Представители экологических служб предупреждают фермеров об истечении сроков соглашений об утилизации производственных отходов. Если заявление о выдаче нового соглашения на утилизацию отходов было отправлено менее, чем за три месяца до истечения действия существующего соглашения, то согласно Акту управления природными ресурсами, производственные отходы не могут быть утилизированы до момента выдачи нового разрешения. В ближайшие три года более 400 разрешений об утилизации отходов будут просрочены.
Экологическая служба призвала всех производителей молочной продукции проверить документы и заявила о том, что штрафы за нарушение соглашений об утилизации отходов в этом году будут повышены. Кроме того, представители службы сообщили о том, что в середине сентября выходит новый регламент, касающийся очистки воды на молочных фермах страны.
Во время своего визита на одну из молочных ферм провинции Занбей , премьер-министр Китая, Вэнь Цзябао подчеркнул, что перед Китаем стоит важная цель по улучшению и увеличению поголовья молочного стада страны, увеличению объемов производства качественных молочных продуктов и созданию известных и популярных молочных брендов, которые бы доминировали не только на внутреннем рынке страны, но и стали бы лидирующими марками на мировых молочных рынках.
Китай является третьим в мире производителем молочной продукции. На его долю приходится более 6 % от общего объема производимого в мире молока. Поголовье молочного стада в Китае составляет 8 % от мирового молочного стада. Однако, объем удоя в Китае довольно низок – всего 4,6 тонн на одну корову в год. Для сравнения, в Израиле ежегодный объем удоя составляет 11,5 тонн, в Канаде – 9,5 тонн, в США – 9,2 тонны.
Увеличение показателей удоя на одну корову может стать эффективным способом удовлетворения потребительского спроса на внутреннем китайском рынке. И тем не менее, обладая столь огромным потенциалом роста рынка и реальной возможностью увеличения объемов производства, представители китайской молочной индустрии едва сводят концы с концами. Еще в начале 1990-х гг. в стране были открытии несколько крупных молочных компаний, которые практически полностью захватили внутренний рынок. Нельзя сказать, что это совсем плохо, однако, очевидно, что гигантским корпорациям попросту мало места на одном рынке.
Премьер-министр также подчеркнул, что прежде, чем китайские потребители будут снова с радостью приобретать продукцию местного производства, производителям придется очень постараться, чтобы восстановить репутацию после недавнего скандала, связанного с обнаружением меланина в молочной продукции. Кроме того, по мнению премьер-министра, производителям необходимо повысить стандарты качества и безопасности продукции, уровень которых за последние три года серьезно снизился.
Г-н Цзябао заявил, что молочные компании, фермеры и правительство должны объединить усилия, ведь только в этом случае молочной индустрии Китая удастся добиться поставленных целей и занять достойное место на мировых рынках.
Компания намерена ввести в эксплуатацию вторую свиноводческую ферму. Она позволит увеличить объемы производства на собственной мясоперерабатывающей фабрике. Новый комплекс рассчитан на содержание 24 тыс. свиней, сообщает агентство «Интерфакс».
В настоящее время ведется строительство первой очереди объекта, рассчитанного на 12 тыс. голов. Также предполагается возведение трех корпусов для содержания свиней, системы навозоудаления, санпропускника, административно-бытового комплекса и т.д.
В 2011 году на субсидирование процентной ставки по привлеченному «Альтаир-Агро» кредиту выделено из краевого
бюджета 14,5 млн рублей.
Проект включен в число первоочередных инвестпроектов агропромышленного кластера краевой программы «Комплексное развитие Алтайского Приобья и эффективное использование туристско-рекреационных активов юга Сибири».
Первый современный животноводческий комплекс «Альтаир-Агро» ввело в эксплуатацию в 2009 году. Стоимость проекта, в основу которого была положена канадская технология выращивания товарной свинины, составила порядка 1 млрд рублей. В августе 2009 года «Альтаир-Агро» запустил в работу цех по убою и переработке мясопродуктов.
ООО «Альтаир-Агро» («дочка» ООО «Фирма Альтаир») создано в 2007 году для реализации животноводческих проектов. ООО «Фирма Альтаир», в частности, производит готовые и консервированные продукты из мяса, птицы, мясных субпродуктов 150 наименований.
Активы продовольственной корпорации «Оша» оценены без малого в 600 млн рублей
Аукцион, который будет проводить по агентскому договору казенное учреждение «Центр учета и содержания собственности Омской области» (ЦУС), назначен на 29 сентября. Весь имущественный комплекс ЗАО «Продовольственная корпорация «ОША», который включает в себя свинокомплекс и птицефабрику, выставлен на продажу единым лотом. Стартовая цена аукциона — 592 млн рублей. Шаг аукциона — 10 миллионов рублей. Заявки от потенциальных участников торгов принимаются до 23 сентября 2011 года. Причем всем участникам необходимо будет внести немалый задаток — 59,2 млн рублей.
По информации специалистов ЦУС, «Оша» продает действующее производство со всей необходимой инфраструктурой и поголовьем свиней и птицы. Объем годового производства мяса птицы в ЗАО «Продовольственная корпорация «Оша» — порядка 600 тонн в убойном весе. Яйца — свыше 70 млн штук. Свинины — порядка 900 тонн в убойном весе. Общий объем продаж сельхозпродукции ЗАО «Продовольственная корпорация «Оша» в 2010 году, по данным «КВ», был на уровне 240 млн рублей.
Все активы, выставленные на торги, с 1999 года входят в холдинг, контролируемый Владимиром ВЕРЕТЕНО и Григорием АВЕРЧЕНКО. Своих стратегических планов, связанных с диверсификацией бизнеса, в компании пока не раскрывают. Как пояснил «КВ» сам президент АТПП «Группа «Оша» Владимир ВЕРЕТЕНО, выставить действующий бизнес на торги — это еще не значит его продать. Торги, по его словам, помогут компании узнать реальный спрос на производственные активы и получить их рыночную оценку. А если эта оценка окажется достойной, тогда уже можно будет задумываться о продаже.
Показатели продаж скота в Ирландии продолжают оставаться стабильными, даже не смотря на пропаганду мясоперерабатывающих компаний, требующих понижения цен на скот.
Сокращение объемов поставок скота на рынки на фоне укрепившегося экспортного рынка и роста рыночных цен стали теми факторами, которые обещают устойчивые показатели продаж скота на будущую осень.
Рыночные аналитики рекомендуют фермерам не поддаваться на провокации мясоперерабатывающих компаний и перекупщиков, утверждая, что «ключевые факторы, влияющие на продажи говядины и скота, а также на устойчивость рыночных цен, не изменятся в ближайшее время, а фермеры имеют право на получение высокой прибыли, даже не смотря на недовольство некоторых участников рынка».
• Объемы поставок скота на рынки на текущий момент сократились на 36 000 голов, как сообщают мясоперерабатывающие предприятия. По мнению аналитиков, к концу года объемы поставок могут сократиться более, чем на 100 000 голов.
• На сегодняшний день еженедельный объем поставок скота на рынки составляет приблизительно 30 000 голов.
• Как сообщает министерство сельского хозяйства страны, поголовье молодняка КРС ( в возрасте от 12 до 30 месяцев) сократилось в 2011 году на 188 000 голов.
• Объем экспортных поставок скота в 2010 году увеличился на 20 % .
• Рыночные аналитики уверены, что все данные, представленные выше, станут теми факторами, которые приведут к значительному сокращению поставок скота на рынки и мясоперерабатывающие предприятия за оставшийся период до конца 2011 года.
• На текущий момент стоимость скота категории R3 выросла на 15 % до среднего показателя в 3,52 евро/кг. Стоимость скота в Великобритании в среднем составляет 3,8-3,85 евро/кг.
• В перовм полугодии объемы поставок скота в Великобритании увеличились на 9 %, однако, по прогнозам, во втором полугодии поставки сократятся как минимум на 4 %.
• Стоимость говядины на мировых рынках продолжает расти. В Уругвае цены на говядину достигли отметки в 2,98 евро/кг, в Аргентине – 2,82 евро/кг, в Бразилии – 2,74 евро/кг. Но более важен тот факт, что объемы поставок скота и мяса из этих стран на мировые рынки сокращаются.
• Уровень спроса на ирландскую говядину на мировых рынках растет. Объем экспорных поставок мяса в Россию за первые пять месяцев 2011 года составил 3 322 тонны ( в 2010 году – 334 тонны).
В яйцах, произведенных в Голландии и отправленных на экспорт в Бельгию и Люксембург, обнаружены следы содержания диоксина, сообщает ИА «Food Production Daily».
Как сообщили представители Датской службы контроля над безопасностью пищевых продуктов (nVWA), яйца, произведенные на одной из органических птицеводческих ферм в Голландии, были отправлены на упаковочный завод в Бельгии, а затем в магазины Бельгии и Люксембурга. Также данные яйца попали на одно из предприятий по производству пищевых продуктов в Бельгии.
Власти вышеупомянутых стран уже объявили о проведении повсеместных проверок и предупредили компании-производители не использовать яйца данной марки в производстве. Также проводятся проверки в магазинах. Случаев отравления яйцами пока не выявлено.
Проводятся также проверки многочисленных птицеводческих хозяйств в Голландии. эксперты уверены, что проведение специализированных тестов выявит следы содержания диоксина не только в яйцах, но и в мясе птицы.
Служба статистики при Департаменте сельского хозяйства США сообщает, что средние показатели убойного веса птицы снизились на 2 %, согласно данным за июль 2011 года.
В июле 2011 года объем производства птицы в США составил 3,51 млрд. фунтов, что на 2 % меньше, чем в 2010 году. При этом, в июне 2011 года было отмечено увеличение показателей убойного веса птицы приблизительно на 1,47 млрд. фунтов по сравнению с данными за июнь 2010 года.
Показатели живого веса птицы в июле составили 4,66 млрд. фунтов, что также на 2 % меньше, чем в июле 2010 года (4,75 млрд.фунтов). Весовые показатели цыплят также снизились и составили 4,01 млрд. фунтов. Вес взрослой птицы вырос на 1,7-2 % до показателя в 72,9 млн. фунтов. Общий вес индеек составил 563 млн. фунтов, что на 3 % меньше, чем год назад. Объем производства уток снизился на 9 %.
Средний показатель убойного веса цыплят в июле 2011 года составил 5,76 фунтов, что на 3 % меньше, чем год назад. Средний показатель живого веса был зафиксирован на отметке в 6 фунтов, что на 2 % больше прошлогоднего показателя. Средний убойный вес индеек составил 29,1 фунт, 2 % по сравнению с показателями за июль 2010 года.
С учетом роста мировых цен осенью ожидается подорожание мяса, яиц, молочных продуктов и кофе, сообщила руководитель Центра содействия сельскохозяйственному рынку (ЦССР) Ингуна Гулбе.
Не повысятся цены на такие продукты, как какао, рис и сахар.
"Цены на растительное масло в мире повысились на 20%, зерно, кофе, масло и сыры подорожали на 10%, мясо и молочный порошок — на 5%, поэтому соответствующим образом отреагирует и латвийский рынок. Не вырастут только цены на какао и рис, а сахар в этом году подешевел на 10%", сказала Гулбе.
До конца года стабильными будут цены на овощи, потому что в этом году хороший урожай собран также в России, на Украине и в Беларуси, пишет LETA.
"Общемировая стоимость импорта продовольствия в этом году увеличилась на 21% — с 517,28 млрд. латов до 629 млрд. Цена на какао достигла самого высокого за последние 33 года уровня, что связано со спекулятивной активностью брокеров на Лондонской бирже. В начале года резко повысились и мировые цены на молоко за счет спроса в Азии. Эти события осенью повлияют на цены в латвийских магазинах", сказала Гулбе.
Агрохолдинг «Ашатли» намерен усилить свои позиции в производстве и продаже изделий из мяса. Реализовать эту задачу поручено бывшему гендиректору «Пермавтодора» и начальнику управления внешнего благоустройства Перми Анатолию Дашкевичу, которого в агрохолдинге называют хорошим менеджером. Любопытно, что сам господин Дашкевич вообще отрицает тот факт, что работает в «Ашатли».
Бывший гендиректор «Пермавтодора» Анатолий Дашкевич возглавил сразу два предприятия агрохолдинга «Ашатли» — ООО «Ашатли-Маркет» (прежде — ООО «Очерское мясо») и ООО «Ашатли-Ритейл», говорится в материалах СПАРК-Интерфакс. Генеральный директор ООО «Управляющая компания „Ашатли“» Риф Исмагилов рассказал „Ъ“, что господин Дашкевич трудоустроился в агрохолдинг в мае 2011 года. Он будет заниматься мясопереработкой (ООО «Ашатли-Маркет») и реализацией (ООО «Ашатли-Ритейл») мясопродуктов.
Господин Исмагилов рассказал, что в планах агрохолдинга — развить мясоперерабатывающие производства, этим и будет заниматься бывший топ-менеджер «Пермавтодора»: «У нас есть убойный цех в Очере, сейчас мы достраиваем цех по переработке мяса в Перми, где будем производить деликатесы и полуфабрикаты. Будем углублять переработку, поскольку в этом добавленная стоимость. У нас есть 10 тыс. голов скота, остальное будем закупать. Сеть магазинов „Мясной базар“ также будет расширяться (пока работает один магазин в Краснокамске). Продавать будем все: от перепелов до кроликов».
Гендиректора УК «Ашатли» не смущает, что Анатолий Дашкевич ранее не был знаком с продовольственной тематикой: «Нормальный квалифицированный менеджер может управлять чем угодно. К тому же, он же не сам будет мясо выращивать». Впрочем, господин Дашкевич вообще отрицает тот факт, что работает в агрохолдинге.
Агрохолдинг «Ашатли» создан в 2004 году. Объединяет сельхозпредприятия молочного животноводства, растениеводства, производства мясных продуктов в Верещагинском, Частинском, Осинском, Ординском и Уинском районах Пермского края и тепличное хозяйство в Чайковском. В управлении агрохолдинга находится 88,3 тыс. га земель, в том числе в обработке — 39,4 тыс. га. Контролируется владельцами «Пермгазэнергосервиса». Выручка за 2010 год — 450,8 млн руб., чистая прибыль — 251,3 млн руб.
Следует отметить, что Анатолий Дашкевич всегда специализировался на «дорожной» тематике: был совладельцем компании «Уралдорстрой», в 2004-2007 годах руководил управлением внешнего благоустройства Перми, а в конце 2007 года возглавил ОАО «Пермавтодор». Уйдя с поста руководителя предприятия осенью 2009 года, он более не занимал заметных должностей в бизнесе, но возглавлял общественную приемную президента в Кировском районе Перми.
Розничную сеть «Ашатли» «Мясной базар» ему придется отчасти реанимировать: были открыты три магазина, два закрылись, как поясняли в компании, потому что не пользовались спросом. Да и мясопереработка — пока не основное направление развития агрохолдинга.
Впрочем, участники рынка говорят, что если грамотно управлять и производить достойную продукцию, спрос на нее будет. «Все идут разными путями: мы, чтобы производить продукцию из свежего сырья, купили агрохолдинг „Кунгурский“, мясокомбинат „Кунгурский“ нашел производителя в Татарстане. Но задачу решаем одну — как улучшить качество продукции», — говорит гендиректор мясокомбината «Телец» Сергей Брызгалов (развивает сеть одноименных магазинов в Перми).
Дефицит текущего счета в июле остался на достаточно высоком уровне - USD574 млн., по сравнению с USD239 млн. в июле прошлого года. Это стало результатом замедления роста экспорта товаров даже в условиях существенного сокращения объемов импорта природного газа. Об сообщает Национальный банк Украины.
Так, за первые семь месяцев дефицит увеличился до USD3,3 млрд. (в отличие от профицита в USD313 млн. за соответствующий период прошлого года).
Рост экспорта существенно замедляется по большинству товарных групп, отмечают в НБУ. Годовые темпы роста экспорта составили 26,4% (по сравнению с 42,7% в июне). Прежде всего это связано с низкими объемами экспорта продукции АПК (на 1,6% ниже, чем в июле 2010 года). "Поставки зерновых нового урожая на внешние рынки почти остановились из-за выхода на эти рынки российских конкурентов с демпинговыми ценами. Также на фоне продолжающегося ухудшения прогнозов относительно развития мировой экономики наблюдается замедление роста стоимостных объемов по основным группам украинского экспорта: черных металлов и изделий из них - до 25,1% (в первом полугодии – 36,0%), продукции химической отрасли - до 54,5% (в первом полугодии – 62,8%), машин и оборудования - до 29,8% (в первом полугодии – 36,3%).
В свою очередь сальдо сводного платежного баланса в последние месяцы остается близким к нулю. В июле сальдо вернулось к положительным значениям - USD108 млн. (после отрицательного сальдо в июне на уровне USD376 млн.). "Это позволило увеличить объем международных резервов до USD37,8 млрд., что обеспечивает финансирование импорта будущего периода в течение 4,5 месяца", - отметили в Нацбанке.
В Беларуси с 31 августа 2011 г. предельные максимальные отпускные цены на свинину и говядину повышаются на 10%. Соответствующее решение содержится в постановлении Минэкономики РБ #139 от 26 августа т.г.
Согласно постановлению, предельная максимальная отпускная цена на свинину (тушка) первой и второй категории составляет Br14,548 тыс. за 1 кг, на свинину третьей категории – Br13,583 тыс. за 1 кг, на говядину (тушка) – Br15,089 тыс. за 1 кг.
В Минэкономики пояснили, что очередное повышение цен на мясо принято "в целях компенсации удорожания стоимости мясного сырья, устранения диспаритета между ценами внешнего и внутреннего рынков и насыщения рынка республики мясом в необходимых объемах".
В августе 2011 г. отпускные цены на мясо повышались уже два раза – на 5% и на 10%.
Кроме того, ранее Минэкономики РБ отпустило цены на мясные полуфабрикаты, реализуемые на рынках и ярмарках.
Напомним, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси В. Павловский признал, что в белорусских магазинах ассортимент мясомолочной продукции сузился, ее продажу "в одни руки" ограничили.
Кабинет министров Украины обеспокоен медленными темпами экспорта зерна и сельхозпродукции в целом. Об этом сообщил министр аграрной политики и продовольствия Украины Н. Присяжнюк.
По его словам, в Украине уже собрано 34 млн. т зерна нового урожая, что является весомой цифрой, прогноз на поздние зерновые тоже хороший – валовой сбор зерна ожидается в пределах 50 млн. т, но правительство обеспокоено тем, что экспорт медленно идет и этот вопрос нужно решать и лоббировать, поскольку конкуренты украинских аграриев мощно завоевывают внешние рынки.
"Мы также обеспокоены тем, что не удалось пока еще приостановить в Украине снижение производства молока и мяса говядины", – сказал министр.
Он не назвал конкретных цифр, отметив, что теперь все усилия МинАПиП и современной отечественной науки направлены и на то, чтобы отработать действенную программу развития молочного скотоводства в Украине.
Министр сообщил, что остановить сокращение КРС в стране еще не удалось. "Мы над этим работаем, однако, к величайшему сожалению, не удалось не только приостановить темпы сокращения голов КРС, мы даже не смогли преодолеть негативную тенденцию уменьшения объемов производства продукции молочной отрасли. Мы сегодня над этим работаем, отрабатываем все возможные и невозможные дотации", – сказал он.
Н. Присяжнюк также подчеркнул важность отработки механизма выделения аграриям долгосрочных кредитов из государственных банков на строительство ферм.
Министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк считает, что увеличение производства молока обеспечит стабильную продовольственную безопасность Украины.
Как передает корреспондент УНИАН, об этом он сказал 30 августа на брифинге в Виннице.
«Сегодня молочные продукты стабильно не держатся в цене, и на сегодня для нас важно возрождение молочного скотоводства, чтобы мы гарантировали продовольственной безопасности. И сегодня, несмотря на то, что за 20 лет мы ни разу не стабилизировали молочное поголовье, мы пока производим то количество молока, которое необходимо для продовольственной безопасности », - сказал министр.
Он сообщил, что сейчас в Украине производится 11,8 млн. тонн молока, потребляемого - 9 млн. тонн, а 2,8 млн. тонн экспортируется в виде молочных продуктов. «Но для того, чтобы обеспечить стабильную продовольственную безопасность и обеспечить спрос на внешнем рынке, производство молока нужно увеличивать. Доплатой в 5 тыс. гривен за корову мы мотивируем увеличение поголовья коров на сельхозпредприятиях, мотивируем, чтобы было продуктивное стадо. У нас есть четкая задача - мы к 2016 году должны иметь 3 млн. голов дойного стада по Украине с производительностью не менее 6 тыс. литров », - отметил Н. ПРИСЯЖНЮК.
Украинский пищепром напоминает о своей привлекательности. Аналитики прогнозируют, что иностранные инвесторы будут со все большим вниманием рассматривать приобретения в Украине, однако станет ли это четкой тенденцией, можно будет сказать лишь осенью
«Крафт Фудз Украина», часть глобальной корпорации Kraft Foods, одного из крупнейших в мире производителей кондитерских изделий, за последние три года продемонстрировала рост бизнеса вдвое в регионе «Украина и новые рынки». Темпы роста компании в этом регионе одни из самых высоких среди всех подразделений корпорации Kraft Foods в мире. Они позволили Украине войти в топ-10 приоритетных стран с наибольшим потенциалом роста корпорации Kraft Foods. До конца 2011 г. компания инвестирует USD36 млн. в строительство фабрики по производству печенья. Продукция будет поставляться на украинский рынок и экспортироваться в Россию и новые рынки.
«Корпорация выдвинула Украину в топ-10 стран с наибольшим потенциалом роста. Это яркое признание дальновидности бизнес-стратегии украинской управленческой команды и ее эффективной реализации, а также проявление высокого доверия и готовности содействовать достижению дальнейших успехов команды в Украине и во всем регионе»,— отметил президент Kraft Foods на рынках Центральной и Восточной Европы, Ближнем Востоке и в Африке Маурицио Каленти. «Мы видим дальнейшие широкие перспективы для развития в Украине и на новых рынках, а тот факт, что Украина вошла в десятку приоритетных стран, предусматривает еще большую поддержку корпорации с точки зрения инвестирования в регион и развития бизнес-проектов»,— заявил вице-президент Kraft Foods, генеральный директор в Украине и на новых рынках Восточной Европы и Центральной Азии Тарас Лукачук. Он добавил, что цель компании — реализовать текущий план развития и достигнуть двузначного роста дохода бизнеса на более чем 10% по результатам 2011 г.
Об интересе к украинскому рынку пищепрома говорит и приобретение 100% «Рідної марки» немецкой компанией Oettinger и холдингом Oasis. ГК «Рідна марка» входит в группу «Укрпроминвест» Петра Порошенко. На момент продажи бизнес группы компаний включал в себя производство и дистрибуцию соков и нектаров ТМ «Мрія», морсов ТМ «Морс Лісова Ягода», пива под ТМ «Радомышль» и кваса под ТМ «Древлянський квас». Уже в сентябре текущего года на ПБК «Радомышль» начнется производство пива Oettinger по лицензии и под контролем представителей Oettinger Brauerei GmbH (Германия). Компания Oettinger является одним из лидеров немецкого рынка пива. А холдинг Oasis специализируется на производстве и дистрибуции собственных и лицензионных торговых марок пива и безалкогольных напитков. Работает в Беларуси, Молдавии, России, Германии, США и Казахстане. В состав холдинга входят «Московская Пивоваренная Компания», компания «Старая Крепость» (Беларусь), компания Althaus GMBH (Германия) и компания «Оазис» (Казахстан).
Как отмечает глава инвестиционно-банковского направления ИК Phoenix Capital Владимир Носов, на сегодняшний день статистика прямых иностранных инвестиций за первое полугодие 2011 г. не указывает на всплеск интереса к украинским компаниям. Однако, по его словам, сохраняется интерес к качественным украинским компаниям. «Мы ожидаем, что иностранные инвесторы будут со все большим вниманием рассматривать приобретения в Украине. Этот процесс будет зависеть от поддержания экономической стабильности, успешности борьбы с коррупцией и повышения состязательности в экономике Украины»,— отмечает он. «Осторожно, но иностранные компании продолжат заходить в Украину»,— прогнозирует аналитик ИК BG Capital Дмитрий Ушенко.
С ними согласна и руководитель аналитического отдела консалтингового агентства «ААА» Мария Колесник. Однако, по ее прогнозам, усилится ли приток инвестиций в Украину, зависит от осенних событий. «Сегодняшние сделки и заявления дают положительные сигналы для многих западных инвесторов, однако окончательное решение они примут после переговоров об очередном транше МВФ и о зоне свободной торговли с ЕС»,— отмечает она.
Прибыль агрохолдинга KSG Agro S.A. в первом полугодии 2011 года оказалась в 14 раз выше, чем за аналогичный период 2010. Об этом ЛІГАБізнесІнформ сообщили в компании.
Холдинг также увеличил доходы, в первом полугодии 2011 года (закончившегося 30.06.2011 г.), на 57% до USD2 588 тыс. по сравнения с аналогичным периодом 2010 года.
В первой половине 2011 года агрохолдинг увеличил свой земельный банк с 26,5 тысяч гектар до 52,9 тысяч гектар, приобретя десять новых компаний. К концу года компания планирует увеличить земельный банк еще на 20 тыс.га.
Прибыль KSG Agro за первое полугодие составила USD 18 750 тыс. (30.06.2010: USD 1 352 тыс.). Общая стоимость имущества агрохолдинга составляет USD 97 482 тыс. (в 2010 - USD 34 054 тыс.), чистые активы компании составляют USD 64 578 тыс. (в 2010 - USD 6 411 тыс.).
Напомним, Антимонопольный комитет Украины дал разрешение агрохолдингу KSG Agro SA на приобретение ООО Возрождение и ООО Мясокомбинат Днепр. Компании входят в агропромышленную группу Агро. После завершения сделки количество земли под аренду KSG Agro увеличено на 10 тыс. га и составило примерно 53 тыс. га.
Недавно на прилавках австралийских магазинов появилось первое масло серийного производства, выпущенное с маслодельного завода Myrtleford с тех пор, как в 1966 году производство на нем было остановлено.
Чести создать систему идентификации бренда и упаковку для масла и пахты Butter Factory Myrtleford удостоилась дизайнерская студия Swear Words. По словам дизайнеров, в этот проект они вложили много любви, пота и слез. Упаковка получилась оригинальной и заметной, пишет Upakovano.ru со ссылкой на The Dieline.
Такая мера административного воздействия по отношению к молочно-товарной ферме в Брянской области применена впервые.
Решение о приостановке деятельности сельскохозяйственного кооператива было принято Климовским районным судом и вступило в законную силу с 22 августа текущего года. Теперь за отведенный месяц в СПК «Соловьевский» должны устранить все выявленные при проверке нарушения.
В первую очередь, предприятию предстоит получить декларацию соответствия на молоко. До сего времени здесь реализовывали эту продукцию вопреки требованиям Технического регламента. Теперь же предприятию предстоит разработать программу производственного контроля и зафиксировать в документе показатели качества и безопасности сырья, компонентов и готовой молочной продукции.
Руководству фермы необходимо утвердить все мероприятия по выполнению требований гигиены и проведению санитарной обработки на производстве. Нужно разработать способы утилизации продукции, которая не соответствует требованиям. Помимо этого, сотрудникам кооператива предстоит устранить антисанитарные условия в молочном блоке и моечной.
Эстонские производители молочных продуктов планируют увеличить свою долю на российском рынке. Спрос восточных соседей на наше молоко постоянно растет и теперь главным направлением для экспорта становятся не страны ЕС, а Россия. Сами производители видят причину столь позитивной тенденции в высоком качестве продукции.
Крупнейший в Эстонии молочный концерн Тere, оборот которого в 2010 году составил порядка ста миллионов евро, в этом году планирует его увеличить еще на 20 процентов. Сейчас на экспорт уходит 40 процентов произведенной продукции Tere. Основными рынками предприятия являются Эстония, Россия, Финляндия, Латвия и Дания. Предприятие поставило перед собой цель увеличить долю экспорта до 50 процентов, из которых 25 будет приходиться на российский рынок.
"На сегодняшний момент у нас нет конкретных планов, чтобы начинать производство в России, но это была бы неплохая идея, если бы мы хорошего парнера нашли, может какую-то часть наших продуктов для российского рынка мы будем производить там, но это только идея", - сказал коммерческий директор Tere Рене Варек.
Увеличение продаж в российском направлении отмечают и другие производители молочной продукции Эстонии.
"В прошлом году в России был сумашедший спрос на эстонское молоко, и Россия была ценооброзователем молочной продукции во всей Европе, поэтому изменилась структура экспорта. До этого мы продавали товар в основном в старны Европейского союза, а в прошлом году из-за этого спроса рекордно выросли продажи в Россию", - отметил председатель правления E-Piim Яанус Муракас.
Секрет популярности эстонских молочных продуктов прост - они зарекомендовали себя как товар высокого качества.
Молочный комбинат "Ялуторовский" в очередной раз отправил в Казахстан большую партию молочной продукции. В города соседнего государства ушло 468 тонн пастеризованного молока в тетрапакетах и банках.
Перед отправкой специалисты отдела ветнадзора на Госгранице и транспорте Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО проверили ветеринарные сопроводительные документы, саму продукцию и дали грузу «зеленый свет». Молочные товары разойдутся по магазинам Астаны, Алматы, Костаная, Актобе и других казахстанских городов, сообщает пресс-служба Управления.
Еще одно предприятие области на минувшей неделе экспортировало партию своей продукции в соседнее государство. С птицефабрики «Боровская» в Казахстан ушло 11,5 тонны меланжа – сухого яичного порошка. Качество и пищевая безопасность продукта также были подтверждены ветеринарными сопроводительными документами.
Брендинговое агентство Dragon Rouge, по заказу компании Arla Foods, разработало дизайн упаковки для традиционных кисломолочных индийских продуктов.
Новая серия, которая поступит в продажу под названием Savera (пер. с хинду означает «утренняя роса» или «утро») предназначена в первую очередь для потребителей-индийцев, проживающих в Великобритании. Продукты Savera появились после трех лет исследований и разработок при участии индийского шеф-повара Аджоя Сачдева (Ajoy Sachdev).
«Пища - неотъемлемая часть индийской культуры, и кисломолочные продукты играют в ней довольно важную роль, - говорит менеджер по новым продуктам в Arla Foods Белинда Паркинсон (Belinda Parkinson). - Для индийцев важно качество и аутентичность продуктов, которые сложно найти в современном хаотичном мире».
Пять продуктов Savera - от традиционного индийского сыра панир до сладкого напитка ласси - должны удовлетворить потребности индийцев в ежедневных качественных кисломолочных продуктах, пишет Popsop.ru.
Брендинговое агентство Dragon Rouge провело полный цикл работ по разработке продуктов, от проведения полевых исследований предпочтений индийских семей до оформления упаковки, в которой используются цвета индийского флага, но основным остается белый, ассоциирующийся с молочной продукцией.
«Свободная Грузия» предупреждает об опасности распространения в Дедоплисцкаройском районе заражения сибирской язвой и требует немедленно изъять из реализации мясо зараженного скота.
По заявлению руководителя районной организации партии Тамилы Гурашвили, в Дедоплисцкаро 39-летний мужчина заразился сибирской язвой обрабатывая тушу. О том, что он заразился стало известно позднее, а до этого мясо успело попасть в торговую сеть.
«Нужно срочно установить, куда попало это мясо. Оно представляет серьезную угрозу для здоровья людей. Специалист ветеринарной службы Этер Якобидзе заявляет, что ничего об этом факте не слышала. Население напугано и не защищено», - заявляет Гурашвили.
По ее словам, местные правоохранительные органы срочно должны начать расследование этого дела.
Гурашвили требует расследования еще одного дела. По ее словам, в районе много других проблем, которые заслуживают внимания правоохранительных органов.
«В селе Самтацкаро сгорело 15 гектаров плодоносящих виноградников в очень подозрительных обстоятельствах. Население думает, что заинтересованные лица, которые хотят разбить здесь оливковые плантации, специально у строили пожар в виноградниках. Люди подозревают, что им покровительствуют высокопоставленные чиновники. Реформированной полиции не нужно напоминать, что нужно делать. Мы будет следить, насколько объективное расследование будет проведено», - заявила Этер Гурашвили.
На традиционной региональной выставке племенного животноводства, прошедшей недавно в Липецком районе, ухоженные черно-пестрые буренки и бычки из хозяйства «Мокрое» Лебедянского района эффектно контрастировали на фоне других пород своих мычащих собратьев. Несмотря на то, что всерьез заниматься животноводством в хозяйстве начали лишь шесть лет назад, результаты его успешной работы стали примером для многих других сельхозпредприятий Липецкой области. Сегодня в одном из крупнейших животноводческих хозяйств региона 3500 голов КРС (дойное стадо - 1200 голов), собственное компактное перерабатывающее молочное производство плюс заслуженное первое место в области по качеству молока. В «Мокром» четко следуют намеченной программе своего развития, намереваясь через пару лет завершить выстраивание всей технологической цепочки и выйти уже на чистую прибыль.
- На днях пришла партия из почти 200 голов КРС, закупленных в Германии для увеличения поголовья. Собираемся довести дойное стадо до 2000 голов при общем поголовье в 6 - 6,5 тысяч голов, - делится планами директор хозяйства Сергей Люфт. - В хозяйстве идет большое строительство - возведен современный комплекс по содержанию и обслуживанию поголовья, недавно введено в строй родильное отделение на 276 голов, сейчас занимаемся строительством телятников по возрастам (от 0 до 24 месяцев).
В «Мокром», имеющем статус племенного хозяйства, культивируют черно-пеструю голштино-фризскую породу КРС. Реализацией племенного поголовья здесь пока не занимаются - идет наращивание потенциала, необходимого для воспроизводства своего стада.
- Рассчитываем, что уже в 2012 году отремонтируем наше ядро, доведя поголовье до необходимой цифры, а потом займемся его реализацией, - поясняет директор ЗАО СХП «Мокрое». - Все условия для этого у нас есть. И если в прошлом году из-за засухи была напряженность с кормами, то в этом году картина совсем иная. Полностью заготовлен фураж (сенажная группа), сено, ячмень, пшеница, овес... Хорошие виды на кукурузу (в этом году посеяли еще 708 га на зерно), початок полноценный, с достаточной энергетикой. Повидовая урожайность составила почти 30 тысяч тонн (потребность 18 тыс.т. - Авт.), так что на полтора года необходимым кормовым запасом мы обеспечены.
Перенимая полезный опыт по содержанию КРС, в хозяйстве накапливают свой - весь молодняк начали переводить на беспривязное содержание. Содержание бычков на выгульной площадке дало неплохой результат в привесе (756 г). Теперь на беспривязное содержание переводят нетелей, чтобы заложить потенциал жизнеспособности у молодняка. Важным социальным моментом при проходящей реструктуризации является обеспечение высвобождаемых работников занятостью непосредственно здесь же, в «Мокром».
- Наше хозяйство работает с достойной рентабельностью (если учитывать бухгалтерскую прибыль), - поясняет Сергей Люфт. - С учетом погашения внушительных займов, предоставленных учредителями, рассчитываем, согласно нашим финансовым планам, выйти на чистую прибыль уже через два года. Без помощи, оказанной нашими учредителями, ЗАО СУ-11 «Липецкстрой», наше хозяйство просто бы не состоялось. А благодаря их поддержке (и в этом огромная заслуга генерального директора ЗАО СУ-11 «Липецкстрой» Виктора Александровича Григорьева, за что мы очень благодарны) сегодня ЗАО СХП «Мокрое» - это мощный, развивающийся агропромышленный комплекс с сопутствующей инфраструктурой. Ежедневно мы сдаем компании «Юнимилк» 18 тонн отборного высококачественного молока, около 3 тонн используем на собственном перерабатывающем молочном производстве.
Наше хозяйство регулярно участвует в региональных сельскохозяйственных выставках, польза от которых несомненна - это и общение с коллегами, обмен опытом, наработка связей. Животноводы - это прежде всего большие трудяги, которые работают без выходных при любой погоде. Я очень признателен всему нашему коллективу за нелегкий труд, земной поклон животноводам за самоотверженность и любовь к своей профессии. Уверен, что наши планы по развитию хозяйства полностью претворятся в жизнь, для этого есть и растущий потенциал, и нужный настрой.
Совет директоров Всемирного банка (ВБ) утвердил выделение займа для Украины в сумме USD150 млн. для дальнейшего финансирования второго проекта развития экспорта (ПРЭ2), сообщается на сайте банка. Согласно сообщению, кредит будет предоставлен государственному "Укрэксимбанку" на базе Libor с гибким переменным спредом: он подлежит погашению в течение 30 лет, включая шестилетний льготный период. Кредит предоставлен под государственную гарантию Правительства Украины.
"Украине нужны более конкурентоспособные и диверсифицированные виды экспорта. Этот проект был ключевым источником финансирования экспортеров во время кризиса. Предоставляя в настоящий момент дополнительное финансирование, мы надеемся расширить его влияние, обеспечив долговременный экономический подъем", – прокомментировал это решение директор ВБ по делам Украины, Беларуси и Молдовы М. Райзер.
Дополнительное финансирование ПРЭ2 позволит продолжить реализацию проекта до конца 2014 г.
ВБ отмечает, что для прямого финансирования клиентов-экспортеров "Укрэксимбанка" будет использовано USD45 млн., а для кредитования "Укрэксимбанком" приемлемых финансовых посредников для последующей выдачи кредитов украинским экспортерам – USD105 млн.
ПРЭ2 был утвержден в 2006 г. и является преемником ранее успешно реализованного проекта ПРЭ1 (1996-2003 гг.).
Украина присоединилась к ВБ в 1992 г. С тех пор финансовые обязательства ВБ относительно Украины в целом составили около USD7 млрд. в рамках 39 проектов и программ.
Следует отметить, что в мае 2011 г. совет директоров Всемирного банка утвердил кредит на USD200 млн. для реализации проекта энергосбережения в Украине. "Проект призван помочь Украине достичь амбициозных целей снижения энергоемкости (энергоинтенсивности) на 20% до 2015 г. и на 50% до 2030 г. Он также будет способствовать уменьшению зависимости Украины от импортируемого газа, следовательно, смягчению рисков, связанных с безопасностью энергоснабжения", – сообщалось на сайте банка.
Правительство Украины ввело специальную бюджетную дотацию за прирост коров молочного и комбинированного направления в размере до 5 тыс. грн. за голову. Об этом говорится в постановлении КМУ #899 от 1 августа 2011 г.
Согласно документу, дотация будет выплачиваться при условии среднего надоя на одну корову не менее 4,3 т молока.
Постановление также предполагает выплату дотации за экологически чистое молоко, проданное молокоперерабатывающим предприятиям для производства продуктов детского питания на молочной основе, в размере 750 грн./т.
Как сообщалось, поголовье коров в Украине к 1 августа 2011 г. составило 2,66 млн. голов, что на 3,5% меньше, чем на аналогичную дату минувшего года.
Замминистра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси В. Павловский признал, что в белорусских магазинах ассортимент мясомолочной продукции сузился. По его словам, в связи с этим "принимаются соответствующие меры".
"С торговлей работаем, чтобы большие партии не отпускали в одни руки", – сказал чиновник.
Кроме того, он заметил, что Беларусь не должна пытаться подогнать цены на мясную и молочную продукцию под уровень российских. "Сегодня дисбаланс в ценах ощутим. Мы не догоним российский рынок по ценам, к этому стремиться не надо", – сказал он.
Так, в России люди получают гораздо более высокую заработную плату, заметил представитель ведомства. Вместе с тем белорусским компаниям выгодно продавать мясо и молоко в Российскую Федерацию, добавил он, а потому такая продукция "активно экспортируются в РФ".
Как уже сообщалось, белорусы столкнулись с дефицитом мяса в начале августа т.г. Если найти в продаже мясные полуфабрикаты особой проблемы не составляло, то купить сырое мясо было достаточно трудно – его раскупали в первые часы после привоза.
Чуть позже, 11 августа т.г., мясной ассортимент на прилавках минских магазинов ощутимо расширился. Однако цены на мясную продукцию, а также ряд других социально значимых товаров – хлеб и хлебобулочные изделия, молоко, кефир, сметану, творог – повысились на 5%.
С 24 августа в Беларуси в очередной раз повысились цены на свинину – уже на 10%. Предельная максимальная отпускная цена за килограмм свинины (тушка) первой и второй категорий составляла чуть более 13,2 тыс. белорусских руб., третьей категории – около 12,4 тыс. руб.
В Минске мясо стало настоящим дефицитным продуктом, поэтому, чтобы купить его, жители столицы готовы часами простаивать в очередях. Так, 24 августа 2011 г. в магазине Минского хладокомбината по некоторые покупатели занимали очередь в 07:00, хотя мясо привозят лишь к 10:00. К тому моменту, когда мясо поступило в продажу, в очереди собралось уже около 40 человек, преимущественно пенсионеров. Цена за килограмм так называемого "мяса в разруб" выставлена относительно невысокая – 16,5 тыс. руб./кг.
В январе-июне 2011 г. Вапнярский молокозавод (Вапнярка, Томашпольский район, Винницкая обл.) сократил производство по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. на 41,07%, или на 1 529 т до 2 194 т. Об этом сообщил представитель предприятия, передает ИА "АnyfoodAnyfeed" .
По сравнению с июлем-декабрем 2010 г. производство на молокозаводе сократилось на 38,25%, или на 1 359 т.
В частности, в I полугодии 2011 г. молокозавод сократил производство цельномолочной продукции по сравнению с I полугодием 2010 г. на 51,66%, или на 1 291 т до 1 208 т, сливок на 74,5%, или на 111 т до 38 т, твердых сыров – на 11,81%, или на 127 т до 948 т.
По словам представителя, падение производства на предприятии связано с дефицитом сырья.
Как сообщалось ранее, в 2010 г. Вапнярский молокозавод увеличил производство по сравнению с 2009 г. на 83,6%, или на 3 314 т до 7 276 т.
Стоит отметить, что Вапнярский молокозавод входит в состав производственно-торгового холдинга "Терра Фуд" (Киев).
Госрезерв Украины намерен закупить 1 273 т говядины 1 категории мороженой в полутушах на тендере 12 сентября 2011 г., пишет ИА "AnyfoodAnyfeed" .
Продукция должна быть поставлена на предприятия системы государственного резерва: комбинат "Прогресс" (Киев) и комбинат "Новый" (Донецкая обл.) до 16 декабря 2011 г.
Размер обеспечения по предложению на данных торгах составляет 505,381 тыс. грн.
Как сообщалось ранее, Госрезерв занимается закупкой товаров для обеспечения государственной безопасности в утвержденных правительством объемах.
В 2011 году компания «АПК-ИНВЕСТ» (Украина) активно развивает экспортное направление.
Сегодня вектор внешнеэкономической деятельности компании - рынки стран ближнего зарубежья и Азии. В этом году Государственная инспекция ветеринарной медицины Украины утвердила право компании на экспорт мясной продукции в Молдову, Китай, Монголию и Вьетнам.
Получение в июле 2011 года сертификации страны-импортера позволило «АПК-ИНВЕСТ» осуществить первую поставку продукции в Молдову. В скором времени планируется наладить регулярные поставки мясных полуфабрикатов ТМ «М’ясна весна» и колбасных изделий ТМ «Колбаспищепром» в торговую сеть Metro в Молдове.
Освоение азиатского направления началось с поставки продукции в Китай в мае 2011 года, когда была отгружена первая партия субпродуктов. Благодаря стабильному спросу китайский рынок представляет интерес для украинского производителя, поэтому компания «АПК-ИНВЕСТ» намерена в дальнейшем увеличивать объемы и частоту поставок продукции в данную страну.
Свое присутствие на внешних рынках «АПК-ИНВЕСТ» планирует наращивать как за счет расширения географии и объемов, так и за счет увеличения ассортимента поставляемой продукции.
Заканчивается лето, а соответственно - заветное снижение цен на продукты питания. Многие эксперты уже предсказывают рост цен на продукты питания в сентябре, а именно на мясо, молоко, яйца, сахар и подсолнечное масло.
На сегодняшний день некоторые продукты питания стали более доступными. Например, мука, которую можно купить по 5,5 грн/кг, если брать на развес. Раньше стоимость муки составляла 6-6,5 грн/кг. Цена гречки все также держится на уровне 17-19 гривен за килограмм, рис по 10-11 грн/кг, горох по 7-8 грн/кг, пшеничная крупа по 5-6 грн/кг.
Как рассказал представитель консалтинговой компании «ПроАгро» Николай Верницкий, в опте уже началось небольшое снижение цен как на крупы, так и на муку, и на последней это уже видно в рознице.
«Связано это с тем, что началась переработка зерна нового урожая, предложение постепенно увеличивается. Поэтому в сентябре цены могут быть ниже примерно на 10\%. Хотя все зависит от темпов переработки. Может так случиться, что снижение цен будет только в октябре. Исключением будет рис, который к нам в основном завозят, и цены на него были и будут стабильными», - считает Верницкий.
Если же верить прогнозу эксперта, то в сентябре мы сможем купить гречку по 15-17 грн/кг, горох по 6,3-7,2 грн/кг, пшеничную крупу по 4,5-5,4 грн/кг, муку по 4,95 грн/кг.
Практически единственным продуктом питания, который не изменился в своей цене, является хлеб. Батон все также продолжает стоить 3,2 грн, «Украинский» - 3,37 грн. А стабильность, и даже легкое падение цен на муку удержали цены на остальные, коммерческие виды хлеба.
«Да ничего с ценами не будет и дальше. На государственном уровне будут дальше удерживать цены на социальные сорта. Что касается коммерческих сортов, то они также не должны поменяться в цене: с одной стороны, немного подрастают затраты на производство, а с другой – дешевеет мука. В сумме это и даст стабильность цен», - уточняет Верницкий.
А вот мясо - продукт, который в августе стремительно набрал цену. Свинина подорожала с 60-65 грн до 63-67 грн, говядина – с 65-67 грн до 67-70 грн, куриные тушки – с 17-18 до 18-19 грн/кг.
Необходимо отметить, что месяцем ранее эксперт по мясопродуктам Украинского клуба аграрного бизнеса Елизавета Святкивская предсказывала резкий рост цен на мясо. Основной причиной подорожания она называла уменьшение количества хозяйств, которые занимаются выращиванием свиней. «Кроме того, на цены повлияло закрытие ввоза свинины в Украину», - уточняет финансовый директор сети супермаркетов Андрей Порох.
«В итоге ее количество значительно уменьшилось, а спрос остался на достаточно высоком уровне, как со стороны населения в сезон шашлыков, так и со стороны переработчиков. Начался рост цен с производств, вслед за этим отреагировали торговцы на рынках», - уточняет Порох.
Также в сентябре эксперты прогнозируют рост цен на молочные продукты, а также на молоко.
Напомним, по данным Всемирного банка, на сегодняшний день цены достигли пиковых показателей 2008 года, когда разразился мировой финансовый кризис.
В России за неделю, с 16 по 22 августа, индекс потребительских цен составил 100%, с начала месяца - 99,9%, с начала года - 104,9% (2010 год: с начала месяца - 100,6%, с начала года - 105,4%, в целом за август - 100,6%). Такие данные опубликовал Росстат, передаёт корреспондент ИА REGNUM со ссылкой на документ.
За прошедшую неделю подешевели: крупа гречневая-ядрица - на 1,6%, пшено - на 1,4%, сахар-песок - на 1%, рыба мороженая - на 0,4%. Выросли цены на яйца на 5,8%, баранину - на 1,8%, говядину - на 0,5%, свинину, колбасы, сосиски, сардельки, консервы мясные, маргарин, печенье, водку обыкновенного качества, смеси сухие молочные для детского питания - на 0,2-0,3%.
Удешевление плодоовощной продукции в среднем составило 5,6%, в том числе цены на картофель снизились на 11,4%, капусту белокочанную - на 6,6%, морковь - на 7,1%.
Цены на бензин автомобильный увеличились на 0,2%, дизельное топливо - не изменились.
Группа компаний «Glanbia» заявила о предполагаемом увеличении прибыли до конца 2011 года, поскольку уровень потребительского спроса на молочную продукцию компании постоянно растет.
Сообщая о прибыли за первое полугодие 211 года, компания, которая является владельцем таких брендов, как «Avonmore», «Yoplait» и «Kilmeaden», заявляет об увеличении прибыли на 33,2 % до показателя в 1,38 млрд. евро.
Руководство компании связывает столь существенное увеличение прибыли с ростом потребительского спроса на молочную продукцию и укреплением мировых молочных рынков.
Операционная прибыль компании выросла за первое полугодие на 44,2 % и составила 95,6 млн. евро. Рост спроса на молочную продукцию, по сообщения представителей компании, наиболее активен на развивающихся рынках. Руководство ГК «Glanbia» заявляет, что в новый финансовый год компания входит с уверенностью в собственном положении на мировом рынке. П мнению экспертом, в ближайшее время компания добьется увеличения прибыли еще на 10-13 %.
Замминистра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Василий Павловский признал, что выбор в белорусских магазинах ассортимент мясомолочной продукции сузился. По его словам, в связи с этим "принимаются соответствующие меры". "С торговлей работаем, чтобы большие партии не отпускали в одни руки", - сказал чиновник.
Такое заявление заместитель главы ведомства сделал 24 августа во время пресс-конференции в Минске. Кроме того, он заметил, что Белоруссия не должна пытаться подогнать цены на мясную и молочную продукцию под уровень российских.
"Сегодня дисбаланс в ценах ощутим. Мы не догоним российский рынок по ценам, к этому стремиться не надо", - цитирует Василия Павловского БелТА.
Так, в России люди получают гораздо более высокую заработную плату, заметил представитель ведомства. Вместе с тем белорусским компаниям выгодно продавать мясо и молоко в Российскую Федерацию, добавил он, а потому такая продукция "активно экспортируются в РФ".
Как уже передавал Телеграф, белорусы столкнулись с дефицитом мяса в начале августа. Если найти в продаже мясные полуфабрикаты особой проблемы не составляло, то купить сырое мясо было достаточно трудно – его раскупали в первые же часы после привоза.
Чуть позже, 11 августа, мясной ассортимент на прилавках минских магазинов ощутимо расширился. Однако цены на мясную продукцию, а также ряд других социально значимых товаров – хлеб и хлебобулочные изделия, молоко, кефир, сметану, творог – повысились на 5%.
С 24 августа в Беларуси в очередной раз повысились цены на свинину – уже на 10%. Предельная максимальная отпускная цена за килограмм свинины потушной первой и второй категории составит чуть более 13,2 тыс. рублей, третьей категории – около 12,4 тыс. рублей.
В Минске мясо стало настоящим дефицитным продуктом, поэтому, чтобы купить его, жители столицы готовы часами простаивать в очередях. Так, 24 августа в магазине Минского хладокомбината по улице Первомайской некоторые покупатели занимали очередь в 07:00, хотя мясо привозят лишь к 10:00. К тому моменту, когда мясо поступило в продажу, в очереди собралось уже около 40 человек, преимущественно пенсионеров. Цена за килограмм так называемого "мяса в разруб" выставлено относительно невысокая – 16,5 тыс. рублей за килограмм.
Компания «Country Bird» сообщила об увеличении прибыли на 11 % и сокращении расходов на корма для птицы.
Корпорация «Country Bird Holdings», которая является третьим в стране производителем птице, сообщает о росте прибыли за прошлый год на рекордные 160 % до показателя в 123 млн. рандов. Руководство холдинга заявило, что перспективы развития компании на будущий год также выглядят весьма оптимистично.
Как сообщает газета «Business Day», операционная прибыль холдинга выросла на 81 % до 221 млн. рандов, что является значительным увеличением по сравнению с показателем за 2010 год в 112 млн. рандов. Увеличение прибыли руководство компании связывает с повышением покупательского спроса на птицу как на внутреннем, так и на внешних рынках.
Компания, владеющая такими брендами, как «Supreme Poultry» и «Nutri Feeds», и птицеводческими фермами на только в ЮАР, но и в Ботсване, Намибии и Замбии, сообщила о росте общей прибыли на 16 % до показателя в 2,8 млрд. рандов.
Объемы продаж продукции холдинга только в ЮАР выросли на 11 %. Руководство компании говорит о том, что столь впечатляющих показателей увеличения прибыли удалось добиться за счет повышения эффективности производства, сокращения затрат на корма на 4 % и жесткого контроля ценообразования.
Местные птицеводы вынуждены бороться за свое существование, так как правительство Ганы объявило о намерении импортировать в страну замороженную птицы на сумму более 200 млн. долларов.
Как сообщает газета «Ghana Business News», птицеводы Ганы находятся в весьма незавидном положении, которое лишь усугубляется ежегодными поставками импортной птицы на местные рынки. Птицеводческая отрасль сталкивается со многими проблемами, но основной по –прежнему остается политика правительства страны в отношении развития отрасли.
Для некоторых отдаленных сообществ птицеводческая деятельность является единственным источником дохода. Однако, отсутствие четкой стратегии развития отрасли в стране привело к тому, что ежегодно внутренний рынок наводняется импортной замороженной птицей из США и ЕС.
Кроме того, импортная птица продается по цене ниже той, что предлагают местные производители, поэтому птицеводы Ганы попросту не могут конкурировать с иностранными поставщиками. Это привело к тому, что в стране каждый месяц закрываются птицеводческие фермы, а десятки и сотни людей теряют работу.
В прошлом году объем импорта птицы в Гану из Бразилии, США и ЕС составил 200 000 тонн общей стоимостью более 200 млн. долларов. Местные птицеводы уже обвинила правительство Ганы в том, что оно позволяет иностранным конкурентам попросту уничтожать птицеводство в стране.
«Я уверен, что правительство не рассматривает сельское хозяйство в качестве важного экономического сектора страны», - заявил Альхаджи Абдул-Салам, управляющий компании «Akate Farms», которая является одной из крупнейших птицеводческих компаний Ганы. И с ним согласны многие представители отрасли, считая, что правительство создает для импорта птицы более благоприятные условия, чем для ее производства на местных птицефермах.
Д-р Тиа Альфред Сигри, заместитель министра сельского хозяйства Ганы, сообщил «toldGhana Business News », что правительство страны разрабатывает регламент и рассматривает способы использования таможенных тарифов, что поможет ограничить обхемы импортных поставок птицы в страну.
За последние несколько лет многие показатели мясной индустрии Канады значительно сократились. Рыночные аналитики уверены, что местным производителям будет довольно трудно вернуться к прежним высоким показателям, которые наблюдались еще в начале прошлого десятилетия.
По данным на 1 июля 2011 года поголовье КРС в стране составило 13,87 млн. голов, что на 105 000 (-0,8%) меньше, чем в прошлом году. В последние годы поголовье скота в Канаде постоянно сокращается. Максимальным количество скота в стране было в 2005 году, когда национальное стадо КРС насчитывало 16,88 млн. голов. Однако, с тех пор количественные показатели постоянно сокращаются, особенно после возобновления поставок скота в США в 2007 году. Эксперты связывают сокращение поголовья стада с растущими ценами на корма, ограниченными экспортными рынками и общемировой рецессией. Скотоводы значительно сократили поголовье мясного и молочного стада в стране, а также оставляют с каждым годом все меньшее количество телок для восстановления стада.
По данным на 1 июля 2011 года общее количество коров и телок в стране для восстановления поголовья национального стада не превышало 5,184 млн. голов, что на 1,7 % меньше, чем год назад. Основное сокращение произошло из-за снижения количественных показателей коров мясных пород – почти на 23 % по сравнению с прошлым годом. Поголовье молочных коров остается относительно стабильным с 2008 года и составляет приблизительно 982 000 голов.
Поголовье свиного стада в Канаде по данным на 1 июля 2011 года составило 11,895 млн. голов, что на 0,8 % выше, чем год назад. Однако, количество поросых свиней составило 1,299 млн. голов , что на 1,2 % меньше прошлогодних показателей. Многих экспертов удивило сообщение о сокращение свиного поголовья, поскольку, как утверждали рыночные аналитики и сами свиноводы, свиное стадо в стране уже достигло минимально возможного показатели и больше не будет сокращаться. Однако, не следует забывать о том, что рост стоимости кормов и укрепление курса канадского доллара продолжают оказывать негативное воздействие на развитие свиноводства в стране.
Сокращение поголовья свиного стада привело к резкому сокращению количества родившихся поросят за последний год. Их число сократилось на 3,4 % по сравнению с 2010 годом.
Министерство сельского хозяйства Великобритании опубликовало данные об объемах забоя скота за июль текущего года. Данные были опубликованы на сайте министерства 25 августа 2011 года:
• Объем забоя КРС в Великобритании в июле 2011 года сократился на 4 % по сравнению с показателями за июль 2010 года. Объем производства говядины и телятины составил 83 000 тонн, что на 2 % меньше, чем за июль прошлого года.
• Объем забоя свиней в июле текущего года вырос на 10 % по сравнению с 2010 годом и составил 943 000 голов. Объем производства свинины также вырос на 10 % до показателя в 76 000 тонн.
В Удмуртии рассматриваются варианты создания индюшиной фермы с привлечением иностранных инвестиций.
Так, состоялась рабочая встреча председателя правительства Удмуртской Республики Юрия Питкевича с делегацией Литовской Республики во главе с генеральным директором группы компаний "АРВИ" Видмантасом Кучинскасом, в ходе которой обсуждались перспективы создания в республике совместного предприятия по производству индюшатины.
Ферму предполагается разместить на территории Сарапульского района. В результате реализации проекта планируется производить 6 тысяч тонн мяса птицы в год. Кроме того, в ходе обсуждений сторонами рассматривалась возможность производства комбикормов и утилизации отходов животного происхождения.
Результатом встречи стало подписание протокола о намерениях сотрудничества и приглашение литовской стороной официальной делегации Удмуртской Республики в Литовскую Республику с целью обмена опытом по производству индюшатины, сообщает ИА "Казах-Зерно".
Отметим, что Группа предприятий "АРВИ" является одной из крупнейших в Литве в сфере сельского хозяйства и производства пищевых продуктов. Компания занимается производством минеральных удобрений, кормов, сахара, производством и переработкой мяса, утилизацией отходов животного происхождения и экспедированием грузов.
На сегодняшний день "АРВИ" объединяет 22 предприятия на территории Литовской Республики, Румынии, Украины, России, Латвии и Хорватии.
Сегодня активно развивается агропромышленный комплекс. Особую поддержку получает животноводство, что обусловлено, прежде всего, растущим спросом на животноводческую продукцию. Научные исследования ученых-коневодов и практика лучших хозяйств Казахстана показывают, что одним из важнейших резервов в этом направлении может быть продуктивное коневодство.
Интенсивно развивающаяся племенная база, большие площади естественных пастбищ и сенокосов, свободные трудовые ресурсы способствуют ускоренному развитию отрасли коневодства в ряде районов республики. На сегодняшний день в Кызылжарском районе Северо-Казахстанской области содержится 5309 лошадей, из которых 809 в хозяйствах. Основным видом продукции, получаемой от лошадей, является диетическое мясо и кумыс.
Конина богата незаменимыми аминокислотами. Выход мяса от взрослых животных мясного направления после нагула и откорма составляет от 55 до 60%. В Казахстане из конины издавна готовят специфические продукты питания - казы, карта, шужык, жал, жая, сур ет и другие.
Кроме того, от каждой кобылы за 6 месяцев лактации в среднем можно получить 2125-2240 литров молока, для производства богатого витаминами, минеральными веществами и обладающими целебными свойствами.
Сегодня перед учеными-коневодами и специалистами хозяйств стоит задача - усовершенствовать существующие и создать новые линии и типы лошадей продуктивного направления. В данное время сотрудниками ТОО «СевКазНИИЖиР» ведутся работы, направленные на улучшение мясной и молочной продуктивности, рабочих качеств животных. Доказано, что за 2-3 поколения можно повысить мясную продуктивность лошадей на 8-15 %.
«Этого можно достичь путем скрещивания местного поголовья лошадей с животными специализированных пород - новоалтайская, кушумская, мугалжарская, что позволит достичь качественного улучшения местных лошадей и отобрать лучших животных для дальнейшей работы по созданию Северо-Казахстанского типа лошадей мясо-молочного направления, адаптированных к местным природным и кормовым условиям при табунном и культурно-табунном способе содержания», - рассказывали ученые собкору ИА «Казах-Зерно».
Однако в настоящее время недостаточно изучены технология переработки, консервирования, приготовления диетических продуктов питания для населения. Поэтому разработка научно обоснованных методов разведения, выращивания, откорма и технологии переработки продуктов коневодства в условиях табунного коневодства является актуальным и требуют дальнейшего изучения и совершенствования.
Поголовье крупного рогатого скота в Таджикистане за семь месяцев текущего года увеличилось на 50,4 тыс. голов, что на 2,7% больше по сравнению с аналогичным периодом 2010 года.
По данным Агентства по статистике республики, по состоянию на 1-е августа поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств составило чуть более 1,9 млн. голов.
За истекший период также увеличилось поголовье овец и коз на 112,3 тыс. Из общего поголовья скота, доля хозяйств населения страны составляет 91,9%.
Объем производства мяса во всех категориях хозяйств на 1-е августа 2011 года составил более 63 тыс. тонн, что на 5,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Цены на мясные полуфабрикаты на рынках и ярмарках теперь будут свободными согласно постановлению Министерства экономики № 137 от 24 августа 2011 года. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.
Документом предусмотрено, что предельные максимальные отпускные цены на мясо (говядину, свинину) не применяются при формировании отпускных цен на мясные полуфабрикаты, реализуемые на рынках и ярмарках республики, сельскохозяйственными организациями, фермерскими (крестьянскими) хозяйствами, мясоперерабатывающими организациями и организациями потребительской кооперации.
Как пояснила пресс-служба, ранее производители и организации потребкооперации формировали отпускные цены на мясные полуфабрикаты, исходя из предельных максимальных отпускных цен. В такой ситуации торговля на рынках и ярмарках была для них невыгодной, что сказывалось на объемах поставок. Более того, продаваемая производителями продукция зачастую оказывалась в распоряжении перекупщиков, которые перепродают ее намного дороже. Постановлением Минэкономики № 137 производители получили возможность не применять предельные максимальные отпускные цены при формировании отпускных цен на мясные полуфабрикаты на рынках и ярмарках. Это должно увеличить объем предложения мяса, так как производители поставлены в равные условия с другими участниками рынка, считают в Минэкономики.
Постановление принято "в целях увеличения объемов реализации мяса на рынках республики, исключения его спекулятивной перепродажи и создания конкурентной среды по предложению Минсельхозпрода".
Постановление Минэкономики № 137 вступает в силу с 27 августа 2011 года.
Общее ухудшение экономического состояния сельскохозяйственного сектора из-за аномальных погодных условий негативно сказалось на производстве молочной продукции. Однако спрос на все виды молочных продуктов растет, что делает российский рынок молочной продукции весьма привлекательным для иностранных производителей.
По итогам 2010 г. импорт сыров в Россию вырос на 25%, сливочного масла - на 31%, творога - на 27%, а молока и сливок - более чем в два раза. Незначительно, но снизился ввоз кисломолочной продукции.
Существенно выросли поставки из Германии, почти на 60%. Она занимает лидирующие позиции по импорту сыров и творога.
Российское производство молочной продукции увеличилось более чем на 10%. Положительная динамика выпуска продукции наблюдалась во всех без исключения федеральных округах. Наибольшим сегментом является выработка молока и сливок, объемы выпуска этих продуктов за последний год существенно увеличились. Наименьший удельный вес занимает производство сливочного масла, а его объемы продолжают снижаться.
Особенностью российского производства молочной продукции в 2010 г. стала поддержка производителей сырого молока государством с целью увеличения рентабельности производства. Причиной стало аномально жаркое лето, которое существенно повлияло на выработку сырья и себестоимость производства молочной продукции.
Доля экспорта молочной продукции составила менее 1% от российского производства. Большая часть экспортируемых товаров - кисломолочные продукты.
По прогнозам «Экспресс-Обзор», в 2011 г. объемы рынка будут продолжать расти. Спрос на все категории молочной продукции увеличится, кроме сливочного масла, постоянный рост потребительских цен на которое позволяет прогнозировать дальнейшее снижение популярности этого продукта.
Как сообщает ИА "ИМИТ" , поголовье крупного рогатого скота (включая коров) во всех категориях хозяйств России, по данным Росстата, на 1 августа 2011 г. составило 21,1 млн. голов, что на 2,0% меньше, чем на аналогичную дату предыдущего года. Поголовье коров за год сократилось на 0,8% до 9,0 млн. голов.
Снижение общей численности данного типа сельскохозяйственных животных в сельхозорганизациях за год составило 1,9% (до 9 265 тыс. голов), поголовье коров здесь осталось практически на уровне прошлого года – 3 684 тыс. голов (снижение на 0,1%).
К началу августа 2011 г. доля поголовья, содержащегося в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах, составила 52,1% (годом ранее – 50,9%) от общероссийского стада КРС, доля хозяйств населения – 47,9% (49,1%).
Производство
Объем производства говядины в убойном весе в сельхозорганизациях России в июле 2011 г. составил чуть более 36,0 тыс. т в убойном весе (63,2 тыс. т в живом весе, данные Росстата), что на 6,7% меньше, чем в июне текущего года и на 11,4% меньше, чем в июле прошлого года. Всего за январь-июль 2011 г. сельхозорганизациями страны было произведено 275,0 тыс. т говядины в убойном весе. По отношению к аналогичному периоду прошлого года производство упало на 10,5% или на 32 тыс. т в убойном весе. Напомним, что по итогам I полугодия 2011 г. суммарный объем производства говядины во всех категориях хозяйств (сельхозорганизации, крестьянско-фермерские хозяйства, хозяйства населения) сократился по отношению к аналогичному периоду прошлого года на 42,5 тыс. т в убойном весе.
Импорт
Объем импорта охлажденной и замороженной говядины в Россию (без учета данных о торговле с республиками Беларусь и Казахстан) в I полугодии 2011 г. достиг 305 тыс. т, что на 19,1% или на 48,8 тыс. т больше, чем за аналогичный период 2010 г., на 24,8% или на 60,6 тыс. т больше, чем в I полугодии 2009 г. Рост импорта в I полугодии 2011 г. превышает снижение производства в стране, что говорит о незначительном увеличении емкости рынка, повышении уровня потребления данного вида мяса, даже, несмотря на существенное его удорожание.
Объем импорта охлажденной говядины за I полугодие 2011 г. по отношению к аналогичному периоду 2010 г. вырос на 83,5% или на 5,6 тыс. т и составил около 12,4 тыс. т. Крупнейшими импортерами охлажденной говядины в РФ за рассматриваемый период являются Литва (40,5% от общего объема поставок), Германия (23,1%), Польша (13,4%), Украина – 11,8%, Австралия (3,7%) и США (2,3%). Поставки охлажденной говядины из США и Австралии предназначены в основном для сектора HoReCa.
Объем импорта замороженной говядины в I полугодии 2011 г. достиг 292,6 тыс. т, что на 17,3% или на 43,2 тыс. т больше, чем в I полугодии 2010 г.
В число ведущих импортеров говядины в Россию в I полугодии 2011 г. входят: Бразилия (43,5% от общего объема импорта), Уругвай (13,5%), Австралия – 11,5%, Парагвай – 9,6%, США – 3,9%, Мексика – 3,1%, Аргентина – 2,7%, Германия – 2,1% и Украина – около 1,5%. Объем импорта из Бразилии вырос на 5,5% до 127,1 тыс. т, из Уругвая – снизился на 0,1% до 40,2 тыс. т, из Австралии – вырос на 359% до 33,6 тыс. т, из Парагвая – вырос на 13,8% до 28,0 тыс. т, из США – вырос на 9,5% до 11,5 тыс. т. Поставки из Мексики в I полугодии 2010 г. практически не осуществлялись, зато в I полугодии 2011 г. они достигли 9,0 тыс. т. Мексика становится более значимым, чем Аргентина с точки зрения объема импорта поставщиком говядины на российский рынок. Импорт же из Аргентины упал на 62,7% до 7,8 тыс. т. Импорт из Германии вырос на 211,5% до 6,0 тыс. т, из Украины – снизился на 46,3% до 8,4 тыс. т.
Динамика цен
Согласно данным Росстата, в конце июля – начале августа 2011 г. средние цены на живой КРС на убой (включая молочных коров) находились на уровне 65,3 RUB/кг, что примерно соответствует уровню цен месячной давности, но на 16,0% больше, чем годом ранее. Наиболее низкий уровень цен отмечается в Сибирском (61,7 RUB/кг) и Центральном (62,7 RUB/кг) федеральных округах. Наиболее высокий – в Дальневосточном (95,8 RUB/кг) и Северо-Западном (76,9 RUB/кг) федеральных округах.
В начале августа т.г. установились следующие цены на импортную говядину на условиях CIF, Санкт-Петербург: задние четверти в 3-х разрубах (огузок, оковалок, подбедерок) бразильского производства торговались по USD5,10-5,21/кг, толстый край (Бразилия) – USD4,65-4,75/кг, тримминг (80% постности, Бразилия) – USD3,70-3,87/кг, тримминг (70% постности, ЕС) – USD3,38-3,43/кг, голень/голяшка (Бразилия, Парагвай, Уругвай) – USD4,21-4,26/кг, грудинка (Бразилия) – USD4,65-4,77/кг, передние четверти неполные (Бразилия) – USD4,20-4,33/кг, шея, лопатка (Бразилия, Аргентина, США) – USD4,61-4,70/кг, пашина (65% постности; ЕС) – USD3,41-3,54/кг. К концу августа средние цены на отруба импортной говядины возросли более чем на 7% (на 3-13% в зависимости от вида отруба).
Оптовые цены
Согласно еженедельным мониторингам ИА "ИМИТ", по состоянию на 22 августа 2011 г. в Центральном федеральном округе России установились следующие оптовые цены на импортную говядину: шейно-лопаточный отруб – 183,5 RUB/кг, огузок – 203,9 RUB/кг, оковалок – 215,6 RUB/кг, подбедерок – 200,1 RUB/кг, сердце – 83,1 RUB/кг, печень – 80,4 RUB/кг, голень/голяшка – 172,3 RUB/кг.
За последнюю неделю в среднем рост цен по отрубам в ЦФО составил 0,2%, за месяц – 0,8%. Как ожидается, рост цен в ближайшие 2-3 недели продолжится, что обусловлено дефицитом предложения данного вида мяса ввиду сокращения поставок из Бразилии и Австралии (по итогам августа, по оценкам ИА "ИМИТ", совокупный объем импорта из этих стран снизится более чем на 10 тыс. т по сравнению с июлем 2011 г.), некоторый рост поставок из США в ближайшее время не сможет компенсировать сложившийся дефицит говядины. Кроме того, в силу сезонных факторов, объем производства говядины в России во второй половине II – первой половине III кварталов находится на наиболее низких отметках. В тоже время рост цен будет сдерживаться ограниченной покупательной способностью населения – в случае существенного удорожания говядины, большинство россиян предпочтет вместо него не столь дорогую свинину и куриное мясо.
Объем промышленного производства мяса птицы в России (данные по с/х организациям) в июле 2011 г. составил 224,1 тыс. т в убойном весе (304,9 тыс. т в живом весе, данные Росстата), что на 3,6% меньше, чем в июне 2011 г., но на 12,2% больше, чем в июле прошлого года. Всего за первые 7 месяцев 2011 г. объем производства вырос по отношению к аналогичному периоду прошлого года на 11,9% до 1 586 тыс. т в убойном весе, пишет ИА "ИМИТ" .
По итогам января-июля 2011 г. по отношению к январю-июлю 2010 г. объем производства в ЦФО вырос на 11,9% до 606,7 тыс. т в убойном весе, в СЗФО – на 19,4% до 182,4 тыс. т, в ЮФО – на 24,0% до 159,2 тыс. т, в СКФО – на 9,8% до 69,4 тыс. т, в ПФО – на 9,9% до 241,3 тыс. т, в УФО – на 7,2% до 145,8 тыс. т, в СФО – на 7,2% до 150,4 тыс. т, в ДВФО – на 10,3% до 31,1 тыс. т.
Импорт
Объем импорта мяса птицы в Россию, без учета данных о торговле с республиками Беларусь и Казахстан, за I полугодие 2011 г., по расчетам ИА "ИМИТ", вырос по отношению к аналогичному периоду 2010 г. на 28,1% и составил 172,1 тыс. т. Подобный рост импорта обусловлен тем, что за I полугодие 2010 г. импорт мяса птицы из США осуществлялся лишь в январе-феврале. По отношению же к первому полугодию 2009 г. за аналогичный период 2011 г. произошло падение импорта на 53,2%.
В январе-июне 2011 г. крупнейшим поставщиком мяса птицы в Россию является США. Импорт из этой страны вырос по отношению к аналогичному периоду прошлого года на 294%. На долю США в первом полугодии 2011 г. пришлось 54,3% от общего объема импорта в РФ (в январе-июне 2010 г. – 17,7%, в январе-июне 2009 г. – 75,1%).
Второе место по объему импорта в РФ принадлежит Бразилии – 25,1% от общего объема поставок, на третьем месте – Германия – 8,8%, на четвертом – Франция – 5,9%. На другие страны в январе-июне текущего года пришлось менее 6,0% импорта в РФ. Поставки из Бразилии по отношению к первому полугодию 2010 г. выросли на 14,9%, из Германии – упали на 56,9%, из Франции – снизились на 9,2%.
Динамика импортных цен
В начале августа 2011 г. установились следующие цены на мясо птицы импортного производства на условиях CIF, Санкт-Петербург: окорока куриные (Бразилия) – USD1,55-1,56/кг, крыло куриное (Бразилия) – USD2,38-2,42/кг, грудки куриные (Бразилия) – USD3,00-3,15/кг, грудки индейки (ЕС) – USD3,85-3,99/кг, фарш куриный (ЕС) – USD0,85-0,90/кг. Уровень цен во многом зависит от объема закупаемых партий, условий контрактов. Так, например, средние цены на корабельные партии куриных окороков производства США находились на уровне USD1,01-1,08/кг, бедро куриное бразильского производства по длинным контрактам торговалось по USD1,40-1,48/кг.
Как пишет ИА "ИМИТ" , поголовье свиней во всех категориях хозяйств России, по данным Росстата, по состоянию на 1 августа 2011 г. составило 18,8 млн. голов, что на 0,8% больше, чем на 1 июля текущего года и на 0,1% больше, чем на 1 августа 2010 г. При этом за год численность животных в хозяйствах населения сократилась на 6,8% (на 470 тыс. голов) до 6,4 млн. голов, в промышленном свиноводстве (сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах) – возросла почти на 4,0% (на 470 тыс. голов) до 12,4 млн. голов.
Производство
Объем производства свинины в сельхозорганизациях России в июле 2011 г. находился на уровне 102,3 тыс. т в убойном весе (139,6 тыс. т в живом весе, данные Росстата). Это на 1,9% меньше, чем в июне текущего года, но на 7,9% превышает показатели июля 2010 г. Всего за январь-июль 2011 г. объем производства свинины в сельхозорганизациях страны по отношению к аналогичному периоду 2010 г. вырос на 7,7% и составил 704,3 тыс. т в убойном весе.
Импорт
Суммарный объем импорта свинины, свиных субпродуктов, шпика свиного и живых свиней на убой (в перерасчете на убойный вес) (без учета данных о торговле с республиками Беларусь и Казахстан) в I полугодии 2011 г. составил 554,8 тыс. т. В структуре импорта 58,3% приходится на свинину, 21,8% – на шпик свиной, 15,9% – на свиные субпродукты, около 4% – на импортируемых в РФ живых свиней (в перерасчете на убойный вес).
Импорт свинины в I полугодии 2011 г. по отношению к аналогичному периоду 2010 г. вырос на 5,9%, по отношению к I полугодию 2009 г. – на 20,6% до 323 тыс. т, импорт субпродуктов свиных в январе-июне 2011 г. составил чуть более 88 тыс. т. Это на 22,8% больше, чем за аналогичный период 2010 г., но на 0,7% меньше, чем за аналогичный период 2009 г. Импорт шпика свиного за первые 6 месяцев текущего года составил 121 тыс. т. По отношению к I полугодию 2010 г. его объемы возросли на 1,8%, по отношению к первому полугодию 2009 г. – на 1,1%.
Крупнейшими поставщиками свинины (без учета субпродуктов, шпика, живых животных) в Россию по итогам I полугодия 2011 г. являются Бразилия (28,4% от общего объема поставок), Германия (14,3%), Канада – 13,4%, Дания (12,3%), США (7,4%), Испания (6,8%) и Франция (5,7%). На другие страны за рассматриваемый период пришлось около 11,7% импортируемой свинины. По отношению к первому полугодию 2010 г. существенно возросли поставки из Канады, США, Испании, Франции, Ирландии, Нидерландов и Украины, существенно сократились – из Бразилии и Германии.
В структуре импорта свиных субпродуктов в Россию по итогам I полугодия 2011 г. первое место принадлежит Германии – 26,2%, на втором месте – Дания – 11,7% на третьем – Испания – 11,3%. Бразилия здесь занимает лишь четвертое место – 6,9%. Также крупными поставщиками данного продукта в РФ являются Канада, Нидерланды, США, Австрия, Бельгия, Италия, Франция и Польша.
К основным поставщикам шпика свиного в РФ в январе-июне 2011 г. относятся Германия (45,7% от общего объема импорта), Дания (13,7%), Франция (9,7%), Испания (7,8%) и Нидерланды (7,0%). Также к крупным торговым партнерам России в данной сфере можно отнести Бельгию, Канаду, Польшу и Италию.
Динамика цен
Согласно еженедельным мониторингам, средние цены на живых свиней на убой в Центральном федеральном округе России по состоянию на 22 августа 2011 г. составили около 85,6 RUB/кг (88,7 RUB/кг – беконные свиньи, 83,0 RUB/кг – свиньи II категории), свинина в убойном весе – 129,4 RUB/кг (132,4 RUB/кг – беконная свинина, 126,3 RUB/кг – свинина II категории).
За последнюю неделю цены на живых свиней на убой выросли на 0,9%. Цены на свинину в убойном весе растут уже третью неделю подряд (рост на 1,0%). Подобный рост цен во многом обусловлен существенным падением импорта свинины из Бразилии. Ожидается, что по итогам августа т.г. поставки из этой страны в Россию снизятся к их уровню в июле, более чем на 20 тыс. т. Пока не возобновится экспорт свинины в Россию из бразильских штатов Мату-Гросу, Риу-Гранди-ду-Сул и Парана, отгрузки из Бразилии в целом будут находиться на низких отметках (в июле объем отгрузок составил менее 4 тыс. т, тогда как в мае – 15,8 тыс. т, в июне – 24,7 тыс. т). Однако некоторый дефицит бразильской свинины вскоре может быть компенсирован увеличением поставок из Канады, США, стран ЕС. Помимо августовского снижения импорта, на настоящее повышение цен, по данным экспертов, оказывает влияние и некоторый недавний рост цен на свинину белорусского производства.
В первой половине августа 2011 г. установились следующие цены на импортную свинину на условиях CIF, Санкт-Петербург: полутуши (Бразилия) – USD2,63-2,65/кг, окорок б/к (Бразилия) – USD3,45-3,70/кг, окорок б/к (Канада) – USD3,40-3,51/кг, лопатка б/к (Бразилия) – USD3,25-3,40/кг, корейка б/к (Канада, США) – USD4,08-4,15/кг, шея б/к (Канада) – USD4,10-4,15/кг, окорок н/к (США) – USD2,59-2,65/кг, ребра свиные (ЕС) – USD4,50-4,61/кг. Цены в значительной степени варьируются от условий контракта, объема закупаемых партий, страны происхождения товара. Так, лопатка б/к производства ЕС крупными корабельными партиями торговалась по USD3,03-3,08/кг, шея б/к (ЕС) – USD4,05-4,10/кг, цены на окорок н/к канадского производства по длительным круптооптовым контрактам находились на уровне по USD2,30-2,39/кг.
Молочная компания "Милкиленд" в I полугодии 2011 г. увеличила производство молока для дальнейшей переработки в 2,2 раза по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. – до 4,2 тыс. т.
Как сообщается, в текущем году ее агрохозяйства собрали почти 11,2 тыс. т ранних зерновых культур, что примерно вдвое больше, чем в 2010 г. Для обеспечения сохранности собранного урожая "Милкиленд" также ввел в действие зерносушильный комплекс мощностью 356 т зерна в сутки.
"Наши хозяйства собрали неплохой урожай зерновых и заготовили более чем достаточные объемы (130-150% потребности) кормов для нашего молочного стада.
"Это позволит нам продолжить увеличение собственного производства молока", – сообщил директор департамента АПК компании "Милкиленд" Б. Черемхи.
"Несмотря на то, что сельскохозяйственный бизнес еще не занял существенную долю в наших операциях, мы планируем, что в ближайшем будущем он может стать заметным источником дополнительного дохода для нашей группы", – цитирует пресс-служба председателя совета директоров Milkiland N.V. А. Юркевича.
Как сообщалось, холдинговая компания группы Milkiland N.V. владеет 100% в ДП "Милкиленд-Украина", которое объединяет 10 перерабатывающих заводов и четыре агрофирмы с 15,7 тыс. га, а также ОАО "Останкинский молочный комбинат" в России. Общая мощность компании по переработке молока составляет 1,1 млн. т ежегодно.
В 2010 г. компания увеличила чистую прибыль в 2,7 раза по сравнению с 2009 г. – до EUR21,99 млн. Ее доходы в минувшем году возросли на 29,2% – до EUR258,5 млн., что, однако, меньше показателя 2008 г., когда доходы достигли EUR270,42 млн.
В ноябре 2010 г. "Милкиленд" осуществил первичное публичное размещение 22,4% акций на Варшавской фондовой бирже.
В последние месяцы клиенты, обращающиеся ко мне за консультацией, часто приходят с одной и той же «болезнью». Их типичные жалобы выглядит примерно так:
— Я продаю строительный инструмент. Сейчас, когда стройки встали, у меня упали продажи. Научите меня, как выйти на прежний уровень продаж инструмента?
Желание вполне понятное – ведь рушится, может быть, дело всей жизни человека. Но его главная ошибка заключается в неправильной постановке вопроса. Чтобы ошибка стала нагляднее, я частенько использую вот какой образ:
Представьте себе официанта, работающего в ресторане на круизном лайнере «Титаник». Это весьма профессиональный официант, он прекрасно знает меню своего ресторана, он уверен в высочайшем качестве продуктов и мастерстве повара, он умеет подобрать блюда на самый изысканный вкус и угодить самому требовательному посетителю. Первые дни рейса дела идут великолепно, клиенты довольны и чаевые текут рекой.
Но затем в какой-то момент официант обнаруживает, что дела у ресторана вдруг резко пошли на спад. Посетители не заказывают дополнительных блюд, а зачем-то бегут на палубу, бросив тарелки и даже не дождавшись десерта. Спустя какое-то время в ресторане не остаётся вообще ни одного клиента – все они столпились возле шлюпок и надевают спасательные жилеты. Похоже, чаевых от них не дождёшься...
И тогда официант задаёт вопрос: «Что же мне сделать, чтобы вернуть продажи трюфелей, икры и шампанского на прежний уровень?»
Так вот, многие бизнесмены из отраслей, сильно пострадавших от кризиса, ведут себя подобно этому официанту. Они пытаются найти способ восстановить докризисные продажи, упорно не замечая происходящего с клиентами. В сущности, они рассуждают, как маленькие дети: «Ну и что, что у моего клиента в несколько раз упали продажи, остановлено производство, уволена половина персонала и идут разговоры о банкротстве? Я всё равно хочу, чтобы этот клиент покупал в докризисных объёмах!»
Иными словами, эти люди хотят чуда. И мне, как консультанту, порой даже удаётся сотворить чудо для того или иного клиента – но удаётся далеко не всякий раз.
Что же делать официанту?
Если бы тот самый официант с «Титаника» вместо вопроса о том, как продать побольше устриц и фуа гра, спросил бы: «Что мне сейчас делать в первую очередь?», было бы гораздо легче дать ответ на его вопрос.
Первым делом ему стоило бы понять, что происходит вокруг него и почему пассажиры, бросив все дела и развлечения, кинулись к шлюпкам. Понять, что происходят действительно важные события, в корне изменившие всю систему приоритетов у его клиентов.
Следующий шаг – быстро выяснить у пассажиров, что же им нужно в этой ситуации, за что они готовы платить деньги? Думаю, спасательные круги на тонущем «Титанике» были бы гораздо более востребованным товаром, чем шампанское «Дом Периньон». И когда это станет понятно, официант мог бы попробовать предоставить клиентам этот товар или услугу, если есть такая возможность.
И, наконец, самому официанту стоило бы покинуть ресторан и перебраться в спасательную шлюпку. Если судно останется на плаву, на кухню можно будет вернуться, когда пройдёт опасность. Если же пароход пойдёт ко дну, наш герой не погибнет вместе с ним.
Примерно той же стратегией стоит руководствоваться и руководителю фирмы, пытающейся удержаться на плаву в условиях кризиса.
Шаг первый: осмотреться
Если Вы столкнулись с резким спадом продаж – первым делом попытайтесь понять, чем именно он вызван. Причём не останавливайтесь на столь же очевидном, сколь и бесполезном ответе вроде «Это из-за кризиса». Помните – Вам нужна чёткая картина того, что происходит сейчас у Ваших клиентов. Постарайтесь понять, куда именно делись все те деньги, которые клиент раньше оставлял в Вашей кассе.
Почему бывшие клиенты перестали покупать у Вас? Может быть, снизившиеся доходы покупателя не позволяют ему больше приобретать Ваш товар или услугу? Либо отсутствие заказов сделало ненужным то сырьё, расходные материалы или комплектующие, которые закупали у Вас? А может быть, клиенты стали приобретать тот же товар у Вашего конкурента, предложившего более низкие цены? Или, быть может, изменились приоритеты, и бюджет не урезан, а лишь переброшен на какое-то другое направление?
И ещё один, не менее важный вопрос – а что сейчас приобретают Ваши бывшие покупатели? Что сейчас наиболее важно для них, на что они готовы тратить деньги сегодня? Что они ищут – или искали бы, если бы знали, что такой товар или услуга существует? В чём они нуждаются больше всего – как пассажир тонущего судна в спасательном круге?
После того, как Вы дадите ответы на эти вопросы, Вам гораздо проще будет определиться с дальнейшими действиями. Иные из моих клиентов обнаруживали, что покупателей можно вернуть, попросту снизив цены или, скажем, применив «стратегию бумажного пакета» либо «ромашку Левитаса» – инструменты, которые я даю на своих семинарах.
Но часто ответ оказывается неутешительным – для того бизнеса, который Вы вели вчера, большинство клиентов потеряны. Им больше не нужен товар, который они покупали в период процветания – как не нужны в декабре летние шины и крем от загара.
Что делать в этом случае?
Шаг второй: продать спасательный круг
Даже если потребности в Вашем товаре или услуге у бывшего клиента больше нет – не спешите списывать этого покупателя со счетов, если он только не обанкротился. Такой клиент ещё может принести Вам немало денег – если Вы поймёте, что же ему нужно сегодня.
Ведь если фирма продолжает работать, если человек продолжает жить – какие-то потребности у него непременно остались и какие-то деньги он всё равно тратит. Отчего бы Вам не попробовать получить хотя бы часть этих денег?
Пусть Ваши экс-клиенты уже не нуждаются в товарах из Вашего ассортимента – но у Вас остались контакты с этой фирмой или с этим человеком, осталась репутация надёжного поставщика, осталось доверие клиента. И благодаря этому Вы можете заработать ещё немало денег на сотрудничестве с тем же клиентом – если вместо бесплодных попыток продать ему то, что у Вас залежалось на складе, предложите клиенту то, в чём он действительно нуждается.
Выясните, что сегодня наиболее насущно для Ваших бывших покупателей – какие проблемы стоят перед ними, какие потребности у них возникли. И затем предложите им решение этих проблем. Предложите товары или услуги, удовлетворяющие их потребность.
Если речь идёт о товарах и услугах, не входящих в Ваш нынешний ассортимент, у Вас есть как минимум два выхода. Первый из них – быстро освоить и эту сферу тоже, наняв толковых специалистов и наладив контакты с поставщиками. Но этот способ таит в себе много подводных камней.
По счастью, есть и второй, менее рискованный путь – стать всего лишь посредником между Вашими бывшими покупателями и фирмой, специализирующейся на том, что им нужно сегодня. Новому партнёру такое сотрудничество также будет выгодно по очень простой причине – Ваша база клиентов и Ваши доверительные отношения с ними позволят сделать много продаж в короткий срок.
Шаг третий: сойти с корабля
Если восстановить отношения с потерянными клиентами и поднять оборот пусть не до предкризисного, но хотя бы до приемлемого уровня не удаётся – стоит задуматься о том, чтобы покинуть тонущий корабль.
Вариантов тут два – уйти навсегда или только пересидеть смутные времена «в спасательной шлюпке».
Если Вы пришли к выводу, что бизнесу не выжить, и не хотите идти на дно вместе с ним – спланируйте и проведите организованное отступление. Спасите с «тонущего корабля» все ценные вещи, распродайте всё, что можно. Причём речь идёт не только о движимом и недвижимом имуществе – могут быть проданы (иной раз за большие деньги) и клиентская база, торговая марка, доменное имя, технологические и административные ноу-хау, пакеты инструкций для персонала и т.п. Если что-то не удаётся продать, позаботьтесь о том, чтобы сохранить это за собой, чтобы либо продать, либо использовать в лучшие времена.
Если же Вы надеетесь, что в долгосрочной перспективе Ваше дело ожидает блестящее будущее, но при этом видите, что в ближайшие месяцы, а то и полгода-год этот бизнес будет приносить лишь убытки в силу неблагоприятной ситуации на рынке – возможно, Вам стоит пересесть в «спасательную шлюпку».
Для этого Вы можете найти другой источник дохода – альтернативный бизнес, краткосрочный проект или даже работу на зарплате. А свой бизнес поставить «на консервацию» – снизить до минимума все затраты и всю деловую активность, а то и вовсе временно «закрыть лавочку».
Но при этом очень важно продолжать поддерживать контакты с партнёрами, с поставщиками, с клиентами, с бывшими работиками и потенциальными работниками – чтобы в момент, когда Вы решите возобновить деятельность бизнеса, Вы могли именно возобновить её, а не начинать всё с нуля.
Более оптимистичные сценарии
Разумеется, описанный в этой статье сценарий – отнюдь не единственный возможный. Вполне вероятно, что, выполнив первый шаг – осмотревшись и проанализировав происходящее с клиентами – Вы сумеете найти способ поднять продажи. Это ещё более вероятно, если Вы владеете партизанским маркетингом и умеете привлекать покупателей малозатратными способами.
Тогда Вы можете компенсировать снижение числа покупателей увеличением продаж каждому из них, можете найти платежеспособных клиентов даже на нынешнем рынке, можете освоить смежные сферы бизнеса... Но обо всём этом мы поговорим уже как-нибудь в другой раз.
В июле производство молока уменьшилось на 0,7%, или на 8,8 тыс. тонн до 1 199,1 тыс. тонн по сравнению с июнем.
Об этом Українським Новинам сообщила Государственная служба статистики.
В том числе, производство молока в индивидуальных хозяйствах уменьшилось на 0,2% до 982,7 тыс. тонн, в специализированных хозяйствах - на 3% до 216,4 тыс. тонн.
По сравнению с июлем 2010 года производство молока в июле 2011 года уменьшилось на 2,9%, или на 35,5 тыс. тонн.
В январе-июле 2011 года по сравнению с январем-июлем 2010 года производство молока сократилось на 2,4%, или на 161,2 тыс. тонн до 6 561,5 тыс. тонн.
Как сообщало агентство, в июне производство молока увеличилось на 0,3%, или на 3,5 тыс. тонн до 1 207,9 тыс. тонн по сравнению с маем.
В 2010 году по сравнению с 2009 годом производство молока сократилось на 3,1%, или на 355,5 тыс. тонн до 11 254,1 тыс. тонн
ООО "Лугансквода" заинтересовано в закупках молокопродуктов. Государственные закупки молочной продукции ООО анонсировало, обнародовав информацию о тендере в издании Минэкономики под названием "Вестник государственных закупок".
Сообщение о подготавливаемых тендерным комитетом торгах было опубликовано 22 августа.
Выигравший госторги поставщик продукции доставит на территорию Луганска и Луганской области питьевое пастеризованное молоко 3,2% жирности.
Договор госзакупки молока будет предусматривать поставку 74,94 тыс. литров продукта на территорию Луганска и Луганской области. Закупка молока начнется в октябре 2011 года, и завершится в феврале 2012 года.
Заявки претендующих на участие в торгах поставщиков принимаются к рассмотрению до 21 сентября.
Во второй половине дня 21 сентября тендерный комитет ООО раскроет предоставленные на торги предложения. Как указывает предоставленная заказчиком тендерная документация, для участия в конкурсе также предоставляется банковская гарантия
В случае успешной реализации планов, которые поставило белорусское руководство перед Национальной молочной компанией (НМК), эксперты прогнозируют вторую волну консолидации на белорусском молочном рынке.
Для самой компании ожидается, что в 2012—2014 годах часть ее акций может быть продана инвестору.
Национальная молочная компания после завершения процедуры по ее созданию аккумулирует 19% всего объема переработки молока в стране, подсчитали аналитики инвестиционной компании Capital Times. Таким образом, на остальные предприятия (в июле 2011 года их насчитывалось 46) приходится 81% рынка по объемам переработки. Для сравнения: если среднесуточный объем переработки НМК составит 3800 тонн (в том числе «Савушкина продукта» — 1800 тонн), то у ее ближайшего конкурента «Бабушкиной крынки» он сейчас равен 1100 тонн.
По мнению экспертов Capital Times, объединение шести предприятий («Савушкина продукта», Березовского сыродельного комбината, ГМЗ №1 и ГМЗ №3, Кобринского МСЗ и Лунинецкого молочного завода) позволит нарастить экспорт и увеличить долю Беларуси в мировой торговле молочной продукцией с 10% в 2010 году до 11—12% в 2011 году.
Как отмечено в специальном обзоре, подготовленном инвестиционной компанией, ожидаемое и неминуемое в рамках Единого экономического пространства сокращение поставок белорусской молочной продукции на российский рынок (а на него приходится до 80% белорусского молочного экспорта) заставили белорусские власти заняться консолидацией в отрасли. НМК благодаря своим преимуществам крупной структуры должна с меньшими издержками осуществить выход на другие рынки, включая в первую очередь рынок Евросоюза.
В мировом масштабе белорусскому производителю пока далеко до таких гигантов, как французские Danone и Lactalis или новозеландская Fonterra, но в рамках СНГ НМК может войти в топ-10 крупнейших производителей. Перерабатывающие мощности НМК, которая должна быть создана до конца 2011 года, составят свыше 1 миллиона тонн молока, мощности по производству сыров — 35 тысяч тонн, экспорт — 40% от всего объема производства, число сотрудников — 8,5 тысячи человек. Прогнозируемая к концу 2011 года выручка составит 600 миллионов долларов, маржа валовой прибыли — 6,5%. Кроме того, в случае успешного развития проекта аналитиками Capital Times не исключается, что к НМК могут быть присоединены новые заводы и комбинаты.
Белорусские власти в настоящий момент, похоже, не готовы отдавать государственные молочные заводы инвесторам, и поэтому процесс консолидации внутри отрасли рассматривается как один из наиболее вероятных в краткосрочном периоде. Прогнозируется, что уже к концу 2012 года число молочных предприятий может сократиться до 34. Эксперты Capital Times не исключают, что до конца 2013 года может быть создан и еще один молочный холдинг — на этот раз на базе второго по величине производителя молока в Беларуси — могилевского ОАО «Бабушкина крынка».
Что же касается среднесрочных и долгосрочных перспектив НМК, то эксперты Сapital Times прогнозируют, что в 2012—2014 годах в нее может быть привлечен инвестор «путем продажи неконтрольного пакета акций с последующей перепродажей данной компании крупному стратегическому инвестору или выходом на IPO».
На строящийся в Тальменском районе мега-свинокомплекс "Алтаймясопром" 23-25 августа доставлено 2084 свиноматки из Германии, сообщил официальный сайт Алтайского края.
До конца сентября животные будут находиться на карантине в построенном корпусе на 2100 голов на площадке в поселке Среднесибирский. После этого животных переместят на репродуктор в село Лушниково, где начнется работа по воспроизводству стада. В октябре ожидается поступление еще 2700 свиноматок и 60 хряков из Ирландии.
Со ссылкой на информацию главного управлении сельского хозяйства края, сайт сообщает о высоких темпах строительно-монтажных работ на объектах свинокомплекса. Строители уже возводят корпуса репродукторной фермы в селе Лушниково, а также вспомогательные и административные здания. Ведется монтаж внутриплощадочных коммуникаций.
Администрация Алтайского края, в рамках соглашения о сотрудничестве от сентября 2010 года, за счет краевого бюджета построила подъездные пути к объекту. На эти цели выделено 104 млн рублей. Также к площадкам "Среднесибирская" и "Лушниково" подведены линии газификации.
Общая сметная стоимость инвестиционного проекта ООО "Алтаймясопром" - 6,7 млрд рублей. Его реализация началась в 2010 году. Сообщается, что в настоящее время уже освоено 1,9 млрд рублей.
Инвестиционный проект предполагает строительство крупного свиноводческого комплекса мощностью 300 тысяч голов с полным циклом репродукции, выращивания, доращивания и откорма свиней. В состав свинокомплекса войдут 3 репродуктора на 5200 свиноматок каждый, племенная ферма на 1170 свиноматок, станция искусственного осеменения на 108 хряков и три откормочных комплекса на 100 тысяч станкомест. Выход на проектную мощность предприятие планирует осуществить в 2014 году.
Проект реализуется при активной поддержке краевых властей края, однако строительство в регионе таких крупных свинокомплексов по-прежнему вызывает неоднозначные оценки. Высказывались сомнения в том, что их продукция найдет в регионе рынки сбыта и в их экологической безопасности.
Председателем совета директоров "Алтаймясопрома", по данным администрации Алтайского края, является Александр Юган, который также и председатель совета директоров "Холдинговой компании "Кем-Ойл" и один из ее основных собственников. "Кем-Ойл" занимается нефтепереработкой и владеет сетью автозаправочных станций в Кемеровской области. Гендиректором комплекса является свиновод из Кузбасса Борис Панов, известный в Алтайском крае не только данным проектом, но и недолгой работой в качестве аграрного вице-губернатора у Михаила Евдокимова. По сообщениями СМИ, его чиновничья карьера тогда завершилась скандалом - никого не предупредив, г-н Панов сбежал с занимаемого поста.
Еще один крупный свинокомплекс,"Алтайский бекон", пока не может преодолеть стадию согласования проекта.
В Восточном Казахстане на карантин закрыли целый посёлок. В ауле Карашилик зафиксирована вспышка ящура. Счет уничтоженного скота уже идет на сотни.
По информации местных жителей, на сегодняшний день в поселке сожжено уже 600 голов крупного и мелкого рогатого скота. Причиной вспышки сельчане называют безалаберность чиновников. Якобы когда на одной из ферм близ поселкаящуром заболел скот, на это никто не обратил внимания. Теперь же ситуация ухудшается с каждым днем, заявляют жители. Между тем сотрудники местного акимата утверждают, что падеж скота в селе прекратился еще несколько дней назад. Сейчас Карашилик на карантине: выезд и въезд сюда строго ограничены. В поселке проводят санитарную обработку и экстренную вакцинацию животных, чтобы уберечь от инфекции оставшийся здоровый скот.
Из 38 проектов, задействованных в создании продовольственного пояса столицы и профинансированных группой компаний АО «Национальный управляющий холдинг «КазАгро», 27 сдано в эксплуатацию.
Введенные мощности по производству мяса и мясопродуктов уже сегодня более чем на треть закрывают потребности города. По производству яиц созданные объекты полностью удовлетворяют спрос жителей и гостей столицы. Есть результаты и по обеспечению потребностей Астаны в молоке и молокопродуктах, овощах.
С введением ряда крупных производств на рынки столицы будет поставляться до 77% мяса и мясопродуктов от общего объема, до 17% молока и молочных продуктов, до 20% огурцов и томатов, сообщили собкору ИА «Казах-Зерно» в пресс-службе «КазАгро».
Холдингом также финансируется 18 проектов, осуществляющих поставки в Астану, и реализуемых в других регионах.
В рамках проекта «Развитие экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота» в ближайшие пять лет планируется создать сеть откормочных площадок на 150 тысяч мест единовременного откорма, хозяйств-репродукторов на 72 тысячи голов. Сегодня создан и действует центр воспроизводства стада. В итоге к 2016 году планируется создать условия для производства экспортоориентированного мяса в объеме 60 тыс. тонн ежегодно.
Таким образом, создается взаимосвязанная инфраструктура воспроизводства скота, производства и экспорта мяса.
«Начиная с 2009 года, Аграрная кредитная корпорация профинансировала в рамках направления «Строительство откормочных площадок» 4 предприятия на сумму 1 миллиард тенге, - говорит заместитель председателя правления АО «Аграрная кредитная корпорация» Айгуль Мухамадиева, - в рамках «Создания сети племхозяйств (репродукторов)» - 5 предприятий на сумму 4,34 млрд.
тенге, по инвестиционному направлению «Организация мясоперерабатывающего комплекса с производством блочного мяса и крупнокусковых нарезок в вакуумной упаковке» - 3 предприятия на сумму 2 млрд. тенге».
В рамках осуществления данного проекта в селе Сабынды Коргалжынского района Акмолинской области успешно работает мясоперерабатывающий комплекс ТОО «Астана Агропродукт». Проект введен в эксплуатацию в сентябре 2010 года. Его общая стоимость - 986,34 млн. тенге, из которых 649,98 млн. тенге прокредитовано АО «Аграрная кредитная корпорация».
«На сегодняшний день мясокомбинатом реализовано 1000 тонн продукции, - говорит директор ТОО «Астана Агропродукт» КуанышНуркиянов. - Выйти на проектную мощность проекта - а это 5000 тонн мясных и колбасных изделий в год - планируется в 2013 году.
Сырье поставляется из Акмолинской, Карагандинской, Павлодарской и Восточно-Казахстанской областей. На текущий момент деятельность предприятия обеспечивает около 120 рабочих мест.
Мы производим более 100 наименований охлажденного мяса, мясных продуктов в МГС и вакуумной упаковке, колбас. Предприятие имеет сертификацию ИСО 9001-2009, ИСО 22000-2006 (ХАССП) и продвигается на внутреннем рынке под торговой маркой «БАКАРА».
Еще один объект, задействованный в создании продпояса Астаны, - ТОО «АстанаЭкоСтандарт», отмечается в сообщении. Это тепличный комплекс на 3 гектара в г. Астане мощностью более 1 900 тонн плодоовощной продукции в год. Проект был профинансирован АО «КазАгроФинанс» в сумме 1,5 млрд. тенге.
«Реализация проекта начата в прошлом году, сегодня осуществляется монтаж конструкций теплицы и административно-бытового комплекса, - говорит заместитель председателя правления АО «Казагрофинанс» АсылханДжувашев. - При плановом освоении средств и ходе строительно-монтажных работ первая продукция поступит в торговую сеть столицы в декабре этого года. В целом КАФ в рамках создания продовольственного пояса вокруг города Астана в 2008-2011 годы финансирует 21 проект на 12,1 млрд. тенге».
Следует добавить, что с 2000 по 2011 годы в агропромышленный комплекс Акмолинской области компанией «КазАгроФинанс» инвестировано 52 млрд. тенге. Профинансировано приобретение различными хозяйствами и агроформированиями области 4 998 единиц техники на общую сумму 37,4 млрд.тенге, сообщили в КазАгро. На сумму свыше 6 млрд. тенге введены в эксплуатацию проекты, связанные с переработкой зерна, молока, производством колбасной и хлебобулочной продукции.
В числе наиболее значимых для региона проектов - приобретение мельничного оборудования для ТОО «ХПП Тонкерис» и ТОО «CapitalTradeHouse», линия по переработке молока для ТОО «Есильский маслодельный комбинат», крупно-товарная молочная ферма для ТОО «Есиль-Агро», закуп оборудования по производству колбасных изделий для ТОО «Возрождение АС».
Армения планирует увеличить поголовье овец с 616,8 тыс голов в 2011 году до 1,550 млн в 2020 году, а производство мяса за этот период времени планируется нарастить с 16700 тонн до 46 500 тонн. Эти показатели заложены в одобренной сегодня правительством концепции развития овцеводства, представленной министром сельского хозяйства РА Серго Карапетяном.
В концепции отмечается, что в 80-х годах поголовье овец в республике составляло 2,3 млн голов, а затем наметилась тенденция резкого спада до 1 млн в 1991 году и 521 тыс голов в 1998 г. Министр отметил, что принятие концепции обусловлено необходимостью стимулирования развития отрасли, а также формирования соответствующего генофонда для повышения производства мяса. По данным министерства, почти треть валового производства сельского хозяйства в Армении обеспечивается за счет животноводства, в частности 10,5% - за счет овцеводства. Между тем, нынешний дефицит баранины и высокие цены на нее специалисты связывают с массовым экспортом баронов в Иран и страны арабского мира.
В Гродненской области будут выращивать фазанов для охоты. Впервые в регионе фазанарий создан в подшефном хозяйстве "Поречанка" ОАО "Гродненский мясокомбинат", сообщил корреспонденту БЕЛТА заместитель директора по идеологической и административно-хозяйственной деятельности мясокомбината Олег Кривеня.
В сельскохозяйственном предприятии под фазанарий перестроена старая ферма, в нее уже поселили редких птиц. Партию фазанов в 2 тыс. голов, из которых около 80% - взрослые птицы, Гродненский мясокомбинат закупил в Польше. Птицу будут выращивать в первую очередь для организации охоты, также деликатесное мясо будут поставлять местным рестораторам.
Охоту на фазанов планируется открыть уже в октябре. Сроки и условия ее проведения будут установлены совместно с Белорусским обществом охоты и рыболовства. Ожидается, что стоимость каждого трофея составит до 10 евро.
Как отметили на мясокомбинате, возможность такой охоты разнообразит предложения для туристов региона, в частности посетителей открытого предприятием агротуристического комплекса "Гарадзенскі маёнтак "Каробчыцы", где и планируется продавать такую услугу.
В следующем году необходимое для охоты количество птиц планируется обеспечить собственными силами - на ферме намерены вырастить племя до 10 тыс. фазанов. Собеседник подчеркнул, что подшефное сельхозпредприятие стало одним из первых в Беларуси, где приступили к выращиванию этих птиц в промышленном объеме.
Фазан относится к одному из семейств куриных, в среднем птица весит от 700 г до 1,5 кг. Фазаны известны красотой своего оперения, которое может иметь самые смелые сочетания цветов и красок. Охота на фазана издревле считалась "королевским развлечением". Деликатесом являются и блюда из фазанов. Перо птицы применяют в декоративных целях.
Гродненский мясокомбинат является одним из крупнейших в Беларуси перерабатывающих предприятий. Кроме основной производственной деятельности мясокомбинат активно занимается и развитием агротуризма. В собственности комбината находятся сельскохозяйственное предприятие "Поречанка" с территорией 2000 га (из них 600 га - пахотные земли), а также агротуристический комплекс "Гарадзенскi маентак "Каробчыцы", стилизованный под панскую усадьбу XIX века.
Агрохозяйства «Милкиленд» подвели итоги уборочной компании 2011 года: было собрано 11,19 тыс. тонн ранних зерновых культур, что почти вдвое больше чем в 2010 году.
Двойное увеличение объема собранного урожая стало возможным благодаря значительному повышению урожайности зерновых культур в агрохозяйствах «Милкиленд» по сравнению со среднестатистическими в регионе (выше на 35 %) и средними по Украине (выше на 20 %) показателям урожайности.
Собранный урожай на 30-50 % превышает собственные потребности агрохолдинга (корма для молочного стада), что будет способствовать увеличению молочного стада компании.
В Украине по состоянию на 22 августа было обмолочено 11,2 млн га ранних зерновых и зернобобовых культур, было собрано 34,2 млн тонн зерновых и зернобобовых. Средняя урожайность ранних зерновых составила по Украине в целом 30,6 ц / га против 24,7 ц / га в 2010 году. По итогам уборочной компании урожай 2010 года был составил 39,3 млн тонн, в 2011 году ожидается увеличение урожая по сравнению с прошлогодним на 25 %.
Компания «Милкиленд» – один из 5 крупнейших ведущих производителей молочной продукции на рынках России и Украины. Компания предлагает широкий спектр молочной продукции: молоко, сыр, масло, удовлетворяя ежедневную потребность покупателей в здоровых и вкусных продуктах питания. В Украине компании принадлежат десять заводов, производящих широкий ассортимент молочной продукции, в том числе сыры, свежие молочные продукты и масло, которые реализуются по всей стране под торговыми марками «Добряна» и «Коляда», и четыре агрофирмы с 15,7 тыс. га. Milkiland N.V. – голландская холдинговая компания группы компаний «Милкиленд». ДП «Милкиленд» - 100% дочерняя компания Milkiland N.V., контролирующая бизнес в Украине. Акции Milkiland N.V. с 6 декабря 2010 года котируются на Варшавской фондовой бирже.
Завершились объявленные госкомрезервом Украины тендеры по реализации бумаги и продуктов питания. Тендер на право приобретения продуктов состоялся 18 августа. Как сообщили в ведомстве, итогом тендера стала закупка 1,15 тыс. тонн мяса говядины, сообщает сайт госзакупок.
Лот на приобретение партии замороженных тушек говядины первой категории выиграло столичное ООО "Столицаинвестбуд".
Цена, по которой осуществлялась закупка мясопродукции, в ходе тендера была снижена на 20 процентов по сравнению со стоимостью данного лота в предыдущих торгах. На приобретение данной партии тушек ООО затратило 23,1 млн. гривен. Также госкомрезервом был завершен тендер по продаже 1,1 тыс. тонн бумаги газетной. Закупка данной продукции была законтрактована с ООО "Имоти Стар".
По информации, которой располагает Ua-Tenders.com, запланированные комитетом госторги на право приобретения партии чая объемом 20 тонн, 1 млн. банок консервированного мяса, партии зерноотходов и 127 тыс. тонн соли технической не состоялись. Тендеры были запланированы на 1 августа и 18 июля. Закупка продукции не состоялась из-за отсутствия поданных на торги заявок.
Как стало известно компании "ПроАгро", КМУ утвердил порядок использования государственных ассигнований для выполнения программы селекции в животноводстве и птицеводстве в научно-исследовательских хозяйствах. Об этом говорится в постановлении КМУ #886 от 22 августа 2011 г., обнародованном на сайте правительства.
Главным распорядителем государственных ассигнований является Национальная академия аграрных наук Украины (НААН).
Бюджетные средства направляются на доплату за выполнение работ в сфере селекции в животноводстве и птицеводстве в научно-исследовательских хозяйствах или на возмещение затрат, связанных с:
•приобретением (без права перепродажи) для дальнейшего возрождения племенных (генетических) ресурсов отечественного происхождения – животных (КРС, свиньи, овцы, козы, кони, рыба, пчелы, птица, шелкопряды, пушные звери), спермы, эмбрионов, яйцеклеток, инкубационных яиц, которые имеют племенную ценность, и расширением собственной племенной базы в результате выращивания животных (кроме птицы) по договорам купли-продажи, обмена и др. договорами;
•хранением (содержанием) основного поголовья животных в племенных стадах и содержанием (выращиванием) кондиционного племенного ремонтного молодняка в птицеводстве.
Получатели бюджетных средств определяются по результатам конкурса, порядок проведения которого устанавливает НААН.
Бюджетные средства распределяются в такой пропорции:
Распределение средств между получателями производится пропорционально наличному поголовью племенных животных соответствующей племенной ценности, объемам приобретенных племенных ресурсов, предоставленным услугам или выполненным работам.
Приоритет предоставляется тем субъектам племенного дела, у которых доля использования за прошлый год произведенных племенных ресурсов для собственных нужд не превышает 50% данных ресурсов (кроме КРС, овец, коз, коней, зверей, пчел).
Размеры доплаты за выполненные работы в сфере селекции в т.ч.: за приобретение за границей племенных ресурсов особо важной племенной ценности в молочном скотоводстве: бугаи-оплодотворители – 200 тыс. грн./голову; коровы – 10 тыс. грн.; нетели – 12,5 тыс. грн.; свиноводство: кнуры – 9,7 тыс. грн./голову; свинки – 2,7 тыс. грн./голову; овцеводство: бараны – 5,7 тыс. грн./голову; ярки – 1,4 тыс. грн./голову и т. д.
Хотя ряд продуктов в августе дорожал (в частности, особо сильно это было заметно по молочной и мясной продукции), в целом оказалось, что общая сумма расходов даже снизилась на 18,45 грн. по сравнению с прошлым месяцем (в июле она была равна 2741,38 грн., в августе — 2722,93 грн.). Отслеживая еженедельно цены в одном и том же супермаркете на одни и те же марки продуктов, мы сделали вывод, что такая разница оказалась возможной за счет достаточно сильно снизившихся в цене овощей — картофеля, капусты, моркови и свеклы. Также подешевели за месяц бананы, спрос на которые традиционно падает летом с появлением большого выбора отечественных фруктов и ягод. В сентябре же, если верить прогнозам наших экспертов, придется затянуть пояса потуже: грядет подорожание мяса, молока, яиц, сахара и подсолнечного масла.
КРУПЫ И МУКА: МОГУТ ПОДЕШЕВЕТЬ
Средняя цена различной бакалеи в августе стояла на месте, как и предполагал ранее Николай Верницкий из консалтинговой компании «ПроАгро». А мука даже немного подешевела. Ее уже можно купить по 5,5 грн./кг, если брать на развес (была по 6—6,5 грн./кг). Гречка же остается по 17—19 грн./кг, рис по 10—11 грн./кг, горох по 7—8 грн./кг, пшеничная крупа по 5—6 грн./кг. По словам Николая Верницкого, в опте уже началось небольшое снижение цен как на крупы, так и на муку, и на последней это уже видно в рознице. «Связано это с тем, что началась переработка зерна нового урожая, предложение постепенно увеличивается. Поэтому в сентябре цены могут быть ниже примерно на 10%. Хотя все зависит от темпов переработки. Может так случиться, что снижение цен будет только в октябре. Исключением будет рис, который к нам в основном завозят, и цены на него были и будут стабильны». Если прогноз эксперта касательно снижения стоимости оправдается, то в сентябре будем покупать гречку по 15—17 грн./кг, горох по 6,3—7,2 грн./кг, пшеничную крупу по 4,5—5,4 грн./кг, муку по 4,95 грн./кг.
ХЛЕБ: ГОСУДАРСТВО УДЕРЖИТ ЦЕНЫ
Последний месяц лета не принес нам никаких изменений цен на хлеб. Впрочем, их особо никто и не ждал, ведь стоимость социальных сортов меняется только по разрешению правительства. Батон продолжает стоит 3,2 грн., «Украинский» — 3,37 грн. А стабильность, и даже легкое падение цен на муку удержали цены на остальные, коммерческие виды хлеба. «Да ничего с ценами не будет и дальше, — утверждает Николай Верницкий. — На государственном уровне будут дальше удерживать цены на социальные сорта. Что касается коммерческих сортов, то они также не должны поменяться в цене: с одной стороны, немного подрастают затраты на производство, а с другой — дешевеет мука. В сумме это и даст стабильность цен».
МЯСО: ЦЕНЫ — В РОСТ
Август принес нам с вами новые расходы на мясо. Свинина подорожала с 60—65 грн./кг до 63—67 грн./кг, говядина — с 65—67 грн./кг до 67—70 грн./кг, куриные тушки — с 17—18 грн./кг до 18—19 грн./кг. Подорожание свинины прогнозировала еще месяц назад Елизавета Святкивская, эксперт по мясопродуктам Украинского клуба аграрного бизнеса. Она называла в качестве основной причины уменьшение количества хозяйств, которые занимаются выращиванием свиней. «Кроме того, на цены повлияло закрытие ввоза свинины в Украину, — добавляет Андрей Порох, финансовый директор сети супермаркетов Delight. — В итоге ее количество значительно уменьшилось, а спрос остался на достаточно высоком уровне, как со стороны населения в сезон шашлыков, так и со стороны переработчиков. Начался рост цен с производств, вслед за этим отреагировали торговцы на рынках». А цены на говядину с курятиной, по мнению экспертов, «подтянулись» за ценами на свинину, ведь все эти три сегмента мясного рынка тесно связаны.
Впрочем, на рынках, в отличие от супермаркетов, мы не заметили какого-то изменения цен на мясо. «Куда ж цены поднимать? Никто мясо и брать не будет. Сейчас вон полно овощей всяких, народ на них налегает. А вот, начиная с конца сентября, когда овощей станет меньше, возможно, и подниму цену на пару гривен», — рассказывает Антонина, которая постоянно торгует в мясном отделе на рынке «Виноградарь». Она, как и месяц назад, продает свиную вырезку по 60—65 грн., сало — по 20 грн. «А под вечер могу, как и все, скинуть и все 5 грн.», — говорит Антонина.
На сентябрь Андрей Порох прогнозирует новое подорожание всех видов мяса на 5—7%. «Увеличение количества свинины на украинском рынке пока не предвидится, оптовые цены пока что растут и позже отразятся на рознице. А остальные производители мяса будут следить за этим и соответственно устанавливать новые ценники. Но если вдруг откроют импорт, то подорожания, естественно, не будет», — уточняет эксперт. Если прогноз Андрея Пороха насчет роста цен оправдается, то в сентябре будем покупать свинину по 67—69 грн./кг, говядину по 72—75 грн./кг, курятину по 19—23 грн./кг.
ЯЙЦА: С КАЖДЫМ МЕСЯЦЕМ ВСЕ ДОРОЖЕ
В последний месяц лета яйца подорожали. В среднем на 30 копеек на десятке. Такую ситуацию предполагал ранее председатель Союза птицеводов Украины Александр Бакуменко, объясняя это тем, что в августе традиционно начинает поднимать спрос со стороны населения. Теперь яйца стоят в среднем 4,3—6,3 грн./дес.
Что же касается сентября, то тут эксперт предполагает новый виток повышения цен, по той же самой причине, что и в августе. «Яйца могут подорожать на 5—10%», — прогнозирует Александр Бакуменко. Кстати, такое подорожание для сентября — традиционно. Если такой прогноз оправдается, то придется покупать яйца по 4,7—6,9 грн./дес.
ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО: В ПЛЮСАХ
Несмотря на прогноз наших экспертов о том, что в августе растительное масло не подорожает, цены все-таки не устояли. Средняя цена поднялась с 13—14 грн./л до 14—16 грн./л. «Пока что дорожает подсолнечник, поскольку уборка нового урожая еще впереди, а старых запасов остается все меньше, — поясняет Николай Верницкий. — В сентябре стоит ожидать, что цены подрастут в рознице еще копеек на 50. Но в октябре, когда уже будет переработан новый урожай, они могут снизиться. На сколько — будет видно по результатам урожая». Так что ждем новых цен на масло в районе 14,5—16,5 грн./л.
МОЛОЧНОЕ: РОСТ ЦЕН ПРОДОЛЖИТСЯ
За последний месяц практически вся молочка выросла в цене, исключением стал только творог — и то, потому что в нашем еженедельном «Индексе цен» мы отслеживаем товары конкретных производителей. Что-то подорожало незначительно, например, молоко и сметана, что-то побольше — твердый сыр и сливочное масло. Теперь молоко стоит 7,5 грн./л вместо 7,4 грн./л, кефир — 8,35 грн./л вместо 7,75 грн./л, «Голландский» сыр — 62 грн./кг вместо 58 грн./кг, сливочное масло — 14,3 грн./200 г вместо 13 грн./200 г. Подорожание коснулось и рыночных цен. Если еще пару недель кило творога можно было купить за 28—32 грн., то сейчас за 32—35 грн. «Корова доиться не стала меньше. Лето было дождливым, трава до сих пор стоит сочная, зеленая. Но сейчас большинство детей вернулось с курортов, от бабушек-дедушек, поэтому творог у меня улетает за полчаса, — рассказывает Раиса Дмитриевна с Лукьяновского рынка. — Вот и поднимаю цену, раз товар идет хорошо. Уходит быстро и молоко, поэтому теперь вместо 8 грн. за литр прошу все 10. В сентябре, когда дети пойдут в школу, спрос будет тоже высокий, поэтому, думаю, снова накину на свой товар пару гривен».
Рост цен на молочное прогнозировала нам месяц назад Инна Ильенко, эксперт по молочным рынкам Украинского клуба аграрного бизнеса. Причина — подорожание молочного сырья. «В конце июня-начале июля производители молока взвинтили цены на 35%, поэтому мы и подняли отпускную стоимость молока», — говорит директор по корпоративным связям ОАО «Шосткинский гормолкомбинат» Наталья Фесюн. «Поголовье скота уменьшается, удои сокращаются, поэтому на рынке идет борьба за молоко. А это всегда вызывает повышение цен», — утверждает гендиректор компании «Юрия» (ТМ «Волошкове поле») Олег Кашко.
И пока, по словам Инны Ильенко, предпосылок для улучшения ситуации нет, а потому в сентябре молочное может еще подорожать. «Правда, рост цен будет небольшим, поскольку производители не захотят терять покупателей. В пределах 5% могут подняться цены на молоко, кефир и творог. И на 10% подорожают сыры и масло, поскольку для их производства требуется больше сырого молока», — прогнозирует эксперт. Если этот прогноз оправдается, то будем покупать молоко по 7,9 грн./л, кефир по 8,8 грн./л, сыр по 68 грн./кг, масло — по 15,7 грн./200 г.
ВИТАМИНЫ: КАРТОФЕЛЬ ДЕШЕВЛЕ, ПОМИДОРЫ ДОРОЖЕ
Августовские цены на овощи и фрукты менялись порой чуть ли не ежедневно — в зависимости от того, как быстро поспевал новый урожай или изменялась погода. Но в целом по всем продуктам шло снижение цен, и только к концу месяца те овощи, которые уже отходят (огурцы, кабачки), немного подорожали. О том, что будет с ценами на витамины в сентябре, нам рассказал Федор Рыбалко, представитель проекта МФК по развитию овощеводства в Украине.
Любимый украинцами «борщовый набор» понизится в цене, поскольку этих овощей на прилавках станет больше. В целом на протяжении месяца они подешевеют на 10%. А значит, картофель, морковь и свекла будут стоить не 4—6 грн./кг, а 3,5—5,5 грн./кг, капуста не 3—4 грн./кг, а 2,7—3,5 грн./кг. Также на 10% дешевле могут стоить баклажаны — при условии, если будет держаться хорошая погода. Если же она будет плохой, то эти овощи, наоборот, только подорожают. В первом случае за кило баклажанов будем платить 4,5—5,5 грн./кг, во втором — 5,5—6,5 грн./кг.
А вот огурцы и помидоры будут расти в цене, поскольку их урожай начнет идти на убыль. Сейчас огурцы продают по 3—5 грн./кг, а в сентябре они подорожают до 3,5—6 грн./кг, помидоры с 5—6 грн./кг поднимутся до 5,5—6,3 грн./кг.
В сентябре начнут более активно продаваться отечественные яблоки, которые во второй половине месяца могут подешеветь на 10%. Сейчас качественные яблоки стоят порядка 8—10 грн./кг, а значит, позже мы сможем покупать их по 7—9 грн./кг. Украинский виноград также будет набирать обороты, и если сейчас его можно купить по 17—25 грн./кг, в зависимости от сорта, то на протяжении месяца он подешевеет до 15—22 грн./кг. Слива, наоборот, может подорожать — эксперт объясняет, что большое ее количество пойдет на экспорт, что сократит предложение на украинском рынке и повысит цены. Нынешняя ее средняя цена — 10—15 грн./кг, а позже может подняться до 11,5—17 грн./кг.
Что касается бахчевых, то по ним Федор Рыбалко прогнозирует колебания цен в обе стороны, поскольку именно в сентябре заканчивается сезон средних сортов и начинается сезон поздних. Поэтому в начале месяца арбузы и дыни могут на 1—2 грн. подорожать, а впоследствии подешеветь — арбузы до 1 грн./кг, дыни до 3—4 грн./кг. Нынешняя же цена арбуза — 1,5—2,5 грн./кг, дыни — 4—6 грн./кг.
САХАР: ПЛЮС 30 КОПЕЕК
Прогноз касательно небольшого подорожания «сладкого песка» в августе, который нам давал Николай Верницкий, директор консалтинговой компании «ПроАгро, оправдался. Кило сахара теперь стоит на 20 копеек дороже — не 12,5, а 12,7 грн./кг. «Сахар востребован, а старый урожай заканчивается, но дефицита пока не ощущается, потому оптовые цены растут, но небольшими темпами, — рассказывает эксперт. — Так что, я предполагаю, что в сентябре мы увидим сахар в рознице на 20—30 копеек дороже. Но тогда же начнется и переработка свеклы нового урожая, который, по всем прогнозам, очень хороший. А значит, есть все шансы в октябре-ноябре увидеть более дешевый сахар». А пока что в ближайший месяц нам «светит» покупать сахар по 12,9—13 грн./кг.
ОДЕЖДА И ТЕХНИКА
В начале осени будут продолжать завозить новые вещевые коллекции. Они уже частично представлены в ряде магазинов, но основной завоз только начинается. «В этом году цены на осеннюю коллекцию будут примерно на 10% выше, чем в прошлом, — говорит Мария Колесник, руководитель аналитического отдела консалтингового агентства «ААА». — Все-таки за год произошли некоторые изменения курса валют, что не могло не сказаться на ценах». А это значит, что средняя цена осенних ботинок будет 660 грн. (была 600 грн.), женского плаща — 880 грн. (была 800 грн.), мужской куртки-ветровки — 550 грн. (была 500 грн.). А остатки летней коллекции будут продолжать продаваться с традиционными скидками. «Но они будут не выше 50%: завоз летом был не очень крупный», — говорит Александр Жолудь, экономист Международного центра перспективных исследований.
Что касается бытовой техники, то здесь эксперты не видят причин для особых изменений стоимости товаров, поскольку сентябрь не является тем месяцем, когда идет глобальное обновление каких-либо позиций, а курс валют сейчас особо не меняется. Однако, по словам Уве Кленка, исполнительного директора торговой сети «Фокстрот. Техника для дома», в сентябре продолжатся акционные скидки на ноутбуки, нетбуки, смартфоны и мобильные телефоны. На эту группу товаров акции существуют и в других супермаркетах бытовой техники. «Что касается остальных товаров, то производители пока не сообщали о росте цен, значит, его может и не быть», — говорит эксперт.
В заседании рабочей группы экспертов участвовали представители Россельхознадзора и Ветеринарной инспекции Польши. Стороны согласились, что при положительных результатах инспекции специалистами Россельхознадзора польских мясоперерабатывающих предприятий возможно их включение в списки предприятий, имеющих право на экспорт своей продукции в Россию.
Представители Россельхознадзора сообщили, что срок действия ветеринарных сертификатов, согласованных между Европейским Союзом и Россией, а также в двустороннем порядке между Польшей и Россией, парафированных до первого июля 2010 года, предполагается продлить до первого января 2013 года. Помимо этого, представители Россельхознадзора сообщили о создания Единого реестра предприятий третьих стран, с помощью которого информация об изменениях в списках польских предприятий будет автоматически передаваться остальным участникам Таможенного союза.
Такой Реестр размещен на сайтах стран-членов Таможенного союза. Польской стороне были даны разъяснения по эпизоотической ситуации в России, связанной с африканской и классической чумой свиней. Польская сторона обратилась к Россельхознадзору с просьбой ввести регионализацию территории Польши на уровне повятов (районов) по губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота и передала материалы о результатах эпизоотического расследования в отношении этого заболевания.
Россельхознадзор проведет анализ представленных материалов и проинформирует польскую сторону о его результатах. Достигнута также договоренность о проведении встречи научных сотрудников подведомственного Россельхознадзору Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ ВНИИЗЖ) и Национальной лаборатории Польши в городе Пулавы для обсуждения вопроса по ситуации с заболеваемостью крупного рогатого скота губкообразной энцефалопатией. Обсужден также вопрос организации с польской стороны ветеринарного контроля в пограничном пункте Мамоново-2. Следующее заседание рабочей группы состоится в конце 2011 года.
Министерство аграрной политики и продовольствия Украины подготовило проект постановления Кабинета Министров "О внесении изменений в размеры бюджетной животноводческой дотации на 2011 год". Им предусмотрено предоставление производителям дотаций за экологически чистое молоко, проданное предприятиям для изготовления продуктов детского питания, в сумме 750 грн. за 1 тонну.
Как сообщили ЛІГАБізнесІнформ в пресс-службе ведомства со ссылкой на слова министра аграрной политики и продовольствия Украины Николая Присяжнюка, учтены многочисленные обращения регионов относительно восстановления бюджетной дотации за экологически чистое молоко собственного производства, и подготовлено соответствующее постановление.
"Такое решение позволит замотивировать сельскохозяйственных товаропроизводителей к производству экологически чистого молока, обеспечить производителей продуктов детского питания сырьем и наполнить отечественный рынок высококачественным детскими продуктами в достаточных объемах", - сказал Николай Присяжнюк.
По словам министра, отказ от выплаты дотации прошлого года привел к крайне затруднительному финансовому положению производителей.
"Затраты на производство молока, используемого для изготовления продуктов детского и диетического питания, значительно выше, ведь они основаны на органическом земледелии. Поэтому наша принципиальная позиция - поддерживать таких производителей", - подчеркнул глава Минагрополитики.
Проект одобрен правительством и после доработки его Минагрополитики, в соответствии с требованиями регламента, будет зарегистрирован и введен в действие.
Напомним, в июле молоко в Украине подорожало на 0,85% до 5 133,19 грн. за тонну по сравнению с январем 2011 года. Об этом свидетельствуют данные Государственной службы статистики Украины.
Во второй половине сентября этого года цены на мясо в Украине увеличились на 3-5 грн/кг в зависимости от региона и вида мяса
Об этом сообщили в ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ).
Такой рост стоимости обусловлен, прежде всего, подорожанием скота в живом весе, что связано с использованием для откорма фуража, приобретенного уже по повышенным ценам, считает исполнительный директор УКАБ Елизавета Святкивская.
По ее словам, наиболее заметно подорожала говядина, что связано с сокращением поголовья скота и предложения его на убой, а так же отсутствием конкуренции со стороны импортеров. Так, по данным мониторинга рынка мяса и мясопродуктов УКАБ, на 21 сентября за быков свыше 400 кг уже платили 14,5-15 грн/кг, тогда как на начало сентября цены не превышали 13 грн/кг. Говядина высшего сорта по состоянию на 21 сентября подорожала до 47 грн/кг с 42 грн/кг (оптовая цена) на начало месяца.
Менее заметно изменились цены на рынке свинины, чему способствовало поступление импорта полутуш из Европы по цене 23-24 грн/кг (категория Е), аналогичная украинская свинина достигает в цене 33 грн/кг. Импортное сырье позволило приостановить рост цен на украинскую свинину, считает Е.Святкивская, но увеличение производственной себестоимости повлечет за собой как пересмотр цен, так и снижение темпов роста поголовья свиней.
Госагентство антимонопольного регулирования Кыргызстана заявляет о снижении цен на мясо и повышении стоимости сахара. Об этом свидетельствует еженедельный мониторинг цен продовольственных и непродовольственных товаров.
Так, на минувшей неделе на 0,1 сома подорожала пшеница, мука, сливочное и хлопковое масло, бензин А-92. На 20 тыйынов выросли в цене рис (кроме узгенского), подсолнечное масло, баранина. Говядина, по данным ведомства, снизилась в цене до 283,6 сома за килограмм против 285,3 сома на прошлой неделе.
Сахар, по данным ведомства, подорожал на 0,9 сома - до 65,8 сома за килограмм.
Без изменения, по данным ведомства, остались цены на хлеб, молоко, кефир, чай, цемент и уголь.
По данным Департамента статистики, средняя закупочная цена молока составляла в июле 2011 года 325,81 евро за тонну, что на 19 процентов больше, чем в тот же период прошлого года.
По сравнению с июнем прошлого года средняя закупочная цена молока выросла на 0,3 процента.
Молочные комбинаты закупили в июле у производителей 54 1500 тонн молока. В июле прошлого года комбинаты закупили у производителей 55 100 тонн и в июне этого года 53 500 тонн.
Среднее содержание жиров в молоке составляло 3,9 процента, содержание белков - 3,3 процента.
В июле молочные предприятия произвели 7400 тонн питьевого молока, 2500 тонн сметаны, 4100 тонн квашеного молока, 1800 тонн сыра и 1400 тонн творога.
Уровень потребительского спроса на свинину на внутреннем рынке США оказался в июне текущего года довольно высоким. По всем показателям данные за 2011 год превысили прошлогодние цифры, отмечают аналитики. И это хорошие новости. А плохие новости заключаются в том, что показатели первого полугодия 2010 года, которые являются основой для сравнения прошлых и нынешних данных, были довольно низкими, поскольку спрос на свинину в прошлом году был невысоким. Тем не менее, не стоит отчаиваться, ведь рост потребительского спроса – это все же рост, каким бы он ни был.
Следует обратить внимание, что индекс потребительского спроса на мясо (и говядину, и свинину, и птицу) выросли за последние 12 месяцев, по сравнению с показателями прошлого года. Уровень спроса на птицу вырос в связи с увеличением объемов продаж (в результате роста производства и сокращения экспорта птицы). Спрос на свинину растет на фоне сокращения поставок данного вида мяса на американские рынки. Потребителей не смущает даже довольно ощутимый рост цен.
Национальный комитет свиноводства выбрал в качестве показателя уровня внутреннего потребительского спроса на свинину индекс реального ежегодного потребления на душу населения (RPCE). Данный индекс показывает реальную среднюю сумму в долларах, которую ежегодно тратит на приобретение свинины среднестатистический американец. Базовый показатель ( в данном случае, 1991 год взят за образец) используется, чтобы исключить влияние роста уровня инфляции. Стоит, однако, обратить внимание на тот факт, что в данном случае рост уровня спроса вызван еще и ростом населения в США приблизительно на 1 % в год.
Правительство Японии в четверг приняло решение снять все ограничения на поставки говядины из префектур Фукусима, Ивате и Тотиги, которые ранее были введены из-за угрозы ее радиоактивного заражения.
Запрет был объявлен после того, как в некоторых партиях мяса был обнаружен радиоактивный цезий, попавший в атмосферу и на почву в результате аварии на АЭС "Фукусима-1". Говядина, как удалось установить, была заражена, поскольку некоторые фермеры кормили коров сеном, хранившимся под открытым небом.
В настоящее время, как утверждает правительство, приняты все необходимые меры, которые исключают радиоактивное заражение мяса. До введения запрета, часть радиоактивной говядины поступила в продажу и была куплена потребителями. Большую часть зараженного мяса, удалось перехватить, сообщает ИТАР-ТАСС.
Выросли цены и на другой важный продукт для казахстанцев - мясо. За последние полгода цены на баранину, говядину и свинину подскочили в отдельных регионах почти на 80 процентов, подсчитали специалисты. И это не предел.
Эксперты прогнозируют дальнейший рост стоимости на мясную продукцию. В причинах разбирались корреспонденты 31 канала.
Талдыкорганская пенсионерка Антонина Кретинина теперь в мясную лавку заходит только полюбоваться изобилием. Женщина посчитала - еще полгода назад говядина стоила 700 тенге, и пенсионерка тогда могла позволить себе купить 3 килограмма на месяц. Сегодня килограмм мяса - 1200 тенге. Пенсионерка решила перейти на дешевые куриные окорочка.
«Больше не могу, ну, особенно беру куриные окорочка, в основном, а так мясо не беру, сейчас маленький взяла кусочек», - рассказала пенсионерка.
Обеспокоены ростом цен и продавцы мяса. Они вынуждены закупать продукцию по высокой себестоимости. Товар стал залеживаться на прилавках, жалуются они, передает ИА «Казах-Зерно».
Рассказывает Камажай Жумадилова, продавец: «Мясо очень дорогое. Фермеры нам сдают по высокой цене. Они ведь считают свои расходы на корм, ГСМ. Они тоже хотят выгоды. Я продаю конину. Закупаю по 1200 тенге. А продаю от 1300 до 1800 тенге. Покупателей мало, поэтому мясо залеживается. Потом приходится отдавать за бесценок».
Сами жители области связывают рост цен на мясо с созданием в регионе специальной буферной зоны. Из-за опасности заражения ящуром, забивать и продавать скот можно только внутри региона. Болезнь выявили в приграничных с регионом Кыргызстане, Узбекистане и Китае.
Алматинская область вместе с несколькими другими регионами попала в зону риска и оказалась в мясном коллапсе. Фермеры, выжидая открытия границ, отказываются забивать скот. В ветеринарно-санитарной инспекции слухи частично подтвердили.
«В этих буферных зонах принято решение вакцинировать животных против ящура. У нас животные все вакцинированы. Поэтому вывоз животноводческой продукции и животных, восприимчивых к ящуру, это парнокопытные животные, в другие области и страны Таможенного союза запрещен», - рассказал Жаркын Сарсенбаев, главный ветеринарный инспектор Алматинской области.
На сегодняшний день только в Алматинской области насчитывается около миллиона крупнорогатого скота и более 3 миллионов овец и коз. Это в два раза меньше, чем в предыдущие годы. И судя по всему, если в ближайшее время им не откроют границы для торговли, мясо достигнет цены морских деликатесов.
Две транснациональные компании PepsiCo и Danone, доминирующие на российском молочном рынке, сошлись в отчаянной схватке за свои бренды. Компания «Вимм-Билль-Данн» (ВБД), принадлежащая американской PepsiCo, пытается аннулировать регистрацию товарного знака Activia французской Danone. Таким образом ВБД намерена защитить бренд «Био Макс» от претензий своего бывшего акционера. Ранее у компаний уже были конфликты по поводу марок Actimel и «Чудо».
В июне текущего года ВБД, которую в ноябре 2010 года купила PepsiCo, подала заявление в Палату по патентным спорам об аннулировании регистрации товарного знака Activia, принадлежащего Danone. Об этом говорится в материалах Роспатента. ВБД пытается аннулировать регистрацию Activia по нескольким неиспользуемым классам, пояснил РБК daily директор по коммуникациям PepsiCo Александр Костиков. «Мы не будем оспаривать регистрацию по тем классам, где знак используется», — добавил он.
Danone знает о данном процессе и, безусловно, вовлечена в него, заявила директор по связям с общественностью российского подразделения компании Марина Балабанова. «Мы не согласны с доводами, приведенными в заявлении ВБД, и готовы предоставить все соответствующие доказательства», — утверждает она.
Судя по документам Роспатента, международный товарный знак Activia зарегистрирован по классам 29 («молоко и молочные продукты»), 30 («хлеб, бисквиты, мороженое») и 32 («минеральная вода, соки»).
Причину оспаривания регистрации известного товарного знака г-н Костиков не назвал. Однако этот шаг ВБД можно рассматривать как ответный: в мае текущего года Danone попыталась оспорить регистрацию знака «Био Макс», принадлежащего ВБД, на том основании, что он схож до степени смешения с Activia. Однако вчера стало известно, что на прошлой неделе Роспатент отказал французской компании и сохранил правовую охрану «Био Макс».
По словам управляющего партнера группы юридических компаний «Консулъ» Марины Мисюкевич, ВБД имеет право оспорить регистрацию товарного знака, если Activia не используется в течение трех лет по этим классам. «Если ситуация у сторон равноценная по взаимным спорам, думаю, что каждый останется при своем, а сам спор затихнет», — полагает эксперт.
Это уже не первый случай противостояния ВБД и Danone. В январе 2009 года Danone распространила телерекламу кисломолочного напитка Actimel, в которой использовались образы детей. Реклама создает впечатление, что продукты под этим товарным знаком являются продуктами детского питания, хотя они не сертифицированы как детские, посчитала ВБД и пожаловалась в ФАС. Однако антимонопольное ведомство не поддержало российскую компанию. Тогда же ВБД пожаловалась в управление ФАС по Татарстану на Danone, которая выставила в магазинах Казани свою продукцию со слоганом: «Не надейтесь на чудо, пейте Danone».
3 сентября впервые в Уфе (Башкирия) на площади перед Горсоветом пройдет самый грандиозный и масштабный праздник молока в России - всероссийский фестиваль «Молочная страна-2011». Об этом 24 августа сообщили корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе Министерства сельского хозяйства Башкирии.
Цель фестиваля - пропаганда здорового образа жизни, возрождение у населения культуры потребления молочных продуктов, насыщение потребительского рынка качественной отечественной молочной продукцией.
Программа фестиваля очень насыщенна. Посетители фестиваля смогут бесплатно участвовать во множестве познавательных и развлекательных зон, посвященных молоку и молочной продукции. На 40 000 кв. м территории фестиваля пройдут:
Ярмарка-продажа молока и молочной продукции местных производителей: тонны молока, сыра, кумыса, сметаны и другой молочной продукции будут доступны для дегустации и покупки.
Будут работать молочные аттракционы для детей и взрослых. На территории фестиваля каждый желающий сможет попробовать свои силы в дойке бутафорских коров и укрощении быка на импровизированном родео.
На боковой аллее фестиваля расположится настоящая мини-ферма, за деревянным забором которой можно будет наблюдать за коровами и телятами, кобылами и жеребятами, овцами и ягнятами, козами и козлятами - животными, дающими молоко.
Для детей разного возраста будет работать специальная зона «Молочная мастерская», в которой пройдут мастер-классы по лепке, соломоплетению и раскрашиванию; аниматоры в течение дня проведут десятки конкурсов с призами и подарками.
В Молочном салоне красоты молочные продукты можно будет использовать не только в пищу, но и для поддержания красоты. В этой зоне каждому желающему сделают молочную ванночку для рук, а также расскажут о способах применения молока для поддержания красоты в домашних условиях.
Молочное кафе предложит гостям десятки блюд и напитков на основе молока. Многие посетители будут удивлены разнообразием блюд, которые можно приготовить на молоке.
После официального открытия фестиваля в течение всего дня будут проходить выступления артистов и музыкальных коллективов. Завершится фестиваль грандиозным гала-концертом и шоу танцующих молочных фонтанов.
Как стало известно „Ъ“, ООО «Мясокомбинат Бобровский» приступило к созданию собственной сырьевой базы. Компания намерена за год построить свинокомплекс на 300 тыс. голов, вложив в проект 3 млрд руб. Кредитует проект Россельхозбанк. Аналитики отмечают высокую рентабельность свиноводства и считают логичной вертикальную интеграцию бизнеса компании. Впрочем, ранее схожий проект в Воронежской области анонсировал Калачеевский мясокомбинат, но так и не реализовал его.
Информацию о планах ООО «Мясокомбинат Бобровский» по развитию сырьевой базы „Ъ“ подтвердил гендиректор предприятия Тимофей Обухов. По его словам, компания уже начала строительство свинокомплекса на 300 тыс. голов. Проект реализуется на кредитные средства Россельхозбанка, общая стоимость проекта составит 3 млрд руб.
Как пояснил „Ъ“ господин Обухов, сейчас сырье для мясокомбината приходится покупать в целом ряде регионов, в частности в Липецкой и Белгородской областях. Он добавил, что у предприятия уже есть собственный свинокомплекс – ООО «Специализированное хозяйство „Московское“», которое рассчитано лишь на 12 тыс. голов. Новый же проект закроет потребности мясокомбината в свинине на 70%. Господин Обухов добавил, что свинокомплекс планируется сдать в эксплуатацию уже через год. Если проект удастся, руководство мясокомбината начнет новое строительство, на этот раз свинокомплекса на 1 млн голов в Каменке или в Кашире, где у предприятия есть земля. Его строительство потребует уже около 10 млрд руб. вложений. С руководителем воронежского регионального филиала Россельхозбанка Иваном Дубовским „Ъ“ связаться не удалось, поскольку он был в командировке. Его заместитель Сергей Остриков не смог прокомментировать информацию по кредиту, сославшись на ее конфиденциальность, но подтвердил, что ООО «Мясокомбинат Бобровский» является клиентом банка и «нас связывают хорошие партнерские отношения».
Сегодня на комбинате в день забивают 2 тыс. свиней, производственная мощность комбината составляет 160 т мяса в убойном весе в день и около 300 тыс. т колбасных изделий в месяц. Господин Обухов уточнил, что с запуском нового свинокомплекса объемы производства на мясокомбинате увеличиваться не будут. Основным собственником предприятия считается бизнесмен Кирилл Алексашин. Финансовые показатели завода не раскрываются.
Напомним, что о намерении обеспечить предприятие сырьевой базой уже не раз заявляло и ОАО «Комбинат мясной Калачеевский». В 2010 году компания анонсировала строительство двух свиноферм общей мощностью 5 тыс. т мяса в убойном весе в год и комплекса по выращиванию крупного рогатого скота на 3,5 тыс. голов. Таким образом гендиректор и основной владелец предприятия Николай Астанин рассчитывал обеспечить себе относительную независимость от поставщиков мяса и колебаний закупочных цен: новые проекты должны были обеспечить мясокомбинат сырьем на 40%. Однако строительство до сих пор не началось, а причину задержки на комбинате не комментируют.
Эксперт-аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка Михаил Григорьев положительно оценивает действия ООО «Мясокомбинат Бобровский». «Все крупные мясные производители, такие как „Мираторг“ и „Агро-Белогорье“, имеют свои бойни и свинокомплексы, значит, это выгодно, а стремление комбината к такой же вертикальной интеграции вполне понятно. Если будет построен современный высокоэффективный свинокомплекс, то за счет субсидий, которые государство предоставляет таким проектам, рентабельность его работы составит около 20%. У Бобровского мясокомбината, насколько я знаю, есть возможность забивать свыше 600 тыс. голов в год, так что если у них достаточно финансовых возможностей для строительства, то проект вполне может быть реализован».
Максим Клягин, аналитик УК «Финам Менеджмент», считает вполне естественным, что «далеко не каждая компания, в том числе в силу дефицита ресурсов или каких-либо других факторов, может в краткосрочный период реализовать такую стратегию, как формирование вертикально интегрированной структуры». Эксперт считает, что, несмотря на достаточно высокую ликвидность, финансовые и кредитные институты довольно высоко оценивают риски инвестиций в аграрный сектор (особенно с учетом их, как правило, длительных сроков окупаемости), ставки для подобных заемщиков достаточно высоки, а источники средств ограничены, что в совокупности замедляет приток «длинных» денег в отрасль. В целом конъюнктуру в индустрии мясного животноводства аналитик оценивает как достаточно благоприятную: «Отрасль свиноводства демонстрирует хорошие показатели рентабельности, является одним из основных драйверов развития сельского хозяйства».
Армения будет закупать мясо из Индии только у пяти компаний, осуществляющих забой скота, сказал первый заместитель министра сельского хозяйства Армении Гриша Багиян.
Правительство Армении в августе 2010 года утвердило порядок импорта в республику буйволиного мяса из Индии. Годом ранее при премьере была сформирована рабочая группа по вопросу импорта индийского буйволиного мяса, в состав которой вошли производители продуктов питания и продовольствия. Армянские делегации во время визитов на индийские заводы по заготовке буйволиного мяса остались недовольны санитарными условиями производства.
«По итогам своих работ делегации пришли к выводу, что мясо для импорта в Армению можно закупать только у пяти индийских компаний, организующих забой скота», - сказал Багиян на пресс-конференции в среду.
По его словам, для того, чтобы обеспечить полный контроль над этим процессом, правительство отобрало соответствующего специалиста для работы в Индии в сотрудничестве с данными компаниями.
«Только после проведения им соответствующего анализа, конкретному хозсубъекту будет разрешено закупить мясо у одной из пяти компаний по забою скота», - сказал он, добавив, что этот процесс носит продолжительный характер.
Буйволиное мясо из Индии используется в Армении при производстве колбасных изделий. В соответствии с правительственным решением, импорт в Армению могут осуществлять индийские компании, которые имеют опыт производства не менее десяти лет, имеют собственную бойню, цех переработки и заморозки мяса, соответствующие мировым требованиям. Без соответствующей отметки и печати на заготовленном мясе, продукт не будет пропущен через таможенную границу Армении, передает агентство АРКА.
Цены на мясо-молочную продукцию будут расти и дальше, заявил на пресс-конференции в Минске 24 августа заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Василий Павловский.
"Цены немного поднялись, и они будут расти дальше, потому что затраты сельхозорганизаций увеличиваются", — сказал Павловский.
Он напомнил, что на днях в очередной раз были повышены цены на топливо (на 3%), подчеркнув, что стоимость топлива также будет расти. А так как увеличиваются затраты, входящие в структуру себестоимости молока и мяса, соответственно будет расти и цена на эту продукцию.
Что касается вывоза белорусской мясо-молочной продукции за рубеж, и прежде всего в Россию, то, как отметил заместитель министра, Беларусь не в силах ограничить или запретить продажу россиянам продукции, так как это идет вразрез с условиями функционирования в рамках Таможенного союза. "Раньше была таможня, мы могли поставить ветсанконтроль или врачей, то сейчас в связи с формированием Таможенного союза не можем поставить даже милицию", — подчеркнул Павловский.
При этом он подтвердил, что преимущественно российские покупатели вывозят мясо-молочную продукцию из Беларуси. "Недели три назад с Гомельским облисполкомом мы побывали на рынках небольших городов РФ. Так вот, 70% мясо-молочной продукции, которая реализуется с транспортных средств, — белорусского производства", — сказал замминистра.
Белорусским предприятиям также выгодно работать с Российской Федерацией из-за более привлекательных цен. Вместе с тем Павловский не считает, что Беларуси надо стремиться к выравниванию цен с Россией. "Дисбаланс цен на внутреннем российском и белорусском рынках есть, и это ощутимо, но мы не догоним российский рынок по ценам, и к этому не надо стремиться. Минсельхозпрод и правительство не будут этого делать", — отметил замминистра.
"Цены, где зарплата в 1.000 долларов и где 200—300, должны разниться", — добавил он.
Со своей стороны Минсельхозпрод, заявил Павловский, принимает все меры для недопущения необоснованного роста цен внутри страны. В частности, специалисты министерства тщательно контролируют ситуацию на рынках, где идет торговля мясом.
По словам Павловского, есть случаи, когда цена на свинину у мясокомбинатов в два раза ниже, чем у недалеко стоящего частника. "А все потому, что частник покупает мясо у производителя по одной цене и через два лотка торгует этим же мясом, но уже дороже", — пояснил он.
Вместе с тем Павловский заверил, что Минсельхозпрод обеспечивает и будет обеспечивать запросы торговли по мясу и молочной продукции.
Мировое производство мяса домашних кур ежегодно увеличивается, сейчас объем производства превышает 70 млн тонн. В 2010 году объем производства вырос на 5,5%. По прогнозам аналитиков GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) в 2011 году производство куриного мяса продолжит свой рост, который составит порядка 3%.
Самым крупным мировым производителем мяса домашних кур являются США. Доля Соединенных Штатов в структуре мирового производства превышает 20%. Будучи главным мировым производителем, США также являются и крупнейшим поставщиком куриного мяса на мировой рынок. Так, США занимают лидирующие позиции по экспорту свежих неразделанных тушек домашних кур, а также свежих и замороженных частей и субпродуктов домашних кур в мире.
По данным маркетингового исследования мирового и российского рынка куриного мяса Россия в рейтинге стран-производителей мяса птицы этого вида в мире находится на 7 месте, имея долю лишь в 3%. Помимо куриного мяса отечественного производства, в России потребляются довольно большие объемы импортной продукции. Так, Россия является крупнейшим мировым импортером замороженных частей и субпродуктов домашних кур, имея долю в структуре импорта в натуральном выражении около 14%.
В Беларуси 24 августа на 10% повышаются отпускные цены на свинину. Это предусмотрено постановлением Минэкономики от 22 августа № 135, которое опубликовано на Национальном правовом интернет-портале.
Предельная максимальная отпускная цена на свинину потушную первой и второй категорий составит 13 225 рублей за 1 кг (ранее — 12 023), третьей категории — 12 348 рублей за 1 кг (ранее — 11 225).
Предыдущий раз предельные отпускные цены на свинину повышались 8 августа на 5%.
Как стало известно компании "ПроАгро", КМУ утвердил Государственную целевую социальную программу по развитию производства продуктов детского питания на 2012-2016 годы. Об этом говорится в постановлении правительства #870 от 15 августа 2011 г.
Согласно документу, целью программы является создание благоприятных условий для развития производства безопасных и качественных продуктов детского питания. По мнению КМУ, оптимальное решение проблемы, связанной с производством продуктов детского питания, возможно за счет осуществления мер по стимулированию развития производства продуктов детского питания и специальных сырьевых зон для производства данных продуктов.
Проблему предполагается решить путем: предоставления государственной поддержки технического перевооружения предприятий – производителей продуктов детского питания; создания новых производственных мощностей и лабораторного оборудования; разработку стандартов и технических регламентов обозначения, упаковки, маркировки и этикетировки продуктов детского питания и т.д.
Выполнение программы позволит увеличить объемы производства безопасных и качественных продуктов детского питания; объемы экспорта продуктов детского питания; создать новые производственные мощности; расширить производство жидких и пастообразных молочных продуктов детского питания, плодоовощных консервов; возобновить производство консервов на основе мяса и рыбы; снизить энергоемкость и уменьшить потери топливно-энергетических ресурсов при производстве продуктов детского питания.
Ориентировочный объем финансирования программы составляет 643,43 млн. грн., в том числе за счет государственного бюджета – 457,78 млн. грн., местных бюджетов – 12,3 млн., других источников – 173,35 млн. грн.
Объем финансирования программы уточняется ежегодно при составлении проекта государственного и местных бюджетов на соответствующий год.
Сотрудничество между Украиной и Китаем в сфере сельского хозяйства будет приоритетным направлением развития торгово-экономических отношений двух стран. Такая договоренность была достигнута во время официального визита министра аграрной политики и продовольствия Украины Николая Присяжнюка в Китайскую Народную Республику.
Как сообщает пресс-служба Министерства аграрной политики и продовольствия со ссылкой на слова главы Минагрополитики, основными направлениями сотрудничества между Украиной и Китаем определено совместное строительство в Украине животноводческих комплексов и свинокомплексов полного цикла с последующей реализацией продукции как в Украине, так и за ее пределами. Также намечено создание совместных предприятий для выращивания сои и пшеницы с последующей реализацией за рубежом.
Китай заинтересован в строительстве современных элеваторов и зернохранилищ, строительстве парников для круглогодичного выращивания овощей и создании ряда крупнооптовых овощных рынков на территории Украины. Также планируется усилить сотрудничество в научной сфере и в сфере биомедицины и биоветеринарии.
Напомним, ранее Николай Присяжнюк заявлял, что уже подписан меморандум о взаимопонимании между министерством аграрной политики и продовольствия Украины и министерством сельского хозяйства КНР по вопросам совместного строительства агротехнопарка.
В Боградском районе готовится к открытию молочный завод. В настоящее время разрабатывается фирменная упаковка для продукции, а торжественное открытие молокозавода состоится уже в сентябре, пишет "Хакасия-Информ".
Как рассказали в министерстве, данный проект был реализован на условиях государственного софинансирования, по программе правительства республики. Строительство завода обошлось примерно в 40 млн рублей. На производстве будет использоваться современное высокотехнологичное оборудование. Предварительно известно, что объемы производства молочной продукции составят до 20 тонн в сутки.
Производить на молокозаводе будут кефир, молоко, сметану, йогурт, сыр и сливочное масло.
Осенью в Белгородской области будет запущен проект по продаже разливного молока через автоматы.
Первыми из них белгородцы смогут воспользоваться уже во второй половине сентября. Молоко в автоматах будет то самое, что дает корова – ненормализованное, без примесей и добавок. Сразу после дойки его разольют в кеги и доставят на рефрижераторах. Каждый автомат вмещает по две емкости общим объемом 400 литров. Покупать молоко для реализации Торговый дом «Агро-Белогорье» будет у «Белгородских молочных ферм», работающих под сопровождением Группы компаний.
Освоить пользование молочным экспрессом покупатели смогут без труда. Устроены они так же, как автоматы, продающие кофе и другие напитки. Опускаешь монету или купюру в специальный приемник, определяешься с дозировкой и подставляешь тару. Бутылки можно приносить с собой или купить прямо на месте. Литр свежего молока будет стоить тридцать рублей.
Если денег в приемнике окажется больше, чем нужно для покупки, молокомат вернет сдачу. Одна кнопка запустит процесс разлива, она же его остановит, так что с незатейливым управлением этой машины разберется даже ребенок. Тем же, кто не справится самостоятельно, помогут промоутеры – люди будут работать рядом с автоматами на первых порах. Как только рабочие камеры опустеют, смс-уведомление подскажет менеджерам, что их нужно наполнить.
Восемь таких машин установят в областном центре, по одной – в Строителе и на площадке мясоперерабатывающего завода «Агро-Белогорье» в Яковлевском районе. Автоматы будут работать в помещениях – в зданиях крытых рынков, магазинах, включая фирменные торговые точки «Дальние Дали». Десять молочных экспрессов смогут продавать до четырех тонн продукта в сутки.
Преимущества такой техники уже успели оценить в Европе. В России же этот опыт распространен пока не так широко. На реализацию нового проекта «Агро-Белогорье» потратит 5,5 миллионов рублей.
Источник: Отдел по связям с общественностью ООО «ГК Агро-Белогорье
Лидер по производству сырого молока в Пермском крае агрохолдинг «Ашатли» увеличил выпуск перерабатываемой молочной продукции. В первом квартале 2011 года агрохолдинг переработал 3 047 тонн молока, что в 2,6 раза больше объемов переработки в аналогичном периоде прошлого года.
Этой весной агрохолдинг «Ашатли» установил вторую линию по производству натуральных «деревенских» молочных продуктов на собственном молокоперерабатывающем предприятии, расположенном в экологически чистой зоне – с.Аспа Уинского района. К началу следующего года агрохолдинг планирует довести объемы переработки молока до 40-45 тонн в сутки.
Расширилась и линейка натуральных «деревенских» молочных продуктов, выпускаемых агрохолдингом «Ашатли». На сегодняшний день агрохолдинг выпускает «Деревенское молоко» объемом 1,4 литра, 0,8 литра и 0,2 литра, молоко естественной жирности под маркой «Ашатли» объемом 1 литр и цельномолочный «Деревенский кефир».
«Деревенский кефир» с нежным вкусом, плотной консистенцией и естественной жирностью от 2,7% до 4,5% появился на прилавках городских магазинов в конце июля этого года. В настоящий момент объемы выпуска натурального «Деревенского кефира» не велики, однако спрос на новый продукт превзошел все ожидания.
К концу 2011 года агрохолдинг «Ашатли» планирует расширить линейку «деревенских» молочных продуктов натуральной сметаной, сывороткой, творогом и маслом, приготовленными из цельного коровьего молока.
Розничные цены на молочную продукцию в США за последнее время выросли, отражая повышение цен франко-фермы на сырое молоко, которого добились фермеры-производители.
В прошлом месяце, средняя стоимость галлона молока с низким содержанием жира составляла 3,50 USD. Для сравнения, еще в феврале прошлого года стоимость молока составляла 2,75 USD/галлон.
Удмуртия получила из федерального бюджета ассигнования в размере 157 млн. 741 тыс. рублей на поддержку сельскохозпредприятий, производящих яйцо, мясо птицы и свинину. Об этом сообщил накануне, 22 августа, министр сельского хозяйства и продовольствия УР Алексей Стрелков.
Из этих средств для предприятий, производящих мясо птицы, предусмотрено 40 млн. 740 тыс. рублей, свинину - 74 млн. 081 тыс. рублей, куриное яйцо – 42 млн. 920 тыс. рублей. Размер субсидий зависит от объема продукции, произведенной в первом квартале текущего года, и рассчитывается по соответствующей ставке. Для производителей мяса птицы она составляет 4 628,28 руб. на тонну живой массы птицы, произведенной на убой; для свинины – 7 431,43 руб. на тонну, для яйца – 224,25 руб. на 1000 штук.
Указанный суммы были сформированный из расчета, что в первом квартале производителями Удмуртии было выработано 9 968,6 тыс. кг свинины, 8 802,4 тыс. кг птицы и 191 386 тыс. яиц.
Мордовский холдинг «Талина» выставил на продажу проект строительства свиноводческого комплекса стоимостью 5 млрд руб. и годовой мощностью 25 тыс. т мяса в Арзамасском районе Нижегородской области. За него холдинг хочет выручить 50 млн руб. Это решение в компании объясняют необходимостью сосредоточиться на двух других проектах — в Ульяновской области и Забайкальском крае, где в отличие от Нижегородской области наблюдается дефицит мяса. Указывая на благоприятную конъюнктуру российского рынка свинины, аналитики допускают, что проект может быть интересен инвесторам из различных сфер АПК из-за крупного лота земельных участков, находящихся в собственности агрохолдинга.
Оферта о продаже проекта опубликована на сайте «Талины». Согласно документу, мощность предприятия составляет 25 тыс. т свинины в живом весе в год. Под проект уже приобретены в собственность земельные участки сельскохозяйственного назначения общей площадью свыше 5,7 тыс. га. Готовую проектную документацию и права на сельхозугодья в «Талине» оценивают в 50 млн руб. Общий объем инвестиций в проект составляет 5 млрд руб., а ожидаемый срок его окупаемости — восемь лет. «Мы отказались от строительства комплекса, чтобы сосредоточиться на наших двух других крупных инвестпроектах — в Ульяновской области и Забайкалье (соответственно свиноводческом комплексе „Симбирский бекон“ и мясокомбинате „Даурский“. — „Ъ“), где потребность в мясе более остра, чем в Нижегородской области»,— пояснила представитель агрохолдинга Лариса Шмырева.
По данным правительства Нижегородской области, с 2008 по 2010 годы объем свинины, произведенной местными сельхозпредприятиями на убой, увеличился примерно на четверть — до 25 тыс. т живого веса по итогам прошлого года. При этом первое полугодие свидетельствует о растущей динамике: за шесть месяцев 2011 года в области уже произведено примерно 14,3 тыс. т свинины. «Дефицита свинины в области нет, — сообщили в региональном минсельхозе. — На нижегородском рынке представлены как местные производители, так и предприятия из соседних регионов и зарубежных стран». Ежегодную потребность региона в мясе свиней в ведомстве оценить затруднились.
О планах «Талины» стало известно еще в 2006 году, когда топ-менеджмент холдинга представил тогдашнему министру сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Леониду Седову проект строительства производст«Талины»венно-перерабатывающего свинокомплекса. На территории региона предполагалось возвести производство с замкнутым циклом, включающее в себя около десяти свиноферм, мясокомбинат и завод по производству комбикорма также мощностью около 25 тыс. т мяса в год. Объем инвестиций в проект тогда оценивался в 4,7 млрд руб., а окупаемость при выходе на проектную мощность и рентабельность 15% прогнозировались через пять лет. Начать выпуск продукции — колбасных изделий, охлажденных мясных полуфабрикатов и других видов мясопродуктов — «Талина» планировала уже в 2008 году. Но в планы вмешался кризис.
Выставленный на продажу проект может быть интересен профильным игрокам, единодушны эксперты. Главный эксперт по анализу и прогнозированию рынка Национального союза свиноводов (НСС) Николай Бирулин допускает, что стратегическим инвестором может стать агрогруппа «Продо», владеющая крупнейшим в области свиноводческим хозяйством в Ильиногорске в Володарском районе. «Основная ценность этой оферты — достаточно крупный лот земельных участков, который может оказаться привлекательным для операторов различных сфер АПК», — добавляет аналитик УК «Финам Менеджмент» Максим Клягин. Что касается стоимости продажи проекта, по его словам, «на первый взгляд, это достаточно адекватный „ценник“».
Конъюнктуру на рынке отечественного свиноводства эксперты считают благоприятной. «Цены на фуражный ячмень, по данным Национального союза зернопроизводителей, в Центральном округе снизились с 9 тыс. на начало этого года до 5,1 тыс. руб. за тонну в июле», — говорит Николай Бирулин. По его словам, несмотря на то, что цены на ячмень все равно остаются выше прошлогодних минимумов, составлявших 2 тыс. руб. за тонну, можно констатировать, что кризис, связанный с резким ростом цен на корма из-за засухи, пройден. Кроме того, эксперт отметил, что цены на живых свиней стабильны и за первое полугодие в Центральном округе, по данным НСС, оказались выше прошлогодних значений в среднем на 4–5 руб. за килограмм. Впрочем, проекты в сфере АПК и, в частности, свиноводства до сих пор сопряжены с рядом рисков. «Несмотря на достаточно высокую ликвидность, финансовые и кредитные институты довольно высоко оценивают риски инвестиций в аграрный сектор (особенно с учетом их, как правило, длительных сроков окупаемости). Поэтому ставки для подобных заемщиков достаточно высоки, а источники средств ограничены, что в совокупности замедляет приток „длинных“ денег в АПК», — говорит Максим Клягин. Николай Бирулин напоминает и о рисках заболевания животных, в частности печально известным вирусом африканской чумы свиней (АЧС), о «чувствительности» свинины к изменениям покупательной способности населения, а также о перспективах вступления России в ВТО, что приведет к изменению механизмов регулирования рынка.
Как стало известно „Ъ“, концерн «Покровский» (Ростов-на-Дону) вошел в оперативное управление группы агропредприятий, связанных с крестьянско-фермерским хозяйством Николая Чалова (Мостовской район Краснодарского края). Крупнейший кредитор, ОАО «Россельхозбанк», несколько дней назад инициировал банкротство одного из предприятий Николая Чалова — племзавода «Герефорд», имеющего статус племенного репродуктора по производству скота высокопродуктивных мясных пород. «Покровский» намерен сохранить племенное направление, что, по мнению аналитиков, вполне соответствует рыночному тренду.
В администрации Краснодарского края „Ъ“ рассказали на условиях анонимности, что несколько дней назад на предприятии «Предгорье Кубани» (принадлежит семье фермеров Чаловых, Мостовской район) прошло общее собрание коллектива, на котором представители концерна «Покровский» (Ростов-на-Дону) рассказали о своих планах вхождения в бизнес КФХ Чаловых. Глава бизнеса Николай Чалов не подтвердил и не опроверг эту информацию.
«Мы вошли в оперативное управление проектом Николая Чалова, но окончательные решения не приятны, сделка не закрыта», — сообщил „Ъ“ один из топ-менеджеров концерна «Покровский», уточнив при этом, что в ходе переговоров стало известно о некоторых проблемах предприятия. «Недавно начата процедура банкротства одного из предприятий (ООО «Племзавод «Герефорд», заявление о банкротстве подано в арбитраж ОАО «Россельхозбанк». — „Ъ“), структура собственности группы хозяйств не совсем понятна, но в целом концерн заинтересован в приобретении этих активов и развитии высокопродуктивного животноводства, так как на рынке имеется дефицит мясного сырья, в том числе говядины», — сообщил собеседник „Ъ“.
Концерн «Покровский», председателем совета директоров которого является Андрей Коровайко, контролирует ряд предприятий АПК в Краснодарском крае, в том числе ООО агрохолдинг «Каневской» (более 10 сельхозпредприятий), Каневской, Павловский и Тихорецкий мясокомбинаты, торговую сеть «Станица», а также строительный бизнес в Ростове-на-Дону.
ООО «Предгорье Кубани» (до апреля 2011 года — ООО «КФХ Чалова В.Н») было зарегистрировано в 2007 году в Мостовском районе, выручка в 2009 году — 373, 4 млн руб., убыток — 7 000 руб. ООО «Племзавод «Герефорд» было зарегистрировано в 2007 году в Мостовском районе, имеет статус племенного репродуктора по разведению высокопродуктивного скота австралийской породы герефорд, финансовые показатели не раскрываются.
По данным департамента сельского хозяйства края, семейный бизнес фермеров Чаловых владеет более 30 тыс. га сельхозугодий, животноводческие фермы на несколько тысяч голов КРС, комбикормовый завод. В конце июня текущего года Николай Чалов ввел в эксплуатацию мясокомбинат производительностью семь тонн продукции в смену, на котором в числе прочего должна была производиться мраморная говядина из мяса герефордов. В 2010 года у предприятия возникли финансовые проблемы, которые сам Николай Чалов связывает с тем, что РСХБ потребовал досрочно погасить существенную часть займов. В настоящее время, по информации господина Чалова, группа предприятий, находящихся под его контролем, имеет задолженность в сумме 1,8 млрд руб., при этом стоимость активов составляет около 5 млрд руб.
По оценке экспертов, «Покровский», может позволить себе участие в долгосрочном проекте развития мясного животноводства. «От разведения товарных или племенных животных мясной породы нет сиюминутной выгоды, так как спрос на высококачественное мясо на российском рынке только формируется. Мяса скота мясной породы на рынке не более 3%, но потребительские предпочтения россиян все же меняются, поэтому у тех участников рынка, которые первыми займет эту нишу, есть неплохая перспективе», — считает Алексей Кочетков, генеральный директор Союза животноводов России.
«Динамика потребления мяса в России в последние годы демонстрирует стабильный рост. При этом крупных проектов производства премиального мяса КРС сейчас немного», — добавляет аналитик УК «Финам Менеджмент» Максим Клягин. По его мнению, активы Николая Чалова могут быть выкуплены «Покровским» с дисконтом, а в дальнейшем, после реструктуризации долговой нагрузки и дополнительных инвестиций новый акционер вполне может стабилизировать деятельность компании.
15 августа 2011 года Канада и Колумбия подписали соглашение о свободной торговле между двумя странами. Соглашение обеспечит сокращение таможенных сборов и тарифов и увеличит возможности, которые теперь доступны для канадских поставщиков мясной продукции.
С момента подписания соглашения колумбийские тарифы на импорт говядины из Канады будут постепенно уменьшаться, а затем будут отменены на срок 12 лет. Квоты на ввоз в страну канадского мяса, как ожидается, будут ежегодно корректироваться и увеличиваться. Подобные условия обеспечивают практически неограниченный доступ канадской говядины на внутренний рынок Колумбии. Вопрос относительно тарифов на импорт свинины еще не решен.
Снижение тарифов на импорт говядины будет происходить постепенно. Сначала таможенные сбору будут снижены на 20 %, а затем достигнут 0% за период в пять лет.
Производства мяса является одним из ведущих секторов экономики в стране. В отрасли задействовано более 67 500 рабочих, а ежегодный объем продаж мяса составляет более 21,3 млрд. долларов. В прошлом году стоимость экспорта свинины из Канады составила 2,8 млрд. долларов. Канада поставляет мясо на рынки 150 стран по всему миру.
В Минске в ближайшие дни необходимо сформировать график поставок мяса до конца года. Такую задачу поставил председатель Мингорисполкома Николай Ладутько сегодня на оперативном совещании в мэрии, передает корреспондент БЕЛТА.
"Необходимо на этой неделе составить график поставок мяса до конца текущего года и определить его объемы для хладокомбинатов, стабилизационных фондов, фирменной торговой сети и для спецпоставок (речь идет о комбинатах школьного питания. - Прим. БЕЛТА)", - сказал Николай Ладутько.
Обращаясь к начальнику управления торговли и услуг Мингорисполкома Андрею Новикову, мэр столицы поручил контролировать выполнение графика поставок мяса потушного и в разрубах. "Надо с сегодняшнего дня ежедневно совместно с Минсельхозпродом и облисполкомом контролировать поставки мяса", - отметил мэр Минска.
Он также поручил на нынешней неделе согласовать с Минэкономики цены на мясо в разрубах.
При этом председатель Мингорисполкома призвал организовать четкую схему работы для всех субъектов хозяйствования, участвующих в обеспечении потребительского рынка мясом. "Необходимо составить перечни мясокомбинатов, поставщиков, предприятий потребкооперации и расписать, кто куда едет и что везет", - подчеркнул Николай Ладутько. Аналогичную работу, по его словам, следует провести и в отношении мяса птицы. "У населения никаких вопросов по обеспеченности мясом быть не должно", - сказал мэр столицы.
В Кыргызстане вновь выросли цены на мясо. Об этом сообщает ИА «24.kg», ссылкой на Госагентство антимонопольного регулирования по результатам анализа цен на некоторые продовольственные и непродовольственные товары.
Так, на прошлой неделе говядина выросла в цене на 0,6 процента - до 285,3 сома за килограмм. Стоимость баранины - 277,1 сома за килограмм - повысилась на 0,4 процента. Молоко подорожало на 0,2 сома, кефир - на 0,7, бензин А-80 - на 0,1 сома.
По данным ведомства, подешевел сахар: за неделю его стоимость в среднем снизилась на 2,5 сома (с 69,3 до 66,8 сома за килограмм) за счет увеличения предложения на рынке.
Мера принята в связи с обнаружением в водопроводной воде в Копенгагене кишечной палочки E. сoli.
Во время произошедшей в текущем году в Германии и других европейских странах серьезнейшей вспышки заболевания, вызванного высокопатогенным энтерогеморрагическим штаммом E. сoli O104:H4, в Дании было зарегистрировано 17 заболевших.
С прошедшей пятницы на мясокомбинате «Дубки» жертвами острой кишечной инфекции (ОКИ) стали 152 человека. Об этом сообщили „Ъ“ в региональном Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор). По данным ведомства, все отравившиеся питались в столовой предприятия, состояние пострадавших удовлетворительное. Специалисты утверждают, что к продукции мясокомбината вспышка инфекции отношения не имеет. На самом предприятии от комментариев отказываются.
На прошлой неделе, 18 августа в Саратовском районе среди работников мясокомбинат «Дубки» был зарегистрирован групповой очаг острой кишечной инфекции. Наутро следующего дня было зафиксировано восемь случаев отравления, трое сотрудников предприятия были госпитализированы. Уже через три дня число пострадавших достигло 152 человек. Девять из них госпитализированы в состоянии средней тяжести и находятся на стационарном лечении в инфекционном отделении МУЗ «Городская клиническая больница №2». «Их состояние удовлетворительное, никакой угрозы для жизни нет», — отмечают в ТУ Роспотребнадзора. Остальные 143 человека находятся на амбулаторном лечении.
Главный специалист отдела эпидемического надзора регионального Роспотребнадзора Наталья Красильникова заверила „Ъ“, что к продукции мясокомбината вспышка инфекции отношения не имеет. «Заболеваемость связана только со столовой, — заявила она. — В ней совокупность нарушений настолько велика, что мы давно такого не видели». Госпожа Красильникова утверждает, что в пищеблоке регулярно нарушались требования к хранению готовых блюд, а само помещение находилось в антисанитарийном состоянии. «Готовое блюдо должно храниться не более двух часов, а в столовой оно лежало до 10-12 часов, — поясняет она. — То есть блюдо ели в обед, а потом его же давали тем работникам, кто работал в ночную смену».
Роспотребнадзор сообщает, что по выявленным нарушениям составлены протоколы на юридическое лицо и на должностных лиц: исполнительного директора, заведующего производством столовой и фельдшера. Столовая опечатана, подготовлены материалы для передачи в суд по статье 3.12 КоАП «Административное приостановление деятельности». Также ведомство потребовало остановить производство 1,5 тонн мясной продукции, связанное с ручным трудом. На самом предприятии никаких комментариев „Ъ“ пока давать не стали.
Мясокомбинат «Дубки» занимается производством и реализацией мясной продукции: колбасных изделий, мясных деликатесов, а также мясных и мясорастительных консервов. Входит в состав Российского концерна «Дубки». По экспертной оценке, доля концерна на саратовском рынке составляет около 50% всей производимой в Саратовской области колбасной продукции.
По данным правительства, в течение трех дней с начала вспышки эпидемии было осмотрено 813 сотрудников мясокомбината, из которых выявлено 78 человек с симптомами острой кишечной инфекции. «Количество подлежащих осмотрам на 21 августа составляет 342 человека, а сегодня, 22 августа будут осмотрены около 600 сотрудников», — отмечают в ведомстве.
Похожая вспышка острой кишечной инфекции произошла на минувшей неделе на ОАО «АвтоВАЗ», где жертвами эпидемии стали 140 сотрудников предприятия, 42 из них госпитализированы. По факту отравления следственными органами Следственного комитета по Самарской области начата доследственная проверка, по результатам которой будет принято процессуальное решение.
АО "Кременчугмясо" (Кременчуг, Полтавская обл.) в августе 2011 г. повысило стоимость своей продукции на 3-5%. Об этом на брифинге во время посещения Сорочинской ярмарки сообщила председатель правления предприятия И. Дроздова.
По ее словам, повышение стоимости продукции связано с увеличением себестоимости изготовления продукции.
"Сейчас сильно увеличилась стоимость сырья, 1 кг живого веса стоит 20 грн. Также подорожали вспомогательные материалы, электроэнергия, газ", – сказала И. Дроздова.
Она также отметила, что последние подорожание продукции предприятия произошло в апреле 2011 г.
Справка УНИАН. АО "Кременчугмясо" – одно из ведущих мясоперерабатывающих предприятий Украины. Создано 14 июля 1998 г. Мощности ОАО "Кременчугмясо" рассчитаны на переработку 70 т колбасных изделий и копченостей в сутки. Продукция выпускается под ТМ "Фарро". Ассортимент составляет более 250 наименований. Продукция представлена во всех регионах Украины, поставляется в крупнейшие сети супермаркетов.
АО "Кременчугмясо" (Кременчуг, Полтавская обл.) в январе-июне 2011 г. по сравнению с тем же периодом 2010 г. увеличило производство колбасных изделий на 10,1 % или 560 т до 6 068 тыс. т.
Специалисты Зарубежной сельскохозяйственной службы Минсельхоза США (FAS USDA) прогнозируют, что в 2012 г. производство мяса бройлеров увеличится в Бразилии в сравнении с текущим годом на 5% до рекордных 13,6 млн. т. Этому будут способствовать экономический рост и повышение уровня доходов населения, а также увеличение импортного спроса на новых рынках, в том числе в Китае. Кроме того, на производстве благотворно отразится его высокая прибыльность на фоне стабильных цен на корма, поскольку предложение кукурузы и сои возрастет.
Антимонопольная служба одобрила слияние бразильских компаний Sadia и Perdigão, двух крупнейших в стране переработчиков продуктов питания. Результатом слияние станет создание компании Brazil Foods S.A., на долю которой придется 35% внутреннего рынка и более 50% экспортного.
FAS USDA прогнозирует, что в 2011/12 МГ (октябрь-сентябрь) в Бразилии будет собран рекордный урожай сои и кукурузы, чему будет способствовать выделение правительством страны производственных субсидий в размере USD67 млрд.
Эксперты предполагают, что доля ГМ-кукурузы в общем урожае культуры достигнет 75%, что приведет к повышению урожайности. Также в стране отмечается тенденция наращивания фуражного использования сорго.
В 2012 г. экспорт Бразилией мяса бройлеров возрастет в сравнении с предыдущим годом на 5% до рекордных 3,55 млн. т. Существенно увеличатся поставки в Китай и Гонконг. Также повысится уровень экспорта на традиционные рынки, в том числе в Японию, Саудовскую Аравию и ЕС. Кроме того, бразильские поставщики заинтересованы в укреплении своих позиций в Малайзии, Индонезии и африканских государствах.
Наибольший бразильский переработчик и экспортер мяса птицы компания BRF значительное внимание уделяет расширению своего присутствия на Ближнем Востоке. Так, было объявлено об инвестировании USD120 млн. в создание перерабатывающего предприятия в ОАЭ; его мощность переработки составит 80 тыс. т в год.
32% экспортных продаж BRF приходится на ближневосточные государства.
В 2012 г. экспорт Бразилией мяса бройлеров будет сдерживаться укреплением бразильского реала, долговым кризисом в ЕС и США, действием запрета на импорт в России и квотами в этой стране на 2012 г., а также экономическими и политическими проблемами в Венесуэле.
В 2011 г. Бразилия увеличит экспорт в сравнении с предыдущим годом более чем на 6% до 3,38 млн. т. Возрастут поставки в ОАЭ, Японию, Гонконг, Китай и ЕС. В стоимостном выражении экспорт увеличится на 20%, что вызвано ростом средних цен с USD1660/т в 2010 г. до USD2020/т.
За первые 7 месяцев производство жидкого обработанного молока в Украине выросло более чем на 10,3% по сравнению с аналогичным периодом 2010 года. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.
Так, за январь-июль 2011 года производство жидкого обработанного молока выросло на 10,3%, до 508,1 тыс. тонн. Также увеличился, но не так незначительно, как молока, выпуск кисломолочних продуктов, с 286,9 до 287,1 тыс. тонн.
В то же время производство масла сливочного знизилось на 3,4%, до 44,9 тыс. тонн, спредов и жирових смесей – на 5,3%, до 32,1 тыс. тонн, сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного – на 3,5%, до 43,8 тыс. тонн, сыра жирного – на 17,4%, до 101,3 тыс. тонн.
Кабинет Министров внес изменения в Порядок использования средств, предусмотренных в государственном бюджете для осуществления финансовой поддержки предприятий агропромышленного комплекса через механизм удешевления кредитов. Соответствующее постановление было одобрено на заседании правительства 22 августа. Об этом сообщает пресс-служба Министерства аграрной политики и продовольствия.
Цель нормативно-правового акта - усовершенствование механизма частичной компенсации ставок предприятиям аграрного сектора за пользование кредитами банков.
В правительстве убеждены: реализация норм, содержащихся в постановлении, будет способствовать совершенствованию механизма предоставления государственной поддержки по привлеченным кредитам, повысит эффективность использования бюджетных средств, направленных на осуществление финансовой поддержки предприятий агропромышленного комплекса через механизм удешевления кредитов.
Напомним, по данным Кабмина, в 2010 году более 2200 предприятий АПК получили кредиты на сумму почти 10,1 млрд. грн, что в 1,5 раза больше, чем в 2009 году. Из 2200 почти 340 предприятий фактически воспользовались программой по удешевлению кредитов. Сумма кредитов, которые были удешевлены, составила почти 8 млрд.грн.
Напомним также, по словам министра аграрной политики и продовольствия Николая Присяжнюка, в 2011 г. по состоянию на 5 июля на поддержку развития аграрных предприятий было выделено 3,7 млрд. грн., из которых на удешевление стоимости кредитов - 163,2 млн. грн.
За время существования независимой Украины поголовье свиней сократилось в два раза.
Об этом говорится в материале газеты Kyiv Post.
"На момент провозглашения независимости Украину населяло 19,4 миллиона свиней, сегодня их в два раза меньше - 8,3 миллиона", - говорится в публикации.
"Не смотря на свою репутацию салоеда, среднестатистический украинец съедает всего 18 килограмм свинины в год. Это в три раза меньше, чем обычный немец", - пишет издание.
Согласно июльским прогнозам, объем производства молочной продукции в ЕС-27 и США немного вырос за последнее время, что аналитики связывают с ростом цен на молочную продукцию, который и простимулировал увеличение производственных показателей.
Тем не менее, многие представители отрасли подчеркивают, что индустрия продолжает сталкиваться с рядом проблем, основной из которых остается рост затрат на покупку кормов для скота.
Прогнозы относительно производства молока в Новой Зеландии, напротив, говорят о снижении объемов производства, что, однако, не мешает им превосходить прошлогодние показатели на 5 %.
С учетом прогноза о повышении объемов производства молочной продукции в мире, ее экспорт из основных стран-производителей (Аргентины, Австралии, ЕС-27 и США) значительно увеличится до конца 2011 года. Эксперты подчеркивают, что основной рост будет наблюдаться в секторе экспорта обезжиренного сухого молока ( 11%) и цельного сухого молока ( 4%), что будет обусловлено повышением покупательского спроса со стороны азиатского региона.
В 2011 году объем производства обезжиренного сухого молока в США составит 0,89 млн. тонн, причем на экспорт будет отправлено около половины от общего произведенного объема, приблизительно 414 000 тонн, т.е. на 8 % больше, чем в 2010 году. В этом году США по-прежнему останется ведущим производителем и экспортером сухого молока на мировые рынки.
Увеличение объемов продаж может привести к повышению уровня конкуренции, что может повлиять на формирование цены. С октября 2011 года одна из крупнейших молочных корпораций США, «Dairy America», начнет продажу продукции через интернет аукцион Fonterra, причем обезжиренное сухое молоко станет первым выставленным на торги лотом.
Нестабильность мировой экономики может привести к тому, что цены на молочных рынках будут колебаться. Тем не менее, увеличение спроса на цельное сухое молоко со стороны Китая, а также рост стоимость кормов для скота и рост производственных затрат, которые может повлиять на объем производства и поставок, говорят о том, что цены будут склонны к повышению.
"Дело" публикует отраслевые рейтинги Крупнейших компаний Украины, составленные журналом "ТОП-100". Компании ранжировались по величине чистого дохода в 2010 году
Мясомолочная отрасль весь прошлый год продолжала бороться с традиционными для себя проблемами — дефицитом сырья и ценами на него. Несмотря на все усилия правительства, реформирование системы господдержки отрасли и перспективы зоны свободной торговли с ЕС, украинские селяне отказываются наращивать производство молока.
Молочные реки пересохли
По данным Госкомстата, на 1 июня 2011 года поголовье КРС сократилось еще на 5%, составив 5,24 млн. голов. «Но при этом нашей молочной отрасли надо
отдать должное: несмотря на серьезный дефицит молока, производители смогли обеспечить широкий ассортимент молочной продукции в достаточном количестве», — констатирует Ольга Якубчак, доктор ветеринарных наук, профессор, заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы Национального университета биоресурсов природопользования Украины.
Правда, проблему дефицита молочникам приходится решать самостоятельно и за свой счет. Так, компания «Danonе Украина», один из крупнейших производителей молочных продуктов в стране, вместе с Международным благотворительным фондом «Хайфер» реализуют проект создания сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов, инвестировав в него около 1 млн. евро. Компания приобретает оборудование для сбора и охлаждения молока и обеспечивает стабильный спрос на качественную продукцию. Молоко из кооперативов перерабатывается на заводе «Данон Днипро». В частности, из этого сырья полностью производится один из флагманских брендов компании— «Живинка».
В вопросе экспорта прошлый год прорыва не принес— отечественный молпром, как и раньше, заперт на внутреннем рынке. При серьезном дефиците сырья говорить о наращивании экспорта не приходится. Кроме того, из-за большого количества молока, которое производится у населения, возникают проблемы с прохождением ветеринарного контроля в странах — потенциальных покупателях. Так, Россия, закрывшая рынок в
2005 году для украинских молочных продуктов, так и не открыла его полностью. На сегодня экспортировать продукцию в Россию имеют право 24 украинских молочных предприятия. По словам Лидии Карпенко, главы Союза молочных предприятий, половина из них поставляют твердый сыр.
Украина уже несколько лет занимает второе место (после Беларуси) по объемам поставок твердого сыра на российский рынок, однако сейчас эти поставки оказались под угрозой. Представители российского молпрома обратились к российскому Министерству сельского хозяйства с просьбой ограничить импорт украинского сыра на рынок России. По словам председателя правления Национального союза производителей молока Андрея Даниленко, вызывает вопросы качество украинского продукта, в частности применение при его производстве пальмового масла, которым производители заменяют молочные ингредиенты для снижения себестоимости. По словам Андрея Даниленко, на такое подозрение экспертов натолкнуло принципиальное несоответствие: объем производства молока в Украине не растет, зато производство сыров, как ни странно, растет гигантскими темпами.
При этом он напомнил, что наша страна является самым крупным в мире импортером тропических масел. В Украине на протяжении нескольких недель работали проверяющие Россельхознадзора, которые, в частности, обращали внимание и на технологию
производства.
Потеря российского рынка — самого крупного в мире импортера твердых сыров с объемомзакупок в 400 тыс. тонн в год — сама по себе достаточно болезненна, кроме того,
такая антиреклама не на руку Украине, которая добивается допуска животноводческой продукции на рынок ЕС.
Мясу не сложат цену
Для мясной отрасли основной проблемой в 2010-2011годах стал не дефицит сырья, а его стоимость в условиях невозможности повысить цену на готовый продукт. За минувший год подорожали основные составляющие себе стоимости: фуражное зерно — в полтора раза, комбикорма — на 40%, увеличилась стоимость газа и электроэнергии. При этом покупательная способность населения, которая позволила бы повысить цены, не увеличилась. Такой дисбаланс привел к тому, что мелкие производители оказались на грани выживания.
Все преимущества были на стороне вертикально интегрированных холдингов (на них приходится 35% от общего производства мяса в Украине), которые могли контролировать ценообразование, будучи обеспеченными собственным производством кормов. По данным Украинского клуба аграрного бизнеса, рентабельность выращивания свинины в холдингах составляла 23%, тогда как в обычных сельхозпредприятиях — 12%. Относительно производства мяса птицы на убой, то в холдингах производительность выше в 2,5 раза, а производственная себестоимость на 32% ниже, чем у остальных предприятий.
2010-2011 маркетинговый год выявил проблемы в наиболее успешном в последние годы (после птицеводства) секторе — свиноводстве. Во второй половине 2010 года на внутреннем рынке начали резко снижаться цены на свинину (за несколько месяцев цена килограмма упала с 15 грн. до 8-9 грн.). Причиной послужили перепроизводство на фоне ограниченной емкости рынка и, что важнее, — ограниченная покупательная способность населения. Перспективы экспорта практически нулевые: за год он составил всего 170 тонн.
В 2011 году отрасль начала пожинатьплоды этих проблем — наметилась тенденция к сокращению поголовья. По данным Госкомстата, снижение идет со скоростью приблизительно 1-2% в месяц.
Традиционно без проблем пережили год птицеводы. Производство мяса птицы на душу населения выросло до 24 кг, что приблизительно на 7% больше объемов на начало прошлого года. При этом сохраняется существенный люфт для роста показателей
— потребление все еще ниже физиологической нормы, в целом потребляется всего 53 кг всех видов мяса при физиологической норме 80 кг. Перспективы на 2011 год также радужные, причем ценообразование в отрасли устраивает как основных игроков, так и
правительство. По прогнозу главы Союза птицеводов Украины Александра Бакуменко, по итогам 2011 года цены на мясо птицы повысятся максимум на 7% по сравнению с ценами в 2010-м.
При этом 2011 год можно назвать переломным, поскольку на рынке наметилась принципиальная тенденция — в 2011 году в Украине примерно на 50% сократился импорт свинины и мяса птицы при одновременном росте экспорта мяса. Это обусловлено приблизительным выравниванием цен на украинскую и мясную продукцию в основных странах-экспортерах.
По данным Минсельхоза РФ, цена производства говядины увеличилась на 0,5%, свинины - на 0,1%, мяса птицы - на 0,2%. Потребительские цены на говядину увеличились на 0,7%, на свинину - на 0,1%, на мясо птицы - на 0,2%. Объемы поставок импортной говядины, свинины и мяса птицы выше прошлогоднего уровня. В зарубежных странах отмечается увеличение цен на мясо птицы на 6,2%, цены на говядину и свину уменьшились на 0,6% и 0,1% соответственно/
Госинспекция ветмедицины утвердила право "АПК-Инвест" на экспорт мясной продукции в Молдову, Китай, Монголию и Вьетнам.
В мае-июле 2011г. компания, в частности, уже осуществила первые поставки продукции в Молдову и Китай. Относительно Монголии и Вьетнама, "АПК-Инвест" изучает возможность развития этих экспортных направлений.
Справка. Созданное в сентябре 2006г. частное АО "АПК-Инвест" - вертикально интегрированная агропромкомпания с полным замкнутым циклом производства - от выращивания зерновых и изготовления комбикормов до производства и реализации мясной продукции.
Согласно стратегическим планам компании, к 2015г. она планирует иметь в своем распоряжении племенной репродуктор на 30 тыс. свиноматок, комплекс по доращиванию и откорму свиней на 600 тыс. голов в год, комбикормовый завод производительностью 200 тыс.т в год и мясокомбинат на 52 тыс.т мясопродуктов в год.
К началу 2011г. компания обрабатывала 12,5 тыс.га сельхозземель. Посевные площади компании расположены в Донецкой обл. и ориентированы на выращивание ячменя и пшеницы.
В регионе уменьшается поголовье коров, свиней и овец. По информации Ярославльстата, на конец первого полугодия поголовье КРС в хозяйствах всех сельхозпроизводителей области составило 141.7 тыс. голов. Это на 4.1% меньше, чем в прошлом году. Из общего числа насчитывается: коров – 63.3 тыс. голов (на 4,7% меньше), свиней – 65.3 тыс. голов (на 4.2% меньше), овец и коз – 30 тысяч (на 3.2% меньше). В 2011 году увеличилось лишь поголовье птиц, которое составило 7943 тыс. голов, что на 12.7% больше, чем в 2010 году.
В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 17.6 процента поголовья КРС, 10.3 – свиней, 56.2 процента – овец и коз (на конец июля 2010 г. – соответственно 17.1%, 11.1% и 61.0%).
Сокращение поголовья КРС отчасти объясняется тем, что в сельскозорганизациях в июле 2011 г. по сравнению с прошлым годом на 11.4 процента увеличилось производство скота и птицы на убой.
На фоне нестабильности мировых финансовых рынков и публикации отчета сельхоз Департамента США о состоянии посевов на прошлой неделе, никто не обратил внимания на обнародование данных о поставках говядины и свинины в июне.
Итак, что же особо примечательно в этом обзоре?
• Объем экспорта говядины продолжает увеличиваться. Июньские поставки в размере 80 909 метрических тонн оказались самыми крупными за весь год, легко обойдя мартовский рекорд. Объем экспорта говядины в июне оказался на 20 % выше, чем за тот же месяц прошлого года, а экспорт с начала года составил уже 442 433 метрические тонны, что на 26 % выше, чем в первом полугодии 20101 года.
• Основным импортером американской говядины по-прежнему остается Канада, которая в июне закупила 16 766 метрических тонн мяса. Это на 67 % больше, чем в 2010 году, а общий объем экспорта говядины в Канаду с начала года составил 40 000 метрических тонн, превзойдя прошлогодний показатель на 25,2 %.
• Япония является вторым по значимости покупателем американской говядины. Экспорт мяса в июне составил 15 366 метрических тонн, превысив показатели 2010 года на 26%. За первое полугодие 2011 года Япония импортировала 67 433 метрические тонны, что на 52 % больше, чем в 2010 году.
• Мексика, которая всегда была одним из крупнейших импортеров американской говядины, сохранила за собой третье место в списке главных экспортных направлений. В июне объем экспорта говядины в Мексику вырос на 2,1 %.
• Южная Корея, которая продемонстрировала активный рост уровня спроса на мясо в марте, в июне закупила меньше говядины, чем в прошлом году. Причем, сокращение закупок происходит уже второй месяц подряд. Объем поставок в годовом исчислении все еще остается на 70 % выше прежних показателей, но эксперты говорят о том, что во втором полугодии следует ожидать значительного сокращения закупок.
• Стоимость экспорта говядины в июне превысила 400 млн. долларов и составила 406,5 млн. долларов, что на 25,5 % больше, чем в прошлом году . Стоимость экспортных поставок мяса в первом полугодии составила 2,233 млрд. долларов, что на 41,5 % больше показателей 20101 года.
• Пока экспорт говядины демонстрирует рекордные показатели, ситуация с экспортом свинины выглядит не столь радужно. Объем поставок свинины вырос лишь на 2,4% по сравнению с июнем прошлого года и составил 127 000 метрических тонн. Тем не менее, аналитики уверены, что до конца года объем экспорта свинины все вырастет на 14-14,6 % в годовом исчислении.
• Основными импортерами американской свинины остались Япония, Мексика и Канада. Четвертое место заняли рынки Китая/Гонконга. Объем поставок в Южную Корею остался стабильно высоким ( 21% по сравнению с 2010 годом).
• Стоимость экспорта свинины составила 2,459 млрд. долларов ( 22% в годовом исчислении) за первое полугодие 2011 года, увеличившись на 7,7% в июне.
Рыночные аналитики утверждают, что китайское правительство намерено увеличить импорт свинины в страну, чтобы , таким образом, взять под контроль инфляцию.
Китай увеличит импорт свинины уже в ближайшее время, уверены эксперты, если цены свинину на внутреннем рынке страны продолжат свой рост. Как сообщают официальные источники, индекс потребительских цен в Китае, главный показатель уровня инфляции, в июле вырос на 6,5 % в годовом исчислении. Уровень инфляции, подталкиваемый ростом цен на продовольствие, сейчас достиг рекордно высоких показателей за последние 37 месяцев. Основной вклад в рост инфляции внесли цены на свинину – самый популярный вид мяса в стране, которые выросли почти на 57 % всего за год.
Безусловно, ситуация, когда цены на местную свинину на внутреннем рынке Китая превышают стоимость импортного мяса, крайне выгодна для иностранных поставщиков. Согласно статистическим данным сельхоз Департамента США, объем экспорта свинины в Китай составил 1192 500 тонн за последние 8 месяцев. Общая стоимость экспортных поставок составила 169 млн. долларов. За тот же период времени в Гонконг было отправлено 63 600 тонн мяса, большая часть которого была перепродана в Китай. Представители Департамента уверены, что уже с конца августа Китай увеличит закупки американской свинины, и такая тенденция сохранится, по всей вероятности, и в следующем году.
Ситуация с ростом цен на свинину в Китае возникла из-за существенного сокращения объемов местного производства. Сегодня китайские свиноводы не желают тратить время, силы и средства на выращивание свиней. Активная урбанизация страны привела к тому, что многие фермеры бросают свои хозяйства и отправляются на заработок в города. Кроме того, многие свиноводы отказались от своей деятельности из-за довольно частых случаев различных заболеваний среди свиней, что лишает их доходов и сокращает прибыль.
В Июле правительство Китая приняло ряд мер, призванных сократить уровень инфляции и снизить цены на свинину. В частности, правительство выделило 2,5 млрд.юаней (приблизительно 391 млн. долларов), которые должны быть инвестированы в развитие производства на крупнейших в стране свиноводческих фермах. Кроме того, свиноводы получают субсидии в размере 100 юаней за каждую выращенную свинью и 800 юаней за свинью, погибшую в результате того или иного заболевания.
Ассоциация производителей скота и мяса Австралии (MLA) 18 августа опубликовала еженедельный обзор австралийского рынка скота.
Как сообщает ассоциация MLA, объем поставок скота на рынки по стране сократился, в среднем, на 20 %, не смотря на увеличение средней стоимости животных.
Цены на целый ряд различных классов и категорий скота продолжают устойчивое движение вверх, причем телята и годовалый молодняк за последнюю неделю подорожали уже на 5 %.
Стоимость бычков в тяжелом весе для экспорта, на убой, выросла на 2-5 центов/кг. Стоимость коров выросла еще больше.
Не смотря на сокращение поставок скота на рынки, следует отметить , что большую часть скота, выставленного на торги, составляет молодняк. Стоимость молодняка высшей категории составила 235 центов/кг, подорожав на 13 центов.
Восточный Индикатор цен на молодняк поднялся на 10,25 центов по сравнению с показателем прошлой недели, до отметки в 384,25 центов/кг.
Шесть местных птицеводческих хозяйств получили от властей краткосрочные лицензии на импорт птицы.
Министр торговли и промышленности страны, г-н Прашад, сообщил, что птицеводческих хозяйствам разрешено импортировать определенное количество взрослой птицы и цыплят в свете текущего сокращения количества птицы на местных птицефабриках. Газета «NCN Guyana » сообщает, что министр подчеркнул, что импорт птицы будет разрешен только в течение последующих трех недель.
Министр Прашад заявил: «Мы разрешили краткосрочный импорт птицы в страну, хотя ассоциации птицеводов заверили нас, что это временные меры и уже в ближайшем будущем, в сентябре, ситуация с количеством птицы на птицефермах улучшится».
Министр подчеркнул, что разрешение на импорт птицы связано с желанием правительства заверить население в том, что нет никакой нужды опасаться роста цен или дефицита птицы на рынках из-за временного сокращения производства на местных птицефермах. Кроме того, министр Прашад призвал другие птицефабрики к импорту птицы, если они испытывают недостаток в сырье.
В начале августа одна из крупнейших птицеводческих компаний страны объявила о том, что прогнозируемые ранее объемы производства оказались очень далеки от фактических показателей, а производство птицы снижено. Спрос на птицу в Гайане очень велик. Население потребляет около 1 млн. фунтов мяса птицы в неделю.
Стоимость птицы поползла вверх еще в начале июня, и министры сельского хозяйства, торговли и промышленности были вынуждены встретиться с представителями отрасли, чтобы обсудить ситуацию. Те, в свою очередь, заверили министров, что ситуация с ценами, производством и поставками птицы нормализуется к концу сентября. Г-н Прашад также заявил, что власти будут тесно сотрудничать с птицеводами страны до конца , чтобы быть уверенными в стабильности поставок мяса птицы, увеличении объемов производства и стабилизации рыночных цен.
Представители Россельхознадзора и посольства Австралии обсудили действия ветеринарных сертификатов для поставок на территорию Таможенного союза России, Белоруссии и Казахстана, а также возможное возобновление поставок мяса кенгуру на российский рынок, говорится в сообщении российского ведомства.
Переговоры состоялись по инициативе австралийской стороны.
В частности, в ходе переговоров было разъяснено, что ранее согласованные ветеринарные сертификаты будут действительны для поставок на всю территорию Таможенного союза, по меньшей мере, до 1 января 2012 года, а в случае согласованного Россией, Белоруссией и Казахстаном продления - до начала 2013 года.
Что касается поставок мяса кенгуру на российский рынок, они возможны лишь после "обеспечения полного соответствия мяса кенгуру нормам и требованиям, предусмотренным законодательством России и ТС, в частности, относительно микробного загрязнения", говорится в сообщении.
Россельхознадзор в августе 2009 года ввел временные ограничения на поставки мясной продукции с некоторых австралийских предприятий, а также мяса кенгуру из Австралии.
Правительство Иркутской области намерено к 2013 году увеличить обеспеченность региона мясом птицы и свинины собственного производства до 100%. В настоящее время обеспеченность этими видами мяса составляет 70% и 60% соответственно. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Александр Кириленко на брифинге в пятницу.
Министр подчеркнул, что в области существует проблема обеспеченности мясом крупного рогатого скота. За последние 20 лет его поголовье в регионе уменьшилось на 40%, что отражает общую тенденцию снижения по всей России. Даже при реализации всех инвестиционных проектов в области мясного скотоводства к 2013-му году Иркутская область сможет обеспечивать себя говядиной лишь на 60%, в настоящее время этот показатель равен 40%. Тем не менее, многие сельскохозяйственные предприятия начинают увеличивать поголовье крупного рогатого скота. В частности, за первое полугодие 2011 года ЗАО «Приморский» (Нукутский район) увеличило поголовье скота в 2 раза, а производство мяса на 36,8%. До конца года предприятие планирует закупить еще 500 голов. ООО «КФХ Хмелева» (Качугский район) увеличил поголовье крупного рогатого скота на 12%, а производство мяса для реализации на 15,5%. Среди сельскохозяйственных предприятий лидерами по увеличению производства молока стали СХАО «Белореченкое», увеличившее поголовье коров на 0,4% и производство молока на 15% или 3 тыс. тонн, ООО «Краснояр» (Качугский район), увеличившее поголовье скота на 7% и производство молока на 13%, и СПК «Маяк» (Чунский район), поголовье в котором увеличилось на 35%, производство молока – на 51%. Однако, как подчеркнул А. Кириленко, стабилизация и некоторое увеличение поголовья наблюдаются только в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянско-фермерских хозяйствах, частные хозяйства сокращают количество крупного рогатого скота. Для того, чтобы остановить уменьшение поголовья скота, правительство региона предпринимает меры по искусственному осеменению и сбыту излишков продукции. В настоящее время открыто более 100 пунктов по искусственному осеменению для частного сектора и более 120 сельскохозяйственных потребительских кооперативов.
Отсутствие привычного ассортимента мяса огорчает белорусов, оказавшихся отнюдь не вегетарианцами. Дискуссии вокруг того, кто же нас объедает, не утихают. Торговля кивает на производителей, те сетуют на крайне низкие предельные отпускные цены, а население мечется по магазинам и рынкам в поисках дефицитного продукта и подозревает в скупке дешевого белорусского мяса соседей-россиян. На каком же этапе пропадает мясо и можно ли предотвратить вынужденное превращение белорусов в вегетарианцев?
В Минсельхозпроде заверили, что меньше выращивать скота и птицы в этом году не стали. За январь-июль в стране выращено 839,4 тысячи тонн этой продукции, а результат 2010 года удалось перекрыть на 6,3%. Рекордсменом прироста стала птица (226,4 тысячи тонн, +16% к январю-июлю прошлого года), село обеспечило приличный прирост по свиньям (255,6 тысячи тонн, +7,2%) и несколько слабее - по крупному рогатому скоту: 357,4 тысячи тонн (+0,3%).
Согласно статданным, выращенное мясо никуда не разбрелось. За этот период сельхозпредприятия реализовали на убой 746,5 тысячи тонн скота и птицы в живом весе (+5,6%). И опять зафиксирован приличный прирост, по свиньям, в частности, он составил 10,6% (240,6 тысячи тонн). В том числе в июле, когда свинина уже начала пропадать с прилавков, реализация свиней выросла на 6% до 34,1 тысячи тонн.
Дальше по цепочке мясо поступает на переработку и в продажу. Здесь, заверяют в Минсельхозпроде, тоже пока все благополучно. За семь месяцев перерабатывающие предприятия реализовали на внутреннем рынке страны 350,7 тысячи тонн мяса и мясопродуктов (+12%). И опять по всем позициям прирост - мясо, субпродукты и птица +12% (164,7 тысячи тонн), колбасные изделия +10% (158 тысяч тонн), мясные консервы +57% (18,5 миллиона условных банок).
Вопрос цены
Однако, несмотря на полное статистическое мясное благополучие, поток жалоб на нехватку мяса, которыми регулярно делятся наши читатели, не иссякает.
Основную причину и розница, и производители видят в заниженных отпускных ценах на мясо. Говядина и свинина входят в перечень социально значимых товаров, цены на которые регулирует Минэкономики. Изменялись они совсем недавно - 3 августа, правда, подняты были всего на 5%, тогда как, по оценкам производителей, минимально необходимый прирост составлял 10%. Теперь говядина в тушах стоит 13 717 рублей за килограмм, свинина 1 и 2 категории - 12 023 рублей, цыплят-бройлеров - 11 290 рублей за килограмм без НДС.
Но серьезно поправить экономику поставок такой рост цен не позволил, реализация на внутреннем рынке по-прежнему убыточна и для свинины (в среднем на 7,8%), и для говядины (20,4%). Убытки на одном килограмме составляют 1023 и 3518 рублей соответственно.
Мясокомбинаты сетуют, что государство закупочные цены на мясо поднимает охотнее, чем отпускные. Naviny.by отмечали, в частности, что сложилась парадоксальная ситуация, когда живая свинья стоит дороже, чем в разделанном виде.
Впрочем, несмотря на очевидную экономическую незаинтересованность, срывать планы поставок в торговую сеть - себе дороже. Поэтому, заверяют мясокомбинаты, графики поставок, в частности в Минск, выполняются. Правда, здесь речь идет только о крупных комбинатах, входящих в систему Минсельхозпрода, - заставить работать себе в убыток частников куда сложнее. Но основные объемы, к счастью, обеспечивают не они.
За январь-июль из областей минским хладокомбинатам и по прямым договорам в торговую сеть города поставлено 17,3 тысячи тонн мяса (+31% к этому же периоду прошлого года). В том числе 2,1 тысячи тонн говядины (+9%), 10,4 тысячи тонн свинины (+34%), 4,8 тысячи тонн мясных полуфабрикатов (+38%), 27,3 тысячи тонн птицы (+30%) и 38,2 тысячи тонн колбасных изделий (+6%). В июле поставки свинины выросли на 5% - до 1530 тонн, говядины - на 74% (до 500 тонн).
По оперативным данным, и в августе плановые поставки мяса минским потребителям выполняются. Трудятся вовсю и птицефабрики, которые в 2 раза увеличили реализацию через свои фирменные магазины.
Впрочем, и жалобы торговли на дефицит мяса можно понять: в дефиците дешевые полутуши, которые магазины с радостью готовы перерабатывать в собственных кулинарных цехах. А вот полуфабрикаты, которые мясокомбинаты выпускают в достаточном количестве, они берут менее охотно - на них особо не заработаешь. Но комбинату, как и торговле, тоже надо что-то заработать, а в результате в который раз страдает потребитель.
Кто все съел?
Получается, что мясо в продаже должно быть, но потребители его купить не могут. Может, мы стали больше есть мяса? Участники рынка отмечают, что такое не исключено. И причина - не в росте благосостояния. Скорее, наоборот, просто из-за сдерживания цен кусковое мясо оказывается дешевле фарша, полуфабрикатов, колбас, а то и балыка, и экономный потребитель выбирает именно его.
Есть доля правды и в том, что съедать белорусское мясо активно помогают россияне. В первом полугодии экспорт мяса и субпродуктов в Россию (а практически все экспортное мясо туда и уходит), по данным Белстата, увеличился на 25,3% до 122,8 тысячи тонн. Белстат отмечает рост стоимостных поставок свинины на 78,5 млн долларов, мяса птицы – на 34,8 млн. И если производители с долей госсобственности не могут игнорировать потребности внутреннего рынка (и потому продают на экспорт продукцию уже после выполнения заданий по поставкам на внутренний рынок), то частники могли и полностью переключиться на Россию.
Упрекать, что мясо продолжают поставлять на экспорт не приходится: это единственная возможность поправить экономику. Кстати, и задание по экспорту еще никто не отменял. Кроме того, селу, как и всем, нужно зарабатывать валюту на ветпрепараты, корма и другие производственные радости.
"Экспорт - это поставки по предоплате и за валюту, а внутренний рынок - за рубли, да и рассчитаться могут неизвестно когда, а то и вообще не рассчитаться. Еще и в суды приходится подавать", - пожаловался TUT.BY участник рынка.
Информацию о дебиторской задолженности подтвердили и в Минсельхозпроде. На 1 августа просроченная дебиторская задолженность резидентов Беларуси перед предприятиями системы Минсельхозпрода за поставленную мясопродукцию составила около 24 млрд рублей. При этом в министерстве заверили, что "проблемы с поставками мяса решаемые, и делается все необходимое, чтобы мясо в разделанном виде и в виде полуфабрикатов было на прилавках".
Впрочем, пока экономические законы не сдаются перед директивами и доведенными планами поставок. Мясу не прикажешь.
Как стало известно компании "ПроАгро", "Мироновский хлебопродукт", одна из крупнейших агропромышленных компаний Украины, по итогам первого полугодия 2011 г. увеличила объем продаж мяса птицы на 8% – до 182,1 тыс. тонн. Об этом сообщили в пресс-службе компании.
Согласно финансовым результатам компании, ее доля на украинском рынке промышленного производства курятины в первом полугодии 2011 г. оставалась на уровне 50%. В течение этого периода все предприятия МХП по производству курятины продолжали работать на 100% загрузки мощностей. Отмечается, что потребительский спрос на мясо курицы оставался высоким, и компании удалось продать порядка 100% произведенной курятины. Средняя цена продажи куриного мяса во II квартале 2011 г. была на 9% выше, чем в I квартале 2011 г., и на 1% выше по сравнению со II кварталом 2010 г., достигнув 13,97 грн.
Справка: Компания "Мироновский хлебопродукт" – один из крупнейших производителей курятины. Основные направления деятельности: птицеводство и смежные производства (производство охлажденной курятины, готовых замороженных продуктов, подсолнечного масла); растениеводство (выращивание кукурузы, подсолнечника, пшеницы и рапса); другая сельскохозяйственная деятельность (производство свежей говядины премиум-класса, фуа-гра, колбасных изделий и копченостей, фруктов).
В 2010 г. птицефабрики компании произвели 360 тыс. тонн курятины.
В 2008 г. "Мироновский хлебопродукт" вышел на Лондонскую фондовую биржу. Около 65% акций МХП принадлежат Юрию Косюку, остальные 35% находятся в свободном обращении на Лондонской фондовой бирже.
Потребительские настроения в Украине в июле 2011 года ухудшились. Ожидания украинцев относительно улучшения личного материального положения и развития экономики страны в ближайший год снизились. Вместе с тем, улучшились ожидания по динамике безработицы и инфляции. Об этом свидетельствуют результаты ежемесячного исследования, проводимого компанией GfK Ukraine.
Второй месяц лета 2011 года отличился ухудшением потребительских настроений. Значение индекса потребительских настроений (ИПН) в июле достиг 73,6, что на 2,5 пункта меньше июньского показателя.
Рисунок 1. Индекс потребительских цен в Украине*
*данные GfK Ukraine
Падение общего индекса произошло за счет ухудшения потребительских настроений среди жителей Киева и Западного региона, молодежи в возрасте 15-30 лет, а также жителей сел и малых городов.
Оценка текущего положения ухудшились на 2,3 пункта до 72,6. Составляющие этого индекса изменились следующим образом:
- индекс текущего личного материального положения (x1) уменьшился на 2,1 пункта до 70,4;
- значение индекса целесообразности делать крупные покупки (х5) ухудшилось на 2,4 пункта до 74,9.
Рисунок 2. Динамика индекса потребительских цен в Украине*
*данные GfK Ukraine
Ожидания по развитию экономки страны ухудшились на 2,6 пункта до 74,3. Составляющие этого индекса изменились следующим образом:
- индекс ожидаемых изменений личного материального положения (х2) уменьшился на 5,2 пункта до 81,8;
- индекс ожидаемого развития экономики на протяжении ближайшего года (х3) остался почти без снимет и равна 68;
- ожидания развития экономики в ближайшие пять лет (х4) ухудшились на 2,1 пункта до 73,1.
Одновременно в июле были зафиксированы лучшие ожидания украинцев относительно динамики безработицы: соответствующий индекс равнялся 132,4, что на 4 пункта меньше июньского показателя. Также улучшились инфляционные ожидания: их значение уменьшилось на 5,9 пункта до 181,2.
"Небольшое ухудшение потребительских настроений в июле происходило на фоне лучших инфляционных ожиданий и ожиданий относительно безработицы. Похоже, что источником негативных настроений являются низкие темпы роста реальных доходов граждан, и неверие в способность властей улучшить ситуацию, ведь доверие к ней зафиксировалась на крайне низком уровне", - комментируют аналитики GfK Ukraine.
Хочет ли человек купить йогурт, мобильный телефон, абонемент в фитнесс-клуб или автомобиль – он всякий раз сталкивается где с десятком, а где и с полусотней практически одинаковых предложений. Не знаю, вправду ли проблема выбора сокращает жизнь покупателя. Но уж точно она прибавляет седых волос маркетологам, которые пытаются сделать так, чтобы из всего многообразия клиент выбрал именно их товар.
Конечно, есть простой и надежный способ этого добиться. Рецепт сводится к огромному рекламному бюджету, который фирма станет вкладывать в продвижение своего товара даже не год за годом, а десятилетие за десятилетием. Как это делает, например, «Кока-кола». Однако редкая фирма может сегодня позволить себе именно этот подход.
По счастью, существует ряд других, менее хлопотных способов.
Отличие, привлекательное для клиентов
Первый из инструментов, позволяющих выделиться – это, конечно же, концепция УТП или «уникального торгового предложения», сформулированная американцем Ривсом в середине прошлого века. К сожалению, как показывает моя практика бизнес-тренера, едва ли один маркетолог из десятка способен внятно объяснить, что такое УТП – хотя идея тут очень простая. Речь идет об отличии товара или услуги от предложенных конкурентами – причем отличии, привлекательном для целевой аудитории. Классический подход в маркетинге рекомендует сосредоточиться на этом отличии и рекламировать его, чтобы покупатель выбрал именно наш товар.
Например, до появления цифровых камер «Поляроид» был единственным фотоаппаратом, позволяющим тут же получить фотографию, в этом и была его уникальность. Или, скажем, среди бизнес-тренеров и консультантов я – единственный, кто владеет и российским, и американским, и израильским маркетинговым подходом, так что я могу предложить клиентам все эти инструменты.
Однако столь явное отличие на практике встречается редко. Гораздо чаще товары конкурирующих фирм оказываются похожи друг на друга, как близнецы-братья. С одной стороны, положа руку на сердце, как часто нас с вами, коллеги, привлекают к разработке продукта, чтобы мы помогли сделать его отличным от конкурирующих товаров? По моему опыту, чаще приходится продвигать то, что делали без нас. А с другой стороны, производители постоянно копируют друг у друга удачные находки, так что едва ли не любое отличие вскоре перестает быть таковым.
Конечно, существует ряд приемов для поиска УТП даже в такой ситуации – «уникальность по сервису», «уникальность по биографии», «уникальность как эксперта», «уникальность цветочного букета» и так далее. Но речь сейчас не о них. Я хочу поговорить о ситуации, когда конкурирующие товары или услуги действительно не отличаются друг от друга, как две пиццерии или два авиарейса из Москвы в Питер.
Дистрибьюция, своевременность, иллюзия выбора
Существует ряд стратегий, благодаря которым можно помочь покупателю выбрать именно наш товар среди других точно таких же. Например, это стратегия дистрибьюции, когда мы заботимся о том, чтобы товар продавался буквально на каждом углу, и за счет этого делаем больше продаж.
Другая стратегия, которую я называю «своевременным маркетингом» и подробно объясняю на своих семинарах, позволяет обратиться к потенциальному клиенту «в нужное время, в нужном месте» – и за счет этого получить преимущество перед конкурентом.
Суть этого подхода отлично иллюстрирует анекдот о том, как невеста спрашивает вернувшегося из Вьетнама американского солдата: «Дорогой, мне сказали, что ты изменял мне с вьетнамскими девушками. Скажи, разве у них есть что-то, чего нет у меня?» – и тот отвечает: «Ты знаешь, у них нет ничего такого, чего нет у тебя. Но у них это было прямо там, во Вьетнаме».
Можно также упомянуть и подход, когда один продукт продвигают под разными торговыми марками, чтобы создать иллюзию выбора, и клиент даже не знает, что покупая товар «А» в синей упаковке или же товар «Б» в красной упаковке, он на самом деле приобретает одно и то же. И так далее.
О каждом из этих подходов можно было бы написать ряд статей, а то и книгу. Но сегодня я хочу поговорить ещё об одном инструменте маркетолога, позволяющем выделить неуникальный товар из ряда других таких же. Этот инструмент я называю «псевдо-УТП» или «псевдо-уникальным торговым предложением».
Смысл «псевдо-УТП» очень прост. Мы создаём у потенциальных клиентов впечатление, что наш товар в чём-то уникален, хотя на самом деле это вовсе не так. На семинарах я даю значительно больше способов создания «псевдо-УТП», но формат статьи вынуждает меня ограничиться описанием лишь трёх из них.
«Подсолнечное масло без холестерина»
Первый способ заключается в том, чтобы рассказать потенциальным клиентам о какой-то скрытой от них подробности производства товара или оказания услуги. Если в процессе работы есть нечто, что делают решительно все, но никто не рассказывает об этом клиентам – упоминание об этой детали может стать для Вас «псевдо-уникальным предложением».
Этот приём изобрёл Клод Хопкинс, легендарный американский рекламист. Когда его наняли для работы над рекламной кампанией пива “Schlitz”, он обошёл пивоварню и совал нос во все углы, чтобы получить полное представление о том, как готовится это пиво. Один из работников ошпаривал бутылки горячим паром, и когда Хопкинс поинтересовался, зачем это нужно, ему ответили – бутылки обрабатывают, чтобы гарантировать их стерильность, стандартная процедура, все пивовары так делают.
Однако именно на этой детали Хопкинс построил рекламную кампанию. «Мы чистим бутылки горячим паром» сообщал он в заголовке объявления, а затем объяснял, для чего это делается. И продажи “Schlitz” пошли вверх – через полгода оно стало самым популярным пивом в США. Другие пивовары стали писать в своей рекламе, что и они делают то же самое, но публика только смеялась над ними – дескать, глядите, они повторяют рекламу конкурента.
Впрочем, Хопкинс в своей рекламе рассказывал не только о чистке бутылок паром. Он писал и о том, что завод, расположенный на самом берегу озера Мичиган, пробурил пять скважин глубиной 1200 метров, чтобы получить по-настоящему чистую воду. И о том, что профессиональные дегустаторы пробуют пиво пять раз на разных этапах его приготовления. И о том, что потребовалось более 2500 экспериментов, чтобы вывести породу дрожжей, из которых варят это пиво… Всё эти вещи тоже вполне обычны для пивоваров, на других заводах делали точно так же – но публика-то об этом не знала.
Тот же приём можно использовать едва ли не в любом бизнесе. Например, подсолнечное масло «Олейна» в своё время захватило долю рынка как «масло без холестерина и с витамином Е», хотя холестерина в принципе не может быть ни в одном растительном продукте, а витамин Е содержится в любом натуральном масле. Поставщик бутылированной питьевой воды может ссылаться на то, что вода прошла очистку озоном, безвредным для здоровья и не изменяющим вкус воды (это правда, и поэтому озоном очищается более 95% бутылированной воды в мире). И так далее, и тому подобное.
Одна из известных рекламных кампаний сигарет «Честерфилд» была построена на том, что в их фильтре 60,000 отверстий. А компания “Royal Dutch Airlines” завоевала имидж надёжного авиаперевозчика и подняла продажи, подробно рассказывая в рекламе о том, как она обеспечивает безопасность пассажиров – хотя эти способы были совершенно стандартными и к ним прибегали все авиакомпании.
Есть два условия, обязательных для успешного применения этого метода:
- Деталь, на которую Вы ссылаетесь, должна быть неизвестна потенциальным покупателям. Поэтому бизнесам, которые работают с клиентами-профессионалами, этот приём не подходит.
- Покупателю должно быть понятно, какую выгоду ему даёт эта деталь – либо Вы должны эту выгоду ему объяснить, как в примере с озоном.
Основной недостаток этого метода заключается в том, что конкурентам легко подхватить его, заявив, что они делают то же самое. Поэтому его имеет смысл использовать скорее в качестве тактического, краткосрочного приёма, а не как основу долгосрочной рекламной стратегии.
«Из чего же он сделан, если не тонет?»
Второй способ создания «псевдо-УТП» заключается в том, чтобы сделать акцент на некоем побочном, второстепенном, неважном для клиента параметре. Таком, который не даёт покупателю никакой выгоды, но и не мешает – и при этом запоминается своей необычностью.
Например, израильский производитель элитного шоколада Макс Бреннер выпускает свою продукцию под девизом «Шоколад от лысого» и использует в качестве логотипа собственный портрет. А американка Джекки Грабб всегда носит фиолетовый костюм, ездит на фиолетовом автомобиле, печатает визитки на фиолетовой бумаге и представляется как «фиолетовый консультант по компьютерам».
Конечно, для клиентов не имеет никакого реального значения ни причёска Макса, ни наряд Джекки – но эта особенность отличает их от всех прочих коллег, и поэтому делает их уникальными, выделяет их на фоне конкурентов.
В качестве более известного примера можно упомянуть знаменитую рекламу шоколадных батончиков “Milky Way”. Хотя последний раз ее показывали лет пятнадцать назад, я уверен, вы до сих пор помните, что эти батончики... правильно, не тонут в молоке. Казалось бы, какая нам разница? Мы же собираемся их есть, а не плавать на них. Но эта деталь позволила выделить “Milky Way” из числа прочих шоколадных батончиков, да еще и запомнилась на годы.
«Жуй легенду, пей легенду, носи легенду»
Наконец, третий способ продемонстрировать «псевдо-уникальность» товара или услуги заключается в создании легенды. Мы приписываем своему продукту какую-то особую историю, рассказываем о его связи с известными событиями или знаменитыми людьми и так далее.
Например, этим приемом широко пользуются виноделы. Известно, что большинство знаменитых марок коньяков и вин имеют свою историю. Однако и «новоделы» стремятся обзавестись легендой, уходящей в глубину веков.
Так, многие любители вин с удовольствием расскажут вам о том, почему у бутылок Jean Paul Chenet кривое горлышко. Дело якобы в том, что однажды Людовик XIV был разгневан, когда ему подали вино в кривой бутылке, но придворный поставщик сумел угодить королю, ответив, что даже бутылка склоняется перед ним – и с тех пор все вина этой марки выпускают в бутылках особой формы. Однако если верить справочникам, этот дизайн бутылки был изобретен фирмой в 1991 году.
Другой пример – серия вин «Ланцелот», якобы произведенных из винограда, растущего на землях, принадлежавших когда-то сэру Ланцелоту Озерному, легендарному рыцарю Круглого Стола. Большинство потребителей вина даже не задумаются о том, мог ли английский рыцарь иметь поместья в Италии и Испании.
Не отстают от них и производители чая. Например, на жестянках одной из марок можно прочитать историю о том, как в викторианском Лондоне жил выдающийся ценитель чая, который смешивал элитные китайские чаи, чтобы добиться особо изысканного букета и аромата. Может и жил, конечно – но едва ли он имеет какое-то отношение к чаю, выращенному в Грузии и расфасованному под Рязанью.
Впрочем, пользуются этим приемом отнюдь не только производители пищевых продуктов. Например, записные книжки “Moleskine” рекламируются как «легендарный блокнот Хэмингуэя и Пикассо», хотя торговая марка “Moleskine” была зарегистрирована в 1996 году.
В том же стиле нередко рекламируют и книги – «любимая книга Бориса Гребенщикова», «эта книга оказала особое влияние на творчество Сергея Лукьяненко», «по мотивам этой книги был снят знаменитый фильм ...» и так далее.
Иногда используется сильно усеченный вариант этого приёма – легенда товара, которую мы хотим донести до покупателя, сворачивается до названия или названия со слоганом.
И тогда люди выбирают «немецкое качество» канцелярских товаров марки “Erich Krause”. Носят «настоящие итальянские туфли» фирмы “Carlo Pazolini”. Пьют пиво “Bagbier”, чай “Maître de Thé” и кофе “Kaffa Elgresso”… И даже не подозревают о том, что заграничного в этих марках едва ли больше, чем в шоколадках фабрики имени Бабаева.
Пользуйтесь на здоровье
Как видите, использование «псевдо-УТП» может позволить вам выделиться на фоне конкурентов почти так же хорошо, как и по-настоящему уникальное торговое предложение. Так что, если вам придется продвигать товар, каких 12 на дюжину, попробуйте использовать один из перечисленных приемов.
Однако снова напомню, что «псевдо-УТП», как и обычное УТП – это не просто отличие, а отличие, привлекательное для покупателей. Поэтому если вы собираетесь использовать «псевдо-УТП» в своей рекламе, вам обязательно следует проверить, как целевая аудитория воспримет вашу идею.
Европейские пищевые гиганты Nestle и Danone стали наиболее вероятными кандидатами на покупку компании Wyeth - "дочки" Pfizer, выпускающей детское питание, бизнес которой может стоить до USD10 миллиардов, сообщил источник на банковском рынке, близкий к сделке.
Американский конкурент Mead Johnson Nutrition Co, уступающий на глобальном рынке детского питания только Nestle, сфокусирован на внутреннем росте, сообщил банкир.
Nestle и третий в мире производитель Danone считают Wyeth, выпускающую молочные смеси для детского питания, быстрорастущей компанией, 80 процентов продаж которой приходится на развивающиеся рынки, добавил источник.
Европейские компании считают Wyeth, которая делает 60 процентов выручки на азиатских рынках, чрезвычайно привлекательным объектом для инвестиций, но внимательно взвешивают возможные антимонопольные риски от этой сделки.
Для обоих претендентов ключевой фактор - бизнес Wyeth в Азии, где рождается более половины детей на планете и продается 45 процентов выпускаемых в мире молочных смесей - один только Китай закупает пятую часть мирового рынка.
"Nestle легко может позволить себе сделку, но столкнется с рядом проблем в связи с антимонопольным регулированием. Для Danone сделка будет сложнее в финансовом плане, но с меньшим количеством проблем по ограничению конкуренции", - сообщил инвестор, владеющий акциями в обеих компаниях.
Nestle, крупнейшая в мире продовольственная компания с относительно низким долгом, может столкнуться с антимонопольными ограничениями в Мексике, Южной Америке и Азии, а у Danone проблемы могут возникнуть в Британии и Австралии.
Крупнейшая в мире фармацевтическая компания Pfizer выставила Wyeth на продажу в июле, и аналитики ожидали проявления интереса от четырех крупнейших мировых игроков - Nestle, Mead Johnson, Danone and Abbott Laboratories Inc.
Сейчас Nestle контролирует 19,3 процента международного рынка молочных смесей для детского питания, за ней следуют Mead Johnson с 16,4 процента, Danone с 13,5 процента, Abbott с 12,1 процента и Wyeth с 5,6 процента.
Аналитики Credit Suisse оценивают Wyeth в USD8-10 миллиардов.
Nestle и Danone отказались дать комментарии по поводу покупки Wyeth, а Pfizer сообщила, что не ожидает каких-либо заявлений по этому поводу до начала следующего года.
Как уже сообщалось, с 6 по 18 июня текущего года специалистами Россельхознадзора проведено выборочное инспектирование португальских предприятий по производству продукции животного происхождения на их соответствие ветеринарно-санитарным требованиям и нормам Таможенного союза и России.
Были проверены 13 предприятий, включая одно предприятие по убою крупного рогатого скота и свиней, разделке туш, хранению, изготовлению готовой мясной продукции (предприятие № R 05); одно предприятие по убою крупного рогатого скота и свиней, хранению продукции (№ D 36); одно предприятие по выработке свинины и говядины, изготовлению готовой мясной продукции (№ R 411); три предприятия по убою свиней, разделке туш и хранению свинины (№№ R 09, D 321, L 97); два предприятия по разделке свиных туш и изготовлению готовой мясной продукции (№ DTR 27, B 11); одно предприятие по убою свиней, разделке туш, хранению, изготовлению готовой мясной продукции (№ D 41); одно предприятие по изготовлению готовой мясной продукции (№ DPS 02); одно предприятие по убою и разделке птицы и изготовлению готовой мясной продукции (№ R 504) и два предприятия по производству молочной продукции (№ BLT 51, RLT 54).
Ветеринарно-санитарные требования и нормы Таможенного союза и России доведены были заблаговременно официально доведены ветеринарной службой Португалии до всех предприятий. На большинстве проверенных предприятий специалистам Россельхознадзора были представлены акты их проверок государственной ветеринарной службой Португалии на готовность к выполнению ветеринарно-санитарных требований и норм Таможенного союза и России. На основании результатов анализа материалов, полученных в ходе совместной инспекции предприятий по производству и хранению продукции животного происхождения, принято решение считать результаты инспекции в целом положительными в связи с принципиальной возможностью выполнения португальскими предприятиями ветеринарно-санитарных требований и норм Таможенного союза и России. На основании этого заключения и анализа материалов по каждому из проверенных предприятий, решено включить в список предприятий, имеющих право на экспорт продукции из Португалии в Россию, после согласования с компетентными службами Белоруссии и Казахстана, четыре предприятия - №№ R 05, DTR 27, DPS 02 и D 41.
Однако, в связи с ранее введенными в связи с выявлением положительных случаев губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота на территории Португалии ограничениями на ввоз в Россию мясной, мясокостной, кровяной муки, говядины на кости и живого крупного рогатого скота, ввоз продукции, содержащей говядину, с предприятия № R 05 возможен только с момента снятия ограничений по этому заболеванию. Помимо этого, по итогам инспекции сохранили право поставок продукции из Португалии в Россию предприятия №№ BLT 51, D 321 и L 97.
В отношении предприятия № D 36 принято решение сохранить ему право поставок на ранее аттестованный вид деятельности (убой свиней и хранение продукции) и отказать в аттестации на заявленный вид деятельности (убой крупного рогатого скота). Предприятия №№ R 09 и B 11 могут быть внесены в разрешительный список по устранению недостатков, выявленных при инспектировании. В отношении двух предприятий, №№ R 504 и RLT 54, по итогам проверки принято решение о введении временных ограничений; предприятию № R 411 отказано в аттестации на право экспорта продукции животного происхождения из Португалии в Россию.
Специалистами в области ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области в морском торговом порту Санкт-Петербурга приостановлен ввоз на территорию Российской Федерации партии свиной грудинки и колбасы общей массой более 16,5 тонн из Словацкой Республики.
Причиной приостановки груза послужило отсутствие информации о датах выработки свинины из Германии, использованной в качестве сырья для производства продукции. Кроме того, на указанный груз отсутствовала информация о лабораторных исследованиях свинины на наличие диоксина с отрицательным результатом. Ввоз партии на территорию страны приостановлен до предоставления недостающей информации. На данный момент рассматривается вопрос о привлечении владельца груза к административной ответственности.
По информации Федеральной службы государственной статистики РФ, в июле 2011 г. объем продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей (сельхозорганизации, крестьянские (фермерские) хозяйства, население) в действующих ценах, по предварительным данным, составил 292,2 млрд. руб., в январе-июле 2011 г. – 1194,0 млрд. руб.
Животноводство. На конец июля 2011 г. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей, по расчетам, составляло 21,1 млн. голов (на 2,0% меньше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года), из него коров – 9,0 млн. голов (на 0,8% меньше), свиней – 18,8 млн. голов (на 0,1% больше), овец и коз – 25,3 млн. голов (на 2,7% больше).
В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 47,9% поголовья крупного рогатого скота, 34,2% свиней, 49,0% овец и коз (на конец июля 2010 г. – соответственно 49,1%, 36,2% и 50,4%).
РФ: производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий
Июль 2011 г. млн. т
В % к
Январь-июль 2011 г. в % к январю-июлю 2010 г.
Справочно
июлю 2010 г.
июню 2011 г.
июль 2010 г. в % к
январь-июль 2010 г. в % к январю-июлю 2009 г.
июлю 2009 г.
июню 2010 г.
Скот и птица на убой (в живом весе)
0,7
104,1
101,4
103,9
105,6
104,1
107,4
Молоко
3,5
99,0
98,2
97,9
96,5
97,1
98,8
Яйца, млрд.штук
3,7
99,1
96,6
100,7
103,0
96,8
103,8
В январе-июле 2011 г. в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота и птицы на убой (в живом весе) 5,3 млн. т, молока – 19,0 млн. т, яиц – 24,2млрд. шт.
ОАО "Кременчугмясо" (Полтавская обл.), один из крупнейших производителей мясопродуктов в Украине, в августе 2011 г. запустило новую линию по производству сырокопченых изделий мощностью 30 тонн продукции в месяц. Об этом сообщила председатель правления предприятия Ирина Дроздова, слова которой цитирует Интерфакс-Украина.
По ее словам, инвестиции в запуск линии составили 15,5 млн. грн.
"Приобретено итальянское оборудование, благодаря которому производство сырокопченых изделий происходит за счет использования низких температур – в максимально короткие сроки выделяется влага из продукта, после чего его отправляют на сушку", – сказала Ирина Дроздова.
Она также отметила, что после запуска линии предприятие планирует освоить выпуск новой продукции по итальянской рецептуре и технологии.
"Кременчугмясо" в январе 2011 года увеличило выпуск колбасных изделий на 4,1% – до 931 тонн.
Как сообщалось, "Кременчугмясо" намерено в 2011 году увеличить объем производства на 5,7% по сравнению с 2010 годом – до 13 тыс. тонн.
ОАО "Кременчугмясо" создано в 1998 году, его мощности составляют 70 тонн колбасных изделий и копченостей в сутки.
За первое полугодие 2011 года Украина заняла второе место по росту объемов розничной торговли среди стран СНГ. В целом по странам СНГ рост розницы составил 6,9%. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата.
Так, за первые 6 месяцев 2011 года прирост объемов розничного товарооборота составил 15,2%, что является вторым по темпу прироста среди стран СНГ. Первое место заняла Беларусь, записав на свой счет 18,4%. Также высокие показатели зафиксированы в Казахстане (+12%) и Узбекистане (+14,6%).
В остальных странах СНГ показатели роста розничных продаж остались в диапазоне однозначных цифр: Азербайджан (+9,5%), Таджикистан (+9,2%), Россия (+5,3%) Армения (+2,6%), Киргизстан (+1,6%).
Мироновский хлебопродукт (МХП, MHP S.A.), крупнейший производитель курятины в Украине, увеличил во 2 квартале 2011 года (закончился 30 июня 2011 года) доходы на 26% по сравнению с аналогичным периодом 2010 года. Об этом ЛІГАБізнесІнформ сообщили в МХП.
Во 2 квартале 2011 года доходы компании увеличились на 26% до USD281 млн. (2 кв. 2010 г.: USD223 млн.); EBITDA выросла на 21% и составила USD101 млн. (2 кв. 2010 г.: USD84 млн.); консолидированная маржа EBITDA возросла по сравнению с предыдущим кварталом с 23% в 1 квартале 2011 года до 36% во 2 квартале 2011 года, но осталась на уровне по сравнению с прошлогодним показателем (2 полугодие 2010: 37%); чистая прибыль осталась стабильной на уровне USD67 млн. в связи с потерями при безналичном обмене иностранной валюты, обусловленными ростом курса обмена евро/доллар.
За 1 полугодие 2011 года доходы увеличились на 25% до USD527 млн. (1 полугодие 2010 года: USD423 млн.); EBITDA выросла на 19% и составила USD158 млн. (1 полугодие 2010 года: USD133 млн.); консолидированная ставка EBITDA сократилась до 30% (1 полугодие 2010 года: 31%); чистая прибыль уменьшилась на 16% до USD86 млн. (1 полугодие 2010 года: USD102 млн.) в связи с потерями при безналичном обмене иностранной валюты, обусловленными ростом курса обмена евро/доллар.
Производство курятины
Объёмы продаж курятины третьим лицам в первом полугодии 2011 года возросли на 8% до 182 100 тонн. Средняя цена продажи куриного мяса во втором квартале 2011 года была на 9% выше, чем в первом квартале 2011 года, и на 1% выше по сравнению со вторым кварталом 2010 года, достигнув 13,97 грн. В первом полугодии 2011 года цена на мясо птицы выросла на 2% и достигла 13,44 грн. по сравнению с 13,13 грн. в первом квартале 2010 года.
"Рост цен на курятину в первом полугодии 2011 года был весьма сдержанным в соответствии с мировой динамикой цен на курятину. Сейчас цены на нашу курятину вновь уверенно растут. Наши прогнозы относительно результатов в секторе растениеводства благоприятны благодаря увеличению земельного банка в 2010 году и стабильно высоким ценам на зерновые", - отметил председатель правления МХП Юрий Косюк.
Средняя цена продажи подсолнечного масла в первом полугодии 2011 года выросла на 57% до USD1 303 за тонну (1 полугодие 2010 года: USD830 за тонну).
Растениеводство
В 2011 году урожайность пшеницы (5,0 тонн на гектар) и рапса (2,8 тонн на гектар) у МХП почти в два раза выше, чем в среднем по Украине.
В 2011 году компания планирует собрать урожай с земель, на 60% больших, чем в прошлом году.
Другие виды с/х деятельности
Объемы продаж продуктов мясопереработки возросли с 14,200 тонн в 1 полугодии 2010 года до 17 300 тонн в первом полугодии 2011 года. Рост продаж был вызван увеличением производства на предприятии Украинский бекон и растущим потребительским спросом. Доля компании на рынке мясопереработки в Украине превысила 10%.
Винницкий проект
Ожидается, что первая очередь будет запущена в эксплуатацию в начале 2013 года (первая линия на 110 тыс. тонн), а на полную мощность в 220 тысяч тонн курятины в год выйдет к 2015 году.
Птицефабрика: строительство инкубатора завершено на 70%. 2 бригады (зоны для выращивания цыплят-бройлеров) по 38 птичников на каждой построены на 55%, строительство убойного цеха для первой очереди (220 тыс. тонн курятины в год) завершено на 65%. Установка оборудования начнется в сентябре 2011 г.
Комбикормовый завод и элеваторы: строительство зернохранилищ для подсолнечника (200 тыс. м3 завершено на 95%, установка оборудования - на 95%. Строительство зернохранилищ для зерна (200 тыс. м3) завершено на 88%, установка оборудования - на 85%. Начато строительство комбикормового и маслопрессового заводов.
Инфраструктура: возведение независимой электроподстанции общей мощностью 100 Мегаватт завершено на 95%. Внешние сети электропередач – на 80%. Внешнее газоснабжение – на 80%. Начато строительство внешних источников (сетей) водоснабжения.
Ожидается, что с 1 октября текущего года оптовая цена на молоко поднимется на 1,90 тайских долларов/кг, реагируя на повышение стоимости кормов для скота, сообщило вчера Министерство сельского хозяйства страны.
Совет по ценообразованию молока при Федерации производителей молока Тайваня принял решение об увеличении цен на молоко на прошлой неделе и сообщил, что все детали будут опубликованы через месяц.
Еще недавно поголовье молочного скота сильно страдало от жары, установившейся в регионе. Коровы потеряли аппетит, что не замедлило сказаться на их производительности. Фермеры были вынуждены устанавливать системы охлаждения на фермах, закупать специализированные корма и витамины. Расходы на содержание скота увеличились в разы.
Кроме того, в связи с нестабильной ситуацией в мире, стоимость импортных кормов для скота постоянно растет. За период с октября 2009 года по июнь текущего года стоимость некоторых кормов увеличилась на 12,2 %.
В отношении слухов о том, что розничная цена на молоко и молочную продукцию также вырастет после 1 октября 2011 года, Совет заявил, что оптовая стоимость сырого молока увеличится на 7,99 %, что же касается увеличения цен на молочную продукцию со стороны молочных компаний, то Совет не несет ответственности за принятие подобных решений.
Корпорация «Fonterra» сообщает, что количество произведенного молока на новозеландских фермах продолжает накапливаться, однако неблагоприятные погодные условия затрудняют транспортировку продукции на молокоперерабатывающие заводы.
Особенно сложная ситуация на юге страны. Сотни молоковозов застревают в снегу, другие предпочитают вообще не выезжать из гаражей, пережидая снегопад. Пока еще не ясно, какое количество молока испортилось из-за непогоды. Как сообщает «Fonterra», более 1 700 фермеров заявили о том, что были вынуждены попросту сливать скисшее молоко, а это сотни и сотни литров.
Положение дел в северных регионах не столь плачевно, однако не намного лучше. От снегопадов и заморозков пострадали не только представители молочной индустрии, но и аграрии, и производители овощей и фруктов.
Во вторник, 16 августа, производители молока и молочные компании, наконец, пришли к долгожданному соглашению о повышение стоимости сырого молока. Хотя подобный консенсус приведет к прекращению забастовок, организованных фермерами, эксперты опасаются, что вместе с повышением цен на сырье увеличатся розничные цены на молочную продукцию, что, в свою очередь, приведет к росту инфляции.
В рамках достигнутого соглашения, стоимость сырого молока должна увеличиться на 130 вон за литр (0,66 USD), т.е. до отметки в 834 вон.
Поскольку стороны долго не могли прийти к соглашению, инициативу по ведению переговоров взяло на себя правительство, после чего обе стороны приняли предложение об увеличении стоимости на 130 вон. Кроме того, было принято решение сократить ценовое плечо между разными сортами молока, таким образом, стоимость сырого молока может увеличиться еще на 8 вон за литр, вдобавок к уже определенной ставке.
Переговоры между фермерами и представителями молочных компаний начались еще 21 июля, однако, стороны никак не могли прийти к соглашению, которое бы удовлетворило оба лагеря. Ассоциация производителей молока требовала повышение ставки на 173 вон, обосновывая свои требования увеличением производственных затрат и тем, что цена на сырое молоко в стране оставалась неизменной с 2008 года. Молочные компании были согласны поднять цену на 81 вон. Фермеры даже организовали забастовку, прекратив на некоторое время поставки сырого молока на заводы. Достичь соглашения удалось только после вмешательства правительственных структур.
Как ожидается, увеличение стоимости сырого молока неизбежно приведет к подорожанию всей молочной продукции. Как уже сообщили некоторые молочные компании, потребителям стоит ожидать рост розничных цен на молочную продукцию на 300-400 вон за литр. Экономисты опасаются, что цены поднимутся не только на молочную продукцию, но также на другие продукты, содержащие молоко, в том числе и на хлеб. Это окажет давление на продовольственные цены, которые и так довольно высоки на текущий момент. Индекс потребительских цен в Южной Корее уже вырос на 4,4 % в годовом исчислении.
Министр сельского хозяйства страны сообщил, что правительство обратилось к молочным компаниям с просьбой отложить увеличение цен на молочную продукцию хотя бы до начала следующего года. Однако, молочные компании отказались, заявив, что увеличение цен на сырье окажет значительное негативное влияние на прибыли.
Компания "Русская свинина" планирует строительство новых современных свиноводческих комплексов (по 106 тыс. голов каждый) в Целинском и Егорлыкском районах. Более мощный свинокомплекс, на 250 тысяч голов, планирует построить в Чертковском районе компания "Станица". В случае реализации этого проекта, он станет крупнейшим в области по производственной мощности. Об этом порталу ug.rbc.ru рассказал Виктор Крахмалев, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия области.
"Уже начата реализация этих инвестиционных проектов. Подобраны площадки под строительство и проводится оформлание этих земельных участков в собственность, чтобы приступить к проектно-сметным работам. По нашим прогнозам, к концу 2013- началу 2014 года они выйдут на проектную мощность" - заявил замминистра.
ОАО «Группа Черкизово» (LSE: CHE), одна из крупнейших российских вертикально-интегрированных компаний в секторе производства и переработки мяса, сообщает о запуске крупного инкубатория в Брянском блоке птицеводства.
Вчера в г. Брянске состоялся торжественный запуск первой очереди крупного инкубатория. Инкубаторий был запущен в рамках проекта по увеличению мощностей Брянского сегмента птицеводства Группы «Черкизово», и сегодня позволяет инкубировать 43 млн. яиц в год. После запуска второй очереди инкубатория, его мощность увеличится до 66 млн. яйц в год.
Инвестиции в строительство всего инкубатория составляют 460 млн. рублей (приблизительно 16 млн. долл. США).
Напомним, что в рамках проекта по увеличению мощностей в Брянске уже были запущены следующие объекты: птицеводческая площадка на 52 птичника, рассчитанная на единовременное содержание около двух миллионов голов бройлеров, а также 11 дополнительных птичников на уже существующих площадках.
В 2010 году производственная мощность Брянского блока птицеводства Группы «Черкизово» составила 38 200 тонн мяса птицы в живом весе в год, а после завершения всего проекта по увеличению мощностей в 2012 году она вырастет до 75000 тонн мяса птицы в живом весе в год.
Генеральный директор ОАО «Группа Черкизово» Сергей Михайлов, прокомментировал: «Сегодня мы с радостью сообщаем о запуске инкубатория - одного из важнейших объектов, построенных в рамках проекта по увеличению мощностей в Брянском птицеводческом блоке Компании. Наличие собственных инкубаторских мощностей позволяют Группе в значительной мере снизить себестоимость продукции, благодаря чему мы имеем возможность предлагать своим покупателям мясо птицы высочайшего качества по справедливой цене. Что касается наших дальнейших инвестиций в развитие собственного производства, то в Брянской области мы начали строительство завода производительностью 40 тонн комбикорма в час с зернохранилищем на 56 тысяч тонн, а также новой площадки по откорму бройлеров мощностью 1,8 млн. голов цыплят. Мы уверены, что значительные средства, которые мы вкладываем в реализацию проекта по увеличению мощностей, принесут хороший результат, позволив нам повысить производственную эффективность и улучшить наши показатели по сегменту птицеводства».
Производство мяса и мясопродуктов в России в июле 2011 года выросло по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года на 5,8%, производство молока и молочных продуктов за тот же период снизилось на 4,1%, говорится в отчете Росстата.
В частности, производство свинины в июле 2011 года выросло по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года на 12,1% и составило 66,1 тысячи тонн. Производство мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы выросло за тот же период на 8,9% и составило 233 тысячи тонн. Рост выпуска колбас, в том числе фаршированных, составил 1,8% и достиг 141 тысячи тонн. Кровяных и копченых колбас в России в июле было выпущено на 16,1% и 0,9% соответственно, по 141 и 110 тысяч тонн.
Производство мяса крупного рогатого скота сократилось на 15%, до 14,1 тысячи тонн. Также снизилось на 7,7% производство мясных консервов, в июле 2011 года было выпущено 48,5 миллиона условных банок мясных консервов.
Производство молочных продуктов в июле 2011 года снизилось на 4,1%, в частности, выпуск молока сократился на 1,8%, до 395 тысяч тонн. Производство кефира снизилось на 6,9%, до 97,9 тысячи тонн, а производство мороженого и замороженных десертов - на 17,5%, до 50,6 тысячи тонн. Производство сыра и творога снизилось на 10,5%, до 91,6 тысячи тонн. На 8,7% выросло производство сливочного масла и спредов, до 22,3 тысячи тонн, также выросло производство сгущенного молока - на 3,3%, до 69,7 миллиона условных банок.
Объемы переработки и консервирования рыбо- и морепродуктов выросли в июле на 20,%. В том числе, изготовление мороженый рыбы, за исключением сельди, выросло на 38,9%, до 283 тысяч тонн. Производство натуральных рыбных консервов выросло в два раза, до 20,7 миллиона условных банок.
Производство пшеничной и пшеничной-ржаной муки снизилось на 0,9%, до 772 тысяч тонн, ржаной муки на 26,6%, до 53,2 тысячи тонн. Производство гречневой крупы упало на 53,5%, до 6,7 тысячи тонн. Производство риса сократилось на 34,7% тонн, до 22,6 тысячи тонн.
Несмотря на усилия правительства отечественные производители готовятся к убыткам
Правительству России придется выбирать между скорым вступлением во Всемирную торговую организацию (ВТО) и поддержкой отечественного свиноводства. Несмотря на рост внутреннего производства, рынок нашей страны, защищенный квотами и пошлинами, не готов открыться и принять иностранное мясо. Эксперты подсчитали, что после вступления в ВТО потери отечественных производителей свинины могут достигать до USD1 млрд в год.
Подобные опасения были высказаны на прошедшем в начале августа у первого вице-премьера Виктора Зубкова совещании, посвященном развитию свиноводства в России до 2020 года. Основной темой обсуждения было развитие отечественного агрокомплекса с учетом вступления России в ВТО.
С одной стороны, все не так уж плохо – производство свинины в нашей стране растет более чем на 7% в год. Но вот перерабатывающих мощностей по-прежнему не хватает.
Теперь три профильных министерства - сельского хозяйства, финансов и экономического развития должны рассчитать объемы дополнительной господдержки отрасли и обосновать их с учетом вступления в ВТО. Пока ведомства не готовы рассказывать о своих предложениях. В Минфине заявили, что пока ничего не получали от Минсельхоза и поэтому не могут дать свои расчеты в правительство. В свою очередь в Минсельхозе говорят, что все предложения и пожелания направлены в правительство, но от дальнейших комментариев там отказались, поскольку тема вступления в ВТО «очень тонкая». В Минэкономразвития от комментариев отказались.
По информации «Известий», в ближайшее время чиновники должны изучить опыт тарифной и нетарифной защиты агропрома, действующей в странах-участниках ВТО, способы господдрежки свиноводства в США и Европе, а также подготовить предложения по продвижению продукции российского агропрома в странах ВТО.
Такое внимание со стороны правительства именно к свиноводству вызвано тем, что в отличии от разведения крупного рогатого скота или птицы эта отрасль подает хорошие надежды на рост, но абсолютно неконкурентоспособна.
В российское свиноводство серьезные инвестиции пришли всего несколько лет назад. На крупные и современные промышленные производства приходится только около 40% рынка, остальное приходится на мелкие частные хозяйства и свинокомплексы, оставшиеся со времен СССР. Наконец, сложность рынка заключается в уникальной потребительской модели – нигде, кроме России, не едят столько колбас, остальной мир больше предпочитает свежее мясо. Соответственно, ни одна страна не импортирует столько субпродуктов. В результате, на 2,2 млн тонн собственной свинины у нас приходится 1,15 млн тонн привозной. Для сравнения, потребности российского рынка птицы практически полностью – на 90%, закрываются собственными силами. Российский же рынок говядины так мал, а сама она так дорога, что какие-то специальные меры для поддержки этой сферы пока не требуются.
У отраслевых обществ есть опасения, что в процессе переговоров о присоединении к ВТО Россия пойдет на уступки иностранным производителям мяса. «Подробности переговоров не раскрываются, но таможенные пошлины требуют снизить до 0, при сохранении квотирования», - говорит Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации. Сейчас таможенные пошлины составляют 15%, но не менее 0,25 евро за кг квотированной свинины и 75%, но не менее 1,5 евро за килограмм - сверхквотной. По оценке Национальной мясной ассоциации, только потери федерального бюджета от снижения таможенных пошлин составят USD200 млн, а общие потери отечественных производителей будут исчисляться суммой в 30 млрд рублей в год. При этом оптовые цены, по расчетам экспертов, упадут на 15 рублей (сейчас они составляют 125-130 рублей за килограмм), чему, возможно, даже порадуются потребители. Но для производителей это будет существенная потеря рентабельности.
По мнению президента Мясного союза Мушега Мамиконяна, речь может идти и о более серьезных уступках: «Иностранное лобби может не дать уменьшить квоты, а также включить субпродукты, столь важные для российское рынка, в квотируемые товары».
Правительство страны ввело новые сертификаты качества и безопасности, которые необходимо предоставлять при импорте птицы из Азиатских стран. Таким образом власти и ветеринарные службы надеются предотвратить возможность попадания на территорию страны инфекционных заболеваний.
Министр окружающей среды и водных ресурсов выступил с заявлением, в котором говорилось о нововведении, сообщает «Gulf Today».
Согласно данному заявлению, министерство вводит запрет на поставки в ОАЭ птицы, мяса птицы и продуктов из мяса птицы без предоставления специального сертификата, гарантирующего безопасность и качество продукции, и выданного соответствующими властями и контролирующими службами страны-поставщика. Кроме того, страна-экспортер должна также предоставить ветеринарный сертификат о здоровье птицы. Все сертификаты должны пройти проверку в соответствующих структурах ОАЭ.
В сертификатах должны указываться данный экспортеров и импортеров, сведения о стране-производителе, а также идентификационный номер продукта. Помимо прочего, необходимо предоставлять сертификат, содержащий сведения о бойне, соответствующий официальному образцу, установленному властями ОАЭ.
Вся продукция должна находиться в упаковках, соответствующих стандартам, принятым в ОАЭ. Помимо прочего, страна-экспортер должна обладать развитой системой контроля над качеством и безопасностью продукции и мониторинга передвижения, как живой птицы, так и переработанной продукции. Все требования должны исполняться по стандартам Всемирной Организации здравоохранения животных.
Если предъявляемые условия не будут соблюдены, партии товара будут отправлены поставщику за его счет, или будут конфискованы и уничтожены, согласно постановлению о карантине пищевой продукции, не имеющей соответствующих сертификатов.
Объем производства сельхоз продукции в стране за первое полугодие 2011 года увеличился на 5,5 %. Растет также производство мяса, птицы, яиц.
Секретарь Министерства сельского хозяйства, Процесо Дж. Алкала, заявил, что общий рост масштабов производств сельхоз продукции в стране произошел благодаря увеличению производства зерновых, в частности риса и кукурузы, сообщает газета «Manila Bulletin». Это не могло не сказаться положительно на развитии скотоводческого сектора и мясной индустрии Филиппин.
Объем производства скота вырос незначительно, на 0,85 %. Однако птицеводство продемонстрировало устойчивую тенденцию к увеличению объемов производства мяса птицы. За первое полугодие оно выросло на 3,6 %.
Общая стоимость сельхоз сектора в стране составила 706,4 млрд. песо, причем на долю мясной индустрии пришлось более 16 % роста. Объем производства свиней вырос на 1 %. Общая стоимость скотоводческого сектора составила 103,1 млрд. песо, что, тем не менее, пока ниже прошлогоднего показателя.
Птицеводческая отрасль выросла на 3,6 %, а стоимость произведенной продукции составила 77,8 млрд. песо. Объем производства кур увеличился на 3,8 %, а производство яиц выросло на 3,5 %.
Координатор цен на живой скот при Ирландской Ассоциации Скотоводов, Джон Клири, заявил, что мясоперерабатывающие компании ведут нечестную игру на рынке, поскольку на этой недели ставки на скот оказались гораздо выше реально заплаченной цены, даже не смотря на повышение спроса на высококачественный скот.
В среднем, ставки на молодняк колебались в пределах от 3,55 до 6 фунтов стерлингов/ кг. Телки торговались по цене в 3,65 фунтов стерлингов/ кг. Быки категории R и U стоили приблизительно 3,65-3,70 фунтов стерлингов/ кг. Ставки на коров колебались в пределах 3-3,4 фунтов стерлингов/ кг.
Комментируя ситуацию на торгах на этой неделе, г-н Клири сообщает: «Существует большая разница между ставками, заявленными на торгах и реальной ценой, выплачиваемой за скот. По моему глубокому убеждению, мясоперерабатывающие компании вознамерились оказать давление на рынки к концу текущего года, поэтому и стали завышать ставки уже в августе.
При этом следует отметить, что сегодня на рынке действительно ощущается сокращение поставок качественного скота премиум класса. Как заявляют представители мясоперерабатывающих компаний, сейчас на хорошую цену на скот могут рассчитывать только крупные скотоводы.
Фермеры, которые осуществляют небольшие поставки скота на рынок каждый месяц, не могут рассчитывать на получение высокой цены, и вынуждены соглашаться на ту цену, которую предлагают переработчики. Если производитель уверен в высоком качестве своих животных, то ему следует вести себя на рынке агрессивнее и требовать лучшую цену, не идя на уступки!»
Производство говядины в нашей стране в первом полугодии упало на 10 процентов. Создается впечатление, что у нас невыгодно выращивать крупный рогатый скот. О ситуации, сложившейся на рынке производства говядины "Утру России" рассказал руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
По его словам, делать выводы по результатам первого полугодия преждевременно. "Ситуация на этом рынке стабилизировалась в последние годы, по сравнению с тем, что было в 1990-е годы. Тогда действительно было колоссальное падение", – рассказал Юшин.
Тем не менее, снижение поголовья коров в нашей стране действительно наблюдается. Но доля импортной говядины на российских прилавках пока не превышает 33 процента, даже по самым жестким подсчетам. "Импортная говядина – это каждый третий килограмм, два килограмма из трех – все-таки российская. А импортная говядина в силу разных причин идет, в основном, на производство готовых изделий на мясокомбинатах", – отметил эксперт.
Конечно, малым хозяйствам, выращивающим крупный рогатый скот на мясо, необходима поддержка от государства, отмечает Сергей Юшин. Однако направление этой поддержки нужно менять. "У нас, в основном, региональная или федеральная поддержка направлена на то, чтобы стимулировать производство килограмма говядины, а не увеличивать маточное поголовье", – отметил он.
Еще одна проблема – это отсутствие развитой инфраструктуры. "У нас нет сырьевой базы, то есть, падает поголовье. Из-за этого невыгодно вкладывать деньги в откормочные площадки, в современный автоматизированный убой", – рассказал Сергей Юшин. По его мнению, на данном этапе было бы правильно поддерживать малые формы хозяйствования, но основной акцент сделать на развитии крупных интегрированных проектов.
Эксперт добавил, что сложная ситуация с говядиной сложилась не только в России, но во всем мире. Во многих странах поголовье также сокращается, падает производство. И, тем не менее, по его словам, говядина никуда не исчезнет.
"У России хорошие перспективы, только нужно иметь терпение. Отказываться от этого направления ни в коем случае нельзя. Мы предполагали, что Россия столкнется с дефицитом говядины на мировом рынке к 2015 году, но мы столкнулись с ним в прошлом году. Говядина выросла в цене, в среднем, на 30-50 процентов в мире. Поэтому этот бизнес обязательно будет рентабельным", – заключил Сергей Юшин.
Министерство сельского хозяйства Казахстана примет меры по усилению ответственности предпринимателей за несанкционированный ввоз мяса. Об этом на брифинге сообщил глава ведомства Асылжан Мамытбеков.
«С созданием Таможенного союза мы берем на себя обязательства по осуществлению ветеринарного контроля на южных границах для всего Таможенного союза. Поэтому будем жестко пресекать несанкционированный ввоз ветеринарной продукции. Сейчас мы работаем над тем, чтобы усилить ответственность предпринимателей за ввоз такой продукции», - сказал А. Мамытбеков.
«Мы вводим специальные процедуры по декларации ветеринарной продукции. Можно сказать, что этот процесс полностью контролируется», - добавил он.
По его словам, на сегодняшний день Казахстан полностью обеспечивает свои потребности в мясе.
«Небольшой объем импорта направляется в основном на техническую переработку, в том числе на производство тушенки, колбас и т.д», - подчеркнул А. Мамытбеков.
Напоним, 16 августа Министерство сельского хозяйства Казахстана утилизировало более 200 тонн мяса неизвестного происхождения на сумму более 170 млн тенге, передает портал BNews.kz.
Как известно, с 1 июня текущего года Россельхознадзором введен режим усиленного лабораторного контроля продукции, поднадзорной государственному ветеринарному надзору, поступающей из Бразилии.
При этом, в партии мяса птицы, выработанной предприятием SIF 2335 (LIBRA TERMINAIS S.A.), выявлены листерии; в партии мяса птицы, поступившей с предприятия SIF 601 (DIPLOMATA S/A INDUSTRIAL E COMERCIAL), выявлены сальмонеллы; в говядине с предприятий SIF 2924 (FRIGOESTRELA S.A .) и SIF 1940 (Minerva S.A.), выявлены бактерии группы кишечной палочки. При этом предприятие SIF 2924 уже предупреждалось Россельхознадзором о необходимости усиления контроля безопасности продукции, производимой для российского рынка. Кроме того в говядине, поступившей в Россию с предприятий SIF 2543 (MARFRIG ALIMENTOS S/A), SIF 941 (BARRA MANSA COMERCIO DE CARNES E DERIVADOS LTDA) и SIF 4029 (MATABOI ALIMENTOS S.A.) выявлены мезофильные аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов и бактерии группы кишечной палочки. При исследовании продукции бразильских предприятий, расположенных в штатах, в отношении которых уже введены временные ограничения, выявлены выявлены бактерии группы кишечной палочки в говядине, выработанной предприятиями SIF 2015 (SADIA S/A), SIF 3348 (VALE GRANDE INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS S/A), SIF 2911 (BRF BRASIL FOODS S.A.), SIF 1751 (Marfrig Alimentos S/A), SIF 3031 (JBS S/A), SIF 2019 (JBS S/A), SIF 3149 (Minerva S/A); в партии свинины, поступившей с предприятия SIF 3975 (AVIPAL S/A ALIMENTOS), найдены мезофильные аэробных и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки; в партии свинины, произведенной предприятием SIF 12 (FRIGORIFICO MABELLA LTDA), выявлены мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, бактерии группы кишечной палочки и листерии; в партии говядины, выработанной предприятием SIF 1778 (JBS S/A), выявлены бактерии группы кишечной палочки и листерии; в партии говядины, выработанной предприятием SIF 2156 (MFB MARFRIG FRIGORÍFICOS BRASIL S.A.), выявлены мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки.
Как говорится в официальном обращении Россельхознадзора к секретарю по защите растений и животных Министерства сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии Франсиско Сержио Феррейра Жардиму, выявленное при мониторинге микробное загрязнение произведенной в Бразилии пищевой продукции животного происхождения является нарушением ветеринарно-санитарных требований и норм Таможенного союза и России, согласованных ветеринарных сертификатов на экспортируемую в Россию свинину, мясо крупного рогатого скота без кости и мясо птицы.
Это в очередной раз подтверждает результаты анализа материалов, полученных по итогам проведенной в апреле текущего года инспекции бразильских предприятий по производству продукции животного происхождения и выводы о необеспеченности представленных ветеринарной службой Бразилии гарантий о соответствии животноводческой продукции предприятий, Бразилии ветеринарно-санитарным требованиям и нормам России и Таможенного союза. В связи с выявленными при мониторинге на безопасность продукции нарушениями, Россельхознадзор счел необходимым ввести временные ограничения на поставки продукции предприятиями SIF 2335, SIF 601 и SIF 2924. Помимо этого, Россельхознадзор считает необходимым продлить режим усиленного лабораторного контроля при поставках продукции животного происхождения в Россию из Бразилии.
При этом в случае продолжения нарушений ветеринарно-санитарных требований России и Таможенного союза Россельхознадзор введет временные ограничения на поставки продукции предприятий Бразилии SIF 2543, SIF 941, SIF 4029. Россельхознадзор вновь обратился к ветеринарной службе Бразилии с просьбой усилить контроль безопасности пищевой продукции, предназначенной для российского рынка, а также с просьбой о проведении служебного расследования по установлению причин микробного загрязнения животноводческой продукции и принять меры, направленные на полное исключение случаев поставки в Россию продукции, не соответствующей требованиям законодательства России и Таможенного союза, а также согласованных ветеринарных сертификатов. О результатах расследования и принятых мерах должен быть проинформирован Россельхознадзор.
Рассмотрение вопроса о снятии введенных временных ограничений возможно после проведения аудита инспекционных служб, в том числе служб штатов, на территории которых располагаются предприятия, допустивших нарушения. При последующем проведении такого аудита, ветеринарная служба Бразилии должна доказать, что ее система официальных проверок эквивалентна аналогичным системам Таможенного союза.
Как известно, в текущем году в Германии произошла вспышка заболевания, вызванного попаданием в пищевую цепочку высокопатогенного штамма кишечной палочки.
Одним из важнейших элементов обеспечения биологической и пищевой безопасности России является проведение мониторинга импортируемой пищевой продукции на безопасность. По итогам введенного с 8 июля текущего года усиленного мониторинга безопасности ввозимой в Россию германской свиноводческой продукции предприятий, в свинине, выработанной германскими предприятиями № DE ES 265 EG; DE EZ 320 EG (Westfleisch eG Fleischcenter Coesfeld), DE ES 806 EG; DE EZ 806 EG (VION Emstek GmbH), DE ES 888 EG; DE EZ 888 EG (Weimarer Wurstwaren GmbH), DE ES 161 EG; DE EZ 494 EG (Brand Qualitätsfleisch GmbH & Co. KG), а также в тримминге свином, выработанном предприятиями № DE RP-EZ 306 EG (Vital-Fleisch GmbH), DE ES 280 EG; DE EZ 548 EG (Milk & Beermann Fleischwaren GmbH & Co. KG), выявлены бактерии группы кишечной палочки.
Это является грубым нарушением ветеринарно-санитарных требований и норм России и Таможенного союза, а также согласованного ветеринарного сертификата на экспортируемые в Россию бескостное мясо свинину и сырые свиные мясопродукты.
В этой связи во избежание введения ограничений на поставки продукции указанных предприятии, в том числе федеральных земель, где располагаются указанные предприятия, Россельхознадзор обратился с официальной просьбой к начальнику Управления «Здоровье животных, защита животных» Федерального министерства продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей Германии Карин Швабенбауэр, в котором просит провести расследование по установлению причин микробного загрязнения животноводческой продукции и принять неотложные меры, направленные на исключение дальнейших случаев поставки продукции, не соответствующей ветеринарно-санитарным требованиям России и Таможенного союза, согласованного ветеринарного сертификата, а также обеспечить эквивалентность инспекционной системы Германии аналогичным системам Таможенного союза.
Россельхознадзор предупредил национальную ветеринарную службу Германии о том, что в случае дальнейшего продолжения нарушений ветеринарно-санитарных требований России и Таможенного союза, Россельхознадзор будет вынужден ввести временные ограничения на поставки в Россию продукции, произведенной предприятиями ряда федеральных земель Германии, в которых будут выявлены нарушения ветеринарно-санитарных требований и норм России и Таможенного союза.
О результатах служебного расследования причин микробного загрязнения пищевой продукции, произведенной германскими предприятиями для поставки на российский рынок и принятых мерах ветеринарная служба Германии должна проинформировать Россельхознадзор.
Специалистами в области ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области в морском торговом порту Санкт-Петербурга приостановлен ввоз на территорию Российской Федерации партии свиной грудинки и колбасы общей массой более 16,5 тонн из Словацкой Республики.
Причиной приостановки груза послужило отсутствие информации о датах выработки свинины из Германии, использованной в качестве сырья для производства продукции. Кроме того, на указанный груз отсутствовала информация о лабораторных исследованиях свинины на наличие диоксина с отрицательным результатом. Ввоз партии на территорию страны приостановлен до предоставления недостающей информации. На данный момент рассматривается вопрос о привлечении владельца груза к административной ответственности.
После валютного кризиса в Беларуси назревает продовольственный кризис: на местных рынках появились очереди за мясом. Мясо из Беларуси вывозят в Россию, где за него рассчитываются российскими рублями, за которые можно купить доллары.
В последнее время в Белорусской торговой сети возникли проблемы с мясом. Значительно сократился ассортимент, в ряде торговых точек невозможно купить свежую свинину, говядину, кур.
На одном из самых популярных в Минске Комаровском рынке практически невозможно купить курицу. Как только куры появляется в продаже, за ними сразу выстраиваются очереди.
Продавцы рассказывают, что в продажу стало поступать значительно меньше мяса, чем ранее. Они связывают это с тем, что большое количество мяса вывозится из Беларуси в Россию.
По словам собеседников, поставлять мясо в Россию значительно выгоднее, так как российские покупатели рассчитываются за товар российскими рублями, что очень актуально для белорусских продавцов на фоне продолжающегося в Беларуси валютного кризиса.
Также, по словам продавцов мяса, продавать его в Беларуси в последнее время стало невыгодно из-за того, что цены на него регулируются государством.
"Некоторые мясокомбинаты стараются сейчас произвести меньше мяса и больше колбасы. На мясо предельные цены установлены, а на колбасу - нет", - пояснил один из собеседников.
Госкомстат Украины: поголовье скота и птицы на 1 августа 2011 г.
По информации Госкомстата Украины, по состоянию на 1 августа 2011 г. в Украине поголовье крупного рогатого скота составило 5227,5 тыс. голов, что на 3,8% меньше данных на 1 августа 2010 г. При этом поголовье свиней сократилось на 2,8% до 8087,8 тыс. голов, овец и коз – на 0,3% до 2163,3 тыс. голов, птицы – возросло на 1,4% до 238,4 млн. голов.
Украина: поголовье скота и птицы, 2011 г., тыс. голов
Дата
КРС
Свиньи
Овцы и козы
Птица, млн. голов
всего
в т.ч. коровы
тыс. голов
в % к соотв. дате пред. года
тыс. голов
в % к соотв. дате пред. года
тыс.
голов
в % к соотв. дате пред. года
тыс. голов
в % к соотв. дате пред. года
тыс. голов
в % к соотв. дате пред. года
На 1 февраля
4594,8
93,7
2639,9
96,5
7853,9
103,8
1813,5
97,7
194104,4
105,8
На 1 марта
4773,9
93,4
2642,8
96,1
7972,1
102,1
1943,9
97,7
191864,8
108,0
На 1 апреля
5036,4
93,7
2650,1
96,1
8000,6
102,0
2155,0
98,1
190350,1
108,8
На 1 мая
5179,2
94,1
2659,6
96,2
7832,1
98,7
2232,9
98,2
196170,8
106,4
На 1 июня
5243,7
95,0
2661,2
96,2
8011,0
98,3
2231,7
98,6
217012,1
105,3
На 1 июля
5247,0
95,5
2663,3
96,3
8054,5
97,3
2205,9
99,2
237388,5
101,9
На 1 августа
5227,5
96,2
2658,5
96,5
8087,8
97,2
2163,3
99,7
238358,9
101,4
Украина: поголовье скота и птицы по регионам, на 1 августа 2011 г.
По информации Госкомстата Украины, в январе-июле 2011 г. в Украине произведено 1653,9 тыс. т мяса всех видов (в живом весе), что на 5,3% больше соответствующего периода 2010 г.
Вместе с тем, выпуск молока уменьшился на 2,4% до 6561,5 тыс. т, производство яиц – увеличилось на 12,3% до 11,3 млрд. шт.
Украина: производство основных видов продукции животноводства, 2011 г.
Период
Мясо всех видов
(в живом весе), тыс. т
Молоко, тыс. т
Яйца, млн. шт.
тыс. т
в % к соотв. периоду 2010 г.
тыс. т
в % к соотв. периоду 2010 г.
млн. шт.
в % к соотв. периоду 2010 г.
Январь
280,3
105,3
563,9
98,1
1371,7
122,9
Январь-февраль
503,7
106,1
1153,1
98,9
2642,7
118,2
Январь-март
745,9
105,0
1985,2
98,7
4236,4
115,7
Январь-апрель
1031,4
106,6
2950,1
98,1
5998,8
114,3
Январь-май
1237,2
106,6
4154,5
97,9
7865,3
113,8
Январь-июнь
1452,1
106,3
5362,4
97,7
9638,6
113,0
Январь-июль
1653,9
105,3
6561,5
97,6
11325,1
112,3
Украина: производство основных видов продукции животноводства, январь - июль 2011 г.
В 2011 году компания "АПК-Инвест" активно развивает экспортное направление. Сегодня вектор внешнеэкономической деятельности компании - рынки стран ближнего зарубежья и Азии. В этом году Государственная инспекция ветеринарной медицины Украины утвердила право компании на экспорт мясной продукции в Молдову, Китай, Монголию и Вьетнам. Об этом компании "ПроАгро" стало известно из сообщения пресс-службы "АПК-Инвест".
Получение в июле 2011 года сертификации страны-импортера позволило "АПК-Инвест" осуществить первую поставку продукции в Молдову. В скором времени планируется наладить регулярные поставки мясных полуфабрикатов ТМ "М’ясна весна" и колбасных изделий ТМ "Колбаспищепром" в торговую сеть Metro в Молдове.
Освоение азиатского направления началось с поставки продукции в Китай в мае 2011 года, когда была отгружена первая партия субпродуктов. Благодаря стабильному спросу китайский рынок представляет интерес для украинского производителя, поэтому компания "АПК-Инвест" намерена в дальнейшем увеличивать объемы и частоту поставок продукции в данную страну.
Свое присутствие на внешних рынках "АПК-Инвест" планирует наращивать как за счет расширения географии и объемов, так и за счет увеличения ассортимента поставляемой продукции.
Самые высокие закупочные цены на молоко среди регионов Уральского Федерального округа – в Челябинской области. Они составляют в среднем 13,8 рублей за килограмм сырого молока первого сорта. По таким ценам покупают молоко у производителей Челябинский и Магнитогорский городские молочные комбинаты.
Для сравнения: в Свердловской области средняя цена составляет 13,5 рубля за килограмм, в Тюменской области – 11,67 рубля, в Оренбургской области от 11,5 до 12 рублей, в Башкортостане колеблется от 8,5 до 12,5 рубля.
Как сообщили агентству «Урал-пресс-информ» в пресс-центре областного Минсельхоза, министерство проводит целенаправленную работу с молочными заводами, чтобы в результате достичь закупочной цены на молоко не ниже 14 рублей за килограмм.
Эти мероприятия осуществляются с целью демонополизации рынка по закупу молока. Что, в свою очередь, должно помочь развитию животноводческой отрасли в регионе.
Российский производитель мороженого ООО «Инмарко» (входит в состав группы Unilever) переводит производственный комплекс в Новосибирске на работу в режиме склада и логистического центра. «Комплекс в Новосибирске будет работать как логистическое подразделение. С 1 сентября прекратят работу производственные линии. Чуть больше 100 человек будут уволены», — рассказала сотрудница пресс-службы Unilever в России, Украине и Белоруссии Екатерина Одинцова. По ее словам, предприятия группы в Омске и Туле располагают необходимыми мощностями для того, чтобы полностью удовлетворить спрос на мороженое «Инмарко» на российском рынке, поэтому развитие других мощностей компании признано нецелесообразным. В результате омский завод будет выпускать продукцию для Сибири, Дальнего Востока и Казахстана, тульский — для южных, западных и северо-западных регионов страны. ООО «Инмарко» занимает лидирующие позиции на рынке мороженого в России по объемам производства и продаж. С февраля 2008 года компания входит в состав группы Unilever в России.
В рамках государственной программы «Развитие пилотных семейных молочных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств на 2009-2011 годы» Россельхозбанк разработал для заёмщиков специальное предложение: готовое решение, существенно упрощающее процесс создания семейной молочной фермы. Помимо кредита, который государство субсидирует в размере 100% ставки рефинансирования, банк предоставляет клиенту расчет доходности проекта и несколько вариантов проектно-сметной документации, необходимой для запуска проекта. Продукт предназначен для крестьянских фермерских хозяйств, создающих «с нуля» семейную молочную ферму. Для семейных ферм иных направлений животноводства существенно улучшены условия кредитования.
По данным экспертов АПК семейные молочные фермы являются сегодня залогом возрождения российской молочной отрасли. Именно поэтому развитию данного сегмента уделяется особое внимание и поддержка со стороны государства, в частности — реализуется отраслевая целевая программа «Развитие пилотных семейных молочных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств на 2009-2011 годы».
Россельхозбанк активно участвует в реализации данной программы. С 2009 года банк выдал кредитов на создание семейных молочных ферм на сумму 738 млн. рублей. В рамках повышения эффективности работы по развитию кредитования фермерских хозяйств, Россельхозбанк проводит систематическую работу по созданию максимально благоприятных условий для повышения доступности кредитов заемщикам.
Принимая во внимание, что для фермеров одной из наиболее трудоемких, требующих специальных знаний и навыков, процедур при запуске животноводческого бизнеса является разработка проектно-сметной документации или ее дорогостоящее приобретение у подрядных организаций, банк разработал специальное предложение — готовое решение.
Теперь фермер при обращении в Россельхозбанк за получением кредита на цели, связанные с созданием семейной молочной фермы, без труда может воспользоваться одним из типовых вариантов документации. В них учтены архитектурные, функционально-технологические, инженерно-технические решения для обеспечения строительства молочных ферм. Кроме того, специальное предложение включает в себя пример расчета доходности проекта. Используя эти документы, фермер сможет оценить эффективность планируемого проекта и приступить к его реализации.
Кредит на создание семейной молочной фермы в зависимости от целей кредитования выдается на срок от 2 лет (на формирование первоначальных оборотных средств) до 15 лет (на строительство, реконструкцию и модернизацию семейной фермы). Процентная ставка субсидируется государством в соответствии с действующим законодательством РФ.
В целях распространения опыта создания семейных молочных ферм расширен круг потенциальных заёмщиков. Теперь кредиты Россельхозбанка на аналогичные цели могут привлекать не только участники отраслевой целевой программы, но и участники региональных программ по поддержке развития и создания семейных ферм молочного и мясного животноводства.
Помимо молочных ферм, Россельхозбанк развивает кредитование семейных ферм иных направлений животноводства: по откорму крупного рогатого скота, козеферм, овцеводческих, свиноводческих ферм и др. Для таких заёмщиков банком увеличены до 15 лет сроки кредитования для строительства, реконструкции и модернизации семейных ферм и цехов по переработке продукции животноводства (ранее кредиты предоставлялись на срок до 8 лет), разработаны рекомендации по составлению бизнес-плана проекта, предусмотрена возможность кредитования строительства и капитального ремонта семейных ферм и перерабатывающих цехов хозяйственным способом (без привлечения сторонних подрядчиков), а также создание объектов инженерной инфраструктуры и коммуникаций, приобретения сельхозтехники и специализированного транспорта.
За счет предпринятых мер Россельхозбанк планирует существенно увеличить объемы кредитования проектов по созданию семейных животноводческих ферм.
В 2011 году в рамках реализации краевой программы «Строительство, реконструкция и модернизация 100 молочных и 100 мясных комплексов и ферм в Алтайском крае» ООО "Октябрьское" провело реконструкцию и модернизацию существующего комплекса крупного рогатого скота привязного содержания (построенного в 1968 году) в современный животноводческий комплекс по производству молока на 800 скотомест с целью увеличения объемов производства молока и мяса.
Комплекс оборудован современной молочной техникой, смонтированы кормовые столы, проведена реконструкция крыш с окнами из поликарбоната, проведена реконструкция полов, отремонтированы тамбура и стены, смонтирована новая силосная траншея, приобретены танки-охладители, кормосмесители ИСРК-12.
На комплексе внедрены современные технологические решения мирового уровня. На их базе полностью отслеживается экономика производства продукции, система управления стадом, кормление скота, обеспечение качества молока (необходимое условие при вступлении в ВТО) и другие основополагающие моменты.
По данному проекту за 2011 год предприятием было освоено 15,0 млн. рублей собственных средств.
В 2011-2012 годах в рамках реализации программы «Социальное развитие села до 2012 года» хозяйство планирует строительство индивидуальных жилых домов для молодых специалистов, сообщает пресс-служба Главного управления сельского хозяйства Алтайского края.
Тематический раздел «Производство молочных продуктов, сыров» будет представлен в павильоне «Форум» на выставке «Агропродмаш-2011», которая будет проходить в ЦВК «Экспоцентр» с 10 по 14 октября 2011 года.
На рынке свинина, 1 кг стоит о.00бел.руб до 48000.00бел.руб. В магазине - о.00бел.руб до 37600.00бел.руб. Количество отечественных производителей - 3.
На рынке яйцо куриное, 10 шт стоит от 3800.00бел.руб до 4900.00бел.руб. В магазине - от 3800.00бел.руб до 4700.00бел.руб. Количество отечественных производителей - 3.
На рынке говядина, 1 кг стоит о.00бел.руб до 39000.00бел.руб. В магазине - о.00бел.руб до 34000.00бел.руб. Количество отечественных производителей - 2.
На рынке курица, 1 кг стоит о.00бел.руб до 22000.00бел.руб. В магазине - о.00бел.руб до 23000.00бел.руб. Количество отечественных производителей - 2.
Курс валюты: 10000 Белорусских рублей - 58,6441руб.
Круглосуточный ветеринарный контроль на постах ДПС в поселках Бабино и Зуево в Ленобласти организован в связи с неблагополучной ситуацией по африканской чуме свиней в Тверской области, сообщили сегодня, 16 августа, корреспонденту ИА REGNUM в Департаменте информационной политики Правительства Ленинградской области.
В течение первой недели работы ветеринаров на шоссе предотвращены два случая несанкционированного ввоза на территорию региона овец, а также партии мяса свиней без необходимых сопроводительных документов.
В первом случае партия в 300 голов овец переправлялась из Дагестана в Санкт-Петербург, но городская ветеринарная служба не подтвердила заявку и согласование на ввоз. Во втором случае, как следовало из документов, овцы направлялись в Московскую область, ветеринарная служба которой также опровергла эту информацию.
Как объясняют специалисты, овцы - мелкий рогатый скот, не могут быть переносчиками вируса африканской чумы свиней, но могут быть опасны для человека, так как переносчики бруцеллеза.
В Управлении по ветеринарии Ленобласти отмечают, что спрос на баранину в регионе высок, поэтому предприниматели часто ведут нелегальный бизнес. Но поскольку несоблюдение ветеринарных и санитарно-эпидемиологических норм в хозяйствах угрожает безопасности человека и животных, меры по пресечению такой деятельности будут ужесточаться. До конца августа еще на трех постах ДПС установят круглосуточный ветеринарный контроль.
На рынке свинина, 1 кг стоит 150.00руб. В магазине - от 170.00руб до 253.70руб. Количество отечественных производителей - 2. Количество иностранных производителей - 5.
На рынке яйцо куриное, 10 шт стоит от 18.00руб до 26.00руб. В магазине - от 17.90руб до 39.48руб. Количество отечественных производителей - 4. Количество иностранных производителей - 2.
На рынке говядина, 1 кг стоит 220.00руб. В магазине - от 287.00руб до 1159.00руб. Количество отечественных производителей - 1. Количество иностранных производителей - 4.
На рынке курица, 1 кг стоит 84.00руб. В магазине - от 82.90руб до 120.99руб. Количество отечественных производителей - 3. Количество иностранных производителей - 5.
ООО "Рубеж-Плюс Регион" (головная компания крупнейшего петербургского импортера мяса, группы "Рубеж") требует с ритейлера ООО "Агро-торг" 1,73 млрд руб. Компания подала к ответчику 2 иска в Арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области - на 1,15 млрд и на 577 млн руб. Заявления поступили в арбитраж 15 августа. Дела зарегистрированы под номерами А56-44302/2011 и А56-44299/2011 соответственно. Даты предварительных заседаний по искам еще не определены. Подробностями спора "Право.Ru" пока не располагает.
Группа "Рубеж" создана в Санкт-Петербурге в 1994 году. Она включает в себя четыре птицефабрики, комбикормовый, хлебный и мясоперерабатывающий заводы, логистическую и торговую сети. По данным СПАРК, группу контролируют ее основатели Василий Верюжский и Геннадий Капитонов. До 2008 года "Рубеж" был лидером в регионе по импорту мяса (9,8% российского рынка). Однако 2009 год был для группы не столь успешным. По данным годового отчета ООО "Рубеж-Плюс Регион", выручка компании за год снизилась почти втрое: с 6,7 млрд до 2,7 млрд руб. При этом краткосрочные обязательства выросли с 3 млрд до 6,2 млрд руб.
В отношении "дочки" группы, ООО "Рубеж-Плюс Регион", введена процедура наблюдения.
Проект строительства крупного свинокомплекса "Алтайский бекон", частично финансируемый белгородской компанией "Приосколье" при поддержке краевых властей и Сбербанка, пока не прошел экспертизу в Росприроднадзоре России. Об этом 16 августа сообщил разработчик проекта, сотрудник ГИП "Ирбис" Андрей Грабазей. По словам проектировщика, причиной задержки согласования в Росприроднадзоре стала опечатка в представленной документации по проекту.
"Одним из проектных документов предусматривался вывоз навоза два раза в год, но в результате опечатки вместо цифры 2 была указана цифра 1, - рассказал Андрей Грабазей. - Несмотря на незначительность, опечатка привела к двусмысленному толкованию и внутренним противоречиям в проекте. В настоящее время ведомству предоставлен исправленный пакет документов. Решение вопроса, согласно регламенту, ожидается в начале сентября".
Напомним, как сообщил генеральный директор ООО "Алтайский бекон" Сергей Подчувалов 4 июля на общественных слушаниях в селе Украинка, руководство компании ожидало решения Росприроднадзора еще в начале июля. Позже решение ведомства ожидалось не позднее 21 июля.
В итоге начало строительства комплекса затягивается уже более чем на два месяца.
Со ссылкой на главу Косихинского района Константина Татарникова, сайт ИД "Алтапресс" сообщил, что в настоящий момент никакие работы по строительству "Алтайского бекона" не проводятся. Вместе с тем, согласно информации, предоставленной "Алтапрессу" председателем Баюновской сельской администрации Косихинского района Сергеем Рыбалкиным, ведутся работы по газификации предполагаемых свинокомплексов. Причем трубы тянут напрямую к площадкам - в обход сел.
Согласно проекту, на территории Косихинского района будет размещена основная часть свинокомплекса - четыре откормочные площадки более чем на 120 тыс голов свиней в год. Остальное, площадка на 32 тыс голов и центр производства биоматериала, будет строиться в Первомайском районе. Мощность предприятия составит около 35 тыс тонн свинины в год. Большую часть финансирования проекта, 3,7 млрд из 5, в виде кредита предоставляет Сбербанк под гарантии администрации Алтайского края. Объем вложений в проект из краевого бюджета составит около 800 млн рублей.
За последние пять лет поголовье крупного рогатого скота в Ракитянском районе увеличилось с 10,5 тысячи голов в 2006 году до 12 тысяч голов в 2012 году, такое заявление сделал глава территории Владимир Перцев, выступая на совещании губернатора Белгородской области Евгения Савченко с членами правительства.
Анализируя выступление Владимира Перцева, глава региона Евгений Савченко отметил, что основным источником увеличения поголовья крупного рогатого скота должны стать крупные сельскохозяйственные предприятия, действующие на территории этого муниципального образования.
Напомним, что проект по развитию молочного животноводства в области не первый. В прошлом году закончилась реализация областного проекта «Развитие молочного животноводства в Белгородской области до 2010 года».
Крупная индюшиная ферма появится в Сарапульском районе. Ориентировочная стоимость этого инвестиционного проекта составляет 600 миллионов рублей. На данный момент выделен земельный участок, где будут располагаться производственные помещения. 23 августа этого года ожидается визит в Удмуртскую Республику представителей компании-инвестора из двух прибалтийских республик. Их региону порекомендовали на федеральном уровне, пишет «Моя Удмуртия».
Ранее переговоры уже велись с другими инвесторами, но они отказались от финансирования проекта. Теперь же вероятность положительного решения очень высока. По словам министра сельского хозяйства Удмуртии Андрея Стрелкова, подобные крупные проекты по индюшатине сейчас реализуются лишь в двух регионах Поволжья. В Удмуртии пока это ценное диетическое мясо получают лишь мелкие хозяйства и фермеры.
За 7 месяцев текущего года в Казахстане реализовано на убой 808,6 тыс. тонн скота и птицы в живой массе, что составляет 101,7% к уровню прошлого года (795,3 тыс. тонн).
По данным Агентства РК по статистике, рост производства мяса зафиксирован во всех областях республики, кроме Алматинской и Северо-Казахстанской, где объем производства снизился на 1,5 и 2,9% соответственно.
Самыми «мясными» за отчетный период этого года, по информации статагентства, стали Алматинская - 140,7 тыс. тонн, Костанайская - 98,9 тыс. тонн и Южно-Казахстанская - 94,4 тыс. тонн области, сообщает собкор ИА «Казах-Зерно».
По сравнению с 2009 годом объем производства мяса в Казахстане вырос на 5,4% (765,7 тыс. тонн), с 2008 годом - на 8% (743,9 тыс. тонн).
Напомним, ранее в рамках программы индустриально-инновационного развития перед казахстанским АПК Президент Казахстана Н.А. Назарбаев поставил задачу к 2016 году довести экспорт мяса до 60 тысяч тонн.
Сегодня, 17 августа, стало известно, что Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) выделит агропромхолдингу "Астарта" обеспеченный семилетний кредит с 18-месячным льготным периодом на сумму до USD60 млн.
Средства пойдут на финансирование дочерней компании ООО "Фирма "Астарта-Киев".
Агрохолдинг уточняет, что финансирование будет направлено на погашение ранее привлеченных кредитов ЕБРР и поддержку динамичного развития компании в агрохозяйственном, молочном и сахарном бизнесах, а также позволит усилить диверсификацию и вертикальную интеграцию.
"Астарта" - вертикально интегрированный агропромышленный холдинг, объединяющий пять региональных подразделений в Полтавской, Винницкой и Хмельницкой областях. В состав подразделений входят шесть сахарных заводов. Основными направлениями деятельности холдинга является производства сахара, сопутствующей продукции, зерна и масличных культур, а также мяса и молока.
В июле молоко в Украине подорожало на 0,85% до 5 133,19 грн. за тонну по сравнению с январем 2011 года. Об этом свидетельствуют данные Государственной службы статистики Украины.
Кефир за указанный период подорожал на 1,1% до 5675,27 грн./тонна, а сметана - на 1,3% до 14139,82 грн./тонна.
В то же время цены на сливочное масло жирностью до 85% снизились на 4,1% до 41776,11 грн. за тонну, на твердые сыры – на 0,9% до 39706,39 грн./тонна.
Напомним, среди производителей пищевой продукции больше всего в июле по сравнению с прошлым месяцем повысили цены производители мясных и молочных продуктов. Так, цены у производителей молочных продуктов и мороженого выросли на 2,2%.
Цены на цельное сухое молоко (ЦОМ) упали до самого низкого уровня, наблюдавшегося год назад, после прогнозов о том, что замедление роста мировой экономики может снизить спрос на продукцию. Об этом пишет агентство Bloomberg.
Так, цена на ЦОМ с поставкой в октябре упала с отметки USD3,477/тонна, зафиксированной две недели назад, до USD3,359/тонна, самого низкого ценового уровня с 3 августа 2010 года, сообщает новозеландская молочная корпорация Fonterra Cooperative Group Ltd., являющаяся крепнейшим экспортером молочной продукции в мире. Цена спотового контракта упала на 2,9%.
Между тем, по мнению аналитиков, снижение цен на ЦОМ должно сократить мировые расходы на продовольствие, цены на которое в июне выросли 10-ый месяц подряд, оставаясь вблизи рекордного февральского показателя. Цены на ЦОМ снизились на 32% после того как в марте достигли рекордного показателя - USD4,958/тонна, что тогда стимулировало фермеров Новой Зеландии увеличить объемы производства.
За последний год цены на продукты питания сильно прибавили в цене. По данным Всемирного банка, опубликованном в ежегодном докладе, мировые цены на продовольствие выросли на треть и достигли пиковых показателей 2008 года, когда разразился мировой финансовый кризис.
Напомним, в январе этого года Продовольственная и сельскохозяйственная организация при ООН (FAO) зафиксировала рекордный ценовой индекс на продукты питания. Оказалось, что это был далеко не предел.
По данным Всемирного банка, по итогам июля 2011 года продовольственные товары в мире в среднем подорожали на 33% по сравнению с июлем 2010 года.
Наиболее сильно прибавили в цене кукуруза, сахар и пшеница.
Так, за прошлый год цены на кукурузу выросли на 84%. По словам экспертов, столь сильное подорожание кукурузы связано с дефицитом предложения на рынке. Сейчас ее запасы на самом низком уровне за последние 30 лет.
Цена на сахар увеличилась на 62%, пшеница подорожала на 55%, соевое масло — на 47%.
При этом эксперты ВБ отмечают, что стоимость нефти выросла на 45%, а минеральных удобрений на 67%.
Одновременно наблюдается тенденция сокращения продовольственных запасов, в связи с чем эксперты банка предрекают десяткам стран мира дефицит продуктов питания.
Статистика Всемирного банка такова: 12 миллионам человек, проживающим в районе Африканского Рога — полуострова, где расположены Сомали и Эфиопия, уже в ближайшее время может угрожать голодная смерть. Люди, живущие в этих странах, нуждаются в гуманитарной помощи уже сейчас, утверждают эксперты.
Тем временем Украина не отстает от мировых тенденций в повышении цен на продовольствие.
Как уже сообщалось, цены на продукты питания в нашей стране сравнялись с ценниками ведущих экономик мира, таких как Великобритания, Германия и США.
Овощи становятся дешевле, ведь начался разгар сезона. Сейчас купить продуктовую корзинку немного доступнее, но вот значительное понижение стоимости не произошло, ведь кефир буквально в течение недели значительно увеличил свою стоимость.
На прошлой неделе можно было отметить повышение цен на сметану, йогурт, молоко и сливочное масло. В июле из-за погодных условий были определенные проблемы с кормом, поэтому молочного сырья стало меньше.
Это резко отразилось на ценах. Эксперты говорили о повышении цен на молочку в августе месяце. Всего подорожание будет порядка 5 %. Кефир эту тенденцию уже подхватил. Для продуктов, которые уже подорожали, цена должна остаться предварительно на уровне. Будем на это очень сильно надеяться. Если проследить тенденцию рынка, то стоит ожидать повышения цены на творог.
Хорошей новостью может стать снижение цен на твердый сыр. Пока понижения не произошло, но эксперты говорят о незначительном снижении в ближайшее время. снижение ожидается порядка 5 %. Все из-за того, что многим фирмам запретили экспорт. Теперь реализовывать продукцию надо будет в Украине, а значит, цена должна упасть
Производители мороженого жалуются, что стоимость молока, сливочного масла и сахара – ингредиентов, необходимых для производства мороженого, значительно увеличилась с начала 2011 года. Однако, производителям пока удается сдерживать стоимость готового продукта и не повышать розничные цены.
«Проблема в том, что если ты хочешь остаться в бизнесе, ты предпримешь все усилия, чтобы удержаться,» - говорит Джим Кампанарри, владелец небольшой компании по производству мороженого, который вывесил объявления во всех своих магазинах, объясняя потребителям, почему вафельный рожок с мороженым подорожал на 10 центов.
При этом, нельзя сказать, что рост цен на сырье стал неожиданностью для производителей. Ведь цены на молоко росли на протяжение всего прошлого года, а на сегодняшний день увеличились на 38 % по сравнению с прежними показателями, как сообщает сельхоз Департамент США. Стоимость сахара выросла на 20 %, а цена на кукурузный сироп, содержащий большое количество фруктозы, выросла на 22 %.
При этом. По данным Бюро трудовой статистики США, стоимость половины галлона (приблизительно, 2,23 л) сливочного мороженого выросла в годовом исчислении всего на 7 %.
Факторы, повлиявшие на стоимость сырья для мороженого, в большинстве своем, такие же, как и причины, вызвавшие рост стоимости продовольствия на мировых рынках: рост уровня мирового спроса, падение курса американского доллара, что сделало американские продукты более дешевыми на мировых рынках, рост стоимости кормов для скота и т.д.
На фоне всех этих факторов, Китай стал одним из ведущих потребителей молочной продукции в мире. Однако, китайцы с недоверием относятся к молочной продукции местного производства после недавнего скандала с содержащимся в сухом молоке меланине, который привел к гибели довольно большого количества людей по всей стране. Относительно низкий курс американского доллара делает американскую молочную продукцию привлекательным товаром для Китая, и, в результате, стоимость сотни фунтов молока (стандартная оптовая мера веса молока в США) выросла до 22,10 USD в прошлом месяце. Это исторический рекорд, и аналитики ожидают дальнейшего увеличения цен.
С учетом всех этих обстоятельств, производители мороженого уже не могут сказать, как долго они смогут сдерживать рост розничных цен на свою продукцию, ведь работать в убыток никто не может.
По сообщениям сельхоз Департамента США, цены на сливочное масло и сыр на американских рынках выросли, по сравнению с показателями предыдущей недели.
Стоимость сливочного масла по итогам пятничных торгов установилась на отметке в 2,08 USD/фунт (для сливочного масла в упаковках общим весом 25 кг/68 фунтов, категории АА по стандарту Департамента сельского хозяйства США). Цена за фунт масла выросла на 7,3 цента по сравнению с прежними показателями.
Стоимость сыра Чеддер, реализуемого в упаковке по 40 фунтов, выросла на 0,5 центов до отметки в 2,11 USD/фунт. Стоимость сыра жирностью 38 % составила 2,16 USD/фунт, подорожав на 2,1 цента.
Цены на сухую сыворотку категории «Extra Grade» по стандарту Департамента сельского хозяйства США составила 56,3 цента за упаковку, подорожав на 0,4 цента.
Обезжиренное сухое молоко категории «Extra Grade» по стандарту Департамента сельского хозяйства США и соответствующее требованиям Департамента здравоохранения, составила 1,57 USD/фунт, подешевев на 1,1 цента.
Производители молока и молочные компании не смогли достичь согласия в ходе переговоров о поставках сырого молока, которые прошли в прошлую пятницу, сообщает газета «Yonhap News Agency».
Южнокорейская Ассоциация Производителей говядины и молока сообщила о том, что трехдневные переговоры между фермерами и представителями молочных компаний по поводу повышения стоимость сырого молока и его поставок окончились в пятницу полным провалом. Фермеры отказались принять условия, предложенные переработчиками, и намерены продолжить сокращение поставок сырья.
Недавно производители молока потребовали увеличения стоимости сырого молока на 173 вона (0,16 USD) за литр, однако подчеркнули, что готовы согласиться и на увеличение стоимости на 145 вон. Молочные компании в ответ заявили о том, что готовы поднять цену на 130 вон, но не более.
Сегодня средняя стоимость литра сырого молока, которое поступает на молочные заводы для переработки, составляет 704 вон. Цена не менялась с 2008 года.
В ходе переговоров представителям обеих сторон так и не удалось договориться о цене, и преодолеть разницу в 15 вон. Кроме того, фермеры требуют, чтобы цена на сырое молоко была увеличена уже со среды текущей недели, в то время, как молочные компании настаивают на росте цены с 1 января 2012 года.
Южнокорейская Ассоциация Производителей говядины и молока, которая выступила на переговорах представителем более 4 000 молочных хозяйств, общее поголовье скота на которых составляет 400 000 голов, заявила, что остановки производства молока можно не опасаться, хотя фермеры и говорят о том, что не намерены идти на компромисс и принимать условия молочных компаний.
Тем временем Южнокорейский комитет молочной отрасли получил разрешение от министерства сельского хозяйства страны поднять цену на сырое молоко, если стороны не придут к согласию.
В конце 2012 года ОАО «Ядринмолоко» (Чувашия) намерено запустить в производство новый молокоперерабатывающий завод мощностью 200 тонн в сутки. Общий объем инвестиций составит более 1 млрд руб., из них 840 млн руб. будут обеспечены Сбербанком, оставшаяся часть — собственными вложениями предприятия.
В компании заявляют о намерении увеличить свое присутствие в Москве и Нижнем Новгороде. Эксперты оценивают перспективы проекта осторожно, пишет Коммерсант.
ОАО «Ядринмолоко» готовит к запуску в декабре 2012 года новый молокоперерабатывающий завод мощностью 200 тонн в сутки. Общий объем инвестиций составит более 1 млрд руб., из них 840 млн руб. обеспечит кредитом Чувашское отделение Сбербанка, оставшуюся часть — само предприятие. Как сообщает пресс-служба банка, кредит будет предоставлен на срок до 8 лет. Проект реализовывается в несколько этапов. На первом этапе 190 млн руб. кредитных средств пойдут на приобретение технологического оборудования для первичной и глубокой переработки молока. Впоследствии производство будет укомплектовано линией по выпуску творожных изделий и оборудованием для упаковки готовой продукции. Появление новых производственных мощностей позволит ОАО «Ядринмолоко» увеличить объемы переработки молока и производства молочной продукции в 3,5 раза, расширить ассортимент сливочного масла в 4 раза, а творожной продукции — в 15 раз.
Как сообщил „Ъ“ исполнительный директор ОАО «Ядринмолоко» Алексей Мурзин, строительство нового молокозавода началось в июле 2011 года и должно завершиться в декабре 2012 года. Дата выхода на проектную мощность пока не уточняется и планируется на несколько более поздний срок.
Господин Мурзин не стал уточнять сроки окупаемости завода, сообщив, что они могут составлять «от 2 до 6 лет» и могут меняться от «ситуации на рынке».
Переговоры с ритейлерами в настоящее время не ведутся. Исходя из озвученной Алексеем Мурзиным цены на молоко в 16 рублей за литр, можно предположить, что ежегодный оборот нового молокозавода составит около 1 млрд рублей.
По словам господина Мурзина, республиканский рынок насыщен продукцией, поэтому расширяться компания планирует за счет увеличения присутствия в Нижнем Новгороде, куда в настоящее время компания поставляет 30% своей продукции, а также экспорта в Москву, где основным конкурентом будет выступать объединенная компания «Данон-Юнимилк».
Конкуренты ОАО «Ядринмолоко» оценивают перспективы проекта осторожно, но в случае необходимости готовы перепрофилировать бизнес. Как заявил „Ъ“ Николай Шмаков, главный инженер ОАО Компания «Юнимилк» — филиал «Молочный комбинат «Чебоксарский», «если ОАО «Ядринмолоко» «переплюнет» по качеству Молочный комбинат «Чебоксарский», значит, мы будем переключаться на другую продукцию», — но не уточнил, на какую именно.
Как сообщила Татьяна Рыбалова, руководитель информационно-аналитического центра национального союза производителей молока, рынки крупных городов, таких как Москва, крайне привлекательны для производителей молока. На первом этапе молокозаводы способны конкурировать только при условии демпинга. «Что касается «Ядринмолоко», то сказать что-то определенное пока трудно. Главное, что им придется конкурировать с белорусскими производителями, объемы поставок которых постоянно растут», — добавила госпожа Рыбалова.
Комиссия представителей скотоводческой и мясной отраслей Ирландии (LMC) сообщает, что в июле было зафиксировано существенное сокращение объемов забоя крупного рогатого скота в регионе.
Индустрия производства красного мяса в Северной Ирландии столкнулась со значительным сокращением поставок скота в июле 2011 года. Сокращение поставок скота на рынки и на бойни привело к росту цен на говядину, а также повлияло на увеличение цены франко-фермы.
Хотя в июле поставки скота традиционно увеличиваются. Поскольку большее количество животных поступает на рынки после травяного откорма, мясоперерабатывающая индустрия страны столкнулась с нехваткой сырья. Поставки скота сократились почти на 20 % по сравнению с показателями за июль 2010 года.
Ситуация с поставками могла оказаться гораздо хуже, если бы не увеличение объема забоя коров на 17 %, что частично помогло компенсировать недостаток животных на рынках. Забой молодняка, который в прошлом году был рекордно высок, сократился на 18 %. Общий показатель забоя скота высшего класса сократился на 27 % по сравнению с прошлогодними показателями.
Такое значительное сокращение оказало крайне негативное воздействие на всю мясоперерабатывающую индустрию страны. Не смотря на увеличение весовых показателей скота, объемы производства говядины сократились на 7 %.
Впервые с 2003 года вьетнамский рынок открыл двери перед канадскими поставщиками живого скота – КРС, овец и коз.
Новый экспортный рынок может принести бюджету Канады до 50 млн. долларов, сообщил Министр сельского хозяйства Гарри Ритц.
«Наше правительство прилагает максимум усилий, чтобы способствовать экономическому восстановлению сельхоз сектора страны, открывая для него новые возможности, - заявил в своем выступлении г-н Ритц, - Сегодня перед нами снова открыл двери вьетнамский рынок, и мы надеемся, что торговые отношения возобновятся немедленно, что, безусловно, будет очень выгодно для наших скотоводов и поставщиков живого скота. Канада приветствует решение о возобновлении торговых отношений, принятое Вьетнамом, ведь сотрудничество обеих стран приведет к созданию новых рабочих мест и, безусловно, окажется взаимовыгодным партнерством».
Представители канадской скотоводческой отрасли тесно сотрудничали с правительством страны, пытаясь добиться возобновления доступа на вьетнамский экспортный рынок. Министерство здравоохранения и Служба ветеринарного контроля Вьетнама наконец-то одобрили канадские экспортные ветеринарные сертификаты на скот, что позволяет немедленно возобновить поставки живого скота из Канады на вьетнамский рынок. Помимо экспорта живого скота Вьетнам разрешил поставки канадской говядины, говяжьей требухи и некоторых других продуктов мясного производства.
В 2003 году Вьетнам запретил импорт мяса и скота из Канады после сообщений об обнаружении первых случаев заболевания скота КГЭ в стране. В 2007 году Канада уже обращалась к вьетнамским властям с просьбой возобновить поставки говядины, на что вьетнамская сторона заявила, что импорт говядины из Канады будет разрешен только после всесторонних исследований и после возобновления поставок в страну канадского скота. Сегодня все формальности соблюдены и стороны пришли к соглашению. Вьетнамская мясная индустрия уже выразила повышенный интерес к поставкам канадского скота.
Группа компаний «HKSCan» сообщает о том, что объем продаж мяса за первое полугодие увеличилось до 1 223,3 млн. Евро, что превышает прошлогодний показатель за тот же период 2010 года, который составил 985,9 млн. Евро.
Руководство компании подчеркивает, что рост стоимости продаж на 24 % связан, в основном, с колебаниями валютных курсов.
Прибыль компании в первом полугодии сократилась и составила 8 млн. евро ( для сравнения – в 2010 году прибыль составляла 13,6 млн. евро).
Компания оперирует на нескольких европейских рынках. В Финляндии объемы прибылей в первом полугодии снизились, а чистая прибыль составила лишь 0,7 млн. Евро, что гораздо ниже ожидаемых показателей. Шведский рынок продемонстрировал тенденцию к росту, а прибыль «HKSCan» выросла до 4 млн. евро. В Дании компания понесла убытки, потеряв 0,5 млн. Евро. В странах Балтии и Польше объемы производства и продаж соответствовали установленному плану. Чистая прибыль компании составила 2,7 млн. евро.
«С учетом сложностей на европейских рынках прибыль компании в начале года держалась на достойном уровне, - сообщает исполнительный директор компании «HKSCan», Матти Перконоджа, - В отношении продаж свинины можно говорить о том, что сложная ситуация сохранится. Спрос на свинину снижается. А повышение стоимости производства и затрат на сырье приводит к сокращению прибыли. Стоимость производства мясной продукции в странах, где работает наша компания, гораздо дороже, чем в других странах ЕС, которые являются основными сельхоз производителями региона. Кроме того, на уровень конкурентоспособности крайне негативно влияет постоянный рост стоимости труда. В долгосрочной перспективе, подобная ситуация может привести к значительному сокращению объемов производства продовольствия, и в частности, мясной продукции, в этих регионах. Мы согласны, что ситуация довольно напряженная, особенно в отношении производства и продаж свинины, которая является основным продуктом, производимым нашей компанией».
Власти списывают дефицит продуктов на аппетит россиян
Экономическая ситуация в Белоруссии продолжает ухудшаться. Только за минувшую неделю курс белорусского рубля упал на 20%. А с начала августа в Минске и ряде других городов образовался острый дефицит мяса и курицы. Власти объясняют пустые прилавки возросшими аппетитами россиян, которые массово скупают дешевые белорусские продукты. Выход из ситуации белорусские чиновники видят в повышении цен до уровня российских. О повышении зарплат при этом речь не идет.
С недавнего времени белорусские турфирмы предлагают гражданам РФ новый вид услуг: шопинг-туры в Минск. "Пока в Белоруссии кризис — успей купить все по очень низким ценам!" — говорится в рекламе одного из туроператоров. Стоит однодневная поездка в Минск всего 2,49 тыс. руб. В цену включены трансфер на автобусе из Москвы и обратно, обзорная экскурсия по Минску и главное — посещение продуктовых складов и фирменных магазинов белорусских производителей. Корреспонденту "Ъ", позвонившему по одному из объявлений, организаторы тура пообещали "мизерные цены, в три раза ниже московских", "широкий ассортимент продукции — от нижнего белья до канцтоваров и круп" и "возможность расплачиваться в любой валюте — все с руками оторвут".
С начала 2011 года официальный курс белорусского рубля обвалился на 73,48% (по отношению к корзине иностранных валют). Снижение по отношению к российскому рублю составило 73,47%. В результате девальвации цены в Белоруссии, конечно, выросли, однако они все же гораздо ниже среднероссийских. Это касается прежде всего социально значимых товаров, предельная цена которых регулируется белорусскими властями. Так, по данным белорусских СМИ, на сегодняшний день максимальная отпускная цена свинины в полутушах составляет 11,45 тыс. руб. за килограмм (то есть около 70 руб. по официальному курсу).
Однако достать свинину, говядину и курятину с начала августа в Минске и многих других белорусских городах стало непросто. Перед мясными лавками возникли огромные очереди, все, что "выбрасывается" на прилавки, сметается за считаные минуты. Менеджер одного из крупнейших минских гипермаркетов на условиях анонимности рассказал "Ъ", что за последние недели поставки мяса снизились в четыре раза.
Дефицит мяса вынуждает белорусов запасаться впрок, что усугубляет проблему. Руководитель гомельского областного отделения движения "За свободу" Петр Кузнецов рассказал "Ъ", что с трудом нашел мясо на одном из местных рынков и в итоге "чудом" купил 12 кг "через знакомых из-под прилавка". "Мы же столько лет гордились мощью нашего сельского хозяйства, а как гром грянул, так и перекреститься не успели и уже без пяти минут голодаем",— возмущается он.
Власти списывают дефицит мяса на возросший аппетит соседей. Глава комитета госконтроля (КГК) Александр Якобсон сообщил журналистам, что белорусские товары массово скупаются россиянами — как предпринимателями, так и частниками. Впрочем, он признал, что и сами белорусы охотно вывозят товары отечественного производства за границу. При этом он посетовал, что "границ и таможенных преград на пути этого бизнеса нет, а с продуктами вывозится бюджет страны, ведь производство мяса и молока в стране дотируется из бюджета".
Белорусские власти думают, как решить проблему. Глава КГК Александр Якобсон предлагает повысить цены на продукты до уровня российских, но не сразу, а на 3-5% в месяц. "Людям надо понимать, что у нас другого пути нет",— заявил чиновник. Повысить зарплату он, однако, не обещает. По его словам, она "должна расти при условии, что каждый на своем рабочем месте добросовестно выполняет свои обязанности, повышает производительность, снижает издержки".
Новость о грядущем повышении цен на социально значимые продукты уже вызвала недовольство среди населения. Чтобы хоть как-то противостоять дефициту, власти, по сообщению белорусских СМИ, одновременно с постепенным повышением цен на продукты намерены ввести квотирование их поставок, то есть обязать производителей продавать часть продукции на внутреннем рынке, даже если им придется работать в убыток. Однако белорусские производители сельхозпродукции утратили интерес к отечественному рынку не только из-за разницы в ценах и госрегулирования. Многие из них корм для скота и птицы закупают за рубежом, и им нужна валюта для расчета с поставщиками. Да и для всех прочих граждан вывоз товаров в Россию — единственная возможность добыть валюту.
В течение последних трех месяцев в Белоруссии существовал двойной курс валют. В обменниках российский рубль стоил 170 белорусских рублей. Но за такую сумму российские деньги можно было только продать. Купить же их можно было фактически только на черном рынке, у валютчиков — и в течение трех месяцев курс неизменно составлял 220 белорусских рублей. Однако с начала августа ситуация ухудшилась: курс белорусского рубля только за минувшую неделю упал на 20%. Белорусские эксперты объясняют это бесперебойной работой печатного станка — объем наличных денег за июль увеличился на 11,4%, а по сравнению с началом года — на 57,1%. При этом аналитик исследовательской группы BusinessForecast.by Александр Муха заявил "Ъ", что, если власти продолжат подобную эмиссионную политику, дальнейшей девальвации и инфляции не избежать. "Выйти на единый обменный курс белорусского рубля и таким образом стабилизировать ситуацию на валютном рынке в такой ситуации будет крайне сложно",— отметил он. Что же касается производителей мяса, это означает, что и в будущем им будет гораздо выгоднее поставлять продукцию за рубеж.
Россельхозбанк добивается банкротства завода по разведению высокопродуктивного скота
Краснодарский региональный филиал ОАО «Россельхозбанк» подал в краевой арбитраж иск о банкротстве ООО «Племзавод „Герефорд“» (Мостовской район), которое является одним из двух племенных репродукторов высокопродуктивного скота мясной породы герефорд, недавно завезенной в край. Владелец племзавода Николай Чалов утверждает, что долг предприятия составляет около 200 млн руб, при этом, по его словам, банк не соглашается на пролонгацию кредитов. В РСХБ ситуацию не комментируют. По мнению экспертов, несговорчивость банка может быть связана с тем, что проект господина Чалова не имеет «понятной экономики».
Краснодарский арбитраж зарегистрировал иск регионального филиала ОАО «Россельхозбанк» о признании ООО «Племзавод „Герефорд“» банкротом августа. Первое заседание по делу состоится 26 сентября.
Созданное в 2007 году на кредитные средства РСХБ ООО «Племзавод „Герефорд“» — одно из двух предприятий в крае, имеющих статус племенных репродукторов по разведению высокопродуктивного скота австралийской породы герефорд (также разведением герефордов занимается ООО «Васюринский МПК), скот поставляется в соседние предгорные районы, а также в Адыгею, Карачаево-Черкесию и Северную Осетию.
«Я не совсем понимаю, чего добивается руководство РСХБ, инициируя банкротство „Герефорда“. Задолженность предприятия не превышает 200 млн руб., при этом мы заявили банку о намерении предоставить дополнительные залоги на сумму до 1,28 млрд руб., но достичь взаимопонимания не удалось, наша просьба о пролонгации кредитов на 8-10 лет не была услышана. Нам ставят условие отдать предприятие целиком, на что мы не согласны», — говорит владелец предприятия Николай Чалов.
По словам господина Чалова, проблемы на предприятии начались в сентябре прошлого года, когда банк якобы досрочно взыскал по кредитам 250 млн руб. и наложил арест на имущество племзавода. «Мы имеем договоренность о сотрудничестве с крупным инвестором, который, возможно, выкупит наши долги у банка, в том числе в рамках процедуры банкротства», — сообщил Николай Чалов. В краснодарском филиале ОАО РСХБ от комментариев по поводу банкротства ООО «Племзавод „Герефорд“ воздержались.
Сотрудник департамента сельского хозяйства администрации края рассказал „Ъ“, что в ходе переговоров между РСХБ и ООО «Племзавод „Герефорд“ не удается достигнуть единого мнения по поводу перспектив проекта разведения высокопродуктивного скота. «Одни специалисты утверждают, что он в скором времени выйдет на высокую прибыль, по мнению других, разведение герефордов — типичный «фасадный» проект, который не имеет понятной экономики и замышлялся с расчетом на политический фактор и личность Николая Дьяченко (руководитель регионального филиала РСХБ в 2008-10 гг., ранее — вице-губернатор края по вопросам АПК. — „Ъ“)», — говорит собеседник „Ъ“.
Получить комментарий ООО «Васюринский МПК» вчера не удалось — в течение дня телефон его руководителя Николая Куткова был выключен. В 2009 году он отмечал „Ъ“, что в целом по рынку спрос на мясо высокопродуктивных животных пока не сформировался.
«Внедрение высокопродуктивных пород скота — стратегически правильное направление развития АПК, особенно в предгорных зонах, где нет дефицита пастбищ, однако российский потребитель, в отличие от европейского, в значительном большинстве не различает сорта говядины и при выборе руководствуется лишь ценой. При этом затраты на выращивание мясных пород таковы, что в розницу мясо этих животных должно стоить в полтора раза дороже мяса скота молочных пород, а это отрицательно сказывается на конкурентоспособности продукции», — сказал „Ъ“ депутат Заксобрания края, руководитель ООО «СПК им. Ленина» Юрий Хараман.
Животноводы Оренбуржья выращивают элитные породы скота, вот только прибыли с них не получают. Казалось бы, за один килограмм этого мяса можно выручить до двух тысяч рублей. Но местный покупатель таких цен не выдерживает, а российский рынок переполнен импортным товаром.
Кто работает, тот не ест. По крайней мере, так называемое мраморное мясо его непосредственный производитель позволить себе не может. Здешних буренок три года назад покупали по 2 тысячи долларов за голову. 55 телок, 4 быка. Немецкие симменталы и канадские герефорды за два года дают тысячу сто килограммов живого веса и... никакой прибыли. А ведь видели оренбургские производители мраморное мясо в ГУМе. 180 рублей за 100 граммов, произведенных за границей.
«Нам жалко в местных условия этот скот реализовывать. Он идет по той же цене, что и обычное мясо. Хотя бы рублей 220-230. Мое мнение — невыгодно», - считает глава КФХ Александр Никульшин.
Пока элита в стойле, родная и неприхотливая Красная Степная в полях. Одна корова в живом весе стоит 24 тысячи. Для того, чтобы вырастить ее до продажной кондиции только на 2 тонны концентрированного корма нужно затратить 10 тысяч. А еще сено — 41 рубль в день, 1200 в месяц, 14400 в год. Плюс зарплата работникам, электроэнергия. В общем 25-30 тысяч. В хозяйстве, где есть свой комбикормовый мини-завод, 9 тысяч гектаров пашни и то по нулям выходит. «Проще продавать зерно, корма, чем зимой и летом заниматься животноводством. На сегодняшний день цены не столь большие, чтобы оправдать затраты», - отметил глава КФХ Вячеслав Агеев.
Дотации на племя они не получают, так как статуса репродутора не имеют. Затраты на производство молока, по словам животноводов, закупочная цена в 11 рублей также не оправдывает. Но отказываться от животноводства никто не собираются. На селе быки и коровы — гарантированная наличность и мясо, с помощью которых в тяжелые времена можно решить насущные проблемы. Сельхозпроизводители надеются выйти на московский рынок и хорошо заработать. Теоретически, шансы есть. «Оренбургская область — 2 место по мясному скотоводству после Калмыкии. Как в стране, так и в области поголовье КРС сократилось а последние 10 лет больше, чем в 2 раза», - сказал заместитель директора по научной работе Всероссийский НИИ мясного скотоводства Россельхозакадемии Фоат Каюмов.
Осталось только чтобы теория совпала с реалиями сельской экономики. Тогда, возможно, и в ГУМе появится оренбургское мясо, а колбасу из кенгурятины будут есть только любители этой самой кенгурятины.
В июле Бразилия отправила на экспорт на 14 % меньше мяса птицы, чем за тот же сравнительный период в 2010 году, однако стоимость экспорта выросла почти на 4 %.
В июле из Бразилии на экспорт было отправлено мяса птицы, на общую сумму 669 млн. долларов, что на 3,8 % больше, чем за тот же сравнительный период прошлого года. При этом, общий объем экспорта снизился на 13,8 % и составил 320 800 тонн. Информация была опубликована в конце прошлой недели Бразильским Союзом производителей птицы, как сообщает информационное агентство ANBA.
Франциско Тура, исполнительный директор Союза, заявил: «Июль 2010 года был исключительным периодом для экспортного сектора, однако, в июле 2011 года колебания курса доллара повлияли на объемы и стоимость экспортных поставок мяса птицы, также, как и снижение уровня потребительского спроса в Европе и на других рынках, например, в России, где было введено эмбарго на поставки птицы из Бразилии».
В годовом исчислении прибыль от экспортных продаж птицы составила в Бразилии 4,67 млрд. долларов, что на 24,3 % больше, чем в 2010 году. Объем экспорта вырос лишь на 3,4 % и составил 2,24 млн. тонн, что напрямую указывает на значительное увеличение стоимости продукта.
Союз подчеркивает, что за период с июля прошлого года по июль 2011 года, стоимость производственных затрат увеличилась, не говоря уже о падение курса американского доллара по отношению к бразильскому реалу, что сделало бразильскую продукцию более дорогой на международных рынках. Стоимость одного мешка кукурузы, весом 60 кг, выросла на 38,4 % за обозреваемый период, а цена на сою увеличилась на 1,1 %. Курс американской валюты снизился на 13,1 %.
За первые семь месяцев текущего года основным экспортным направлением для бразильской птицы по-прежнему оставались страны Ближнего Востока, которые закупили 828 200 тонн мяса птицы общей стоимостью 1,57 млрд. долларов. Другими экспортными направлениями стали ЕС, Африка, Южная Америка.
Объединение Latvijas Piens, которое в ноябре прошлого года образовали молочные кооперативы Trikāta KS, Dzēse и Piena partneri KS для реализации проекта строительства нового молокоперерабатывающего завода в Елгаве, информирует, что закончился повторно объявленный конкурс на строительство завода. Среди шести полученных предложений лучшим было признано предложение от объединения компаний UB Konstrukcijas (UBB Būve, Unibūve un Infobūve) на общую сумму 2.8 миллиона латов (2.3 млн. латов без налога на добавочную стоимость).
Член правления Latvijas Piens и директор кооператива Trikāta KS, Раймондс Фрейманис информирует БК, что уже на следующей неделе начнутся работы по подготовке стройплощадки. Строительные работы планируется начать в этом месяце. Проект финансирует банк SEB.
Согласно заключенному договору строительные работы должны быть окончены в феврале 2012 года.
Параллельно конкурсу на строительство нового молокозавода в Елгаве также идут закупки оборудования и технологий – уже заключены договоры с основными поставщиками оборудования и в процессе заключение отдельные договоры на поставки технологического оборудования.
Общая стоимость проекта оценивается в 10 млн. латов, включая налоги, строительство, оборотные средства, инвестиции на покупку оборудования, свое финансирование и софинансирования ЕС – 2 951 776б 80 лат. Строительство планируется закончить в начале 2012 года.
Мощность Елгавского завода позволит перерабатывать 250-300 тонн молока в одну производственную смену и таким образом обеспечить стабильный спрос на молоко для членов кооперативов. Производство планируется начать с концентрата обезжиренного молока, в дальнейшем производя полутвердые и твердые сыры. Производители ориентируются главным образом на экспорт, но часть продукции будет реализоваться на местном рынке.
Филиал банка ВТБ в Уфе прокредитовал группу «Аллат» на закупку молока и пополнение оборотных средств предприятия, говорится в сообщении уфимского филиала банка. Кредит в 50 млн руб. выдан группе на один год, такая же сумма должна быть выделена следующим траншем. Ранее «Аллат» трижды кредитовался в ВТБ. Объемы предыдущей поддержки не уточняются.
Временное ограничение наложено на продукцию пяти китайских мясоперерабатывающих предприятий из шести, обладавших правом на поставки на российский рынок мяса кроликов, из-за выявленных при мониторинге на безопасность антибиотиков или бактериальной загрязненности, говорится в сообщении Россельхознадзора.
Ранее по инициативе китайской стороны состоялись переговоры представителей Китая и РФ. Российскую делегацию на переговорах возглавил заместитель руководителя Россельхознадзора Алексей Саурин, китайскую - полномочный министр, советник торгово-экономическим вопросам посольства Китая в России Лин Цзи.
Стороны отметили, что подписание меморандумов о сотрудничестве между главным госуправлением КНР по контролю за качеством, проверке и карантину и Россельхознадзором по основным направлениям надзорной деятельности послужит основой для существенного расширения возможностей двусторонней торговли.
Стороны отметили также существенный потенциал для дальнейшего развития двусторонней торговли продукцией растительного и животного происхождения.
"Вместе с тем, сотрудничество России и Китая в области обеспечения безопасности такой продукции сдерживается тем, что до настоящего времени не подготовлены к подписанию меморандумы о сотрудничестве в области обеспечения безопасности при поставках зерна и продуктов его переработки, в области ветеринарного надзора и относительно обеспечения безопасности продукции растительного происхождения", - говорится в сообщении.
В первом квартале текущего года Россельхознадзором выявлено более 3,4 тысячи тонн недоброкачественной и опасной зерновой продукции, прибывшей из Китая. Серьезную обеспокоенность Россельхознадзора вызывает и незаконный ввоз семян из Китая, и нарушения российских фитосанитарных требований при импорте китайской растительной продукции.
Согласно исследованию рынка куриного мяса, проведенному компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) в рамках разработки бизнес-плана птицефабрики, в 2010 году суммарный объем импорта мяса домашних кур на российский рынок сократился на 29,3% по сравнению с уровнем 2009 года.
Доля самого крупного поставщика - США в общей сумме импорта соответствует 49,2% в натуральном выражении и 43% - в стоимостном. США поставляет в Россию значительно больше мяса кур, чем остальные страны. На втором месте находится Бразилия.
В целом, на протяжении уже нескольких лет, начиная с 2008 г., объем импорта стремительно снижается, хотя потребительский спрос за аналогичный период времени только вырос. Учитывая изменение структуры рынка - растет доля отечественной продукции, вполне закономерно, что и в дальнейшем будут сокращаться объемы ввоза импортного мяса, позволяя российским производителям насыщать рынок за счет собственных ресурсов.
В 2011 году планируется снизить объем импорта вдвое, что дало бы возможность насыщать внутренний рынок продукцией собственного производства, развивая предприятия отрасли и автономизируя страну в контексте мирового рынка.
Бизнесмен Игорь Потапенко, год назад переставший быть крупнейшим акционером группы «Разгуляй», может потерять и часть своего мясного бизнеса. В 2008 году агрохолдинг выдал аванс в размере 3,5 млрд руб. трем предприятиям г-на Потапенко — Орскому мясокомбинату, «Оренбургскому бройлеру» и «Уральскому бройлеру» — на покупку земли. С начала 2012 года «Разгуляй» может забрать себе половину мясных активов предпринимателя в счет погашения задолженности.
Как говорится в материалах «Разгуляя», в феврале текущего года группа заключила договор на приобретение 50% акций трех ЗАО — «Орский мясокомбинат», «Оренбургский бройлер» и «Уральский бройлер». Ценные бумаги покупаются у г-на Потапенко, заявили РБК daily в пресс-службе «Разгуляя».
Как пояснили в компании, в 2008 году группа «Разгуляй» предоставила этим заводам авансы в размере 3,5 млрд руб. на покупку земель сельхозназначения. По условиям договора «Разгуляй» может получить половину акций трех предприятий в любой момент начиная с 1 января 2012 года. В связи с этим сделка не потребует отвлечения денежных средств: акции будут приобретены в обмен на авансы, отметили в пресс-службе «Разгуляя».
Комментарии г-на Потапенко получить не удалось. Он основал компанию «Разгуляй-Уккрос» в 1992 году, в 2006 году вывел ее на биржу как ОАО «Группа «Разгуляй», разместив 30 млн акций и получив за них 144 млн долл. После двух SPO — в ноябре 2007 и июле 2008 года — free-float компании достиг приблизительно 51%. В группу входят активы в сахарном и зерновом секторах АПК. Накануне IPO мясные активы были выведены из «Разгуляя», но остались под контролем г-на Потапенко.
В апреле 2010 года бизнесмен, тогда еще основной акционер агрохолдинга, не исключал, что его мясные заводы будут присоединены к «Разгуляю». Однако месяц спустя в компании произошла смена власти: в совет директоров вошли представители Внешторгбанка и УК «Авангард Эссет Менеджмент». В мае 2010 года г-н Потапенко продал 21,4% акций структурам «Авангарда», в результате его доля сократилась примерно до 17%.
В мае 2011 года УК довела свой пакет до 29,99%, став крупнейшим акционером «Разгуляя». Помимо этого с июня 2010 года управляющий партнер «Авангард Эссет Менеджмент» Рустем Миргалимов входит в совет директоров мясных активов г-на Потапенко — Орского мясокомбината и ЗАО «Центрптицепром» (головная компания двух птицефабрик).
В июне текущего года г-н Миргалимов заявил, что «Авангард» планирует в течение трех-семи лет привлечь в фонд прямых инвестиций в сельское хозяйство AVG CIS Agriculture Opportunities Fund до 1,5 млрд долл. В рамках этого проекта планируется развивать проекты по животноводству и выращиванию овощей в синергии с бизнесом «Разгуляя». В частности, 660 млн долл. планируется вложить в строительство свинокомплекса на 1 млн голов в Воронежской области. Еще примерно столько же будет направлено на строительство свинокомплексов в Башкирии и Оренбургской области совокупной мощностью также около 1 млн голов.
Инспекция проводится по согласованию с компетентными органами стран-членов Таможенного союза. Будет проверено 15 предприятий, производящих (говядину, свинину, готовую мясную продукцию, готовую молочную продукцию. Инспекция завершится 20 августа.
Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Украине по состоянию на 1 августа 2011 г. составило 5,22 млн. голов, что на 3,8% меньше, чем на аналогичную дату 2010 г., сообщила Государственная служба статистики.
Поголовье коров за этот период сократилось на 3,5% - до 2,65 млн. голов, свиней - на 2,8%, до 8,08 млн. голов, овец и коз - на 0,3%, до 2,16 млн. голов.
В то же время, поголовье птицы возросло на 1,4% и составило почти 238,36 млн. голов.
Как сообщалось, за 2010 г. поголовье КРС в Украине сократилось на 1,8% и к 1 января 2011 г. составляло 4,74 млн. голов, в т.ч. коров - на 2,2%, до 2,68 млн. голов. При этом поголовье свиней возросло на 6,1% и составило 8 млн. голов, птицы - на 5,6%, до 202 млн. голов.
На начало августа т.г. населением содержалось 70% от общей численности крупного рогатого скота (в прошлом году - 69,5%), в т.ч. коров - 77,9% (78,2%), свиней - 56,8% (56,9%), овец и коз - 84,5% (84,4%), птицы всех видов - 56,0% (56,1%).
В аграрных предприятиях (кроме малых) общий объем выращивания скота и птицы превысил уровень января-июля 2010 г. на 6,4%, а отношение общего объема выращивания скота и птицы к реализации животных на убой составило 105,2% (в прошлом году — 107,7%).
Среднесуточные приросты крупного рогатого скота на выращивании, откорме и нагуле увеличились на 3,1%, свиней - на 5,3% (составили соответственно 465 г и 398 г).
Прирост иностранного акционерного капитала в экономике Украины, с учетом его переоценки, потерь, курсовой разницы и т.п., за I полугодие 2011г. составил USD2452,4 млн. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.
В I полугодии 2011г. в экономику Украины иностранными инвесторами вложено USD2788,2 млн. прямых инвестиций (акционерный капитал): из стран ЕС поступило USD2287,0 млн. (82,0% общего объема), из стран СНГ - USD84,3 млн. (3,0%), из других стран мира - USD416,9 млн. (15,0%). В то же время капитал нерезидентов уменьшился на USD447,0 млн.
Объем прямых иностранных инвестиций (акционерный капитал), внесенных в Украину, на 1 июля 2011г. составил USD47205,7 млн., что на 5,5% больше объемов инвестиций на начало 2011г. и на 16,8% больше объема на 1 июля 2010г., и в расчете на одного человека составлял USD1033,2.
В десятку основных стран-инвесторов, на которые приходится почти 83% общего объема прямых инвестиций, входят: Кипр - USD11619,6 млн., Германия - USD7365,5 млн., Нидерланды - USD4779,5 млн., Российская Федерация - USD3386,1 млн., Австрия - USD2855,8 млн., Франция - USD2384,8 млн., Великобритания - USD2347,6 млн., Швеция - USD1758,2 млн., Виргинские Острова - USD1524,2 млн. и США - USD1087,5 млн.
На предприятиях промышленности сосредоточено USD14841,6 млн. (31,4% общего объема прямых инвестиций в Украину), в т.ч. перерабатывающей - USD13035,0 млн. и добывающей - USD1282,8 млн. Среди отраслей перерабатывающей промышленности в металлургическое производство и производство готовых металлических изделий внесены USD6051,6 млн. прямых инвестиций, в производство пищевых продуктов, напитков и табачных изделий - USD2023,4 млн., химическую и нефтехимическую промышленность - USD1457,1 млн., машиностроение - USD1209,4 млн., производство другой неметаллической минеральной продукции - USD898,5 млн. В финансовых учреждениях аккумулировано USD15345,0 млн. (32,5%) прямых инвестиций, в организациях, осуществляющих операции с недвижимым имуществом, аренду, инжиниринг и предоставление услуг предпринимателям, - USD5168,9 млн. (10,9%), на предприятиях торговли, ремонта автомобилей, бытовых изделий и предметов личного пользования - USD4977,0 млн. (10,5%).
В I полугодии 2011г. из Украины в экономику других стран мира направлено USD2,3 млн. прямых инвестиций (акционерный капитал).
Объем прямых инвестиций (акционерный капитал) из Украины в экономику стран мира, с учетом его курсовой разницы, на 1 июля 2011г. составил USD6934,1 млн., в т.ч. в страны ЕС - USD6574,0 млн. (94,8% общего объема), в страны СНГ - USD259,4 млн. (3,7%), в другие страны мира - USD100,7 млн. (1,5%).
Прямые инвестиции из Украины осуществлены в 46 стран мира, подавляющая их часть направлена на Кипр (92,1%).
Компания Brosmont Holdings Limited (Кипр) сконцентрировала 100% акций одного из крупнейших производителей молочной продукции Украины ЗАО Галичина (Львовская обл.). Об этом сообщает Интерфакс-Украина, ссылаясь на данные Государственной комиссии по ценным бумагам и фондовому рынку (ГКЦБФР).
Согласно объявлению в системе раскрытия информации ГКЦБФР, из состава акционеров ЗАО вышли ООО Люс-три (Львов), владеющее ранее 50% акций компании, Апормин Лимитед и Энбридж Трейдинг Лимитед (оба – Кипр) – по 24,5%.
Как сообщалось, осенью 2010 года Антимонопольный комитет Украины разрешил Brosmont Holdings Limited приобрести более 50% акций ЗАО Галичина.
ЗАО Галичина основано в 1998 году. Производит продукцию под торговыми марками Галичина, Мои коровки, Молочна родына.
Компания в 2010 году компания получила чистую прибыль 23,6 млн грн против 126 тыс. грн в 2009 году, ее чистый доход вырос на 52% - до 684,43 млн грн. Согласно данным компании, по итогам прошлого года ее доля на рынке цельномолочной продукции в Украине составила 9%, что позволило занять 3-е место по этой продукции.
За первое полугодие 2011 года предприятие уменьшило чистую прибыль в 5,4 раза по сравнению с аналогичным периодом 2010 года – до 3,11 млн грн, но увеличило чистый доход на 4,8% - до 372,67 млн грн. Его валовая прибыль возросла на 18,4% - до 113,48 млн грн, а операционная снизилась на 37,9% – до 21,51 млн грн.
Волынское областное территориальное отделение Антимонопольного комитета Украины (АМКУ) прекратило действия с признаками недобросовестной конкуренции в виде распространения информации, вводящей в заблуждение, со стороны ООО Фоззи-Фуд, в лице супермаркета Сильпо.
Как установило отделение АМКУ, общество на ценниках и чеках отмечало "Сыр плавленый "Дружба", 55%, "Добряна" вместо "Продукт сырный плавленый ломтевой "Дружба", 55%, производства ООО Миргородский сыродельный комбинат.
Такие действия, считают в АМКУ, могли вводить потребителей в заблуждение. ООО Фоззи-Фуд, сообщают в Комитете, признало и прекратило неправомерные действия.
Производство мяса в Украине за последние 7 месяцев 2011 года выросло на 5,3% (до 1653,9 тыс. тонн) по сравнению с аналогичным периодом 2010 года. За первые 5 месяцев текущего года прирост составил 6,6%, за 6 месяцев - 6,3%, что показывает некоторое замедление роста объемов производства в июле. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.
Рост производства яиц, как и мяса, также несколько снизился. За период январь-июль 2011 года производство яиц выросло на 12,3% (до 11325,1 млн. штук); в январе-мае рост составил 13,8%, в январе-июне - 13%.
В то же время производство молока в стране сократилось за первых 7 месяцев на 2,4% (до 6561,5 тыс. тонн). Снижение объемов производства в январе-мае было зафиксировано на уровне 2,1% и 2,3%
МинАПК планирует принять программу развития свиноводства
В ближайшем будущем в Украине будет принята программа развития свиноводства, в которой будет заложен принцип государственно-частного партнерства. По подсчетам МинАПК семья, которая будет выращивать 20 свиней в ангарах, за год сможет заработать от 50 до 113 тыс. грн. На сегодня, по данным Минагрополитики, 50% свинины производится именно в личных хозяйствах населения. Об этом пишут «Экономические известия».
Обсуждение проекта состоится в ближайшее время с участием ведущих ученых, после чего он будет направлен на рассмотрение правительства. Между тем бизнес уже давно нащупал «золотую свиную жилу» и занялся строительством свиноферм. О привлекательности отрасли говорит и то, что «свиным» бизнесом занялись украинские олигархи Ринат Ахметов, Вадим Новинский и Игорь Коломойский.
Главная задача в этой отрасли — не только уйти от импортозависимости, но и стать одним из основных экспортеров этого продукта. Но для того чтобы стать весомым экспортером, нужно найти рынки сбыта, причем прежде всего на государственном уровне. Россия является вторым в мире импортером свинины, однако этот рынок Украине не светит, - пишут «Экономические известия».
РФ время от времени по тем или иным причинам ограничивает поставки мяса и молока из нашей страны на свою территорию. Да и в дальнейшем при потеплении «продуктовых» отношений между странами особых надежд на российский рынок возлагать не стоит. РФ также намерена поднять свиную отрасль и отказаться от импорта. По итогам только 2010 г. объем производства свинины в России вырос почти на 15%.
Ранее «Багнет» сообщал, что в Украине за первое полугодие 2011 года цены на мясо выросли почти на 14%.
Несмотря на падение уровня жизни в последнее время, число украинцев, которым не хватает денег даже на еду (17,5%), все еще в три раза меньше, чем в конце 1990-х (52%). Об этом рассказал в интервью газете Зеркало недели директор Киевского международного института социологии (КМИС) Владимир Паниотто.
"Пик бедности в украинском обществе был в 1998 году. Тогда 52% населения признавали, что им не хватало денег даже на еду. Но во время кризиса украинцы даже не приблизились к этому показателю: сначала они "проживали" свои запасы, а в апреле 2009 года вышли на некий максимум бедности (20,8% тех, кому не хватает денег даже на еду). В декабре 2010 года на еду не хватало 13,7% опрошенных, а к марту 2011-го их число увеличилось до 17,5% (из-за недавнего повышения цен)", — сообщил социолог.
По данным КМИС, за последние полгода снизилось с 7,1 до 4,9% количество тех, кто может позволить себе покупать некоторые дорогие вещи (такие, как телевизор или холодильник), но не может купить все, что захочет. А число тех, кто может купить все, что захочет, уменьшилось с 0,2 до 0,1%.
По словам председателя Правления СОЮЗМОЛОКО А.Л.Даниленко, в июле 2011 года закупочные цены на сырое молоко традиционно достигли своего минимума, особенно в регионах с высокой сезонностью производства молока.
Наиболее высокие цены зафиксированы в Северо-Западном, Южном и Центральном регионе России, где сезонность наиболее низкая, а качество молока выше, чем в среднем по стране.
На сегодняшний день средняя фактическая цена на сырое молоко (на ферме без НДС) составляет 12,85 рублей за килограмм, что соответствует рекомендуемому коридору цен СОЮЗМОЛОКО не менее 12 рублей и не более 16 рублей за килограмм сырого молока первого сорта (содержание жира 3,4% и белка 3,0%) без учета НДС.
По прогнозу СЮЗМОЛОКО в октябре фактическая закупочная цена установится на уровне 15,5 рублей за килограмм сырого молока. Ожидается, что по 2011 году средняя закупочная цена будет на 10% выше, чем в 2010 году.
Пищевая корпорация «Unilever» сделала первый шаг в направлении болгарского рынка мороженого, купив вторую крупнейшую в стране компанию по производству мороженого.
Филиал корпорации, компания «Unilever South Central Europe», приобрел болгарскую компанию «Darko», принадлежавшую ранее Балканскому Инвестиционному Фонду.
«Компания «Darko» является для нас ценным приобретением, - заявил Марк Десенфанс, глава филиала «Unilever» в Европе, - прочное положение компании на рынке в совокупности с репутацией и активами корпорации «Unilever» позволит нашей компании укрепить позиции на балканском рынке».
В рамках сделки «Unilever» получает в собственность и такие бренды компании «Darko», как Eskimo, Casablanca, Weekend, Magic Ice, Free, Belinda, Alaska, и Milka, а также торговую сеть «Darko». Руководство корпорации «Unilever» не обнародовало общую стоимость сделки.
В 2010 году оборот сектора мороженого компании «Darko» составил приблизительно 7 млн. евро.
На данный момент сделка находится под контролем соответствующих контрольных служб Болгарии.
Помимо прочего, компания «Unilever» недавно заявила о намерении инвестировать средства в покупку компаний-производителей мороженого в Турции и Венгрии. В прошлом месяце корпорация инвестировала 8 млн. Евро в один из молочных заводов в Венгрии, который производит известный в стране бренд мороженого «Algida», а более 90 % от общего объема производимой продукции экспортируется в Восточную Европу.
В начале 2011 года корпорация «Unilever» удвоила инвестиции в молочный завод, расположенный в Турции, а также заявила о планах на строительство нового завода в Кунье, Турция.
Туркменистан будет выпускать и перерабатывать в промышленных масштабах верблюжье молоко. По инициативе Президента Туркменистана Гурбангулы Бердымухаммедова будет создано современное предприятие по переработке верблюжьего молока для отелей Национальной Туристической зоны "Аваза".
Туркменский одногорбый верблюд – арвана широко разводится по всей стране. Разведение верблюдов позволяет получить не только теплую шерсть, обладающую лечебным эффектом, или мясо, по своим питательным свойствам близкое говядине, но также сладковатое на вкус молоко жирностью до 3,8 процента. Из этого молока получают очень полезный кисломолочный слабогазированый напиток – чал. Чал приготовляется путем сквашивания при помощи особых молочнокислых и дрожжевых бактерий. Чал имеет приятный освежающий кисловатый вкус и очень полезен при туберкулезе, диабете и астме.
В продовольственных магазинах Беларуси в очередной раз выросли цены на продукты питания. В первую очереди выросли цены на молочные продукты. Так, плавленые сырки подорожали в среднем на 8,9% - с 1,9 тыс. рублей до 2,12 тыс. рублей за брикет, творог витаминизированный и с лактозой – на 8,3% с 2,24 тыс. рублей до 2,71 тыс. рублей.
Подорожали также напитки и чай. Например, за литр Coca-Cola придется заплатить уже не 4,28 тыс. рублей, а 4,47 тыс. рублей, то есть на 9% больше. За 100 грамм чая марки "Hyleys" вместо прежних 13,35 тыс. рублей придется выложить 19,91 тыс. рублей, то есть на 6,7% больше, передает Infobank.by.
Как ранее сообщал Телеграф, с 11 августа в Беларуси на 5% повысили предельные отпускные цены на некоторые виды хлеба, молока и кефира, а также на мясо. Между тем, цены регулируются министерством экономики лишь на несколько видов данной продукции (так называемые, социальные товары). Цены на остальные виды товара формируются свободно и день ото дня продолжают расти.
Согласно данным Национального статистического комитета Беларуси, в июле потребительские цены на товары и услуги выросли на 3,5% по сравнению с июнем. С начала года цены выросли на 41%.
Между тем, власти обещают белорусам дальнейшее повышение цен. Так, 11 августа глава Комитета государственного контроля Александр Якобсон заявил, что Беларуси необходимо выравнять цены с российскими из-за того, что в соседних странах цены на молочную и мясную продукцию в несколько раз выше белорусских и белорусские товары массово вывозятся за пределы страны.
По мнению экспертов, сыру «Мотал» грозит исчезновение
Международные эксперты, изучающие рынок аутентичных сельскохозяйственных и пищевых продуктов в разных странах мира, пришли к выводу, что некоторым продуктам из Армении грозит исчезновение. В список «Ковчег вкуса», куда входят исчезнувшие или находящиеся на грани исчезновения пищевые продукты, попали сыр «Мотал» и абрикос «Шалах».
Эксперты подчеркнули, что армянский сыр «Мотал» наряду с французским «Рокфором» и итальянским «Пармезаном» признан одним из самых высококачественных сыров, сообщает Upakovano.ru.
Сыр «Мотал» — армянский овечий или козий сыр бурдючного типа, созревающий в козьих бурдюках от трех до четырех месяцев. Его производят в небольших количествах. Он представляет собой бесформенные глыбы по 20-25 килограммов.
«Мотал» едят, завертывая его кусочки в лаваш и заедая зеленым луком, чесноком и базиликом. Запивают сухим, терпким красным вином кахетинского типа.
Агропромышленный холдинг «Мираторг» рассматривает возможность реализации в Орловской области проектов в сфере АПК общей стоимостью более 2 млрд рублей, сообщили в орловском облправительстве.
Речь идет о строительстве в регионе двух ферм по выращиванию крупного рогатого скота мясного направления на 4,5 тыс. голов каждая. Кроме того, «Мираторг» планирует организовать в Орловской области производство сельскохозяйственных культур на площади около 40 тыс. га для обеспечения потребности в кормах. Общая стоимость указанных проектов составляет более 2 млрд рублей. На сегодня между региональным правительством и «Мираторгом» достигнута предварительная договоренность о реализации проектов.
Напомним, что «Мираторг» в настоящее время занимается строительством в Курской области четырех свинокомплексов, а также созданием зерновой компании. Стоимость проектов в регионе составляет около 7,5 млрд рублей. В Белгородской области агрохолдинг возводит девять свинокомплексов, каждый из которых рассчитан на 112 тыс. голов в год. Объем инвестиций в проекты составит 13,5 млрд рублей.
«Мираторг» – вертикально интегрированный холдинг, который включает в себя две зерновые компании, элеватор, комбикормовый завод, 10 автоматизированных свинокомплексов, высокотехнологичное предприятие по убою и первичной обработке мяса, завод по производству полуфабрикатов, логистическую компанию, дистрибьюторские центры в крупных городах России.
Глава белорусского правительства заявил, что проблема с дефицитом мяса в столице будет решена.
В последние дни жители Минска столкнулись с проблемой наличия на прилавках магазинов мяса. В субботу минчанам возвращение мяса пообещал Михаил Мясникович. По словам премьер-министра, проблема уже решается, у правительства есть несколько вариантов и они не требуют больших затрат на свое осуществление. Ресурсы у страны, обеспечить жителей мясом, имеются.
Нет обоснований для того, чтобы люди начинали в ажиотаже скупать мясо, в частности, свинину и курятину. В стране есть в достатке необходимых ресурсов, заметил М.Мясникович.
Одной из проблем дефицита стал высокий экспорт, на что премьер заметил, что производителям не нужно увлекаться поставками мяса за рубеж, если они идут в ущерб отечественному потребителю. Внутренний рынок - прежде всего, пусть даже это и так привлекательно с экономической точки зрения для поставщиков продукции.
«Мясной» кризис в Беларуси начал проявляться в августе, когда мясо буквально сметалось с прилавков за считанные часы после появления в магазине.
Временное ограничение наложено на продукцию пяти китайских мясоперерабатывающих предприятий из шести, обладавших правом на поставки на российский рынок мяса кроликов, из-за выявленных при мониторинге на безопасность антибиотиков или бактериальной загрязненности. Об этом говорится в сообщении Россельхознадзора.
Ранее по инициативе китайской стороны состоялись переговоры представителей Китая и РФ. Российскую делегацию на переговорах возглавил замруководителя Россельхознадзора Алексей Саурин, китайскую — полномочный министр, советник торгово-экономическим вопросам посольства Китая в России Лин Цзи.
Стороны отметили, что подписание меморандумов о сотрудничестве между главным госуправлением КНР по контролю за качеством, проверке и карантину и Россельхознадзором по основным направлениям надзорной деятельности послужит основой для существенного расширения возможностей двусторонней торговли.
"Вместе с тем, сотрудничество России и Китая в области обеспечения безопасности такой продукции сдерживается тем, что до настоящего времени не подготовлены к подписанию меморандумы о сотрудничестве в области обеспечения безопасности при поставках зерна и продуктов его переработки, в области ветеринарного надзора и относительно обеспечения безопасности продукции растительного происхождения", — говорится в сообщении.
В первом квартале текущего года Россельхознадзором выявлено более 3,4 тыс. тонн недоброкачественной и опасной зерновой продукции, прибывшей из Китая. Серьезную обеспокоенность Россельхознадзора вызывает и незаконный ввоз семян из Китая, и нарушения российских фитосанитарных требований при импорте китайской растительной продукции.
В текущем году государство планирует потратить на покупку мяса и мясных изделий 26,3 млрд. тенге, сообщает пресс-служба Центра электронной коммерции.
Напомним, площадкой для проведения госзакупок в электронном формате является веб-портал goszakup.gov.kz .
Так, по данным ресурса, в текущем году Казахстан намерен потратить на говядину и телятину - 8,2 млрд. тенге, на свинину - 108 млн., на баранину - 6,5 млрд., на козлятину - 10 млн., на конину - 842 млн., на мясо и мясные субпродукты - 4 млрд., мясо птицы - 5,4 млрд. и на колбасные изделия - 1,1 млрд. тенге.
Портал предназначен не только для проведения госзакупок, но и для размещения информации о поставщиках и закупщиках и проводимых сделках. На сегодня количество пользователей веб-портала государственных закупок РК превышает 1074 тыс. зарегистрированных участников. Всего на веб-портале было размещено более 6,8 млн лотов и более 2 млн объявлений. За последний месяц на портале зарегистрировано более 1,6 млн посещений.
По данным Министерства сельского хозяйства России: цена производства говядины и свинины увеличилась на 0,2%, мяса птицы - уменьшилась на 0,1%. Потребительские цены на говядину и свинину увеличились на 0,3% и 0,1% соответственно, на мясо птицы - уменьшились на 0,2%. Объемы поставок импортной говядины, свинины и мяса птицы выше прошлогоднего уровня. В зарубежных странах отмечается увеличение цен на все виды мяса: на говядину - на 0,7%, на свинину - на 0,1%, на мясо птицы - на 2,1%.
В США рынки акций снизились в начале недели и сырая нефть упала на 6,4 процента до USD 8.31 за барель.
Фьючерсы на скот на Чикагской товарной бирже (CME) закрыты в понедельник. AUG'11LC (11 августа)фьючерс закрылся на уровне USD 114.100/cwt; снизившись на USD 0.025/cwt но на USD 0.80/cwt выше, чем неделю назад.
OCT'11LC (11 октября) контракт закрылся на уровне USD 117.600/cwt; снизившись на USD 1.000/cwt и на USD 0.200/cwt ниже последнего доклада. JUNE'12LC (12 инюня) фьючерс закрылся на уровне USD 122.200/cwt; снизившись на USD 1.000/cwt и на USD 1.025/cwt ниже, чем на прошлой неделе.
Высокие рынки наличных и сильный экспорт говядины ограниченной снижается. Большая часть крупного рогатого скота будут продаваться в штатах Техас и Оклахома в то время как данные в Канзасе и Небраске были показывают замедление.
Министерство сельского хозяйства США подняло пятиуровневую среднюю цену до USD 111.21/cwt; на USD 2.62/cwt выше, чем неделю назад.
Министерство сельского хозяйства США также отметило, что пятиуровневая цена на бычков составила на USD 0.93/cwt ниже, чем цена телок. Министерство сельского хозяйства США отметило, что в понедельник цена говяжьей вырезки повысилась до USD 174.25/cwt; на USD 1.61/cwt, что на USD 0.12/cwt выше результатов последнего доклада.
Согласно HedgersEdge.com, средняя маржа упаковщиков была снижена до USD 14.35 за голову до позитивных USD 33.20 за голову исходя из средней стоимости 109.21/cwt против средней безубыточности USD 111.74/cwt.
Скот, требующий откорма, закрылся на CME в понедельник. AUG'11FC (11 августа) контракт закрылся на уровне USD 132.575/cwt, что ниже на USD 1.125/cwt и на USD 4.250/cwt ниже последнего доклада.
NOV'11FC (11 ноября) контракт закрылся на уровне USD 136.000/cwt, что ниже на USD 1.275/cwt и на USD 4.675/cwt ниже по сравнению с результатами последнего доклада. Оклахомский Национальный скотный двор в Оклахома-Сити, оценивает объем в 8500 по сравнению с HD 5819 на прошлой неделе и 5648 год назад.
По сравнению с прошлой неделей бычков продавали по цене на 2:59 долл. / ц меньше.
Цена продаж телок и телят повысилась на 2 долл. / ц выше. Кастрированные телята были устойчивыми. Спрос был от умереннго до хорошего для крупного рогатого скота и хорошим для телят.
Крупный рогатый скот испытывал давление со стороны широкой распродажи в товарах и фондах и был подвержен влиянию эффекта долговых проблем в Европе и понижения кредитного рейтинга США S & P. Dow Jones Industrial Average снизился на 499 пунктов.
Вечером в понедельник Tyson Foods инк сказал в докладе о доходах заявили, что они ожидают улучшения условий как для свиного и говяжьего бизнеса в 2012 году, поскольку спрос всем мире опережает поставки. Последние CME индекс продажи скота был на уровне в USD 135,05, что показало повышение на USD 0,04, и на 1,05 USD выше, чем на прошлой неделе.
В 2009 году утвержден свод правил организации проведения убоя сельскохозяйственных животных, предназначенных для последующей реализации. Если ранее скот забивался во дворе и зачастую в антисанитарных условиях, то сегодня этот процесс контролирует государственная санитарно-ветеринарная инспекция.
Ранее на территории Аккайынского района функционировали три убойные площадки. В 2010 году сельским потребительским кооперативом «Прайд МЛ» построены еще две, сырье с которых после прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы поступает на рынки города.
- Мы подобрали здание, соответствующее санитарным требованиям. На его восстановление и установку оборудования затрачено порядка 7 млн. тенге, еще такая же сумма требуется для завершения строительства, - рассказал руководитель СПК «Прайд МЛ» И.Левченко собкору ИА «Казах-Зерно». - Пропускная способность убойного пункта составляет до 10 голов КРС или 20 свиней в сутки. Фактически же из-за конкуренции с безлицензионными заготовителями мяса забивается чуть больше 200 голов в месяц.
Есть и другие проблемы. В частности, подключение электричества. Документы на электрификацию поданы еще в июле прошлого года, однако дело с мертвой точки так и не сдвинулось. Автономная генерирующая установка слишком накладна, но безвыходное положение вынуждает предпринимателей пользоваться ей. Без электричества нет отопления, и бетонное здание может не выдержать еще одной зимы.
Упирается в недостаток средств и проведение водопровода. В данное время единственный источник - скважина, находящаяся на территории убойного пункта.
Введенная в действие государственная программа «Дорожная карта бизнеса-2020» позволила многим предпринимателям взять кредиты на развитие собственного бизнеса. Воспользоваться такой возможностью для завершения строительства решил и И.Левенко. Но и это оказалось не просто.
- Банки предлагают обычный потребительский кредит, а это нерентабельно. Я хочу работать цивилизованно, плачу налоги. В данный момент работает 9 человек, планируется довести до 25 рабочих мест. Из 8 обратившихся молодых специалистов по программе «Дорожная карта» с вопросом трудоустройства работает трое.
Из-за недостатка финансов пришлось сократить штат, - говорит руководитель СПК «Прайд МЛ». - Как в любом новом деле, мы готовы к трудностям и надеемся на скорейшее решение проблем. Настроены оптимистично и в будущем видим процветающий налаженный бизнес со стабильным доходом и достойной оплатой труда сотрудникам.В 2011 году на территории Аккайынского района планируется строительство еще четырех убойных площадок.
Развитие мясного и молочного животноводства, стимулирование инвестиционной деятельности, поддержка малых форм хозяйствования станут основными направлениями господдержки аграриев Воронежской области в 2012 году. Об этом, как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе Воронежской областной Думы, было заявлено 10 августа в ходе встречи депутатов и руководителей сельскохозяйственных предприятий региона по вопросу финансирования агропромышленного комплекса в 2012 году.
Первый заместитель руководителя департамента аграрной политики Воронежской области Александр Квасов рассказал об итогах работы АПК области в 2010-2010 гг. и обозначил основные приоритеты развития. Он отметил, что целями областной бюджетной политики в сфере АПК является обеспечение доходности и модернизация сельхозпроизводства, снижение зависимости от импорта молочной и мясной продукции. В этом году региональные власти также планируют увеличение валового сбора зерна. Господдержка сельхозпроизводства в 2012 году будет продолжена.
Аграрии обратились к депутатам с просьбой уделить внимание регулированию рынков сбыта. Не менее актуален, по мнению сельхозпроизводителей, и вопрос кредитования. В будущем году воронежские власти намерены продолжить субсидирование процентных ставок по кредитам на развитие сельского хозяйства, а также и реализовывать инвестиционную политику. Кроме этого, представители агропромышленного сектора попросили поддержать такие отрасли АПК как садоводство, овощеводство и помочь с обеспечением сложными минеральными удобрениями. По словам гендиректора ООО "Логус-агро" Игоря Алименко, результаты работы целевой программа по мелиорации сельскохозяйственных земель показали необходимость создания целевых программ также и по этим направлениям. "Приобрести калиевые удобрения местным фермерам невозможно, потому что 98% уходит на экспорт", - объяснил Игорь Алименко.
Александр Квасов также сообщил, что средства на благоустройство села, обеспечение доступным жильем и модернизацию инфраструктуры должны быть заложены в областном бюджете в рамках программы "Развитие сельского хозяйства на территории Воронежской области на 2008-2012 гг.". Заявки на участие в программе уже поступили от Лискинского, Бобровского и Поворинского районов. Другой важный вопрос - низкая заработная плата в сельскохозяйственной отрасли. Аграрии готовы сами решать социальные вопросы, однако просят власти помочь АПК выйти на качественно новый уровень развития.
Новый производительный цех на 7 тыс. птицемест, не имеющий в регионе аналогов, открылся в Голышмановском филиале птицефабрики «Боровская». На птичнике установлено восьми ярусное клеточное оборудование немецкой фирмы «Биг Дачмен».
Заместитель губернатора, директор департамента агропромышленного комплекса Владимир Чейметов на открытии цеха отметил, что правительство Тюменской области уделяет большое внимание развитию агропромышленного комплекса и сельхозтерриторий в целом. «Уверен, что профессионализм коллектива, атмосфера голышмановской земли и благоприятные инвестиционные условия в области, позволят производить в большом ассортименте качественную и экологически чистую продукцию». Владимир Чейметов выразил уверенность, что слаженная работа коллектива позволит добиться лучших результатов не только в регионе, но и в России.
С появлением нового птичника общее количество мест для кур несушек в Голышмановском филиале птицефабрики «Боровская» составит 406 тыс. На предприятии будет ежегодно производиться более 100 млн штук яиц.
Как стало известно компании "ПроАгро", ЧАО "Горловский мясокомбинат" открыло в ПАО "Дочернее предприятие Сбербанк России" инвестиционную кредитную линию с лимитом 70 млн. грн. Кредитные средства будут направлены на финансирование очередного этапа проекта расширения и оптимизации производственных мощностей мясокомбината. Ввод в эксплуатацию новых мощностей намечен на декабрь 2011 – январь 2012 г., говорится в пресс-релизе предприятия.
Справка: ЧАО "Горловский мясокомбинат" (ТМ "Щирый Кум") входит в состав агропромышленного объединения "Бахмутский Аграрный Союз" (холдинговая компания с вертикально интегрированной структурой, включающей в себя предприятия растениеводства, производства комбикормов, животноводства, птицеводства и мясопереработки).
Производство продукции мясопереработки на ЧАО "Горловский мясокомбинат" в I полугодии 2011 г. выросло на 14% по отношению к аналогичному периоду 2010 г. – с 8,4 тыс. т до 9,6 тыс. т (в том числе колбасных изделий на 14,3% – с 6,7 тыс. т до 7,7 тыс. т). Колбасная продукция под торговой маркой "Щирый Кум" в настоящий момент занимает около 6% данного сектора рынка Украины.
По данным Госкомстата, экспорт мяса из Украины в I полугодии 2011 г. вырос в денежном выражении почти на 90% по сравнению с аналогичным периодом 2010 г., пишет ИА "ЛIГАБiзнесIнформ" .
Экспорт мяса и пищевых субпродуктов из Украины в I полугодии 2011 г. вырос на 89,7% по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. В целом мяса и субпродуктов было экспортировано на сумму USD95 696,8 тыс.
В то же время, импорт хоть и сократился на 41,4%, сумма поставок в Украину превысила сумму экспорта и составила USD111 174,8 тыс.
Экспорт молока и молочных продуктов, яиц птицы, натурального меда вырос на 8,8% до USD336 846 тыс., импорт вырос более существенно – на 16,9%, до USD60 380,7 тыс.
Как показывает практика, не имеет значения, совершается продажа оборудования длямашиностроения или пачки печенья: главное в обоих случаях - умение продавца (менеджера по продажам, торгового представителя, консультанта и т.п.) убедить покупателя в необходимости совершения покупки, преодолеть имеющиеся у последнего возражения. Успешно проделать это продавец сможет только тогда, когда он, во-первых, знает продукт, во-вторых, умеет слушать и сопереживать, в-третьих, умеет продать не товар, а выгоду, которую товар несет для покупателя.
Эффективность
Безусловно, никто не рождается с умением продавать. Но при наличии желания этому можно (и даже нужно!) научиться. Именно обучение продукту - залог успешности последующих продаж. Подтверждением эффективности подобных тренинговых программ является то, что их постоянно используют Procter&Gamble, Nestle, Pepsi, Unilever и многие другие лидеры рынка. Неужели эти компании выбрасывают деньги на ветер? Судя по размерам их прибылей - явно нет!
Стоимость тренингов по обучению продукту составляет в среднем 800 у.е. (но может и 2000 у.е.).Однако, если учесть, что уровень продаж у тех продавцов товаров FMCG, которые прошли обучение продукту, возрастает на 50-100%, а маржинальная прибыль компаний (разница между ценой продажи и затратами) увеличивается на 50-200% благодаря тому, что существенноуменьшается количество скидок покупателям, то стоит задуматься всерьез.
Структура
Обучение продукту, как правило, включает в себя:
* информационную подготовку;
* обучение проведению презентаций (в зависимости от типа продукта);
* формирование поведенческих навыков, необходимых для работы с аудиторией (умение использовать «язык тела», вербальные и невербальные способы влияния на аудиторию);
* выработку умения преодолевать возражения и агрессию слушателей, изменять их негативныеустановки.
Информационная подготовка обычно подразумевает овладение теоретическими знаниями о продукте (назначение, состав, свойства, отличительные особенности).
Обучение проведению презентаций базируется на полученной о продукте информации и дает знания:
* о технических средствах проведения презентаций (компьютер, проектор и др.);
* о разработке необходимых материалов (слайды, раздаточный материал);
* о логике построения презентации и ее оптимальных временных рамках.
При формировании необходимых поведенческих навыков обычно уделяется внимание:
* обучению устанавливать контакт со слушателем;
* речевым навыкам (скорость речи, умение владеть интонациями и делать паузы);
* умению понимать бессознательные проявления внутреннего состояния человека (жесты, мимика) и влиять на него.
Только после успешного овладения тремя предыдущими блоками знаний и умений можно приступать к обучению работе с возражениями, так как именно от нее будет зависеть уровеньпродаж каждого продавца. Ведь три предыдущих блока - своего рода базовая теория, необходимая для перехода к более сложной практике.
Рассмотрим приблизительную схему эффективной коммуникации продавца и покупателя.
# Приветствие (установление контакта).
# Выяснение нужд и потребностей покупателя.
# Презентация товара.
# Работа с возражениями.
# Завершение продажи.
Для осуществления этой коммуникации продавец прежде всего должен преодолеть имеющиеся у него самого негативные установки относительно продукта:
* «продукт слишком дорогой». Прежде всего следует уяснить, что качественная продукцияредко бывает дешевой. Особенно это касается продуктов питания: не может, например, колбаса за 50 рублей быть сделана из мяса (просто потому, что мясо стоит в несколько раз дороже). Соответственно возникает вопрос: почему у нее такая цена? Конечно, не от желанияпроизводителя сделать вам подарок. Значит, это показатель экономии на качестве,следствием которой для потребителя могут стать проблемы со здоровьем. Далее следует обратить внимание на такой аспект: дорого по сравнению с чем? Если по сравнению спродукцией сомнительного происхождения, то стоит ли экономить таким образом? К тому же поинтересуйтесь объемом: возможно, молоко, которое стоит на 5 рублей дешевле, разлито в пакет объемом не 1 литр, а 900 граммов? Словом, если сам продавец уяснит для себя, чтоцена продукта вполне обоснована, то он запросто убедит в этом и покупателя;
* «этот продукт никому не нужен». Нет такого продукта, который не нужен никому! Этот факт -аксиома в мире продаж! В любом продукте заключена выгода. Главное для продавца - понять самому и донести эту выгоду до потребителя;
* «этот продукт не разрекламирован». Один из самых простых способов убедить покупателя в качестве товара - уверенно сослаться на собственный опыт его использования. Соответственно, в процессе обучения продукту продавцу должна быть предоставлена возможность лично оценить товар и сравнить его с конкурентными ТМ, чтобы удостовериться в том, что товар хорош. А потребителю отсутствие рекламы в СМИ всегда можно объяснить тем, что компания предпочитает тратить деньги на улучшение качества продукта, а не на его рекламу. (Результаты некоторых исследований говорят о том, что около 70% цены разрекламированных товаров - расходы на рекламу. Соответственно покупать товар только потому, что он разрекламирован, значит оплачивать эту рекламу.) По-настоящему качественный товар гарантированно будет пользоваться спросом.
Работа с возражениями
Прежде всего следует учесть, что возражения бывают истинные и ложные. К истинным возражениям относятся те причины, которыми клиент обосновывает свое
нежелание совершить покупку, при этом говоря, что если эта причина будет устранена, то он купит товар. Ложные же возражения (или отговорки) характеризуются тем, что их преодоление ведет к появлению новых возражений.
Конечно же, для того чтобы эффективно работать с возражениями, первым делом нужно определить их
истинность или ложность. Для этого существуют специальным образом построенные вопросы и предположения. К наиболее эффективным из них следует отнести:
* предположение о том, что имеющаяся проблема решена. Например, продавец предлагаетпокупателю сок, упакованный в «Тетра Пак». Покупателю данная тара не подходит. Продавец высказывает предположение, что данная проблема им решена (он может предложить такой же сок, но в стеклянной таре), и интересуется, есть ли еще препятствия для совершения покупки. Если покупатель готов приобрести товар или оглашает список подходящей для него тары - возражение истинное;
* вопрос «Есть ли еще какая-то причина, кроме уже названной, мешающая вам совершить покупку?», если продавец подозревает, что возражение ложное. Ответ существенно прояснит ситуацию;
* попытку продавца спровоцировать клиента на максимально откровенное высказывание. Это можно сделать приблизительно так: «Я понимаю, что мое предложение вам не совсем нравится. Разумеется, я могу предложить другое решение. Но скажите, пожалуйста, действительно ли вас волнует именно это? Давайте не будем зря тратить ваше время. Можетбыть, есть другая причина?».
После того как проведена работа по определению природы возражений (то есть проработаны ложные возражения и выяснены истинные), можно начинать преодолевать их.
В принципе все возражения условно делятся на три группы:
1) возражения типа «Дорого!» не самые сложные при условии, что продавец в процессеобучения продукту составил четкое представление о структуре цены товара и может внятно объяснить это покупателю. Также положительное воздействие оказывают следующие вопросы продавца (на которые он же и дает аргументированные ответы):
* дорого по сравнению с чем? Если по сравнению с коробкой спичек - дорого, а если по сравнению с квартирой - вполне приемлемо;
* обратите внимание на объем. У продукта Х он на 10% меньше, поэтому и цена ниже;
* а вы знаете о тех выгодах, которые скрываются за этой ценой? Они помогут вам сэкономитьна...;
* вы же хотите получить качественный продукт, который не будет вредить вашему здоровью? Вот он! Экономия в Х рублей не компенсирует вреда, нанесенного здоровью!
Кроме того, следует изначально задавать наводящие вопросы, чтобы выяснить приблизительныйуровень платежеспособности клиента. Тогда вы предложите то, что наиболее соответствует этому уровню и, возможно, возражений по цене вообще не будет. В этом помогут вопросы типа:
* какой продукцией вы пользовались до этого;
* остались ли вы довольны;
* для чего (для каких нужд) планируете использовать этот продукт;
2) возражения типа «Я предпочитаю продукт другой ТМ; я слышал(а), что это плохой (некачественный) товар» также преодолимы. Здесь есть непреложное правило - никогда неругайте конкурента прямо (этим вы можете оскорбить потенциального покупателя)! Дляпреодоления возражений о конкурентах продавцу придется детально изучить их продукцию,чтобы получить возможность проводить выгодные сравнения. Когда клиент скажет, чтопользуется конкурентной маркой, вы должны ненавязчиво выяснить, в каких целях данный товар применяется и что в нем привлекает. После этого можно уверенно заявить, что ваш товар удовлетворит клиента еще больше, потому что... (далее следует перечисление преимуществ продвигаемого товара). Если же товары практически идентичны, то может сработать предложение приобрести ваш товар для разнообразия/сравнения (или в качестве новинки рынка). Что касается слухов, то здесь легко преодолеть возражение примерно такими фразами:
* вы доверяете слухам больше, чем себе? Попробуйте сами и составьте собственное мнение;
* на вкус и цвет, как известно, товарищей нет! То, что нравится вам, кому-то может ненравиться...;
* возможно, тот, кто предоставил вам информацию об этом продукте, просто повторил чужие слова;
* может быть, негативная оценка продукта вызвана тем, что он был неправильно подобран;
* не исключено, что продукт неправильно хранили и в результате его свойства изменились. Это и вызвало негативную оценку;
3) возражения типа «Мне надо подумать» . Первый вариант преодоления такого возражения: продавец широко улыбается и произносит: «Замечательная идея! Минуты вам достаточно для раздумий?». Этот способ подойдет, если продавец и покупатель находятся в приблизительно равной «весовой категории» (то есть продавец не обязан смотреть на покупателя «снизу вверх»). Следующий способ: продавец задает прямой вопрос: «Я знаю, что люди часто пытаются проявить вежливость, говоря «Я подумаю» или «Я зайду позже». Но мне хотелось бы поговорить с вами откровенно. Что вам не нравится на самом деле?». Если покупатель ответит на этот вопрос, то продавцу нужно преодолеть высказанные возражения. Если же ответ будет заключаться в том, что все нравится, то продавцу останется только предложить завершение сделки: «Тогда о чем думать? Надо брать!». Кроме того, в ответ на высказанное покупателем желание подумать продавец может отреагировать так: «Я вас понимаю. Если вы хотите подумать, значит, наше предложение вас заинтересовало, иначе вы не стали бы тратить время на обдумывание. Обдумать надо следующие вопросы: нравится ли товар, есть ли желание его иметь и деньги для приобретения. Если ответы на эти вопросы утвердительные, то обдумать остается и вовсе одно -как скоро вам хотелось бы начать получать удовольствие (пользу, выгоду) от этого товара? Так как эта возможность откроется только после покупки, не лучше ли совершить ее прямо сейчас?».
Таков примерный перечень способов работы с основными группами возражений. Но при этом следует учитывать еще один фактор - тип покупателя.
Покупатели
Ясно, что клиенты, настроенные на совершение покупки и быстро совершающие ее (как только найден подходящий товар), трудностей обычно не доставляют. А вот как быть с «трудными» покупателями? Рассмотрим основные типы «трудных покупателей» и принципы работы с ними.
«Всезнайка»
А. Портрет: все знает о вас, вашем товаре и обо всем на свете. Пытается научить вас работе. Хвастлив, саркастичен.
В. Что с ним делать? Использовать лесть (хвалить его ум и сообразительность), не поддаваться на провокации, оставаться спокойным, оперировать только фактами.
«Важный клиент»
А: Точно знает, что ему необходимо. При этом упрям, недоверчив и убедителен. Требует скидок, намекает на собственную значимость, угрожает отправиться к конкурентам.
В: Используйте все свои знания, будьте тверды, слушайте очень внимательно (пригодится при работе с возражениями), льстите.
«Нерешительный»
А: Не знает, что ему нужно, много спрашивает, дает расплывчатые обещания (на будущее), беспокоен и суетлив.
В: Будьте тверды. Укажите на те преимущества, которые дает быстрое принятие решения.
«Обидчивый»
А: Импульсивен, обидчив, считается только с собственным мнением. Жалуется, повышает голос, угрожает пойти к вашему руководству, говорит, что напрасно тратит с вами время.
В: Не демонстрируйте эмоций. Внимательно выслушивайте и акцентируйте внимание на тех пунктах, где можно достичь согласия.
«Дружелюбный болтун»
А: Добродушен, много говорит (преимущественно на отвлеченные темы), обладает чувствомюмора, недисциплинирован.
В: Задавайте вопросы, которые подразумевают ответы да/нет. Будьте собранны, говорите только о деле, не давая себя отвлечь.
«Любитель споров»
А: Никогда и ни с чем не согласен. Ссылается на прошлое, не видит новых возможностей. Не приводит возражений по существу.
В: Будьте позитивны. Излагайте новую информацию постепенно, говорите о прошлом опыте.
«Устрица»
А: Необщителен, не проявляет эмоций. Внимательно слушает. На вопросы отвечает вопросами же. Не возражает.
В: Задавайте вопросы напрямую. Излагайте информацию максимально подробно. Используйте паузы, побуждайте к ответу.
В заключение хотелось бы отметить, что обучение продукту - безусловно полезное занятие! В любой компании подтвердят: человек, прошедший такое обучение, будет продавать значительно эффективнее!
Цены на твердый сыр в Украине начали расти, повторяя сценарий прошлого лета. Однако в этом году подорожание началось еще раньше, уже в июле оптовые цены выросли на 15%.
Розница еще не в полной мере отреагировала на повышение цен производителей. Хотя удорожание неминуемо обернется падением продаж, производители вынуждены идти на этот шаг.
Ценники приблизятся к 70 грн.
За июль большинство украинских сыроделов увеличили отпускные цены примерно на 15%, сообщают в консалтинговой компании ИнфАгро. В конце месяца традиционные сорта уже отпускались дистрибуторам ведущими заводами по 48-53 тыс. грн./т. В рознице цены перевалили через отметку 60 и приближаются к 70 грн./кг, хотя еще в начале лета большинство сыров можно было купить в ценовом диапазоне 50-60 грн./кг.
Стоимость сыра уже близится к рекордной величине, считает Василий Винтоняк, директор агентства ИнфАгро. Скоро, по его прогнозам, ценники на сырах в магазинах достигнут отметки в 70 грн./кг. Так, если прибавить к отпускной цене заводов (48-53 тыс. грн./т.) наценку дистрибутора минимум 15% и минимум 15% розничной торговли, то на полке магазинов потребитель может наблюдать цену от 63 грн./кг.
Главная причина повышения цен на готовые молочные продукты, в том числе сыр, - удорожание молочного сырья. Ситуация на рынке молока остается сложной: объемы его производства падают из года в год из-за сокращения поголовья. При этом речь не идет о повышении спроса.
Между тем, Наталья Фесюн, директор по внешним связям ОАО "Шосткинский гормолкомбинат" (ТМ "Шостка"), отметила, что сыроделы сильно зависят от стоимости молока: в себестоимости производителей сыров только молочная составляющая равняется 65-80% от всех затрат. Увеличение цены на молоко должно, по ее словам, приводить к пропорциональному росту цен на готовую продукцию. Однако, отмечает Фесюн, производители частично берут удар на себя, понимая болезненность повышения цен для потребителей. К примеру, в июне-июле стоимость молока выросла на 30-35%, а переработчики подняли цены только на 5-10% за этот период.
Цены на молоко подскочили раньше времени
Сезонное удорожание молочного сырья в последние годы существенно сместилось. Так, если еще в 2009 году повышение цен на сырое молоко начиналось примерно в сентябре, то в 2010 году оно началось в августе, а в этом году – чуть ли не в начале лета – июне месяце.
На сегодня, по данным эксперта ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Инны Ильенко, цены на молоко высшего сорта и сорта "Экстра" уже превышают 4 грн./л, в то время как в прошлом году на это время она составляла порядка 3 грн./л. "Я думаю, что это (4 грн./1 л, - ред.) – не предел. В августе-сентябре в прошлом году цена была 4,5 грн./л.", - отмечает Мария Колесник, руководитель аналитического отдела аналитического агентства ААА.
"Молочная индустрия не помнит такой ситуации, чтобы цены на молоко росли в период его максимального производства. Цены на молоко на сегодняшний день достигли рекордного максимума, даже по сравнению с аномальным (засушливым) 2010 годом", - отмечает Наталья Фесюн.
По словам Марии Колесник, переработчики пытаются сейчас максимально запастись молоком (путем его сушки), потому что считают, что в зимний период его предложение будет еще ниже.
Ценовой максимум не за горами
Розничные цены на уровне 80 грн./кг, которые украинцы наблюдали в прошлом году (правда всплекс был позже - в сентябре), уже не за горами. "Цена за 70 грн. в прошлом году была максимумом, и сейчас она приближается к такому же уровню, просто еще не все сети отреагировали (на повышение отпускных цен заводов, - ред.)", - говорит Василий Винтоняк. По его прогнозам, повышение розничных цен должно произойти в течение следующих двух недель.
Рост цен на молочные продукты в ближайшие месяцы прогнозирует и Инна Ильенко: "Есть риск того, что цены на сыры, масло поднимутся до такого же высокого уровня, как и в прошлом году".
Что касается сыров, то верхняя ценовая планка в опте в августе не изменится, полагает эксперт ИнфАгро, просто диапазон минимальных и максимальных цен сузится до 49-53 грн./кг. "Дальше, я думаю, рынок застопорится - не будет роста. Рынок стабилизируется, по крайней мере, до конца осени", - прогнозирует эксперт.
Когда розничные цены дойдут до 80 грн./кг, что очень возможно в этом году, продажи сильно упадут, как и в прошлом году, и тогда сыроделы будут вынуждены снижать цены. Так, в прошлом году оптовые цены на сыры достигли своего максимума в сентябре-октябре, что привело к 30%-ному снижению продаж сыров. После этого, в октябре, произошло не свойственное данному периоду снижение закупочных цен на молоко, а вслед за ним - откат цены на готовые продукты.
Состояние молочной промышленности в стране с каждым годом становится все хуже, если верить участникам рынка и аналитикам. Хроническую недостаточность молочного сырья в стране необходимо решать на уровне правительства, убеждена Наталья Фесюн. "Ни одна компания в одиночку не сможет изменить ситуацию с ценами на дефицитное сырье, поскольку речь идет о всей отрасли в целом, и нам придется наступить на те же грабли в этом году. Мы максимально стараемся взвалить на свои плечи тяжесть такого удара, минимизировать повышение цены, однако, избежать непопулярных действий не удастся", - полагает представитель Шосткинского гормолкомбината.
Главная задача в отрасли свиноводства - не только уйти от импортозависимости, но и стать одним из основных экспортеров свинины. Об этом 11 августа сообщил министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк в ходе визита в Днепропетровскую область, передает пресс-служба министерства.
Как отметил глава Минагропрода, вскоре в Украине будет принята программа развития свиноводства. «Мы должны найти новую схему и новые технологии выращивания и производства свинины. Это позволит, во-первых, иметь вал свинины и наконец отойти от импортозависимости, во-вторых, увеличить занятость и доходы сельского населения», - отметил Н.Присяжнюк.
По словам министра, в основу этого проекта положен принцип государственно-частного партнерства. «То есть государство должно создать все условия и оказать поддержку, чтобы аграрии могли получить в лизинг необходимое оборудование, закупить поросят, корма и т.д.. Это первый практический проект по привлечению сельских хозяйств в развитие агропромышленного комплекса», - подчеркнул Н.Присяжнюк.
По данным Минагропрода, на сегодня 50% свинины производится именно в личных крестьянских хозяйствах.
«Семья, которая будет выращивать 20 свиней в ангарах, за год сможет заработать от 50 до 113 тыс. грн. Это реальные доходы сельской семьи. И это важный социальный аспект свиноводства», - отметил Н.Присяжнюк.
Также, по словам министра, в ближайшее время состоится обсуждение проекта с участием ведущих ученых, после чего он будет направлен на рассмотрение правительства.
Производители молока столкнулись с весьма странными экономическими обстоятельствами, учитывая общую экономическую нестабильность в мире на фоне положительных оценок сезона 2010/2011 г.
Молочная индустрия штата Виктория в 20120/2011 гг.может гордиться оборотом средств, поскольку прибыль фермеров возросла, благодаря повышению цены франко-фермы на молоко, а также довольно благоприятной рыночной ситуацией в течение всего лета.
Валовая прибыль фермерских хозяйств в среднем составила 171 000 USD за сезон, что является весьма значительным ростом, по сравнению с прошлогодним показателем в 28 000 USD.
Фермеры из северо-западных регионов страны добились еще большего успеха – их прибыль составила 195 065 USD, хотя рекордсменом стал Гиппсленд, где прибыль выросла до 195 669 USD. В прошлом году средняя прибыль фермеров на юго-западе составляла 86 000 USD, в Гиппсленде – 35 000 USD, а вот производители из северных регионов понесли убытки в размере приблизительно 35 000 USD.
Основным фактором, повлиявшим на увеличение прибыли, стало увеличение цен на молоко, поддерживаемое активным спросом на молочную продукцию на экспортных рынках.
В рамках государственно-частного партнерства область окажет поддержку трем проектам по развитию животноводческих комплексов. Эти проекты стали победителями конкурса, проведенного областным департаментом инвестиций и предпринимательства в апреле-июле 2011 года.
ООО «Русская свинина, Миллерово» (общая стоимость комплекса — 2,57 млрд рублей) получит из областного бюджета компенсацию расходов на устройство газоснабжения в сумме 8,52 млн рублей. Бюджет также возьмет на себя софинансирование в сумме 77,7 млн рублей расходов района на создание объектов транспортной инфраструктуры и водоснабжения, необходимых для работы свинокомплекса.
ЗАО «Русская свинина» (Каменский район) получит из регионального бюджета на аналогичные цели 9,6 млн рублей.
Также Ростовская область выделит компенсацию ООО «Птицефабрика „Задонская“»: 2,45 млн рублей на электроснабжение и 0,27 млн рублей на газоснабжение. Кроме того, бюджет софинансирует расходы Семикаракорского района на создание объектов транспортной инфраструктуры, необходимых для работы птицефабрики, в размере 7,66 млн рублей.
ООО "Алтаймясопром", которое строит свиноводческий комплекс на двух площадках в Тальменском районе (в поселке Среднесибирский и в селе Лушниково), получено разрешение на ввоз из-за границы скота.
Как сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзра по Алтайскому краю и Республики Алтай, предприятию разрешили поставить из Германии 2400 голов племенных свиней. В дальнейшем планируется ввоз еще 3360 свиней из Ирландии.
Мощность свинокомплекса - 300 тысяч свиней в год. На предприятии будут разводить импортных свиней пород Крупная белая и Ландрас.
В след за МПЗ “Телец”, приобретшим 9 февраля 2011 года на открытом аукционе 100% акций крупнейшего агропромышленного комплекса в Пермском крае – ОАО “Агрокомплекс “Кунгурский”, своим агропромышленным хозяйством обзавелся и “Мясокомбинат “Кунгурский”.
Предприятие стало собственником крупнейшего агропромышленного хозяйства в Татарстане, с полным производственно-сбытовым циклом. ООО «Татмит Агро» – так называется комплекс. Теперь свинину для выработки колбасных изделий и деликатесов “Мясокомбинат “Кунгурский” будет использовать только ту, которая выращена под полным контролем предприятия.
Правительство Кабардино-Балкарии приняло постановление о предоставлении субсидий на возмещение части затрат сельским товаропроизводителям на закупку кормов для содержания маточного поголовья крупного рогатого скота, сообщила агентству "Интерфакс-Юг" руководитель пресс-службы республиканского Минсельхоза Светлана Самченко.
"Это направление животноводства субсидируется в Кабардино-Балкарии впервые. При этом в число получателей по решению республиканского правительства включены и сельчане, содержащие личное подсобное хозяйство (ЛПХ)", - сказала она.
Субсидии будут выплачиваться в 2011 году из федерального и республиканского бюджетов. В целом по республике лимит из бюджетов двух уровней на эти цели составляет более 161,5 млн рублей, в том числе 10 млн рублей - из республиканского бюджета.
Рост ВВП Украины в 2011 году ожидается на уровне 4,7-4,8% на фоне восстановления притока инвестиций. Об этом заявила первый заместитель главы Администрации президента Ирина Акимова.
"Уровень ВВП до конца года составит 4,7-4,8%... Заслуживающие уважения цифры", - сказала Акимова, которую цитирует Интерфакс-Украина.
По словам замглавы Администрации президента, наблюдается постепенное восстановление активности как внутренних, так и внешних инвесторов, что делает такой прогноз развития экономики реалистичным.
Кроме того, Акимова высказала мнение, что проведенные ранее реформы дадут ощутимый экономический эффект уже во втором полугодии текущего года.
Напомним, ранее в Кабинете министров прогнозировали, что рост ВВП по итогам 2011 года составит 4,7%.
ПАО "Ивано-Франковский мясокомбинат", входящее в агрохолдинг "Укрлендфарминг" бизнесмена Олега Бахматюка, разместит облигации серии "А" на 450 млн. грн.
Согласно проспекту эмиссии, решение об открытом размещении облигаций принято на собрании акционеров компании 15 июня 2011 г.
Размещение облигаций номиналом 1 тыс. грн. на Восточно-Европейской фондовой бирже и ПФТС (Киев) начнется 22 августа 2011 г. Андеррайтером выступит банк "Финансовая инициатива" (Киев), также подконтрольный О.Бахматюку.
Процентная ставка по облигациям на первые 20 квартальных купонных периодов установлена в размере 14%, тогда как ставка на последний год обращения будет установлена позднее, но не ниже 4% годовых.
Поручителем облигаций выступит ООО "Каменец-Подольский мясокомбинат".
Условиями выпуска предусмотрена оферта в августе 2016 г.
Погашение облигаций состоится в период с 14 по 15 ноября 2016 г.
Привлеченные средства будут направлены на реконструкцию и увеличение производственных мощностей предприятий с одновременным уменьшением энергетической составляющей в производственных процессах и повышением качества продукции.
Основным акционером ПАО "Ивано-Франковский мясокомбинат" является "Кросстар ЛТД" (97,75% акций). Чистый доход предприятия в 2010 г. снизился в 2 раза - до 330,6 млн. грн., чистый убыток возрос на 0,92% - до 63,3 млн. грн.
Производство мяса в Иркутской области за первое полугодие 2011 года возросло на 3,4% (на 1288 тонн) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Как сообщил «Байкал Инфо» начальник отдела животноводства и племенного дела министерства сельского хозяйства Иркутской области Иван Лобыцин, всего за первые шесть месяцев произведено 39,2 тыс. тонны мяса. По его словам, производство мяса растет ежегодно, это связано с реализацией нацпроекта «Развитие АПК», с выделением значительных субсидий из федерального бюджета.
«Нацпроект, конечно, стал существенным стимулом для развития сельского хозяйства. А с 2008 года была принята государственная программа «Развитие сельского хозяйства», в которой тоже заложена существенная поддержка сельхозпроизводителей», – сообщил Иван Лобыцин. В 2011 году в рамках дополнительной помощи на развитие птицеводства и свиноводства России из федерального бюджета направлено 9 млрд рублей. Из них Иркутской области в сентябре будет выделено 125 млн.
- Из более чем 80 регионов России Иркутская область по объему производства мяса и яиц находится примерно на 25 месте. Наверно поэтому и объемы федеральной поддержки значительные, – считает начальник отдела животноводства и племенного дела.
Между тем, в сфере регионального животноводства есть и существенные проблемы. К примеру, в этом году немного уменьшилась численность крупнорогатого скота. Это связано с тем, что количество людей, которые занимаются разведением скота, становится все меньше. Главная причина в том, что в эту сферу мало приходит работать молодежи, в основном трудятся люди предпенсионного и пенсионного возраста.
В Казахстане реализуется госпрограмма развития животноводства «Сыбага». Она предусматривает не только кредитование малого и среднего фермерства, но и выделение средств на приобретение и развитие кормовой базы.
По этой программе только в Кызылординскую область запланировано завезти 15 тысяч голов крупного рогатого скота.
Программа, инициированная КазАгро, рассчитана на пять лет. Ее главная задача - увеличение поголовья крупного рогатого скота. Самое главное, что кредиты могут получить и те, кто давно занимается животноводством, и те, кто только решился разводить племенной скот.
Пока одни присматриваются, что да как, другие сельские предприниматели уже воспользовались льготным кредитом и успешно работают. Муса Лаев из таких. С 26 лет он занимается разведением крупного рогатого скота. В свое время отец его был передовым чабаном, и весь свой опыт передал сыну.
Рассказывает Муса Лаев, руководитель крестьянского хозяйства: «Сейчас вот коровником, крестьянское хозяйство начал. Вроде, нормально, претензий нет, справляюсь.
Спасибо Сыбаге-фонду, они поддержку дали хорошую. В денежном, кредит дали. Еще вот субсидии, если будут, документы все сдать - вообще хорошо будет.
Кормовую базу, если нормально будет, если своя техника будет, сам посажу кормовую базу. Сильная поддержка - это чувствуется».
В фермерском хозяйстве Мусы Лаева 112 голов крупного рогатого скота. Половину из них он приобрел совсем недавно. По программе «Сыбага» взял льготный кредит - 8, 5 миллионов тенге.
Говорит, что его привлекли низкие процентные ставки и длинный период гашения. По кредиту ему надо рассчитаться за семь лет, передает ИА «Казах-Зерно» со ссылкой на репортаж телеканала «Хабар».
«На будущее, конечно, планы есть. Свой мясокомбинат, свою бойню, свой скот разводить, сам себе кормовую базу создать, своих племенных коров выводить, свой осеменительный пункт построить. Если такая поддержка есть, можно это все реализовать», - делится планами руководитель хозяйства.
Сейчас в хозяйстве занимаются подготовкой корма для скота, строительством нового животноводческого комплекса с отдельным помещением для дойных коров. В планах открыть свой откормочный пункт.
По словам директора Кызылординского филиала фонда финансовой поддержки сельского хозяйства Мади Ибадуллаева, программа «Сыбага» - это беспрецедентный проект развития мясного животноводства. Никогда еще в республике не было таких кредитов - на 7 лет под 6% годовых.
Причем первые два года заемщики освобождены от выплаты процентов и погашения основного долга. В Кызылординской области в рамках проекта планируется закупить 15 тысяч голов скота, организовать два репродуктивных хозяйства, столько же откормочных площадок, создать 80 фермерских хозяйств.
А на сегодня 18 фермеров воспользовались льготными кредитами. Остальные желающие ждут рассмотрения своих заявлений.
ОАО «Чувашский бройлер» объявило о том, что завершило строительство новой площадки молодняка птицы в деревне Актаи Цивильского района республики. Возводить комплекс компания начала в августе прошлого года. В проект вложено около 225 млн руб. Как сообщил „Ъ“ генеральный директор предприятия Вадим Николаев, из них 45 млн руб. — это собственные накопления предприятия и 180 млн руб. — кредитные средства.
Как сообщили „Ъ“ в Минсельхозе республики, благодаря вводу нового птичника агрохолдинг планирует выйти в конце года на 9,8 тыс. т. птицы, а к 2012 году достигнуть 12 тыс. т. Сегодня у агрохолдинга 631,6 тыс. голов птицы.
По словам господина Николаева, вложения окупятся через три года. «Я всегда рассматриваю окупаемость не более трех лет», — сказал он. Продавать основную часть продукции он планирует в республике. «Наша продукция востребована. Проблемы с реализацией нет. И конкурентов по качеству я не вижу», — заявил господин Николаев.
В то же время владелец ООО «Чебоксарская птицефабрика» Владимир Ермолаев утверждает, что готов составить серьезную конкуренцию Чувашскому бройлеру.
И если в прошлом году предприятие выпустило около 6 тыс. т. продукции, то в этом планируется 7 тыс. т. «В 2012 году выйдем на 15 тыс. т., а в 2013 году сделаем 25 тыс. т.», — добавил господин Ермолаев.
Союз пищевых предприятий Санкт-Петербурга поддерживает новые правила регламентирования по детскому питанию, особенно запрет на использование в детских продуктах - кашах, молочных смесях и детском пюре - соевых ингредиентов.
Официальный запрет на сою в детском питании оформил Роспотребнадзор, утвердив текст поправок к Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию, вошедших в силу с 26 июля 2011 года.
«Одобренные нововведения чрезвычайно важны, - говорит вице-президент исполнительный директор Союза пищевых предприятий Санкт-Петербурга Игорь Подлипенцев. - Отныне, чтобы продукция имела право называться молочной кашей, массовая доля сухих веществ молока в веществах готового к употреблению продукта должна составлять не менее 15%, а при производстве адаптированных и последующих молочных смесей исключено использование сои в качестве сырья».
Практически все соевые продукты на сегодняшний день производятся из генетически модифицированных соевых бобов. На сегодняшний день этот показатель достиг 90% производимой сои.
«В нашей стране уже давно начали действовать ограничения на применение генетически модифицированных организмов в детском питании. Однако, несмотря на это, полностью оградить от ГМО детей пока не удавалось. Так в большую часть детского питания входит соя. Соевые масла, соевая мука, соевые изоляторы используются в большинстве детских молочных смесей, в продуктах на основе злаков, мясных и рыбных консервах, пюре и каши», - констатирует Подлипенцев.
Как отмечают специалисты, детский организм остро реагирует на "чужие" белки, к которым он не адаптирован, отсюда - особенно высокая чувствительность к аллергенам. Дети, которые подвержены аллергии на ГМО сою, чаще страдают от неврологических проблем, проблем с желудочно-кишечным трактом, экземы, головных болей.
Кроме того, у таких детей развивается хроническая усталость. В настоящее время в России приблизительно 70 процентов детей находятся не на натуральном, а на искусственном вскармливании.
К тому же на фоне перспектив вступления России в ВТО ужесточение запрета на использования ГМО в производстве продукции для детского питания может значительно снизить риск увеличения числа продуктов, содержащих генно-модифицированные организмы, на российском рынке продовольственных товаров.
По оценке «Экспресс-Обзор», объем производства парной и замороженной говядины в России в 2010 году сократился почти на 14%. В структуре производства говядины в России большую долю составляет парное, остывшее, охлажденное мясо, большая часть производства которого приходится на Центральный, Приволжский и Сибирский федеральные округа. Замороженное мясо производится в меньших объемах и является основной статьей импорта говядины в Россию. Основные страны-экспортеры говядины в Россию в 2010 году - страны Латинской Америки - Бразилия, Уругвай, Парагвай. По мнению экспертов, Россия еще долгие годы будет зависеть от импорта говядины. При этом прогнозируется рост цен и спроса на импортную говядину. В 2011 году рост стоимости говядины может составить 20-25%. Себестоимость продуктов из говядины может вырасти на 10-20% за килограмм.
Несмотря на рост импорта сокращение производства мяса КРС, эксперты отмечают, что инвестиционная активность среди крупных агрохолдингов на рынке производства говядины в России может возрасти. На это может повлиять усиление конкуренции в свиноводстве и птицеводстве, которые в последние годы, при активной господдержке, развиваются быстрыми темпами. Уровень конкуренции в отрасли производства мяса КРС низкий, что дает предприятиям преимущества.
По прогнозам аналитиков, рынок парной и замороженной говядины в России в натуральном выражении продолжит сокращаться, при этом в стоимостном выражении будет отмечен некоторый рост благодаря растущим ценам на импортную и отечественную говядину.
В ближайшем будущем в Украине будет принята программа развития свиноводства. Об этом сообщил министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк в ходе визита в Днепропетровскую область.
По его словам, главная задача в этой отрасли - не только уйти от импортозависимости, но и стать одним из основных экспортеров этого продукта.
"Мы должны найти новую схему и новые технологии выращивания и производства мяса свинины. Это позволит, во-первых, иметь вал свинины и, наконец, отойти от импортозависимости, во-вторых, увеличить занятость и доходы сельского населения", - отметил Николай Присяжнюк, слова которого цитирует пресс-служба Министерства аграрной политики и продовольствия.
По его словам, в основе этого проекта положен принцип государственно-частного партнерства. "То есть государство должно создать все условия и оказать поддержку, чтобы крестьяне могли получить в лизинг необходимое оборудование, закупить поросят, корма и т.д. Это первый практический проект по привлечению сельских хозяйств в развитие аграрно-промышленного комплекса", - подчеркнул министр.
"Семья, которая будет выращивать 20 свиней в ангарах, за год сможет заработать от 50 до 113 тыс. грн.", - посчитал Николай Присяжнюк.
По данным Минагрополитики, на сегодня 50% мяса свинины производится именно в личных крестьянских хозяйствах.
Обсуждение проекта состоится в ближайшее время с участием ведущих ученых, после чего он будет направлен на рассмотрение правительства.
Аналитики Rabobank International прогнозируют дальнейший рост цен на мясную продукцию в ЕС, после того как свинина подорожала до самого высокого уровня с 2008 г., а стоимость говядины увеличилась за год на 15% в связи с увеличением спроса со стороны Китая и сокращением поголовья вследствие подорожания кормов.
По информации Еврокомиссии, в 2010/11 МГ (июль-июнь) стоимость свинины повысилась на 10% до EUR1,56/кг (USD2,24/кг). Цена говядины выросла до EUR3,44/кг.
За год кукуруза подорожала на американской бирже СВОТ на 71%.
По информации Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), за год индекс FAO цен на мясо повысился на 18%. Индекс цен на продовольствие возрос на 39%. При этом в ЕС цены на продовольствие увеличились за год на 4%, за последнее десятилетие – на 26%.
Аналитики отмечают повышение мирового спроса на говядину и свинину. При этом меньше говядины поступает в ЕС, а импорт в Китай растет.
Ожидается, что в третьем квартале 2011 г. производство говядины в ЕС останется приблизительно на уровне предыдущего квартала. Ее стоимость несколько повысится.
Курятина крупных, вертикально интегрированных предприятий соответствует нормам качества. Такие результаты проверки качества куриного мяса сообщили в Столичном Институте потребительских экспертиз.
"Результаты показали четкую тенденцию – крупные, современные, вертикально интегрированные производства выпускают качественную продукцию и обладают при этом инструментами контроля ее качества в супермаркетах", – говорится в сообщении.
Сообщается, что были исследованы пять образцов продуктов из курятины (целая тушка, окорока, филе), из которых четыре приобретено в больших супермаркетах, и один образец – на рынке. В экспертизе приняла участие продукция ТМ "Наша Ряба", ТМ "Гаврилівські курчата", ТМ "Агрофирма "Вільхівська", ТМ "Курка Чеботурка" и птицефабрики "Волочиська", общая доля которых на украинском рынке составляет около 75% рынка.
Исследование проводилось в сертифицированной лаборатории исследований химико-биологических и радиологических факторов УкрНИИ "Ресурс" Государственного агентства резерва Украины.
Сообщается, что в результате анализов один образец – ТМ "Наша Ряба" ("Мироновский хлебопродукт") в лаборатории признали полностью качественным и пригодным к употреблению без опасений. Во всех остальных образцах, проходивших экспертизу, были обнаружены отклонения от нормы по микробиологии (в частности, по антибиотикам и наличию кишечной палочки), что является несоответствием нормативам ГОСТа, которые нормируют допуски для подобной продукции. В частности, кишечная палочка была обнаружена в курятине ТМ "Гаврилівські курчата" и ТМ "Курка Чеботурка". При этом отмечается, что содержание кишечной палочки в ГОСТе не нормируется, поскольку предполагается, что продукт перед употреблением пройдет определенную термообработку (варку, жарку, тушение). Кроме того, количество мезофильных аэробных микроорганизмов превысило норму у всех участников теста, кроме ТМ "Наша Ряба".
"Эти микробы могут быть отнесены к санитарно-гигиеническим индикаторам в меньшей мере, чем другие санитарно-показательные микроорганизмы. Однако продукты, в которых обнаружено большое количество таких бактерий, даже непатогенных и не изменяющих органолептические показатели, нельзя считать безопасными для здоровья. Значительное количество жизнеспособных клеток в пищевых продуктах свидетельствует либо о недостаточной термической обработке сырья, либо о не вполне тщательной мойке и дезинфекции оборудования, либо о неудовлетворительных условиях хранения, при которых развиваются определенные группы микроорганизмов", – пояснили в сообщении.
Кроме того, антибиотики были обнаружены в одном образце – ТМ "Курка Чеботурка", и в довольно большой концентрации – 1,39 ед./мл, при нормативе не более 0,01 ед./мл.
По физико-химическим показателям – кислотному и перекисному числу, ни у одного участника теста не оказалось наивысшей оценки – ТМ "Гаврилівські курчата", ТМ "Вільхівська", ТМ "Курка Чеботурка" и "Волочиська" подпали под категорию "сомнительная свежесть", но при этом не вышли за рамки ГОСТа. Курятина "Нашей Рябы" оказалась свежее конкурентов, но максимальный балл также не получила. При этом отмечается, что эти показатели зависят не только от производителей, но и от условий хранения продукции в магазинах.
"Несмотря на нарушения, обнаруженные в четырех образцах, есть их все-таки можно без особого риска, но при одном условии. Эти продукты перед приготовлением пищи нужно очень тщательно промывать, а потом также тщательно подвергать тепловой обработке", – говорится в сообщении.
Правительство Украины одобрило предложение МинАПиП выплачивать сельхозпредприятиям по 5 тыс. грн. за каждую выращенную корову производительностью более 4,3 тыс. л молока в год. Об этом 11 августа 2011 г. сообщил министр аграрной политики и продовольствия Украины Н. Присяжнюк в ходе визита в Днепропетровскую область, передает пресс-служба министерства.
По его словам, наращивание объемов высокопроизводительного молочного скотоводства – главный приоритет МинАПиП в сфере животноводства. "В этом году мы предусмотрели 500 млн. грн. на компенсации стоимости строительства или реконструкции ферм и еще 300 млн. грн. – на компенсацию процентов по кредитам, привлеченных для строительства ферм", – отметил Н. Присяжнюк.
Кроме того, продолжает действовать программа по возмещению аграриям средств, потраченных на закупку у населения телок для откорма, в размере 7 грн./кг живого веса.
ООО "Агропрайм Холдинг" ввело в эксплуатацию крупнейший в Одесской области комплекс по откорму свиней мощностью 24 тыс. голов в год. Об этом сообщили в компании, передает ИА "ЛІГАБізнесІнформ" .
Комплекс расположен в с. Жовтневое Болградского района Одесской области. В состав комплекса входят 6 цехов по содержанию и откорму свиней.
Свинокомплекс имеет собственный комбикормовый цех мощностью 40 т кормосмесей в сутки. Предусмотрено изготовление 6 вариантов кормосмесей для всех категорий животных, содержащихся на комплексе.
После выхода на плановую мощность свинокомплекс сможет производить около 3 тыс. т мяса в год.
В октябре 2011 г. на комплексе начнется строительство цеха по убою, разделки до туш (полутуш) и охлаждения продукции.
Справка: ООО "Агропрайм Холдинг" – один из крупнейших сельхозпроизводителей Одесского региона. Компания занимается выращиванием зерновых, масличных и технических культур, племенным и товарным свиноводством. Головной офис компании расположен в г. Измаил. По состоянию на август 2011 г. компания обрабатывает 18,2 тыс. га земли в пяти районах Одесской области.
Хозяйства, входящие в кооператив "Объединенные производители молока" приняли решение разработать единый регламент и работать в соответствие с ним. В частности предполагается разработать требования к организации производства на фермах и комплексах, которые будут едины для всех, а также к качеству сырого молоко. Разработкой нормативов займется специально сформированная внутри кооператива команда технического аудита.
За нарушение дисциплины хозяйства будут штрафоваться, крайней санкцией может стать исключение из кооператива, сообщили в пресс-службе областной администрации.
Специалисты планируют систематически посещать хозяйства, контролировать условия содержания коров, техническое оснащение ферм, технологию доения и хранения молока, соблюдение гигиенических правил. Еще одна задача аудиторов – оказание информационной и консультационной поддержки. Важно не только обнаружить недостатки, но вовремя и полностью их устранить.
В нынешнем году в большинстве хозяйствах области отмечено увеличение производства молока. Среднесуточный надой от коровы в сельхозпредприятиях в эти дни на 600 граммов больше прошлогоднего показателя и составляет почти 11,7 килограмма.
Определённых успехов добились операторы машинного доения Пристенского, Курского, Обоянского, Медвенского, Беловского и Черемисиновского районов. Здесь в сутки коровы дают в среднем 12 – 15 килограмм молока. Высокие показатели и у животноводов Рыльского, Советского, Солнцевского, Глушковского, Горшеченского, Курчатовского, Суджанского, Щигровского районов, где коровы дают от 11,9 до 12,7 килограмма молока в сутки.
На сегодняшний день за счёт роста продуктивности дойного стада валовый надой молока по области удалось довести почти до 582 тонн, что превышает уровень предыдущего года более чем на 81 тонну, сообщает областная пресс-служба.
Однозначными лидерами по надою молока в сутки - почти 55,4 тонны – являются операторы машинного доения Беловского района. На втором месте по этому показателю идут глушковцы, уступая соперникам почти 4 тонны. По 35 и 34,3 тонны молока в сутки, соответственно, производят на фермах Рыльского и Кореневского районов.
90 процентов произведенного молока направляется на переработку, на рынки области и в другие регионы.
Свыше 7500 литров в год от каждой коровы получают животноводы ЗАО «Успенское» Тюменского района.
ЗАО «Успенское» по праву считается одним из наиболее успешных сельхозпредприятий муниципального образования. Столь высоких показателей продуктивности животноводам удалось достичь за счет сбалансированных кормов с большим содержанием витаминов и микроэлементов, а также благодаря современным технологиям содержания поголовья.
В последние годы активно включилась в работу по модернизации производства агрофирма «Каскара». Недавно здесь были капитально отремонтированы помещения для содержания скота. Закончено комплектование элитным высокопродуктивным поголовьем симментальской породы агрофирмы «Сургутская». В ближайшее время и здесь надои должны преодолеть заветный рубеж — 7 тысяч килограммов молока в год в расчете на одну фуражную корову.
По словам начальника районного управления АПК Сергея Джанбровского, положительная динамика в молочном животноводстве в столичном наблюдается с 2001 года. Для сравнения: десять лет назад надои в среднем по муниципальному образованию составляли чуть более 4 тысяч литров молока на фуражную корову, а валовое производство молока — 32 тысячи тонн в год. По итогам прошлого года оно достигло 49 тысяч тонн. Добиться этого удалось за счет увеличения поголовья дойного стада и улучшения его генетики, а также за счет совершенствования кормовой базы.
В Алтайском крае повысились цены на сырое молоко: на 50 копеек подорожало молоко, произведенное и сельхозтоваропроизводителями, и личными подсобными хозяйствами.
Как сообщил корреспонденту ИА "Амител" президент некоммерческой организации "Алтайсоюзмолоко", директор ОАО "Племрепродуктор "Чистюньский"" (Топчихинский район) Валерий Деккерт, с 1 августа у предприятий килограмм молока первого сорта с базовыми параметрами по содержанию жира и белка стали принимать за 11,50 руб. без учета НДС. Напомним, что с 1 мая цена опустилась до 11 руб., хотя зимой была в районе 15 руб. Хозяйство Валерия Деккерта стает молоко ЗАО "Барнаульский молочный комбинат".
По словам жителей Усть-Пристанского района (сдают молоко ОАО "Алейский маслосырзавод"), здесь цены повысились до 8 руб. с 26 июля. Причем, цена на молоко с личных подсобных хозяйств в течение сезона снижалась дважды. С 12 руб. до 8 руб. с 1 мая, с 8 руб. до 7,5 руб. 26 июня. Кстати, в начале мая сборщики молока предупреждали местное население, что цена дойдет до 6 руб. Но, к счастью, прогнозы не сбылись.
По словам Александра Деккерта, рост цен на сырье связан с увеличившимися спросом и ценами на алтайские сыры. Ранее алтайские переработчики жаловались, что их сыр и сливочное масло не выдерживает конкуренции с дешевой продукцией из Украины и Белоруссии.
А вот "коллеги" Александра Декерат с личных подворий думают по-другому. По их мнению, цены повысились из-за дефицита молока. Это в свою очередь связано с засухой, которая привела к выгоранию пастбищ.
"Цены повысили, когда молока почти не осталось", - аргументируют сельские жители.
Немаловажно, что в прошлом году переработчики тоже повышали цены во время сезона "большого молока" (июнь, июль, август). В прежние годы во время сезона "большого молока" цена не повышалась, а напротив, достигала самого дна. В сентябре переработчики делали только крошечные надбавки, а могли оставлять цены на молоко неизменными до самой зимы.
Так вот в 2010 году с 1 августа цены для сельхозпроизводиелей выросли до 13 руб. Минимальной цена была с 1 июня – также как и в 2011-ом 11 руб. И что после этого произошло? Если кто не помнит, на 10% и более выросли отпускные и розничные цены на молочную продукцию, взорвалась так называемая "молочная бомба".
"ОАО "Вимм-Билль-Данн" в лице филиала "Сибирское молоко" в г. Новосибирске исполнило предписание Новосибирского УФАС России и оплатило более 2 млн рублей штрафа за нарушение антимонопольного законодательства".
В октябре 2010 года Новосибирское УФАС по результатам рассмотрения дела предписала компании "Сибирское молоко" привести отпускные цены на молоко "Веселый молочник" в соответствие с темпами роста затрат на его производство, и недопущении дальнейшего необоснованного повышения цен. Согласно постановлению об административном правонарушении от 2 декабря 2010г. на "Вимм-Билль-Данн" был наложен штраф более чем в 2 млн рублей.
Не согласившись с выводами о признании факта нарушения "Вимм-Билль-Данн" обратился в арбитражный суд с иском об отмене решения и предписания Новосибирского УФАС России.
Как отметил заместитель руководителя Новосибирского УФАС России Александр Ельчанинов, "28 июля 2011 года кассационная инстанция арбитражного суда поставила окончательную точку в этом деле. Все три инстанции арбитражного суда подтвердили законность и обоснованность вынесенного Новосибирским УФАС России решения в отношении ОАО "Вимм-Билль-Данн". Дополнительная проверка общества показала, что предписание Новосибирского УФАС России исполнено, а именно: с 11 июля 2011 года компания "Сибирское молоко" снизила цены на молоко "веселый молочник" 2,5% жирности 950 г в упаковке PurePack до 24 руб. 80 коп. Постановление об административном правонарушении ОАО "Вимм-Билль-Данн" также исполнило - штраф в размере 2 058 960 руб. полностью оплачен".
Санитарными правилами изменены показатели содержания антибиотиков в продуктах животного происхождения (мясо, рыба, яйца, молоко, мед, детское питание, консервы и др.).
Накануне в России вступило в силу постановление главного государственного санитарного врача РФ об утверждении СанПиНа 2.3.2.2871-11 "Изменения № 24 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
Например, предельно допустимый уровень (ПДУ) содержания стрептомицина уменьшен с 0,5 мг/кг до 0,2 мг/кг, пенициллина с 0,01 мг/кг до 0,004 мг/кг.
ПДУ антибиотиков из тетрациклиновой группы в указанных продуктах не изменен и составляет 0,01 мг/кг, бацитрацина - 0,02 мг/кг.
Новый" ПДУ левомицетина (хлорамфеникола) вступает в силу с 01.01.2012 г. Так, до 1 января 2012 г. в мясе, молоке, яйцах и коровьем масле содержание левомицетина (хлорамфеникола) не должно превышать 0,01 мг/кг, после указанной даты - 0,0003 мг/кг.
В Мордовии по состоянию на 1 августа 2011 года поголовье крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях составило 202,1 тыс. голов, в том числе коров 69 тысяч, свиней – более 160 тысяч, овец – около 1,5 тысяч. Как сообщают в Мордовиястате, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличилось поголовье коров, свиней и птицы.
Численность крупного рогатого скота возросла в хозяйствах Темниковского (на 15,4 %), Кочкуровского (на 6,4 %), Большеберезниковского (на 2,7 %) и ряда других районов.
В январе – июле 2011 года по сравнению с соответствующим периодом 2010 года на 8313 тонн увеличилось производство мяса. Эта тенденция зафиксирована в Теньгушевском, Большеберезниковском, Кочкуровском и других районах. Производство молока увеличилось на 6384 тонны. Спад производства молока отмечен в хозяйствах Теньгушевского (на 14,3 %), Атюрьевского (на 11,3 %), Атяшевского (на 6,0 %) и ряда других районов. Производство яиц увеличилось на 132183 тыс. штук, или на 25%.
За январь - июль 2011 года по сравнению с аналогичным периодом 2010 года на 2,9% снизился приплод телят, на 3,3% увеличился приплод поросят. За анализируемый период падеж крупного рогатого скота увеличился на 0,2%, падеж свиней - на 33,1%.
Инспекторы комиссии Евросоюза проведут аудит отрасли животноводства в Брянской области с 12 по 23 сентября. В силу того, что на данный момент на Брянщине наблюдается положительная динамика в сфере производства мяса, то не исключен выход местной продукции на европейский потребительский рынок. Однако, как сообщила пресс-служба Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям, главным условием вхождения на рынки Европы остается соответствие российских норм западной системе обеспечения пищевой безопасности.
Сентябрьская комиссия как раз и позволит оценить соответствие отечественного качества с зарубежными стандартами. В частности, инспекторы ЕС оценят систему контроля остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных и продукции животного происхождения, а также изучат различные объекты, непосредственно участвующие в процессе экспорта животноводческой продукции.
Искусственное повышение цен на мясо и мясопродукты в стране не наблюдается.
Как сообщили 1news.az в Министерстве экономического развития Азербайджана, в ходе мониторинга, проведенного Государственной службой антимонопольной политики и защиты прав потребителей Минэкономразвития (МЭР), было установлено, что, несмотря на наблюдающееся незначительное изменение стоимости мяса, искусственного повышения цен на этот вид продукции зафиксировано не было.
Как заявил глава пресс-службы Министерства экономического развития (МЭР) Аббас Алиев, если факты, связанные с повышением цен, подтвердятся, то в рамках существующего законодательства будут предприняты необходимые меры.
Стоимость сыра опять растет. Эксперты надеются, что производители учтут негативные последствия прошлого года — снижение спроса на продукт — и не допустят подобной ситуации в этом году
Твердые сыры становятся все дороже. И это несмотря на то, что их качество все чаще ставят под вопрос. По данным консалтингового агентства «ИнфАгро», сыр в Украине продолжает расти в цене, невзирая на то, что стоимость сырья уже перестала увеличиваться. «За июль большинство сыроделов увеличили отпускные цены до 15%. В конце месяца традиционные сорта уже отпускаются дистрибуторам ведущими заводами по 48-53 тыс. грн./т. Таким образом, стоимость сыра уже близится к рекордной величине, скоро ценники в магазинах достигнут отметки в 70 грн./кг»,— отмечают в компании. «А еще в начале июня сыры продавали по 44-46 грн./кг»,— говорит директор «ИнфАгро» Василий Винтоняк.
Сыры в прошлом году начали дорожать только в конце августа, поддерживаемые высокими экспортными ценами и ростом стоимости сырья на внутреннем рынке. «Сейчас же они начали дорожать еще быстрее, чем в прошлом году. Цены начали расти уже с июня»,— говорит руководитель «ИнфАгро».
Как отмечает руководитель аналитического отдела консалтинговой компании «ААА» Мария Колесник, цена на сыр будет расти на 5% каждый месяц вплоть до ноября.
По ее словам, уже сейчас нижняя планка стоимости сыров на уровне 60 грн./кг, тогда как верхняя — все 80 грн./кг. «Цена сыра может дойти до 90 грн./кг, но думаю что до 100 грн. цена, как в прошлом году, не поднимется»,— надеется аналитик.
«Что касается цены в 80 грн. на полке. Вполне возможно. Однако нужно понимать, о каком сыре идет речь. Скорее всего, с такой ценой будут продаваться репертуарные сорта (с добавками, дополнительными вкусами — топленым молоком, сметанковые и пр.). Думаю, что цены на полке на традиционные сорта сыра «Российский», «Голландский» выше 80 грн. в этом году не будут. Это связано со снижением спроса и активным входом на внутренний рынок импортного сыра с более низкой ценой»,— рассказывает директор по маркетингу «Дубномолоко» (ТМ «Комо», «Западная молочная группа») Олег Киндер.
Работа над ошибками
Напомним, что в прошлом году была аналогичная ситуация в отрасли. Тогда после 30%-ного роста цен на сыры резко упал спрос на этот продукт ровно на те же 30%. «Такого роста, как в прошлом году, думаю, не будет. Поскольку прошлый год показал существенное падение спроса при цене на сыр более 72 грн./кг в рознице,— говорит Олег Киндер.— Мы повышали цену не более чем на 6% на свою продукцию для того, чтобы хотя бы частично покрыть рост цены на сырье».
Цена на сыр привязана к стоимости молока. Однако специалисты отмечают, что на рынке все раньше начинается сезонное падение надоев молока, а следовательно, и роста его стоимости. А связывают они эту тенденцию с тем, что поголовье сокращается год от года. Причем операторы рынка утверждают, что темпы снижения объемов производства молока в стране гораздо более существенные, чем показывает официальная статистика. Так, по данным Госкомстата, по сравнению с июнем 2010 г. производство молока в июне 2011 г. уменьшилось на 2,9%, или на 35,7 тыс. т. В январе-июне 2011 г. по сравнению с январем-июнем 2010 г. производство молока сократилось на 2,3%, до 5 362,4 тыс. т. В целом в 2010 г. по сравнению с 2009 г. производство молока сократилось на 3,1%, до 11 254,1 тыс. т.
Дорогие дырки
Еще в июле нижняя ценовая планка на сыры была чуть более 40 грн./кг. Так, с 14 по 21 июля минимальные цены на твердые жирные сыры на внутреннем рынке снизились на 2,3%, или 1 грн.— до 42 грн./кг. Между тем в июне молокоперерабатывающие предприятия сократили производство жирных сыров на 11,1% по сравнению с маем, до 16,271 тыс. т.
Как сообщил представитель Министерства аграрной политики и продовольствия, по сравнению с июнем 2010 г. производство сыров в июне 2011 г. уменьшилось на 15%, или на 2,871 тыс. т. В январе-июне 2011 г. по сравнению с январем-июнем 2010 г. производство жирных сыров уменьшилось на 15,2%, или на 15,163 тыс. т — до 84,593 тыс. т. В целом за 2010 г. по сравнению с 2009 г. производство сыров сократилось на 6,3%, или на 14,290 тыс. т.— до 212,540 тыс. т. Рынок сычужного сыра в натуральных показателях (тоннах) упал в 2010 г. на 12-13% по отношению к 2009 г. При этом средняя цена на весь украинский сыр в 2010 г. выросла на 35-37% по отношению к цене 2009 г.
По словам Олега Киндера, рост цен на сыр обусловлен значительным ростом цены на сырье — молоко. Этим уже обеспокоился Антимонопольный комитет Украины. Как заявили в ведомстве, комитет способствует развитию конкуренции в молочной отрасли страны и призывает молокоперерабатывающие предприятия к диалогу для предупреждения необоснованных ценовых колебаний на рынке молока. Так сказал заместитель председателя комитета Михаил Русинский во время встречи с представителями молочного комитета «Европейской Бизнес Ассоциации».
В мероприятии приняли участие руководители молокоперерабатывающих компаний, в частности, «Вимм-Билль-Данн», «Данон Украина», «Милкиленд», «Лакталис Украина» и Bel. По результатам встречи принято протокольное решение, которое определяет конкретные меры по устранению недостатков в функционировании этого рынка, возникающих при формировании цен на молочную продукцию.
Кроме того, стороны решили создать при комитете рабочую группу для детального исследования ситуации, связанной с колебанием рыночных цен на молоко.
«Убежден, что сотрудничество комитета и представителей бизнеса в рамках деятельности рабочей группы позволит эффективно решать насущные проблемы развития экономической конкуренции в молочной отрасли, а также оперативно реагировать на изменения в структуре рынка»,— подчеркнул Михаил Русинский.
Он отметил, что внимание органов комитета на рынке молока остается прикованным к предупреждению и пресечению заговоров, злоупотреблений монопольным положением, случаев недобросовестной конкуренции.
Украинские аналитики считают, что Украина вряд ли справится с внешними выплатами, приходящимися на второе полугодие 2011 года, не взяв новые государственные займы.
Как сообщает Reuters ос ссылкой на экспертов, в декабре Украина должна погасить годовые облигации на USD600 млн и шестимесячный кредит российского ВТБ на USD2 млрд.
Таким образом, осенью следует ожидать очередного выпуска суверенных евробондов в объеме более USD1 млрд, а в декабре - очередной пролонгации кредита ВТБ, вопреки заявлениям премьер-министра Николая Азарова о планах воздержаться от выхода на международные рынки.
"Сейчас говорить об отказе от внешних займов - утопия. Правительству не удастся обойтись без дальнейших займов. Это станет очевидным по результатам осени, когда показатели урожая окажутся ниже прогнозных и динамика экспорта сделает невозможным поддержание стабильности экономики без заемных средств", - сказал Анатолий Баронин из аналитической группы Da Vinci AG.
Василий Юрчишин из аналитического Центра Разумкова также отметил, что "есть сомнения, что правительство так легко откажется от внешней "подпитки", тем более, не особенно видно откуда, из каких внутренних источников можно получить ресурсы на покрытие наших дефицитов".
"Осознание правительством проблемы, которую порождает зависимость от внешних займов, является очень полезным. Вот только без развития внутреннего рынка инвестиций мгновенное отрезание от внешних финансовых рынков невозможно", - добавил Эрик Найман из инвесткомпании Capital Times.
Forbes: Украина на четвертом месте среди худших экономик мира
Отметим, что на внутреннем рынке правительству, которое пытается удерживать доходность гривневых облигаций в диапазоне 5-9%, в последние три месяца не удается привлекать значимые суммы. Портфели украинских банков и без того переполнены гособлигациями, а нерезиденты на фоне снижения доходности и увеличения курсовой волатильности гривны наоборот выходят из украинских гривневых бумаг, их портфель за семь месяцев сократился на 21%.
В то же время госдолг Украины, валютные потоки которой напрямую зависят от ценовой конъюнктуры для экспорта металлургической продукции и импорта энергоносителей, вырос за первое полугодие на 11% и практически достиг 40% запланированного на весь год валового внутреннего продукта.
Долги растут на фоне увеличивающегося дефицита текущего счета и слабого притока инвестиций.
В январе-июне 2011 года дефицит текущего счета достиг USD2,522 млрд по сравнению с профицитом на сумму USD552 млн за аналогичный период прошлого года. При этом отрицательное сальдо торговли товарами выросло до USD5,107 млрд с USD2,047 млрд в январе-июне 2010 года. По счету операций с капиталом и финансовых операций профицит в первом полугодии 2011 года составил USD4,310 млрд, учитывая займы правительства и приватизацию национального оператора связи Укртелеком. Но месячное сальдо по финансовому счету в июне было отрицательным.
Правительству необходимо будет привлечь порядкаUSD1,0-1,5 млрд на внешних рынках до конца этого года, чтобы профинансировать дефицит бюджета и создать "задел" на 2012 год. Это при условии, что кредит ВТБ на USD2 млрд будет снова пролонгирован" - Елена Белан
Светлана Рекрут из инвесткомпании Concorde Capital подсчитала, что правительству во втором полугодии необходимо направить на внешние платежи примерно USD3,6 млрд с учетом погашения кредита ВТБ или примерно USD1,6 млрд без его погашения.
"Даже при условиях максимально положительной фискальной конъюнктуры, погашение такого долга будет сложным с точки зрения платежного баланса и валютного рынка, тем более учитывая, что в четвертом квартале частному сектору необходимо выплатить еще USD5 млрд", - полагает Рекрут.
Аналитик говорит, что в ноябре-декабре правительству придется выйти на внешние рынки для рефинансирования долга, а также договориться с ВТБ об отсрочке погашения кредита, полученного Киевом в июне 2010 года с возможностью трехкратной пролонгации.
С таким сценарием согласна и Елена Белан из инвесткомпании Dragon Capital. "Правительству необходимо будет привлечь порядка USD1,0-1,5 млрд на внешних рынках до конца этого года, чтобы профинансировать дефицит бюджета и создать "задел" на 2012 год. Это при условии, что кредит ВТБ на USD2 млрд будет снова пролонгирован", - сказала Белан.
Она полагает, что из-за волатильности финансовых рынков во втором полугодии Украине придется предложить более высокую доходность евробондов по сравнению с выпусками первого полугодия.
Как известно, в этом году на внешних рынках Украина заняла около USD3,5 млрд: в январе доразместила годовые суверенные облигации на USD100 млн под 6,7%, в феврале - десятилетние евробонды на USD1,5 млрд под 7,95%, в начале июня - пятилетние евробонды на сумму USD1,25 млрд с купоном 6,25%.
Ранее экс-заместитель главы Нацбанка Украины Сергей Яременко заявил, что украинская экономика сейчас не имеет своих оборотных средств и полностью работает на кредитном ресурсе.
"Если глянуть на ВВП наш, который составляет 1,2 трлн грн, а кредитные вложения банков это 800 млрд грн, - это говорит о том, что у нас экономика, в принципе, не имеет своих оборотных средств и полностью работает на кредитном ресурсе", - сказал он.
В ходе проведения государственного ветеринарного контроля на Государственной границе в отношении поступающей в Российскую Федерацию продукции животного происхождения, специалистами ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Приморскому краю выявлено, что поступившее в порт Владивостока из Федеративной Республики Германия в рефрижераторном контейнере мясо свинины без кости (тримминг) заражено опасными для здоровья человека микроорганизмами.
При проведении лабораторных испытаний поступившей пищевой продукции на соответствие санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора было установлено, что партия свиного тримминга заражена бактериями группы кишечной палочки. На основании лабораторных испытаний данная партия признана не соответствующей Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, предъявляемым к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору.
По информации отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе и транспорте Управления Россельхознадзора по Приморскому краю, в настоящее время все 25,121 тонн заражённой свинины возвращены обратно в страну-экспортёр.
Вчера белгородский холдинг «Агро-Белогорье» запустил в Яковлевском районе мясоперерабатывающий завод мощностью 1 млн голов в год стоимостью 3,5 млрд руб. Как сообщили в компании, предприятие должно обеспечить независимость группы в отрасли мясопереработки. Линии предприятия пока работают в тестовом режиме. Кроме того, компания открыла селекционно-генетический центр стоимостью 476,3 млн руб. Оба комплекса были построены на кредитные средства Центрально-Черноземного банка Сбербанка России. Его председатель Александр Соловьев подчеркнул, что новые мощности «Агро-Белогорья» «построены „с нуля“, а не являются приватизированным наследием советских времен», что указывает на реальный рост мощностей в белгородском АПК. По словам присутствовавшего на открытии комплекса губернатора Евгения Савченко, новые проекты обеспечат «генетическую независимость» белгородских мясопроизводителей. Губернатор призвал группу «Агро-Белогорье» заняться выведением собственных пород свиней. «Агро-Белогорье» создано в 2007 году. Управляет 12 свинокомплексами, молочными фермами, комбикормовыми заводами, шестью зерновыми компаниями, автотранспортными предприятиями, мясоперерабатывающим заводом, торговым домом. Основной владелец – депутат облдумы Владимир Зотов.
Чувашское отделение Сбербанка России начало финансирование строительства завода по переработке молока ОАО «Ядринмолоко». Общая стоимость инвестиционного проекта чувашского производителя превышает 1 млрд рублей. Большую часть этих средств составят кредитные ресурсы: Сбербанк выделит компании 840 млн рублей на срок до 8 лет.
Процесс строительства нового предприятия начался в июле 2011 года. Ввод объекта в эксплуатацию запланирован на декабрь 2012 года. Проект будет реализовываться в несколько этапов. На первом этапе 190 млн рублей кредитных средств пойдут на приобретение технологического оборудования для автоматической первичной и глубокой переработки молока. Впоследствии производство будет также укомплектовано современной импортной линией по выпуску творожных изделий и автоматами по упаковке готовой продукции.
Появление новых производственных мощностей позволит ОАО «Ядринмолоко» увеличить объемы переработки молока и производства молочной продукции в 3,5 раза, расширить ассортимент сливочного масла в 4 раза, а творожной продукции - в 15 раз. По проекту с конвейеров нового завода будет сходить 200 тонн продукции в сутки.
Инвестиционный проект ОАО «Ядринмолоко» является социально значимым для региона, поскольку позволит не только создать 70 новых рабочих мест, но и будет стимулировать развитие молочного производства в сельскохозяйственных предприятиях и личных подсобных хозяйствах республики.
ОАО «Ядринмолоко» является клиентом Сбербанка с 2002 года и сотрудничает с крупнейшей финансово-кредитной организацией страны в различных направлениях: от расчетно-кассового обслуживания и инкассации до перечисления зарплаты сотрудникам предприятия на пластиковые карты.
Антимонопольный комитет Украины (АМКУ) призвал молокоперерабатывающие предприятия к диалогу для предупреждения необоснованных ценовых колебаний на рынке молока. Об этом заявил заместитель председателя АМКУ Михаил Русинский во время встречи с представителями Молочного комитета Европейской Бизнес Ассоциации (ЕБА).
В мероприятии приняли участие руководители молокоперерабатывающих компаний, в частности Вимм-Билль-Данн, Данон Украина, Милкиленд, Лакталис Украина и Bel.
Представители Молочного комитета ЕБА детально ознакомились с механизмами осуществления органами Комитета контроля за соблюдением предпринимателями требований конкурентного законодательства в молокоперерабатывающей отрасли. По результатам встречи принято протокольное решение, которое определяет конкретные меры по устранению недостатков в функционировании этого рынка, возникающих при формировании цен на молочную продукцию.
Кроме того, стороны решили создать при Комитете рабочую группу для детального исследования ситуации, связанной с колебанием рыночных цен на молоко.
Заместитель председателя АМКУ отметил, что внимание органов Комитета на рынке молока остается прикованным к предупреждению и пресечению заговоров, злоупотреблений монопольным положением, случаев недобросовестной конкуренции.
Напомним, согласно сообщению АМКУ от 4 августа, Сумское и Житомирское областные территориальные отделения АМКУ оштрафовали в целом более чем на 100 тыс. грн. ряд производителей молочных продуктов за осуществление антиконкурентных согласованных действий: предприятия одновременно установили и удерживали на одинаковом уровне закупочные цены на молоко коровье цельное в пределах определенных населенных пунктов. Такие действия, считают в АМКУ, привели к ущемлению интересов сдатчиков сырья в названных областях.
За отчетный период (с 18 июля по 10 августа 2011 г.) в розничных сетях Киева* наблюдался как рост, так и снижение цен на некоторые продукты питания (см. Таблицу 1). Об этом свидетельствуют данные мониторинга изменения цен индикативной группы продуктов, проводимого порталомBIZ.liga.net.
За данный период в розничных сетях Киева* повысились средние цены на апельсины (+5,99 грн./кг), сыр (+2,66 грн./кг), яблоки (+2,58 грн./1кг), свинину (+2,49 грн./кг), кофе (+1,59 грн./250 гр), говядину (+1,49 грн./кг), сахар (+1,33 грн./кг), подсолнечное масло (+0,84 грн./1л), сливочное масло (+0,61 грн./200 гр), яйца (+0,55 грн./10 штук), куриное филе (+0,2 грн./кг).
В то же время за отчетный период подешевели: картофель (-2,1 грн./кг), соль (-1,39 грн.), гречка (-0,57 грн./1 кг), хлеб (-0,32 грн./500 гр), апельсиновый сок (-0,23 грн./1л), бананы (-0,18 грн./кг), сардина (-0,11 грн./250 гр).
В целом стоимость продуктовой корзины за период с 18 июля по 10 августа повысилась на 15,47 грн. и составила 490,24 грн.
Таблица 1. Цены на продукты питания в Киеве*
(данные на 10.08.11)
Для просмотра таблицы нажмите на изображение
*Обращаем внимание, что при мониторинге цен за основу был взят перечень продуктов определенных марок, а также продуктов без ТМ (овощная группа), в двух розничных сетях Киева.
Цены взяты из официальных онлайн прайс-листов розничных сетей и могут отражать специальные, ограниченные во времени скидки, действующие в данный период. При наличии разных цен на отдельные продукты в различных сетях выводится средняя цена.
Целью мониторинга является отслеживание динамики цен в интересах потребителей, при этом целью редакции не является реклама отдельных компаний и торговых марок.
Белоруссии на 5% увеличены предельные отпускные цены на хлеб, молочную продукцию и мясо. Решение об этом принято министерством экономики страны 3 августа 2011г.
Так в августе цены повышены на хлеб ржаной и ржано-пшеничный, батоны и хлебцы из пшеничной муки несдобные, развесом 300 граммов и более, а также на молоко коровье пастеризованное и кефир из коровьего молока (жирностью до 3,5% включительно), сметану (жирностью до 25% включительно), творог (жирностью до 9% включительно) без вкусовых добавок и наполнителей, говядину и свинину.
В июле 2011г. представители министерства экономики заявили, что власти будут постепенно уходить от государственного регулирования цен к саморегулированию. Было принято решение не продлевать срок "замораживания" цен на социально значимые товары. В Минэкономики республики заявили, что не будут отказываться "от точечного регулирования цен", но и "оно в любом случае будет временным". Кроме того, было подчеркнуто, что Белоруссия будет постепенно повышать цены на потребительские товары до уровня стран-партнеров по ЕЭП (Россия и Казахстан) с целью устранения существующего диспаритета. Однако "выравнивание цен будет постепенным, вместе с мерами социальной защиты".
Напомним, что в Белоруссии инфляция в I полугодии 2011 года достигла рекордного за последние 10 лет уровня и составила 36,2% при годовом прогнозе 7,5-8,5%.
Базой для эксперимента стала экоферма "Коновалово", что в Шаховском районе Московской области. Каждой корове в хозяйстве присвоен уникальный микрочип, в котором хранятся все данные, необходимые для правильного содержания животного: вес, возраст, уровень дойки, дата отёла, дата вакцинации, уровень потребления кормов и т.д. Ежеминутно сотрудники фермы могут отслеживать, где находится корова, что она ест, какого удоя можно сегодня ожидать и чего не хватает организму животного.
Микрочип совершенно безвреден для коров. Он крепится к уху и работает по технологии радиочастотной идентификации. Вся информация о состоянии парнокопытных в режиме он-лайн передается на компьютер. Фермер может анализировать ее из любого места, где бы он ни находился. Микрочип включает в себя также ручные и воротные считыватели. Они позволяют контролировать выход животных на пастбище.
“Эта система - своеобразный виртуальный пастух, который знает о животных всё”, - сообщил первый в России экофермер Александр Коновалов. “Нам не приходится ограничивать передвижение коров, они могут сами для себя выбирать место пастбища. Нам остается только отлеживать их действия и анализировать полученную компьютером информацию”.
До сих пор технологии радиочастотной идентификации широко применялась, в основном, в военной промышленности, а также для контроля доступа, защиты товаров от краж, в смарт-картах и для систем идентификации персонала.
Программный комплекс для сельскохозяйственного производства разработали в студенческом конструкторско-исследовательском бюро национального исследовательского ядерного университета МИФИ. Пока он используется только на экоферме "Коновалово", но разработчики убеждены, что виртуальный пастух довольно быстро докажет свою рентабельность и такие системы компьютерного наблюдения за животными будут внедряться повсеместно.
Предприятие будет перерабатывать до 3 тонн молока в смену и выпускать не менее 4 видов готовой продукции. Завод начнет работу в сентябре.
В Омскую область поступил еще один мини-завод по производству молока и молочной продукции. Предприятие будет размещено в селе Колосовка.
Накануне, 8 августа, поставщик мини-завода – ЗАО «Колакс М» – начало монтажные работы на производственной площадке инициатора проекта ООО «Иордан-Агро». В течение августа планируется завершить монтажные и пусконаладочные работы, а также выпустить пробную партию готовой продукции.
Оборудование, которым оснащен мини-завод, позволяет перерабатывать в смену до 3 тонн молока-сырья и выпускать не менее 4 видов готовой продукции – молока пастеризованного, кефира в мягкой упаковке, сметаны в пластиковых стаканчиках и творога весового. Основной объем готовой продукции будет предназначен для реализации в торговой сети и социальные учреждения Колосовского района.
Очередной молочный мини-завод, поступление которого ожидается в ближайшее время, будет установлен в с. Кольтюгино Тарского района.
В селении Учебное Прохладненского района Кабардино-Балкарии строится молочный комплекс на 600 фуражных коров. Инвестиционный проект, инициатором которого выступает ООО "Концерн "Риал", оценивается в 414 млн рублей. Уже освоено 70 процентов от его общей стоимости. Об этом корреспонденту ИА REGNUM сообщили сегодня, 9 августа, в пресс-службе администрации Прохладненского района.
"На эти средства возведены два корпуса для беспривязного содержания дойных и сухостойных коров, корпус под доильный и родильный залы, молочную лабораторию и кабинеты специалистов, построены сенохранилище, площадки для выращивания бычков и телок, профилакторий для содержания телят от 1 до 20 дней, реконструировано административное здание", - сообщили в пресс-службе.
В ведомстве также сообщили, что в на комплексе ведется монтаж доильного зала. Здесь устанавливается современная доильная установка "Индустриальная европараллель 2х16" немецкой фирмы "Вестфалия", позволяющая доить 32 коров одновременно. В целом за сутки доильный зал будет пропускать до тысячи голов дойного стада. Ежедневная информация об удоях и состоянии здоровья буренок будет заноситься в компьютерную систему комплекса с помощью микрочипов, закрепленных на ошейниках животных. Для телят предусматривается приобретение "молочного такси" (мобильная раздача питания), которое дает возможность замешивать молоко, подогревать его до оптимальной температуры кормления, перевозить и раздавать.
Планируемая годовая мощность предприятия, на котором будет занято 34 человека, - 7300 тонн молока и 1200 голов молодняка КРС. Объект планируется ввести в строй в конце текущего года.
В дальнейшем по замыслу инвестора намечается строительство еще одного корпуса на 350 голов дойного стада, площадки по откорму бычков и молочно-перерабатывающего завода мощностью 20 тонн молока в сутки.
Лакомство предназначено для тех, кто страдает от непереносимости молока или лактозы
Немецкие ученые разработали новый сорт мороженого, который подойдет людям, не переносящим молоко и лактозу. Новый продукт содержит только растительные ингредиенты, а основа его - протеины из семян голубого люпина. Производители утверждают, что новое мороженое не содержит не только лактозы, но и глютена, холестерина, животных белков и жиров, передает Upakovano.ru.
Между тем, эксперты удивляются, на каком основании производители называют свой продукт мороженым. Как известно, мороженым по праву может называться только тот десерт, который произведен из молочных компонентов.
По официальным данным, потребительские цены в июле снизились на 1,3%. Следовательно, расходы украинцев снизились. Основным драйвером дефляции стало падение цен на овощи на 32%.
Овощная дефляция присуща многим постсоветским странам, говорят эксперты, поскольку сырая продукция занимает значимую долю в потребкорзине. С таким подходом дефляцию могут насчитать и по итогам августа, но уже осенью подорожание опять возьмет верх.
Овощная дефляция
Инфляция в Украине с каждым месяцем замедляется, и в июле она переросла в дефляцию. Так, снижение цен на потребительском рынке в июле составило 1,3%, в то время как в мае и июле наблюдался рост на уровне 0,8% и 0,4%. По итогам I полугодия 2011 года показатель инфляции составил 5,9%.
Летняя дефляция наблюдается в Украине практически ежегодно, правда, в более скромном размере. Например, в 2010 году в июле дефляция составила 0,2%, в 2009 - минус 0,1%, в 2008 - минус 0,5%, говорит Николай Ивченко, руководитель информационно-аналитического центра Forex Club в Украине.
Основными факторами, которые способствовали дефляции в июле, стали, по его словам, удешевление овощей (-32,6%), в частности картофеля (-36,8%), замедление роста цен на бензин (-0,2%) и практически отсутствие удорожания услуг ЖКХ (+0,2%).
То, что удешевление овощей так существенно повлияло на уровень инфляции, говорит о том, что овощная доля в потребительской корзине украинцев значительная. По данным Николая Ивченко она составляет 4,4%. Эксперт допустил, что, поскольку потребление овощей растет, их доля в летний период при расчете индекса инфляции увеличивается до 5-6%, а зимой, наоборот, снижается.
Украина не одинока в этом вопросе. В других странах СНГ дефляция в середине лета - также традиционное явление, так как происходит сбор урожая, экономическая активность при этом не высокая. Между тем, например, в странах ЕС повышение или снижение цен на продукты питания не оказывает столь значимого влияния на всю потребкорзину.
Дефляция в развитых странах, говорит экономист ИК Арт-Капитал Олег Иванец, также происходит, но имеет более сглаженный характер за счет того, что доля пищевых продуктов, в частности сырых продуктов (в том числе овощей), очень низкая в структуре корзины по сравнению с долей в украинской корзине (менее 20% и порядка 55% соответственно).
Аномальные цены
В целом, утверждают эксперты, потребительская корзина украинцев в июле дешевле не стала. В данном случае речь идет об обычном сезонном удешевлении цен на овощи и фрукты.
"Говорить о том, что это - четкая тенденция снижения темпов инфляции по одной группе товаров (овощам) - нельзя", - подчеркивает Николай Ивченко. По его словам, июльские данные говорят о том, что "те люди, которые едят много овощей, стали более богатыми".
Вместе с тем, цены на некоторые продукты, которые как правило снижаются в летние месяцы, наоборот выросли в июле. Так, согласно данным Госкомстата, цены на яйца выросли на 10,8% (в июле 2010 г. - минус 8,7%), на мясо и мясопродукты - на 2,8% (-0,5%), рыбу и рыбопродукты - на 1,1% (-0,1%), хлеб и хлебопродукты - на 1% (+0,7%).
Представитель одного из крупных производителей сообщил, что в удорожании яиц в июле нет ничего удивительного: динамика цен имеет волнообразный характер и в основном зависит от спроса. При этом подорожание яйца в июле происходит каждый год. По данным компании, в мае, по сравнению с апрелем, падение цен на яйцо составило 38%, в июне цены выросли на 9%, а в июле по сравнению с июнем цены выросли на 36%. За первую неделю августа цена опять упала - уже на 20%. Таким образом, по сравнению с маем цены в июле выровнялись, и о каком-либо серьезном росте цен на данный продукт речь не идет.
Примечательно, что, по данным Госкомстата, в июле против июня цены на обувь снизились на 0,2%. "Это выглядит подозрительно и вызывает просто смех. Любой человек, который ходит в магазин, понимает, что цены на одежду и обувь меняются, а Госкомстат это просто не замечает. Многократно Госкомстат также не замечал роста цен на бензин, сахар и тд.", - отмечает Александр Охрименко, президент Украинского аналитического центра.
По его словам, не совсем корректные расчеты инфляции Госкомстатом приводят к тому, что при планировании бюджета на следующий год берутся за основу заведомо искаженные цифры. "Фактически абсолютно каждый год расчеты бюджета никогда не совпадают с фактом", - добавляет аналитик.
Кому нужна дефляция
Если говорить об интересах потребителей, то, конечно, дефляция для них позитив, однако для производителей, работающих в нормальных рыночных условиях, это негативное явление, утверждают эксперты.
"На самом деле, у нас экономика не сбалансированная. Мы не потребляем то, что производим, а в основном импортируем. Уровень потребления украинских товаров - низкий. Из всей потребительской корзины украинцы потребляют порядка 20% украинских товаров, остальное - импортное. При этом промышленность работает на экспорт. И цены потребительские абсолютно не влияют на цены производителей", - полагает экономист инвестиционной компании Арт-Капитал Олег Иванец.
"С точки зрения классики, дефляция - это плохо", - подтверждает Александр Охрименко, так как при дефляции падают объемы производства, доходы населения, уменьшаются поступления в бюджет. По его словам, например, в ЕС даже принимают определенные меры по недопущению дефляции.
Цены в августе
По словам первого заместителя министра экономического развития и торговли Украины Вадима Копылова, сезонное снижение цен на продукты питания продлится в августе и в сентябре.
В августе дефляция в стране продолжится, правда, менее значительными темпами, чем в июле, считает Олег Иванец. Одной из основных причин станет увеличение предложения зерновых в период жатвы, а также овощей и фруктов. Так, например, в августе 2010 года дефляции не было, потому что урожай зерновых был низким, а также были повышены цены на газ.
Николай Ивченко, руководитель информационно-аналитического центра Forex Club в Украине, считает, что темпы инфляции в августе могут оказаться вблизи нулевого уровня. Этому будет способствовать отсутствие роста цен на топливо на фоне снижения стоимости нефти на мировом рынке. По его мнению, цены на овощи и фрукты могут продолжить свое сезонное снижение. Однако этого пока нельзя с уверенностью сказать о мясе, рыбе, молоке и яйцах, что допускает и невысокую инфляцию в августе.
Что касается динамики цен осенью, то инфляция осенью ускорится, прогнозируют эксперты: рост цен на энергоресурсы, газ, топливо и услуги ЖКХ может замедлить дефляцию.
В Крыловском районе введен режим функционирования "повышенная готовность".
Кропоткинская краевая ветлаборатория подтвердила наличие вируса африканской чумы свиней от павших свиней в Крыловском районе Краснодарского края, передает "Интерфакс".
Как сообщили агентству в Южном региональном центре МЧС РФ, вечером в пятницу поступила информация, что на территории СТФ № 1 ООО "Гранит", расположенной в 3 км от ст. Крыловская, пали 15 свиней. Данные были направлены в Кропоткинскую краевую ветеринарную лабораторию для проведения исследований, где был получен положительный результат на АЧС.
В настоящее время пало уже более 50 голов свиней, в Крыловском районе введен режим функционирования "повышенная готовность", а на территории Крыловского сельского поселения - режим функционирования "чрезвычайная ситуация", проводится комплекс противоэпизоотических мероприятий.
В 2010 году динамика производства куриного мяса в России оказалась растущей и обещает дальнейшее увеличение. В 2009 году темпы роста несколько замедлились, т.к. в 2007 году и 2008 году они составили 20% и 21% соответственно. По расчетам GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), объем российского производства мяса и субпродуктов домашних кур по итогам 2010 года вырос на 16%.
Наибольшие объемы мяса и субпродукты домашних кур производятся в Центральном федеральном округе на протяжении всего наблюдаемого периода. Рост производства в Центральном федеральном округе в 2010 году составил 12%, что, учитывая объемы производства предприятий, расположенных на его территории, ведет и к значительному увеличению из года в год его доли в общероссийском объеме производства мяса домашних кур.
Значительная доля производства куриного мяса на территории РФ сконцентрирована в категории парных кур - на данный момент растет потребление свежих и охлажденных мясных продуктов по всему миру. Одной из особенностей развития российского рынка мяса домашних кур в последние годы стало увеличение доли охлажденного мяса в структуре производства. Так, в настоящее время его доля колеблется в районе 50-60% от совокупного объема выпуска.
В 2011 году ожидается дальнейшее увеличение рынка мяса домашних кур за счет увеличения внутреннего производства продукции. Доля импортной продукции на российском рынке мяса домашних кур, как в абсолютном, так и в относительном выражении в 2011 году может сократиться. Оценить эффективность и привлекательность строительства комплекса по производству мяса бройлеров позволит бизнес-план птицефабрики.
Минская розница бьет тревогу - мясного сырья приходит крайне мало, спрос на мясную продукцию удовлетворять не получается, неизбежно возникают пустые прилавки. Представители крупных розничных сетей Минска говорят, что столичные хладокомбинаты сегодня не удовлетворяют потребности розницы в свинине.
"Сегодня не хватает свинины в полутушах. На хладокомбинатах нам говорят, что ее нет. Хотя мы готовы даже самостоятельно ее забирать - нанимаем транспорт, ездим на хладокомбинаты, но нашу потребность в свинине не удовлетворяют", - сообщил представитель крупной столичной розничной сети.
Белорусская розница объясняет нехватку мяса тем обстоятельством, что в стране установлены предельные отпускные цены на свинину, которые не позволяют покрывать затраты мясокомбинатов.
Отпускные цены на свинину регулирует государство в лице Министерства экономики. Розница получает свинину в полутушах. На сегодняшний день предельная (максимальная) отпускная цена свинины в полутушах составляет 11 450 рублей за килограмм.
Однако мясокомбинаты утверждают, что продавать свинину по такой цене крайне невыгодно. По данным Naviny.by, минусовая рентабельность, к примеру, Гродненского мясокомбината составляет 16% в случае, если предприятие поставляет свинину в полутушах по 11 450 рублей за килограмм. Экономисты Минского мясокомбината оценивают минусовую рентабельность примерно в такой же процент.
Начальник отдела продаж Брестского мясокомбината Дмитрий Тимохов также отмечает, что ценовые условия не позволяют предприятию на внутреннем рынке работать рентабельно. По его словам, такая ситуация сложилась из-за того, что закупочные цены на свинину растут, а отпускная остается на прежнем уровне.
"Сложилась парадоксальная ситуация: живая свинья стоит сегодня дороже, чем в разделанном виде", - подчеркивает Дмитрий Тимохов.
Мясокомбинату, говорит он, нужно вложить трудозатраты, компенсировать стоимость транспортировки, заплатить налоги. Соответственно, свинина в полутушах никак не может быть дешевле свинины в живом весе. Однако с учетом того, что закупочные цены на живых свиней растут, а отпускные цены на мясо сдерживаются, получается именно так.
В свою очередь, как пояснили в органах госуправления, закупочные цены на свинину живым весом приходится повышать. Оказывается, белорусских свиней кормят... импортными кормами.
"Закупочные цены мы вынуждены поднимать, так как свинокомплексы закупают сегодня сырье из-за границы", - сообщил собеседник в госорганах. При этом он также отметил, что на фоне роста закупочных цен на свиней отпускные цены на свинину в полутушах остаются неизменными.
Мясокомбинаты настоятельно просят поднять отпускные цены на свинину в полутушах. Экономисты Минского мясокомбината говорят, что цену нужно поднять первоначально хотя бы на 10%. Хотя все мясокомбинаты отмечают, что для выхода на нулевую рентабельность нужно повышать отпускную цену свинины в полутушах на внутреннем рынке примерно на 2-2,5 тыс. рублей.
"На свинине в полутушах, реализуя ее по сегодняшним ценам, мы теряем с килограмма 2,5 тыс. рублей. Соответственно, чтобы нам выйти хотя бы на нулевую рентабельность, нужно поднимать отпускную цену на эту сумму", - говорит Дмитрий Тимохов.
Однако государство в лице Министерства экономики пока не спешит поднимать отпускные цены на свинину. Судя по всему, это связано вот с чем.
Мясная продукция играет заметную роль в потребительской корзине. Соответственно, рост цен на мясо приведет к росту инфляции, которая рассчитывается на основе стоимости товаров, входящих в потребительскую корзину. Поэтому, вероятнее всего, власти отказываются увеличивать отпускные цены на свинину, понимая, что это вызовет рост инфляции.
С другой стороны, все осознают, что в сложившейся ситуации мясокомбинаты по экономическим причинам не заинтересованы поставлять свинину на внутренний рынок, гораздо выгоднее поставлять продукцию на экспорт. Поэтому на местах начинают задействовать административный ресурс, чтобы мясо на полках в магазинах все-таки присутствовало.
Как сообщили в Брестском облисполкоме, "чтобы в Бресте было мясо", поставки свинины в местные магазины будут квотировать. Это означает, что производители (мясокомбинаты) себе в убыток должны будут отгружать энное количество мяса и полуфабрикатов в магазины города.
По мнению производителей, такие административные решения не соответствуют экономической логике. Однако иных путей обеспечить магазины мясом местные власти пока найти не могут.
Женский кооператив птицеводства в Ньягатаре обеспечивает устойчивый образ жизни для своих членов.
Местный женский кооператив птицеводства, Kora Munyarwandakazi, базирующийся в секторе Gatunda района Ньягатаре, зарегистрировал обнадеживающий рост с момента его создания три года назад, сообщает The New Times.
По словам члена кооператива, Ereda Mukarushema, кооператив начал в составе 12 членов, каждый из которых привносит 200 франков (RWF) в неделю.
Она сказала: "Мы впоследствии увеличили вклад в 1,000 RWF в неделю, и купили 250 несушек, которые дают более 4500 яиц в месяц.
"Мы усовершенствовали нашу жизнь с момента вступления в этот кооператив. Мы жили в домах, сделанных из соломы и травы без матрасов. Но теперь на наших лицах сияют улыбки благодаря птицеводству".
Consolee Nyirangendahimana, президент кооператива, рассказал The New Times, что они получают ежемесячную прибыль 350, 000 RWF.
Она сказала: "С прибылью, которую мы получаем, некоторые деньги сохраняются в казне кооператива, а остальные выделяются на помощь нашим членам для урегулирования домашних потребностей, таких как плата за школьное обучение детей и другие бытовые нужды.
Она добавила, что часть прибыли, используется для покупки корма для курицы и воды.
Она пояснила, что птицы потребляют 30 кг кормов и пять канистр воды в день.
Американский мясной институт (AMI) предлагает ресурсы для потребителей с вопросами о подготовке продуктов из мяса индейки.
AMI предлагает заверения о безопасности американской индейки следуя новостям об отзыве мяса индейки.
Исполнительный вице-президент AMI Джеймс Х. Ходжес заявил: "Поставки индейки в США имеют отличный уровень безопасности. Сегодня важно обратить внимание на заявления Министерства сельского хозяйства США, что мясо индейки является безопасным при варке до 165 градусов по Фаренгейту при использовании мгновенного термометра, в целях проверки температуру. "
Г-н Ходжес говорит, что промышленность, связанная с выращиванием индейки использует превентивный подход, включающий ряд «барьеров» безопасности пищевых продуктов на фермах и на всех перерабатывающих предприятиях, чтобы уменьшить вероятность, что вредные бактерии, которые встречается в природе среди скота и птицы, в конечном итоге попадут в готовую продукцию. Заводы по выращиванию и переработке индейки работают под контролем со стороны инспекторов Министерства сельского хозяйства США, которые следят за соблюдением федеральных правил. Пока значительный прогресс был достигнут в сокращении количества бактерий, таких как Сэльмонелла в продуктах индейки, на данный момент, не существует способа устранить его 100 % , поэтому стратегии безопасности пищевых продуктов должны последовательно реализовываться в ресторанах и на домашних кухнях.
Исследовательским подразделением института, AMI Foundation (AMIF), проявлена инициатива по исследованию Сэльмонеллы в 2004 году для всех продуктов животноводства и птицеводства, включая индейку, данный институт продолжает искать пути снижения заболеваемости.
AMI предлагает потребителям следующие рекомендации и ресурсы:
• При работе с индейкой или любым сырым мясом или птицой, держите его отдельно от готовых к употреблению пищевых продуктов.
• Мойте руки горячей водой с мылом до и после обработки сырого мяса и птицы.
• При приготовлении индейки или мяса или птицепродуктов, всегда используйте мгновенные термометры и варите индейку до 165 градусов по Фаренгейту.
• Храните горячую пищу горячей и держите холодную продукцию в холоде.
• Сразу охлаждайте остатки.
• При объявлении отзыва, проверьте ваш холодильник, чтобы увидеть, если у вас продукт который объявлен на отзыв. Если да, то верните его по месту приобретения или откажитесь от него.
Институт также предлагает потребителям брошюры о безопасном обращении с мясом и птицой, которые могут быть загружены [click here]. Брошюра также может быть отправлена по почте потребителю по запросу на электронный адрес publicaffairs@meatami.com и с просьбой «Брошюра по безопасной обработке продуктов».
Потребители также могут посетить сайт об информации по безопасности, хранению, обработке и приготовлению пищевых продуктов www.poultrysafety.org.
Г-н Ходжес добавил: "Мы понимаем, что отзывы тревожат потребителей, но будьте уверены, что мясная промышленность и птицеводство США делают все от нас зависящее, чтобы поставлять безопасные продукты животноводства и птицеводства для американцев. Эти последние новости укрепят нашу решимость работать на устранение вредных бактерий, которые могут вызвать болезни"
Вступает в силу постановление правительства РФ от 27.07.2011г. N616 г. Москва "О тарифных квотах в отношении говядины, свинины и мяса домашней птицы на 2012г.".
В документе говорится, что квота на импорт мяса свинины составит 320 тыс. т, квота на свиной тримминг (обрезь) - 30 тыс. т. Квота на импорт мяса птицы, кроме мяса механической обвалки, на 2012г. запланирована в объеме 250 тыс. т, квоты на мясо птицы механической обвалки (фарш) составит 80 тыс. т.
Напомним, В 2011г. квоты на импорт мяса птицы составляли 350 тыс. т, свинины - 500 тыс. т. Квота на куриный фарш ранее не выделялась в отдельную позицию.
Квоты на импорт свежего и охлажденного мяса крупного рогатого скота устанавливаются на уровне 30 тыс. т, замороженного - 530 тыс. т. Этот показатель соответствует квотам на 2011г.
Эксперты обещают, что цены успокоятся ближе к середине осени
Цены на свинину в последние дни неприятно удивили украинцев. Так, если еще в июле в рознице цена килограмма мяса стояла в среднем 40 гривен, то сегодня дешевле 50-55 гривен уже не найти. Килограмм сала тоже за последнюю неделю добавил в цене 8-10 гривен.
«На селах сегодня почти нет предложения на продажу. Только за последние недели мы подняли закупочную цену с 13 гривен до 20-23 гривен живого веса. И мясокомбинаты сегодня нуждаются в сырье и завышают цену, заставляя и нас гнаться за ними. А в убыток себе мы торговать тоже ведь не будем» - рассказал «Комментариям» Владимир, который занимается продажей свинины на одном из столичных рынков.
В свою очередь эксперты подтверждают, что ныне в стране наблюдается превышение спроса на свинину над ее предложением. «Сейчас довольно высокий спрос на свинину, в первый квартал население в активно вырезало поголовье, к тому же на рынке нет говядины. Если раньше мясокомбинаты частично покупали говядину, частично импорт, то сейчас они ее не покупают, потому что нет предложения. Чтобы компенсировать производство, комбинаты закупают свинину, а еще сократился импорт, это опять же дополнительный спрос на свинину, что и вызвало рост цен», - рассказала «Комментариям» исполнительный директор УКАБ Елизавета Святковская.
В тоже время. Сами производители уверяют, что готовы полностью удовлетворить спрос страны на свинину. А повышение отпускных цен вызвано подорожание комбикорма из-за дороговизны зерна нового урожая. Ну, и традиционно, производители жалуются на возросшую себестоимость их бизнеса.
«А то, что подорожало, то это проблемы с подорожанием кормов. Если зерно подорожало в два раза, то, как может быть иначе. Половина хозяйств выращивает свиней с убытками. Если подорожало, то это значит, что цены нормализовались», - рассказал «Комментариям заместитель директора Украинской корпорации по производству мяса на промышленной основе «Тварынпром» Иван Петренко.
Стоит отметить, что в последние годы в Украине наблюдалась увеличения поголовья свиней и наращивания производства мяса. К этому бизнесу «подключилось» очень много крупных украинских бизнесменов. Например, Борис Колесников, Ринат Ахметов, Вадим Новинский, Игорь Коломойский и другие. Только за первые пять месяцев текущего года Госкомстат насчитал 44% роста производства свинины в стране.
Такая ситуация привела к тому, что Украина впервые за долгие годы резко сократила импорт мяса и вышла на экспорт. Но увеличение производства свинины вызвало падение закупочной цены на живой товар на внутреннем рынке, снижалась цена и в рознице. Падение цен вынудили мелкие хозяйства сократить производство.
Отказалось от выращивания на продажу свиней и украинское село – невыгодно. «Если раньше я могла продать свинью и купить две стиральные машинки (как пример), то после падения закупочных цен и на одну не хватает – товары же дорожают. Поэтому выращиваем для себя теперь: вот дети приедут на Рождество, и будет и мясо и колбаса» - рассказала «Комментариям» жительница Сумской области Нина Дудка.
«На протяжении всего прошлого года, себестоимость выращивания свиней росла – дорогие комбикорма, энергозатраты. После того, как упала закупочная цена, начали резко вырезать свиней. Это видно по показателям последних пару месяцев. То есть у нас был прирост по производству мяса, но, соответственно, сократилось поголовье. Теперь же тенденция поменялась – и тут же пошел рост закупочных цен», - говорит руководитель аналитического отдела консалтингового агентства ААА Мария Колесник.
Эксперты сходятся в одном: дальнейшего подорожания мяса не будет, цены вышли на свой максимум. К тому же хороший урожай зерновых в этом году, дает возможность прогнозировать дешевые комбикорма, которые идут на вскармливание. Скорей всего, цена обратно «просядет» уже в конце сентября, когда определится цена на комбикорм и пустят «в расход» очередное поголовье.
«Скорее всего, сентябрь-октябрь, цены должны пойти вниз, потому что население, сейчас придерживает говядину, а реализация начнется с сентября и оценка урожая и стоимости фуража, тогда население начнет активно браться за свиней. Заметно цены должны снижаться уже со второй половины сентября – начала октября, а до этого цены будут держаться, так как предложение меньше чем спрос», - прогнозирует Святковская.
Таможенники обнаружили 26 тонн заменителя сухого молока с содержанием ГМО стоимостью 315,8 тыс. грн., которые пытались ввезти в Украину. Об этом сообщает Гостаможслужба.
Груз с заменителем сухого обезжиренного молока, используемого в качестве кормового ингредиента в рационах для кормления животных поступил из Нидерландов в адрес отечественного предприятия.
Маркировки на товаре на государственном языке уверяли таможенников, что данные кормовые добавки не содержат ГМО. Однако таможенники отобрали пробы данного заменителя для проведения экспертного исследования.
Испытания, проведенные ГП Укрметртестстандар показали наличие в заменителе генетически модифицированной сои, содержание которой превышало 5% (допускается 0,9%).
Проверка показала, что данные кормовые добавки не включены в государственный реестр ГМО источников, а значит и запрещены к ввозу в Украину.
Составлен протокол о нарушении таможенных правил по признакам ст. 352 Таможенного кодекса Украины. Опасный товар таможенники изъяли.
Погода текущего года, давшая шанс на получение приличного урожая зерна, не оказала столь же положительного влияния на молочное производство. Об этом свидетельствуют итоги первой половины 2011 года.
По данным Росстата, за январь-июнь этого года произведено всеми категориями хозяйств 15,5 млн тонн молока. Это на 2,4; меньше, чем за соответствующий период 2010 года. Прошлогодняя засуха, сказавшаяся на трудностях последней зимовки скота, продолжала оказывать влияние и на показатели отрасли в первом месяце текущего летнего сезона. По сравнению с июнем-2010.валовой надой в целом по стране уменьшился на 2,2% и составил 3,6 млн тонн.
Спад сказался и на показателях ведущего товарного сектора отрасли – молочного цеха сельскохозяйственных предприятий. За полугодие-2011 здесь было произведено почти 7,3 млн тонн молока, в том числе в июне – 1,4 млн тонн. Это соответственно на 2,1% и 1,4% меньше, чем в прошлом году
Такой спад естественно отразился и на товарных ресурсах. Правда, в июне по сравнению с маем реализация молока сельхозорганизациями традиционно выросла (на 7,4%). Однако по сравнению с июнем-2010 товарного молока стало на 1,5% меньше. А в целом за первую половину этого года спад продаж составил 2%. Год назад по этому показателю наблюдался такой же прирост.
Одним словом, молочная отрасль остается «крепким орешком» для управленцев аграрной отраслью. Справедливости ради надо отметить, что в последнее время государство твердо заявило о намерении укреплять базу отрасли и сделало существенные шаги в практической реализации этого обещания. Как сообщила на совещании в Удмуртии министр сельского хозяйства России Елена Скрынник в этом году бюджетное финансирование мероприятий по развитию молочного животноводства увеличено на 36% - до 27,9 млрд рублей. В настоящее время на стадии строительства находится 124 объекта молочного животноводства. В 2012 году планируется к введению 56 объектов с проектной мощностью 535 тыс. тонн молока в год, в 2013 году - 34 объекта на 175 тыс. тонн, в 2014 году - 16 объектов на 148 тыс. тонн.
Остается однако фактом, что пока на новых, реконструированных и модернизированных животноводческих комплексах производится около 4 млн тонн молока или 12,5% от общего его объема в стране. Основную часть продукции все еще дают и в ближайшие годы будут давать личные подсобные хозяйства и обычные фермы с устаревшими технологиями. А они не могут на равных конкурировать с коллегами не только из западноевропейских стран, но и с партнерами по Таможенному союзу и Союзному государству – белорусскими молочниками. А с последними, по данным экспертов, хотя известные договоренности в целом соблюдаются, но и «серые схемы» поставки белорусского сухого молока через российских импортеров не изжиты.
Тем более важно соблюдать договоренности между отечественными производителями и и переработчиками молока, заключенные в рамках Союзмолоко. Как известно, этим соглашением установлен на 2011 год ценовой коридор на уровне не менее 12 рублей и не более 16 рублей за килограмм сырого молока первого сорта (содержание жира 3,4% и белка 3,0%) без учета НДС.
В среднем границы коридора соблюдаются. Недавно на встрече с премьер-министром Владимиром Путиным глава Минсельхоза сообщила, что «стабилизированы закупочные цены для переработчиков, закупающих сырое молоко у сельхозорганизаций, в среднем они составляют 15 рублей». Однако после публикации этого сообщения на сайте AgroNews.ru наши читатели с благостной картиной не согласились.
Вот лишь некоторые высказывания: «у нас, на востоке Ростовской области, цена 9р», «а у нас в Алтайском крае – 8 р.», «9 рублей – Башкортостан», «Саратовская область – у ЛПХ принимают 8-50 р за литр». В Чувашии за месяц, с 30 июня по 28 июля, средняя базовая закупочная стоимость охлаждённого молока первого сорта возросла на 4,1%, достигнув 10,58 руб/кг (с НДС).
А вот как выглядит динамика средних цен производителей на молоко сырое крупного рогатого скота по Российской Федерации в 1 полугодии 2011г. (руб./т), рассчитанная аналитиками Союзмолоко по данным Росстата.
Как видим, ценовая кривая устремлена вниз, причем, очень круто. Так что хотя в целом цены находятся в рамках «коридора» на 2011 год, однако следить за их поведением надо постоянно.
И отдельного разговора заслуживают владельцы коров в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Напомним, что на их долю приходится половина производимого в стране молока. Но пока они явно выпадают из общего «коридора». И в основном из-за недостаточного качества своего молока, оцениваемого заготовителями. По мнению специалистов, изменению ситуации помогло бы развитие кооперации по приемке, охлаждению и первичной переработке молока. Но пока в регионах об этом нет настоящей заботы, а федеральная власть ограничивается разговорами и откладывает дело на потом.
Как сообщили в Минсельхозе, для этого в стране формируется фуражный фонд и ежегодно снижаются процентные ставки по кредитам на покупку оборудования для птицеводства.
Амбициозные планы у Казахстана. За 5 лет Астана собирается сократить импорт птицеводческой продукции до 30 тысяч тонн в год. Как сообщили в Минсельхозе, для этого в стране формируется фуражный фонд и ежегодно снижаются процентные ставки по кредитам на покупку оборудования для птицеводства. Добавим, сегодня Казахстан обеспечивает свои потребности в курином мясе менее, чем наполовину, сообщает МТРК «Мир».
Отметим, что килограмм курятины сейчас стоит там около 3,5 долларов, а десяток яиц чуть больше доллара. Дороже всех мясо птицы стоит в Азербайджане и на Украине - 5 долларов, а вот самая дешевая курица в Молдове - 3 доллара за килограмм, да и яйца там стоят всего лишь доллар.
Американский производитель мяса Tyson Foods отчитался о снижении квартальной прибыли в связи с ростом цен на сырье.
Так, в третьем фискальном квартале с окончанием 3 июля компания зафиксировала прибыль в размере USD196 млн или 51 цент на акцию по сравнению с USD248 млн или 65 центами на акцию годом ранее.
Выручка в рассматриваемом периоде увеличилась с USD7,44 млрд до USD8,25 млрд.
Оптовые покупатели мяса констатируют: многие сельчане пускают скотину на забой, потому что не рассчитывают заготовить на зиму корма – сена нет, перспективы с закупкой фуражного зерна тоже туманные.
В результате, оптовые цены на мясо сейчас значительно снизились – в основном это касается говядины.
Пока покупатели падения цен, возможно, и не ощущают – рыночные торговцы могут ещё некоторое время держать розничные цены на прежнем уровне, ведь им это выгодно. Но уже скоро цифры на ценниках начнут радовать и их. В некоторых мясных лавках понижение цен уже началось.
Цены на свинину пока остаются на прежнем уровне. Это несложно объяснить – свинья ест практически всё, её можно кормить и отходами собственной кухни.
Если засуха продлится до конца лета, можно ждать еще большего снижения цен на говядину и баранину – осенью может начаться уже массовый забой скота. Но потом, из-за уменьшения поголовья, мясо может резко подорожать.
Однозначно можно сказать, что подорожает молоко. Его количество зависит от сочности травы, а трава сейчас истощена палящим солнцем и нехваткой влаги. Да и самих коров в хозяйствах может поубавиться.
Казахстан планирует экспортировать 60 тыс. тонн мяса в 2015 году, сообщил президент Казахстана Нурсултан Назарбаев во время рабочей поездки в Акмолинскую область.
«Нам зерно, пшеницу с каждым годом становится трудно реализовывать, поэтому надо производить мясо, на которое имеется очень большой спрос у наших соседей… Задача поставлена в 2015 году – 60 тыс. тонн, к 2020 году – 180 тыс. тонн мяса», - приводит пресс-служба главы государства слова Н. Назарбаева на брифинге по итогам рабочей поездки в понедельник, передает КазТАГ.
По словам президента, создание 4-х крупных откормочных пунктов, репродукторов, а также фермерских хозяйств дадут «огромное количество рабочих мест».
«Это уже не сельское хозяйство, это индустриализация. Смотрите, здесь 2500 голов, работают 15 человек. В советское время это было бы 200 или 150 человек. То есть, концентрация. И теперь зерносеющие поля должны немного измениться и начинать производить корма для животных», - добавил он.
Кроме того, Н. Назарбаев отметил, что в 2011 году в Казахстане планируется собрать 18-20 млн тонн зерна.
«В Акмолинской области посеяно больше 4,2 млн гектаров зерна. Многое будет зависеть от погоды и уборки, но если будет благоприятная погода, в этом году в общем мы должны получить 18-20 млн тонн зерна», - сказал глава государства.
Министерство ветеринарного надзора, здравоохранения животных, молочного скота и рыбных ресурсов Индии (DADF) объявило о продлении наложенного запрета на импорт всех видов мяса из различных стран в связи с опасениями по поводу распространения высокопатагенного (HPAI) и низкопатагенного (LPAI) птичьего гриппа. Срок продления запрета не оговаривается.
Индия ввела запрет на импортные поставки любых видов мяса и мясной продукции из-за рубежа, за исключением небольшого списка разрешенных к импорту товаров.
Департамент сельского хозяйства США уже прокомментировал ситуацию, заявив, что подобные меры могли быть эффективные в прошлом месяце, когда были зафиксированы первые случаи распространения заболевания.
На фоне роста цен на скот до рекордной и весьма приятной для производителей отметки в 300 пенсов за кг убойного веса, а также с учетом активных продаж коров, даже не смотря на перенасыщенность рынка, публикация отчета о состоянии скотоводческого рынка в стране вселяет в сердца его участников оптимистичные настроения.
Отчет, опубликованный EBLEX, отражает факт стабилизации поголовья молочного стада в стране, что связано с замедлением темпа сокращения поголовья коров в стране. Однако, эксперты уже высказали опасения, что рост производственных затрат приведет к некоторому сокращению спроса на телят мужского пола, что в дальнейшем может сказаться на объемах поставок говядины. В то же самое время, увеличение количества коров для восстановления мясного стада, зафиксированное в конце прошлого года, не может оставаться долгосрочной тенденцией. Притом, что в начале года производство говядины и объем забоя коров и телок значительно увеличились, аналитики ожидают сокращение поголовья телят до показателей 2009 года уже в конце будущего года. Все это является последствиями растущих производственных затрат, увеличения поголовья овец по сравнению с поголовьем КРС в стране, а также высоким уровнем конкуренции со стороны крупных холдингов, с которыми не могут справиться малые фермерские хозяйства
Несмотря на небольшое теоретическое увеличение поголовья быков-производителей ( как следствие увеличения поголовья телят премиум пород в прошлом году), ожидается также некоторое сокращение объемов забоя быков молочных пород в 2012 году. Рост стоимости зерновых и сокращение поставок озимого фуража, по прогнозам, приведет к снижению весовых показателей. Все это, на фоне общего сокращения объемов забоя скота в 2012 году, означает, что поставки говядины на британские рынке в будущем году могут значительно сократиться. Если поставки импортной говядины из Северной Ирландии и Южной Америки не увеличатся, то объемы импорта мяса окажутся ниже показателей 2010 года, как в 2011, так и в 2012 гг.
Для американских закупщиков мяса наступили нелегкие времена. Стоимость свиной вырезки выросла в конце прошлой неделе до отметки в 108 USD/сотню фунтов, побив все рекорды за последние семь дней. Летние фьючерсы на скот торгуются по цене не меньше 115 USD/сотню фунтов, что привело к резкому и значительному повышению цен на говядину.
Стоимость фьючерсов на скот на откорме на следующую весну зафиксирована на отметке в 126 USD/сотню фунтов, хот свиньи торгуются по цене в 90 с небольшим долларов, что означает, что хеджирование расходов для трейдеров окажется весьма трудной задачей.
Единственным лучом света в этом темном царстве товарных рынков для закупщиков остается рынок птицы. Однако, этот лучик может быстро исчезнуть, поскольку сокращение прибылей больно бьет по бюджету птицеводов. Итак, что же происходит на рынке птицы?
Стоимость куриной грудки с начала года оставалось довольно низкой. За первые семь месяцев текущего года средний показатель составил приблизительно 125 USD/сотню фунтов, что на 16 % меньше показателей за тот же сравнительный период прошлого года, и на 9 % ниже среднего показателя за последние пять лет. В июле, которые традиционно является месяцем роста цен на куриные грудки, стоимость данной категории мяса упала на 25 % по сравнению с 2010 годом. Снижается и стоимость крылышек. В 2009 и 2010 годах их стоимость была довольно высока, помогая производителям компенсировать потери на рынке из-за колебания цен на грудки. А вот с начала 2011 года цена на крылышки упала на 34%.
Производители начинают выражать обеспокоенность сложившейся ситуацией. Это видно по результатам обзора показателей производства яиц, которые, за последние 7 недель, снизились до критических показателей 2009 года. С конца июня количество произведенных яиц в годовом исчислении сократилось на 6 %, а число кур-несушек – на 4,4 %. Если подобная ситуация сохранится, то в четвертом квартале 2011 года можно смело ожидать сокращения объема производства и забоя бройлеров как минимум на 4 %, уверены аналитики.
На текущий момент уже наблюдается сокращение поставок птицы на наличные рынки. Такое сокращение, однако, может привести к росту цен на птицу, что поддержит птицеводов и, возможно, заставит их вновь увеличить объемы производства.
В этом году бразильский свиной рынок настолько непостоянен, что публикация каждого ежемесячного обзора становилась для аналитических агентств настоящим испытанием.
В начале июля было отмечено резкое и довольно стремительное повышение цен на свиных рынках страны, что стало следствием небольшого сокращения поставок скота на рынки. Снижение объемов поставок свиней стало результатом сокращения свиного стада в стране, поскольку фермеры были вынуждены таким способом бороться с увеличением производственных затрат и возросшими убытками.
В штате Сан-Пауло, который является индикатором уровней национального спроса и предложения на свиных рынках из-за обилия производителей и малых мясоперерабатывающих предприятий, создающих благоприятную конкурентную среду, цены на свиней поднялись с 1, 34 USD за кг живого веса (конец июня) до 1,97 USD. Т.е. цены выросли на 47%. Такое увеличение цены на рынках Сан-Пауло привело к тому, что производители из других регионов страны устремились на рынки именно этого штата, сократив, таким образом, поставки свиней в других регионах, что в свою очередь привело к новому увеличению цены.
Стоимость свиней в других регионах выросла, в среднем, на 38-40 %, до среднего показателя в 1,50 USD, что при среднем показателе производственных затрат в 1,34 USD означает, что свиноводы снова получают прибыль.
Что же могло вызвать столь стремительный рост цен на рынках? Как всегда, никто не может назвать точных причин, но некоторые статистические данные могут стать основой для аргументации того или иного мнения:
• Многие производители отреагировали на общий кризис свиноводческой отрасли, который начался еще в октябре 2008 года на фоне мирового экономического кризиса, сокращением или полной остановкой производства. Таким образом, количество свиней, как в стране, так и на рынках, значительно сократилось.
• Цены на говядину выросли, вернувшись к тенденции роста стоимости, которая наблюдалась в конце прошлого года. Поскольку говядина является в Бразилии более популярным мясом, чем свинина, рост ее стоимости негативно сказался на бюджете потребителей, которые были вынуждены увеличить потребление свинины. Безусловно, рост потребительского спроса также внес свою лепту в рост цен на свинину.
• Популярное национальное блюдо «Фейхоада» готовится с использованием свиного мяса и свиных потрохов, которые обычно тушатся на медленном огне с добавлением черных бобов и приправ. Это блюдо становится очень популярно среди бразильцев, когда температура воздуха снижается. В июне было зафиксировано резкое понижение температуры воздуха, а на юге и юго-востоке страны отмечалось падение температуры в ночное время ниже 10°C. Конечно, нельзя сказать, что только «Фейхоада» ответственна за рост цен на свинину, но уровень потребления данного вида мяса в Бразилии традиционно возрастает при похолодании.
• Объем экспорта свинины в июне оказался выше прогнозируемых показателей и превысил данные за июнь 2010 года на 12,35 %. Общее увеличение стоимости экспортных поставок составило 29,65 %. Эти данные оказались сюрпризом для многих обозревателей, поскольку в июне Россия ввела запрет на поставки свинины с более, чем 80 местных мясоперерабатывающих заводов, среди которых оказались и ключевые экспортеры, мотивируя данные меры обычной причиной – несоответствием стандартов качества и безопасности. Хотя, многие аналитики уверены, что истинные причины были связаны с коммерческим, а не техническим аспектом.
Кроме того, снизилась стоимость кукурузу ( приблизительно на 10 %), что привело к сокращению производственных затрат. А рост цен на свиней на фоне сокращения расходов (впервые за последние несколько месяцев) оказался значительным облегчением для свиноводов. Тем не менее, производители весьма настороженно относятся к будущему развитию ситуации. За последние несколько лет они наблюдали длительные кризисы и довольно короткие периоды облегчения, которые заканчивались быстро, зачастую с еще большим ухудшением ситуации на рынках. После двухлетнего изучения всех обстоятельств, государственная антимонопольная служба страны все же дала разрешение на слияние двух крупнейших в Бразилии производителей свинины, компаний «Perdigão» и «Sadia», однако, при соблюдении ряда условий. Если обе компании выполнят выдвинутые требования, то объединятся в корпорацию под названием «BR Foods», которая может стать одним из крупнейших игроков на мировом рынке продовольствия. Это откровенно плохие новости для малых независимых предприятий, у которых остается все меньше и меньше возможностей для свободной торговли. Все это приводит к значительным колебаниям рыночных цен, неустойчивости рынка и, что хуже всего, нехватки спроса на свиней в отдельных регионах. Это просто кошмарный сон любого производителя, именно поэтому они сокращают производство, что и приводит к формированию подобных кризисных ситуаций, одна из которых и сложилась на бразильском свином рынке в последнее время.
Министерство торговли Китая сообщает, что в летний период время созревания овощей сокращается, поэтому объемы овощей, поступающих на рынки, постоянно растут. Стоимость овощей из-за перенасыщенности рынка постоянно падает (-3,1 % в прошлом месяце), что находит свое отражения и на мясных рынках.
Не менее важное значение на формирование цен на мясо оказывает и стоимость зерновых. Что касается оптовых цен на мясо, то за последнюю неделю они претерпели некоторые изменения.
Стоимость свинины упала на 0,5 %, что на 0,3 % больше, чем на предыдущей неделе. Падение стоимости свинины, которая в последнее время стала настоящей проблемой для экономики страны, выглядит весьма благоприятным фактором, который, как надеются экономисты, поможет снизить уровень инфляции. Стоимость говядины, телятины и птицы, напротив, поднялась на 0,5 %, 0,4 % и 0,3 % соответственно. Аналитики, однако, не придают этому повышению большого значения, поскольку показатели остаются ниже уровня, зафиксированного на предыдущей неделе.
Индекс потребительских цен постепенно снижается, что стало весьма благоприятной новостью для китайского рынка.
Пока развиваться местным компаниям мешают дорогие корма, ежегодное увеличение импорта и контрабанда.
В будущем птицеводы Молдовы собираются нарастить производство курятины на 20%. Пока развиваться местным компаниям мешают дорогие корма, ежегодное увеличение импорта и контрабанда, сообщает корреспондент МТРК «Мир».
На покупку всего оборудования вложили миллионы, взятые в банке. Кредит всего на три года, ставки оставляют желать лучшего. Государство смогло помочь только 17 тыс. долларов. «Эти субвенции - капля в море по сравнению с теми инвестициями, что мы сделали. Надеемся, нам удастся рассчитаться вовремя за взятый кредит, потому что срок в три года очень маленький, очень сложные условия для бизнеса», - говорит заведующий инкубатором Пётр Попа.
Инкубационный период - это только начало проблем. Главное, что беспокоит птицеводов - комбикорм. Ведь 75% себестоимости мяса птицы приходится на кормовые. Для того чтобы было проще делать его запасы, власти предлагают производителям объединиться. «Им нужно создать фонды свободных денег, чтобы можно было закупать зерновые вовремя. Если же государство возьмётся запасать зерновые, то появятся затраты на хранение, электроэнергию, охрану и в итоге, когда подойдёт срок, птицеводы купят зерновые по той же высокой цене, нет никакого резона», - отмечает начальник управления рыночных политик в животноводческом секторе Валентин Чобану.
Конкурировать в цене с импортной курятиной из Бразилии или Голландии невозможно. По официальным данным, импорт мяса птицы в Молдову в прошлом году вырос на 6 тыс. тонн. Теперь общий объем завезенной продукции достиг 14 тыс. тонн. Вот и получается в итоге, что местная свежая продукция начинает накапливаться в холодильниках. «Мы не можем конкурировать, потому что импортное мясо получается дешёвое, дешевле, чем наше оно получается потому, что многое контрабандой попадает», - утверждает главный менеджер птицефабрики Юрий Скрипник.
Тем временем местные производители продолжают работать, используя лишь половину ресурсов, обеспечивая исключительно внутренний рынок и давно мечтают наладить экспорт.
Сейчас считанные предприятия могут экспортировать яйцо в Арабские Эмираты, а по направлению экспорта в Евросоюз в Минсельхозе разрабатывают первые шаги.
Кабинет Министров Украины постановлением N834 от 27 июля 2011 года расширил перечень объектов государственного ценового регулирования в 2011-2012 годах. Текст соответствующего постановления размещен на правительственном сайте.
Так, данным постановлением вносятся изменения в постановления КМ N66 и 67.
Объемы формирования государственного интервенционного фонда в 2011/12 маркетинговом периоде, дополнены следующими позициями: овес (23 тыс. тонн), просо (15 тыс. тонн) и горох (23 тыс. тонн).
Госрегулирование цен на данные объекты предполагается осуществлять с 1 сентября 2011 г. по 30 июня 2012 года.
Напомним, Кабмин каждый год утверждает перечень объектов государственного ценового регулирования. В феврале 2011 г. постановлением N67 от 26 января 2011 года был утвержден перечень объектов государственного ценового регулирования на 2011/2012 маркетинговый год. В перечень внесена следующая сельхозпродукция:
- пшеница твердая (период государственного ценового регулирования с 1 июля 2011 г. по 30 июня 2012 г.);
- кукуруза (с 1 октября 2011 г. по 30 июня 2012 г.);
- сахар-песок (свекловичный) (с 1 сентября 2011 г. по 30 августа 2012 г.);
- сухое молоко (с 1 апреля 201 г. по 30 декабря 2012 г.);
- масло сливочное (с 20 февраля 2011г. по 31 декабря 2012 г.).
Согласно исследованию рынка мяса индейки, проведенному компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) в рамках разработки бизнес-плана выращивания индейки, с 2005 года импорт мяса индейки постоянно снижается. Сокращение импорта в 2010 г. по сравнению с уровнем 2009 г. составило 8,3%.
Крупнейший поставщик мяса индейки в Россию - Франция. По итогам 2010 года поставки мяса индейки из Франции на российский рынок составили 32,8% в натуральном выражении. Второе место занимает Германия.
По итогам 2010 года доля импортного мяса на рынке составила 35,9%. В ближайшие годы прогнозируется дальнейшее снижение объемов импорта мяса индейки в Россию. Прежде всего, это связано с продолжением увеличения внутреннего производства. Учитывая восстановление российской экономики и исторически большую зависимость российского рынка от импорта, аналитики прогнозируют снижение импорта и в 2011 г.
Представители крупной столичной розницы констатируют, что поставки мяса идут с перебоями. В регионах дошло до того, что ради появления в магазинах мяса будут вводить специальные квоты. Почему же наша страна успешно поставляет мясо на экспорт, но не может накормить социально значимым товаром свой народ?
Столичная розница бьет тревогу - мясного сырья приходит крайне мало, спрос на мясную продукцию удовлетворять не получается, неизбежно возникают пустые прилавки. Представители крупных розничных сетей Минска заявили в беседе с корреспондентом Naviny.by, что столичные хладокомбинаты сегодня не удовлетворяют потребности розницы в свинине.
"Сегодня не хватает свинины в полутушах. На хладокомбинатах нам говорят, что ее нет. Хотя мы готовы даже самостоятельно ее забирать - нанимаем транспорт, ездим на хладокомбинаты, но нашу потребность в свинине не удовлетворяют", - сообщил Naviny.by представитель крупной столичной розничной сети.
Белорусская розница объясняет нехватку мяса тем обстоятельством, что в стране установлены предельные отпускные цены на свинину, которые не позволяют покрывать затраты мясокомбинатов.
Отпускные цены на свинину регулирует государство в лице Министерства экономики. Розница получает свинину в полутушах. На сегодняшний день предельная (максимальная) отпускная цена свинины в полутушах составляет 11 450 рублей за килограмм.
Однако мясокомбинаты утверждают, что продавать свинину по такой цене крайне невыгодно. По данным интернет-газеты Naviny.by, минусовая рентабельность, к примеру, Гродненского мясокомбината составляет 16% в случае, если предприятие поставляет свинину в полутушах по 11 450 рублей за килограмм. Экономисты Минского мясокомбината оценивают минусовую рентабельность примерно в такой же процент.
Начальник отдела продаж Брестского мясокомбината Дмитрий Тимохов также отмечает, что ценовые условия не позволяют предприятию на внутреннем рынке работать рентабельно. По его словам, такая ситуация сложилась из-за того, что закупочные цены на свинину растут, а отпускная остается на прежнем уровне.
"Сложилась парадоксальная ситуация: живая свинья стоит сегодня дороже, чем в разделанном виде", - подчеркивает Дмитрий Тимохов.
Мясокомбинату, говорит он, нужно вложить трудозатраты, компенсировать стоимость транспортировки, заплатить налоги. Соответственно, свинина в полутушах никак не может быть дешевле свинины в живом весе. Однако с учетом того, что закупочные цены на живых свиней растут, а отпускные цены на мясо сдерживаются, получается именно так.
В свою очередь, как пояснили интернет-газете Naviny.by в органах госуправления, закупочные цены на свинину живым весом приходится повышать. Оказывается, белорусских свиней кормят... импортными кормами.
"Закупочные цены мы вынуждены поднимать, так как свинокомплексы закупают сегодня сырье из-за границы", - сообщил Naviny.by собеседник в госорганах. При этом он также отметил, что на фоне роста закупочных цен на свиней отпускные цены на свинину в полутушах остаются неизменными.
Мясокомбинаты настоятельно просят поднять отпускные цены на свинину в полутушах. Экономисты Минского мясокомбината говорят, что цену нужно поднять первоначально хотя бы на 10%. Хотя все мясокомбинаты отмечают, что для выхода на нулевую рентабельность нужно повышать отпускную цену свинины в полутушах на внутреннем рынке примерно на 2-2,5 тыс. рублей.
"На свинине в полутушах, реализуя ее по сегодняшним ценам, мы теряем с килограмма 2,5 тыс. рублей. Соответственно, чтобы нам выйти хотя бы на нулевую рентабельность, нужно поднимать отпускную цену на эту сумму", - говорит Дмитрий Тимохов.
Однако государство в лице Министерства экономики пока не спешит поднимать отпускные цены на свинину. Судя по всему, это связано вот с чем.
Мясная продукция играет заметную роль в потребительской корзине. Соответственно, рост цен на мясо приведет к росту инфляции, которая рассчитывается на основе стоимости товаров, входящих в потребительскую корзину. Поэтому, вероятнее всего, власти отказываются увеличивать отпускные цены на свинину, понимая, что это вызовет рост инфляции.
С другой стороны, все осознают, что в сложившейся ситуации мясокомбинаты по экономическим причинам не заинтересованы поставлять свинину на внутренний рынок, гораздо выгоднее поставлять продукцию на экспорт. Поэтому на местах начинают задействовать административный ресурс, чтобы мясо на полках в магазинах все-таки присутствовало.
Как сообщили Naviny.by в Брестском облисполкоме, "чтобы в Бресте было мясо", поставки свинины в местные магазины будут квотировать. Это означает, что производители (мясокомбинаты) себе в убыток должны будут отгружать энное количество мяса и полуфабрикатов в магазины города.
По мнению производителей, такие административные решения не соответствуют экономической логике. Однако иных путей обеспечить магазины мясом местные власти пока найти не могут.
По информации Федеральной службы государственной статистики РФ, в июле 2011 г. по сравнению с предыдущим месяцем цены на продовольственные товары уменьшились на 0,7%, за период с начала года – выросли на 4,2% (в июле 2010 г. – увеличились на 0,3%, за период с начала года – на 5,7%).
Россия: индексы цен на отдельные группы и виды продовольственных товаров на конец периода, %
Продовольственные товары
Июль 2011 г. к
Январь-июль
2011 г. к январю-июлю 2010 г.
Справочно
июню 2011 г.
декабрю 2010 г.
июлю 2010 г.
июль 2010 г. к
январь-июль
2010 г. к январю-июлю 2009 г.
июню 2010 г.
декабрю 2009 г.
июлю 2009 г.
Продовольственные товары без алкогольных напитков
99,1
104,1
112,1
114,5
100,3
105,6
103,5
104,1
хлеб и хлебобулочные изделия
100,3
107,9
114,9
113,0
100,1
101,0
101,4
101,7
крупа и бобовые
99,1
118,8
173,8
179,2
103,9
108,6
104,1
98,0
макаронные изделия
100,0
104,2
112,3
109,8
99,8
97,2
95,1
96,9
мясо и птица
100,5
105,2
108,1
108,6
101,2
102,5
102,7
102,1
рыба и морепродукты
100,4
107,6
112,3
109,1
99,9
100,4
97,3
102,2
молоко и молочная продукция
100,0
103,0
115,8
116,0
100,1
103,8
107,1
105,2
масло сливочное
100,0
103,0
120,4
120,9
100,2
105,5
114,2
112,3
масло подсолнечное
99,8
106,0
134,9
134,3
99,9
100,2
95,8
89,1
яйца
101,1
80,4
110,9
107,8
96,0
82,0
88,8
95,4
сахар-песок
101,7
96,9
115,3
119,4
106,6
103,0
114,4
119,6
плодоовощная продукция
90,8
98,7
108,1
132,4
99,4
132,9
102,1
102,8
Алкогольные напитки
100,5
105,3
107,4
107,4
100,4
106,1
107,9
108,5
С апреля текущего года отмечалось снижение цен на плодоовощную продукцию. В апреле-июне она подешевела на 6,1%, а в июле - на 9,2%. В наибольшей степени в июле снизились цены на свеклу - в среднем по России на 42,5%, (за январь-июнь на нее зафиксирован рост цен в 2,0 раза). В Волгоградской области и Москве свекла за месяц стала дешевле на 60,1% и 60,0% соответственно. Среди остальных наблюдаемых видов овощей и фруктов, цены на капусту белокочанную свежую снизились на 36,8%, бананы - на 17,8%, лук репчатый - на 10,2%.
В группе крупа и бобовые на 1,2-1,8% отмечалось снижение цен на горох и фасоль, крупы манную, гречневую-ядрицу, овсяную и перловую. Вместе с тем овсяные хлопья "Геркулес" и пшено стали дороже соответственно на 0,9% и 0,6%.
На 0,1-0,6% дешевле стали молоко питьевое цельное пастеризованное, молоко сухое цельное, творог нежирный, сыры сычужные твердые и мягкие, мука пшеничная, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта, икра лососевых рыб отечественная.
После зафиксированного с марта по июнь снижения цен на сахар-песок (на 12,5%), в июле зарегистрировано увеличение цен на него на 1,7%. В наибольшей степени за месяц сахар-песок подорожал в Челябинской области - на 4,9%.
В группе мясопродуктов цены на консервы мясные, говядину, свинину и баранину (кроме бескостного мяса) выросли на 0,6-1,1%. Одновременно окорочка куриные подешевели на 0,3%.
В сфере общественного питания на 1,2% дороже стал стоить кофе в организациях быстрого обслуживания, на 0,6% и 0,5% соответственно - обеды в ресторанах; обеды в столовых, кафе и закусочных. Обеды в столовых в организациях, напротив, стали обходиться дешевле на 0,2%.
Среди остальных наблюдаемых продовольственных товаров на 1,1-1,4% выросли цены на филе рыбное мороженое, мороженое сливочное, кофе натуральный, на 0,6-0,9% - на маргарин, национальные сыры и брынзу, рыбу мороженую разделанную лососевых пород, мед, варенье, джем, повидло, бараночные изделия, хлопья из злаков, сухие супы в пакетах, кетчуп, безалкогольные напитки, соки фруктовые, пиво отечественное, шампанское, водку обыкновенного качества, отдельные виды кондитерских изделий.
Россия: индексы потребительских цен в группировке Классификатора индивидуального потребления по целям (КИПЦ) (международный классификатор COICOP), %
Аграрный холдинг "Авангард" до октября 2011 г. запустит первую очередь птицеводческого комплекса на 5 млн. голов в селе Чернобаевка Белозерского района Херсонской области. Об этом сообщила финансовый директор группы компаний И. Марченко 5 августа т.г. на презентации будущего птицекомплекса, которая прошла в Чернобаевке.
Полностью комплекс планируют построить в течение двух лет. Заказчиком строительства выступает ЧАО "Чернобаевское", входящее в структуру агрохолдинга, передает пресс-служба УАК, ссылаясь на сообщение УНИАН.
Как отметила И. Марченко, первый объект комплекса – зона выращивания молодняка – будет сдан уже до конца сентября т. г. Объект возведен на арендованной территории бывшей свинофермы. В целом холдинг инвестирует в комплекс около USD250 млн.
Этот проект с закрытым циклом производства и поголовьем 5 млн. голов птицы станет одним из крупнейших птицеводческих предприятий на всем евразийском пространстве. В частности, комплекс будет иметь складские помещения, зону выращивания молодняка на 2,5 млн. голов, цех по убою курей мощностью переработки 6 тыс. голов в час, линию по сортировке и упаковке яиц мощностью 360 тыс. шт. в час. Также тут будет построен комбикормовый завод мощностью 60 т продукции в час. Проект предусматривает строительство биогазового завода мощностью 20 МВт/ч, который будет перерабатывать куриный помет, генерируя тепло и электроэнергию. Данный завод позволит покрывать собственные потребности комплекса в электроэнергии на 100%, а также реализовывать часть избыточной энергии в национальную электросеть по "зеленому тарифу".
И хотя производство практически полностью автоматизировано, на объектах комплекса будет создано около 200 рабочих мест.
Как сообщила И. Марченко, последние 2 года строительство было заморожено из-за невозможности оформлять разрешительную документацию. Однако теперь, заверила она, проект сдвинулся с мертвой точки. Правда пока еще не полностью решены вопросы с энергоснабжением, водообеспечением и канализацией.
Справка: аграрный Холдинг "Авангард" – одна из крупнейших агропромышленных компаний Украины, специализирующаяся на производстве куриных яиц и яичных продуктов.
По итогам 2010 г. занимает 26% рынка яиц (43% промышленного рынка яиц) в Украине и 79% рынка яичных продуктов страны. Предприятия компании расположены в 14 регионах Украины и в Автономной Республике Крым.
В результате IPO на Лондонской фондовой бирже в мае 2010 г. компания привлекла USD200,2 млн. В октябре 2010 г. компания разместила еврооблигации на сумму USD193,5 млн. со сроком погашения 29 октября 2015 г.
Среди производителей пищевой продукции больше всего в июле по сравнению с прошлым месяцем повысили цены производители мясных и молочных продуктов. В целом, цены производителей пищевых продуктов, напитков и табачных изделий повысились в прошлом месяце на 1,4%. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.
Так, в июле по сравнению с прошлым месяцем больше всего выросли цены у производителей мяса и мясных продуктов (+3,1%), а также молочных продуктов и мороженого (+2,2%).
Также повысили цены производители хлеба и хлебопродуктов (+1,5%), напитков (+1,4%), сахара (+0,3%).
Напомним, по данным Госстата, потребительские цены в июле 2011 года снизились на 1,3% по сравнению с июнем 2011 года и выросли на 10,6% по сравнению с июлем 2010 года. В целом продукты питания в июле подешевели на 2,9%. Больше всего - на 32,6% - снизились цены на овощи, на фрукты - на 3,7%. Незначительно подешевели молоко (-0,1%) и масло (-0,5%). В то же время показали рост цены на яйца (+10,8%), подсолнечное масло (+3,1%), мясо и мясопродукты (+2,8%), сахар (+1,4%), безалкогольные напитки (+1,2%), рыбу и рыбопродукты (+1,1%), хлеб (+1%).
Темпы инфляции в августе могут оказаться вблизи нулевого уровня. Этому будет способствовать отсутствие роста цен на топливо на фоне снижения стоимости нефти на мировом рынке. Такое мнение ЛІГАБізнесІнформ высказал Николай Ивченко, руководитель информационно-аналитического центра Forex Club в Украине.
По его мнению, цены на овощи и фрукты могут продолжить свое сезонное снижение. Однако этого пока нельзя с уверенностью сказать о мясе, рыбе, молоке и яйцах, что допускает и невысокую инфляцию в августе. Итоговые годовые темы роста потребительских цен могут составить около 11%.
В июле в Украине была зафиксирована дефляция в размере 1,3% против роста цен на 0,4% в июне. Основной причиной дефляции в предыдущем месяце, отмечает Николай Ивченко, стали снизившиеся цены на продукты питания, замедлившийся рост цен на транспортные услуги, услуги ЖКХ и алкогольные и табачные изделия.
Продукты питания в прошлом месяце подешевели на 2,6% против роста на 0,3% в июне. Однако это случилось, по его мнению, в основном благодаря снижению цен на овощи – на 32,6% из-за увеличения предложения отечественной продукции. Понижательное влияние на инфляцию также оказало традиционное летнее снижение цен на фрукты – на 3,7% против роста на 2,1% в июне. А вот стоимость мясопродуктов, рыбы, масла и яиц в июле наоборот продолжила расти, что не типично для данного месяца. Цены на мясо и мясопродукты выросли на 2,8%, рыбу – на 1,1%, масло – на 3,1%, яйца – на 10,8%.
Темпы роста цен на транспортные услуги в июле, которые последнее время стали одним из основных катализаторов инфляции, также замедлились – с 0,8% до 0,7%. Это произошло в основном из-за падения в прошлом месяце цен на топливо и моторные масла на 0,2% на фоне снижения мировых цен на нефть. Также в июле благодаря более медленному росту цен на квартплату и воду замедлилось повышение цен на услуги ЖКХ – с 0,4% до 0,2%. Более умеренный рост цен на алкогольные и табачные изделия – 0,2% против 0,4% в июне был достигнут за счет значительных оптовых оборотов данных товаров из-за сезона отпусков.
Белоруссии на 5% увеличены предельные отпускные цены на хлеб, молочную продукцию и мясо. Решение об этом принято министерством экономики страны 3 августа 2011г.
Так в августе цены повышены на хлеб ржаной и ржано-пшеничный, батоны и хлебцы из пшеничной муки несдобные, развесом 300 граммов и более, а также на молоко коровье пастеризованное и кефир из коровьего молока (жирностью до 3,5% включительно), сметану (жирностью до 25% включительно), творог (жирностью до 9% включительно) без вкусовых добавок и наполнителей, говядину и свинину.
В июле 2011г. представители министерства экономики заявили, что власти будут постепенно уходить от государственного регулирования цен к саморегулированию. Было принято решение не продлевать срок "замораживания" цен на социально значимые товары. В Минэкономики республики заявили, что не будут отказываться "от точечного регулирования цен", но и "оно в любом случае будет временным". Кроме того, было подчеркнуто, что Белоруссия будет постепенно повышать цены на потребительские товары до уровня стран-партнеров по ЕЭП (Россия и Казахстан) с целью устранения существующего диспаритета. Однако "выравнивание цен будет постепенным, вместе с мерами социальной защиты".
Напомним, что в Белоруссии инфляция в I полугодии 2011 года достигла рекордного за последние 10 лет уровня и составила 36,2% при годовом прогнозе 7,5-8,5%.
Опасения по поводу сокращения запасов молока в стране усиливаются, поскольку местные фермеры заявили о намерении сократить объем поставок молока для молочных компаний, требуя повышения цены на свою продукцию.
Правительство прилагает усилия, чтобы решить сложившуюся проблемы и пытается выступить в качестве миротворца между представителями молочной индустрии страны и молочными компаниями.
После неудачного завершения переговоров между Ассоциацией производителей молочной продукции Южной Кореи и представителями скотоводческого сектора, фермеры устроили однодневную забастовку, приостановив поставки сырого молока в среду.
Стоимость кормов для скота выросла на 80 %, сообщают представители скотоводческой отрасли, а объемы производства снизились более, чем на 15 % из-за эпидемии КГЭ в стране и невероятной жары. Фермеры требуют увеличения стоимости сырого молока как минимум на 174 вон за литр ( текущая цена – 704 вон за литр). Представители скотоводческой Ассоциации сообщили, что за последнее время более 1 000 скотоводческих хозяйств были вынуждены закрыться из-за непосильного увеличения производственных затрат.
Фермеры заявили о намерении продолжать акцию протеста до тех пор, пока не будет достигнуто соглашение о ценах на сырое молоко.
Данная ситуация усугубляется еще и тем, что общий объем поставок молока в стране в этом году значительно сократился из-за сокращения поголовья молочного стада в период эпидемии КГЭ.
«Мы не дожны лишиться поставок сырого молока, - заявляют представители компании «Seoul Milk», крупнейшего в Корее производителя молочной продукции,- мы сможем продолжить производство и сохранить прежние его объемы, но не более одного –двух дней, если фермеры продолжат акцию протеста и прервут поставки сырья. Длительные забастовки могут привести к полной остановке производства».
Поскольку многие скотоводческие хозяйства объявили о намерении присоединиться к акции протеста, молочные компании в срочном порядке проверяют запасы сырого молока на складах и обсуждают возможные меры, которые помогут справиться с ситуацией. Представители торговых сетей также уверены, что сокращения поставок молочной продукции на розничные рынки не избежать.
В начале годы, в период эпидемии КГЭ, на убой было отправлено более 36 000 молочных коров, что привело к сокращению объемов производства молока на 15%. Кроме того, жара, установившаяся в регионе в последние несколько месяцев, также негативно сказывается на поставках молока, которые из-за неблагоприятной погоды снизились уже на 10 %.
Представители молочной индустрии говорят, что потребуется не менее трех лет, чтобы восстановить поголовье молочного стада в стране, а до тех пор сокращение поставок молока и снижение объемов производства молочной продукции будет неизбежным.
Аналитики, однако, уверены, что Южной Корее не стоит опасаться развития «молочного кризиса», поскольку длительное противостояние не выгодно обеим конфликтующим сторонам – как фермерам, так и молочным компаниям
Розничный гигант «Marks and Spencer» объявил о намерении увеличить на 2,307 пенса цену на молоко, приобретаемое им у 42 проверенных поставщиков. Увеличение цены основано на анализе роста производственных затрат поставщиков, а также движении розничных цен на молоко, реализуемое в сети магазинов «Marks and Spencer».
Такое увеличение приведет к росту розничной цены на молоко до 32 пенсов за литр, сообщают аналитики. Поскольку другие компании не сообщали об увеличении выплат поставщикам в августе текущего года, концерн «Marks and Spencer» оказался лидером в списке молочных контрактов индустрии в августе.
В 2009 году статистическое агентство «Bain Report» опубликовало обзор молочной индустрии и заявило о том, что США имеют все возможности для расширения экспортных рынков американской молочной продукции.
На этой неделе в Соединенных штатах прошла конференция, организованная Инновационным Центром развития молочной индустрии США, на которой сообщалось, что Китай, Россия и Индия, по предварительным оценкам, останутся крупнейшими рынками, который будут диктовать уровень потребительского спроса на молочную продукцию в ближайшие 5-7 лет. Во многих странах-импортерах молочной продукции, от Китая до Мексики, наблюдается ежегодный рост уровня потребительского спроса на молоко на 5-7 %. За пять лет такой ежегодный рост может привести к весьма значительному увеличению уровня потребностей покупателей.
В 2009 году было отмечено, что объем нехватки молочной продукции в мире при существовавшем на тот момент уровне спроса составил 6,5-7 млрд. фунтов. Это эквивалент объему молока, выпускаемому ежегодно двумя американскими штатами – Аризоной и Колорадо.
Спустя два года, аналитики говорят о том, что нехватка молочной продукции осталась на прежнем, если не более высоком, уровне. И США должны воспользоваться сложившейся ситуацией и восполнить недостающие объемы молока на мировых рынках. Это вполне осуществимо, если местная молочная индустрия сосредоточит усилия на развитии экспортного сектора.
Эксперты, однако, предупреждают, что такая ниша на мировом молочном рынке не может пустовать вечно. Конкуренты из Восточной Европы и Южной Америки не дремлют и могут занять ее, если США упустят свой шанс. Однако, если Америке удастся скорректировать политику молочной отрасли, сделав ее продукцию более конкурентоспособной, она сможет заполнить пустующую нишу и даже расширить свои экспортные рынки, которые сегодня заняты конкурентами из Европы.
Новинкой уже заинтересовались потенциальные покупатели из Казахстана.
Белорусские ученые вывели новую молочную породу коров. Скоро такие буренки появятся во всех хозяйствах страны. Новинкой уже заинтересовались животноводы из Казахстана, сообщает МТРК «Мир».
Под микроскопом рождается новая жизнь. Специалисты Научно-практического центра по животноводству получили от племенных животных эмбрион теленка совершенно новой породы. Он будет еще дней девять созревать в инкубаторе, а затем его смогут пересадить любой буренке, которая, таким образом, станет суррогатной матерью.
«Коровы вынашивают теленка год. И физиологически она по-другому никак не может. Здесь же мы можем получить трех, четырех или же семь телят - это уже, как повезет», - рассказывает заведующая лабораторией генетики Научно-практического центра НАН Беларуси по животноводству Алла Ганжа.
Сейчас в республике востребована белорусская черно-пестрая порода коров. В год такие буренки дают около 8 тыс. литров молока. Но сейчас в стране выводят новую породу с более высокой продуктивностью - 12 тыс. литров за один год». С помощью новых методик можно всего за два-три года сформировать высокопродуктивное стадо.
«Создаем фонд, в котором сосредоточены самые элитные племенные ядра республики, чтобы поставлять на племенные предприятия быков-производителей», - говорит генеральный директор Научно-практического центра НАН Беларуси по животноводству Николай Попков.
Быков такой породы будут создавать методом ускоренного размножения эмбрионов и путем традиционной селекции. Дальше их отправят на племенные предприятия страны. От таких быков получается хорошее потомство. Благодаря этому, ученые говорят, валовое производство молока по республике должно возрасти на 180 тыс. тонн. А дополнительная прибыль составит свыше 100 млрд рублей.
«На сегодняшний день для этого селекционного ядра отобрано 250 телок с высоким генетическим потенциалом на уровне 10-12 тыс. литров молока. Мы уже этот генетический материал будем использовать для племенной продукции», - сообщил начальник биотехнологического селекционного центра по мясо-молочному скотоводству Иван Коронец.
Успехами белорусских коллег в животноводстве уже заинтересовались в Казахстане. Специалисты Научно-практического центра по животноводству планируют наладить сотрудничество также с Азербайджаном и Таджикистаном. Создав инновационную ферму в Беларуси - а это будет уже в следующем году - они готовы поделиться своим опытом с коллегами по всему Содружеству.
Государственная служба статистики (Госстат) впервые в этом году зафиксировала в июле дефляцию, которая составила 1,3% по сравнению с инфляцией в 0,4% в июне, 0,8% - мае, 1,3% - апреле и 1,4% - марте.
Последний раз снижение потребительских цен в Украине Госстат фиксировал в июле прошлого года: тогда дефляция составила 0,2%, но это был уже четвертый подряд месяц снижения потребительских цен, и в целом за тот период они упали на 1,5%.
С начала 2011 года инфляция составила 4,6% при годовом прогнозе правительства 8,9%.
В годовом измерении (по отношению к аналогичному месяцу прошлого года) инфляция по итогам июля замедлилась до 10,6% с 11,9% по итогам июня и 11% по итогам мая.
По отношению к аналогичному периоду прошлого года в январе-июле 2011 года инфляция составила 9,4% по сравнению с 9,2% в январе-июне.
Госстат уточняет, что в июле цены на продукты питания и безалкогольные напитки снизились на 2,6%. Больше всего (на 32,6%) подешевели овощи, в том числе капуста - на 63,2%, свекла - на 60,8%, морковь - на 39,7%, лук - на 39,5%, картофель - на 36,8%. На 3,7-0,1% уменьшились цены на фрукты, масло и молоко.
Вместе с этим на 10,8% подорожали яйца, на 3,1-1,4% - масло подсолнечное, животные жиры, мясо и мясопродукты, сахар.
Цены (тарифы) на жилье, воду, электроэнергию, газ и другие виды топлива повысились на 0,2%.
Рост цен в сфере здравоохранения на 0,8% произошел за счет сезонного подорожания санаторно-курортных услуг на 3,3%, отмечает ведомство.
Цены на транспорт в целом увеличились на 0,7%, что в основном обусловлено ростом стоимости перевозок пассажирским автодорожным транспортом на 1,8%. В то же время на 0,2% снизились цены на топливо и смазочные материалы.
Подорожание в сфере образования на 0,3% связано с повышением платы за услуги заведений дошкольного и начального образования на 1,2%, отмечает Госстат.
Как сообщалось, правительство Украины прогнозирует небольшое замедление инфляции в 2011 году до 8,9% с 9,1% по итогам 2010 года. В то же время глава Нацбанка в мае в письме к премьеру выразил озабоченность высокими темпами инфляции в стране, которые делают маловероятным выполнение такого планового показателя.
США и еврозона продолжают испытывать тяжелые потрясения на рынках, источник которых один: представление о том, что мировая экономика вновь вступает в период низких показателей роста. Вчерашнее падение на фондовых рынках многим напомнило август 2007 года, когда начал набирать обороты глобальный кредитный кризис. Как остановить панику инвесторов и спасти мировую экономику? - гадают СМИ и эксперты.
Европейский центральный банк в четверг вновь занялся урегулированием кризиса, начав после четырехмесячного перерыва скупать правительственные облигации в ответ на долговой кризис, который начался почти два года назад в Греции и теперь грозит захлестнуть Испанию и Италию, пишет The Wall Street Journal.
Чиновники также отметили, что ЕЦБ продлит до следующего года щедрые программы кредитования банков, и предупредили, что степень экономической неопределенности "особенно высока".
При этом готовность ЕЦБ затратить ресурсы, необходимые для защиты Испании и Италии, остается под сомнением. Решение о покупке облигаций было встречено недовольством со стороны членов правления ЕЦБ, включая мощный центральный банк Германии, Bundesbank, сообщает автор статьи Брайан Блэкстоун.
Приобретения облигаций - португальских и ирландских, по словам трейдеров - были в основном встречены с равнодушием на финансовых рынках. Доходность по итальянским и испанским облигациям оставалась на уровне 6%, и курс евро понизился после заседания ЕЦБ, отмечает издание.
США и еврозона продолжают испытывать тяжелые потрясения на рынках, источник которых один: представление о том, что мировая экономика вновь вступает в период низких показателей роста, пишет редакция El País. В США причиной падения на биржах являются недостаточные показатели роста и подозрения в том, что соглашение по госдолгу станет препятствием для восстановления экономики; что касается Европы, то заявление главы ЕЦБ Жана-Клода Трише о возобновлении покупки долговых обязательств стран еврозоны прозвучало настолько вяло, что оказалось скорее контрпродуктивным. Рынки истолковали его послание как признание того, что система переживает трудности, а в таких условиях невозможно верить в восстановление экономики, пишет газета.
В среду Жозе Мануэль Баррозу изложил предлагаемую всеми экономистами и институтами еврозоны, но почему-то игнорируемую лидерами Франции и Германии схему стабилизации рынков, предусматривающую скорейшее завершение программы спасения Греции, признание применимости аналогичной процедуры для Португалии и Ирландии, возможность для европейского Фонда стабильности покупать долговые обязательства на рынке и предоставление Центробанку свободы действий для стабилизации рынков.
Однако Германия и Франция сделали вид, что не услышали всех этих призывов к немедленным действиям, отмечает газета. Все решения были отложены до сентября, и на их воплощение в нормы, деньги и протоколы, возможно, уйдут месяцы; тем временем сомнения в платежеспособности распространятся на такие страны, как Бельгия, а из-за повышения издержек на обслуживание долга основное бремя ляжет на отдельные государства, уничтожив надежды на экономический подъем, предрекает издание.
"На финансовых рынках чрезвычайная ситуация" - так оценивает события The Guardian. Уж не повторился ли август 2007 года, когда начал набирать обороты глобальный кредитный кризис? В результате тех событий мировая финансовая система оказалась на волоске от смерти. "Вчера было трудно избавиться от ощущения, что происходит то же самое", - замечает газета.
В данный момент инвесторы нуждаются в тихой гавани: востребованы "долговые расписки" США, швейцарские франки и золото, зато никому не нужны активы, которые ассоциируются с периферией еврозоны, в том числе бонды британских банков. Беда в том, что периферия еврозоны все время расширяется: под огнем оказались Италия и Испания, возникла угроза для Бельгии. Невероятно, но есть расхождение даже между французскими и германскими гособлигациями, отмечает газета.
"У этой паники две коренные причины - одна хроническая, другая острая", - пишет издание. Первая - постоянный страх, что западная экономика израсходовала топливо, но все равно не разогналась. Вторая - опасения, что Испания и Италия повторят судьбу Греции, поскольку занимают деньги под опасно высокие проценты. "Обвалы фондового рынка и рост процентных ставок - это, по сути, процесс изменения цен на риски инвесторов, усугубленный тем фактом, что в августе мало кто занимается трейдингом по-крупному", - говорится в статье.
Задача политиков - поддержать европейские банки, выдать срочные и дешевые кредиты Испании и Италии, защитить реальный сектор экономики. "Но для этого нужны деньги, а также мастерство государственного управления, которое из европейской политики испарилось", - говорится в статье.
"Валютные блоки" - так называется редакционная статья в The Times. "Резкое укрепление иены, швейцарского франка, а также австралийского, новозеландского и канадского долларов - прежде всего знак, что экономические основы США и еврозоны ослабели", - пишет газета.
Обычно США и еврозона - фактически это два валютных союза - воспринимаются как тихая гавань для инвесторов. Но Америка недавно оказалась на грани дефолта, а еврозону терзает долговой кризис, затронувший даже Италию. Великобритании нелегко, но она хотя бы находится вне еврозоны. Обеспокоенность инвесторов ситуацией - вот что вызвало вчерашний обвал на фондовых рынках.
Судя по опыту 1930-х годов, сознательные девальвации национальных валют, направленные на повышение конкурентоспособности, неэффективны. На эти шаги отвечают протекционистскими мерами, что являет собой "верный путь к стагнации и снижению уровня жизни", пишет издание. "Горькая правда в том, что для оздоровления мировой экономики надо заново открыть принципы финансового благоразумия", - заключает газета.
"Пуще всего бойтесь собственного страха" - призывает Financial Times. "Всего несколько дней назад политики выполняли свой долг перед экономикой, сражаясь друг с другом. Теперь в битву включились трейдеры фондового рынка: центробанки пытаются затоптать огонь взрывоопасной биржевой паники", - пишет газета, полагая, что все усилия напрасны.
По мнению издания, за последние недели на мировых финансовых рынках произошли три всеобъемлющие перемены. Во-первых, фондовые рынки стремительно падают. Во-вторых, на валютных рынках иена и швейцарский франк, любимые валюты пугливых инвесторов, укрепляются к основным мировым валютам. В-третьих, наблюдается "суматоха на рынках банковского финансирования, особенно в Европе". Облигации Италии и Испании дешевеют, их банкам трудно привлечь средства на рынках частных облигаций, акции резко падают.
Причина - волна пессимизма и опасений за будущее экономики, считает газета. "Только политики и министерства финансов, которыми они командуют, имеют средства для трансформации страхов за экономику в надежды. Но в последнее время они в таком состоянии, что страх резонен", - пишет издание.
По мнению американского экономиста Нуриэля Рубини, предсказавшего кризис 2008 года, по сравнению с прошлым кризисом глобальная ситуация стала сложнее, пишет Эудженио Оккорсио в материале, опубликованном в газете La Repubblica.
По мнению Рубини, "вероятность того, что США впадут в новую рецессию, равна 50%". "Америка столкнулась не только с проблемой частных долгов, но и с проблемой государственного долга, равного 100% ВВП. Экономика в застое (...) важный партнер Европы переживает пугающий кризис", - говорит экономист Нью-Йоркского университета. Япония с трудом восстанавливается, экономический рост в Китае замедляется, даже Германия демонстрирует признаки усталости.
"Вслед за Грецией кризис охватил Ирландию и Португалию, в этих странах действительно следует ввести протекторат во главе с Германией, которая будет контролировать налоговую политику. Италия и Испания очень скоро могут оказаться в таком же положении, они на грани утраты доступа на международные рынки и поэтому нуждаются в интервенциях", - подчеркивает Нуриэль Рубини.
"Это неправда, что Италия слишком большая, чтобы потерпеть крах. Она может потерпеть банкротство, проблема (...) в том, что она слишком велика, чтобы ее можно было спасти: ресурсы для оказания помощи Италии должны поступить от Европейского фонда финансовой стабильности. Средства самого фонда должны быть увеличены вдвое, если не втрое, параллельно с новой массовой эмиссией облигаций", - утверждает Рубини.
"Италия не делает ничего, чтобы остановить спред. Она утратила доверие рынков, о чем свидетельствует безудержное падение котировок ценных бумаг. Правительство потеряло связь с реальностью (...) Берлускони утверждает, что рынки действуют независимо от политики: но кто, как не политики, начиная с их личного поведения, способствовал утрате доверия к Италии?" - приводит издание мнение американского экономиста.
Между кризисом еврозоны и бурей 2008 года в финансовой сфере США есть множество параллелей, полагает обозреватель Financial Times Джиллиан Тетт.
Греция очень мала по сравнению с глобальными рынками - но Lehman Brothers и Bear Stearns тоже казались мелкими на фоне финансового сектора США в целом. Как и власти США в конце 2007-го, европейские политики сейчас безуспешно применяют паллиативные меры, откладывая трудные решения на потом. Лидеры вновь признали, что будут спасать от банкротства не всех и не всегда, что пугает инвесторов. Страхи же инвесторов заразительны, тем более что им трудно судить о надежности банков - слишком запутанная система. Возрождаются риски краткосрочного финансирования, от которого сильно зависят банки еврозоны. Нарастает опасность ускоренного оттока капитала.
Кончится ли дело полномасштабным финансовым кризисом, как и в 2008-м? Во всяком случае, ощущение дежавю есть, пишет автор статьи.
"Потрясения на биржах напомнили об августе 2007-го" - вторит The Guardian. Сегодня банки, на первый взгляд, в лучшем состоянии, пишет обозреватель Ларри Эллиот. Но об августе 2007 года напоминает нынешнее ощущение, что регуляторы чего-то не договаривают, опасаясь усилить панику.
Оптимисты указывают на отличия: многие компании в хорошей форме, быстрорастущие Китай и Россия могут стать локомотивом, который вывезет на себе остальной мир. Но автор указывает на неприятную разницу: возможности политиков почти исчерпаны. Есть разница и в настроении: в 2007-м финансисты и политики ожидали, что все вот-вот нормализуется. А на этой неделе мир наблюдал угрозу дефолта США, срыв договоренности в помощь евро и поток негативных экономических новостей, и рынки перепугались до безумия.
"Откуда придет оздоровление экономики? Беда в том, что ответа не знает никто", - утверждает колумнист The Washington Post Эзра Клейн. Легче сказать, откуда оздоровление не придет - не из США, не из Европы и не из Японии. Надежда на Китай и другие развивающиеся экономики провалилась: Пекин признал, что китайская экономика перегрелась. Что если китайское руководство не сумеет осуществить "мягкую посадку"?
По сравнению с 2009-м ситуация более стабильная. "Но, похоже, это стабильность с высокой безработицей, низким экономическим ростом и бесконечными рисками. Кажется, мы не вышли из кризиса, а сжились с ним. И никто толком не знает, где выход", - заключает автор.
По имеющейся информации, в США произошло массовое отравление людей фаршем из индейки, в котором была выявлена сальмонелла. До настоящего времени конкретное предприятие-изготовитель, допустившее выпуск в реализацию на территории США некачественной и опасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции, не установлено.
Россельхознадзор обратился в ветеринарную службу США с просьбой предоставить информацию о том, на каких предприятиях была произведена указанная продукция, причину, повлекшую заражение продукции бактериями Salmonella, а также меры, предпринимаемые компетентными службами США по предотвращению поставок заражённой продукции в Российскую Федерацию.
Россельхознадзор также усилил контроль при ввозе этой продукции в рамках плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ (включая микробиологические показатели безопасности).
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору сообщает, что несмотря на введенные бразильской ветеринарной службой с 6 июля 2011 года временные ограничения на поставки в Россию продукции с 37 предприятий Бразилии (письмо Секретариата по защите растений и животных Министерства сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии от 06.07.2011 № FR005/2011-А), государственными ветеринарными службами соответствующих штатов Бразилии продолжается сертификация продукции с этих предприятий для отправки в Россию.
В связи с этим, Россельхознадзор обратился к бразильской стороне с просьбой принять срочные меры по прекращению отгрузок продукции с таких предприятий.
Встреча состоялась по инициативе парагвайской стороны. Г-на Гильена интересовал вопрос, касающийся последних случаев выявления Россельхознадзором парагвайской животноводческой продукции не соответствующей требованиям Российской Федерации и Таможенного союза. Парагвайская сторона выразила свою озабоченность в отношении озвученного вопроса и обратилась с просьбой к Россельхознадзору предоставить официальную подробную информацию.
Россельхознадзор сообщил о том, что за последнее время было выявлено три случая ввоза на территорию Российской Федерации продукции, несоответствующей требованиям Российской Федерации и Таможенного союза. В частности:
1. В мае 2011 г - выявление сальмонелл в говяжьей обрези с голов, выработанной предприятием Парагвая №7 (FRIGORIFICO PIQUETE CUE).
2. В мае 2011 г - при лабораторных исследованиях тримминга говяжьего, выработанного предприятием Парагвая №7 (FRIGORIFICO PIQUETE CUE), в ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» было выявлено превышение КМАФАнМ (количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) и БГКП (бактерий группы кишечной палочки). Продукция поступила в сопровождении ветеринарных сертификатов. Эти результаты подтверждены исследованиями ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория». В связи с не соответствием указанных партий требованиям безопасности Таможенного союза были оформлены акты о возврате груза.
3. В июне 2011 г - при лабораторных исследованиях тримминга говяжьего, выработанного предприятием Парагвая №7 (FRIGORIFICO PIQUETE CUE), в ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» было выявлено превышение КМАФАнМ и БГКП. Продукция поступила в сопровождении ветеринарного сертификата. В связи с не соответствием указанной партии требованиям безопасности Таможенного союза был оформлен акт о возврате груза.
В связи с чем Россельхознадзором в июле 2011 года были введены временные ограничения на поставки продукции в Российскую Федерацию предприятия Парагвая №7 (FRIGORIFICO PIQUETE CUE).
Российская сторона обратилась с просьбой провести расследование по установлению причин наличия сальмонелл, КМАФАнМ и БГКП в животноводческой продукции, а также принять меры, направленные на исключение случаев поставки в Российскую Федерацию продукции, не соответствующей требованиям Российской Федерации и Таможенного союза.
В свою очередь г-н Гильен заверил российскую сторону в том, что Республика Парагвай уже приняла ряд мер в отношении обеспечения безопасности выпускаемой предприятием Парагвая №7 продукции. Для ознакомления с озвученными мерами парагвайская сторона обратилась с просьбой направить специалиста Россельхознадзора в Республику Парагвай.
Даже наступление праздничного месяца Рамадан не улучшило положение местной птицеводческой отрасли. Недавняя жара привела к повышению смертности птицы, а политическая нестабильность в соседних с Турцией странах повлияла на экспортные поставки.
Как сообщает газета «Hurriyet Daily News », ранее объемы продаж птицы в Рамадан увеличивались почти вдвое, но невероятная жара, установившаяся в регионе, оказала крайне негативное воздействие на уровень потребления и покупательский спрос на мясо птицы. Из-за высокой температуры воздуха птица гибнет, не успев достигнуть веса в 2,5 кг – необходимого весового показателя, который позволяет отправлять птицу на убой.
Объем потребления птицы в стране значительно снизился в последнее время из-за увеличения объемов импорта мяса, говорят представители отрасли и признаются, что Рамадан был их последней надеждой, однако, продажи птицы так и не выросли.
Турецкие птицеводческий сектор является одним из лидеров в мировом птицеводстве, отличаясь высоким качеством продукции и высочайшим уровнем гигиены производства. Птицеводство в стране начало только-только приходить в себя и восстанавливаться после экономического кризиса 2008 года, поэтому подобные проблемы крайне опасны для местных производителей именно сейчас.
В этом году из-за жары потребители отдают предпочтение овощам и фруктам, заявляя, что сам запах мяса в такую жару просто невыносим. Температура воздуха выше 40 градусов Цельсия крайне опасна для птицы. Объемы поставок птицы на рынки снижаются, а закупщики очень внимательно относятся к качеству товара, что немаловажно в условиях жаркой погоды.
Как сообщает « Hurriyet Daily News», приблизительно 10-15 % производимой в Турции птицы отправляется на экспорт, однако, сейчас возникают проблемы и с экспортными поставками. Неспокойная ситуация в Сирии, одного из основных импортеров турецкой птицы, поставила экспортеров в крайне сложное положение.
Предприятие расположено в Гродненской области и, по данным портала «Инфокс», поставляет продукцию за границу, в том числе и в Россию. Сотрудники Волковысского мясокомбината, как пишет местная пресса, стали подозревать, что мясо коров заражено, после того, как им начали делать прививки от бешенства. Администрация категорически отрицает факт заболевания. Однако сведения о вспышке бешенства подтвердил главный ветеринарный инспектор Гродненской области, отмечает портал. Белорусские сайты также уточняют, что зараженное мясо не попало в переработку.
Импорт мяса в Россию по итогам пяти месяцев 2011 года вырос на 14 процентов. Это объясняется увеличением потребительского спроса. Тем не менее, квоты на ввоз мяса в страну на 2012 год снижены.
В Ставропольском крае по итогам 2010 года производство мяса на душу населения составляет 68 килограммов. В то время как рекомендуемая медицинская норма - 70-75 кг, по данным Минсельхоза края.
Между тем российский рынок свинины, по оценкам экспертов, будет увеличиваться на 6-8 процентов в год. Сейчас рост наблюдается только в трех федеральных округах из восьми. Почти половина всей свинины в России производится в Центральном федеральном округе.
В Ставропольском крае традиционно производством свинины занимались на мелкотоварных и средних фермах, но сейчас ситуация изменилась. Такие хозяйства не могут защитить себя от африканской чумы.
Есть пока только один пример - свиноводческий комплекс "Гвардия" Красногвардейского района. Он рассчитан на 350 тысяч свиней в год. Замещение производства свинины будет идти за счет таких комплексов.
Критическая ситуация складывается с производством говядины. Уже несколько лет сокращается поголовье скота. По данным Росстата, в первом полугодии оно упало на 10 процентов. К тому же на рынке много импортного дешевого мяса из Южной Америки.
В Ставропольском крае поголовье скота сокращалось до 2011 года. За последние 7 семь месяцев численность его выросла. Проблема заключается в том, что в крае нет ни одного крупного откормочного комплекса, что не позволяет создать инфраструктуру по наращиванию мясных ресурсов. Молодняк уходит в частные подворья, причем не всегда в местные.
С мясом птицы дела обстоят намного лучше. Россия уже фактически выполнила национальную программу импортозамещения - на долю ввозимого мяса приходится только 10%.
Как отметил замминистра сельского хозяйства края Владимир Чернов, в советские времена на Ставрополье была создана мощная инфраструктура, и сейчас она продолжает развиваться. В крае действуют три крупных объединения: "Группа Ресурс", "Ставропольский бройлер" и "Байсад".
Премьер-министр России Владимир Путин подписал постановление о снижении импортных квот на мясо в 2012 году. Квота на импорт свинины почти вдвое меньше, чем в 2011 году. Квоты на мясо птицы также сокращены до 250 тысяч тонн. Квоты на ввоз мяса крупного рогатого скота остаются на прежнем уровне.
"Снижение квот - это сигнал потенциальным инвесторам и сельхозпроизводителям вести работу в тех направлениях, которые поддерживает государство", - подчеркнул Владимир Чернов.
Набирает обороты производство мяса индейки и полуфабрикатов. Основная часть поголовья этой птицы приходится на частные подворья. Их доля особенно велика в Центральном, Южном и Приволжском федеральных округах.
На Ставрополье есть единственный в России селекционно-генетический центр по разведению индейки. Но его основное направление - развитие племенной базы, поставка инкубационных племенных яиц и молодняка.
По направлению промышленного производства мяса индейки работает проект "Евродона", который планируется реализовать в Андроповском районе. В настоящее время в крае создана дочерняя компания, которая занимается отбором земельных участков и проектированием.
Указом губернатора Ярославской области Сергея Вахрукова в шести муниципальных районах, граничащих с соседней Тверской областью – Брейтовском, Мышкинском, Некоузском, Угличском, Переславском и Рыбинском, введен особый режим, призванный не допустить проникновения на территорию Ярославской области африканской чумы свиней.
Губернаторский указ запрещает ввоз на территорию Ярославской области живых свиней и свиноводческой продукции из Тверской области, где обнаружено пять очагов африканской чумы свиней (кстати, уже перекинувшейся на диких кабанов). В областном бюджете этого года на поддержку агропредприятий заложено 190 миллионов рублей. Часть этих средств и пойдет на обустройство ферм, ярмарок, выставок и других мероприятий, связанных с передвижением и скоплением животных, а также любое перемещение свинопоголовья без согласования с государственной ветеринарной службой Ярославской области.
Это означает, что на ярославских дорогах, ведущих в Тверскую область, появятся посты полиции, весь транспорт будут дезинфицировать, свиноводческие предприятия и личные подворья проверят на предмет соблюдения самых строгих ветеринарных правил, а охотникам разрешат перестрелять определенное количество диких кабанов, разъясняет механизм реализации губернаторского указа «Ярославский регион».
С учетом серьезной угрозы, нависшей над животноводством Ярославской области, департамент АПК даже призвал владельцев личных подворий, расположенных в радиусе 20 километров от крупных свиноводческих предприятий, вообще избавиться от свиней, перейдя, пока не поздно, на содержание бройлеров или КРС.
«Если не перейдем, хуже может быть, - считает директор областного департамента АПК Валентин Филиппов. – Мы съедим сало, зараженное АЧС, а шкурки выбросим в свиное корыто – и тогда в том же 20-километровом радиусе придется всех свиней уничтожить».
Кстати, крупные свиноводческие предприятия Ярославской области (скажем, «Залесье») готовы по договорным ценам купить всех личных свиней, власти обещают владельцам животных финансовую помощь в виде компенсации за понесенные материальные потери. Но это крестьян не радует.
«Свинья растет быстро, держать ее выгодно и заменить непросто, - сетует фермер Сергей Рождественский. – Ведь у свиньи и, например, у коровы разная кормовая база. Если хозяин посреди лета избавился от свиньи, а сена загодя не накосил, то бычка уже не завести. Компенсировать властям убытки тоже будет непросто: это надо бы делать из расчета выращенного мяса, а как его посчитаешь, если свинья сезон не догуляла?».
Но пока департамент АПК уговаривает владельцев личных подворий избавиться от свиней, вдруг оживились бизнесмены. Почувствовав вкус быстрой наживы, они завалили ветеринарные службы Ярославской области заявлениями с просьбой разрешить им покупку подешевевшей тверской свинины. А к каким печальным последствиям это может, привести, коммерсантов, похоже, не волнует.
Но, как заявил курирующий АПК вице-губернатор Михаил Боровицкий, ответ таким бизнесменам будет крайне жестким.
«Если на кого-то из предпринимателей падет хотя бы подозрение в том, что он пытался в обход наших требований завезти в область подешевевшую тверскую свинину, поросят или корма, его бизнес будет закрыт полностью всеми средствами, - сказал вице-губернатор. – Никакая выгода не оправдывает риска, которому может подвергнуться область. Одна вспышка АЧС в области – и все свиноводство (в первую очередь в личных подсобных хозяйствах) мы будем вынуждены уничтожить».
Реализуемые в республике меры государственной поддержки сельских товаропроизводителей приносят положительные результаты. По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия, реализация скота и птицы за январь-июль возросла по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 11,7%.
Основной прирост достигнут за счет увеличения производства мяса птицы и свинины соответственно на 17,9 % и 8,7 %. Высоких показателей добились за семь месяцев и работники молочной отрасли республики.
Средний надой молока от коровы возрос на 1,1 % и составил 2,7 тыс. кг. В лидерах животноводы Мари-Турекского и Медведевского, Оршанского и Волжского районов. Сегодня специалисты считают, что в ближайшие два года республика сможет выйти на получение 5 тыс. кг молока от коровы.
В текущем году складываются хорошие условия для увеличения поголовья крупного рогатого скота. Корма на предстоящую зимовку заготовлены фактически в полном объеме, включая крестьянские, фермерские и личные подсобные хозяйства. С начала года для выращивания и откорма населением закуплено 3,9 тыс. голов крупного рогатого скота, 2,7 тыс. поросят, 1,9 овец и коз и свыше 709 тыс. голов птицы.
В Лысковском хозяйстве ещё 3 года назад было всего 47 голов, теперь тысяча. Это племенное хозяйство. Здесь разводят буро-шведскую породу. Такое увеличение поголовья заставило модернизировать производство и увеличить количество помещений. За год здесь получают около двух тысяч тонн молока. Но, несмотря на качество и дотации - 5 рублей за килограмм, большая часть молока всё равно уходит за пределы области, где его готовы покупать по более высокой цене.
Наталья Алексеева – главный зоотехник племенного хозяйства: "Мы перестроили молочный блок на одном из дворов. Приобрели 6-тонный холодильник. Теперь у нас молоко после того, как происследуем его на содержание ингибиторов и другие показатели, мы его смешиваем. И можем хранить его сутки и продавать не в пределах района, а дороже"
Модернизировать производство на собственные средства даже у крупных хозяйств не получается. А без льготных кредитов не выжить.
Алексей Петров – заместитель директор племенного хозяйства: "На данный момент проблема с получением кредита. Процентные ставки не очень низкие, и чтобы взять кредит и по сегодняшним ценам закупочным довольно сложно будет возвращать кредиты, поэтому многих это сдерживает."
Заниматься только молоком или только мясом не выгодно. Больше шансов остаться наплаву у многопрофильных хозяйств. Сейчас регион взял курс на поддержку животноводства, в особенности крупного рогатого скота.
Валерий Карякин – заместитель начальника управления сельского хозяйства и продовольствия Лысковского района, главный агроном Лысковского района: "У нас, если в животноводстве прибавили, в растениеводстве убавили. Перемена тенденций произошла. Прибавили в животноводстве, и пошел ощутимый подъем, а в растениеводстве встали."
Сейчас дотации на мясо в регионе составляют 16 рублей за килограмм реализованной продукции. А закупочная цена на мясо 90-95 рублей за килограмм уже позволяет не вывозить его за пределы региона.
Филиал банка ВТБ в Перми выдал мясоперерабатывающему заводу "Телец" кредит в размере 143 млн рублей. Средства предоставлены с целью развития текущей деятельности завода, сообщила корреспонденту ИА "Казах-Зерно" пресс-служба банка.
В этом году деятельность комбината "Телец" направлена на формирование собственного мясного холдинга. С приобретением крупного агрокомплекса завод полностью переходит на изготовление продукции из собственного сырья и продолжает увеличение собственных перерабатывающих мощностей.
Активное сотрудничество ВТБ с крупными сельскохозяйственными компаниями помогает создавать устойчивую финансовую платформу для дальнейшего успешного развития местных производителей.
Напомним, мясоперерабатывающий завод "Телец" занимается производством полуфабрикатов колбасных изделий из мяса говядины, свинины и птицы. Завод производит до 35 тонн колбасных изделий и полуфабрикатов в сутки.
В июле текущего года рост цен остановился. Об этом сообщил первый заместитель Министра экономического развития и торговли Украины Вадим Копылов на брифинге, слова которого приводит пресс-служба ведомства.
Вадим Копылов отметил, что по итогам I полугодия 2011 года показатель инфляции составил 5,9%. Он также сообщил, что в июле-сентябре страну ожидает сезонное снижение цен на продукты питания: "Этот процесс уже начался".
Вместе с тем чиновник отметил, что министерство и правительство в целом прилагают максимум усилий по снижению темпов роста инфляции. "Если брать сейчас ситуацию с сахаром, то вы видите, что меры были приняты вовремя и по ценам на сахар никаких колебаний не наблюдалось. Думаю, что у нас есть шанс для того, чтобы запланированные показатели инфляции по году были выполнены", - подчеркнул первый заместитель министра экономического развития и торговли Украины.
Напомним, рост потребительских цен в июне в Украине замедлился по сравнению с предыдущим месяцем (0,8%) и составил 0,4%.
В литературе по маркетингу сейчас недостатка нет. В чем же задача автора? Популяризировать теории? Подкрепить их примерами из жизни сибирского бизнеса? Кого-то поругать, а кого-то похвалить, нарабатывая таким образом имидж продвинутого эксперта? Не то, не другое и не третье. Задача – среди множества истин отыскать те , что реально работают в наших сибирских условиях, на живом, а не на хрестоматийном материале проиллюстрировать и проанализировать, как они работают и почему не работают другие.
СВЕТЯЩИЙСЯ ШАРИК
Для начала договоримся о том, что такое бренд и что понимать под брендингом.
Определений бренда множество. Среди них яркой метафоричностью и функциональностью выделяются следующие:
• Бренд – это горячий утюг, который приклеивает лейбл к товару (???) .
• Это – рукопожатие, которым пользуются люди, чтобы показать, что сделка устраивает обе стороны (авторы чеканных формулировок – Джозеф и Джимми Бойетт):
• Бренд – светящийся шарик вокруг реального товара или услуги. (Айен Эллвуд).
• Набор устойчивых обещаний (Спат Дэвис).
• Это символ доверия и сниженных рисков (Дэрил Трэвис).
Прочь снобизм! Брендинг – вовсе не прерогатива мультинациональных и даже национальных корпораций (хотя, безусловно, для того, чтобы торговой марке стать брендом, нужен немалый бюджет и размер его зависит от размера целевой аудитории и региона продвижения). Но суть не в бюджетах, а в технологиях. Поэтому о бренде будем говорить применительно к торговой марке любого масштаба, имеющей управляемый имидж.
В центре шарика – плотный материальный носитель – продукт (или услуга – менее материальная, но все же обладающая в той или иной мере осязаемыми атрибутами). И мы – производители продукта, менеджеры продаж, брендменеджеры, маркетологи и рекламисты, журналисты… - все вместе надуваем этот шарик с разных сторон, создавая индивидуальность торговой марки и отпечатывая ее в сознании потребителя.
Вам эта «надувательская» метафора кажется чересчур эфемерной? Тогда для наглядности представим классический комплекс маркетинга в виде паровозика. Вот они, четыре вагона: продукт, цена, сбыт, продвижение (промо-микс). Как вы думаете, в какую сторону он движется? Какой вагон является локомотивом?
Сам продукт, конечно же, – скажете вы… И – опоздаете лет эдак на десять с лишним. Эпоха продуктового маркетинга и рынка производителя уходит в прошлое. Сегодня мало произвести хороший качественный продукт. Это необходимое, но недостаточное условие успеха. Недостаточно иметь даже хорошее соотношение цена/качество. Недостаточно выстроить эффективную сеть сбыта. Недостаточно создать высокий уровень клиентского сервиса. Не гарантируют вам успеха и публичные признания клиенту в любви. (Уважаемые пассажиры метро, так ли вам необходима любовь Новосибирского метрополитена? Тем более что метрополитен у нас – единственный, альтернативных-то нет. Любят тебя или нет, выбор – один. А если и вправду любят, как заявляют на рекламном плакате, то почему не возят бесплатно?).
Так что же нужно, чтобы торговая марка выиграла битву за внимание и за кошелек потребителя? Ни много, ни мало – все вышеперечисленное плюс привлекательный светящийся шарик, сотканный из тончайшей материи – коммуникаций бренда. Именно неосязаемые достоинства и неощутимые выгоды, создаваемые комплексом коммуникаций, становятся главным конкурентным преимуществом. Так что тянет за собой весь поезд?
Причем, не подумайте, что речь идет лишь о потребительских рынках, хотя конечно, на этом поле разыгрываются наиболее драматичные битвы имиджей (или восприятий). Пролистайте оптовые издания – и вы заметите проблески креатива. Чем выше конкуренция – тем явственнее и профессиональнее продвижение. Например, ищут свое лицо и проявляют его в рекламных коммуникациях металлотрейдеры: «Стройсервис» обыгрывает стальную крепость мускулов, «Феррум» же лаконичен и сдержан: «Весь металлопрокат – черный», а «Белон» намерен, ни много, ни мало – ассоциироваться с «энергией роста» и «созиданием».
И неудивительно, ведь индивидуальность, понимаемая не просто как лицо, а как степень, в которой имидж бренда совпадает с тем, каким его хочет видеть покупатель, – одно из базовых слагаемых капитала бренда.
МОЗГИ – НАИЗНАНКУ!
Но вернемся к паровозику, чтобы уточнить: конкуренция – вот тот фактор, который заставляет паровоз радикально изменить направление движения. Тот катализатор, который запускает в голове рыночного субъекта процессы изнаночного мышления. Умение думать мозгами потребителя, смотреть на мир его глазами и заставить рекламу говорить на его языке (и в смысле лексики, и гораздо шире – языка как знаковой системы) – вот «золотой ключик» к успеху и рецепт непотопляемости бизнеса.
Когда изобретут программу, которая механически тестирует тексты на соответствие целевой аудитории, а еще лучше, исходя из ее особенностей, сочиняет эти тексты и выдает дизайн, профессия маркетолога и рекламиста отомрет. А пока нам ничего не остается делать, как неустанно упражняться в изнаночном мышлении.
Грамотный рекламист – это, извините, за несколько эпатажное сравнение, - не кто иной, как оборотень. Сегодня он – Иванушка, а завтра – козленок.… И, надо признать, процесс «трансформации» непрост.
Особенно, когда ты сам себя рекламируешь. Когда тебе трудно отделить свое детище от самого себя – ты его «породил», ты его знаешь наизусть. И ты говоришь – о том, какого высокого качества твой продукт, да на каком прекрасном оборудовании произведен, да какими квалифицированными специалистами…
Ты заявляешь о том, что ты – лидер, что у тебя много крутых клиентов и такая-то доля рынка. Одним словом, ты говоришь о «сверлах», а потребителю нужны «дыры» (меткая метафора Т. Левитта).
Пролистаем специализированные деловые журналы: «Репутация превыше всего», «Доверия достойны», «Профессиональный подход к нуждам заказчика», «Технологии успеха» - примелькавшиеся стандартные заголовки…. Кому и что они говорят? На чьем языке?
Первое правило коммуникации: истинно не то, что говорит А, а то, что воспринимает Б. А этот Б читает и думает: «понятно дело, себя расхваливают… Не верю!». Прямая реклама, сплошь и рядом скатывающаяся в приторные гиперболы, утрачивает эффективность, отчасти, именно по этой причине, - попадая в капкан отрицательного стереотипа восприятия.
Попробуйте догадаться – кому - конечному потребителю или производителю - адресована нижеприведенная реклама? «Смесь «Попурри комби» – коктейль хорошего вкуса и настроения для ваших продуктов».
Так, продукты – наши , значит, для производителя. Но вот причем тут «коктейль»– о чьем вкусе и настроении речь? Может быть, этот слоган рассчитан на производителя, который сами и потребляет произведенное, доставляя себе любимому наслаждение вкусом и повышая настроение? Да, задал загадку ООО АС Новосибирск…
«Выбирая правильный продукт, вы можете самостоятельно оценить его качество. Масло не должно быть прогорклым, засаленным и липким , кислым. Сливочное масло должно быть пластичным, однородным с эластичной поверхностью ». Это – цитата из рекламного макета масла «Крестьяночка» (фабрика «Фаворит») – из издания, предназначенного для профессионалов продовольственного рынка. Неужели на таком языке говорят профессиональные технологи и поставщики?
Еще пример, на этот раз слоган: «ЗАО Племзавод Ирмень» – гарантия высокого качества».
Качества чего? Чистопородности скота? Осеменения? Мяса, в конце концов? (Как явствует из макета – колбас и рулетов, молока и сметаны…)
Взгляните на макет. Огромный пакет со строительной смесью возвышается подобно египетской пирамиде. У подножия его робко прилепились игрушечные домики. Сухие смеси «Хозяин». Да, хозяин налицо – крупнейший производитель местного рынка. Но где тут потребитель? (Именно он по замыслу авторов брендейма должен ассоциировать себя с рачительным хозяином). Разве с его колокольни, его глазами смотрит на свой продукт уважаемый производитель?
А вот компания «Тарекс». За кого, извините, держит своего клиента эта компания? Выбраться из пластикового пакета на волю… Мечта заключенного?
То, что мы наблюдаем – ни что иное, как разные проявления одного и того же подхода – самоидентификации с продуктом. Еще Пелевин в своем Поколении «П» описал это неистребимое и по сей день явление.
Более того, чтобы поставить такой неутешительный диагноз, равнозначный полному отсутствию изнаночного мышления – достаточно иногда просто бросить взгляд на бренднейм. С этого, как правило, и начинается знакомство с ним.
Не будем вдаваться в технологии нейминга, просто попытаемся оценить имя торговой марки с точки зрения элементарного здравого смысла.
ТМ «Рестостар» (оборудование для ресторанов). «Ресто» было бы неплохо… но вот «стар» (уважаемые господа, закономерностей языкового менталитета, увы, никто еще не отменял!). Еще тот же Пелевин поприкалывался в упомянутом произведении над склонностью переносить на отечественную почву иностранные словечки и приемчики.
Бильярдная «Карамболь». ( Эх, не сыпь мне соль на рану….) Сравните: «Шарокатица»!
«Арника» - все для пожарника (слов нет, очаровательный наив, вот только «арника» – это также гомеопатическая мазь от ушибов).
«Скатертью дорога» ( Туристическое агентство!) Нехорошую шутку сыграло с авторами этого бренднейма историческое развитие языка, придав этой пословице ироническое звучание… Причем шумиха в прессе вокруг случаев низкокачественного сервиса на рынке туруслуг сама подсказывает направление ассоциации.
«Под каблуком » - очень непрозрачный намек: покупай обувь у нас, и мужчина будет именно там…
Страховая компания «Ли вест гарант» - комментарии, как говорится излишни…
Во всех вышеупомянутых случаях, увы, так или иначе задеты отрицательные стереотипы восприятия, что не есть хорошо для торговой марки. Конечно, это – не смертный приговор (благо, на рынках с невысокой конкуренцией подобное еще сходит с рук). Но кто бы подсчитал недополученную прибыль…
Начался последний летний месяц и традиционно в этот период снижается стоимость овощей и фруктов, но в то же время начинают дорожать другие продукты питания.
Одним из главных продуктов месяца останется сахар, так как сейчас продолжается сезон варенья, а соответственно спрос на белый песок растет. По словам директора консалтинговой компании «ПроАгро» Николая Верницкого, ввиду тающих прошлогодних запасов на складах его стоимость к концу августа может повыситься на 0,30-0,40 грн/кг.
На сегодняшний день, данный товар можно приобрести по цене 9,50-11 гривен за килограмм.
А вот относительно хлеба, то представители Министерства аграрной политики уверяют, что для роста цен на хлеб в Украине нет никаких оснований. Кроме того, они заверяют, что планируется собрать хороший урожай (по прогнозам, он составит не менее 47,5 млн тонн в сравнении с 39,3 млн прошлого года). Также Аграрный фонд собирается закупить в Крыму 100 тысяч тонн зерна. Этого количества достаточно, чтобы удержать главный продукт в узде.
Однако, несмотря на все заверения правительства на ценниках с середины июля стоит немного выросшая цена на хлеб. В прошлом месяце он подорожал на 5-10 копеек практически по всем сортам. Причиной подорожания называют тот факт, что с 1 июля на 8\% подорожала мука, которая предназначается для выпекания социально значимых сортов хлеба. В Аграрном фонде объясняют этот факт тем, что возникла необходимость в повышении цен из-за длительного хранения зерна.
«Действительно, с 1 июля мы получили официальное письмо из Министерства аграрной политики и продовольствия Украины об изменении цены на муку. По нашим данным, она стала выше на 6\%. Помимо основного сырья, подорожали топливо-энергетические ресурсы: с 1 июля цена на газ выросла на 10\%, по сравнению с февралем на 10\% увеличились транспортные расходы. При этом наша цена на массовые сорта хлеба не изменилась по причине жесткого государственного регулирования. Сегодня стоимость хлеба массой 0,65 кг составляет 2,5 грн (с НДС и доставкой). Среди общего количества хлебобулочной продукции, которую выпускает холдинг, 8,6\% приходится на социальные сорта. Другие сорта хлеба в августе не подорожают, если сохранятся стабильные цены на основные составляющие в структуре его себестоимости», - заявил пресс-служба ООО «ТД «Золотой урожай».
Во время повышения стоимости муки также была введена и пошлина на экспорт пшеницы, кукурузы и ячменя, действие которой продлится до 1 января 2012 года. Таким образом, правительство страны пытается регулировать ситуацию на внутреннем рынке и ограничить вывоз зерна за рубеж.
Однако в августе не вырастут в цене растительное масло и кофе. «Да, сырье на мировом рынке поднимается в цене, и конце маркетингового года все предприятия-производители испытывают дефицит семечки и сырого масло. Но говорить о подорожании пока рано. Окончательная стоимость установится после сбора урожая подсолнечника, не раньше конца августа – начала сентября», - уверяет менеджер-аналитик ЗАО «Славолия» Сергей Калайда.
А вот региональный менеджер ТМ «Свит чаю» Сергей Третьяков рассказал, что с начала года ароматные зерна «арабики» подорожали почти в два раза из-за неурожая и сокращения запасов в ведущих странах-экспортерах кофе. Зато у нас в стране стоимость молотого и растворимого кофе, выросшая в цене на 15-20\%, пока замерла.
Но в то же время он отмечает, что дорогие сорта чая снизили цены. За счет падения спроса рынок тоже «присел», и пачка элитных листьев стала доступнее на 10-15\%. А вот в дешевом сегменте вы этого не заметите.
Необходимо отметить, для того чтобы реализовать скоропортящийся продукт, производители совершили невозможное, заставив его подешеветь еще на 0,15 грн за десяток.
Кроме того, продавцы обещают, что за август дары садов и огородов подешевеют еще в пределах 15-25\%. Так, грунтовые огурцы и лук на рынках Донецка уже продаются по 4,50-6 грн./кг, томаты - 3-5 грн./кг, картофель - 4,50-6,50 грн./кг, цветная капуста - 12 грн./кг, а баклажаны и кабачки - по 6,40-7 и 4-5 грн./кг.
Сладкий перец отдадут вам за 3,50-6 гривен, а за красный болгарский попросят дороже - 22 грн./кг. Пучок любой зелени стоит 2-3 гривны (100 г). Радуют и фрукты: персики подешевели с 20-25 до 13-19 грн./кг, заморский виноград - до 38-40 грн./кг, лимоны и бананы - до 20 и 11-12,50 грн./кг. Доступнее всего бахчевые. Арбузы привлекают покупателей ценами в 1,5-2 грн./кг, а ароматная дыня стоит 6-11 грн./кг.
По мнению немецкой аналитической компании Oil World, более высокие запасы соевых бобов в новом сезоне 2011/12 году помогут поддержать предложение сои в мире на достаточном уровне, сообщает Reuters. Мировые запасы сои на начало сезона 2011/12 года оцениваются как новый рекорд в 74,5 млн.тонн, что на 8,6 млн.тонн больше, чем в прошлом году. Увеличение запасов сои совместно с прогнозируемым объемом производства в 266,32 млн.тонн создадут объем предложения в 2011/12 году на уровне 340,82 млн.тонн. Данный объем предложения сои в новом сезоне будет выше прогнозируемого объема потребления в 268,8 млн.тонн, включая 234,9 млн.тонн переработки.
Т.к. объем потребления сои в мире в 2011/12 году будет выше ожидаемых объемов производства, конечные запасы сои в сентябре 2012 года могут снизиться до 72 млн.тонн. По состоянию на сентябрь 2011 года объем запасов сои в мире ожидается на уровне 52 млн.тонн.
В начале 2012 года урожай сои в Аргентине увеличится, а в Бразилии – снизится
В начале 2012 года урожай сои в Аргентине увеличится по сравнению с предыдущим годом, а в Бразилии – снизится после рекорда, сообщает Reuters.
Урожай сои в Аргентине, 3-м мировом производителе бобов, в начале 2012 года может составить 53,0 млн.тонн против 49,2 млн.тонн в начале 2011 года. Посевы сои в Аргентине под урожай 2012 года оцениваются в 19,3 млн.га против 18,8 млн.тонн под урожай 2011 года.
Урожай сои в Бразилии в начале 2012 года сократится до 73,5 млн.тонн, что ниже рекордного урожая в 75,04 млн.тонн в начале 2011 года. Прогнозируется, что посевы сои в Бразилии под урожай 2012 года увеличатся до 24,7 млн.га против 24,1 млн.тонн в 2011 года, однако высокие показатели урожайности 2011 года вряд ли будут повторены.
Оценки урожая сои в Бразилии в 2012 году от компании Oil World ниже, чем оценки, сделанные бразильской аналитической компанией Celeres в начале текущей недели – 75,2 млн.тонн.
В связи с вступлением в силу нового технического регламента на молоко и молочную продукцию Роспотребнадзор выступил вчера с разъяснением, как теперь потребителю отличать натуральные товары от тех, что содержат заменители на основе растительного жира. Ведомство г-на Онищенко обещает в жесткой форме пресекать обман, однако специалисты сомневаются в эффективности рычагов контроля.
Новый регламент был принят 26 июля 2010 года. Производителям дали год, чтобы они смогли переименовать все надписи в соответствии с составом продукта. В первую очередь, это касается масла, мороженого, сыра, в том числе плавленого, сгущенного молока и сметаны. Именно в эти продукты многие изготовители добавляют растительный жир вместо молочного.
Теперь, например, если растительного жира содержится до 50%, то это уже может называться «маслом» и «сметаной». Возможны разные производные от этих слов – «масловый», «сметанный» продукт и прочее. А если доля растительных жиров превысила 50%, то название не имеет право даже ассоциироваться с оригиналом. Также на лицевой стороне упаковки должно быть сообщение – «с содержанием растительных жиров». То же самое касается мороженого – оно либо «сливочное», либо «с растительным жиром».
В новом техрегламенте появилось требование, запрещающее использовать пищевые добавки и ароматизаторы для кисломолочных продуктов, производимых по стандартам ГОСТ, кроме йогуртов. Продукты детского питания на молочной основе должны иметь в своем составе не менее 50% составных частей молока. При изготовлении молочных смесей запрещено использование в качестве сырья сою. Молочные каши должны иметь долю сухих веществ молока не менее 15%.
По данным экспертов, сегодня 70–80% производителей масла, мороженого и сыров скрывают массовое использование растительного жира. И зарабатывают на этом до 200 млн. долларов. Это 4–5% от оборота всей российской молочной продукции в оптовых ценах. «Еще пять лет назад по регионам ездили специалисты и предлагали установить на предприятиях оборудование для изготовления товаров на растительном жиру. Сейчас производителям сложно отказаться от выгодной схемы экономии», – рассказал «НИ» на условиях анонимности собственник одной из таких компаний.
К примеру, стоимость пальмового растительного жира на бирже в три раза ниже цены на молочный жир. «Подмена пальмовыми растительными жирами происходит там, где высока доля жирности продукта. Например, за молоко, где средняя жирность 3,4%, переживать потребителю не стоит, – рассказал «НИ» директор одного из молочных заводов в Свердловской области Евгений Пильщиков. – В масле и сырах доля растительных жиров чаще всего составляет 50%. Это связано с тем, что производитель пытается удешевить продукт и сделать его более доступным. Правительству вместе с принятием нового техрегламента стоило бы ограничить наценку продуктовых сетей, которая доходит до 40%. Хотя бы на продукты первой необходимости – масло, сметану».
С таким подходом не согласна ведущий эксперт рынка молочной продукции Института конъюнктуры аграрного рынка Татьяна Рыбалова. «Это нарушает основной принцип рыночных отношений. Главное для переработчиков – соблюсти требования регламента, а потребитель сам решит, платить больше за натуральный молочный продукт или сэкономить, понимая, что за товар он покупает», – заметила «НИ» специалист. «В масле, где доля жира доходит до 82%, информация о содержании растительного аналога может снизить стоимость за счет падения спроса», – прогнозирует в разговоре с «НИ» исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли Владимир Лабинов.
Не сомневаясь в необходимости регламента, специалисты опасаются, что контроль за соблюдением прописанных в нем норм не удастся организовать должным образом. «Проблема в том, что у службы Геннадия Онищенко не так много полномочий. Например, его сотрудники не могут без предупреждения заявиться на производство для проверки. Поэтому не уверена, что они смогут радикально изменить ситуацию», – прогнозирует Татьяна Рыбалова.
Торги в валютной сессии ММВБ стартовали сегодня с крутого пике курса рубля по отношению к основным валютам. Причиной тому стал предельно негативный внешний фон: обвал на американском фондовом рынке спровоцировал цепную реакцию на мировых площадках, подпортив в числе прочего и котировки нефти.
Инвесторы опасаются повторной рецессии в США, где темпы экономического роста оказались не так уж и хороши, а также разрастания европейского долгового кризиса.
На этом фоне индекс Dow Jones рухнул более чем на 500 пунктов (-4,3%), Nasdaq потерял более 5%. Котировки нефти упали более чем на 5 долл., азиатские рынки ушли в аналогичный минус, и инвесторы побежали из рисков, в том числе и из российской валюты. Как результат, в первые же минуты торгов на ММВБ евро подорожал на 15 коп., вплотную подойдя к отметке 40 руб., а доллар снова стал стоить дороже 28 руб., подскочив в какой-то момент почти на полрубля.
Стоимость бивалютной корзины Банка России (0,55 долл. и 0,45 евро) на этом фоне подскочила на 21 коп. и по состоянию на 10:20 мск стоила 33,5474 руб.
Средневзвешенный курс доллара расчетами tomorrow по состоянию на 10:25 мск составлял 28,3133 руб./долл., что на 47 коп. выше официального курса, установленного на сегодня. При этом минимальные сделки по американской валюте совершаются сегодня на уровне 28,26 руб./долл., максимальные - 28,37 руб./долл.
Средневзвешенный курс евро расчетами tomorrow по состоянию на 10:25 мск составлял 39,919 руб./евро, что на 10 коп. выше текущего курса, установленного Банком России на сегодня. Минимальные сделки по евро совершаются на уровне 39,88 руб./евро, максимальные - 39,9854 руб./евро.
Напомним, что официальный курс доллара, установленный с 5 августа Банком России, составляет 27,8432 руб./долл., курс евро - 39,8158 руб./евро
Kraft Foods, один из крупнейших производителей продуктов питания, будет разделен на две независимые публичные компании. Независимое друг от друга управление позволит отдельным компаниям зарабатывать больше, считает Kraft Foods.
Одна из компаний будет создана на базе растущего быстрыми темпами глобального сегмента снэков (производит шоколадки Milka, Cadbury, жевательные резинки, печенье и др.) с ожидаемым годовым оборотом в USD32 млрд. Вторая, с оборотом в USD16 млрд, — на базе высокорентабельного подразделения, занимающегося выпуском базовых продуктов питания (макароны, сыр, мясо, десерты, соусы, напитки) в Северной Америке. Нынешние акционеры Kraft Foods в результате разделения получат акции обеих компаний.
«Мы построили две сильные, но разные компании, и наша стратегия привела нас к необходимости создания двух отдельных компаний с сильными позициями на рынке, чтобы полностью реализовать свой потенциал», — приводятся в сообщении слова председателя совета директоров Kraft Foods Ирен Розенфельд. Так, глобальный бизнес снэков имеет огромные возможности для роста, поскольку они становятся все популярнее у потребителей всего мира, а североамериканский продуктовый бизнес, представленный рядом культовых брендов, является одним из самых высокодоходных в индустрии и обладает очевидными возможностями генерировать денежные потоки, добавляет Розенфельд.
Процесс разделения ориентировочно займет «по крайней мере 12 месяцев», отдельные компании, как ожидается, заработают в конце 2012 г., говорится в сообщении.
В российском бизнесе компании никаких изменений не ожидается. Kraft Foods продолжает вести бизнес в обычном режиме, говорится в ответе представителя Kraft Foods на запрос «Ведомостей». В перспективе российское подразделение должно войти в компанию — производителя снэков. В России Kraft Foods производит шоколады Alpen Gold, «Воздушный», Milka, Cote d'Or, жевательную резинку Dirol, кофе Jacobs и Carte Noir, печенье «Юбилейное», а также другие кондитерские изделия под марками «Причуда», «Торнадо» и «Барни».
Помимо гречки, аграрии в нынешнем году засыплют Украину и сахаром. По информации Минагрополитики, за счет увеличения посевов сахарной свеклы (на 40 тыс. га по сравнению с прошлым годом) и лучшего урожая (около 380 ц свеклы с га) производство сахарного песка будет рекордным за последние сезоны. «Ожидается порядка 2,1 млн тонн, — говорит аналитик консалтинговой компании «ААА» Мария Колесник. — Это существенно больше, чем в прошлом году (1,6 млн тонн), когда у нас реально был дефицит сахара, и полностью перекрывает внутреннюю потребность Украины в сладком песке (1,8—1,9 млн тонн). Экспортировать его нам некуда, так что рыночная цена упадет под давлением перепроизводства».
Уже в октябре-ноябре, когда начнется сезон сахароварения, оптовая отпускная стоимость сахара снизится. По прогнозам директора консалтинговой компании «ПроАгро» Николая Верницкого, всего на 0,5 грн — с нынешних 8,5 до 8 грн за килограмм. Колесник обещает еще большее удешевление — на 1—1,5 грн. «Возможно, крупные производители «песка» и захотят удержать цену, но на рынке есть мелкие сахаровары, которым нужно погашать кредиты. Так что, думаю, оптовая цена килограмма продукта будет колебаться в пределах 7—7,5 грн», — считает аналитик.
В свою очередь ,Премьер-министр Николай Азаров порекомендовал производителям существенно не снижать цены на продукцию агропрома. Он считает, что сегодняшняя стоимость того же сахара, круп или зерна обеспечивает разумный баланс между обеспечением рентабельности сельскохозяйственной отрасли и покупательной способностью украинцев. Более того, у аграриев появляется прибыль, которую можно и нужно направить на модернизацию производства.
В свою очередь, все без исключения эксперты убеждены, что зимой аграриев уже придется удерживать от повышения цен. «Общая картина по всем без исключения продуктовым позициям, включая сахар и гречку, неутешительна, — констатирует Верницкий. — С подорожанием газа, топлива, трудовых ресурсов и многих других факторов, которые напрямую не связаны с сельским хозяйством, цены пойдут вверх. Это случится уже в декабре, сразу после сезонного удешевления овощей, зерновых и мяса».
Осенью украинцам можно рассчитывать на существенное снижение цены «борщевого набора». «Такие поздние овощи, как красная свекла, капуста, морковь и лук в этом году обещают хороший урожай, — утверждает Алекс Лисситса. — Очевидно, что цена на них понизится до уровня прошлого года. А вот картофель подешевеет еще больше. Если минувшей осенью цена килограмма «второго хлеба» колебалась в пределах трех гривен, то в этом году картофель будет стоить около 2,5 грн за кг».
Министр финансов Израиля Юваль Штайниц подписал в среду, 3 августа, указ о снижении таможенной пошлины на ввоз из-за рубежа твердых сыров.
Таким образом Минфин пытается создать конкуренцию на рынке молочных продуктов, что должно привести к снижению цен для потребителей. Решение было согласовано с комиссией Кедми, которой было поручено изучить ситуацию на молочном рынке страны.
Это решение стало результатом так называемого "творожного бунта" - борьбы израильских потребителей с непомерно высокой ценой на базовые молочные продукты, в частности зернистый творожок "коттедж".
Согласно распоряжению Штайница, таможенная пошлина будет ежегодно снижаться на 10%. На сегодняшний день она составляет 70% от стоимости, предполагается, что к 2016 году она снизится до 20% от стоимости товара.
DairyNews - Первое в России Информационное Агентство для специалистов молочной отрасли. Агентство DairyNews создано для ежедневного информирования специалистов отрасли о событиях, которые происходят на рынке молока и молочной продукции, о новых молочных продуктах, о технологических разработках в области производства и переработки молока. Кроме того, DairyNews освещает ход реализации государственного проекта развития сельского хозяйства России, предоставляет читателям информацию о молочном животноводстве российских регионов.
Всего несколько месяцев прошло, как молодая компания The Collective вошла на высококонкурентный новозеландский рынок молочных продуктов. Ее продукция сразу завоевала первое место в категории изысканных йогуртов.
Кроме изысканных йогуртов The Collective выпускает сыры халуми и маскарпоне, а также рикотту.
Дизайном упаковки занималось агентство pHd3 (Новая Зеландия). Логотип «от руки» и «вкусные» цвета печати сразу привлекли внимание покупателей от мала до велика, пишут в агентстве.
Компания «Feihe International, Inc» (бывшее подразделение американского концерна «American Dairy, Inc.», один из крупнейших в Китае производителей и дистрибьюторов молочной и другой пищевой продукции, заявила о подписании соглашения о сотрудничестве с компанией «Haerbin City Ruixinda Investment Company Ltd.».
В рамках соглашения компания «Feihe International, Inc» намерена продать партнеру свои доли акций таких компаний, как «Heilongjiang Feihe Kedong Feedlots Co, Limited» и «Heilongjiang Feihe Gannan Feedlots Co.». Предварительная стоимость сделки оценивается в 131,8 млн. долларов, причем 17,8 млн. долларов будут выплачены единовременно наличными средствами, а остальная сумма разбита на шесть равных частей.
«Haerbin City Ruixinda Investment Company Ltd.» будет продолжать осуществлять поставки сырого молока на перерабатывающие заводы «Feihe International, Inc».
«Мы рады заключению данной сделки, - заявил Ленг Ю Бин, председатель совета директоров компании, - Нашими экспериментальными фермами будут управлять профессионалы, а мы сможем получать сырое молоко высочайшего качества. Данная сделка поможет нам улучшить ликвидность и сократить размер задолженностей компании, а кроме того, сократить расходы на содержание молочных ферм. Решение этих проблем поможет нашей компании сосредоточить усилия на повышении качества продукции, разработке новых продуктов и расширению нашего влияния на китайском пищевом рынке».
Белгородская корпорация «Развитие» по итогам двух месяцев работы подписала шесть соглашений на привлечение 2,5 млрд рублей в экономику региона.
В частности, подписано соглашение с ООО «МК «Зеленая долина», предполагающее инвестирование 916 млн рублей, и ООО «Мясо-молочная ферма «Нежеголь» (730 млн рублей). В корпорации намерены вывести область на лидирующие позиции в сфере молочного производства и привлечь в пятилетний период около 15 млрд рублей. По данным ИА «КредИнформ», 100% долей «МК «Зеленая долина» находится в собственности области, финпоказатели не раскрываются. «Мясо-молочная ферма «Нежеголь» на 100% принадлежит физлицам. Компания специализируется на разведении крупного рогатого скота, а также на растениеводстве. Выручка предприятия в 2009 году составила чуть более 74 млн рублей.
Воронеж стал местом встречи крупнейших в России предприятий-производителей молока, входящих в так называемый российский молочный союз. Ранее его возглавляли первые лица компании «ВиммБилльДан».
С этого года компания выкуплена американской фирмой PepsiCo. В связи с этим возникла необходимость выбрать нового лидера Союза – российского производителя.
Накануне единогласным решением совета Российских предприятий молочной отрасли (РСПМО) был избран на пост председателя союза генеральный директор молочного холдинга «Молвест» Аркадий Пономарёв.
Владимир Лабинов, исполнительный директор РСПМО, подчеркнул, что кандидатура нового лидера в наибольшей степени соответствует требованиям организации: «Председателем РСПМО должен быть руководитель и владелец крупной профильной российской компании, он должен адекватно ориентироваться на рынке и оценивать процессы в отрасли, а также иметь авторитет среди молочных промышленников».
Но помимо профессионализма, есть и реальные успехи, которых немногие молочные региональные предприятия смогли достичь. «Молвест» — это игрок, который уверенно и достойно чувствует себя на рынке, присутствует в федеральных сетях, значительно лучше представлен, чем другие игроки. Это и позволяет характеризовать руководство компании как руководство с успешным рыночным мышлением.
Выездные заседания молочного союза проводятся каждые 2-3 месяца в разных городах России. Воронеж неслучайно стал местом этой встречи - регион претендует на гордое звание «молочная столица».
Заместитель председателя правительства области Анатолий Спиваков, который принял участие в заседании РСПМО, отметил: «Мероприятие проводится именно в Воронеже, в регионе, который имеет одно из самых больших стад молочных коров в ЦФО. Москва нас обгоняет только по объемам производства, а по количеству поголовья мы все-таки лидеры».
В области поголовье КРС ежегодно увеличивается на 3-4% и по итогам 2010 года составило 146 тысяч коров, что на 10 тысяч больше, чем в Московской области.
Также он подчеркнул, что в цепочке «производитель – переработчик - сети» у нас выстроено сбалансированное взаимодействие, так как вопрос молочных продуктов является одним из важнейших для социально-экономической ситуации в области.
Кстати, представители не только Воронежской области, участвовавшие в совещании, подчеркивали: сегодня в агрокомплексе нашего региона происходят масштабные изменения, и он превращается в один из главных центров животноводства и переработки молока во всей стране. И появление Аркадия Пономарева во главе РСПМО – своего рода, признание воронежского лидерства в отрасли.
Новый лидер молочного союза во многом определяет ориентир развития отрасли. Первостепенные задачи новый председатель, уже определил: «В первую очередь нам необходимо определить четкую схему взаимодействия между товаропроизводителем и переработчиком, все это обрамить в прозрачную и понятную законодательную базу, которая касается всех этапов производства, начиная от выработки сырого молока и заканчивая продажей готовой продукции».
Более того, каждый из нас должен понимать главную миссию производителя молочной продукции: мы работаем для покупателя! И эта миссия должна стать нашей главной движущей силой.
По итогам заседания РСПМО сформирован ряд конкретных предложений для Правительства РФ, касающихся поддержки молочной отрасли и формирования благоприятных условий для ее развития.
В белорусских магазинах ажиотаж: россияне и украинцы толпятся в гипермаркетах приграничных городов. Как сообщает портал "СБ", в магазинах Гомеля гости покупают много и основательно, т.к. здесь цены в 2 — 3 раза ниже, чем на местную продукцию, особенно говядину и свинину, колбасные и молочные изделия.
Цены снизились после смены валютных курсов в Белоруссии.
Еще весной все было наоборот: в пункте пропуска "Новая Гута" белорусско–украинского участка госграницы в выходные было не протолкнуться. Жители Гомельщины устремлялись на рынки Чернигова — за продуктами, одеждой, обувью, бытовой техникой.
"Мы, например, сейчас делаем упор на максимальную экспортную активность предприятий, — прокомментировал заместитель председателя комитета экономики облисполкома Геннадий Бойкачев. — Это ярмарки и выставки в российских регионах. Сегодня хорошо работаем с Москвой и Санкт–Петербургом, окрестными городами. И нам охотно идут навстречу".
Начальник управления Комитета государственного контроля Гомельской области Николай Чернокал со своей стороны сообщил: "Сейчас мы постоянно отслеживаем ситуацию на потребительском рынке региона. Мониторинги показывают, что в выходные дни гипермаркеты Гомеля посещает достаточно много российских и украинских граждан. Как правило, они покупают большими партиями в основном продукты питания социально значимой группы товаров, на которые ограничены торговые надбавки. Пока нет острых проблем с обеспечением торговой сети области. Однако ассортимент заметно сузился. Есть также проблема нелегального вывоза товаров на рынки приграничья. Поэтому мы инициируем, чтобы республиканские ведомства детально изучили сложившуюся ситуацию и приняли решения для ее стабилизации".
В январе-июне крупнейшая мясоперерабатывающая компания Полтавской области "Кременчугмясо" сократила объемы производства в сопоставимых ценах по сравнению с июлем-декабрем 2010 года на 3,28%, или на 7,9 млн гривен до 233 млн гривен.
Об этом Українським Новинам сообщил представитель планово-экономического отдела предприятия.
По сравнению с аналогичным периодом 2010 года завод увеличил производство на 12,13% или на 25,2 млн гривен.
В то же время в январе-июне Кременчугмясо по сравнению с тем же периодом 2010 года увеличило производство колбасных изделий на 10,2%, или 0,56 тыс. до 6,068 тыс. тонн.
Сейчас компания производит 220 наименований различных колбасных изделий, копченостей и около 100 видов мясных полуфабрикатов под торговой маркой "Фарро", продает продукцию на внутреннем рынке во всех регионах.
Как сообщало агентство, в 2010 году по сравнению с 2009 годом "Кременчугмясо" увеличило объемы производства в сопоставимых ценах на 33,79%, или на 113,337 млн до 448,75 млн гривен.
По сравнению с 2009 годом в 2010 году компания увеличила производство колбасных изделий на 22,47% или на 2,257 тыс. тонн до 12,3 тыс. тонн; а также увеличила производство мясопродуктов на 71,62%, или на 2,852 тыс. тонн до 6,834 тыс. тонн.
Предприятия одного из бывших лидеров рынка – холдинга "Парнас-М" – решили восстановить. До 1,5 млрд рублей в них вложит Россельхозбанк. Деньги пойдут на мясокомбинат и агрохозяйства в Ленобласти.
Россельхозбанк восстанавливает производство на предприятиях, доставшихся ему от холдинга "Парнас-М". Инвестиции могут составить около 1,5 млрд рублей. Это предприятия в Лужском районе: ОАО "Рассвет" (разведение крупного рогатого скота), ОАО "Лужский мясокомбинат" и ОАО "Лужский комбикормовый завод". В 2009 году "Парнас-M" передал эти компании Россельхозбанку за долги.
Как рассказал гендиректор Лужского комбикормового завода, руководитель проекта Лужской группы Олег Малащенко, сейчас план развития и объем инвестиций согласовываются с Россельхозбанком. Всего предполагается увеличить поголовье крупного рогатого скота в "Рассвете" с 10,5 тыс. до 12 тыс. голов. Запланирована модернизация на комбикормовом заводе, который увеличил мощности по сравнению с прошлым годом с 10 тыс. до 15 тыс. т комбикормов в месяц. Модернизация позволит и далее наращивать объемы производства. Комбикорма будут поставляться на мясокомбинат и продаваться другим предприятиям Северо-Запада.
На Лужском мясокомбинате, который производит полутуши и полуфабрикаты, планируется наладить производство мясной продукции, в частности колбас. Объемы производства пока не разглашаются.
Эксперты считают планы по развитию группы компаний вполне реальными. Так, коммерческий директор ООО "Диета-18" (торговля и производство мясных продуктов) Игорь Бернштейн считает, что инвестиции могут окупиться. "Логично переориентировать комбинат на производство мясопродуктов, поскольку прибыль от их продажи будет больше, чем от полуфабрикатов. Однако на рынок Петербурга пробиться сложно", – говорит он. По словам ведущего аналитика аналитического отдела инвестиционной компании "БФА" Артема Куриленко, лужские предприятия работают в сфере производства говядины, которая востребована на рынке. По его мнению, модернизация комбикормового завода – необходимый шаг, поскольку нынешние мощности не удовлетворяют собственных потребностей группы компаний.
Между тем Россельхозбанк не исключает возможности продажи предприятий Лужской группы. Как сообщили в пресс-службе банка, конкретных планов по продаже предприятий пока нет, если появится инвестор, банк готов вести переговоры.
Мясоторговая группа Meatland петербургского бизнесмена Дмитрия Гордеева продала холодильный склад и расплатилась с банком "Санкт-Петербург". Прочим кредиторам, похоже, придется согласиться на рассрочку.
Банк "Санкт-Петербург", основной кредитор мясоторговой группы Meatland Дмитрия Гордеева, снял свои претензии к должнику на 700 млн рублей. Похоже, до выхода группы из банкротства осталось недолго. Группа Meatland была основана в 1995 году Дмитрием Гордеевым. Она более десятка лет была крупнейшим импортером свинины и говядины в городе и области (оборот в 2008 году - 7 млрд рублей). Все предприятия группы, по данным СПАРК, принадлежали офшору MFG Ltd: и рефрижераторный автопарк из 120 машин (ООО "Скалли"), и холодильный терминал на В.О. (ООО "Мясной терминал"), и мясокомбинат с разделочным цехом во Всеволожске (ООО "МК "Всеволожский" и ООО "Самсон-агро").
В 2007 году Meatland выпустил облигации на 1 млрд рублей. В 2009 году он допустил дефолт, после которого ключевые фирмы группы (ООО "МФГ", ЗАО "Митлэнд", ООО "MЛ&Д" и др.) стали ликвидироваться, а затем заявили о банкротстве.
Долги группы составляли около 1,4 млрд рублей. Большая часть облигаций была скуплена банками. Крупнейшими кредиторами стали банк "Санкт-Петербург" (около 700 млн рублей), Юникредитбанк и ВЕФК (теперь ФК "Открытие"). В 2011 г. началась распродажа активов группы.
На сегодня продан лишь холодильный терминал: его за 552 млн рублей купил Хладокомбинат № 1. Из этой суммы 450 млн рублей получил банк "Санкт-Петербург", которому склад был заложен. Банк снял свои претензии, а его право требования на 450 млн рублей перешло к структурам Meatland. В "Санкт-Петербурге" воздержались от комментариев.
Между тем, по данным СПАРК, к моменту распродажи активов в Meatland больше, похоже, и нечего было продавать. Все наиболее устойчивые компании группы ("Скалли", "Самсон-агро", Всеволожский МК) в 2009-2010 годах сменили собственника. Вместо офшора MFG им стал офшор Less Ltd. Все они были связаны поручительствами за Meatland перед банком "Санкт-Петербург". Но теперь, когда банк удовлетворен, кредиторы им больше не угрожают.
Связан ли Less Ltd с основателем Meatland Дмитрием Гордеевым - в "спасенных" компаниях не говорят. Как говорит Евгения Кондрахина, pr-директор Всеволожского мясокомбината (оборот в 2010 г. - 4,3 млрд рублей), конечный бенефициар завода лично ей неизвестен.
Как уверяет сам Дмитрий Гордеев, после того как ООО "Митлэнд фуд групп" начало ликвидацию, все его "дочки" получили самостоятельность. Обсуждать вопрос собственников Less он отказался. Но, по его словам, Meatland тоже ищет возможность заключить мировое с кредиторами: "Мы можем генерировать денежный поток, который даст нам рассчитаться со всеми".
В ближайшее время украинцев ожидает еще одна волна подорожания мяса.
Еще неделю назад столица Украины могла похвастаться одними из самых низких цен по всей стране. Однако уже на этой неделе начало стремительно дорожать мясо.
На прошлой неделе данный продукт можно было приобрести по цене 45 гривен за килограмм, а сегодня он стоит 55 гривен. Конечно немного дешевле мясо у частников, которые сами выращивают свиней. У них можно приобрести килограмм мяса по 50 гривен. Но и такая цена довольна высокая по сравнению с ценами на конец июля – 40 гривен за килограмм мяса. На телятину и говядину цена вообще теперь составляет запредельные 65 гривен.
«За килограмм живого веса мы теперь вынуждены платить не 10-12 гривен, как две недели назад, а 15-16, отсюда и повышение цен», - рассказывают продавцы.
Однако ходят слухи, что в ближайшее время живой вес подорожает еще на 5\%, а, следовательно, мясо подорожает как минимум на 10\%.
Не исключается также то, что высокие цены в мясных отделах связаны и с общеукраинским дефицитом мяса, ведь многие фермерские хозяйства еще с начала года начали избавляться от поголовья, вырезая или сдавая свиней. Фермерам стало просто невыгодно заниматься животноводством из-за высокой цены на зерно. Вдобавок ко всему, цена на мясную продукцию поднимается каждое лето - это уже стало "доброй" традицией. Причем подорожание одного вида мяса ведет за собой подорожание второго. Люди перестают покупать свинину и переходят на более дешевую курятину, в результате чего возникает дефицит этого продукта. И вполне логично, что производитель поднимает цену на куриное мясо. Как сейчас, когда куриное филе уже приближается к 35 гривнам за килограмм, а куриная грудка стоит 28 гривен.
Неблагоприятная эпизоотическая ситуация в стране и недостаточное развитие отрасли скотоводства не позволили отечественным производителям экспортировать говядину, конину на внешние рынки. Более того, в сравнении с 2009 годом объем импорта говядины в 2010 году составил 172,5%, передает корреспондент ИА «Казах-Зерно».
Несмотря на то, что отечественное производство говядины практически полностью покрывает потребности внутреннего рынка, импортозависимость по продуктам переработки мяса по-прежнему остается высокой (порядка 50%). В структуре импортированной в страну говядины преобладает обваленное мясо (9 411, 17 тонн), которое используется в отрасли переработки.
Основными экспортерами говядины в Казахстан являются Польша, Австралия, Аргентина: совокупный объем импорта из этих стран составил 73,7% от всего импорта говядины в 2010 году. При этом средняя цена импорта составила 2,14 долл.США за кг.
В 2010 году наблюдается сокращение объемов импорта конины на 5,72%. Однако, если в 2009 году единственным поставщиком была Канада, то в 2010 году этот рынок открыли для себя Россия, Аргентина, Болгария, Италия.
При этом средняя цена импорта конины в 2010 году составила 1,98 долл.США/кг, что на 7,6% выше аналогичного показателя 2009 года. В хозяйствах населения, на которые приходится 81,15% от всего объема производства, напротив наблюдается сокращение производства конины на 1,68%. В основном конина заготавливается в Алматинской, Костанайской, Актюбинской областях.
Кроме того, в сообщении указывается, что резкое повышение цен на говядину в 2010 году, вызванное дефицитом кормов, повлекло за собой увеличение объемов потребления мяса птицы на душу населения на 18%.
Импорт мяса птицы в 2010 году увеличился в сравнении с 2009 годом на 14,76%. В структуре импорта мяса птицы 92% занимает мясо кур, которое в основном завозится в страну из США. В 2010 году объем экспорта мяса птицы увеличился в 30 раз, при этом 87,5% объема экспорта приходится на Кыргызстан.
Директор департамента птицеводства министерства сельскохозяйственного джихада Реза Таркашаванд на совещании ассоциации птицеводов Центральной провинции заявил, что Иран в области производства мяса домашнего скота и птицы достиг уровня самодостаточности, сообщает агентство «Мехр».
Реза Таркашаванд подчеркнул, что в текущем году будет произведено 1,7 млн. т мяса битой птицы и 790 тыс. т куриных яиц и это позволяет полностью удовлетворить потребности страны в названной продукции.
Такое количество названной продукции производится 20-ю тысячами птицеводческих хозяйств.
В прошлом году в Иране было произведено 1 млн. 660 тыс. т мяса битой птицы и 760 тыс. т куриных яиц.
По словам Резы Таркашаванда, потенциальные возможности позволяют производить более 2 млн. т куриного мяса.
Директор департамента птицеводства сообщил, что реализация проекта по энергосбережению в птицеводческих хозяйствах позволила свести к минимуму расходы топлива и количество отходов.
ЗАО «Ставропольский бройлер», крупнейшее птицеводческое предприятие юга России, было продано группе агропредприятий «Ресурс» (ГАП «Ресурс») за 160 млн долл. В обеих компаниях отказались комментировать данную информацию. До этой сделки «Ставропольский бройлер» входил в аграрный сектор УК «Интеррос». На сегодняшний день ГАП «Ресурс» проводит активную политику по расширению бизнеса в южных регионах и поэтому была очень заинтересована в данной сделке, передает ИА SoyaNews
АО Trikātas siers информирует БК, что в первом полугодии 2011 года компания работала c прибылью 22 477 латов.
Предприятие расценивает такую прибыль как хороший результат, учитывая то, что 2009 и 2010 год предприятие работало с потерями.
Основой успешной деятельности в этом году председатель правления компании Раймондс Фрейманис считает продуманную стратегию развития, в том числе развитие экспорта, как направление, в котором целенаправленно работали последние 2 года.
Также Фрейманис считает, что развитию способствовала поддержка акционеров — молочного кооператива Trikata KS.
Роспотребнадзор приостановил ввоз на территорию России мяса индейки, произведенного американской компанией CargillMeatSolutionsCorporation на заводе в городе Спрингдэйл (штат Арканзас), сообщает в четверг Роспотребнадзор.
Как сообщает Роспотребнадзор, в США в период с марта по август текущего года растет заболеваемость сальмонеллезом. "По официальным данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC) США, пострадало 79 человек, в том числе 1 случай закончился летальным исходом. В эпидемический процесс вовлечены 26 штатов страны", - говорится в сообщении.
В качестве причины вспышки заболевания ведомство называет фарш из индейки, произведенный компанией CargillMeatSolutionsCorporation.
Сейчас деятельность предприятия приостановлена. С 3 августа компания отзывает с рынка США более 16,3 тысяч тонн охлаждённого и замороженного фарша индейки.
Доходы государственного бюджета Украины в январе-июле 2011 года составили 168,74 млрд.грн., что на 23,9% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом говорится в сообщении на сайте Государственного казначейства.
Так, по данным казначейства, поступления в общий фонд бюджета за семь месяцев составили 142,89 млрд.грн., превысив показатель прошлого года на 30,5%.
Кроме того, налоговые поступления в общий фонд бюджета за отчетный период составили 131,07 млрд.грн., что на 48,5% превышает показатель прошлого года.
Поступления в спецфонд госбюджета за январь-июль 2011 года достигли 25,85 млрд.грн. (с учетом собственных поступлений бюджетных учреждений и субвенций из местного бюджета).
Неналоговых поступлений в общий фонд госбюджета в январе-июле текущего года поступило 10,19 млрд.грн.
В январе-июле 2011 года возмещено НДС на сумму 25,41 млрд.грн., в том числе, осуществлено автоматическое возмещение НДС 161 плательщику на сумму 6,2 млрд.грн., из них в июле 2011 года - 138 плательщикам на сумму 1,7 млрд.грн.
Напомним, госбюджет Украины на 2011 год предполагает доходную часть в 299,19 млрд.грн. Расходную - 337,63 млрд.грн. Предельный дефицит установлен на уровне 35,34 млрд.грн.
На этой неделе решающую роль в колебании цен на товарных рынках сыграла ситуация вокруг национального долга США, а также продолжающаяся засуха.
Стоимость фьючерсов на молочный скот категории CLASS III по итогам торгов на СМЕ в понедельник выросла. Июльские контракты на текущий год подорожали на 0,05 USDдо отметки в 21,38 USD/сотню фунтов. Сентябрьские фьючерсы торговались по цене в 20,80 USD/сотню фунтов с повышением на 0,13 USD по итогам торгов к концу сессии. Поддержка со стороны зерновых рынков и ситуация вокруг национального долга США могут привести к некоторому снижению покупательской активности в ближайшее время, предупреждают аналитики.
Стоимость сыра снизилась на фоне вялых продаж. Объемы производства сливочного масла и цельного сухого молока в США значительно выросли за первые два квартала 2011 года. Объем производства масла составил 141 млн. фунтов, что на 20,1% выше, чем в июне прошлого года, но все же на 9,5 % меньше, чем в мае 2011 года. Поголовье молочного стада продолжает уменьшаться.
Департамент сельского хозяйства США опубликовал 18 мая 2011 года следующее заявление: «После четырехлетнего (2005-2008гг.) прироста поголовья молочного стада в стране, в 2009 и 2010 гг. было зафиксировано резкое сокращение количества скота молочных пород, которое, по прогнозам, продолжится вплоть до 2020года. При этом, объемы производства молока вырастут, поскольку технологическое и биологическое развитие и совершенствование производства позволяет увеличивать ежедневные показатели надоя молока с одной коровы».
Средняя цена на молочный скот категории CLASS III за последние три месяца зафиксирована на отметке в 21,23 USD/сотню фунтов ( 0,25USD/сотню фунтов), за полгода – 18,88 USD/сотню фунтов (-0,89 USD), за 9 месяцев – 17,40 USD/сотню фунтов (-1,41 USD) и за 12 месяцев – 16,91 USD/сотню фунтов (-1,37 USD).
В конце июля на Вологодском молочном комбинате завершились пуско-наладочные работы новой линии Тетра Пак по производству сыра, в которую входят два сыроизготовителя Tetra Tebel OST, стол предварительного прессования Scherjon Pre Press vat, а также автоматическая система управления.
Оборудование Тетра Пак, установленное Вологодским молочным комбинатом в рамках программы модернизации производства, позволяет выпускать до 3 000 кг сыра в смену, а также оптимизировать технологические процессы и повысить качество продукта. Линия была разработана компанией Тетра Пак с учетом потребностей комбината и может производить сыр как из пласта («Гауда»), так и насыпом («Российский»).
Процесс производства сыра на сыроизготовителях Tetra Tebel OST полностью закрыт и автоматизирован, что гарантирует безопасность продукта и повышает контроль качества, позволяет наиболее аккуратно обрабатывать сырное зерно, а выпущенный на них продукт максимально соответствует установленным параметрам. Новая линия также позволит увеличить выход готового продукта в сравнении с оборудованием предыдущего поколения.
Вологодский молочный комбинат уже в августе выйдет на запланированный уровень производительности новой линии Тетра Пак и в перспективе сможет увеличить выпуск сыра вдвое до 6000 кг в сутки.
Компания Тетра Пак и Вологодский молочный комбинат сотрудничают с 1994 года. Технологические решения Тетра Пак позволили комбинату увеличить мощности, повысить уровень безопасности молочных продуктов и расширить рынки сбыта.
«Модернизация производства является приоритетным направлением развития Вологодского молочного комбината. Благодаря новой линии Тетра Пак мы сможем предлагать потребителям сыры высокого качества, изготовленные на новейшем оборудовании. 21 июля на линии Тетра Пак была произведена первая партия сыра. Скоро покупатели смогут оценить новый вкус наших сыров», - говорит технолог ВМК Сергей Кубенский.
«Разработка линии малой производительности для Вологодского молочного комбината – важный проект компании Тетра Пак. Мы обладаем богатым опытом решения производственных задач различного масштаба, в том числе и в запуске и установке оборудования для выпуска относительно небольших партий продукции. Успешный запуск такой линии в Вологде подтверждает готовность компании Тетра Пак оперативно реагировать на изменения на рынке и предлагать своим заказчикам решения, в полной мере удовлетворяющие их потребности», - говорит Николай Смольников, менеджер по продажам Департамента технологического оборудования Тетра Пак.
О КОМПАНИИ ТЕТРА ПАК
Тетра Пак является мировым лидером в области решений для переработки и упаковки пищевых продуктов. Совместно со своими заказчиками и поставщиками мы предоставляем полезные, инновационные и экологически безопасные упаковочные решения для продуктов миллионам людей по всему миру. Тетра Пак работает в более чем 170 странах и насчитывает почти 22 000 сотрудников. Мы убеждены, что положение лидера в индустрии немыслимо без ответственного подхода к бизнесу, ориентированного на устойчивое развитие. Наш девиз – «СОХРАНЯЯ ЛУЧШЕЕ» – отражает стремление компании сделать продукты питания безопасными и доступными повсеместно. Болеe подробно о Тетра Пак см. www.tetrapak.com
О КОМПАНИИ «ВОЛОГОДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ»
Вологодский молочный комбинат является крупнейшим молочным предприятием на Северо-Западе России. На сегодняшний день предприятие перерабатывает более 300 тонн молока в сутки. Благодаря тому, что вся выпускаемая продукция (а это более 50 наименований) изготавливается из натурального сырья высокого качества без добавления консервантов, она пользуется спросом как в Вологодской области, так и в других регионах России. С 1995 года по настоящее время идет плановое переоборудование комбината, направленное на увеличение мощности и улучшение качества продуктов.
Тюменский район признан лидером сельскохозяйственного животноводства. Поголовье крупного рогатого скота достигло здесь 8 000 голов. Валовое производство молока составляет 49 тысяч тонн в год. С 2001 года, ежегодно наблюдается положительная динамика в приростах надоев.
В первую очередь, считает начальник Управления АПК Сергей Джанбровский, на это повлияло улучшение кормовой базы. 80% посевов - бобовые культуры. Они особенно богаты необходимыми животным витаминами и позволяют добиваться высокой продуктивности молочного производства.
Меняется и технология содержания скота. Модернизация ферм так же положительно влияет на продуктивность скота. Важно и то, подчеркивает Сергей Романович, что нынешние высокие показатели были достигнуты в основном на отечественном поголовье. Доля высокопродуктивного импортного скота в районе не превышает 14% от общего поголовья молочного стада.
Украинские мясомолочные предприятия не отвечают требованиям Таможенного союза. Об этом украинским журналистам в Москве сказал 14 июля помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко, слова которого приводит УНИАН.
"Во многих случаях люди и предприятия не были готовы к тому, что будет производиться серьезная инспекция, они не знали требований Таможенного союза, а технологии и инфраструктура предприятий оставляли желать лучшего и не соответствовали требованиям, которые предъявляються", – сказал Алексей Алексеенко, комментируя результаты инспекции.
По его словам, "на самом деле ситуация достаточно проста" и с ней Россия сталкивается достаточно часто.
Алексей Алексеенко считает, что прежде всего должна усилить работу ветеринарная служба в Украине. "Она должна создать условия, чтобы предприятия могли выполнять требования, которые являются объективными", – сказал он.
Он отметил, что украинские коллеги жалуются на очень серьезное недофинансирование, а подразделения на местах "не всегда активно слушают сигналы из центра".
По его словам, требования Таможенного союза не ожесточаются, унифицируются и очень близки к российским.
Алексей Алексеенко отметил, что недостатки, которые имеют украинские предприятия, связаны с технологическими моментами. Например, было выявлено пересечение "грязных" и "чистых" зон, отсутствие дезинфекционных барьеров и так далее.
При этом он надеется, что украинская сторона быстро исправит недостатки, поскольку от этого страдают также и получатели продукции.
"Думаю, что совсем скоро, в течение ближайшего месяца, мы сможем восстановить поставки со многих украинских предприятий", – сказал он и добавил, что исправить недоставки можно в течение нескольких недель.
Он отметил, что импорт свинины из Китая также является фактором, который усугубляет ситуацию.
"Украина импортирует китайскую свинину, которую используют для производства мясной продукции. Здесь в чем большая проблема? Мы, например, импортируем из Китая только мясо кролика, остальное все закрыто", - сказал Алексей Алексеенко. Он пояснил, что Международное эпидемиологическое бюро рекомендует не импортировать продукцию из стран, в которых происходят серьезные вспышки заболеваний в течение календарного года.
Он отметил, что Украина ввозит свинину, хотя в Китае в прошлом году было несколько вспышек ящура.
Председатель правительства Свердловской области Анатолий Гредин считает, что процесс акционирования региональных птицефабрик позволит привлечь серьезных игроков на этот рынок.
"Считаю, что процесс акционирования приведет к достаточно серьезным инвестициям в это производство, очень сильные игроки должны зайти на это поле, для того чтобы развивать птицепром", - сообщил глава правительства журналистам в в среду Екатеринбурге.
А.Гредин отметил, что о своем интересе к приобретению активов птицепрома, в частности, уже заявил Газпромбанк.
Министерство сельского хозяйства США отзывает из продажи в торговых сетях почти 16,5 тысячи тонн мяса индейки из-за подозрений в заражении сальмонеллой, сообщает телекомпания Fox News.
С марта от заболевания, которое, по данным медиков, не поддается лечению традиционными антибиотиками, пострадали жители 26 штатов США: 76 человек заразились инфекцией, один умер в результате болезни. Наибольшее число заболевших - в Мичигане, Огайо, Иллинойсе, Калифорнии и Пенсильвании. Министерство сельского хозяйства США выпустило предупреждение о болезни в конце прошлой недели, советуя потребителям тщательно готовить индейку, что может снизить риски заражения сальмонеллой.
"Корпорация Cargill выполняет решение министерства сельского хозяйства и отзывает 36 миллионов фунтов (более 16,3 тысячи тонн) фарша индейки, употребление которого могло, вероятно, вызвать вспышку сальмонеллы. Отзываются охлажденная и замороженная продукция, изготовленная на заводе в городе Спрингдэйле (штат Арканзас) с 20 февраля по 2 августа 2011 года", - сообщает телеканал со ссылкой на представителей компании-производителя.
В настоящее время производство продуктов из индейки на этом заводе приостановлено, проводится расследование и поиск источника заражения. По заверению руководителей компании, главный офис которой расположен с штате Миннесота, Cargill также проводит собственное внутреннее расследование. "Все упаковки, подлежащие отзыву, несут на себе маркировку "Est. P-963". Также изымаются из продажи продукция "дочерних" брендов, таких как Honeysuckle White", - предупреждает телеканал.
Роспотребндазор будет контролировать поступающие в РФ партии курятины и индейки в связи с данными о вспышке сальмонеллы в США, сообщил в среду главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко. По его мнению, сложившаяся ситуация говорит о том, что культура выращивания белого мяса в США достаточно низкая. Вместе с тем, он полагает, что пока ситуация в США носит локальный характер, а уровень заболеваемости является "фоновым".
В Мокшанском районе Пензенской области будет создан свиноводческий агрохолдинг полного цикла. В холдинг войдут комплекс по выращиванию свиней, комбикормовый завод, элеватор и предприятие по изготовлению мясной продукции.
3 августа проект строительства агрохолдинга губернатор Василий Бочкарев собсуждал с членами регионального правительства на рабочем совещании.
Оснащенный современным оборудованием свинокомплекс расположится на 11 площадках, и при выходе на полную мощность будет производить 52 тысячи тонн мяса в год. Проектная мощность завода по производству комбикормов, который будет построен в селе Нечаевка, составляет 50 тонн комбикорма в час.
Для производства мясной продукции планируется построить мясокомбинат, либо изготавливать готовую продукцию совместно с ООО «Русская молочная компания» на площадке в Нижнеломовском районе. В этом случае планируется создать единый комплекс по переработке свинины, а также мяса птицы, которое будет производить «Русмолко».
Объем производимой агрохолдингом продукции позволит обеспечить мясной продукцией не только Пензенскую область, но и соседние регионы, в том числе и столицу.
Кроме того, в рамках проекта предполагается строительство под Мокшаном рабочего поселка на 150 домов, где будут жить работники агрохолдинга. По мнению губернатора, это должны быть молодые талантливые специалисты.
«Значительную часть сотрудников холдинга должны составлять молодые, легко обучаемые люди. Для них мы предоставляем программу поддержки по строительству жилья. Кроме того, компания-инвестор будет организовывать обучение специалистов, в том числе и за границей», – подчеркнул глава региона.
Проект строительства агрохолдинга – инвестиционный, в роли инвестора выступает компания «Agro-line». Общий объем инвестиций на первом этапе реализации проекта составит 6 млрд. рублей, из них 1,5 млрд. руб. – собственные средства инициатора проекта, 4,5 млрд. – инвестиционный кредит ОАО «Россельхозбанк».
Завоз в страну мясной продукции и птицы, зараженной различными заболеваниями, исключен, сообщил Trend Life руководитель пресс-службы Государственной ветеринарной службы (ГВС) Йолчу Велиев.
"При ввозе в страну мясная продукция и птица проходят обязательную микробиологическую, вирусологическую, бактериологическую, токсикологическую и радиологическую проверки, - сказал Велиев. - Этот процесс постоянно находится в центре нашего внимания".
Лишь после такой проверки продукция допускается к реализации в стране, поэтому риск заражения различными заболеваниями через завозимые птицу и мясо сведен к минимуму, добавил он.
Специалист также сообщил, что на данный момент в Азербайджан не завозится продукция из птицы из США, где в результате вспышки сальмонеллеза, обнаруженного в индюшачьем фарше, отравились 76, и скончался один человек.
Производители скота и птицы в США продолжают нести убытки из-за постоянного роста стоимости кормов.
Корма для птицы на 58 % состоят из кукурузы и на 42% из сои. Из-за повышения цен на кукурузу, фермеры вынуждены увеличивать процент содержания сои в кормах, что не очень хорошо сказывается на качестве птицы. Корма для индеек на 51 % состоят из кукурузы, на 28 % из сои и на 21 % из пшеницы. Увеличение процента сои в кормах также негативно влияет на производительность данного птицеводческого сектора. Низкое соотношение стоимости готового продукта на рынках и цен на корма уже стало сказываться на состоянии птицеводческой отрасли: на прошлой неделе корпорация «Pilgrim’s Pride» же сообщила о больших потерях прибыли, а аналитики сообщают о снижении доходов не менее крупной птицеводческой компании «Sanderson Farms».
С начала мая текущего года количество яиц, помещенных в инкубаторы, сократилось на 3,5 % по сравнению с прошлым годом. В июне количество кур-несушек снизилось на 3,4%. Комбинация этих факторов привела к сокращению количества птицы на фермах и снижению объемов забоя птицы на 2,1 % по сравнению с прошлогодними показателями.
Эксперты говорят о дальнейшем сокращении показателей.
По оценке «Экспресс-Обзор», объем производства свинины в России в 2010 году вырос почти на 15%. При этом рост производства свинины наблюдается только в трех из восьми федеральных округов. Почти половина всего производства свинины в России приходится на Центральный федеральный округ, где производство сконцентрировано преимущественно в Белгородской области.
В структуре производства большая доля приходится на свинину парную, остывшую, охлажденную, при этом замороженное мясо производится в существенно меньших объемах.
К факторам, влияющим на рост производства свинины можно отнести снижение себестоимости производства; сокращение издержек на корма; модернизацию производства. Государственная политика по поддержке отечественной мясной отрасли, направленная на сокращение квот на ввоз импортного мяса, в том числе свинины, способствует сокращению объема импорта свинины в Россию. До недавнего времени проблема импорта отягощалась для российских производителей ввозом живых свиней на убой, поставки которых не квотировались и облагались довольно низкими пошлинами. С начала 2010 года правительство увеличило пошлины на ввоз живых свиней.
Экспорт отечественной свинины практически не развит. Эксперты прогнозируют активный рост экспорта после 2015 года. Этому должна способствовать отраслевая программа развития свиноводства на 2010-2012 годы, одной из задач которой является увеличение производства свинины с целью выхода на мировые рынки.
По прогнозу аналитиков, государственные меры поддержки свиноводства дают положительный эффект - рынок свинины имеет положительный тренд развития и, в период 2011-2014 будет прирастать в среднем на 6-8% ежегодно.
Суммарный объем производства мяса птицы в 2010г. составил 2771,3 тыс. тонн живого веса (что на 15,5% превышает показатели 2009 года) из них производство мяса индейки отечественными птицефабриками составило порядка 67,3 тыс. тонн.
По данным бизнес-плана «Создание комплексного предприятия по выращиванию и переработке мяса индейки в Ленинградской области», подготовленного компанией МА «Навигатор», у рынка индюшатины огромные перспективы роста. Тогда как продажи мяса бройлеров растут, в среднем, на 13-14% в год, рост сегмента индюшатины составляет от 35% до 50%. В целом птицеводство в России имеет более высокую динамику развития по сравнению с отраслями, производящими говядину и свинину.
Изучение эластичности спроса также показало, что россияне готовы платить в среднем на 5-7% больше за российский продукт из мяса птицы, чем за импортный аналог. Существует устойчивое предпочтение к отечественной продукции.
Напомним, что квота на мясо птицы в 2010 году составила 780 тыс. т. По новому постановлению в 2011-м она составляет 600 тыс. т, в 2012-м - 550 тыс. т. При этом на долю США в этой квоте будет приходиться 80,4% ежегодно. Пошлина в рамках квоты на мясо птицы составляет 25%, вне квоты - 95%.
Экономических оснований для повышения цен на продукты питания в Украине нет. На этом акцентировал во время заседания правительства премьер-министр Н. Азаров.
"Экономических оснований для роста цен на молоко, хлеб, овощи просто не существует", – сказал глава правительства.
Также Н. Азаров поручил Министерству аграрной политики и продовольствия проводить ежедневный мониторинг ситуации относительно цен на продукты питания, чтобы предотвратить спекуляции. Кроме того, премьер-министр отметил, что профильное министерство обязано обеспечить своевременную уборку урожая без потерь, а также заложить основу для подготовки к посевной кампании в будущем году. По словам Н. Азарова, благодаря своевременному финансированию закупок зерна нынче создаются большие его запасы в государственных региональных резервах.
"Донецкий городской молочный завод #2" расширяет производственные мощности. Как сообщает Инспекция государственного архитектурно-строительного контроля в Донецкой области, АОЗТ "Донецкий городской молочный завод #2" зарегистрировал декларацию о готовности к эксплуатации пристройки для размещения существующего производственного корпуса, пишет ИА "Остров" .
Построенная и принятая в эксплуатацию пристройка одного из самых больших в Донецкой области специализированных предприятий по переработке молока и производству молочной продукции, состоит из пяти уровней. На двух первых уровнях первого этажа размещены две холодильные камеры экспедиции, на втором и третьем этажах – технологические участки.
Холодильные камеры предусмотрены для приема, хранения и выдачи полного ассортимента продукции, которая подается из существующих холодильных камер первого этажа ручными тележками и подъемниками.
Технологический участок, размещенный на втором этаже, позволит расширить объем готовой продукции и обеспечить последовательность технологических процессов.
На третьем этаже предусмотрена установка двух автоматических линий для производства глазированных сырков с начинкой.
Свою первую продукцию завод выпустил летом 1965 г. Ассортимент продукции включал молоко пастеризованное, сметану, кефир, кислое молоко, ряженку и сырные изделия.
В 1969 г. впервые в Украине на заводе была установлена линия по производству стерилизованного молока.
С 26 июля 2011 г. в России вступил в силу федеральный закон, ужесточающий требования к молокосодержащим продуктам. Об этом сообщает Роспотребнадзор России.
Так, согласно федеральному закону "О внесении изменений в Федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" #163 от 22 июня 2010 г. внесено ограничение по замене молочного жира в количестве не более 50% от общего содержания жира в молокосодержащем продукте исключительно заменителем молочного жира (ЗМЖ), также допускается использование немолочного белка в качестве замены молочного белка.
Также закреплено требование к идентификации молочной продукции. Для молокосодержащих продуктов при нанесении маркировки не допускается использование понятий молочных и молочных составных продуктов, в том числе слова или их части, входящие в состав этих понятий. Это значит, что запрещены такие наименования молокосодержащих продуктов как "сметанка", "пломбирчик" и т.д.
Кроме того, ужесточены требования к наименованию молокосодержащих продуктов.
Так, для продукции, изготавливаемой с добавлением молока (замороженные десерты, сквашенные продукты, плавленые продукты с заменой молочного жира растительным на 100%) должны быть использованы наименования, применяемые в пищевой промышленности, например, "десерт", "желе", "крем", "паста" или "пудинг", с указанием основного компонента рецептуры, после которого размещаются понятия (по усмотрению изготовителя), характеризующие молочный продукт, который был добавлен.
Также при производстве молокосодержащих продуктов по технологии, предусматривающей замену молочного жира ЗМЖ (кроме производства сливочно-растительных спрэдов), рядом с полным наименованием продукта должно быть указано, что он произведен "с растительным жиром" (или с заменителем молочного жира).
Для мороженого при нанесении маркировки указывается полное наименование продукции одинаковым шрифтом на передней стороне потребительской упаковки.
Включено требование о недопустимости использования пищевых добавок и ароматизаторов для кисломолочных продуктов, производимых по национальным стандартам (ГОСТ Р), за исключением йогуртов.
Изменен принцип подхода к регламентированию продуктов детского питания.
Выделены продукты детского питания на молочной основе, то есть продукты, где составных частей молока 50% и более (как для составных молочных продуктов), молочные смеси, в том числе сухие молочные смеси, молочные напитки, в том числе сухие молочные напитки, молочные каши.
При производстве адаптированных и последующих молочных смесей исключено использование сои в качестве сырья.
Для отнесения продукции к молочным кашам регламентируется массовая доля сухих веществ молока в сухих веществах готового к употреблению продукта не менее 15%.
Также введено новое понятие продуктов детского питания: "продукты детского питания на основе полных или частичных гидролизатов белка", "безглютеновые продукты детского питания", "молочные напитки для детей раннего возраста", "сухие молочные напитки для детей раннего возраста", "сухие кисломолочные смеси для детей раннего возраста" с учетом особенностей и ассортимента производимых и закупаемых продуктов для детского питания на молочной основе и с использованием молочного сырья. Уточнены требования по маркировке продуктов для детского питания.
Новые требования к молокосодержащему продукту вступили в силу через 12 месяцев после введения в действия федерального закона #163. За это время молокоперерабатывающие предприятия должны были использовать имеющиеся упаковочные материалы и провести, по усмотрению производителя, актуализацию технических документов, по которым производятся и могут быть идентифицированы молокосодержащие продукты.
На территории мясокомбината "АПК-Инвест" (Донецкая обл.) вводится в эксплуатацию кишечный цех. Об этом компании "ПроАгро" стало известно из сообщения пресс-службы предприятия.
Согласно сообщению, стратегический подход "АПК-Инвест" к организации производственного процесса заключается в последовательной реализации замкнутого цикла, когда внутренние потребности производства покрываются за счет собственных ресурсов. Таким образом, компания добивается как снижения себестоимости готовой продукции, так и повышения ее качества.
Стоит отметить, что новый кишечный цех позволит производить свыше 25 км продукции в сутки, что полностью удовлетворит нужды предприятия в качественной натуральной свиной оболочке. При этом часть полученных фабрикатов (порядка 20% кишечного сырья), которая не используется на производстве "АПК-Инвест", будет предложена на реализацию другим производителям.
Новый цех представляет собой отдельное помещение площадью около 300 кв. м. Вынесение его за территорию основного производства обусловлено, прежде всего, санитарными и гигиеническими нормами. Сырье из убойного цеха поступает через пневматический путепровод, переработка происходит на автоматизированной линии от крупнейшего производителя пищевого оборудования – фирмы Banss (Германия). Человеческий фактор на производстве сведен к минимуму – для запуска нового цеха планируется создать всего 9 дополнительных рабочих мест.
Справка. Частное Акционерное Общество "АПК-Инвест" с 2006 г. реализует уникальный по масштабу проект создания вертикально интегрированного бизнеса с полным замкнутым циклом агропромышленного производства – от выращивания зерновых и изготовления комбикормов до животноводства, производства мясной продукции и ее реализации. В финансировании проекта задействован исключительно украинский капитал. Основным акционером компании "АПК-Инвест" через ЗАО "Укринвест" является Борис Колесников.
Компания владеет производственными мощностями в Красноармейском и Константиновском районах Донецкой области и является национальным лидером промышленного производства свинины. На потребительском рынке компания "АПК-Инвест" представлена продукцией ТМ "М"ясна весна" и "Колбаспищепром".
О том, что наша страна стала рынком сбыта для дешевого мясного сырья со всего мира, эксперты говорят не первый год. Примечательно, что на сегодняшний день особой необходимости импортировать те же свинину и мясо птицы у нас нет. В первую очередь в силу того, что данные сектора в Украине развиваются очень активно.
- Отечественные предприятия полностью удовлетворяют украинского потребителя в свинине и мясе птицы и по качеству, и по количеству, - считает президент Украинского клуба аграрного бизнеса Алекс ЛИССИТСА. - Наша страна уже сегодня может выйти на безимпортную основу, и, думаю, в ближайшие 2-3 года мы полностью откажемся от импорта свинины и птицы. После этого Украина будет импортировать лишь говядину, баранину и экзотические виды мяса, например, кенгуру.
Статистика свидетельствует, что "круговорот мяса в природе" происходит достаточно активно. Основная тенденция налицо: продаем мы мясо гораздо дороже, чем покупаем. Так, говядина отправлялась на экспорт в среднем по цене 4,63 доллара за кило, а импортировалась по USD3,39; свинину мы продавали по USD4,53, а покупали по USD2,03 за килограмм. Однако на прилавках загадочной свинины по два доллара (16 гривен) за кило отчего-то не видно.
- Такое мясо, как правило, не попадает на украинские прилавки, а почти полностью идет на переработку, - говорит Лисситса. - Нередко это мясо сомнительного качества, в основном замороженное, но зато оно гораздо дешевле.
Количество ввезенных мясных субпродуктов (потроха, головы, хвосты и пр.) впечатляет. По данным Госкомстата, всего за первые пять месяцев текущего года Украина продала такой продукции 58,7 тонны по USD0,43/кг, зато прикупила почти в 200 раз больше - 12 тысяч тонн по USD1,13/кг.
Что касается мяса и субпродуктов птицы, то, экспортировав 19 тыс. тонн в среднем по USD1,4/кг, мы закупили 20,5 тыс. тонн по USD1,2/кг.
Целые горы мяса возятся "туда-сюда", но при этом импорт порой оказывается не только не дешевле, но и, если говорить о мясных субпродуктах, гораздо дороже!
- К сожалению, импорт в Украине нередко осуществляется по "серым" схемам, - разъяснил эксперт "Комсомолке". - "Серый" импорт отличается тем, что продукции завозится гораздо больше, чем декларируется. Так что вполне возможно, что вместо задекларированных 20 тысяч тонн субпродуктов птицы ввезли, например, 40 тысяч тонн, и в реальности этот товар оказался вдвое дешевле.
ГРУДКИ - В ЕВРОПУ, ЛАПЫ - ВО ВЬЕТНАМ
Впрочем, по словам начальника аналитического отдела консалтингового агентства ААА Марии КОЛЕСНИК, причины огромных объемов экспорта-импорта и "пляшущих" цен - не только в "серых" схемах.
- Дело в том, что в разных странах существуют различные потребительские предпочтения, - разъясняет эксперт. - Если, например, говорить о мясе птицы, то европейские потребители предпочитают белое мясо, поэтому в Европу ввозятся куриные грудки. Многие наши соотечественники вполне могут довольствоваться окорочками и крылышками. А, например, во Вьетнам экспортируются лапы, которые, соответственно, существенно дешевле окорочков и тем более грудок. Но, поскольку производитель не может растить одни грудки или одни лапы, мясо птицы экспортируется и импортируется согласно потребительским вкусам.
Кстати, по этой же причине в Украину ввозится огромное количество свинины и птицы на переработку. Дело в том, что для украинцев по-прежнему лучшее мясо - это колбаса. Наши соотечественники потребляют колбасные изделия в таких количествах, какие европейцам и не снились! Правда, несмотря на то что цены мяса "на колбасу" вполне приемлемые (если не сказать - бросовые!), мясопродукты от этого не дешевеют. На вопрос "Куда же все это девается?" получаем не очень приятный ответ: на прилавки наших магазинов. Просто покупаем мы все это в виде консервов и колбас и совсем по другим - "рыночным" - ценам.
Группа компаний «Glanbia» заявила о предполагаемом увеличении прибыли до конца 2011 года, поскольку уровень потребительского спроса на молочную продукцию компании постоянно растет.
• Объем забоя КРС в Великобритании в июле 2011 года сократился на 4 % по сравнению с показателями за июль 2010 года. Объем производства говядины и телятины составил 83 000 тонн, что на 2 % меньше, чем за июль прошлого года.
Итак, что же особо примечательно в этом обзоре?
Стоимость сливочного масла по итогам пятничных торгов установилась на отметке в 2,08 USD/фунт (для сливочного масла в упаковках общим весом 25 кг/68 фунтов, категории АА по стандарту Департамента сельского хозяйства США). Цена за фунт масла выросла на 7,3 цента по сравнению с прежними показателями.
Стоимость фьючерсов на скот на откорме на следующую весну зафиксирована на отметке в 126 USD/сотню фунтов, хот свиньи торгуются по цене в 90 с небольшим долларов, что означает, что хеджирование расходов для трейдеров окажется весьма трудной задачей.
Стоимость фьючерсов на молочный скот категории CLASS III по итогам торгов на СМЕ в понедельник выросла. Июльские контракты на текущий год подорожали на 0,05 USDдо отметки в 21,38 USD/сотню фунтов. Сентябрьские фьючерсы торговались по цене в 20,80 USD/сотню фунтов с повышением на 0,13 USD по итогам торгов к концу сессии. Поддержка со стороны зерновых рынков и ситуация вокруг национального долга США могут привести к некоторому снижению покупательской активности в ближайшее время, предупреждают аналитики.
Корма для птицы на 58 % состоят из кукурузы и на 42% из сои. Из-за повышения цен на кукурузу, фермеры вынуждены увеличивать процент содержания сои в кормах, что не очень хорошо сказывается на качестве птицы. Корма для индеек на 51 % состоят из кукурузы, на 28 % из сои и на 21 % из пшеницы. Увеличение процента сои в кормах также негативно влияет на производительность данного птицеводческого сектора. Низкое соотношение стоимости готового продукта на рынках и цен на корма уже стало сказываться на состоянии птицеводческой отрасли: на прошлой неделе корпорация «Pilgrim’s Pride» же сообщила о больших потерях прибыли, а аналитики сообщают о снижении доходов не менее крупной птицеводческой компании «Sanderson Farms».