы Германии, которые начались во вторник в Москве, Россельхознадзор затребует у коллег дополнительные документы по предоставлению гарантий безопасности поставок и предложит провести актуализацию списка поставщиков. "Если это не будет сделано, то мы будем вынуждены закрыть экспорт из тех земель, где высок уровень госгарантий", - заявил он. При этом он сообщил, что, например, в Нижней Саксонии 97% предприятий включены в список экспортеров под гарантии национальной ветслужбы, в Саксонии-Ангальт - 98%, в землях Северный Рейн-Вестфалия и Бавария - по 95%, а в Бранденбурге - все 100%.
"Они сами должны актуализировать списки поставщиков, мы не будем тратить средства российских налогоплательщиков на проверку включенных в списки предприятий, на подтверждение несуществующих гарантий", - заявил С.Данкверт.
Департамент сельского хозяйства США опубликовал июньский обзор показателей свиноводческой отрасли. Как считают эксперты, в ближайшие шесть месяцев показатели опороса существенно снизятся – до 1,9 % меньше, чем в начале года.
Если количество поросят в помете останется прежним, т.е. сохранится тенденция к увеличению поросят в помете ежегодно на 2 %, то показатели опороса приблизятся к прошлогодним показателям и, таким образом, показатели объема забоя свиней зимой 2011 г. и будущей весной окажутся примерно такими же, как и в предыдущий период декабрь-май. Как сообщают эксперты, ожидается, что объем забоя молодняка в июне снизится на 0,5 %, а показатели в июле вырастут на 3 %. При этом, показатели за июль уменьшились на 1,5 % по сравнению с тем же периодом в прошлом году.
Существенное влияние на рынки оказали сообщения о состоянии посевов, прогнозы на урожай и объемах запасов зерна. Как сообщает Департамент сельского хозяйства, 92,282 млн. акров засеяны кукурузой, что на 4,09 млн. больше, чем год назад и на 1,515 млн.акров больше прогнозируемых ранее показателей. Эксперты уверены, что урожай кукурузы в этом году будет ощутимо больше, чем в прошлом. По данным на 1 июня 2011 г. объем запасов кукурузы составил 3,67 млрд. бушелей, что на 370 млн.бушелей больше, чем ожидалось. Эти новости привели к падению стоимости фьючерсных контрактов на кукурузу, в среднем, на 29 центов. Декабрьские фьючерсы подешевели на 34 цента и опустились до отметки в 5,9775 долларов за бушель. Фьючерсы на соевые корма для скота немного подорожали.
Цены на свиней несколько снизились с начала недели. Цены в убойном весе в среднем по стране установились на отметке в 94,81 долларов за сотню фунтов (USD/cwt), что на 5,96 долларов меньше, чем неделю назад. Цены на свиней в живом весе колеблются в пределах от 66 до 70,50 USD/cwt живого веса.
Стоимость свиной вырезки упала после почти трехнедельного роста. По итогам торгов на прошлой неделе цены на свинину упали на 3,15 USD до отметки в 96,12 USD/cwt. Цены снизились на все категории свинины, за исключением бекона.
Объем забоя свиней за прошлую неделю составил 1,945 млн. голов, что на 0,5 % больше, чем на предыдущей неделе, но на 1 % ниже показателей за тот же период 2010 года. Средний весовой показатель молодняка составил 201 фунт, что на 1 фунт меньше, чем на предыдущей неделе. На рынке Айова- Миннесота средний вес молодняка был зафиксирован на отметке в 268,2 фунта.
Июльские фьючерсы на постную свинину закрылись по итогам торгов на прошлой неделе на отметке в 95,50 USD/cwt, с понижением на 50 центов по сравнению с прежними показателями. Августовские контракты торговались по цене в 93,15 USD/cwt, подешевев на 2,05 USD по сравнению с показателями предыдущей недели.
Оборот производителя и дистрибьютора молочной продукции United Estover Group за первые шесть месяцев этого года вырос по сравнению с тем же периодом прошлого года на 13%, составив 14 миллионов евро. Рекордный для предприятия результат обеспечили увеличившиеся продажи молочной продукции на рынке в Эстонии — оборот вырос на 19%, а также экспорт в страны ЕС, который стал на 72% больше.
"Большую часть оборота составили продажи произведенного нами натурального сыра на эстонском рынке, за первые полгода сбыт увеличился на 32%", — отметил Ханнес Прийтс, руководитель отдела продаж и маркетинга фирмы Estover OÜ, занимающейся продажей товаров Põltsamaa Meierei Juustutööstus. "Возросли продажи всех торговых марок: особенную популярность завоевала новая продукция Piimameister Otto, которой по сравнению с прошлым годом мы продали в три раза больше. Оборот сыра Vene Juust вырос на 40%, а сыра Hiirte Juust — на 75%".
Оборот экспорта Estover в страны ЕС за полгода стал больше на 72%, но в то же время показывавший в течение последних двух лет хорошие результаты экспорт в Россию в этом периоде остался почти на том же уровне, увеличившись всего на 5% и достигнув суммы в 2,1 миллиона евро.
"Объемы экспорта в Россию уменьшились из-за девальвации белорусского рубля, что сделало цены на наши товары по сравнению с конкурентами неразумно высокими", — рассказал руководитель экспорта Estover OÜ Тыну Раудсепп. "Крупным экспортерами это далось нелегко, некоторые предприятия были вынуждены поменять свои приоритеты. Для концерна Estover Group главным рынком сбыта всегда была Эстония, поэтому уменьшение объемов экспорта не выбило нашу компанию из колеи. Наоборот, благодаря тому, что в последний год мы много инвестировали в развитие торговых марок, оборот предприятия достиг рекордных показателей".
По словам Ханнеса Прийтса, хороший результат за первое полугодие особенно ценен из-за того, что на этот период пришелся заметный рост расходов на производство. "Открытие энергетического рынка подняло цену на электричество. Помимо подорожания расходов на производство также выросли и цены на сырое молоко", — отметил Ханнес Прийтс. "Из-за этого цены на молочную продукцию по сравнению с прошлым годом увеличились примерно на 30%".
Продажи бочкового молока в крае набирают обороты. Судя по первому полугодию 2011 года, торговля напрямую от производителя пользуется популярностью у красноярцев. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольственной политики края Леонид Шорохов.
За первые шесть месяцев текущего года в крае продано около 4000 тонн молока, что на 559 тонн больше, чем за первое полугодие прошлого года. При этом на долю Красноярска пришлось 2 920 тонн, на долю других городов и районов региона – 1 037 тонн.
По словам Шорохова, успешность проекта объясняется его социальной направленностью. «Цены на бочковое молоко растут менее интенсивно, чем на пакетированное. Это важно для всех, и в особенности для социально незащищенных слоев населения. Вместе с тем, продажа напрямую, минуя переработчика, выгодна и для производителей. В результате проект, задумывавшийся как сезонный, непрерывно функционирует уже третий год. Краевая и городская власти намерены и впредь всячески поддерживать его, при условии сохранения доступных для населения цен», - сообщил министр.
В торговле напрямую от производителя особенно важен жесткий контроль. Служба по ветеринарному надзору проводит ежедневные проверки. Нарушений по качеству продукции и по состоянию бочек становится все меньше. В 2009 году ветслужба приостановила продажу 17 тонн молока, в 2010 – 8 тонн, а с начала 2011 - только 2 тонн, сообщает министерство сельского хозяйства и продовольственной политики края.
Молочный рынок к осени может столкнуться с дефицитом молочного сырья.
В этом году в Украине наметилась устойчивая тенденция к повышению стоимости молочного сырья. По мнению экспертов, к осени цены на молоко вырастут еще больше из-за дефицита сырья на молочном рынке.
Несколько лет назад Минагропрод пытался бороться с этой проблемой, вводя на молоко минимальные закупочные цены, уровень которых был объектом лоббистских войн со стороны переработчиков. На сегодня же эта проблема стала неактуальной - без каких-либо стимулирующих мер со стороны правительства закупочные цены на молоко превышают 3,5 гривны за литр, пишет "Дело".
Президент Украинского клуба аграрного бизнеса Алекс Лисситса сетует, что такого не было никогда, чтобы летом - на пике производства - цены на молоко повышались на 10-15 процентов. По его словам, это свидетельствует о том, что молока нет. В таком случае, молочный рынок к осени может столкнуться с дефицитом молочного сырья, а потребитель, в свою очередь, с ростом цен.
Эксперты отмечают, что снижение поголовья крупного рогатого скота является одной из основных проблем украинского животноводства, с которой перманентно борется уже не первое правительство. Однако пока безуспешно - за последние полгода производство молока упало еще на 3 процента.
Как отметил заместитель министра аграрной политики и продовольствия Николай Безуглый, ранее существующая система дотаций доказала неэффективность, поскольку в текущем году правительство реформировало систему государственной поддержки отрасли. В бюджете-2011 заложены два миллиарда гривен на ремонт и реконструкцию ферм, а также установление нового оборудования, что должно стимулировать производство молока в сельхозпредприятиях.
Мексиканские производители говядины значительно расширили поставки мяса в Россию и намерены в ближайшей перспективе занять одно из ведущих мест в числе главных экспортеров мясной продукции в РФ, говорится в сообщении министерства экономики Мексики.
«Так, если в прошлом году поставки говядины в Россию составили 3,741 тысячи тонн, то только за первые два месяца этого года было экспортировано 2, 435 тысячи тонн мяса», — говорится в документе.
В сообщении отмечается, что это стало возможным, благодаря открытости российского рынка для мексиканских производителей.
Как сообщили РИА Новости в министерстве сельского хозяйства Мексики, решение российских властей ввести с 15 июня 2011 года запрет на импорт мяса из Бразилии открывает хорошие перспективы для расширения поставок мясной продукции в Россию.
Россельхознадзор ввел запрет после того, как инспекция, проведенная в апреле 2011 года, показала, что контроль над выполнением ветеринарно-санитарных требований и норм Таможенного союза и России со стороны ветеринарной службы Бразилии существенно ослаблен.
«В отличие от Бразилии, Мексика полностью соответствует высоким стандартам качества и российским санитарным нормам, что подтверждается многолетними поставками нашей мясной продукции в Японию и США», — отметили в Минсельхозе Мексики.
В настоящее время 12 мексиканских предприятий имеют официальное разрешение на экспорт мясной продукции в Россию. Из них четыре осуществляют поставки мяса на постоянной основе.
Предприятия, которым разрешено экспортировать мясную продукцию в Россию, расположены в мексикан
Показатели превысили прошлогодние на 4,1 %, хотя эксперты ожидали их снижение на 6,6 %, что должно было соответствовать январским количественным показателям молодняка, планируемого для откорма.
Ослабление курса американской валюты оказало влияние на рост товарных цен, поддерживая спрос на импорт молока и молочных продуктов, поскольку из-за падения курса доллара молоко стало более доступно во многих странах ( в перерасчете на местную валюту).
Австралийский сектор переработки молока представляет собой сложную структуру, состоящую из кооперативных предприятий, публичных и частных компаний и международных концернов. Кооперативы уже давно не являются доминирующим звеном в молочной промышленности страны, однако, на их долю приходится около 40 % всего производимого и перерабатываемого молока. Крупнейшей компанией в этом секторе уже много лет остается «Murray Goulburn», на долю которой приходится 33 % от общего объема производимой в стране молочной продукции. Более мелкие молочные предприятия – это «Challenge Dairies», «Norco» и «Hastings Valley».
Показатели забоя КРС выросли на 1 % по сравнению с показателями за июнь 2010 года, на 163 000 голов. Объем производства говядины и телятины увеличился на 6 % и составил 72 000 тонн.
Соответственно и по большей части федеральных округов отмечено сокращение в сравнении с показателями июня прошлого года, исключение составили Северо-Кавказский ФО, где показатель выше на 0,4%, и Сибирский ФО - на 0,7%. А также Южный ФО, где поголовье выросло уже ощутимее – на 6,2% за год (до 2 480,8 тыс. голов). Способствовало такому росту развитие скотоводства в Республике Калмыкия, которая увеличила показатели по поголовью на 33% за год (с 457 тыс. голов до 607 тыс. голов). Приволжский ФО отличился самым значительным сокращение показателя за это время - на 7,5% до отметки 6,3 млн. голов.
В мае, объем экспорт говядины был зафиксирован на отметке в 234,8 млн.фунтов убойного веса, что на 15,4 % боьше, чем за тот же сравнительный период 2010 года. За первые шесть месяцев 2011 года общий объем экспорта американской говядины вырос до показателя в 1,1 млрд. фунтов, что на 27 % (232,5 млн.фунтов) больше, чем год назад. Департамент сельского хозяйства уже увеличил прогноз на экспорт говядины в 2011 году до 2,613 млрд. фунтов, но многие эксперты говорят о том, что уже через пару месяцев этот показатель придется снова увеличивать из-за растущего спроса на говядину со стороны азиатских и североамериканских рынков.
Повышение объемов производство произошло, в основном, за счет увеличения производства мяса куры ( 2,5%) и индюшатины ( 2,2 %). Объем производства свинины вырос на 1 %, а говядины – на 0,2 %.
В общем и целом, аналитики утверждают, что европейский рынок свиней находится в состоянии стабильности. Тем не менее, за последние несколько дней отмечены небольшие колебания цен. Стоимость свиней в Голландии выросла на 1 %, в то время, как в Великобритании цены упали на 3 %. Великобритания по-прежнему занимает второе место после Испании, где, как отмечают аналитики, до сих пор не наблюдается традиционного сезонного повышения цен на свиней. В Испании весовые показатели продолжают снижаться, однако, даже этот факт не оказывает давления на формирование рыночных цен.
